Řepné řízečky


Zeleninové řízečky kombinují výhody vitamínového produktu a jemnou chuť. Při smažení drží tvar dobře, jsou dobré, když jsou teplé nebo studené..

Klasický recept na řepné řízečky naznačuje, že zelenina musí být nejprve vařena (nebo pečena), poté nasekaná, přidejte vejce na lepkavost a krupici, která pohltí veškerou přebytečnou vlhkost. Můžete je smažit na pánvi, péct je v troubě nebo je napařit..

Řepné řízečky chutnají jako kaviár z červené řepy, ale jsou uspokojivější díky přidání krupice. Řízečky mohou být nevýrazné, kořeněné nebo sladké, přidat do seznamu ingrediencí tvaroh nebo strouhaný sýr, ořechy nebo sušené ovoce - každý si vybere samou volbu.

Ingredience

  • vařená řepa - 500 g
  • krupice - 4 lžíce. l. v kotletech + pro dýchání
  • kuřecí vejce - 1 ks.
  • sůl - 1/3 lžičky. nebo podle chuti
  • černý pepř - 1-2 čipy.
  • rostlinný olej - na smažení
  • česnek - 1 zub., cibule - 1 ks. nebo asafoetida - 1/2 lžičky.

Příprava

Řepa se musí vařit nebo pečit v troubě (ve fólii). Tepelné zpracování je povinné, pokud používáte syrovou zeleninu, pak během procesu smažení dají příliš mnoho šťávy, v důsledku toho se jídlo ukáže jako vodnaté a bez chuti. Vařila jsem 3 středně řepy (celková hmotnost 500 g) do řízení, měkkost vidličkou.

Ochlaďte a nakrájejte zeleninu na jemném struhadle a potom lehce vytlačte přebytečnou šťávu rukama. Vařená řepa je zpravidla více vodnatá než pečená řepa, takže pokud jste je uvařili v troubě, pak bude dřeň hustší a při sekání se uvolní velmi malé množství šťávy, což znamená, že se nemusíte mačkat, zeleninová hmota bude střední konzistence.

Pak jsem kladivo do vejce, přidal sůl a černý pepř podle chuti. K příchutí lahůdek můžete přidat jemně nakrájenou cibuli a restovanou v másle. Pokud dáváte přednost chutnější chuti, přidejte jeden nebo dva stroužky lisovaného česneku. Osobně miluji výrobu cukrové řepy s asafoetidou, takže jsem přidal 0,5 lžičky tohoto indického koření.

Nalijte krupici a intenzivně míchejte. Zakryla řepu a nechala 30 minut bobtnat krupici a absorbovat přebytečnou vlhkost.

Vytvořila kotlety z rostlinné hmoty a obalila je v krupici - nemůžete litovat, dostanete vynikající křupavou kůrku.

Okamžitě smažte na pánvi s dobře zahřátým rostlinným olejem - 3-4 minuty na každé straně, dokud není křupavý. Pokud dáváte přednost páře, pak nejprve vařte vodu a teprve poté vložte řepné řízečky do mísy dvojitého kotle nebo vícekotouče - nezměkčí pod vlivem páry, ale zůstane hustá.

Řepné řízečky lze podávat samostatně nebo jako příloha, posypané zakysanou smetanou nebo jogurtem. Chcete-li si tyto lahodné kotlety plně vychutnat, vložte je do čerstvého sezamového buchtu, přidejte křupavý hlávkový salát, pár cibulových prstenů, čerstvou okurku a nalijte na omáčku - mega-vynikající zeleninový hamburger je připraven.!

Na poznámku

Řepné řízečky můžete vařit bez vajec. V tomto případě se vejce v receptu nahradí strouhaným sýrem a krupicí - pšeničnou moukou nebo otrubami. Nejlepší je užívat sýr Adyghe (strouhaný) nebo mastný tvaroh. Chcete-li, aby se řepná hmota stala viskózní bez přidání vejce, doporučuji zeleninu nastrouhnout, nýbrž je rozmíchat v mixéru nožovým nástavcem, dokud se nerozbije, poté smícháme s nasekaným sýrem, přidáme sůl, koření, asafoetidu, několik lžic mouky na hustotu. Řízečky jsou nejlépe obalené v krupici a smažené v kukuřičném oleji.

Řepné řízečky - klasický recept na vařenou řepu se krupicí

Dobrý den všem!

Dnes v kulinářském tématu chci nabídnout neobvyklé kotlety z řepy. Pro některé se tato možnost může zdát neobvyklá. Jsme zvyklí na kotlety na maso. Ale nezapomeňte na zeleninové kotlety. Jistě, mnoho lidí ví o mrkvových kotletkách. Tak proč nevyrábět kotlety z řepy.

Zpočátku jsem byl také trochu divný, že kotlety lze vyrobit z řepy. Ale když jsem je vyzkoušel, řeknu, že se ukázalo, že je chutné a uspokojivé, a co je nejdůležitější - zdravé.

Řepné řízečky - klasický recept na vařenou řepu se krupicí

Šťavnaté, jemné vegetariánské kotlety osloví mnoho. Pro ty, pro které je maso hlavní věc, návrh - vařte je na maso.

Co tedy potřebujeme vařit kotletky.

Ingredience pro nejchutnější vařené řepné řízečky

  • Řepa - 300 g (jedná se o dvě až tři středně velké řepy)
  • Semolina - 2 lžíce. l.
  • Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
  • Kuřecí vejce - 1 ks.
  • Sůl podle chuti
  • Mletý černý pepř - podle chuti
  • Rostlinný olej - 1 lžíce. l.

Recept na lahodné vařené řepné řízečky se krupicí

Řepu předvaříme. Můžete jej okamžitě uvařit a poté jej vyčistit, nebo jej můžete zpočátku vyčistit a teprve potom vařit. Pokud plánujete vařit řepu s masem současně, je lepší loupat řepu, abyste mohli maso vařit v řepném vývaru..

Zkontrolujte připravenost řepy vidličkou. Pokud jemně vstoupí do řepy, zelenina je připravena. Vaření obvykle trvá asi 25-30 minut. Neloupaná řepa trvá uvaření o něco déle než loupaná. Pro zkrácení doby vaření může být voda slaně nasolená..

Hotovou řepu nechte vychladnout a poté ji nasekejte.

Je zde mnoho možností. Nejjednodušší je rošt. Můžete použít mixér. Někdo dokáže rozdrtit řepu vidličkou nebo bramborovou drtí. Obecně platí, že to, co rozdrvíte, je vaše firma, hlavní věc je výsledek.

Teď si vezmeme šálek a rozbijeme do něj vejce. Poté sůl podle chuti a přidejte mletý pepř, také podle chuti. Poté vše protřepejte vidličkou, abyste získali homogenní žlutou směs.

Nyní začneme míchat komponenty. Nejprve do strouhané řepy nalijte dvě polévkové lžíce krupice.

Potom vylijte míchané vejce.

Nakonec přidejte polévkovou lžíci zakysané smetany. Zakysaná smetana by měla být hustá.

Zbývá vše důkladně promíchat, dokud není získána homogenní hmota. Pro ty, kterým se to líbí ostřeji, můžete rozdrtit pár stroužků česneku a přidat tuto řepu do řepy..

Takže fáze přípravy hmoty na vaření kotletek je u konce. Nyní je začneme formovat. Chcete-li to provést, znovu vezměte čistý talíř a nalijte do něj buď krupici nebo drobky chleba. Neměl jsem žádné sušenky a použil jsem krupici. Ukázalo se, že to není horší.

Vezměte si porci mleté ​​řepy s lžičkou a vložte ji na talíř se krupicí.

Poté řepu nakolíme v krupici a z ní vytvoříme kotletku. Takto se vypořádáme se všemi mletým masem řepy.

Nyní si můžete připravit hotové kotlety. Zahřejte pánev a přidejte do ní olej. Poté položíme hotové řepné řízečky do pánve. Množství závisí na velikosti pánve.

Smažíme je, nebo spíše smažíme. Každá strana trvá v průměru dvě až tři minuty. Po smažení na každé straně vyjměte kotlety z pánve a položte je na talíř. Můžete podávat se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Nejchutnější kotlety z červené řepy z vařené řepy

Takové kotlety dobře fungují jako přídavek k masu. Ale nejsou o nic méně chutné jako nezávislé jídlo. Ukázalo se, že je to jednoduché, ale velmi chutné. Zkuste to, nebudete litovat. Studené, jsou prostě skvělé, pokud jsou podávány s horkou miskou masa nebo ryb..

10 nejchutnějších receptů z červené řepy

Zeleninové kotletky přicházejí k záchraně mnoha vegetariánů a prostě milovníků zdravého a chutného jídla. Jedním z nejčastějších kotletů je červená řepa. Mohou být podávány s přílohou nebo jako svačinu. Mnoho žen v domácnosti se snaží recept vylepšit a přidat různé ingredience..

Ale před experimentováním se musíte pokusit vytvořit nejlepší klasický recept. Pro něj budete potřebovat:

  • dvě nebo tři malé řepy
  • jedno vejce
  • krupice - 100 g.
  • tři stroužky česneku
  • sůl
  • mletý černý pepř - podle chuti.
  • slunečnicový olej - 30 ml.

Prvním krokem je příprava řepy. Vařte a nastrouhejte řepu na hrubém struhadle. Kombinujte s mletým česnekem a vejcem. Nalijte semolinu a vše dobře promíchejte.

Vytvářejte placičky mokrýma rukama a položte na plech. Pečicí plech namažte předem olejem nebo pergamenem. Pečte kotlety po dobu 20-30 minut v troubě předehřáté na dvě stě stupňů.

Dále najdete 10 nejchutnějších receptů na vařené řízečky z červené řepy s různými přísadami.

10. Řepné řízečky rychle


Pokud je čas omezený a opravdu chcete řepné řízečky, můžete zkrátit dobu vaření. Kombinujte všechny ingredience a vytvářejte placičky. Předehřejte pánvičku a položte na ni kotlety. Budou smaženy pouze 10-15 minut. Tyto kotlety jsou chutné rychlým způsobem, teplé i studené..

9. Řepné řízečky ve švédštině


Švédské kotlety se podávají se smaženou cibulkou. Mohou být vyrobeny jak z mletého masa, tak ze zeleniny.

Připravte řepu a zamíchejte vejce, strouhanku a koření. Můžete přidat papriku na koření a sušenou bazalku. Nakrájejte cibuli a smažte na nízkém žáru v rostlinném oleji.

Do mletého masa přidejte polovinu cibule a posypte zbývajícími kotletami. Podávejte se zeleninou, rýží nebo bramborami. Mnoho lidí zná tento recept na řepné řízečky. Miska se ukáže být chutná a zdravá.

8. Řepné řízečky s bramborami


Řízečky s řepou a bramborami jsou velmi uspokojivé. Nejprve připravte veškerou zeleninu. Oloupejte a nastrouhejte brambory, vařte řepu a také nastrouhejte.

Zeleninu můžete přeskočit přes mlýnek na maso, ale musí to být v různých nádobách, protože brambory a řepa vylučují šťávu. Nezapomeňte vypustit přebytečnou vodu a smíchat zeleninu.

Přidejte vejce a koření. Přidejte krupici nebo mouku a promíchejte ručně. Vytvářejte placičky a restované v rostlinném oleji. Měl by být trochu oleje, aby se kotlety při smažení nerozpadly.

7. Sýrové řepy


Sójové řízečky jsou vynikající náhradou za běžné kotlety na maso. Tato možnost je zdravější, ale neméně chutná a uspokojivá..

Prvním krokem je příprava sóji. To provedete vařením. Řepa může být pečena pro tento recept. Mletí zeleniny v mixéru nebo mlýnku na maso. Podle chuti přidejte koření. Pak vejce a krupice.

Navlhčete ruce a tvar do placičky. To je skvělá večeře pro vegetariány nebo půst. Ale v tomto případě se musíte obejít bez vejce.

6. Řepné řízečky s rozinkami


Tento recept by měl začít přípravou rozinek. Rozdělte rozinky a nalijte vroucí vodou. Mezitím připravte mletou zeleninu. Vařte řepu a oloupejte je. Nastrouhejte na hrubém struhadle a smíchejte se zbytkem ingrediencí. Přidejte rozinky a dobře promíchejte.

Vytvářejte placičky a svinujte strouhankou. Umístěte pergamen na plech a vložte tam kotlety. Hluboké pečicí pokrmy můžete namazat rostlinným olejem, poté na ně nasadit kotlety a před odesláním do trouby nalijeme zakysanou smetanu. Tato možnost vám umožní získat nejjemnější kotlety..

5. Řepné řízečky s fíky a švestkami


Tyto vegetariánské kotlety vypadají výborně. Proto, i když nejste příznivci rostlinných potravin, můžete diverzifikovat svou masovou stravu pomocí takového jídla..

Potřebujete pouze sto gramů fíků a švestek. Umístěte je do malého hrnce, přikryjte vodou a vařte asi 10 minut. Pak nakrájíme na malé kousky. Smíchejte s nastrouhanou vařenou řepou. Nasekané vlašské ořechy lze v případě potřeby přidat. Kombinujte vše s vejci a kořením.

Formujte na malé placičky a umístěte na plech na pečení v troubě. Perfektní občerstvení pro ty, kteří se starají o své zdraví, je připraveno. Podávejte se zakysanou smetanou nebo jakoukoli přílohou.

4. Řepné řízečky s okurkami


Vezměte pár okurek a odstraňte z nich semena. Nakrájejte cibuli a okurky jemně. Mleté maso smíchejte s vařenou řepou a do něj přidejte vajíčko a okurky. Přidejte koření podle chuti, můžete přidat trochu soli, protože okurky dodávají mletému masu slanou chuť. Takové kotlety mají neobvyklou chuť.

Zformujte se do kulatých placiček a najeďte do strouhanky. Pokud vidíte, že mleté ​​maso je příliš suché, můžete z řepy přidat trochu šťávy..

Smažte placičky v předehřáté pánvi na obou stranách. Jako příloha je vhodný zeleninový salát nebo bramborová kaše. K pikantní bylinné kečupu je vhodný pro omáčku. Na misku posypte čerstvé bylinky a vychutnejte si chuť.

3. Houbové řízečky s řepou


Pro kotlety jsou vhodné žampiony nebo hlívy ústřičné. Lze je snadno najít v každém obchodě s potravinami, jsou levné, ale výrazně obohatí chuť řepných řízků..

Houby dobře opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte cibuli a smažte s houbami. Vařte řepu a nastrouhejte na hrubém struhadle. Smíchejte všechny ingredience a přidejte trochu krupice.

Smažte karbanátky trochu v pánvi se zavřeným víkem a nechte karbanátky dosáhnout stavu trouby. To vytvoří křupavou kůrku, aniž by se ztratila citlivost kotletek. Podáváme se zakysanou smetanou a oblohou. Tyto kotlety jsou chutné a teplé a studené.

2. Řepné řízečky s tvarohem


Řepné řízečky s tvarohem jsou ideální nejen na večeři, ale i na snídani. Nejprve vařte řepu a oloupejte je. Rošt na hrubém struhadle. Jemně nakrájejte cibuli a na pár minut ji smažte na pánvi.

Smíchejte veškerou zeleninu s tvarohem. Je lepší vzít tukovou, aby bylo vhodné připravit kotlety. Přidejte vejce a koření. Protlačte několik stroužků česneku česnekovým lisem a přidejte do směsi podle potřeby. Pokud ale nechcete kořeněné kotlety, můžete česnek přeskočit.

Namočte strouhanku a smažte na obou stranách. Pokud nemáte suchary, je snadné si vytvořit svůj vlastní. Chléb nakrájejte na malé kousky, položte na plech a vysušte. Sušte chléb na drobky a rolujte v kotletkách.

V troubě si můžete péct řízečky z červené řepy s tvarohem. Přidejte k nim rozinky. Před podáváním posypte zakysanou smetanou. Je to perfektní svačina, kterou si můžete vzít do práce nebo do školy. Kotlety jsou chutné i za studena.

1. Řepné řízečky s masem


Připravte mleté ​​maso na kotlety. Můžete si vzít cokoli. Vhodné jsou jak maso, tak kuře. Přidejte nastrouhanou řepu. Zelenina může být posouvána pomocí mlýnku na maso, ale nezapomeňte vypustit šťávu. Přidejte vejce a koření. Aby byly kotlety měkčí a měkčí, přidejte krupici. Jako koření jsou vhodné černý pepř, paprika, sůl a sušená bazalka..

Vytvářejte karbanátky a smažte na pánvi. Aby se zabránilo rozpadu kotlet s masem, nepřidávejte hodně oleje. Jednoduše namažte pánev. Tyto kotlety jsou mnohem zdravější než jen kotlety na maso. Jejich chuť je velmi neobvyklá, ale řepa přináší do jídla hodně vitamínů..

Recept na řepné řízečky se krupicí

Dobrý den, milí čtenáři mého kulinářského blogu! V dnešním článku vám chci říct, jak vařit řepné řízečky se krupicí, fotografie ukážou celý proces vaření.

Výsledné jídlo opět ukáže, že doma můžete rychle a snadno připravit zdravé a chutné jídlo, které je univerzálně vhodné pro slavnostní stůl i pro každodenní použití..

Řepa doslova obsahuje celou periodickou tabulku a je jednoduše nezbytná pro normální tvorbu krve a fungování těla. Doporučuje se používat ve všech kategoriích populace: těhotné ženy, ženy, muži, děti, starší lidé..

Složení:

Způsob vaření:

1. Nejdelší postup v tomto receptu je vaření řepy, takže jsem je dal na sporák předem, abych vařil v mírně slané vodě. Změkčení a úplná připravenost trvá přibližně dvě hodiny..

2. Poté, co se řepa uvaří, dám jim čas na vychladnutí a poté je oloupeme. U kotletek jsem zeleninu natíral na středně velké struhadlo. Chci vás upozornit na několik důležitých bodů.

Kupujte řepu pouze od důvěryhodných prodejců, protože jinak získáte nekvalitní produkt, bledou barvu, tvrdý a nechutný, který zničí celé jídlo.

Nezapomeňte také, že tato zelenina ovlivňuje trávicí systém, čistí střeva, takže byste neměli vařit toto jídlo, pokud máte problémy.

3. Česnek je pokladnicí vitamínů a živin. Má baktericidní účinek na tělo, naplňuje jej zdravím a energií.

Obvykle používám speciální zařízení na drcení česneku, ale pokud ho nemáte, můžete jej velmi jemně nasekat..

4. Přidejte česnek do řepy. Sůl ji ochutnejte a rozbijte kuřecí vejce do stejné misky. Vše důkladně promíchám, abych získal jednotnou konzistenci. Do směsi přidávám krupici pro lepší vazbu a opět vše dobře promíchám.

Nelíbí se vám krupice? V zásadě jej lze nahradit moukou, ale u krupice jsou kotlety hustší a uspokojivější.

5. Teď si vezmu velkou pánev. Používám nepřilnavé nádobí, které je dnes na trhu široce dostupné. Naliju do ní rostlinný olej a zahřeji ho na silný oheň.

Smažené řízečky se vaří v horkém oleji.

6. Ptáte se, jak vyrobit kotlety stejné velikosti? K tomu používám běžnou lžíci. S jeho pomocí jsem rozložil směs na pánvi a vytvořil s ní kotlety..

Velmi rychle se smaží na mírném ohni, stačí je držet na sporáku 2-3 minuty na každé straně a jsou připraveny jednoduché zeleninové řízečky. Bon chuť k jídlu pro vás a vaše hosty!

7. Navzdory použití rostlinného oleje získáte chutné dietní jídlo, které neovlivní vaši postavu. Mohou být také připraveni během půstu nebo snězeni vegetariány. Jako přílohu k masovým pokrmům můžete podávat kotlety.

Rada:

Chuť jídla závisí zcela na řepě, takže je nezapomeňte vyzkoušet. Pokud to shledáte trochu nevýrazným, doporučuji vám přidat cukr. Pak dostanete chutné a bohaté zeleninové řízečky..

Silná kyselá zakysaná smetana nebo domácí kozí sýr bude skvělým doplňkem řepných řízků. Přihlaste se k odběru novinek a pozvěte přátele, aby se připojili k blogu a neustále vařili nová úžasná kulinářská díla.

Dietní recepty na řepné řízečky: neobvyklé možnosti

Mezi obrovskou škálou receptů si musíte vybrat ten pravý na večeři. Pokud víte, jak a víte, jak vařit řepné řízečky, pak snižte kalorický obsah večeře, nasyťte tělo užitečnými látkami. Kromě toho jsou to vynikající a originální kotlety..

Metody vaření

Řepné řízečky jsou velmi oblíbené. Je to skvělá večeře pro ty, kteří sledují jejich stravu, snaží se držet zdravou stravu nebo půst. Nezapomeňte zvolit správný způsob vaření.

  1. V pánvi jsou plátky překvapivě křupavé a chutné. Rostlinný olej však přidává kalorie, což je třeba vzít v úvahu..
  2. V peci se získá skvělá upečená chuť, která dobije každou dívku..
  3. Pro ty, kteří nemají čas, je vaření v multicookeru vhodné, stačí vybrat program.
  4. Stravování je v páře. Takže kotlety jsou měkké a něžné a počet kalorií v nich je minimální..

Můžete snadno připravit kotletky, které budou malé a krásné, takže děti budou rádi jíst zeleninu. Recept je snadno diverzifikovatelný, téměř každá hospodyňka přidává své vlastní ingredience, ale existuje několik klasických možností, které se vždy ukážou jako dokonalé.

Štíhlé kotlety s krupicí

Tyto kotlety nejsou nej dietetičtější, ale mohou se bezpečně konzumovat nalačno..

  • řepa;
  • krupice;
  • česnek;
  • zeleň;
  • sůl a pepř;
  • olej na smažení.

Je velmi důležité připravit řepu jako první. Zejména za tímto účelem umývají zeleninu dobře, předehřívají troubu na 200 stupňů a poté začnou péct řepu. K tomu je zabaleno do fólie a ponecháno v troubě asi hodinu. Zelenina je měkká a lze ji snadno propíchnout nožem nebo vidličkou.

  1. Řepa musí být loupaná a nastrouhaná..
  2. Pro krásu a vůni jemně nasekané zelené.
  3. Česnek se rozdrtí pomocí lisu na česnek.
  4. Přidá se malé množství krupice, aby se hmota udržovala pohromadě a bylo možné vytvořit kotlety.

Můžete se smažit jakýmkoli pohodlným způsobem. Podobně lze připravit z vařené řepy. V případě, že se rozhodnete vyrobit kotlety ze surové řepy, je nejlepší použít pomalý vařič nebo dvojitý kotel.

Důležité! Díky krupici se kompozice drží pohromadě zcela bez vajec, takže jídlo je vhodné pro alergiky na bílkoviny.

Delikátní večeře se sýrem

Vynikající kotlety se ukážou, pokud do řepy přidáte další ingredience. Pro sytost potřebujete brambory a díky sýru můžete získat jemnou krémovou chuť.

V tomto receptu je lepší opustit horké koření nebo česnek, protože chuť je co nejjemnější..

  1. Řepa a brambory se vaří hodinu. Kořenová zelenina by měla být měkká. Čas se může lišit v závislosti na velikosti zeleniny.
  2. Ovoce se poté loupe a tře na jemném struhadle. Výsledkem by měla být homogenní hmota..
  3. Sýr se přidává dovnitř, dává zvláštní jemnou chuť.
  4. Je důležité nakrájet cibuli co nejjemněji.
  5. Mouka je zodpovědná za udržování jídla pohromadě. Pokud jsou kotlety špatně tvarované, můžete přidat další.

Do těsta nemůžete přidat sýr, ale dejte kousek dovnitř nebo třete nahoře, pak jídlo získá jinou chuť. Nejlepší omáčka v takovéhle situaci je obyčejná zakysaná smetana. Přidá kyselost a odhalí chuť zeleniny. Takové kotlety jsou nejlepším příborem nebo nezávislým pokrmem. Nemusíte ani přemýšlet o tom, s čím podávat řepné řízečky.

Přečtěte si také
Karbanátky a sýrové řízečky
Tyto kotlety zůstanou oblíbenou ve vaší rodině po dlouhou dobu. Hosteska se to bude obzvláště líbit - protože jsou tak rychlé.

Rada! Místo sýra si můžete připravit kotletky s tvarohem uvnitř. To také dá kouzelnou krémovou chuť..

Vynikající chuť řízků s švestkami a ořechy

Pro milovníky neobvyklých a zajímavých receptů jsou řepné řízečky s švestkami. Toto je originální recept, který vám umožní zcela se ponořit do potěšení z chutí..

Příprava tohoto jídla bude nějakou dobu trvat, ale chuť je úžasná..

  1. Řepa musí být pečena nebo vařena a nastrouhána na hrubém struhadle.
  2. Druhou fází je příprava ořechů. Pomocí tlačného stroje nebo mixéru musí být rozdrceny na drobky..
  3. K chuti se přidá trochu krupice a sůl a pepř.
  4. Řepné řízečky můžete připravovat s ovesnou kaší. Ten bude sloužit jako dýchání.

V žádném případě byste neměli zapomenout na dýchání. Dává křupavou kůrku, která dokonale harmonizuje s ořechy a jemnou chutí červené řepy..

Recept od Julie Vysotskaja

Julia nabízí obrovské množství receptů. Každá z nich se liší od klasické k lepšímu. V případě řepných řízků nabízí Vysotskaja poměrně jednoduchý recept, pomocí kterého můžete získat chutnou a originální večeři.

Složky jsou velmi jednoduché:

  • 2 kousky řepy;
  • plátky bílého chleba;
  • pšeničná mouka v malém množství;
  • mnoho koření, včetně bobkových listů, hřebíčku, soli a pepře, citronové šťávy;
  • strouhanka.

Proces vaření bude nějakou dobu trvat, což se plně vyplatí díky úžasné chuti a výhodám zeleniny v této jedinečné podobě..

  1. Vařte řepu celé, pokud je chcete nastrouhnout. Při použití mixéru je nejlepší nakrájet syrovou zeleninu na kostky. Tak snadno můžete zkrátit dobu vaření mnohokrát. Měli byste se řídit připraveností pomocí propíchnutí nožem a vidličkou.
  2. Dokonce i během vaření lze do vody přidat bobkový list a hřebíček, což přinese pikantní vůni řepy.
  3. Buničina se přidává do rozemleté ​​řepy a celá hmota se dobře promíchá. Musí být zcela homogenní..
  4. Přidá se zbývající koření a sůl.
  5. Hustota se reguluje hladkým přidáním mouky.
  6. Připravené kotlety se jemně válí do strouhanky. S nimi lze dosáhnout vynikající křehkosti..

Připravené kotlety musí být podávány s lahodnou omáčkou. Může to být citronová majonéza, zakysaná smetana nebo řecký jogurt..

Přečtěte si také
Vegetariánský květák a brokolice kotlety
Vegetariánský květák a brokolice kotlety jsou speciální pokrm, který lze během dne jíst jako přílohu.

Řepy z červené řepy se sušeným ovocem pro originály

Někdy existují zcela nepředvídatelné recepty. Ve složkách najdete sušené ovoce a dokonce i zajímavé koření..

  • řepa;
  • rozinky;
  • cibule;
  • olivový olej;
  • muškátový oříšek, byliny, pór, sójová mouka.

Toto jídlo se ukázalo být velmi jasné a neobvyklé. Pro větší kyselost nebo pro nasládlou chuť můžete bezpečně přidat jablko.

  1. Řepa se předvaří nebo peče až do řízení. Zelenina by měla být co nejjemnější.
  2. Rozinky by se měly vařit 15 minut vařící vodou.
  3. Kořenová zelenina se strouhá a přidává se všechna koření.

Řízečky jsou nejlépe smažené nebo pečené v olivovém oleji, protože získávají úžasnou chuť a vůni. Toto jídlo bude určitě něco nového pro celou rodinu..

Ne každá hospodyňka ví, jak vařit řepné řízečky. Zde jsou recepty, které vás překvapí svými ingrediencemi, způsobem, jakým jsou připraveny, nebo kombinací chutí. V žádném případě se nebojte vyzkoušet nové věci. Červená řepa je poměrně všestranný produkt a jeho výhody nelze přeceňovat..

BUDE TASTY!

Populární články

Řepné řízečky - 6 receptů

Vyzkoušejte řepné řízečky - mohou být vydatné nebo sladké. Misky se obvykle vyrábějí bez masa. Přidejte další zeleninu, experimentujte s kořením a nezapomeňte na pojivo - to je role krupice, mouky nebo vajec. Výborné kotlety z vrcholků řepy.

Tuto úspornou misku lze snadno připravit. Hlavní věcí je vybrat tu správnou řepu. Sladká zelenina by měla být v tmavé kůži, mírně zploštělá. Chcete-li zachovat živiny v řepě, vařte je ve slupce a vložte je do vroucí vody.

Pokud připravujete kotlety z listů řepy, mějte na paměti, že se jedí pouze mladé vrcholy..

Podávejte řízečky se zakysanou smetanou nebo jinou silnou krémovou omáčkou, ozdobené bylinkami.

Toto je nízkokalorické jídlo. Můžete je smažit, péct v troubě nebo je vařit v dvojitém kotli bez ohledu na doporučení vaření v receptu..

Řepné řízečky

Zeleninu vařte přímo s pokožkou, v ní se zachovají antiseptické vlastnosti.

Složení:

  • 4 řepy;
  • rostlinný olej na smažení;
  • 2 velké lžíce krupice;
  • 1 vejce;
  • dýchání;
  • sůl, černý pepř.

Příprava:

  1. Vařte kořenovou zeleninu. Kůra.
  2. Mleté nebo nasekané mixérem.
  3. Umístěte řepnou hmotu na pánev, přidejte krupici. Vařte čtvrt hodiny.
  4. Ochlaďte hmotu, přidejte syrové vejce, sůl. Smíchejte a tvarujte placičky.
  5. Rolujte každý v dechu, smažte v horké pánvi.

Mrkvové a řepné řízečky

Je těžké zůstat lhostejný k karotkovým řízkům - buď se vám líbí nebo ne. Ale pokud přidáte řepu do mrkve, pak to výrazně zlepší jemnou chuť a přidá trochu sladkosti. Paprika udělá z misky trochu kořeněnou..

Složení:

  • 2 mrkve;
  • 2 řepy;
  • 1 vejce;
  • rostlinný olej na smažení;
  • dýchání;
  • paprika, černý pepř, sůl.

Příprava:

  1. Vařte mrkev a řepu. Je lepší vařit zeleninu zvlášť, aniž by se odstranila jejich kůže. Peel po vychladnutí.
  2. Mletá mrkev a řepa v mixéru nebo mlýnku na maso.
  3. Přidejte vejce, sezónu a sůl.
  4. Vytvářejte placičky válcováním do strouhanky.
  5. Smažte v rostlinném oleji nebo pečte v troubě při 180 ° C po dobu 20 minut.

Řepy z řepy

Z vrcholků se získají také velmi chutné kotlety. Navíc nevyžaduje další zpracování, což šetří čas. Jakékoli greeny lze kombinovat s řepnými listy - špenát, petržel, bazalka, kopr, listový celer.

Složení:

  • vrcholy 6-7 řepy;
  • 1 vejce;
  • 100 gramů mouky;
  • rostlinný olej;
  • zeleň;
  • pepř, sůl.

Příprava:

  1. Nakrájejte řepné listy a byliny co nejjemněji. Pro tento účel je lepší použít kuchyňský robot..
  2. Zelení šťávu - nevypouštějte. Nalijte mouku, přidejte vejce.
  3. Přidejte černý pepř a sůl.
  4. Formujte kotlety, každý z nich v mouce.
  5. Fry na pánvi.

Vydatné řepné řízečky

Pokud posypete vařenou řepu citrónovou šťávou, odstraní to přebytečnou sladkost z kořenové zeleniny a odhalí vůni přidaného koření..

Složení:

  • 4 řepy;
  • 4 plátky bochníku;
  • půl sklenice mouky;
  • půl sklenice mléka;
  • Bobkový list;
  • 1 hřebíček;
  • citronová šťáva;
  • sůl, černý pepř;
  • strouhanka.

Příprava:

  1. Vařte řepu ponořením hřebíčku a lavrushky do vody.
  2. Oloupejte zeleninu, rozdrťte ji.
  3. Odřízněte kůrku z bochníku a namočte kousky po dobu 10–20 minut do mléka. Po uplynutí času pečlivě zmačkejte drobek.
  4. Posypte mletou řepu citronovou šťávou. Přidejte mouku, bochník namočený v mléce, koření a sůl. Dobře promíchejte.
  5. Připravíme řízečky, nakrájíme je na strouhanku a restujeme v oleji.

Řepné řízečky s bramborami

Kompletní oběd lze připravit s minimálním množstvím produktů. Tyto rozpočtové kotlety jsou úžasně chutné a budou vynikající společností i pro ty nekomplikované přílohy..

Složení:

  • 3 řepy;
  • 2 brambory;
  • 1 vejce;
  • půl sklenice mouky;
  • banda kopru;
  • sůl pepř.

Příprava:

  1. Vařte zeleninu, oloupejte je.
  2. Protlačte řepu a brambory přes mlýnek na maso.
  3. Přidejte mouku, vejce a jemně nasekaný kopr. Sůl pepř.
  4. Připravte si řízečky a pečte je po dobu 20 minut v troubě při 180 ° C.

Sladké řepné řízečky

Z řepy můžete snadno vyrobit sladké pochoutky. Současně se nepřidává cukr, který potěší ty, kdo sledují tento obrázek.

Složení:

  • 4 řepy;
  • 50 g. rýže;
  • 50 g. rozinky;
  • 50 g. vlašské ořechy;
  • 2 vejce.

Příprava:

  1. Vařte řepu, oloupejte.
  2. Vařte rýži.
  3. Rozdrťte řepu a rýži v kuchyňském robotu.
  4. Do výsledné kaše přidejte vejce, nasekané rozinky a vlašské ořechy.
  5. Vytvořte placičky a položte na plech.
  6. Pečte 20 minut při 180 ° C.

Řepné hamburgery lze vařit během půstu a jsou vhodné pro vegetariány a hlídače. Toto jednoduché, ale chutné jídlo vám ušetří rozpočet a příjemně zpestří vaši stravu..

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste drželi krok s nejzajímavějšími materiály

Řepné řízečky

Lahodné nezávislé jídlo nebo zeleninová obloha pro maso! Červená řepa je zelenina, ze které můžete připravit mnoho zajímavých jídel, dokonce i kotletky, které osloví lidi, kteří tuto kořenovou zeleninu vůbec nemají rádi..

  1. Domov
  2. Kategorie receptů
  3. Řepné řízečky

Ingredience a jak vařit

ingredience pro 2 porce nebo - počet produktů pro porce, které potřebujete, bude vypočítán automaticky! '>

čajová lžička5 ml
lžička na dezert10 ml
lžíce20 ml
sklenka200 ml
Celkový:
Hmotnost složení:100 g
Obsah kalorií
složení:
126 kcal
Proteiny:4 g
Tuky:7 g
Sacharidy:15 g
Č / B / U:27/27/58
N ° / S 47 / B 53

Doba vaření: 50 min

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Připravme ingredience podle seznamu. Řepu vařte v uniformách nebo čistěte a vařte kořenovou zeleninu nakrájenou na kousky. Zdá se mi, že když vaříte a pečete zeleninu v celku, zůstane v nich více živin a řepa si zachová jasnou barvu. Vařte celou řepu asi 25 minut, zkontrolujte připravenost špičkou ostrého nože nebo vidlice, měli by snadno vstoupit do zeleniny. Aby se řepa ve slupce rychle vařila, můžete do hrnce ve vodě přidat špetku sody..

Krok 2:

Nechte zeleninu vychladnout. Řepu očistěte a rozemelete mixérem, vidličkou nebo roštem. Pokud chcete, aby řepná hmota v hotovém výrobku byla homogenní jako mleté ​​maso, pak je samozřejmě lepší použít mixér, když nastrouháme, řepa zůstane v malých kouscích v kotletkách.

Krok 3:

Vezměte kuřecí vejce do samostatné mísy, přidejte sůl a černý pepř podle chuti, poražte ingredience vidličkou a získejte homogenní směs.

Krok 4:

Přidejte misku krupice nastrouhanou řepou, nalijte do vaječné směsi, lžíci husté zakysané smetany. Složky důkladně promíchejte.

Krok 5:

Nalijte krupici nebo drobky na talíř. Vložte nějakou mletou řepu do talíře s lžičkou.

Krok 6:

A pečlivě s čistými rukama vytvářejte husté obalované řepné řízečky. Do pánve nalijte rostlinný olej. Zahřej to.

Krok 7:

Nasaďte kotlety na horký olej, na jedné straně smažte na mírném ohni asi 2-3 minuty, poté otočte a na druhé straně nechte kotlety zhnědnout. Odstraňujeme kotlety z pánve, sloužíme jako příloha pro masové jídlo nebo jako samostatné jídlo se zakysanou smetanou nebo majonézou. Ukázalo se, že je chutné, jednoduché a uspokojivé. Dobrou chuť!

Vaření řízků z červené řepy není jen snadný způsob, jak zpestřit nabídku a přimět děti, z nichž většina nemá ráda řepu, jíst s radostí a požádat o další přísady, ale také skvělý způsob, jak původně přidat zbytky řepy vařené na salát nebo jiná jídla..

Řepné řízečky

Ingredience

Krupice - 100 g.

Česnek - 3 stroužky.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Rostlinný olej - 30 ml.

  • 58 kcal
  • 55 minut.
  • 55 minut.

Fotografie hotového jídla

Krok za krokem recept s fotografií

Řepy z červené řepy jsou vynikajícím nízkokalorickým receptem pro všechny příznivce zdravé výživy a samozřejmě pro děti. Mohou být podávány jako nezávislé jídlo se zakysanou smetanou nebo s jakýmkoli přílohem. Jsou dobré jak teplé, tak studené..

Podle velikosti opláchněte 2 nebo 3 řepy a vložte do hrnce. Zakryjte studenou vodou a zapálte. Přiveďte k varu a vařte 35-40 minut.

Oloupejte řepu.

Nastrouhejte řepu na strouhadlo velké ráže :)

Nasekejte 3 stroužky česneku. K tomu můžete také použít tisk..

Vložte řepu a česnek do hluboké misky. Také přidejte 100 gramů krupice a rozbijte vejce. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

Jak míchat mletou zeleninu.

Vložte mletou řepu do předehřáté pánve s rostlinným olejem, pomocí pravidelné lžíce nebo je předem tvarujte rukama. Smažte po dobu 4-5 minut z každé strany na mírném ohni.

Vařil jsem těstoviny (těstoviny) na řepné řízečky. Ukázalo se to velmi chutné.

Řepné řízečky

Pro mnoho, kotlety jsou spojeny s mletým masem kotlety. Mohou však být zcela odlišné, nejen podobné chutí, ale také svým složením. Podívejme se na několik možností jejich přípravy..

Jak vařit řízečky zeleninové řepy

Řepné zeleninové řízečky připravené podle tohoto receptu jsou vydatné, výživné a chutné a ingredience budou potřebovat nejjednodušší.

Oloupejte řepu, opláchněte a nastrouhejte na jemném struhadle.

Porazte jedno vejce, přidejte nakrájený česnek, sůl z černého pepře a krupici.

Míchejte všechny přidané ingredience do hladkosti.

Vytvářejte ploché koláče o tloušťce 1 cm, svinujte a smažte na pánvi s horkým olejem.

Během smažení by olej neměl být přehříván a na rozdíl od běžného masa by měla být zelenina vařena na mírném ohni tak, aby byla smažena zevnitř a nespálila na vnější straně..

Recept na řepné řízečky s ořechy

Nejprve připravte jídlo: řepu důkladně omyjte houbou, odstraňte kořen a listy, nalijte octem a zabalte do dvou vrstev hliníkové fólie. Je vhodné vybrat si malé hlízy, aby měli čas se úplně upéct. Předehřát troubu na 180 stupňů předem a poslat zeleninu po dobu 60 minut.

Složení produktů:
řepa - 0,6 kg., vinný ocet - 10-15 ml., máslo - 25 g. krupice - 40 gr., vlašské ořechy - 70 gr., česnek - 4 hroty, vejce - 1 kus, sůl a pepř, drobky chleba.

Vyjměte hotovou řepu z trouby, opatrně rozložte a nechte vychladnout, pak nastrouhejte nebo na mixéru. Přeneste směs na pánev, přidejte krupici, máslo a nechte 15 minut vařit na mírném ohni. Ochladit.

Česnek a vlašské ořechy rozemelujte v mixéru, dokud nebudou téměř homogenní..

Smíchejte směs řepy a ořechů, přidejte vajíčko a zamíchejte mleté ​​maso. Pokud je složení příliš řídké, přidejte drobky. Struktura mletého masa závisí na typu řepy.

Oslepte malé placičky a najeďte na obě strany ve strouhance. Zahřejte pánvi a smažte v rostlinném oleji, dokud se na povrchu nevytvoří zlatá kůra.

Léčba je připravena! Můžete začít ochutnávat.

Recept na řepné řízečky se sýrem Adyghe

Řízečky se sýrem Adyghe jsou jemné a šťavnaté. Pro jejich přípravu nejsou požadována ani vejce ani cereálie, takže jídlo vychází dietně a překvapivě chutně, s jemnou krémovou notou..

Ingredience pro 10 kotletek:
řepa - 0,6 kg., sýr Adyghe - 115 g, bílá mouka - 0,5 lžičky, sůl, pepř, drobky chleba - 2 lžičky. l.

  • Řepa se vaří, dokud se nevaří, nebo je neparí, potom se v mixéru ochladí a mele, dokud není hladká.
  • Nastrouhejte sýr Adyghe a smíchejte s řepou, přidejte mouku, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
  • Slepé 10-12 kotlety z mleté ​​řepy a smažte na pánvi v rostlinném oleji, dokud se na povrchu nevytvoří chutný krust.
  • Miska je připravena! Podávejte to hned a překvapte svou rodinu.

Nejlepší recepty na řepné řízečky. Jak vyrobit chutné a zdravé řepné řízečky: pečené a smažené na pánvi

Řepa je skvělá zelenina.

Můžete z toho vařit mnoho rozmanitých, chutných a zajímavých jídel..

Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů.

Proto je velmi důležité, aby tato zelenina byla přítomna v naší stravě..

Je nemožné vařit boršč nebo řepu bez řepy. Kromě toho se z toho připravují chutné saláty a občerstvení..

Dnes vám řekneme, jak vařit řepné řízečky. To je nejen zdravé, ale také velmi chutné..

Řepné řízečky - základní principy vaření

Správně uvařené kotlety se stanou oblíbeným pokrmem i pro ty, kteří nedodržují dietu. Existuje mnoho receptů na kotlety řepy. Přidáním různých ingrediencí si můžete vybrat přesně ten recept, který vyhovuje vašemu vkusu.

Řízečky se připravují jak z vařených nebo pečených, tak ze surové řepy. Zeleninu vaříme ve slupce, poté vychladíme a oloupeme. Vařená nebo surová řepa se jemně protře nebo seká na mixér.

Pro udržení tvaru kotletek se do mleté ​​řepy přidají strouhanka, krupice, mouka nebo vejce..

Z výsledné mleté ​​červené řepy se vytvoří kotlety a přelijí se strouhankou nebo moukou. Smažte v dobře zahřátém rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.

K mletému masu můžete kromě řepy přidat strouhaný sýr, tvaroh, rozinky, zeleninu, ořechy, sušené švestky atd. Můžete experimentovat a získat svůj vlastní jedinečný vkus.

Recept 1. Švédské řepné řízečky

Ingredience

půl kilogramu mletého masa;

mletý černý pepř;

dvě třetiny sklenice drobků;

Metoda vaření

1. Řepu umyjte a vařte do měkka bez loupání. Potom vypustíme vodu a ochlazíme zeleninu a odstraníme z ní tenkou pokožku. Velké tři řepy.

2. Oloupanou cibuli jemně nasekejte a vložte do předehřáté pánve s máslem. Smažte cibuli, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.

3. Kombinujte řepu s mletým masem a cibulkou v misce. Jděte do vejce a přidejte třetinu sklenice drobků. Sůl a pepř všechno. Mleté maso důkladně promíchejte.

4. Nalijte zbývající sušenky na plochý talíř. Z získaného mletého masa vytvořte podlouhlé kotlety a pečte je v strouhance.

5. Otřete pánev, na které byla cibule smažena ubrouskem, nalijte do ní olej a zahřejte na střední teplotu. Zahříváme a roznášíme kotlety. Smažte asi čtyři minuty na každé straně, dokud lehce nezhnědne.

Recept 2. Řepné řízečky s mrkví

Ingredience

80 g krupice;

půl sklenice zakysané smetany nebo silné smetany.

Metoda vaření

1. Omyjte zeleninu a vařte, dokud nezměkne. Vypusťte vodu, mrkev a řepu a ochlaďte. Oloupanou zeleninu oloupeme a rozemeleme v mixéru nebo struhadle. Kombinujte zeleninu ve vhodné misce, promíchejte a osolte.

2. Rozšlehejte zakysanou smetanu nebo vaječný šlehač. Opatrně nalijte směs do zeleniny a promíchejte. Nyní přidejte krupici, dokud nezískáte mleté ​​maso, ze kterého můžete formovat kotlety.

3. Pepř, sůl, přidejte kurkumu. Mleté maso dobře promíchejte a z něj vytvořte kotlety. Namažte plech na pečení olejem a položte na něj přířezy. Vložte řízečky do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte asi 20 minut. Pokud si přejete, můžete je posypat strouhaným sýrem.

Recept 3. Řepné řízečky s švestkami

Ingredience

sušené švestky - 100 g;

Metoda vaření

1. Řepu dobře umyjte a vařte, dokud nezměkne. Vypusťte vývar, ochlaďte zeleninu a oloupejte tenkou kůru.

2. Cibuli očistíme, jemně nasekáme a restujeme v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.

3. Osušte švestky, naplňte je vroucí vodou a nechte půl hodiny působit v páře.

4. Jemně tři řepy, vypusťte tekutinu a zeleninu mírně vytlačte. Do řepy přidejte smaženou cibuli, vjeďte do vejce, přidejte mouku a sůl. Mleté maso dobře promíchejte.

5. Vypusťte infuzi ze švestek, sušené ovoce lehce vysušte na ubrousku a nakrájejte na proužky.

6. Vytvořte dort z řepné hmoty, nakrájené švestky vložte doprostřed a spojte hrany. Výslednou kotletu jsme přelili strouhankou a smažili jsme v dobře zahřátém rostlinném oleji na mírném ohni. Podáváme kotlety s omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Recept 4. Řepné řízečky s mletým masem a bramborami

Ingredience

200 g smíšeného nebo mletého kuře;

200 g brambor;

Metoda vaření

1. Řepu a bramborové hlízy umyjte a vařte odděleně, bez loupání, dokud nejsou měkké. Vypusťte zeleninu a ochlaďte. Oloupejte a nasekejte brambory a řepu v kuchyňském robotu nebo roštu.

2. Kombinujte mleté ​​maso s nastrouhanou zeleninou, přidejte k nim jemně nakrájenou cibuli a rozmíchejte ve vejci. Pepř, sůl a důkladně promíchejte rukama, dokud nebudou hladké.

3. Vytvořte malé oválné kotlety s mokrýma rukama a položte na plech, naolejovaný olejem. Pečicí list s kotletami odešlete do trouby na čtyřicet minut. Pečeme při 200 C. Podávejte kotlety se zeleninou nebo rýží.

Recept 5. Řepné řízečky s zelím

Ingredience

brambory - tři hlízy;

petržel a kopr - 10 g každý;

dvě velké řepy;

rafinovaný slunečnicový olej.

Metoda vaření

1. Zelí ponořte do vroucí vody a mírně vařte. Potom vyjmeme, mírně vychladneme a stlačíme.

2. Chléb namočte do mléka po dobu půl hodiny.

3. Řepu a brambory dobře umýt kartáčem a vařit, dokud nezměkne. Potom zeleninu ochlaďte a očistěte.

4. Oloupejte cibuli a nakrájejte na velké kousky. Všechny připravené produkty procházíme mlýnkem na maso. Před mletím v mlýnku na maso chléb lehce vymačkejte. Sůl a pepř výsledné mleté ​​maso.

5. Vejce lehce porazíme vidličkou a přidáme k mletému masu. Zde také posíláme jemně nasekané zelené. Mleté maso dobře promíchejte rukama, dokud nebude hladké. Pokud není hmota dostatečně hustá, přidejte mouku.

6. Z mletého masa připravte malé kotlety a smažte je v dobře zahřátém oleji na mírném ohni. Podávejte řízečky s zeleninovým salátem nebo oblohou.

Recept 6. Řepné řízečky s ořechy

Ingredience

dvě malé řepy;

vlašské ořechy - 100 g;

štíhlé sušenky - 50 g;

rafinovaný slunečnicový olej.

Metoda vaření

1. Oloupejte jablka, mrkev a řepu. Rozemelte zeleninu a ovoce na jemné hobliny. Vše vložte do hluboké mísy a přidejte cukr a sůl. Míchejte a nechte chvíli chvíli vytékat..

2. Vložte suchary a ořechy do mísy mixéru a vše rozemelte na drobky. Stiskněte směs zeleniny a jablek a kombinujte s drobky a ořechy. Postupně přidejte vymačkanou šťávu a promíchejte mleté ​​maso. Musí být dostatečně těsný a musí si zachovat svůj tvar.

3. Z mletého masa vytvořte kotlety. Chléb je pečte v strouhance a smažte ve vroucím rostlinném oleji, dokud na obou stranách nezhnědne. Potom zahřejte teplo, přikryjte a nechte 10 minut vařit na nízkém ohni. Podávejte placičky horké nebo studené.

Recept 7. Řepy z červené řepy s rýží

Ingredience

vařená řepa - 200 g;

syrové brambory - 150 g;

vařená rýže - 100 g;

Metoda vaření

1. Předem vařte a ochlaďte řepu. Čistíme syrové brambory a vařenou řepu a procházíme mlýnkem na maso nebo jemně tře. Vše přesuneme do hlubokých jídel.

2. Zamíchejte sýr feta vidličkou a přidejte jej do zeleninové hmoty. Myjeme rýži do čisté vody a vaříme podle pokynů na obalu. Potom dáme obiloviny na síto, vychladíme a přidáme je do zeleninové hmoty.

3. Do směsi dejte vejce, přidejte mouku, pepř, sůl, nalijte do lžičky citronové šťávy a mleté ​​maso dobře promíchejte. Necháme ho na půl hodiny.

4. Předehřejte troubu na 200 ° C. Pečicí list zakryjte pečícím papírem. Formulujte kotlety s mokrýma rukama a pečte je po dobu 20 minut, dokud nezhnědnou. Podávejte řízečky se zakysanou smetanou, omáčkou nebo křenem.

Recept 8. Řepy z červené řepy s rozinkami

Ingredience

bílá omáčka - 30 ml;

krupice - 70 g;

Metoda vaření

1. Řepu opláchněte kartáčem pod tekoucí vodou a poté vařte, dokud nebude měkká, vychladlá a čistá. Poté zeleninu rozdrťte na hrubé hobliny. Nasekanou řepu přeměníme na pánev, nalijeme do půl sklenice mléka a necháme deset minut vařit na mírném ohni.

2. Nalijte krupici do kastrolu, promíchejte a vařte další čtvrt hodiny, za stálého míchání. Vypněte oheň a ochlazte hmotu do teplého stavu.

3. Umyjte rozinky, naplňte horkou vodou a nechte půl hodiny bobtnat. Poté vypustíme infuzi a rozinky vysušíme na ubrousku. Přidejte rozinky do mletého masa.

4. Sražte tvaroh přes síto a vložte jej do mletého masa. Jezdíme také do vajíčka a přidáme cukr. Vše důkladně promíchejte a z výsledné hmoty vytvořte kotlety. Rozvařte je do mouky nebo strouhanky.

5. Zahřívejte olej v litinové pánvi a smažte na něm kotlety, dokud nedosedne na zlatohnědou. Připravte řízečky s zeleninovým salátem nebo oblohou.

Recept 9. Řepa z červené řepy a jater

Ingredience

čtyři velké řepy;

krupice - 60 g;

máslo - 50 g;

strouhanka nebo mouka - 50 g;

Metoda vaření

1. Řepu dobře umyjte štětcem a vařte, dokud nezměkne. Zeleninu ochlaďte, očistěte a drtte v mixéru nebo jemně tři. Chvíli odejdeme, aby nechala šťávu.

2. Vypláchněte játra, odřízněte filmy a žíly. Nakrájejte na kousky a rozemelte na mleté ​​maso.

3. Opláchněte sušené ovoce a vařte v mléce, poté přidejte krupici a pokračujte ve vaření na mírném ohni. Ochlaďte ovesnou kaši a zkombinujte ji s vytlačenou řepou a mletými játry.

4. Cibuli jemně nasekejte a přidejte k mletému masu. Sůl a pepř.

5. Sražte tvaroh přes síto a vložte jej do mletého masa. Vše dobře promíchejte. Vytvářejte placičky mokrýma rukama a pečte je v mouce nebo strouhance. Polotovary rozložíme na plech potažený pergamenem a pečeme v troubě čtyřicet minut.

Řepy z červené řepy - tipy a triky

Nakrájenou syrovou nebo vařenou řepu nechte chvíli nakrájet, poté šťávu vypusťte a dobře vytlačte.

Nalijte šťávu z řepy do mletého masa, pokud je suché.

Pokud je mleté ​​maso tenké, můžete do něj přidat drobky, krupici nebo mouku..

Řepy z červené řepy lze nejen smažit, ale také zapéct v troubě, což z nich nebude tak mastné.


Následující Článek
12 účinných lidových prostředků pro léčbu střevní dysbiózy