Jaké potraviny způsobují pálení žáhy


V boji proti pálení na hrudi pomáhají nejen aktivní akce. Někdy nestačí něco udělat. V případě onemocnění trávicího systému byste neměli jíst žádná jídla.

Jídlo lze zhruba rozdělit na užitečné a škodlivé. První pomáhá v boji proti pálení a všechno ostatní přispívá ke zhoršení stavu. Zbývá jen zjistit, která jídla způsobují pálení žáhy. A pokud doporučení lékařů nejčastěji zní: „Všechno, co není povoleno, je zakázáno,“ nebudeme se omezovat na obecné fráze, ale tento seznam podrobně zvážíme..

Potraviny způsobující pálení žáhy

Pálení žáhy není jen příznak, při kterém jsou ovlivněny vnitřní orgány, je to noční můra, posedlost, v některých případech to může vést člověka k hluboké depresi. Jednoduše řečeno, někdo, kdo se alespoň jednou v životě setkal s klasickým retrosternálním pocitem pálení, by nechtěl tuto hrůzu znovu cítit. Proto si lidé, kteří to kdy zažili, téměř ze srdce pamatují všechna omezení potravin. A nejdůležitější pravidlo, které se již všichni naučili, je, že vše je individuální (až na výjimky).

Těžká jídla

Tyto přípravky lékař nedoporučuje pro problémy s gastrointestinálním traktem. Toto jídlo je tvrdé a po dlouhou dobu je zpracováváno žaludkem, což vytváří další zátěž, a v případě jakéhokoli zánětu sliznice proces ztěžuje. Jaké potraviny způsobují pálení žáhy?

  1. Houby, zejména les.
  2. Některé obiloviny: ječmen, kukuřice, proso.
  3. Všechna mastná jídla: jehněčí, vepřové, hovězí tuk
  4. Některé mořské plody: krevety, ústřice, chobotnice po dobu exacerbace budou muset být odstraněny ze stravy.
  5. Exotické druhy potravin, necharakteristické pro oblast bydliště (nikdo neví, jak na ně bude tělo reagovat, takže je prozatím zakázáno experimentovat).
  6. Ořechy ve velkém množství.

Zelenina a ovoce

Zde funguje jeden princip - všechny tyto rostlinné potraviny v surové formě způsobují tvorbu kyseliny chlorovodíkové..

  1. Proto se konzumují pouze hotové av malém množství..
  2. Měli byste jíst zeleninu a ovoce 30 minut před jídlem nebo hodinu poté.
  3. Vyplatí se zcela vyloučit zelí, zejména kyselé, cibule, syrový česnek a pokud možno rajčata (jejich kůže dráždí sliznici jícnu a žaludku)..

Mléčné výrobky - s opatrností

Užitečné a velmi potřebné jídlo musí být na chvíli konzumováno buď hotové, nebo vyloučené z potravy. Jaké mléčné výrobky by se neměly jíst s pálením žáhy?

  1. Mastné mléčné jogurty, margarín, máslo s vysokým podílem tuku a ve velkém množství, někdy musíte mléko odstranit samo, protože ne každý má enzymy, které ho zpracovávají s věkem.
  2. Tvaroh s vysokým procentem tuku - v omezeném množství, není-li individuální nesnášenlivost.
  3. Na oblíbenou zmrzlinu každého bude muset být na chvíli zapomenuto, nemusí vždy obsahovat mléko, častěji se do něj přidávají náhražky..

Výrobky pro dobrou náladu

Lékaři to nechtějí kazit pro pacienty, jen se to někdy stává, například koláče, čokolády, sladkosti, pečivo, suflé, marmeláda a další radosti ze života jsou zakázanými produkty pro pálení záhy.

Oslabují práci dolního svěrače jícnu, což vede k jeho selhání. Tento sval musí po průchodu potravy uzavřít průchod z jícnu do žaludku. A pokud to nefunguje správně, pak to člověk pociťuje ve formě pálení.

Vzdejte se krémů, silné šlehačky, marshmallows a melasy alespoň po dobu exacerbace - tělo bude mnohem snazší.

Povzbuzující a jiné nápoje

Nyní mluvíme o silném čaji, kávě a sycených tekutinách. Ranní jídlo již nebude zahrnovat čokoládovou tyčinku s kávou nebo čajem. Tyto nápoje dráždí žaludek, jícen a další části zažívacího systému a způsobují erozi sliznic (místa s defekty sliznice). To je další krok k pálení žáhy..

Proč nemohou sycené nápoje? Plyn v bublinách se hromadí v žaludku a vede k říhání. Oslabuje také dolní svěrač jícnu, takže sycené minerální vody, sprite, Coca-Cola a další podobné tekutiny musí být stále zrušeny.

Jaké potraviny způsobují pálení žáhy

Každý již ví, že jídlo by mělo být vyvážené a úplné. Způsob zpracování potravin má velmi silný vliv na vzhled pálení..

Jaká jídla vyvolávají pálení žáhy?

  1. Smažený.
  2. Uzený.
  3. Slaný.
  4. Rychlé občerstvení: sendviče, koláče, párky v rohlíku, hranolky, kaše a instantní polévky.

Na první pohled se zdá, že seznam je obrovský, že na ty nejoblíbenější a nejoblíbenější výrobky bude třeba navždy zapomenout. To není pravda. Během exacerbace nemocí trávicího systému se samozřejmě strava nestane dočasným opatřením, nýbrž způsobem života po dobu několika týdnů. Považujte tato omezení za nezbytnost pro lepší zdraví. Výsledkem této práce je dobré zdraví a zbavení se pálení žáhy..

11 potravin, které způsobují pálení žáhy

Téměř každý zažívá pálení žáhy v určitém okamžiku svého života. Více než 40% lidí žijících v rozvinutých zemích trpí pálením žáhy nejméně jednou měsíčně. Téměř 95% lidí se pálením žáhy spojuje své příznaky s určitými potravinami. Během dne se vyskytuje pouze 20% případů pálení žáhy - drtivá většina lidí hlásí znatelné příznaky v noci. Více než 50% těhotných žen hlásí pálení žáhy - nejvíce během třetího trimestru těhotenství. Děti mohou zažít kyselý reflux, ale obvykle to vyrůstají. V tomto článku se podíváme na potraviny, které způsobují pálení žáhy, proč k tomu dochází, a na potraviny, které mohou váš stav zmírnit..

Jaké potraviny způsobují pálení žáhy

Co je to pálení žáhy

Pálení žáhy se nejlépe popisuje jako bolestivý pocit pálení, ke kterému dochází v dolní části hrudníku. Pálení žáhy je příznak kyselého refluxu, stavu, kdy žaludeční kyselina vstupuje do jícnu - dutý trubkovitý orgán, který spojuje ústa se žaludkem.

Kyselina žaludku obvykle nemůže vstoupit do jícnu kvůli bariéře zvané spodní jícnový svěrač. Jedná se o prstencový sval, který přirozeně zůstává uzavřený a obvykle se otevírá pouze při polykání nebo říhání (1).

U lidí s kyselým refluxem je však tento sval často oslabený. To je jeden z důvodů, proč lidé s kyselým refluxem zažívají pálení žáhy (2).

Jaké potraviny způsobují pálení žáhy

Dieta hraje roli při pálení žáhy. Mnoho potravin může uvolnit dolní svěrač jícnu a způsobit, že kyselý obsah žaludku vstoupí do jícnu a způsobí pálení žáhy.

1. Potraviny s vysokým obsahem tuku

Potraviny s vysokým obsahem tuků mohou také způsobit pálení žáhy. Bohužel se jedná o neuvěřitelně zdravá a výživná jídla jako avokádo, sýr a ořechy (3).

Existují dva způsoby, jak mohou pálení žáhy způsobit pálení žáhy:

  1. Nejprve mohou uvolnit dolní svěrač jícnu, sval, který působí jako bariéra mezi jícnem a žaludkem. Když se tento sval uvolní, žaludeční kyselina může cestovat ze žaludku do jícnu a způsobit pálení žáhy (4).
  2. Za druhé, potraviny s vysokým obsahem tuku stimulují uvolňování hormonu cholecystokininu (CCK). Tento hormon může také uvolnit dolní svěrač jícnu a způsobit kyselý reflux (5, 6).

Kromě toho CCK podporuje delší pobyt jídla v žaludku pro lepší trávení. Bohužel to může také zvýšit riziko kyselého refluxu, který může způsobit pálení žáhy (7).

Je důležité si uvědomit, že nejde jen o zdravé potraviny bohaté na tuky. To platí také pro smažená jídla a jídla s vysokým obsahem tuků..

Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou způsobit pálení žáhy uvolněním dolního svěrače jícnu. Tuk také podporuje uvolňování CCK, což může oslabit svěrače a umožnit potravě zůstat déle v žaludku - což může vést k pálení žáhy.

2. Mincovna

Máta, jako je máta peprná a máta peprná, se často používá jako přírodní lék na zažívací potíže. Existují však důkazy, že máta může způsobit pálení žáhy..

Jedna studie zjistila, že vysoké dávky máty peprné byly spojeny s příznaky kyselého refluxu.

Peppermint překvapivě neuvolňuje dolní svěrač jícnu. Místo toho se vědci domnívají, že máta peprná může způsobit kyselý reflux podrážděním výstelky jícnu (8).

Další studie, do níž bylo zapojeno více než 500 lidí, zjistila, že ti, kteří denně konzumují mátový čaj, měli dvakrát vyšší riziko kyselého refluxu (9)..

Existuje však jen omezené množství důkazů o spojení mezi máty peprné a pálením žáhy. Pokud máte pocit, že máta peprná zhoršuje vaše pálení žáhy, pak je nejlepší se jí vyhnout..

Máta peprná a máta peprná mohou způsobit pálení žáhy. Pokud se vám tento stav po jídle máty, je nejlepší se mu úplně vyhnout..

3. Citrusové šťávy

Pití citrusových šťáv může způsobit pálení žáhy. Například ve studii 382 lidí se pálením žáhy zažilo tento stav po pití pomerančové šťávy 67% účastníků (10).

V další studii asi 400 lidí s pálením žáhy to 73% zažilo po pití pomerančové nebo grapefruitové šťávy. Tato zjištění naznačují, že množství kyseliny v citrusových šťávách může být příčinou pálení žáhy (11).

Není však zcela jasné, jak citrusové šťávy mohou způsobit pálení žáhy (12).

Citrusové šťávy, jako je pomerančová nebo grapefruitová šťáva, mohou způsobit kyselý reflux a pálení žáhy. Není však zcela jasné, proč se to děje..

4. Čokoláda

Čokoláda je další z nejčastějších potravin, které způsobují pálení žáhy. Stejně jako potraviny s vysokým obsahem tuků může čokoláda uvolnit dolní svěrač jícnu (13, 14).

To může umožnit žaludeční kyselině vstoupit do jícnu a způsobit pálení žáhy..

Kromě toho je čokoláda tvořena kakaem, které obsahuje serotonin „hormon štěstí“. Serotonin může bohužel také uvolnit dolní svěrač jícnu (15, 16).

Nakonec čokoláda obsahuje také sloučeniny theobromin a kofein. Oba mohou stimulovat relaxaci dolního svěrače jícnu (17).

Čokoláda může způsobit pálení žáhy uvolněním dolního svěrače jícnu. Může to být způsobeno obsahem tuku, serotoninem nebo jinými přírodními látkami..

5. Kořeněná jídla

Je známo, že kořenitá jídla způsobují pálení žáhy. Často obsahují sloučeninu zvanou kapsaicin, která může zpomalit rychlost trávení. To znamená, že jídlo zůstává v žaludku déle, což je rizikový faktor pro pálení žáhy (18).

Jedna studie například zjistila, že konzumace pokrmu zvaného „chilli“ obsahující chilli prášek zpomalil rychlost trávení (19).

Kromě toho mohou kořenitá jídla dráždit již zapálený jícen, což může zhoršit příznaky pálení žáhy (20).

Proto, pokud již trpíte pálením žáhy, je nejlepší vsadit na kořeněná jídla..

Kapsaicin přítomný v kořenitých potravinách může způsobit pálení žáhy zpomalením rychlosti trávení. Kořenitá jídla mohou dráždit váš jícen a dále zhoršovat příznaky pálení žáhy..

6. Sůl

Konzumace stolní soli nebo slaných jídel může zvýšit reflux, což je rizikový faktor pálení žáhy. Například jedna studie zjistila, že lidé, kteří přidali stolní sůl ke svému jídlu, měli 70% zvýšené riziko refluxu ve srovnání s lidmi, kteří nikdy nepřidali sůl..

Stejná studie také zjistila, že lidé, kteří jedli slaná jídla alespoň třikrát týdně, měli o 50% větší riziko refluxu než lidé, kteří nikdy nesli slaná jídla (21).

Není však zcela jasné, jak příjem soli může zvýšit riziko refluxu. Je možné, že lidé, kteří konzumují slaná jídla, také jedí smažená a tučnější jídla..

V tomto případě je pravděpodobnější, že tyto potraviny způsobí pálení žáhy než samotná sůl..

Konzumace stolní soli a slaných jídel je spojena s pálením žáhy. Jeho účinek na stav však dosud není zcela objasněn..

7. Bow

Cibule (zejména syrová cibule) patří mezi běžné potraviny, které způsobují pálení žáhy. Stejně jako ostatní potraviny na tomto seznamu může cibule uvolnit dolní svěrač jícnu, který může způsobit příznaky kyselého refluxu a pálení žáhy (22).

V jedné studii jedli lidé s pálením žáhy jeden den jednoduchý hamburger a poté podobný hamburger s cibulí přidaný druhý den. Jíst hamburger s cibulí výrazně zhoršil příznaky pálení žáhy ve srovnání s jídlem hamburger bez cibule (23).

Plus, cibule jsou bohatým zdrojem fermentovatelné vlákniny, která může způsobit praskání, které může zhoršit příznaky kyselého refluxu (24).

Cibulové vlákno se skládá z fermentovatelných oligosacharidů, disacharidů, monosacharidů a polyolů (FODMAP), což je skupina sloučenin, které mohou způsobit zažívací potíže.

Na této stránce se můžete dozvědět více o cibulce - Cibule: výhody a poškození těla.

Cibule (zejména syrové) může způsobit příznaky kyselého refluxu a pálení žáhy uvolněním dolního svěrače jícnu. Kromě toho jsou cibule s vysokým obsahem fermentovatelné vlákniny, což může přispívat k příznakům kyselého refluxu..

8. Alkohol

Mírné a nadměrné pití alkoholu může také způsobit příznaky pálení žáhy (25).

Alkohol může způsobovat pálení žáhy mnoha způsoby. Například může uvolnit dolní svěrač jícnu, který podporuje žaludeční kyselinu zpět do jícnu a způsobuje pálení žáhy (26).

Alkoholické nápoje, zejména víno a pivo, mohou navíc zvýšit množství kyseliny v žaludku, což může zvýšit riziko pálení žáhy (27).

A konečně, nadměrná konzumace alkoholu může přímo poškodit výstelku jícnu. V průběhu času to může učinit jícen citlivější na žaludeční kyselinu (26).

Alkohol může způsobit pálení žáhy několika způsoby. Může uvolnit dolní svěrač jícnu, zvýšit žaludeční kyselinu nebo přímo poškodit výstelku jícnu.

9. Káva

Někteří lidé mohou při pití kávy zažít pálení žáhy. Bylo prokázáno, že káva uvolňuje dolní svěrač jícnu, což může zvýšit riziko kyselého refluxu a pálení žáhy (28).

Podle některých výzkumů je na vině kofein. Jiné studie však zkoumaly účinky kofeinu samostatně a zjistily, že nemohou způsobit příznaky refluxu. Pokud ano, další sloučeniny obsažené v kávě způsobují kyselý reflux a pálení žáhy (29, 30).

Přesto jiné studie nezjistily žádnou souvislost mezi konzumací kávy a příznaky kyselého refluxu (31).

Vzhledem k tomu, že výsledky výzkumu jsou zcela protichůdné, pokud kávu dobře snášíte, nemusíte se jí vyhýbat. Pokud však káva způsobuje reflux a pálení žáhy, je nejlepší se vyhnout nebo omezit příjem..

Někteří lidé mohou zažívat pálení žáhy při pití kávy, ačkoli vztah mezi konzumací kávy a pálením záhy není příliš jasný. Pokud vám káva způsobuje pálení žáhy, je nejlepší se jí vyhnout nebo snížit příjem.

10. Perlivé nápoje

Sycené nealkoholické nápoje jsou také běžnými viníky pálení žáhy. Studie ukazují, že tyto nápoje mohou oslabit dolní svěrač jícnu a zvýšit kyselost žaludku, což jsou dva rizikové faktory pálení žáhy (32, 33).

V jedné studii vědci pozorovali spánkové vzorce u více než 15 000 lidí a zjistili, že přibližně 25% zažilo noční pálení žáhy. Po dalším výzkumu vědci zjistili, že noční pálení žáhy úzce souvisí s několika faktory, včetně konzumace sycených nealkoholických nápojů (34)..

Jiná studie zjistila, že lidé, kteří konzumovali sodu, měli 69% zvýšené riziko vzniku symptomů kyselého refluxu, jako je pálení žáhy (35).

Soda může způsobit pálení žáhy uvolněním dolního svěrače jícnu. Pokud vám sodovky způsobují pálení žáhy, zvažte snížení nebo úplné vyhnutí se jim..

11. Mléko

Lidé běžně konzumují mléko k léčbě pálení žáhy, ale pití plnotučného mléka může způsobit příznaky spíše než je zmírnit (10).

Výzkumy ukazují, že plnotučné mléko může zvýšit produkci žaludečních kyselin, což je rizikový faktor pro pálení žáhy (11).

V jedné studii téměř 400 lidí s pálením žáhy asi 38% z nich uvedlo, že po konzumaci plnotučného mléka pociťovalo příznaky. Vědci navrhli, že souvislost mezi plnotučným mlékem a pálením záhy souvisí s obsahem tuku (11).

Pokud po konzumaci mléka pocítíte pálení žáhy, je nejlepší snížit nebo zcela zabránit konzumaci mléka..

Plné mléko může způsobit pálení žáhy, které může souviset s tukem, který obsahuje. Pokud plnotučné mléko způsobuje pálení žáhy, je nejlepší snížit příjem nebo se mu úplně vyhnout.

Potraviny, které mohou pomoci zmírnit pálení žáhy

I když mnoho potravin může zhoršit pálení žáhy, existuje několik potravin, které mohou pomoci zmírnit příznaky.

Zde jsou některé potraviny, které mohou pomoci zmírnit pálení žáhy:

  • Ginger: Jedná se o přírodní lék proti nevolnosti a zvracení. Ačkoli existují jen omezené údaje o účincích zázvoru na pálení žáhy, jeho konzumace může pomoci snížit reflux (36).
  • Banány a melouny: Tato jídla mají přirozeně nízký obsah kyselin a často se doporučují ke snížení refluxu (37).
  • Zelená zelenina: Zelené fazolky, brokolice, špenát a celer mají nízký obsah tuku, kyseliny a cukru (38).
  • Ovesné vločky: Ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu (dietní vlákniny), což je spojeno s nižším rizikem kyselého refluxu. Toto vlákno neobsahuje FODMAP, a proto nezpůsobuje praskání ani reflux (24, 39).
  • Obiloviny a brambory: Studie prokázaly, že konzumace zrn a brambor je spojena se 42% snížením rizika refluxní choroby jícnu (40).

Zatímco mnoho potravin může zhoršit příznaky pálení žáhy, existuje mnoho potravin, které mohou zmírnit příznaky pálení žáhy. Patří sem zázvor, banány a melouny, zelená zelenina, ovesné vločky, cereálie a brambory.

7 potravin pro pálení žáhy

1. Zázvor

Mnoho z nich ušetří pálení žáhy, protože má protizánětlivé vlastnosti, zklidňuje nervový systém a absorbuje žaludeční kyselinu. Chcete-li se napít, nakrájejte několik tenkých plátků zázvoru a nahoře vroucí vodou. Vezměte si to před jídlem, bez cukru.

2. Banány

Kyselé ovoce (pomeranče, grapefruity, bobule) mohou způsobit pálení žáhy. Banány jsou naopak zásadité ovoce, takže snižují kyselost v žaludku a snižují nepříjemné příznaky..

3. Jogurt

Vyberte si přírodní, ne příliš mastné jogurty, žádné ovocné přísady.

4. Meloun

Stejně jako banány se považuje za alkalické ovoce, které neutralizuje kyseliny. K smoothies nebo smoothies lze přidat melounové kousky.

5. Zelená zelenina

Existuje tisíc důvodů, proč je konzumace zelené zeleniny zdravá a nezbytná. A tady je další: Zelí, chřest, špenát, květák, růžičková kapusta a zelený salát pomáhají s pálením žáhy, protože se jedná o potraviny s vysokým pH..

6. Ovesné vločky

Uklidňuje žaludek a je téměř nejoblíbenějším produktem pro lidi s různými zažívacími problémy. Pomáhá také proti pálení žáhy, pouze je lepší ji vařit ve vodě, odstředěném nebo mandlovém mléce. Do kaše můžete přidat kousky banánů.

7. Žvýkačka

Zvyšuje množství slin, které omývá kyselinu ze stěn jícnu. Nepoužívejte mátovou gumu k boji proti pálení žáhy. A důležité pravidlo: žvýkačku můžete žvýkat až po jídle, nikoli na lačný žaludek..

Potraviny, které vás zachrání před pálením žáhy

Ti, kteří znají pálení žáhy, vědí, jak nepříjemné a někdy i bolestivé. Pálení žáhy je příznakem zažívacího problému, který je třeba naléhavě řešit. Nakonec to může být příznak vážného onemocnění. Jaká jídla pomohou, pokud trpíte pálením žáhy? Zde je seznam.

Co je dobré vědět, pokud vy nebo vaši blízcí trpíte pálením žáhy? Problémy v gastrointestinálním traktu jsou obvykle způsobeny špatnou výživou. Tento nepříjemný jev se můžete zbavit tím, že věnujete pozornost postavě: lidé s nadváhou si často stěžují na pálení žáhy. V takovém případě je užitečné nezadržovat mezi jídly dlouhé přestávky a do nabídky zařazovat produkty uvedené níže..

Výrobky, které zmírňují příznaky pálení žáhy

Pálení žáhy může být neškodným stavem po jídle daleko od zdravé výživy nebo v důsledku banálního přejídání. Může také sloužit jako alarmující příznak řady nebezpečných chorob..

Pokud vám pálení žáhy vadí systematicky, je rozumné domluvit si schůzku s lékařem a být vyšetřen. Ale často, abyste zapomněli na pálení žáhy navždy, můžete jednoduše revidovat svůj potravinový protokol. Pro mnoho lidí stačí dietní úprava, aby se rozloučili s nesnesitelným pálením žáhy..

Příčiny pálení žáhy

Existuje celá řada důvodů pro tento bolestivý stav. Jedná se o začarovanou stravu (potraviny, které tělo nedokáže asimilovat bez komplikací) a nedodržování základních pravidel zdravého životního stylu.

Abychom pochopili, jak dochází k pálení žáhy: pojďme se podívat na základy anatomie. Náš žaludek je oddělen od jícnu svalovým prstenem - svěračem. Prsten se otevírá, umožňuje jídlo do žaludku a poté se uzavírá, aby žaludeční šťáva nevstoupila do jícnu.

Během normálních trávicích funkcí je svěrač vždy pevně uzavřen. Když však v jeho práci dojde k selhání, oslabuje. A žaludeční šťáva doslova vystříkne a působí na výstelku jícnu. A pálení žáhy se rodí.

Dieta pro pálení žáhy

Dobře navržená strava umožní snížit množství kyseliny uvolněné během aktivity žaludku. Tím se posílí samotný svěrač, který bude správně fungovat. Je užitečné odstranit ze stravy potraviny, které mají negativní vliv na trávení..

Pálení žáhy zpravidla způsobují mléčné výrobky, vše kyselé, slané, mastné, smažené. Má smysl vyloučit ze spotřeby alkoholické nápoje, silně uvařený čaj, kávu, sycené sladké vody, citrusové šťávy. Cukr, rajčata, čerstvě uvařené pečivo, nakládaná jídla a celá řada dalších potravin mohou rovněž poškodit..

Potraviny obsahující vlákninu pomáhají funkci gastrointestinálního traktu - jedná se o celozrnný chléb, čočka, vodní melouny. Je dobré pít hodně čisté vody. Při pálení žáhy můžete do stravy zahrnout různé obiloviny, nízkotučné ryby, lehce sušený chléb, cukety, mrkev, řepu, okurky. Odborníci doporučují pro pálení žáhy šťávy z mrkve, okurek a brambor (před jídlem).

Nepožívání je důležitou součástí boje proti pálení žáhy.

Je lepší jít po jídle do postele. Aby gastrointestinální trakt fungoval správně, je důležité zůstat ve vzpřímené poloze 2-3 hodiny.

Seznam potravin na pomoc při pálení žáhy

Zrzavý

Zázvor má výrazný protizánětlivý účinek, uklidňující účinek na nervový systém a absorbuje kyselinu v žaludku. Jak si vyrobit léčivý nápoj: Recept: odřízněte několik tenkých plátků zázvoru a nalijte na ně vroucí vodu. Pijeme nápoj před jídlem, nepřidáváme cukr.

Banány

Jak je uvedeno výše, ovoce s kyselou chutí (pomeranč, grapefruit, různé bobule) často způsobují pálení žáhy. A banány jsou zásadité ovoce, mají sklon snižovat kyselost v žaludku a zmírňovat příznaky pálení žáhy..

Jogurt

Přírodní jogurt s nízkým obsahem tuku, bez ovocných přídatných látek, "uklidňuje" projevy pálení žáhy.

Meloun je také zásadité ovoce, může neutralizovat kyselinu. Meloun se přidává do ovocných koktejlů, smoothies nebo se konzumuje samostatně, jako lahodný dezert.

Zelená zelenina

Zelená zelenina je zdravá z mnoha důvodů. Patří k nim kapusta, chřest, špenát, květák, růžičková kapusta, hlávkový salát. Všechny výše uvedené zeleniny mohou zabránit pálení žáhy, protože se jedná o potraviny s vysokým pH..

Ovesné vločky

Toto je obecně univerzální produkt pro zažívací potíže. Ovesné vločky zklidní žaludek a pomohou proti pálení žáhy. Jedna podmínka: doporučuje se vařit ne v mléce, ale ve vodě. Přidání nakrájeného banánu do ovesné kaše nebude bolet.

Žvýkačka

Vyvolává slinění. A sliny mají tendenci spláchnout kyselinu ze stěn jícnu. Pokud trpíte pálením žáhy, nevybírejte máty máty peprné. A žvýkat to výhradně po jídle, ne na lačný žaludek..
Je užitečné si uvědomit, že každý organismus je individuální. A pro některé konkrétní potraviny vyvolávají pálení žáhy, zatímco jiné ne. Při výběru jídla poslouchejte své vlastní pocity a vyjměte nádobí z menu, po kterém cítíte zřejmé nepohodlí při trávení.

Jaká jídla pomáhají s pálením žáhy?

Při neustálém pálení žáhy je důležité vědět, která jídla pomáhají a která by se v žádném případě neměla jíst..
Pokud máte potíže s jícnem, je správné přejít na zdravou stravu s nízkým obsahem tuků. Na stránkách tohoto článku si povíme o jídle, které má příznivý účinek na snížení pocitu pálení v oblasti žaludku..

Co pomáhá?

Při pravidelném nepohodlí a pálení v hrudi by se výběr jídla měl přijímat se zvláštní odpovědností..

Existují však potraviny, které jsou považovány za jemné a ne tak agresivní vůči mikroflóře gastrointestinálního traktu. Zde jsou některé potraviny, které mohou zmírnit žaludeční stres a pomáhat v boji proti pálení žáhy:

  • brambory;
  • libové ryby;
  • celozrnný chléb;
  • olivový a lněný olej;
  • nesycené minerální nápoje;
  • nějakou zeleninu, jako je mrkev a okurky
  • odstředěné mléko a jiné mléčné výrobky;
  • nekyselé ovoce, jako je banán, hrozny a jahody.

V naší stravě jsou také ty potraviny, které mají škodlivý účinek na žaludek, protože vedou k produkci další kyseliny. Tyto zahrnují:

  • káva;
  • uzené maso;
  • citrus;
  • horké koření;
  • Hranolky;
  • všechny druhy alkoholu atd..

V prvních krocích v boji proti pálení žáhy je důležité jíst správné potraviny, které snižují produkci kyselin a udržují zdravý životní styl.

5 tipů ke zmírnění příznaků pálení žáhy:

  1. Občerstvení v malých porcích.
  2. Žvýkat jídlo pomalu.
  3. Ve své stravě používejte co nejméně tuku.
  4. Nejezte pozdě.
  5. Poslední jídlo by se mělo konat 2-3 hodiny před spaním..

Nahoře jsou některé základní tipy. Jejich sledováním získáte úlevu doslova okamžitě..

V následujících kapitolách zodpovíme otázky o tom, jaká jídla k jídlu a co pomáhá s pálením žáhy..

Mléko

Pomáhá mléko pálení žáhy??

Názory na tuto otázku se liší. Někteří říkají ano, jiní ne.
Korejský výzkumný tým zjistil, že mléko, stejně jako jogurt, způsobuje pálení žáhy častěji než voda.

Hladiny žaludečních kyselin u subjektů vzrostly po konzumaci těchto mléčných výrobků - podobně jako po konzumaci kyselých citrusových šťáv..

Existují však i případy, kdy mléko pomáhá při pálení žáhy. Může to být způsobeno tím, že důvody, které způsobují pálení žáhy, se v některých případech liší, stejně jako organizmy pacientů reagují na určité podněty odlišně.

Avšak vědecky se nedoporučuje pít mléko pro pálení žáhy..

Kefir

Kefir je fermentovaný mléčný nápoj se silnou konzistencí. Tradičně se připravuje kombinací čerstvého mléka a startovací kultury na bázi jogurtu. Právě tyto živé kultury přinášejí zdravotní výhody.

Kefir obsahuje prospěšné bakterie kolektivně známé jako probiotika, třída mikroorganismů a látky mikrobiálního původu, které pomáhají bojovat proti pálení žáhy.

Další výhodou kefíru je to, že kefírové kultury jsou tvořeny bakteriemi mléčného kvašení a kvasinkami, což jsou přátelské mikroorganismy, které pomáhají zastavit růst škodlivých bakterií v žaludku. Kefir obsahuje několik hlavních probiotických kmenů, včetně laktobacilu a streptokoka. Přítomnost laktobacilů má zase pozitivní účinek na zmírnění nepříjemných příznaků způsobených pálením žáhy..

Mnoho studií ukazuje, že med je prospěšný pro žaludeční potíže a zmírňuje příznaky pálení žáhy. Není divu, že tento viskózní produkt vyvinutý včely byl používán po tisíce let..

Med je bohatý na antioxidanty a obsahuje přírodní přírodní peroxid vodíku, díky čemuž je účinný při hojení ran. Produkt má také řadu antibakteriálních a antivirových vlastností..

Přítomnost antioxidantů pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály a každý ví, že radikály často vedou k chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby a rakovina..

Existují také vedlejší účinky. Pokud máte cukrovku a nízkou hladinu cukru v krvi nebo máte pálení žáhy během těhotenství nebo kojení, poraďte se před použitím medu se svým lékařem..

Pomáhá med s pálením žáhy? Určitě ano! Ale jak je uvedeno výše, existují některé nuance...

Ovoce

Mnoho lidí dnes jedí potraviny s vysokým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku. Přestože jsou tyto živiny obecně životně důležité, měli byste stále snížit příjem..

A i když jsou sliznice jícnu a žaludku již podrážděny, nízko kyselé plody jsou díky relativně snadnému trávení vhodnou stravou..

Minerální voda

Mezi lidmi existuje názor, že používání neperlivé minerální vody vede ke snížení kyselosti žaludku, a to zase uklidňuje sliznici a odstraňuje bolest z pálení žáhy.

Požití minerální vody jako „Essentuki“ a „Borjomi“ pro pálení žáhy má 5 hlavních výhod:

  1. Odstraňuje toxiny.
  2. Zlepšuje trávení.
  3. Normalizuje hladinu cukru v krvi.
  4. Nasytí tělo stopovými prvky.
  5. Snižuje množství „špatného“ cholesterolu v těle.

Užitečné video

Nabízíme k prohlížení části videa z programu "Live Healthy!", Který hovoří o produktech pro pálení žáhy:

Správná výživa s častým pálením záhy by se měla stát normou. Není obtížné vyloučit potraviny, které provokují reflux - odstraněním nepřesností ve výživě můžete navždy zapomenout na nepříjemný pocit a výrazně zlepšit kvalitu života.

Pálení žáhy z jogurtu proč

Podle statistik si lidé s nadváhou nejčastěji stěžují na pálení žáhy. Ve skutečnosti existuje mnoho příčin pálení žáhy, jednou z nejčastějších je kyselost v žaludku. Trávicí problémy mohou být také rizikovým faktorem tohoto nepohodlí. Co jíst pro úlevu pálení žáhy? Zde je 7 nejlepších potravin, které fungují lépe než jakákoli pilulka!

  • Mléčné produkty
    Mléko je považováno za jedno z nejčastějších potravin pro léčbu pálení žáhy. Pokud však hovoříme o běžném mléku, jeho přínosy jsou velmi sporné. Faktem je, že opravdu pomáhá zmírnit první projevy tohoto nepříjemného pocitu, ale pak může pálení záhy zesílit nebo se vyvinout v koliku. Důvodem je přítomnost bílkovin, vápníku a tuků - tato směs může následně symptomy pouze zhoršit. Je lepší pít sklenici kefíru nebo jogurtu, nejlépe s nízkým obsahem tuku a ne příliš kyselých: fermentované mléčné výrobky zlepší mikroflóru žaludku a odstraní nepříjemný pocit, pokud ne okamžitě, ale na dlouhou dobu.
  • Zrzavý
    Tento kořen má silné protizánětlivé vlastnosti. A pokud se v žaludku objeví pálení žáhy, může být doprovázeno bolestí - pokud se žaludeční kyselina dostane na ztenčené stěny sliznice a zánětlivý proces se okamžitě začne. Zázvor je schopen tyto procesy zcela neutralizovat, čímž snižuje bolest. Má také schopnost absorbovat přebytečnou žaludeční kyselinu. Prostě nejezte zázvor čistý. Nalijte vroucí vodu na několik plátků, nechte vychladnout a pijte teplé před jídlem nebo během pálení žáhy.
  • Banány
    Banány nejsou kyselé plody jako pomeranče, citrony, grapefruity, ale zásadité. To je důvod, proč je schopen neutralizovat negativní účinky kyseliny vylučované naším žaludkem. Pokud máte nepříjemné příznaky, stačí jíst sladký banán a bolest, pálení a kolika zmizí. Můžete si vyrobit banánové pyré a přidat do něj trochu jogurtu, pouze přírodní, s nízkým obsahem tuku a bez přísad.
  • Meloun
    Meloun je také zásadité ovoce, takže stejně jako banány je vynikající pro zmírnění příznaků pálení žáhy. Meloun je ale spíše „vrtošivý“ produkt, který se nedoporučuje bezprostředně po jídle. Proto, pokud je pálení žáhy způsobeno přejídáním nebo používáním některého zvláště kyselého produktu, neměli byste to všechno okamžitě chytit melounem. To může způsobit fermentaci ve střevech a nadýmání způsobí pálení žáhy. Meloun se nejlépe konzumuje na lačný žaludek..
  • Zelená zelenina
    Celkově lze říci, že zelená zelenina je v mnoha ohledech neuvěřitelně zdravým produktem. A odborníci na výživu nedávno identifikovali další obrovský přínos zelené zeleniny - schopnost neutralizovat pálení žáhy. Zelí různých odrůd (zejména tmavě zelená - brokolice, růžičková kapusta, kapusta), špenát a salát, chřest mají vysokou hladinu pH, a proto vás dobře uchrání před pálením žáhy.
  • Ovesné vločky
    Ovesné vločky jsou skutečný dietní produkt, který lékaři předepisují každému, kdo má zažívací potíže. Pálení žáhy je jedním z nejvíce frustrujících projevů těchto problémů, takže když máte pocit pálení v jícnu, udělejte si porci ovesné vločky. Samozřejmě by to měla být přírodní kaše (nebo vločky), nikoli okamžitá, ale ta, kterou je třeba vařit. Vařte ve vodě nebo odstředěném mléku (můžete si vzít mléko napůl vodou).
  • Žvýkačka
    Našli jste pálení žáhy na silnici nebo při události, kdy nemůžete odejít a dát si svačinu se zdravými potravinami? Pak vás běžná žvýkačka zachrání. Je zde však jedno důležité pravidlo: nežvýkejte žvýkačku na lačný žaludek, jinak to pouze zvýší pálení žáhy nebo ji dokonce způsobí. Pokud se po jídle objeví pálení žáhy, pak žvýkačka určitě pomůže. Vyvolává zvýšenou slinění, a tím proplachuje kyselinu, která zvedá jícen ze svých zdí, čímž zmírňuje příznaky pálení.

Nezapomeňte, že se vám líbilo, pokud se vám to líbilo, a přihlaste se k odběru kanálu, abyste měli přehled o novinkách od missfit.ru.!

Potraviny, které snižují pálení žáhy, mohou pomoci, když je nejvíce potřebujete. Jsou skvělou alternativou k drogám. Problém je doprovázen pálivým pocitem, který se šíří z jícnu do hrudní kosti. Je to způsobeno porušením acidobazické rovnováhy.

Vlastnosti produktů proti pálení žáhy

Pálení žáhy je jedním z běžných příznaků onemocnění trávicího systému. Způsobuje značné nepohodlí a ovlivňuje výkon osoby. Pálení v jícnu se zvyšuje s přejídáním a po těžké fyzické námaze. Za hlavní důvod jeho vzhledu se považuje zvýšená kyselost žaludku. Pravidelné požití kyseliny do jícnu způsobuje zjizvení.

Hlavním nebezpečím tohoto příznaku je vysoké riziko vzniku rakoviny. Proto je nezbytné držet se základů terapeutické stravy. Zahrnuje to jíst potraviny bohaté na vlákninu.

Z potravy jsou nutně vyloučeny následující potraviny:

  • kyselé bobule;
  • koření;
  • moučné výrobky;
  • slaná, uzená a smažená jídla;
  • mastné masové a rybí vývary;
  • alkoholické nápoje.

Aby se zabránilo pocitu pálení v jícnu, je vhodné odmítnout oděv, který maže žaludek.

Jaká jídla zmírňují pálení žáhy?

Výrobky, které pomáhají zmírňovat pálení žáhy, by měly být vždy po ruce. To vám umožní zbavit se nepohodlí včas, aniž by se uchýlili k lékům. Je nesmírně důležité zajistit pitný režim. Čistá voda pomůže snížit koncentraci kyselin v jícnu. Do své stravy byste měli také přidat potraviny bohaté na vlákninu. Mají čistící účinek na orgány trávicího systému a normalizují stolici. Fermentované mléčné výrobky také dobře zvládají pálení žáhy. Doporučují se k snídani. Nejvhodnější možností by byla mléčná kaše z rýže nebo ovesné vločky..

Banány

Banány jsou rychlý a účinný lék na nepohodlí. Rychle se vstřebávají a zmírňují hlad po dlouhou dobu. Hlavní výhodou banánů je jejich obsah rostlinných bílkovin a nízký obsah tuku. Přítomnost škrobu v kompozici chrání střevní stěny. Vlákno stimuluje trávicí systém.

Bramborová šťáva

Šťáva z čerstvých brambor také pomáhá vyrovnat se s pocitem pálení v jícnu. Urychluje regeneraci sliznice a zabraňuje vzniku vředů a erozi. Stabilizace kyselosti se dosáhne bramborovým škrobem. Obaluje stěny jícnu a neutralizuje nepříjemné pocity. Bramborová šťáva mimo jiné normalizuje stolici a zmírňuje otoky..

Jablečná omáčka

Applesauce obsahuje hodně vlákniny, která je nezbytná pro úlevu pálení žáhy. Kromě toho obsahuje kompozice mnoho vitamínů a minerálů. Pro zvýšení účinku můžete použít bramborovou kaši spolu s tvarohem nebo mléčnou kaší..

Zrzavý

Ginger root eliminuje nejen pálení žáhy, ale také křeče. Kromě toho podporuje vstřebávání těžkých potravin. Pro odstranění nepohodlí se doporučuje užívat nápoj připravený se zázvorem. Můžete také použít 1 polévkovou lžíci nasekané kořenové zeleniny. l. půl hodiny před jídlem.

Mrkvový džus

Mrkev je jednou z nejzdravějších potravin pro trávicí systém. Má schopnost obnovit metabolické procesy a posílit imunitní systém. Hlavním přínosem mrkve je snížení kyselosti žaludku. Obsahuje vitaminy, které oslabují svalovou tkáň, což přispívá k pronikání kyseliny chlorovodíkové a zbytků potravin do jícnu..

Ořechy

Ořechy nejen rychle eliminují pocit pálení v jícnu, ale také dokonale uspokojí hlad. Musí však být konzumovány přísně v omezeném množství. Stačí jíst 1 hrst ořechů denně. Díky vysokému obsahu tuku může produkt způsobit žaludek těžkosti. Za nejvhodnější druhy ořechů se považují arašídy, mandle a vlašské ořechy..

Mléčná kaše

Mléčné kaše také příznivě ovlivňují trávení. Mají silný absorpční účinek. Obalovací vlastnosti kaše pomáhají sbírat kyselinu ze stěn jícnu a podporují její eliminaci. Kromě toho jídlo dokonale saturuje energií a obnovuje zásoby vitamínů a minerálů. Je vhodné dát přednost ovesné kaši s viskózní strukturou. Ovesné vločky jsou nejlepší volbou..

Ananasový džus můžete použít k okamžité úlevě od pálení žáhy..

Pravidla pro používání potravin, která snižují pálení žáhy

Některá jídla odstraňují žaludeční kyselinu téměř okamžitě, ale je mnohem snazší tomuto problému zabránit. Chcete-li to provést, musíte dodržovat řadu pravidel. Nejprve se vyhněte potravinám, které způsobují pálení žáhy a vyhýbejte se přejídání. Mezi zakázaná jídla patří:

  • káva;
  • sycené nápoje;
  • citrusové plody;
  • solené a uzené ryby;
  • mastné polévky;
  • syrová cibule.

Pálení žáhy se vyskytuje mnohem méně často u lidí, kteří dodržují zásady správné výživy. V tomto případě je riziko vzniku onemocnění trávicího systému sníženo. Pravidla pro konzumaci potravin pro pálení žáhy jsou následující:

  • jako dezert můžete jíst med, vafle a sušenky;
  • se sklonem k pálení žáhy je zakázáno jíst potraviny s vysokým obsahem koření;
  • je vhodné nemluvit při jídle;
  • je nutné přestat jíst příliš horká jídla;
  • musíte vypnout potraviny, které zvyšují tvorbu plynu z potravy;
  • po jídle se nedoporučuje zaujímat vodorovnou polohu;
  • namísto čaje je vhodné pít mátový vývar;
  • Je přísně zakázáno mít večeři těsně před spaním.

Je třeba mít na paměti, že potraviny léčí pálení žáhy, ale nevylučují její příčinu. Abyste se úplně zbavili problému, musíte vyléčit nemoc, která jej vyvolala.

Produkty pro pálení žáhy během těhotenství

U těhotných žen se často vyskytuje pálení v jícnu. Nejčastěji se objevuje v posledním trimestru. Je to způsobeno fetálním tlakem na zažívací orgány. V prvním trimestru se pálení žáhy často objevuje společně s příznaky toxikózy. K normalizaci pohody je třeba do stravy zahrnout potraviny, které snižují kyselost žaludku. Tyto zahrnují:

Při výběru produktů pro pálení žáhy během těhotenství je třeba přistupovat s mimořádnou opatrností. Jedlá soda, určená k přijetí pro choroby trávicího systému, je ženám v pozici přísně zakázána. Chcete-li zabránit pálení žáhy, musíte přestat jíst tuky, uzené maso a kořenitá jídla..

Pravděpodobnost pálení v jícnu můžete snížit pomocí heřmánkového čaje opitého po jídle..

Potraviny, které snižují pálení žáhy, by se měly konzumovat v omezeném množství, protože přejídání může tento problém ještě zhoršit. Je důležité zvážit stupeň vzájemné kompatibility produktů. Pokud je příznak způsoben vážným onemocněním, měli byste se poradit s gastroenterologem.

MILOŽENO ČLÁNEK. REZERVUJTE TŘÍDU, SDÍLET, PŘEDPLŇTE KANÁL A ZÍSKEJTE KURZ VŠECHNY NEJLEPŠÍHO A ÚŽITKOVÉHO.

Pálení žáhy je dyspeptická porucha, která se projevuje jako nepříjemný pocit pálení za hrudní kostí. Více než 90% lidí sdružuje výskyt tohoto příznaku samy o sobě s chybami ve výživě. Obvykle je vývoj tohoto projevu usnadněn použitím tukových nebo kořenitých jídel, uzeného masa a marinády a kyselého ovoce. O tom, jaká jídla by neměla být konzumována při pálení žáhy a proč to způsobují - přečtěte si tento článek.

Zakázaná jídla pro pálení žáhy

Za prvé, má smysl pochopit, proč některé potraviny způsobují pálení žáhy. Důvody mohou být následující:

  • způsobit nadprodukci žlučových a trávicích enzymů;
  • zvýšit pH žaludeční šťávy;
  • dráždí vnitřní vrstvu jícnu a žaludku;
  • způsobit zvýšenou tvorbu plynu;
  • uvolněte svaly srdečního svěrače.

Všechna jídla, která způsobují pálení žáhy, mají alespoň jednu z výše uvedených vlastností..

Přejídání jakéhokoli jídla může u těhotných žen způsobit pálení žáhy, bez ohledu na to, zda to nějak ovlivňuje zažívací trakt. Důvodem je skutečnost, že zvětšující se děloha tlačí na žaludek, takže pokud je přetečená, může dojít k dyspeptické poruše..

Jaká jídla způsobují pálení žáhy? V tabulce jsou uvedena jídla, která by neměla být konzumována lidmi trpícími touto dyspeptickou poruchou.

produktyCo není dovoleno
Sladkosti a muffiny
  • čokoláda;
  • dorty se smetanou;
  • Bílý chléb;
  • nejvíce pečené zboží.
Pikantní zelenina
  • cibule;
  • česnek;
  • ředkev;
  • ředkev.
Nějaké ovoce
  • jablka;
  • banány;
  • citrus;
  • ananas.
Alkohol a jiné nápoje
  • jakýkoli alkohol;
  • limonáda;
  • kvass;
  • silná káva.
Mléčné výrobky
  • plnotučné mléko;
  • jogurty;
  • fermentované mléčné výrobky s přídavkem cukru.
Ovesná kaše
  • ovesné vločky;
  • s přidaným cukrem, medem, mlékem.

Kromě výše uvedených produktů je vyloučena pálení žáhy:

  • kořenitá a mastná jídla;
  • marinády, okurky;
  • Miláček.

Podívejme se blíže na to, jak tyto potraviny ovlivňují pálení žáhy..

Sladkosti a pečivo

Sladká pálení žáhy je způsobena hlavně čokoládou. Srdeční svěrač se díky svým kofeinům a teobrominu uvolňuje, což způsobuje regurgitaci žaludeční šťávy do jícnu.

Pálení žáhy z škrobnatých potravin je vysvětleno následujícími složkami, které takové produkty tvoří:

  • margarín, máslo, mléko - s vysokým obsahem tuku;
  • med, cukr - dráždí sliznici jícnu a žaludku;
  • kvasnice - uvolňuje srdeční svěrač.

Pálení žáhy z chleba, koláče, vafle se vyskytuje ze stejných důvodů. I když použitý produkt neobsahuje hlavní škodlivé složky, téměř vždy obsahuje cukr - hlavní dráždivé účinky v žaludku a provokatér nadměrné produkce kyseliny chlorovodíkové.

Prevence tohoto příznaku po sladkosti lze dosáhnout omezením stravy čerstvého pečiva a potravin obsahujících kvasinky, místo bílého chleba používáme černý chléb.

Nějaká zelenina a ovoce

S vysokou kyselostí se nedoporučuje jíst cibuli, česnek, ředkvičky, ředkvičky. Všechny jsou dobré pro zdraví, ale jíst je syrové se sklonem k dyspeptickým poruchám je nebezpečné pro rozvoj pálení žáhy.

Pálení žáhy z cibule je výsledkem relaxace srdečního svěrače, což vede k refluxu kyseliny. Kromě toho složky obsažené v tomto produktu dráždí žaludeční sliznici. Pro pálení žáhy můžete tyto potraviny použít tak, že je podrobíte tepelnému ošetření nebo je přidáte do jídla..

Pálení žáhy je způsobeno hlavně kyselými plody. Nejezte pomeranče, mandarinky, grapefruity, ananas. Zvyšují pH žaludeční šťávy a vyvolávají nadměrnou produkci..

Pálení žáhy z jablek se vyskytuje poněkud méně často. Jeho vzhled je obvykle usnadněn použitím tohoto ovoce na lačný žaludek nebo nedostatečné žvýkání, což komplikuje proces trávení. Důležitou roli ve vývoji tohoto dyspeptického symptomu je podráždění žaludečních stěn kyselinou jablečnou.

Pálení žáhy z banánů se vyvíjí v důsledku jejich vysokého obsahu uhlohydrátů. Nadměrná konzumace tohoto ovoce ztěžuje trávení, což může vyvolat nadměrnou produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Kromě toho nezralý produkt obsahuje velké množství škrobu, což také přispívá k rozvoji dyspeptické poruchy..

Mléčné výrobky

Pálení žáhy z mléka Celé jídlo může způsobit tuto poruchu kvůli vysokému množství tuků, které obsahuje. Někteří lidé mohou navíc trpět nesnášenlivostí laktózy, takže pití tohoto nápoje vyvolává dyspepsii.

Lidé, kteří jedí fermentované mléčné výrobky, mohou trpět dyspeptickými poruchami. To platí zejména pro potraviny s vysokým procentem tuku. Kefír, fermentované pečené mléko, obsahuje oxid uhličitý, který negativně ovlivňuje činnost trávicího traktu. Je nežádoucí pít jogurt, jíst sladkou tvarohovou hmotu - tyto výrobky obsahují cukr, který vyvolává rozvoj pálení žáhy.

U pálení žáhy se ovesné vločky většinou nedoporučují. Kaše s přidaným cukrem a medem je také nepříznivým faktorem jejího vývoje. Když se objeví dyspeptická porucha, je vhodné přejít na jiné obiloviny - rýži, pohanka.

Pálení žáhy z pohanky je vzácné. To je obvykle způsobeno nesprávnou přípravou. Smažená nebo spálená miska jistě podráždí stěny žaludku a způsobí nadbytečné sekrece. Pohanka sama o sobě není schopna vyvolat žádné dyspeptické příznaky..

Pikantní a mastná jídla

Potraviny s vysokým obsahem tuků a potraviny z nich vyvolávají pálení žáhy prostřednictvím následujících mechanismů:

  • Tuky a škrob obsažené v těchto produktech zpomalují trávení potravin; jídlo, které zůstává v žaludku po dlouhou dobu, vede k nadměrné produkci kyseliny chlorovodíkové, která je vržena do jícnu a způsobuje pálení žáhy.
  • Velké množství tuku vyvolává produkci hormonu cholecystokininu, který uvolňuje svalová vlákna srdečního svěrače; to přispívá k regurgitaci žaludeční šťávy do jícnu a v důsledku toho k výskytu pálení žáhy.

Kořeněná strava méně pravděpodobně způsobuje dyspeptické příznaky. Podrážděním sliznice žaludku se však může stát také jednou z příčin pálení žáhy..

Nakládané okurky a marinády

V tomto případě problém nespočívá v samotné konzervované zelenině, ale v kyselině octové, která se nachází v marinádách a okurkách. Zvyšuje pH žaludeční šťávy a dráždí stěny orgánů - to je spouštěč pálení žáhy..

Pálení žáhy vyvolané okurkami a okurkami se nejčastěji vyskytuje v chladném období, kdy je použití těchto produktů nejvýznamnější.

Struktura a chemické složení medu je poměrně složité, pro jeho rozklad v zažívacím traktu je zapotřebí produkce mnoha látek. Tento produkt způsobuje pálení žáhy následujícím způsobem: Když vstoupí do žaludku v chladném stavu, nadbytek kyseliny chlorovodíkové se uvolní, aby se zahřál a strávil. Tento proces dráždí sliznici orgánu, jejíž tajemství je hozeno do jícnu a způsobuje pálení žáhy..

Pálení žáhy z medu nemusí nastat, pokud ji pijete zředěné v teplé vodě. Takové použití podporuje lepší absorpci živin a zabraňuje podráždění vnitřní vrstvy žaludku..

Alkohol a jiné nápoje

Alkoholické nápoje jsou silně odrazovány od pálení žáhy, protože mají následující negativní vlastnosti:

  • dráždí sliznici jícnu a žaludku;
  • je schopen zvýšit citlivost vnitřní vrstvy jícnu;
  • poněkud uvolnit srdeční svěrač.

Víno má nejvíce negativní dopad na lidi s pálením žáhy. Vyvolává pocit pálení v důsledku alkoholu obsaženého ve složení a kyselých bobulí.

Pálení žáhy po pivu je docela běžné. Vzhled tohoto příznaku je podporován obsahem chmele ve složení tohoto nápoje - způsobuje zvýšenou produkci žaludečních sekrecí. Druhou příčinou pálení žáhy po pití piva je vniknutí oxidu uhličitého do žaludku, které uvolňuje svaly srdečního svěrače..

Dokážete získat pálení žáhy z limonády? Sycené nápoje napínají stěny žaludku vzduchem. Kromě toho různá aditiva, která tvoří jejich složení, dráždí vnitřní vrstvu orgánu a přispívají k hyperprodukci jeho sekrece..

Pití kávy je také nežádoucí. Dráždí stěny orgánu a vytváří na nich erozi, která způsobuje pálení žáhy. Aby se zabránilo rozvoji dyspeptické poruchy, doporučuje se pít tento nápoj slabý s přídavkem mléka. Pití silného černého nebo zeleného čaje může mít stejný účinek..


Následující Článek
Jak správně zapéct zeleninu?