Strava a výživa při pálení žáhy, co nemůžete a co můžete


Mnoho lidí se obává otázky: co by se nemělo jíst s pálením žáhy? Ve skutečnosti je pálení žáhy velmi nepříjemným příznakem, který se často vyskytuje po jídle nebo během jídla. Konzumace správné pálení žáhy a vyhýbání se určitým potravinám může zabránit nepohodlí..

Kromě toho byste určitě měli navštívit specializovaného pracovníka, aby zjistili příčinu nepříjemného příznaku - často to znamená, že v práci vnitřních orgánů dochází k porušení předpisů..

Kromě úpravy výživy může lékař předepsat speciální léky, které zabrání pálení žáhy..

Příčiny pálení žáhy

Pálení žáhy je výsledkem oslabení chlopně mezi orgány, jako je žaludek a jícen, což způsobí, že jídlo spotřebované ze žaludku bude hozeno zpět do hrdla..

Pocity, které se vyskytnou v této chvíli, se nazývají pálení žáhy..

Někteří lidé mají od narození oslabeného svěrače, takže dostávají jídlo zpět do jícnu dostatečně brzy.

Oslabení chlopně mezi žaludkem a jícnem může být způsobeno:

  • častá konzumace kyselých potravin (rajčata nebo citrusové plody);
  • zneužití alkoholu;
  • kouření;
  • diabetes mellitus nebo bronchiální astma;
  • hiátová kýla;
  • obezita;
  • těhotenství.

Často se stává, že se nepříjemná chuť v ústech objeví po požití určitých potravin nebo jejich zpracování..

Například pálení žáhy se často vyskytuje po jídle smažených potravin, které jsou kořeněné nebo mastné..

Pálení žáhy způsobující potraviny

Pálení žáhy, která vylučuje alkoholické nápoje, kofein, slanou, čokoládu a kakao ze stravy, pomůže zabránit vzniku nepohodlí po jídle - díky těmto produktům může dojít k uvolnění dolního svěrače..

Mléčné výrobky, které zvyšují kyselost žaludku, jsou zakázány - kefír, zakysaná smetana, jogurt atd. Povoleno je pouze malé množství nízkotučného mléka..

Pálení žáhy je často způsobeno mátou a potravinami, které ji obsahují. Tento seznam zahrnuje koření máty, žvýkačky, máty a koktejly..

Pokud se vyskytnou problémy s jícnovým svěračem, je lepší toto koření do jídla vůbec nepřidávat..

  • Citrusové plody nemůžete jíst pro pálení žáhy: pomeranče, citrony, grapefruity.
  • Brusinkové a rajčatové šťávy by měly být ze stravy vyloučeny.
  • Je zakázáno jíst smažená a kořenitá jídla, syrovou cibuli, rajčata, smažené paličky, steaky.
  • Je nutné omezit spotřebu zmrzliny, mastných tvarohů, zakysané smetany, sýrů, sladkých mléčných koktejlů.

Nepříjemný příznak se může objevit po jídle boršč, houbová polévka s houbami, nudle se sýrem, alkoholické nápoje, čaj a káva.

Nedoporučuje se pít sycené nápoje pro pálení žáhy, přidat ocet (ocet), omáčky, papriky do salátů.

Krémové pečivo, hranolky, sušenky a kořeněné ořechy by také měly být zcela odstraněny..

Jak se zbavit pálení žáhy bez léků

Co můžete jíst s pálením žáhy, abyste snížili pravděpodobnost vhození jídla do jícnu:

  • z ovoce je vhodné použití čerstvých a sušených jablek, banánů, jablečné šťávy (ne kyselé);
  • ze zeleniny v potravě by měla být přítomna jídla z pečených brambor, brokolice, zelí, mrkve, zelené fazolky, hrášku;
  • z masných a bílkovinných produktů je lepší upřednostňovat libové hovězí maso, kuřecí prsa, libové ryby, vaječné bílky;
  • omezit projevy nepříjemných příznaků pomůže pokrmům z vařené rýže, otrub, ovesných vloček, kukuřičného chleba;
  • Jako nápoje jsou vhodné voda bez plynu, některé šťávy a čaje z heřmánku, měsíčku;
  • jako dezert můžete jíst beztukové pečivo, trochu přírodní marmelády nebo květový med;
  • během útoku můžete udělat šumivý pálení žáhy z jedlé sody a octa.

Se zvýšenou opatrností v případě pálení žáhy můžete jíst konzervované a nakládané potraviny, pečené zboží, rajčatové omáčky, instantní jídla.

Je lepší ochutnat pokrmy přírodními, ne velmi kořeněnými kořeními, které nahradí tradiční hotové koření.

Můžete jíst trochu másla, pít fermentované pečené mléko a mléko (vše s nízkým obsahem tuku).

Jídla by měla být vařena vařením, pečením a napařováním - tyto metody zpracování jsou považovány za nejjemnější.

Smažení a vaření na ohni se pálením žáhy se nedoporučuje, zejména s přidáním tuku, omáček a horkého koření.

Pokud máte pálení žáhy, neměli byste konzumovat nápoje, energetické nápoje, pivo, vodku, kyselé víno atd..

Prevence pálení žáhy

Můžete odstranit nepříjemný příznak pomocí jednoduchých technik..

V komplexu to pomůže zbavit se refluxní ezofagitidy a zlepšit celkovou pohodu:

  1. Jezte malá a častá jídla - abyste zabránili nadprodukci žaludeční kyseliny.
  2. Jídlo musíte brát pomalu, aby vstoupil pomalu do žaludku a byl lépe zpracován. Zabraňuje také polknutí vzduchu..
  3. Nejezte před spaním.
  4. Je lepší spát na levé straně, s válečkem nebo tlustým polštářem pod hlavou.
  5. Je nutné se zbavit špatných návyků: kouření a alkoholu. Čím dříve se to stane, tím větší je šance na obnovení trávicího procesu..
  6. Obezita je provokujícím faktorem nedobrovolného opuštění potravin. Jak se zbavit nadváhy, můžete odstranit nepohodlí a obecně zlepšit fungování zažívacího traktu.
  7. Pití teplé vody nebo čaje po jídle pomůže neutralizovat produkci žaludečních kyselin.

Častý stres, emocionální výbuchy mohou způsobit nejen duševní poruchy, ale také vyvolat pálení žáhy.

Chcete-li se naučit, jak situaci zvládnout, můžete vypít kurs valeriánské nebo mateřské a dělat vhodné sporty (jóga, tanec atd.) - pak se pálení záhy bude méně často obtěžovat.

Po jídle musíte trochu chodit - nemůžete jít spát ani okamžitě zahájit fyzickou práci.

Jaká jídla pomáhají s pálením žáhy

Přesné výpočty v celém světě nikdo nevede, ale téměř každý druhý člověk v jeho životě zažil pálení na hrudi na prázdný nebo plný žaludek. Je důležité, a v některých případech klíčové, sledovat stravu, jakmile se objeví první příznaky..

Čas vyhrazený na jmenování lékaře na ambulanci je bohužel velmi omezený, proto nikdo neposkytuje úplný seznam produktů, které pomáhají při pálení žáhy v ambulanci..

Výrobky, které snižují pálení žáhy

Zdravotničtí pracovníci při konzultacích nejčastěji sdělují informace o užitečném a nezbytném jídle během exacerbace gastrointestinálních nemocí (projevujících se pálením žáhy) standardním způsobem. Omezují se na distribuci značkových brožur nebo lékařských fotokopií, které více identifikují škodlivé potraviny, které způsobují pálení žáhy..

Téměř žádná pozornost není zaměřena na povolená jídla a „léčivé potraviny“, které zmírňují pocit pálení. Pokusíme se tuto nepříjemnost napravit a shromáždit maximální seznam.

Mléčné produkty

Každý produkt vyrobený z mléka může pomoci bojovat proti pálivým bolestem. A pokud u většiny pacientů je podle průzkumů na prvním místě samotné mléko (nejúčinnější pomoc, protože obsahuje vápník, který váže agresivní kyselinu chlorovodíkovou, jejíž přebytek způsobuje bolest), lékaři více doporučují fermentované mléčné jídlo.

Jaké mléčné výrobky pomáhají při pálení žáhy? Jakékoli mléčné výrobky zmírňují pálení žáhy, ale kefír a pitný jogurt jsou tělem lépe tolerovány a kromě toho obsahují bakterie kyseliny mléčné, které podporují hojení oblastí sliznice jícnu a žaludku před zánětem..

Zelenina a ovoce

Pečené ovoce nebo zelenina v malém množství pomáhají ve větší míře bojovat proti pálení. Mechanismus účinku je velmi jednoduchý - na prázdný žaludek tyto produkty přitahují vylučovanou žaludeční šťávu a v menší míře se budou podílet sliznice jícnu a žaludku poškozeného kyselinou. Zde si musíte zapamatovat dva důležité body..

  1. Hodinu po svačině s jablky, hruškami nebo mrkví je třeba plné jídlo, protože jakékoli ovoce dráždí žaludek. Pálení záhy se může vrátit 40-60 minut po tomto ošetření..
  2. Nedoporučuje se konzumovat luštěniny, zelí, cibuli a česnek.

Patří mezi potraviny, které snižují pálení žáhy. S výjimkou instantních a dlouhozrnných cereálií (extra ovesné vločky, kroupy, proso a kukuřičné krupice) je vhodná jakákoli vařená cereálie bez přidání velkého množství oleje.

Léčí sliznici gastrointestinálního traktu, vážou žaludeční šťávu, nasycují tělo vitamíny a minerály, které pomáhají vyrovnat se se zánětem.

Čistá voda

Nekarbonizovaná čistá voda pomůže zmírnit útok pálení žáhy, dokonce i minerální vody, pokud neexistuje individuální nesnášenlivost.

Protože nejčastější příčinou pálení žáhy je selhání dolního svěrače jícnu, bude účinek vody na pálení žáhy minimální..

Voda však zředí kyselinu chlorovodíkovou v žaludku trochu, propláchne jícen, což znamená, že pálení žáhy nebude tak výrazné.

Protein

Nejde o vejce bílé, ale o masné výrobky - to je to, co jiného můžete jíst pálení žáhy. Abychom žaludku trochu odpočívali v boji proti zánětům, je nutné jíst ryby, drůbež a králíka. Vhodné jsou telecí a nízkotučné vepřové maso, vařené ve formě koláče, kastrolů, dušených řízků, vařeného filetu.

Tělo bude muset na toto jídlo utratit trochu více energie, a proto ho ovlivní také žaludeční šťáva, a nikoli sliznice trávicího systému..

Jezte polévky každý den

Mezi potraviny pro pálení žáhy patří husté polévky pyré.

Příliš tekuté nebo zeleninové první cykly vyvolávají produkci kyseliny chlorovodíkové, zatímco polévka je ideální v boji proti pálení žáhy. Ale v procesu výroby polévky je jedna důležitá podmínka - v žádném případě byste neměli příliš smažit ingredience..

První cykly podobné pyré jemně ovlivňují trávicí systém, obalují sliznice gastrointestinálního traktu, odstraňují agresivní kyselinu chlorovodíkovou.

Trochu sladké

Pro mnohé je těžké obejít se bez chutných věcí, ale seznam bude muset být během exacerbace výrazně omezen.

Co můžete jíst pro pálení žáhy:

  • oplatky;
  • sušenka;
  • malé množství marshmallows a marmelády.

Ořechy a semena

Pro rychlou úlevu od spálení můžete jíst některá semena nebo ořechy jakéhokoli druhu.

Skutečnost je taková, že semena a ořechy jsou proteinovým produktem, takže dokážou snížit hladinu kyseliny v žaludku, a tím zmírnit pálení žáhy..

Přibližná denní dávka pro časté pálení žáhy

Jaká jídla zmírňují pálení žáhy? Téměř všechno vařené, pečené nebo dušené.

  • mléčná kaše;
  • vařené vejce;
  • kousek včerejšího chleba a másla;
  • slabý čaj.
  • jogurt;
  • mléčný sýr nebo tvaroh se zakysanou smetanou;
  • sušenky a šťávy.
  • houbová pyré;
  • vařené brambory s pečeným kuřecím masem;
  • Zeleninový salát;
  • čaj nebo kompot.
  • Domácí sušenky s mlékem;
  • jablka v těstíčku.
  • zeleninový guláš;
  • králičí sufle;
  • včerejší chléb.

Dvě hodiny před spaním můžete vypít sklenku kefíru.

Každý člověk si může vyzvednout seznam zdravých produktů pro pálení žáhy a nabídek na týden nebo déle, s přihlédnutím k individuální nesnášenlivosti. Stačí k tomu, abyste byli na klinice kompletně vyšetřeni a poradili se s odborníkem na výživu. Zavedením pouze těch správných potravin do stravy se můžete navždy zbavit pálení žáhy..

Pálení žáhy z potravin, potravin, které způsobují pálení žáhy

Práce lidského těla přímo závisí na jídle, které se do něj každý den dostává. To, co jíme, závisí nejen na zdravotním stavu, ale také na našem blahobytu. Téměř každý z nás alespoň jednou v životě narazil na takový nepříjemný jev, jako je pálení žáhy, ke kterému dochází hlavně po jídle. Nepohodlí a pocit pálení v jícnu způsobuje mnoho nepříjemností a poskytuje nepříjemné pocity. K záchvatu pálení žáhy může dojít kdykoli, dokonce i v noci, což vás zbavuje plného a zdravého spánku. Pokud není možné zcela vyloučit pravděpodobnost pálení žáhy, můžete se alespoň pokusit snížit její projevy pochopením hlavních příčin jejího výskytu a snížením jejich počtu na minimum. Pojďme tedy zjistit, co způsobuje pálení žáhy a co musíte udělat, abyste se tomu vyhnuli..

Příčiny pálení žáhy

Hlavní a prakticky jedinou příčinou pálení žáhy je kyselost, která je důsledkem selhání některých funkcí žaludku. Faktem je, že po konzumaci některých potravin, které zvyšují kyselost, hladina žaludeční šťávy prudce stoupá. Je řízen speciálním ventilem, který blokuje spojovací cesty mezi žaludkem a jícnem. Některá jídla negativně ovlivňují tento ventil a narušují jeho činnost, díky čemuž žaludeční šťáva volně proniká do jícnu a způsobuje tam nepříjemné a někdy i bolestivé pocity. Druhým důvodem je nadměrné zvýšení žaludeční šťávy, kterou již ventil nemůže zadržovat. V prvním i druhém případě dochází k pálení žáhy v důsledku potravy. Proto, pokud se chcete zbavit pálení žáhy a zažít tento stav méně často, doporučujeme věnovat pozornost tomu, jaké potraviny jsou následovány příznaky pálení žáhy, a vyloučit je z vaší stravy. Zde jsou nejčastější potraviny způsobující pálení žáhy.

Pálení žáhy způsobující potraviny

O nebezpečích smažených a tučných potravin je známo hodně, dalším důvodem je odmítnutí pálení žáhy. Všimli jste si, že po jídle mastných a těžkých jídel se často objevuje pálení žáhy, které dlouho nezmizí. Důvodem je skutečnost, že mastná jídla často obsahují velké množství škrobu a tuků, které významně zpomalují trávicí procesy v těle. Jídlo, které vstoupilo do žaludku, je v něm mnohem delší, než by mělo být, což přispívá k nadměrné produkci žaludeční šťávy, a to, jak jsme již zjistili, je hlavní příčinou pálení žáhy..

Další na seznamu škodlivých potravin, které mohou zvýšit kyselost, je alkohol. Pod vlivem alkoholu se zvětšuje objem žaludeční šťávy a nadměrná konzumace alkoholických nápojů zvyšuje zejména sekreci. Při intenzivní produkci žaludeční šťávy jde mimo žaludek, jehož stěny jsou přizpůsobeny kyselému prostředí a dráždí citlivý jícen. Lídrem mezi alkoholickými nápoji pro vyprovokování pálení žáhy je červené víno. Kromě zvyšování množství žaludeční šťávy negativně ovlivňuje i samotný žaludek, protože složení červeného vína obsahuje nejen alkoholy ve velkém množství, ale také kyselou hroznovou šťávu, která působí jako přírodní dráždidlo. Pamatujte, že alkohol může vést nejen k pálení žáhy, ale také k rozvoji gastritidy, takže byste měli přistupovat ke svému užívání se zvláštní pozorností a snížit množství alkoholu ve vaší stravě na minimum, nebo jej úplně opustit..

Jednou z vedoucích pozic mezi potravinami, které mohou způsobit pálení žáhy, je kořeněné jídlo. Jak víte, většina koření vzbudí chuť k jídlu a zhoršuje hlad. Čím více chceme jíst, tím intenzivněji se produkuje žaludeční šťáva a při nedostatečném množství jedla stoupá přebytek žaludeční šťávy na kritickou úroveň. Současně koření otupuje reakce vnitřních orgánů, včetně chlopně, která chrání spojovací kanál mezi jícnem a žaludkem, a neuzavírá ho těsně, což umožňuje malé množství kyseliny vstoupit do jícnu. Dalším problémem je, že si člověk rychle zvykne na kořenitá jídla, zejména ta, která obsahují rajčata a feferonky. Proto se pokuste vyhnout pokrmům, které je obsahují. Zaprvé to platí pro mexickou kuchyni, která je po celém světě známá svými pikantními pokrmy..

Nikdo nemá žádné námitky a pochybnosti o tom, že absolutně všechny citrusové plody lze považovat za kyselé, pouze některé další a jiné méně. To je činí nebezpečnými pro žaludek. V malém množství a při absenci žaludečních problémů jsou citrusové plody neškodné, ale jejich nadměrné používání je významné, a co je nejdůležitější, zvyšuje kyselost velmi rychle, což vede k prudkému nástupu pálení žáhy téměř okamžitě po jejich použití. Citrusové plody se tráví okamžitě, protože se jedná o nízkokalorické potraviny, takže se nedoporučuje používat na lačný žaludek, ale mohou sloužit jako vynikající prostředek k přejídání, aby se co nejdříve vypořádaly s pocitem těžkosti v žaludku..

Nakládané okurky a marinády

Většina okurek, které jsou jedním z hlavních jídel našeho menu, zejména v zimě, kdy čerstvá zelenina nemá prakticky žádnou hodnotu a jsou poměrně drahé a police jsou plné konzerv, vede k pálení žáhy. Bez ohledu na to, jak chutné a chutné okurky, ochucené stejně chutnou marinádou, mohou způsobit pálení žáhy. Jednou z hlavních složek marinády je ocet, který může vyvolat pálení žáhy zvýšením kyselosti. Pokud si všimnete, že v zimním období trpíte zejména pálením žáhy, je pravděpodobné, že na vině jsou okurky..

Čokoláda a jiné sladkosti

Čokoláda obsahuje látky, které uvolňují svaly, regulují úroveň překrývání mezi žaludkem a jícnem, což umožňuje žaludeční šťávě vstoupit do jícnu a způsobit nepříjemný pocit pálení. Mléčná čokoláda je v tomto ohledu obzvláště nebezpečná, protože je schopna způsobit pálení žáhy než jiné odrůdy. Pokud nemůžete popřít sladkosti, pak přepněte na tmavou čokoládu s nízkým obsahem cukru a kofeinu. Cukr, který se nachází ve velkém množství v různých sladkostech, dráždí stěny žaludku, který se ho snaží zrychlit a zbavuje se nadměrného množství kyseliny. Lze ji tedy také připsat škodlivým potravinám, které způsobují pálení žáhy. To je důvod, proč lidé se sladkým zubem častěji trpí pálením záhy..

Jakákoli soda, dokonce i obyčejná minerální voda s plynem bez barviv a příchutí, obsahuje oxid uhličitý. Právě tyto bubliny vstupují do žaludku, když pijeme sodu, které způsobují podráždění a intenzivní sekreci žaludeční šťávy. A pokud není syceným nápojem čistá voda, ale limonáda s přídavkem kyselých příchutí, zvyšuje se jejich účinek a proces tvorby kyseliny se několikrát urychluje. Proto se po pití sycených nápojů často cítíte hlad nebo pálení záhy..

To jsou jen základní potraviny, které způsobují pálení žáhy. Do tohoto seznamu můžete také přidat rychlé občerstvení, omáčky, kofein, mléčné výrobky, máslo, meloun, máta, příliš horké a studené jídlo, některé léky a další. Jedním slovem, vždy poslouchejte své tělo a řekne vám, co se vzdát, abyste zabránili pálení žáhy..

Co jíst pro pálení žáhy: správná výživa a strava

Trávicí problémy jsou modernímu člověku téměř známy, ale i tak každý z jeho projevů přináší velké nepohodlí. Pálení žáhy je považováno za jeden z nejčastějších příznaků dyspepsie, protože se vyskytuje u poloviny populace a v některých zemích to lidé zažívají několikrát týdně. Jak nebezpečný je tento problém, jak se s ním vypořádat a jaké by mělo být jídlo pro pálení žáhy pro zmírnění zdravotního stavu?

Co je to pálení žáhy

Přibližně 20% obyvatel západní Evropy, Ameriky a Turecka je připraveno okamžitě popsat příznaky pálení žáhy, protože jej každý týden trpí, a v Moskvě podle statistických zjišťování to zažívá 18% populace. Nepříjemný pocit pálení za hrudní kostí (díky kterému se příznak dostal svůj název), stoupající od epigastrické oblasti až po krk, je známý jak dospělým, tak dětem. Kromě pálení může být útok pálení žáhy doprovázen:

  • pocit těžkosti v žaludku (jako při přejídání);
  • říhání;
  • hořká chuť v ústech;
  • zhoršení, když se tělo ohýbá.

V oficiální medicíně se pálení žáhy nazývá výsledek podráždění sliznice jícnu v důsledku vniknutí kyselé žaludeční šťávy, ke které dochází, když svěrač, který odděluje jícen a žaludek, nefunguje správně - nazývá se to gastroezofageální reflux. Kromě kyseliny chlorovodíkové mohou žlučové kyseliny, pepsin a pankreatické enzymy vyvolat pocit pálení. Tento nepříjemný jev se setkávají i zdraví lidé, ale časté útoky jsou charakteristické pouze u lidí s poruchami trávení. Mezi hlavní předpoklady pro pálení žáhy, gastroenterologové patří:

  • Nadváha (obezita).
  • Kýla jícnové bránice.
  • Zvýšená kyselost žaludeční šťávy (vrozená a získaná).
  • Těhotenství (na pozadí zvýšeného nitrobřišního tlaku).
  • Gastroezofageální refluxní choroba (chronický reflux do jícnu obsahu žaludku / duodena).
  • Ezofagitida (zánět sliznice jícnu), refluxní ezofagitida (spojená s GERD).
  • Barrettův jícen (prekancerózní komplikace GERD spojené se změnami epiteliální tkáně).
  • Poruchy pohyblivosti jícnu a žaludku (méně často - dvanáctník).
  • Adenokarcinom jícnu.

Pokud je člověk zdravý, ale občas se objeví záchvaty pálení žáhy, problém může spočívat ve zneužívání nikotinu, alkoholu, silného čaje nebo kávy. Vzniká také na pozadí nošení těsného oblečení, popruhů pevně utahujících žaludek. Další nebezpečí představuje:

  • Poruchy stravy (jak vyplněním jídelního lístku, tak stravovacími návyky, jídlem suchého jídla nebo na útěku, sklon k přejídání).
  • Zvyk mít večeři před spaním (tělo je ve vodorovné poloze, svěrač nefunguje správně, proces trávení potravy je obtížný).
  • Cvičte, zejména při ohýbání, po jídle.

Pálení žáhy dieta

Je možné se zbavit záchvatů pálení v jícnu, zejména těch častých, pouze opravou výživy, u které je především nutné zjistit, co způsobilo pálení žáhy. U zdravého člověka může být vyvolán určitým produktem, který žaludek špatně vnímá - jedná se o silnou kávu, agresivní vůči zažívacímu traktu a subjektivně bezpečnou zeleninu. Protože problém vždy vyvstává po jídle, otázka „co jíst se pálením žáhy?“ ještě důležitější než „jakou pilulku vzít?“ Strava je klíčem k léčbě, protože:

  • Pokud při častých záchvatech pálení žáhy nezačne upravovat výživu, může se u zdravého člověka vyvinout refluxní choroba jícnu, která se později stává přerostlými komplikacemi: erozí, vředy nebo adenokarcinomem..
  • Tablety zastavují útok, ale neovlivňují stav sliznice a určitá jídla pomáhají uklidnit jícen, i když nebudou fungovat tak rychle jako léky.
  • Strava pro pálení žáhy a říhání je obzvláště důležitá pro lidi s vysokou kyselostí žaludeční šťávy (pomáhá regulovat její acidobazickou rovnováhu) a vrozené narušení dolního jícnového svěrače (snižuje riziko nových záchvatů pálení žáhy).

Základní pravidla

K refluxu žaludeční šťávy do jícnu dochází hlavně v důsledku nesprávné polohy těla během a po jídle (do 1-2 hodin), na pozadí přejídání, konzumaci jídla na cestách nebo zneužívání škodlivých produktů - alkoholu, okurek, marinád. Z tohoto důvodu je výživa, která pomáhá zmírnit současný záchvat pálení žáhy a zabránit novému, založena na následujících pravidlech:

  • Na talíř vložte malou porci jídla - u masa je to asi 60-100 g (podle toho, zda do něj chcete přidat sacharidy nebo ne), u obilovin a těstovin asi 50-60 g (což znamená hmotnost suchého produktu), u zeleniny / ovoce je povolen objem 200-300 g. Dolní limit uvedených čísel - pokud smícháte vše na jedné desce ve 2 kategoriích (maso se zeleninou, zelenina s uhlohydráty, maso s uhlohydráty), horní limit - pokud je použijete samostatně.
  • Nehladovět - šťáva produkovaná žaludkem by měla být použita k trávení potravy, takže 5-6 jídel (a při dlouhém pracovním dni a více) musí dojít denně. Udržujte mezi nimi interval 2-3 hodiny, zejména pokud máte gastritidu nebo problémy s hepatobiliárním systémem.
  • Nastavte hlavní jídlo (ne svačinu) v takovém čase, že nemusíte někde hned běhat, jít na cvičení nebo jít spát: musíte hodinu nebo trochu déle sedět, nebo chodit měřeným tempem.
  • Vyvarujte se konzumaci velmi horkého jídla (teplota nad 60 stupňů) - dráždí sliznici.
  • Odmítejte studené nápoje, dezerty - zmrzlinu, některé druhy koktejlů, dokonce i studenou vodu: dráždí nejen jícen, ale také vyvolávají delší produkci kyseliny chlorovodíkové.
  • Jezte pomalu, abyste zabránili šíření vzduchu a důkladně žvýkali každé sousto.
  • Preferujte vařené nebo dušené potraviny. Pokud je chcete péct, udělejte to ve fólii nebo rukávu, abyste zabránili vytvoření hrubé krustě. Smažení je zakázáno..

Co můžete jíst

Potraviny, které nezpůsobují pálení žáhy, jsou pro každý organismus individuální, a proto je nutné všechny osoby uvedené v seznamu níže zkontrolovat osobně. Odděleně se také bere v úvahu přítomnost gastrointestinálních chorob, která mohou omezit stravu více než jen jeden záchvat pálení žáhy, takže je důležité koordinovat nabídku s gastroenterologem. Obecný seznam potravin povolených pro pálení záhy je následující:

  • libové maso (hlavně drůbež) - krůtí, kuřecí, telecí maso;
  • sladkovodní a mořské ryby - pollock, okoun, okoun;
  • škrobová a nekyselá zelenina - brambory, řepa, dýně, mrkev, paprika, cuketa, květák, kukuřice;
  • bulgur, pohanka, neleštěná rýže, ovesné vločky, kukuřice, krupice;
  • chléb bez kvasinek (zatuchlý);
  • sušenky;
  • želé, domácí želé, med;
  • nízkotučný tvaroh;
  • nesolený, jemný sýr;
  • sladká jablka, banány, broskve, melouny, hrušky, švestky;
  • olivový olej;
  • petržel kopr.

Jaká jídla zmírňují pálení žáhy

Je možné eliminovat náhlý nástup pálení v jícnu s prášky nebo s jednoduchými jídly, které jsou v lednici - to je bezpečnější a rychlejší. Mezi potraviny užitečné pro pálení žáhy patří banány, strouhaná mrkev (se lžičkou másla nebo zakysané smetany) a také:

  • Ovesná kaše na vodě, ale ne ovesná kaše, ale velmi jemná, nevyžaduje vroucí a vařená se spoustou tekutiny, aby se dosáhlo slizké konzistence.
  • Teplé nízkotučné mléko s čajovou lžičkou medu, pité v malých doušcích.
  • Dýňová nebo bramborová polévka.
  • Jakékoli ořechy, kromě arašídů (nesolené, bez glazury atd.).
  • Olivový olej - lžička spolknutá bez dalšího jídla.

11 potravin, které způsobují pálení žáhy

Téměř každý zažívá pálení žáhy v určitém okamžiku svého života. Více než 40% lidí žijících v rozvinutých zemích trpí pálením žáhy nejméně jednou měsíčně. Téměř 95% lidí se pálením žáhy spojuje své příznaky s určitými potravinami. Během dne se vyskytuje pouze 20% případů pálení žáhy - drtivá většina lidí hlásí znatelné příznaky v noci. Více než 50% těhotných žen hlásí pálení žáhy - nejvíce během třetího trimestru těhotenství. Děti mohou zažít kyselý reflux, ale obvykle to vyrůstají. V tomto článku se podíváme na potraviny, které způsobují pálení žáhy, proč k tomu dochází, a na potraviny, které mohou váš stav zmírnit..

Jaké potraviny způsobují pálení žáhy

Co je to pálení žáhy

Pálení žáhy se nejlépe popisuje jako bolestivý pocit pálení, ke kterému dochází v dolní části hrudníku. Pálení žáhy je příznak kyselého refluxu, stavu, kdy žaludeční kyselina vstupuje do jícnu - dutý trubkovitý orgán, který spojuje ústa se žaludkem.

Kyselina žaludku obvykle nemůže vstoupit do jícnu kvůli bariéře zvané spodní jícnový svěrač. Jedná se o prstencový sval, který přirozeně zůstává uzavřený a obvykle se otevírá pouze při polykání nebo říhání (1).

U lidí s kyselým refluxem je však tento sval často oslabený. To je jeden z důvodů, proč lidé s kyselým refluxem zažívají pálení žáhy (2).

Jaké potraviny způsobují pálení žáhy

Dieta hraje roli při pálení žáhy. Mnoho potravin může uvolnit dolní svěrač jícnu a způsobit, že kyselý obsah žaludku vstoupí do jícnu a způsobí pálení žáhy.

1. Potraviny s vysokým obsahem tuku

Potraviny s vysokým obsahem tuků mohou také způsobit pálení žáhy. Bohužel se jedná o neuvěřitelně zdravá a výživná jídla jako avokádo, sýr a ořechy (3).

Existují dva způsoby, jak mohou pálení žáhy způsobit pálení žáhy:

  1. Nejprve mohou uvolnit dolní svěrač jícnu, sval, který působí jako bariéra mezi jícnem a žaludkem. Když se tento sval uvolní, žaludeční kyselina může cestovat ze žaludku do jícnu a způsobit pálení žáhy (4).
  2. Za druhé, potraviny s vysokým obsahem tuku stimulují uvolňování hormonu cholecystokininu (CCK). Tento hormon může také uvolnit dolní svěrač jícnu a způsobit kyselý reflux (5, 6).

Kromě toho CCK podporuje delší pobyt jídla v žaludku pro lepší trávení. Bohužel to může také zvýšit riziko kyselého refluxu, který může způsobit pálení žáhy (7).

Je důležité si uvědomit, že nejde jen o zdravé potraviny bohaté na tuky. To platí také pro smažená jídla a jídla s vysokým obsahem tuků..

Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou způsobit pálení žáhy uvolněním dolního svěrače jícnu. Tuk také podporuje uvolňování CCK, což může oslabit svěrače a umožnit potravě zůstat déle v žaludku - což může vést k pálení žáhy.

2. Mincovna

Máta, jako je máta peprná a máta peprná, se často používá jako přírodní lék na zažívací potíže. Existují však důkazy, že máta může způsobit pálení žáhy..

Jedna studie zjistila, že vysoké dávky máty peprné byly spojeny s příznaky kyselého refluxu.

Peppermint překvapivě neuvolňuje dolní svěrač jícnu. Místo toho se vědci domnívají, že máta peprná může způsobit kyselý reflux podrážděním výstelky jícnu (8).

Další studie, do níž bylo zapojeno více než 500 lidí, zjistila, že ti, kteří denně konzumují mátový čaj, měli dvakrát vyšší riziko kyselého refluxu (9)..

Existuje však jen omezené množství důkazů o spojení mezi máty peprné a pálením žáhy. Pokud máte pocit, že máta peprná zhoršuje vaše pálení žáhy, pak je nejlepší se jí vyhnout..

Máta peprná a máta peprná mohou způsobit pálení žáhy. Pokud se vám tento stav po jídle máty, je nejlepší se mu úplně vyhnout..

3. Citrusové šťávy

Pití citrusových šťáv může způsobit pálení žáhy. Například ve studii 382 lidí se pálením žáhy zažilo tento stav po pití pomerančové šťávy 67% účastníků (10).

V další studii asi 400 lidí s pálením žáhy to 73% zažilo po pití pomerančové nebo grapefruitové šťávy. Tato zjištění naznačují, že množství kyseliny v citrusových šťávách může být příčinou pálení žáhy (11).

Není však zcela jasné, jak citrusové šťávy mohou způsobit pálení žáhy (12).

Citrusové šťávy, jako je pomerančová nebo grapefruitová šťáva, mohou způsobit kyselý reflux a pálení žáhy. Není však zcela jasné, proč se to děje..

4. Čokoláda

Čokoláda je další z nejčastějších potravin, které způsobují pálení žáhy. Stejně jako potraviny s vysokým obsahem tuků může čokoláda uvolnit dolní svěrač jícnu (13, 14).

To může umožnit žaludeční kyselině vstoupit do jícnu a způsobit pálení žáhy..

Kromě toho je čokoláda tvořena kakaem, které obsahuje serotonin „hormon štěstí“. Serotonin může bohužel také uvolnit dolní svěrač jícnu (15, 16).

Nakonec čokoláda obsahuje také sloučeniny theobromin a kofein. Oba mohou stimulovat relaxaci dolního svěrače jícnu (17).

Čokoláda může způsobit pálení žáhy uvolněním dolního svěrače jícnu. Může to být způsobeno obsahem tuku, serotoninem nebo jinými přírodními látkami..

5. Kořeněná jídla

Je známo, že kořenitá jídla způsobují pálení žáhy. Často obsahují sloučeninu zvanou kapsaicin, která může zpomalit rychlost trávení. To znamená, že jídlo zůstává v žaludku déle, což je rizikový faktor pro pálení žáhy (18).

Jedna studie například zjistila, že konzumace pokrmu zvaného „chilli“ obsahující chilli prášek zpomalil rychlost trávení (19).

Kromě toho mohou kořenitá jídla dráždit již zapálený jícen, což může zhoršit příznaky pálení žáhy (20).

Proto, pokud již trpíte pálením žáhy, je nejlepší vsadit na kořeněná jídla..

Kapsaicin přítomný v kořenitých potravinách může způsobit pálení žáhy zpomalením rychlosti trávení. Kořenitá jídla mohou dráždit váš jícen a dále zhoršovat příznaky pálení žáhy..

6. Sůl

Konzumace stolní soli nebo slaných jídel může zvýšit reflux, což je rizikový faktor pálení žáhy. Například jedna studie zjistila, že lidé, kteří přidali stolní sůl ke svému jídlu, měli 70% zvýšené riziko refluxu ve srovnání s lidmi, kteří nikdy nepřidali sůl..

Stejná studie také zjistila, že lidé, kteří jedli slaná jídla alespoň třikrát týdně, měli o 50% větší riziko refluxu než lidé, kteří nikdy nesli slaná jídla (21).

Není však zcela jasné, jak příjem soli může zvýšit riziko refluxu. Je možné, že lidé, kteří konzumují slaná jídla, také jedí smažená a tučnější jídla..

V tomto případě je pravděpodobnější, že tyto potraviny způsobí pálení žáhy než samotná sůl..

Konzumace stolní soli a slaných jídel je spojena s pálením žáhy. Jeho účinek na stav však dosud není zcela objasněn..

7. Bow

Cibule (zejména syrová cibule) patří mezi běžné potraviny, které způsobují pálení žáhy. Stejně jako ostatní potraviny na tomto seznamu může cibule uvolnit dolní svěrač jícnu, který může způsobit příznaky kyselého refluxu a pálení žáhy (22).

V jedné studii jedli lidé s pálením žáhy jeden den jednoduchý hamburger a poté podobný hamburger s cibulí přidaný druhý den. Jíst hamburger s cibulí výrazně zhoršil příznaky pálení žáhy ve srovnání s jídlem hamburger bez cibule (23).

Plus, cibule jsou bohatým zdrojem fermentovatelné vlákniny, která může způsobit praskání, které může zhoršit příznaky kyselého refluxu (24).

Cibulové vlákno se skládá z fermentovatelných oligosacharidů, disacharidů, monosacharidů a polyolů (FODMAP), což je skupina sloučenin, které mohou způsobit zažívací potíže.

Na této stránce se můžete dozvědět více o cibulce - Cibule: výhody a poškození těla.

Cibule (zejména syrové) může způsobit příznaky kyselého refluxu a pálení žáhy uvolněním dolního svěrače jícnu. Kromě toho jsou cibule s vysokým obsahem fermentovatelné vlákniny, což může přispívat k příznakům kyselého refluxu..

8. Alkohol

Mírné a nadměrné pití alkoholu může také způsobit příznaky pálení žáhy (25).

Alkohol může způsobovat pálení žáhy mnoha způsoby. Například může uvolnit dolní svěrač jícnu, který podporuje žaludeční kyselinu zpět do jícnu a způsobuje pálení žáhy (26).

Alkoholické nápoje, zejména víno a pivo, mohou navíc zvýšit množství kyseliny v žaludku, což může zvýšit riziko pálení žáhy (27).

A konečně, nadměrná konzumace alkoholu může přímo poškodit výstelku jícnu. V průběhu času to může učinit jícen citlivější na žaludeční kyselinu (26).

Alkohol může způsobit pálení žáhy několika způsoby. Může uvolnit dolní svěrač jícnu, zvýšit žaludeční kyselinu nebo přímo poškodit výstelku jícnu.

9. Káva

Někteří lidé mohou při pití kávy zažít pálení žáhy. Bylo prokázáno, že káva uvolňuje dolní svěrač jícnu, což může zvýšit riziko kyselého refluxu a pálení žáhy (28).

Podle některých výzkumů je na vině kofein. Jiné studie však zkoumaly účinky kofeinu samostatně a zjistily, že nemohou způsobit příznaky refluxu. Pokud ano, další sloučeniny obsažené v kávě způsobují kyselý reflux a pálení žáhy (29, 30).

Přesto jiné studie nezjistily žádnou souvislost mezi konzumací kávy a příznaky kyselého refluxu (31).

Vzhledem k tomu, že výsledky výzkumu jsou zcela protichůdné, pokud kávu dobře snášíte, nemusíte se jí vyhýbat. Pokud však káva způsobuje reflux a pálení žáhy, je nejlepší se vyhnout nebo omezit příjem..

Někteří lidé mohou zažívat pálení žáhy při pití kávy, ačkoli vztah mezi konzumací kávy a pálením záhy není příliš jasný. Pokud vám káva způsobuje pálení žáhy, je nejlepší se jí vyhnout nebo snížit příjem.

10. Perlivé nápoje

Sycené nealkoholické nápoje jsou také běžnými viníky pálení žáhy. Studie ukazují, že tyto nápoje mohou oslabit dolní svěrač jícnu a zvýšit kyselost žaludku, což jsou dva rizikové faktory pálení žáhy (32, 33).

V jedné studii vědci pozorovali spánkové vzorce u více než 15 000 lidí a zjistili, že přibližně 25% zažilo noční pálení žáhy. Po dalším výzkumu vědci zjistili, že noční pálení žáhy úzce souvisí s několika faktory, včetně konzumace sycených nealkoholických nápojů (34)..

Jiná studie zjistila, že lidé, kteří konzumovali sodu, měli 69% zvýšené riziko vzniku symptomů kyselého refluxu, jako je pálení žáhy (35).

Soda může způsobit pálení žáhy uvolněním dolního svěrače jícnu. Pokud vám sodovky způsobují pálení žáhy, zvažte snížení nebo úplné vyhnutí se jim..

11. Mléko

Lidé běžně konzumují mléko k léčbě pálení žáhy, ale pití plnotučného mléka může způsobit příznaky spíše než je zmírnit (10).

Výzkumy ukazují, že plnotučné mléko může zvýšit produkci žaludečních kyselin, což je rizikový faktor pro pálení žáhy (11).

V jedné studii téměř 400 lidí s pálením žáhy asi 38% z nich uvedlo, že po konzumaci plnotučného mléka pociťovalo příznaky. Vědci navrhli, že souvislost mezi plnotučným mlékem a pálením záhy souvisí s obsahem tuku (11).

Pokud po konzumaci mléka pocítíte pálení žáhy, je nejlepší snížit nebo zcela zabránit konzumaci mléka..

Plné mléko může způsobit pálení žáhy, které může souviset s tukem, který obsahuje. Pokud plnotučné mléko způsobuje pálení žáhy, je nejlepší snížit příjem nebo se mu úplně vyhnout.

Potraviny, které mohou pomoci zmírnit pálení žáhy

I když mnoho potravin může zhoršit pálení žáhy, existuje několik potravin, které mohou pomoci zmírnit příznaky.

Zde jsou některé potraviny, které mohou pomoci zmírnit pálení žáhy:

  • Ginger: Jedná se o přírodní lék proti nevolnosti a zvracení. Ačkoli existují jen omezené údaje o účincích zázvoru na pálení žáhy, jeho konzumace může pomoci snížit reflux (36).
  • Banány a melouny: Tato jídla mají přirozeně nízký obsah kyselin a často se doporučují ke snížení refluxu (37).
  • Zelená zelenina: Zelené fazolky, brokolice, špenát a celer mají nízký obsah tuku, kyseliny a cukru (38).
  • Ovesné vločky: Ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu (dietní vlákniny), což je spojeno s nižším rizikem kyselého refluxu. Toto vlákno neobsahuje FODMAP, a proto nezpůsobuje praskání ani reflux (24, 39).
  • Obiloviny a brambory: Studie prokázaly, že konzumace zrn a brambor je spojena se 42% snížením rizika refluxní choroby jícnu (40).

Zatímco mnoho potravin může zhoršit příznaky pálení žáhy, existuje mnoho potravin, které mohou zmírnit příznaky pálení žáhy. Patří sem zázvor, banány a melouny, zelená zelenina, ovesné vločky, cereálie a brambory.

Pálení žáhy z hrachové polévky a ovesné kaše: příčiny, příznaky a doporučení

Hrách je jednou z nejvíce konzumovaných luštěnin. Rozsáhlé použití je způsobeno příznivými vlastnostmi produktu. Obsahuje velké množství vitamínů, stopových prvků a dalších látek nezbytných pro organismus a pro jejich asimilaci jsou hrách součástí různých pokrmů. Ne všechny prospěšné vlastnosti luštěnin mohou mít pozitivní vliv na lidské zdraví. Mnoho lidí zažívá pálení žáhy z hrachové polévky nebo ovesné kaše.

Hrachová polévka se snadno připravuje

Poprvé se tato rostlina začala pěstovat ve starověké Číně, Indii a řadě středomořských zemí. V současné době se kultivace této kultury rozvíjí všude. Hrách se používá ve vaření, kosmetice a lidovém lékařství.

Vlastnosti složení kultury

Hrách je jednoletá rostlina patřící do rodiny luštěnin. Při procesu zrání vytváří lusek, uvnitř kterého jsou semena kulovitá. Hrách se může lišit ve struktuře ventilů. Přidělte odrůdy cukru, skořápky a mozku.

Odrůda cukru se často konzumuje surová, někdy se jí nezralá slupka. Odrůda loupání je vidět ve výloze. Kultura je sklizena po úplném zrání. Používá se k přípravě příloh, přidaných do koláče, polévek a jiných pokrmů. Odrůda mozku se sklízí až po úplném zrání, během kterého povrch získá určitou podobnost s mozkem v důsledku vzhledu „stočení“. Používá se v ochraně.

Tato kultura se při vaření často používá v sušené formě. Hrách nemá vysoký obsah kalorií. Pro 100 gramů suchého produktu je zaznamenán obsah kalorií 298 kcal. Kultura má vysoký obsah bílkovin a mnohem méně tuku.

Hrách obsahuje:

  • Vlákno.
  • Rostlinný tuk.
  • Esenciální aminokyseliny.
  • Enzymy.
  • Minerály: fosfor, draslík, hořčík, chlor, vápník, mangan, zinek, síra, železo.
  • Vitaminy: C, D, PP, B, E a H, provitamin A.
  • Škrob.
  • Fytoestrogeny.

Omezení používání

Proč není vhodné, aby si každý vzal tento produkt? Většina lidí používá hrášek v polévkách a obilovinách. Pokud však existuje tendence ke zvýšené produkci plynu, nadýmání v břiše, doporučuje se vyloučit nebo omezit příjem luštěnin. Jiné formy hrachu jsou také používány pro jídlo.

Poznámka! Sušená forma hrachu obsahuje speciální látky - puriny.

Mnoho lidí používá sušený hrášek ke spotřebě. Lidé trpící onemocněním ledvin jsou charakterizováni porušením procesu vylučování kyseliny močové z těla, což je důsledkem rozkladu purinů. Na pozadí onemocnění dochází k hromadění a ukládání kyseliny močové, dna, dna, v moči se tvoří kameny.

Nelze brát luštěniny pro lidi trpící nefritidou, akutním zánětem gastrointestinálního traktu, dnou, cholecystitidou, tromboflebitidou. Aby se předešlo rozvoji komplikací, je lepší to odmítnout. Je však třeba poznamenat, že puriny izolované z masa a ryb mají negativnější účinky než rostlinné složky..

Hlášené příznaky nepohodlí

Hrách je klasifikován jako obtížně strávitelný v trávicím systému kvůli vysokému obsahu rostlinných bílkovin a škrobu. Produkt, který má zvláštní vlastnosti složení, narušuje práci některých částí gastrointestinálního traktu (gastrointestinálního traktu). Proto, aby se vyloučilo náhodné zhoršení stavu, se hrách nedoporučuje kombinovat s jinými obtížně stravitelnými potravinami..

Deficit enzymu, který se vyskytuje u onemocnění gastrointestinálního traktu a vede ke zpomalení činnosti trávicího systému, přispívá ke stagnaci potravy v žaludku. Dlouhodobá přítomnost potravy v dutině orgánu vede ke zvýšenému tlaku, ke zvýšení produkce kyseliny chlorovodíkové parietálními buňkami žaludku. Dlouhý tlak vyvíjený na hrboly gastroezofageální chlopně (jícnový svěrač) vede v určitém bodě k jejímu otevření.

Hrách zvyšuje produkci plynu

Částečně zpracované jídlo vstupuje do jícnu a dráždí sliznici. Objevují se příznaky pálení žáhy. Ten člověk cítí bolest v hrudi. V ústech je kyselá chuť. A také po konzumaci hrášku dochází ke zvýšení tvorby plynů.

Doporučení

Je nutné kontrolovat příjem potravin, které přispívají ke zvýšení kyselosti v žaludku nebo jsou přístupné obtížnému a dlouhodobému trávení. Protože brambory, kukuřice a hrášek mají vysoký obsah škrobu, doporučuje se omezit kombinovaný obsah těchto potravin v jídle. Pokud není možné odmítnout chutnou a uspokojivou misku, doporučuje se do složení přidat bylinky, které pomáhají snižovat tvorbu plynu: fenykl, kopr a další..

Pokud po jídle polévek nebo obilovin s hráškem pravidelně zažíváte pálení žáhy, doporučujeme kontaktovat místního praktického lékaře. Lékař provede vyšetření, v případě potřeby předepíše léky a vybere optimální výživu pro tělo. Hrách má nepochybně také správný přístup pozitivní vliv na tělo..

Racionálně složená výživa, s ohledem na jídla z této kultury, obnovuje zhoršenou pohyblivost střeva, snižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu, udržuje zdraví srdečního svalu, má antikarcinogenní účinek.

Reflux Drugs

Pokud se pálení žáhy poprvé objevilo po jídle s hráškem, doporučuje se užívat léky, které vyrovnávají alkalickou rovnováhu (pH) v žaludku. Nejrychlejší a nejúčinnější lidovou cestou (ne vždy podporovanou lékaři) je vzít jedlou sodu: 1 čajovou lžičku na půl sklenice vařené vody. Je také možné použít farmakologická činidla: "Gastal", "Omeprazole" a další.

Pálení žáhy neznámého původu

Související a doporučené otázky

1 odpověď

Hledání na webu

Co když mám podobnou, ale jinou otázku?

Pokud jste nenašli potřebné informace mezi odpověďmi na tuto otázku nebo pokud se váš problém mírně liší od uvedeného, ​​zkuste položit lékaři další otázku na stejné stránce, pokud se týká hlavní otázky. Můžete také položit novou otázku a po chvíli na ni naši lékaři odpoví. Je to zdarma. Na této stránce nebo na stránce prohledávání webu můžete také vyhledat relevantní informace v podobných otázkách. Budeme velmi vděční, pokud nás doporučíte svým přátelům na sociálních sítích..

Medportal 03online.com provádí lékařské konzultace v režimu korespondence s lékaři na místě. Zde získáte odpovědi od skutečných odborníků ve svém oboru. V tuto chvíli můžete na místě získat radu v 50 oblastech: alergolog, anesteziolog-resuscitátor, venereolog, gastroenterolog, hematolog, genetika, gynekolog, homeopat, dermatolog, dětský gynekolog, dětský neurolog, dětský urolog, pediatrický endokrinní chirurg, endokrinní endokrinní chirurgie, specialista na infekční choroby, kardiolog, kosmetolog, logoped, ENT specialista, mamolog, lékařský právník, narkolog, neuropatolog, neurosurgeon, nefrolog, výživový odborník, onkolog, onkolog, ortoped-traumatolog, pediatr, plastický chirurg, psycholog, revmatolog, radiolog, sexolog - androlog, zubař, tricholog, urolog, lékárník, fytoterapeut, flebolog, chirurg, endokrinolog.

Odpovídáme na 96,66% otázek.

Jaké potraviny způsobují pálení žáhy. Potraviny pro pálení žáhy

Jak se zbavit pálení žáhy doma

Natalia Zubareva praktická lékařka, kardiolog, odborník na výživu, autor knih

Téměř všichni zažili pálení žáhy po jídle, ale někdo neustále doprovází házení obsahu žaludku do jícnu. Pomáhají populární léky při pálení žáhy? A kdy byste měli navštívit lékaře k léčbě pálení žáhy? Pokud nenajdete příčinu pálení žáhy v našem seznamu, proveďte test - ukáže se, zda je čas, abyste léčili pálení žáhy, nebo pokud můžete vyloučit potraviny, které ji prozatím způsobují..

Statistiky uvádějí, že 20 až 50 procent obyvatel vyspělých zemí se pravidelně potýká s takovým jevem, jako je pálení žáhy, a téměř každá pětina z toho trpí neustále, častěji než jednou týdně..

Současně lékaři i pacienti tento symptom často podceňují. Pouze jedna ze čtyř obrací ke specialistovi s pálením žáhy, se zbytkem se zachází nezávisle, než je nutné a podle potřeby, často způsobující ještě větší exacerbace po dočasné úlevě. V tomto případě může pálení záhy signalizovat přítomnost závažného gastroenterologického onemocnění..

Příznaky pálení žáhy jsou různé - pocit pálení za hrudní kostí nebo nepohodlí v této oblasti, pocit mačkání, hrudka v krku nebo hrudníku, nadýmání, horečka.

Obecně platí, že každý má různé způsoby, pouze mechanismus pálení žáhy je stejný: žaludeční obsah je vhozen do jícnu (tento jev se nazývá gastroezofageální reflux, který se může vyvinout v gastroezofageální refluxní chorobu, GERD) a dále podél jícnu se šíří.

Pálení žáhy je častější u lidí s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, ale to neznamená, že v jiných případech jste proti němu pojištěni.

Nejčastější příčiny pálení žáhy

  1. Přejídání (!).
  2. Jíst potraviny, které dráždí výstelku jícnu (všechna kořenitá jídla, citrusové plody, rajčata a rajčatové omáčky, koření, cibule, česnek, sladkosti).
  3. Zvýšený tlak v břišní dutině (v důsledku těžkého zvedání, kašel, lisování oděvů v oblasti pasu, obezity, těhotenství).
  4. Potraviny, které jsou těžko stravitelné (mastné, smažené).
  5. Potraviny, které snižují tón spodního jícnového svěrače (to je místo, kde jícen přechází do žaludku): alkohol a kofeinové nápoje (káva, černý čaj, zvláště sladký, dokonce i cola), stejně jako potraviny s máty peprné.
  6. GERD; hiátová kýla (hiátová kýla).
  7. Užívání řady léků.
  8. Kouření.

Nezapomeňte však také na další důvod, proč je žaludek „mylně“ házen kyselinou chlorovodíkovou na místa, která s ním nejsou absolutně určena - jedná se o narušení činnosti nervového systému našeho „druhého mozku“ (trávicí systém) a obecné disharmonie dva nervové systémy - břišní (enterální) a centrální.

Podívejte se, co se normálně stane, když jíte: mozek vysílá signály do blokovacího mechanismu na hranici jícnu a žaludku - zablokování průchodu - a teprve poté dá žaludku příkaz k vypuštění kyseliny chlorovodíkové a enterální nervový systém reguluje správnou motorickou aktivitu jícnu a stará se o něj čistota slinami. V tomto případě nevstoupí obsah žaludku do jícnu. Když jíme správné jídlo a děláme ho ve správné náladě, pálení žáhy a říhání by nás nemělo obtěžovat.!

Dříve, když zákaz kouření na veřejných místech v Rusku dosud neplatil a bylo možné mlít v restauraci přímo u stolu, byl jsem připraven se vsadit, že osoba, která „kouří“ při čekání na jídlo po vydatné večeři, se brzy ušklíbne a sáhne po pilulkách.... Je tomu tak proto, že nikotin stimuluje oblasti mozku, které jsou již aktivovány při jídle, respektive se uvolňuje více kyseliny chlorovodíkové, než je nutné. Pokud kouříte, je tu další důvod k odchodu..

Hormonální poruchy během těhotenství a mimochodem při užívání COC se mohou také stát faktorem vyvolávajícím pálení žáhy, protože, jak jste již pochopili, vše v našem těle je propojeno. Tam, kde jsou hormony, je nervový systém, kde nervový systém, je gastrointestinální trakt..

Je na čase začít léčit GERD? Udělej test

"Test Richter Scale / Acidity Test" je testovací dotazník, který byl vytvořen skupinou specialistů Americké vysoké školy gastroenterologie za účelem nezávislého stanovení přítomnosti a závažnosti gastroezofageální refluxní choroby..

Za každou pozitivní odpověď na jednu z pěti otázek níže dejte jeden bod.

1. Často zažíváte alespoň jednu z následujících situací:

  • nepříjemný pocit za hrudní kostí, který se zdá, že se šíří vzhůru od žaludku;
  • pálení v krku;
  • hořká a / nebo kyselá chuť v ústech?

2. Často pociťujete výše uvedené pocity po jídle?

3. Zažíváte pálení žáhy dvakrát nebo vícekrát týdně??

4. Užívání antacid (léků na pálení žáhy) vám poskytne pouze dočasnou úlevu?

5. Přestože užíváte léky na pálení žáhy na předpis předepsané lékařem, stále existují nepříjemné příznaky.?

Pokud jste skórovali dvě nebo více, tj. Odpověděli ano na dvě nebo více otázek, máte pravděpodobně GERD. Určitě se poraďte se svým lékařem nebo gastroenterologem..

Dovolte mi ještě jednou zdůraznit: pálení žáhy není jen nepříjemný pocit, který pomůže zbavit se pilulky. Koneckonců, pálení žáhy může být zaměněno s pálením žáhy.!

Co pomáhá s pálením žáhy

Dovolte mi, abych vám připomněl jednoduchá pravidla, která vám pomohou alespoň snížit počet záchvatů pálení žáhy a zmírnit váš stav..

  1. Nepři přejídej se!
  2. Jíst pomalu, žvýkat jídlo důkladně, čím více slin, tím lépe.
  3. Nejezte v noci.
  4. Postarejte se o další polštáře nebo, pokud je to možné, zvedněte horní část postele - nejčastěji se objeví pálení žáhy, když jste ve vodorovné poloze, a zvednutí hlavy postele o 30 stupňů vám může pomoci.
  5. Pijte čistou vodu - několik doušků vody pomůže „zředit“ koncentraci kyseliny chlorovodíkové.
  6. Jezte méně tučná, smažená jídla a pokud možno se vyhýbejte sodě, čokoládě, silné kávě a čaju, cukrovím a alkoholu. Šumivý alkohol je jen dvojitá rána do zažívacího traktu.
  7. Buďte opatrní u citrusových plodů, koření, cibule, česneku, rajčat, žitného chleba, luštěnin, zelí.
  8. Přemýšlejte o tom, zda ve své stravě opravdu potřebujete mléko - pro dospělého je lepší se bez něj obejít.
  9. Není nutné vzdát se všeho najednou: pozorujte účinek tohoto nebo tohoto produktu na vaše tělo. Deník jídla vám pomůže - zapište si všechno, co jíte!
  10. Trénujte své útroby tak, aby fungovaly jako hodiny.
  11. Pohybujte se více pro podporu svého střeva a nakonec přestaňte kouřit.
  12. V případě potřeby zhubněte.
  13. Pečlivě si přečtěte pokyny k lékům, někdy může být pálení žáhy jedním z vedlejších účinků jejich užívání.
  14. Neužívejte léky na pálení žáhy dlouho, déle než čtyři týdny, jinak v reakci na intenzivnější pokusy neutralizovat kyselost začne žaludek kompenzovat objem syntetizované kyseliny chlorovodíkové.
  15. Postarejte se o své nervy - od nich, jak víte, všechny nemoci.

V případě lékařských otázek se poraďte s lékařem předem


Následující Článek
Dýňová semínka pro červy