Jaká strava se má řídit při refluxní ezofagitidě


Pokud ventil, který blokuje vstup do žaludku, nefunguje správně, vyvine se onemocnění, jako je refluxní ezofagitida. Někdy se nazývá gastroezofageální refluxní choroba nebo GERD. Tato patologie způsobuje pálení žáhy, silnou bolest na hrudi nebo na horním břiše. Tyto příznaky se objevují po jídle. Proto je hlavní léčbou refluxní ezofagitida..

Základní principy stravy refluxní ezofagitidy


Soulad s dietou pro GERD umožňuje přenos nemoci do stadia remise a předchází komplikacím. Když je diagnostikována gastroezofageální refluxní choroba (GERD), obsah žaludku částečně vstupuje do dolního jícnu.
Dieta nevylučuje příčinu onemocnění, ale zlepšuje stav pacienta.


Zakázaná jídla pro jícnový reflux.
Jeho hlavní principy:

  • produkty a faktory, které mají agresivní účinek na sliznici trávicího traktu, jsou ze stravy vyloučeny: sycené nápoje, tepelné dráždivé látky (horké, studené jídlo) atd.;
  • musíte se vyhnout tvrdému jídlu, u GERD se pacientovi doporučuje jíst potraviny, které jsou rozdrceny do stavu pyré, což vám umožní snížit intenzitu ještě většího traumatu do poškozených oblastí gastrointestinálního traktu, odstranit další dráždivé látky na sliznicích;
  • potraviny obsahující velké množství vlákniny jsou ze stravy odstraněny;
  • zakázané produkty, které vyvolávají zvýšení produkce žaludeční šťávy;
  • nemůžete jíst smažené, tučná jídla během stravy, horké omáčky a pokrmy obsahující velké množství koření;
  • jídlo by se mělo vařit, vařit v troubě, dvojitý kotel;
  • v této nemoci trávicí systém špatně toleruje syrové potraviny;
  • produkty obsahující ovocné kyseliny jsou rovněž zakázány;
  • doporučuje se vzdát se alkoholických nápojů, kouřit - to jsou další faktory, které přispívají k podráždění sliznic jícnu (horní část);
  • vyloučit ze stravy a potravin, které zvyšují tvorbu plynu ve střevě, protože z tohoto důvodu se zvyšuje tlak v břišní dutině;
  • doporučené denní množství jídla: 2300-2800 kcal (pro stravu „tabulka číslo 1“);
  • počet jídel za den: 5-7krát, přestávky mezi nimi jsou malé, takže pacient nemá čas hladovět, pokud k tomu dojde, musíte pít vodu;
  • denní objem vody je 1,5 litru, přebytek tekutiny je škodlivý pro GERD;
  • doporučené množství kalorií lze zhruba rozdělit na části a v první polovině dne se konzumuje více kalorií, preferovanou možností večeře pro GERD: míchaná vejce, mléčné výrobky, cereálie, zelenina povolená lékařem, ale měla by se pářit.


Povolená jídla lze vařit nebo dusit.

Denní menu

Správná dietní doporučení by měla zahrnovat nejen seznam zákazů, ale také učit osobu, co jíst s GERD. Při správném přístupu může být každodenní strava během stravy velmi různorodá, což je pro normální lidský život nesmírně důležité..

Přibližná nabídka pro GERD tedy může být následující:

Pečené tvarohové pečivo nebo tvarohové koláče. K nim můžete přidat domácí jaterní paštiku nebo vinaigrette. Přítomnost tvarohu ve stravě je nesmírně důležitá, protože je zdrojem vápníku a bílkovin..

Slabý zelený čaj, podávaný s jogurtem nebo želé. Tyto produkty by neměly obsahovat kyselé ovocné nebo ovocné přísady.

Hlavním jídlem pro pacienta s gastroezofageálním refluxním onemocněním by měla být polévka z pyré. Tento první kurz je povolen pro jakoukoli povahu průběhu nemoci, protože traumatický faktor je zcela vyloučen. Je lepší vařit polévku v zeleninovém vývaru a maso vařit zvlášť.

Maso lze přidat do polévky před podáváním. Za druhé můžete jíst vařené brambory nebo bramborovou kaši s dušenými masovými kuličkami. Můžete pít s čajem nebo nekyseleným kompotem. Je třeba si uvědomit, že je lepší do čaje přidat med, nikoli cukr..

Zajímavý! Příznaky eozinofilní ezofagitidy - příčiny a diagnostika patologie

Pro toto jídlo je vhodné jablko pečené s medem. V případě potřeby ji můžete nahradit tvarohem s jablkem.

Pro večerní jídla jsou vhodné kaše nebo rýžové nudle. Nejběžnějším typem kaše, která se používá ve stravě pro léčbu gastrointestinálních chorob, je rýže. Kaše by měla být dostatečně vařena. Nedoporučuje se používat rýži, která se po vaření rozpadne. Pečené ryby je možné vařit s rýží.

Nejlepší alternativou druhé večeře je vypít sklenici mléka..

Pokud má pacient plísňovou ezofagitidu, mělo by být všechno jídlo rozmícháno nebo nasekáno v mixéru. Důvodem je skutečnost, že kandalální ezofagitida je doprovázena tvorbou porostů, které jsou při jídle velkého množství potravin poškozeny..

Za zmínku stojí skutečnost, že kandidatura jícnu je poměrně vzácný jev. Vyskytuje se na pozadí skutečnosti, že sliznice jícnu ztrácí odolnost vůči plísním na pozadí neustálého zánětu způsobeného refluxem.

Strava by neměla být považována za kompletní léčbu GERD a ezofagitidy. Musí být kombinována s etiotropickou terapií. Účinnou léčbu lze předepsat až po návštěvě u lékaře a po úplném vyšetření.

Výhody a nevýhody

  • méně agresivní působení produktů na sliznici trávicího traktu;
  • zrychlení zotavení jícnu;
  • eliminaci příznaků zánětu (je to možné ve spojení se správně zvoleným léčebným režimem);
  • rozvoj návyku stravovacího práva, v budoucnu bude pacient nezávisle dodržovat základní principy stravy, i když se cítí dobře;
  • normalizace zažívacího traktu: pokles tvorby plynu, úroveň kyselosti žaludku na normální, zatímco jídlo je lépe tráveno.

Nevýhody jsou také:

  • strava je špatná, protože vylučuje mnoho produktů;
  • vzhledem k tomu, že veškeré jídlo musí být podrobeno tepelnému ošetření, je většina živin zničena;
  • dlouhodobá strava není vhodná pro osoby zaměstnané v práci, kde je vyžadována manuální práce.

Proč budete muset odmítnout

Dieta pro refluxní gastritidu naznačuje, že lidská strava by měla obsahovat pouze to, co zlepší stav motility mezi žaludkem a jícnem.

Z nabídky budou vyloučeny následující položky:

  • rajčata a citrusy;
  • kakao a kyselina citrónová;
  • cukrovinky, zejména se smetanou;
  • alkoholické nápoje a různé sycené nápoje;
  • smažená a kořenitá jídla, koření;
  • česnek a čokoláda;
  • okurky a vodnice;
  • ředkvičky a ředkvičky;
  • červený pepř a vývar.

Kromě všeho výše uvedeného, ​​čerstvě upečený chléb a tuky, dokonce i drůbež, zvyšují kyselost žaludečního obsahu, jakékoli konzervované ovoce a zeleninu. Některé odrůdy luštěnin a obilovin, sýrů a omáček jsou také zahrnuty do seznamu toho, co jíst pro poruchu refluxu..

Při sestavování jídelního lístku na týden pro osobu, která má sklon házet potravu zpět, je nutné se řídit zásadou, že připravené pokrmy by neměly dráždit tkáně krku a jícnu. Jejich pečlivé mechanické a tepelné zpracování je vyžadováno šetrným tepelným režimem.

Obzvláště pečlivě se vyhýbejte kyselým potravinám - jejich složky mají schopnost korodovat sliznici. Boj proti zánětu nebude tak účinný. Například mnoho přírodních kyselin se nachází v borůvkách, brusinkách, rybízech, jogurtech a ořechech. Proto musí být jejich objem ve stravě minimalizován nebo zcela opuštěn..

Jak správně jíst

Negativní projevy po jídle nenastanou, pokud jsou dodržována pravidla:

  • jídlo by se mělo konzumovat v malých porcích (do 300 g), díky čemuž je proces trávení normalizován, pocit plnosti v žaludku a jícnu zmizí;
  • je nutné pečlivě žvýkat jídlo, což usnadní proces jeho dodání do žaludku, sníží se intenzita negativních pocitů;
  • poslední jídlo by mělo být nejpozději 3 hodiny před spaním;
  • je nemožné zaujmout vodorovnou polohu ihned po jídle, povede to ke vzniku nevolnosti, dalším známkám nemoci, je lepší jít na procházku, můžete sedět;
  • výrobky jsou drceny do stavu pyré, s výjimkou ryb a masa (pouze ne příliš hrubé odrůdy).

Recepty

Terapeutická strava pro refluxní ezofagitidu nabízí následující recepty pro jídla, která jsou nejen prospěšná pro lidské tělo, ale také vynikající:

  • První jídlo ze zeleniny a ječmene. Chcete-li připravit polévku, musíte obilniny důkladně omýt a vařit je 3 hodiny. Zahřejte zeleninový vývar, do něj vložte oloupanou a nakrájenou zeleninu: mrkev a brambory. Když se vaří zelenina, přidejte ječmen, přidejte trochu soli. Podávejte polévku chlazenou zakysanou smetanou a bylinkami.
  • Hruška a banánový koktejl. K přípravě nápoje, který se doporučuje pro refluxní ezofagitidu, je třeba vzít jednu hrušku, 1,5-2 banány, jeden celer a 100 ml vody. Nalijte vodu do mísy mixéru a přidejte všechny ingredience. Po důkladném šlehání je nápoj připraven k pití..
  • Dušené masové kuličky. Chcete-li připravit masové kuličky, musíte připravit sto gramů libového masa, plátek bílého chleba, pět gramů másla, lžíci vody a špetku soli. Maso drtíme v mlýnku na maso a přidáme do něj chléb namočený ve vodě. Výsledné mleté ​​maso nasolte a důkladně ho porazte na prkénku. Válcovejte do koulí a napařujte je v dvojitém kotli nebo nad ohněm v cedníku. Hotové masové kuličky položte na talíř a nalijte na rozpuštěné máslo.
  • Mléčná nudlová polévka. Chcete-li připravit první dietní kurz, měli byste vzít čtyřicet gramů mouky, jedno vejce, lžičku másla a stejné množství granulovaného cukru, trochu vody, sůl na špičce nože a 250 - 300 ml mléka. Těsto by mělo být vyrobeno z vajec, mouky a vody a z něj by měly být nakrájeny nudle. Vyhoďte nudle do předvařené vody a vařte do té doby. Pak přidejte mléko, sůl, cukr, přiveďte na 100 stupňů a vypněte.
  • Tvarohový suflé. Musíte připravit 100 gramů nízkotučného tvarohu, trocha másla, vejce, 30 ml mléka, 10 g mouky a 20 g cukru a nízkotučné zakysané smetany. Tvarohem přetřete sítem nebo ho smíchejte v mixéru, přidejte do něj žloutek, mouku, moučkový cukr a za míchání nalijte do mléka. Poté přidejte do hmoty chlazené proteiny a jemně je promíchejte. Tvarohová hmota se rozloží ve formě předem promazané rostlinným olejem a poté se umístí do parní lázně, kde probíhá proces vaření..

Jaký druh nápoje by měl být

Nejezte sycené sladké nápoje. I čistá voda s plynem je zakázána. Při porušení tohoto pravidla mají těkavé látky - složky nápoje - negativní vliv na sliznici. Můžete pít minerální vodu.
Navíc musí být bez plynu.

Je dovoleno používat kompot, slabý čaj.

Je přípustné pít mléko, ale s mírou, protože tento produkt zvyšuje tvorbu plynu. Všechny nápoje a voda jsou konzumovány za předpokladu, že mají pokojovou teplotu. Výrazné kolísání tohoto parametru nahoru nebo dolů způsobuje nepohodlí, vyvolává zhoršení nemoci.


Minerální voda s ezofagitidou normalizuje kyselost žaludeční šťávy, snižuje pocit nepohodlí.

Příčiny patologie

Pro předepsání správné výživy pro refluxní ezofagitidu se provádí lékařské vyšetření, aby se zjistily příčiny patologie. Fungování gastrointestinálního traktu ovlivňují vnitřní a vnější faktory..
Vnitřní:

  • nízký tón jícnového svěrače;
  • patologie žaludku, střev, pankreatu, štítné žlázy;
  • poruchy kardiovaskulárního systému;
  • kýla při otevření jídla;
  • zvýšená kyselost v těle;
  • změny hormonální rovnováhy;
  • zvýšený tlak v oblasti břicha.
  • zneužívání alkoholu, tabákových výrobků;
  • nesprávná strava;
  • nedodržování pravidel stravování;
  • dlouhý průběh užívání léků;
  • stresové přetížení.

Povaha, pravidelnost, trvání příznaků závisí na příčinách pálení..

Jak léčit nemoc

Rozlišujte mezi léčebnými a chirurgickými metodami. Nejprve se používají drogy různých skupin. To vám umožní eliminovat nebo snížit závažnost symptomů..
Hlavní principy léčby drogami:

  • kombinace příjmu léčiv, fyzioterapeutické metody, strava;
  • v závislosti na povaze patologického procesu jsou předepisována následující léčiva: antibakteriální látky, antacida, prokinetika, inhibitory protonové pumpy - poslední 2 typy léků zlepšují trávení, normalizují trávicí trakt.

Fyzioterapeutické metody: elektrická stimulace srdečního žaludku, elektroforéza, laserová terapie. Pokud uvedené metody neposkytnou požadovaný výsledek, uchylují se k chirurgickému ošetření. Tato metoda se volí jak s rozvojem komplikací, tak v případech, kdy se po odstranění akutních příznaků proces brzy znovu zhorší..

Během operace se odstraní deformované tkáňové oblasti. Hlavním cílem v tomto případě je normalizovat tvar jícnového svěrače. K dokončení úkolu jsou tkáně, kde byly vyříznuty, sešity.

Co nemůžete během exacerbace jíst?

Během období exacerbace jsou vyloučeny potraviny a jídla, která vyvolávají podráždění sliznice jícnu a žaludku. Nejezte kyselá, kořenitá, nakládaná jídla. Mezi zakázaná jídla patří:

  • Klobásy, včetně mléčných uzenin, uzeného masa;
  • česnek, cibule, byliny a koření;
  • mastné maso, ryby, drůbež;
  • houby, včetně vařených, a nádobí z nich;
  • silný čaj, káva, čokoláda;
  • koláče a jakékoli hotové pečivo;
  • nakládaná a solená zelenina.
  • Během exacerbace se nedoporučuje používat med, protože může způsobit podráždění žaludeční sliznice.

Přechod z tabulky č. 1 b na tabulku č. 1 je obecně určen pouze gastroenterologem. Zohledňuje se tak obecný klinický obraz choroby a data instrumentálního vyšetření..

Preventivní opatření a komplikace

Na pozadí GERD se mohou vyvinout následující komplikace:

  • aspirační pneumonie;
  • prekancerózní stav;
  • negativní důsledky zánětlivého procesu: zúžení tkáně, krvácení.


Možné komplikace GERD.

Akutním známkám lze zabránit, pokud budou dodržována doporučení:

  • dodržování stravy;
  • pravidelná kontrola.

K komplikacím dochází, když jsou porušena pravidla výživy, dochází k zánětu různých částí gastrointestinálního traktu.

Zpětná výživa ezofagitidy

Od vzniku dietetiky se přístup ke správné a výživné výživě u jakéhokoli onemocnění změnil v závislosti na projevech nemoci. V dnešní době slovo dieta už neděsí lidi, kteří se starají o své zdraví. Každý ví, že dietní jídlo může být chutné a nebude mít vliv na celkovou pohodu..

Toto pravidlo funguje obzvláště dobře v případě, kdy nejsou dodržovány obecné zásady lékařské výživy, ale doporučení v souladu s konkrétním onemocněním. Například, pokud osoba zná zvláštnosti stravy pro refluxní ezofagitidu, je to klíč k úplnému uzdravení a dlouhodobé remisi..

Jídelní pravidla pro refluxní ezofagitidu

Vzhledem k nedostatku správného času pro každého pacienta se lékaři při jmenování nezaměřují na specifika stravy. Vzácné obecné fráze o zásadách dodržování diety s ezofagitidou se dostávají k člověku, který trpí zánětlivým procesem jícnu. Pokusy o dodržování těchto doporučení ne vždy vedou k požadovanému výsledku, takže na ně mnoho lidí zapomíná.

Co je důležité si pamatovat a jaká pravidla nelze při léčbě ezofagitidy ignorovat?

  1. Jídlo pro refluxní ezofagitidu by mělo být frakční a malé porce, je lepší používat malé talíře, abyste necítili, že jste jedli příliš málo.
  2. Po jídle nemůžete jít spát, skákat, běhat a dělat aktivní sport. Mírná chůze je povolena. Poslední jídlo by mělo být nejméně 2,5 hodiny před spaním..
  3. Budete muset zapomenout na alkohol, kávu a sycené nápoje po celou dobu léčby nebo déle.
  4. Mastná, kořenitá, uzená, sladká a velmi slaná jídla budou muset být ze stravy vyloučena..

Na první pohled se zdá, že takové bolestivé zacházení s omezením všeho milovaného a chutného jen zhorší zdravotní stav, ale není tomu tak. Tato doporučení byla vyvinuta především proto, aby se odstranily časté příznaky refluxní ezofagitidy a zmírnil se stav. Hrají při léčbě důležitou roli.

Co se týče specifických potravin pro dietu, je třeba si pamatovat jednu věc - jejich výběr závisí na individuálních vlastnostech organismu, toleranci látek, - různí lidé reagují na stejné jídlo vlastním způsobem. To, co můžete jíst s refluxní ezofagitidou, je často určováno každým pokusem a omylem. Přítomnost nebo nepřítomnost pálení žáhy je často indikátorem toho, jak žaludek reaguje na jídlo..

Co lze a nelze jíst s refluxní ezofagitidou?

Proč jsou všechny výše uvedené produkty vyloučeny? Oslabují práci kruhového dolního jícnového svalu (svěrače), který se musí po uzavření potravy do žaludku úplně uzavřít. Navíc váš oblíbený lék dráždí a přispívá k zánětu sliznice jícnu a žaludku, což narušuje jejich práci během nemoci. Aby nedošlo k poškození sebe sama, je lepší se správně připravit. Proto se naučíme trochu více o tom, jak jíst, dodržovat terapeutickou stravu v navrhovaných podmínkách..

První jídlo

Je třeba se vyhnout kyselé zelenině a bohatým prvním chodům. Červený boršč, zelná polévka, hrášek, fazole a houby jsou kontraindikovány - jsou to těžké jídlo pro jícen a žaludek.

V nabídce refluxní ezofagitidy můžete přidat šťouchané polévky, nudlové polévky, mléčné a ovocné první kurzy, vegetariánské se zeleninou. Můžete ryby a kuřecí polévky, ale nemůžete smažit ingredience.

Protein

Rolky, želé maso, slanina, hovězí maso, vepřové maso, kachna a uzené klobásy jsou dočasně zakázány. Nejezte mastné ryby: sumce, jesetera. Zapomeňme na chvíli krém, mastné mléčné výrobky a kořeněný sýr.

  1. Je dovoleno jíst telecí, králičí, kuřecí maso ve formě dušených řízků, masových kuliček, knedlíků, sufléů, housek.
  2. Hovězí klobásy, dietní a doktorské klobásy - v malém množství.
  3. Do stravy pro exacerbaci refluxní ezofagitidy můžete zahrnout čerstvý nízkotučný tvarohový sýr (nikoli nejnižší procento), kefír, jogurt a mléko. Zakysaná smetana je povolena pouze pro toaletní potřeby.
  4. Můžete lovit v dušené a vařené formě: sledě, pollock, treska, kapr, okoun, okoun.
  5. Doporučuje se používat vejce hlavně k přípravě pokrmů nebo ve formě parních omeletů ne více než dvakrát týdně.

Ozdoba na maso

Zde budeme hovořit o obilovinách, bramborách a těstovinách.

Všechny výrobky smažené a v okamžiku přitěžení a pečení - jsou vyloučeny.

Co můžeš udělat? Brambory jsou zahrnuty ve stravě pro ezofagitidu jícnu a refluxu. Recepty z ní jsou povoleny ve vařené nebo pyré formě bez přidání másla a syrových vajec, můžete vařit knedlíky. Postupně bylo dovoleno zavádět k jídlu kastrol s bramborami.

Kaše na vodě: pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice. Pokud tělo přijímá mléko dobře, jsou povoleny také velmi sladké mléčné cereálie, ale ne často. Mohou přidávat sušené ovoce.

Vermicelli a vařené těstoviny, nedoporučujeme plnit živočišné tuky, můžete přidat lžíci rostlinného oleje.

Ovoce, zelenina a byliny

V akutním období vývoje jícnu je lepší nejíst syrové ovoce a zeleninu - mohou dráždit jícen. Ale pečené a vařené je téměř neomezené. Když zmizí příznaky nemoci - postupně přidejte do nabídky syrové ovoce a zeleninu místního původu, aby nedošlo k poškození těla. Nemůžete jíst kyselé nezralé ovoce, ořechy jsou dočasně zakázány.

Zelení - neomezeno.

Pokud jde o zeleninu, situace je zde jiná. Během diety jsou zakázána tato zelenina:

  • syrová cibule a česnek;
  • luštěniny, s výjimkou zeleného hrášku;
  • rajčata jsou zakázána.

dezerty

Dort, pečivo, čokoláda, ibišek, med, džem, bonbóny a zmrzlina nejsou povoleny. Ve výjimečných případech však výjimečně po úplném jídle můžete jíst malý kousek koláče nebo cukroví. Na lačný žaludek jsou taková jídla přísně zakázána..

Dezerty ve formě želé, soufflé a krémů jsou povoleny. K jídlu lze přidat pečené ovoce s ovocem, stejně jako vařené kaše. Můžete si vyrobit sušenky z nevařeného těsta, marmelády a marshmallow maximálně dva kusy denně.

Ukázkové menu pro refluxní ezofagitidu

U refluxní ezofagitidy si můžete na týden připravit vzorové menu s odborníkem na výživu. Na jeden den by to mělo vypadat něco takového.

  1. Snídaně: mléko manna-ovesné vločky s rozinkami, sušené meruňky a švestky. Sklenici bylinného čaje s jednou lžičkou cukru a kouskem marshmallow.
  2. Druhá snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou a kompotem.
  3. Oběd: zeleninová pyré s kuřecím masem a bylinkami, vařené nudle s omeletou, šípkový vývar se sušenkami.
  4. Pro odpolední svačinu se doporučuje jíst pečené jablko s ovocem a cukrem s čajem nebo kompotem.
  5. Večeře se může skládat z kousku ryby upečené (nebo vařené) v zakysané smetaně s bramborami nebo zeleninovým salátem. Pijte - čaj nebo kompot s plátkem bílého chleba.
  6. Při druhé večeři se doporučuje vypít sklenici mléka nebo kefír s cookies.

V každém případě lze každé jídlo obměňovat bylinkami, přírodním kořením a omáčkami.

Refluxní ezofagitida není hrozné onemocnění, při kterém se musíte dostat do přísného rámce a jíst pouze chléb, cereálie a vodu. S pečlivým přístupem k dodržování stravy je nabídka doplněna zdravými a chutnými produkty, které nezhorší pohodu a pomohou obnovit.

Jaká strava je indikována pro ezofagitidu. Funkce výživy s refluxní ezofagitidou

Extrémně nepříjemný pocit pálení žáhy je známý mnoha, dokonce i těm, kteří obecně konzumují kvalitní zdravé potraviny. Pálení po jídle může být vyvoláno z různých důvodů, ale nejčastěji je to jeden ze symptomů ezofagitidy (gastroezofageální refluxní choroba (GERD)).

Ezofagitida je zánět sliznice jícnu způsobený dlouhodobým kontaktem s kyselým médiem vstupujícím do jícnu (reflux). Jedná se o chronické recidivující onemocnění, nebezpečné vývojem ulcerace na sliznici a následně onkologií.

Toto onemocnění vyžaduje léčbu drogami a pro jícn, který je zvláště důležitý v terapeutických a profylaktických opatřeních, je nutná strava.

Pozornost! Toto onemocnění je často atypické, pokud hlavní příznaky chybí. To ztěžuje správnou diagnostiku a předepisování adekvátní léčby..

Zvláštní roli hraje výživa, protože léčba drogy není vždy úspěšná kvůli obtížím s kompetentní diagnostikou.

Refluxní ezofagitida: příznaky a léčba dietou

Nemoc se obvykle projevuje:

  • pálení žáhy po jídle;
  • kyselé říhání;
  • ostrá nebo tupá bolest ve hrudní kosti a za hrudní kostí.

Na pozadí nedostatečné léčby je ezofagitida komplikována refluxní ezofagitidou, jejíž příznaky jsou následující:

  • porušení funkce polykání;
  • rozvoj sinusitidy;
  • poškození zubů v důsledku kyselého prostředí v ústní dutině;
  • kašel, hlavně v noci;
  • dušnost, dušnost;
  • bolest na hrudi.

To vše je důvod konzultovat s gastroenterologem a zkontrolovat vaši stravu. Musí být zajištěna strava pro refluxní ezofagitidu, protože bez toho nedojde k uzdravení ani při správném léčení.

Pozornost! Pokud se vyskytne alespoň jeden příznak, například časté pálení žáhy, musíte kontaktovat gastroenterologa, nikoli otolaryngologa..

Vlastnosti stravy pro GERD s ezofagitidou

Vzhledem k tomu, že nemoc je chronická recidiva, pacienti potřebují nejen pravidelnou stravu, ale soustavný nutriční systém, který takové potraviny vylučuje (nebo snižuje jejich spotřebu na minimum):

  • sycené nápoje, včetně sycené vody ("minerální voda");
  • alkohol v jakékoli formě;
  • citrusové plody, exotické ovoce (zpravidla je většina těchto produktů sbírána a dodávána nezralá; použití těchto plodů není bezpečné);
  • mastné ryby a maso;
  • cibule, česnek, zelí, ředkvičky, paprika;
  • omáčky, zejména průmyslové;
  • pečivo, cukrovinky;
  • kefír;
  • horké koření.

Účinná strava pro ezofagitidu jícnu a refluxu je založena na použití neutrálních potravin, dušených nebo grilovaných, lze upéct. Strava může zahrnovat banány, mléko a mléčné výrobky (s výjimkou kefíru), domácí kompoty a želé, nízkotučný sýr různých odrůd, libové maso, zeleninové polévky pyré, ve slabém nízkotučném vývaru, vejce, ovocné pyré. To jsou jen některé z potravin, které jsou přijatelné ve stravě..

Kromě řady přijatelných potravin je nesmírně důležité jíst pravidelně, jíst malé porce, pomalu žvýkat.

Důležité! Během rychlého jídla vstupuje nadbytek vzduchu do těla spolu s jídlem, což vyvolává nadýmání. Špatně žvýkané jídlo může poškodit již tak bolestivou sliznici a zhoršit stav člověka.

Aby se dieta pro jícn pažeráka mohla snáze sledovat ve stádiu adaptace na nový životní styl, je nutné naplánovat nabídku předem, nákup potřebných produktů na pár dní (už ne).

Takže ve výživě není nic složitého, stejně jako něco příliš drahého v nabídce. Proto, s touhou zlepšit své zdraví, se pacient rychle přizpůsobí nové stravě a jídelníčku. Z nejjednodušších produktů si můžete připravit celou řadu zdravých a chutných jídel. Neexistuje žádný důvod považovat omezení za zbavení rozmanitosti nebo požitek z chutného jídla..

Dieta pro refluxní ezofagitidu: nabídka na týden

Měli byste vařit co nejjednodušší. Nebude to trvat moc času a bude to příjemné, stejně jako samotný proces výživy. První zlepšení pohody bude patrné po několika dnech, což bude lidi motivovat k tomu, aby dodržovali dietu pro gastritidu a ezofagitidu, refluxní ezofagitidu. Časem také přijde možnost kombinovat různé přijatelné produkty a vytvořit originální chutná jídla..

Před jídlem musíte vypít sklenici studené vody, která tělo připraví na jídlo. Ale ihned po jídle byste neměli pít a být příliš aktivní. Je lepší sedět trochu, pak zaujmout vzpřímenou polohu, můžete chodit trochu pomalým tempem.

Základní jídelní lístek může být následující:

  • Snídaně. Toto je nutnost a velmi důležité jídlo, které by nikdy nemělo být vynecháno. Je vhodné začít jíst nejdříve hodinu po probuzení. Pošírovaná vejce a slabý mléčný čaj jsou dobré nápady;
  • Oběd. Asi po 2,5 až 3 hodinách můžete vypít sklenici jogurtu se sušenkami;
  • Oběd. Jedná se o základní jídlo, které má doplňovat energii a sílu. Můžete si připravit salát ze zelené zeleniny, listovou zeleninu s přídavkem oliv nebo jiného oleje, dušené libové maso (krůtí, kuřecí), bylinný čaj;
  • Odpolední svačina. Čerstvé domácí želé se sušičkami nebo sušenkami. Můžete jíst jen želé nebo banány;
  • Večeře. Proteinová jídla jsou dobrým nápadem, jak dát svému tělu něco, co se v noci zotaví. Stojí za to kouřit ryby (může to být kotleta, filé nebo celá těla), slabý vývar.

Dietní menu pro refluxní ezofagitidu je tedy velmi jednoduché a může být diverzifikováno s jinými produkty z tabulky povolených přísad..

Pokud je nemoc komplikována vývojem eroze na sliznici, výživa by měla být ještě jemnější.

Orientační dietní menu pro erozivní refluxní ezofagitidu vypadá takto:

  • snídaně: teplý slabý čaj, neutrální jogurt, například řečtina;
  • druhá snídaně: neslazený nízkotučný nebo nízkotučný (až 5%) tvaroh;
  • oběd: domácí kompot při pokojové teplotě, dušená ryba se zeleninou;
  • odpolední svačina: čerstvý řepný salát;
  • Večeře: Celozrnné těstoviny s trochou libového masa nebo grilu.

Poslední jídlo by mělo být nejpozději tři hodiny před spaním.

Při sestavování dietního menu pro refluxní ezofagitidu byste měli zahrnout celou řadu sezónní zeleniny (v zimě jde o kořenovou zeleninu a mraženou), nekyslé bobule a ovoce, vejce a další, připravené šetrnými metodami tepelného ošetření..

Jídlo pro refluxní ezofagitidu: nabídka pro každý den

U refluxní ezofagitidy je jícen zanícený, pokrytý vředy, jeho struktura je narušena, častá je eroze a nahrazení stratifikovaného skvamózního epitelu válcovým (Barrettův jícen). Hlavními příznaky tohoto onemocnění jsou pálení žáhy, abnormality v gastrointestinálním traktu a bolest v žaludku..

Diagnóza se provádí měřením hladiny pH na stěnách jícnu po dobu 24 hodin. Normální hodnota je 4

7. Léčba refluxní ezofagitidy je nutná, pokud se hladina pH odchyluje od normálních hodnot a pacient se necítí dobře.

Menu pro každý den

Hlavním principem výživy při refluxní ezofagitidě je vyloučení nemocné stravy ze stravy, která může nadměrně dráždit stěny žaludku a způsobit pálení žáhy.

Co je třeba zcela odstranit?

Refluxní dieta zahrnuje vyhýbání se celé řadě potravin a doplňků. Tyto zahrnují:

  • rajčata;
  • citrusové ovoce;
  • kakao, čokoláda, sladkosti a pečivo (zejména s mastnou smetanou);
  • alkoholické nápoje;
  • kořenitá jídla;
  • smažená jídla;
  • ovocné džusy;
  • koření a koření (hřebíček, koření, skořice);
  • česnek;
  • ocet, kyselina citronová;
  • okurky;
  • ředkvičky, tuřín, ředkvičky;
  • silné masové vývary;
  • Žitný chléb;
  • čerstvě upečený bílý chléb (včera - můžete);
  • mastné maso a drůbež (vepřové, jehněčí, husí, kachní);
  • sádlo, máslo, margaríny;
  • mastné ryby v jakékoli formě;
  • konzervace (ryby, dušené maso, nakládaná zelenina, konzervované ovoce);
  • některé obiloviny: ječmen, pšenice, ječmen;
  • pikantní a mastné sýry;
  • některé luštěniny: fazole, cizrna;
  • houby, houby;
  • syrové cibule;
  • lilek;
  • zmrzlina, halva;
  • různé omáčky (majonéza, kečup, hořčice, kari);
  • sycené nápoje;
  • kvass.

Co mohou pacienti jíst a pít?

Pacientova strava by měla zahrnovat následující jídla a nápoje:

  • mléko;
  • odvar bobule šípkové (zcela bez cukru nebo s malým množstvím);
  • sušené ovocné kompoty;
  • beztučné fermentované mléčné výrobky: sýry, tvaroh, fermentované pečené mléko, kefír, zakysaná smetana, ayran, pálení, jogurty;
  • drobivé cereálie ve vodě nebo mléce (proso, ovesné vločky, pohanka, ovesné vločky, rýže);

Užitečné rady pro pacienty

Jakmile je diagnostikována, měli by se lidé s refluxní ezofagitidou řídit těmito užitečnými tipy, aby zmírnili základní příznaky nemoci..

  1. Před jídlem se doporučuje vypít 0,2 litru studené vroucí vody, aby se snížila tvorba žaludečních sekretů.
  2. Bramborová šťáva nebo kousky syrové kořenové zeleniny mohou pomoci zmírnit pálení žáhy na několik hodin..
  3. Před jídlem můžete jíst plátek čerstvého pšeničného chleba nebo hrst lískových ořechů: tato jídla sníží produkci kyseliny.
  4. Alkohol konzumovaný na lačný žaludek způsobuje poškození žaludku a jícnu, což je srovnatelné se spotřebou 0,5 kg pikantních a mastných bramborových lupínků.
  5. Večerní občerstvení před spaním je zlé nejen pro postavu, ale také pro žaludek: těžké jídlo nemá čas strávit trávením před spaním a hnilobou v žaludku a střevech celou noc.
  6. Před spaním nemůžete nic jíst: to vyvolá pálení žáhy. Je dovoleno pít zelený čaj bez cukru, odvar heřmánku a obyčejné vody.
  7. Po jídle byste v žádném případě neměli zaujímat vodorovnou polohu: tímto způsobem je pro žaludek snazší vystříknout do jícnu a vyvolat další pálení žáhy.
  8. Nedoporučuje se používat v pase těsné pásy a tvarovat spodní prádlo, oblečení, které brání pohybu. Těsné kalhoty jsou běžnou příčinou refluxu žaludeční kyseliny do jícnu.
  9. Musíte jíst velmi často (7krát denně), v krátkých intervalech. Část musí zapadnout do dlaně nebo malého talíře.
  10. Jídlo se musí brát s čajem nebo vodou..
  11. Potraviny neobsahující kyselé mléko by se měly stát základem výživy pacienta s refluxní ezofagitidou.
  12. Sladké ovoce (banán nebo hruška) konzumované na lačný žaludek pomůže zbavit se pálení žáhy rychle a na dlouhou dobu..

Ukázkové menu

Níže je nabídka pro dva dny povolené pacientům s refluxní ezofagitidou.

  • Snídaně: ovesné vločky v mléce se sušeným ovocem, plátek zatuchlého chleba s máslem a klobásou lékaře, slabé kakao s mlékem a marshmallows.
  • Druhá snídaně: kastrol s nízkým obsahem tuku, vejce a těstoviny se zakysanou smetanou, slabý černý čaj.
  • Oběd: kuřecí nudle se zeleným hráškem a koprem, vařené vejce a kousek zapečené bílé ryby, kompot ze sušeného ovoce.
  • Odpolední svačina: heřmánkový odvar a čerstvé banány.
  • Večeře: vařené hovězí maso s těstovinami a pečeným květákem, kompot.
  • Druhá večeře: 0,3 l nízkotučného kefíru a 3 sušenek.
  • Snídaně: Pohanka s máslem a sušeným ovocem, kastrol s tvarohem a černý čaj s plátkem šedého chleba.
  • Druhá snídaně: velké sladké jablko zapečené s medem, heřmánkový vývar.
  • Oběd: hrášková polévka s vařeným hovězím a petrželkou, vařená ryba se zeleninou, ořechy.
  • Odpolední svačina: šípkový vývar a hruška.
  • Večeře: těstoviny se sýrem a zakysanou smetanou, pečené kuře a brambory.
  • Druhá večeře: sklenici mléka a tvaroh.

Dieta pro refluxní ezofagitidu, povolená, zakázaná jídla

K dnešnímu dni se refluxní ezofagitida vyskytuje u ¼ celé populace planety, zatímco jako samostatné onemocnění je to docela vzácné. Tento stav je charakterizován zánětlivým procesem na stěnách jícnu. Muži trpí touto nemocí 50% častěji, mezi 25 a 40 lety.

Vlastnosti nemoci

Existuje mnoho příčin jícnu. Mohou to být anatomické rysy lidské struktury. Vrozená nebo získaná onemocnění jícnu, méněcennost pojivových tkání nebo kýla bránice. Existuje také řada provokujících faktorů, které vedou k výskytu patologie a zcela závisí na postoji pacienta k sobě a jeho zdraví. Tyto zahrnují:

  • vášeň pro mastná, horká a kořenitá jídla;
  • zneužití alkoholu;
  • trauma do jícnu;
  • častá konzumace kávy a nápojů s kofeinem;
  • virová a bakteriální onemocnění žaludku a jícnu;
  • oslabená imunita;
  • zneužívání léčivých přípravků, zejména hormonálních léků, NSAID, obsahujících morfin a barbituráty.

Patologie se často objevuje na pozadí těhotenství v důsledku přemístění vnitřních orgánů.

Příznaky onemocnění jsou poměrně rozsáhlé. Mezi nejcharakterističtější příznaky přítomnosti patologie patří:

  • pálení žáhy, zejména v noci a ráno;
  • silné slinění;
  • říhání s hořkou chutí;
  • bolest v epigastrické oblasti;
  • nevolnost, až zvracení;
  • bolest při polykání jídla;
  • kaz a stomatitida;
  • chrapot a neproduktivní kašel.

Pokud trpíte respiračními chorobami, je přítomen zubní kaz, je to také důvod, proč kontaktovat gastroenterologa.

Pokud je nemoc mírná, bez komplikací, pak léčba spočívá v opravě výživy a odstranění špatných návyků. Během exacerbace je spojena léčba léky. O chirurgickém zákroku rozhoduje pouze 1% všech pacientů.

Hlavní pravidla

Obecné zásady stravy jícnu se zcela překrývají s pravidly zdravé výživy a sestávají z:

  • odmítnutí alkoholických nápojů;
  • zbavit se obezity;
  • ukončení kouření;
  • odmítnutí jakéhokoli nápoje s plynem;
  • noční občerstvení je zakázáno;
  • dodržování režimu pití;
  • zákaz zaujmout vodorovnou polohu po jídle.

Kromě toho musíte dodržovat frakční výživu a jíst alespoň čtyřikrát po celý den. Jídlo by mělo být převážně tekuté a jemně mleté. V žádném případě byste neměli jíst smažená jídla. Je nepřijatelné hladovět, při sebemenším pocitu hladu byste měli mít okamžitě svačinu. Veškeré jídlo musí vstoupit do těla v teple..

Před každým jídlem se doporučuje vypít sklenici vody, aby se snížila koncentrace kyseliny chlorovodíkové na minimum. V žádném případě byste po ukončení jídla neměli chodit do postele, je nejlepší trochu chodit. Jezte pomalu a vše pečlivě žvýkejte. Během hovoru by jídlo nemělo proudit v blízkosti televizoru nebo počítače.

Pokud je nemoc ve fázi exacerbace, je zakázáno úzké a pevné oblečení..

Energetická hodnota stravy je 2200-2500 kcal.

Proč potřebujete dietu pro refluxní ezofagitidu

Strava pro ezofagitidu je navržena tak, aby zmírnila stav pacienta a eliminovala příznaky. V raných stádiích dokonce může pacienta patologie úplně zbavit..

Během exacerbace je předepsán jídelní stůl číslo 1A podle Pevznera. Je přísný, ale pokud je pozorován, příznaky zmizí velmi rychle. Po zlepšení stavu pacienta byl pacient převeden na dietu č. 1B. Je rozsáhlejší a živnější.

Pokud se nemoc stala chronickou, pak budete pravidelně muset dodržovat dietu, odmítat nezdravé jídlo a pravidelně podstupovat lékařské prohlídky, lázeňskou léčbu, abyste se vyhnuli rozvoji závažnějších nemocí.

Refluxní ezofagitida v zanedbané formě je plná vývoje erozivní formy, kterou je poměrně obtížné odhalit i při důkladném lékařském vyšetření.

Dietní terapie pro exacerbaci

Akutní forma onemocnění je charakterizována silnou bolestí jícnu při průchodu potravou skrz něj. Toto onemocnění je zpravidla doprovázeno dalšími patologiemi žaludku. Během exacerbace se může dokonce zvýšit tělesná teplota, při polykání se může objevit bolest v oblasti krku. Během této doby je předepsána strava 1A.

Hlavním účelem výživy je snížit podráždění žaludku, podráždění a zánět. Jídlo se připravuje co nejšetrnějším způsobem. To znamená, že všechna jídla jsou podávána pacientovi pouze v kašovité formě. Objem jídla pro každé jídlo je omezený a počet jídel se naopak zvyšuje až 6krát.

Tuky a bílkoviny ve stravě jsou redukovány na nejnižší možnou fyziologickou normu. Sůl je vyloučena nebo omezena stejně jako uhlohydráty. Nutriční hodnota stravy nepřesahuje 1900 kcal. Tuky denně by neměly být vyšší než 90 g, uhlohydráty do 200 g, bílkoviny do 80 g.

Doporučeno k použití krupice slupky krupice, kuře ve formě bramborové kaše, parní suflé z masa. Vejce mohou být, ale vždy ve formě omelety nebo měkce vařené, a ne více než 2 kusy po celý den. Smetanový rostlinný olej lze přidávat pouze do potravin, je zakázáno používat v čisté formě.

Jídla z obilovin jsou možná, ale je lepší je vařit v mléce, je zakázána pouze ovesná kaše. Můžete si připravit dezerty, džusy z bobulí a ovoce, ale zkuste je zředit vodou v poměru 1: 1.

Pekárenské výrobky a chléb jsou zcela zakázány, smažená jídla, kořenitá a mastná jídla, občerstvení, lihoviny, zejména alkohol, jsou zakázány. Omáčky, koření, zeleninové šťávy a pokrmy jsou zakázány.

Povolené produkty

Přes skutečnost, že ezofagitida je spojena se žaludkem, je pro pacienta stále povoleno hodně jídla. Strava je založena na jídle, které působí jako alkálie, jmenovitě:

  • vařené polévky s obilovinami;
  • rybí a masové soufflé;
  • mléčné a zeleninové polévky;
  • ryby, nízkotučné odrůdy, například kapr, okoun nebo štikozubec;
  • z masa můžete krůtí, kuřecí a hovězí maso;
  • Bílý chléb;
  • jablka a hrušky;
  • sušenky;
  • vařené brambory, vařené v troubě;
  • vaječná omeleta, sufle;
  • mrkev, řepa;
  • zelenina ve formě kaše;
  • mléčné výrobky, ale vždy s nízkým obsahem tuku, jmenovitě jogurt, mléko a kefír.

Jakékoli koření a sůl jsou minimalizovány. Z nápojů povolených želé, čaj, vždy s přídavkem mléka, odvar z šípů, kompotů, bylinných nálevů. Doporučuje se pít minerální vodu, která pomáhá snižovat kyselost žaludku.

Plně nebo částečně omezené produkty

Za prvé, pokud máte tento typ nemoci, musíte se vzdát jakéhokoli smaženého jídla. Nemůžete jíst čerstvé pečivo a chléb. Kyselé ovoce, jako jsou citrusové plody, ananas a kiwi, jsou zakázány. Ze zeleniny byste neměli jíst ty, které způsobují zvýšenou produkci plynu:

Slané a nakládané pokrmy, mléčné výrobky jsou zakázány. Džem a med, zakoupené omáčky a džusy, ořechy jsou zakázány. O konzumaci sycených nápojů a nápojů s kofeinem, rychlým občerstvením nelze hovořit. Nelze jíst česnek, luštěniny.

Pokud máte silný pocit hladu, měli byste okamžitě jíst sladké ovoce, například jablko nebo hrušku. Doslova po 10 minutách by nepříjemné příznaky ve formě pálení žáhy a nevolnosti měly zmizet.

Po zahájení prominutí je povoleno zavádění některých zakázaných produktů, avšak v omezeném množství.

Refluxní nabídka jícnu. Strava

Přes přísná omezení není strava tak obtížná. Nabídka může být následující:

SnídaněOvesná kaše, odvar šípky
ObědBylinná infuze
ObědRybí suflé, polévka s dobře vařenou cereálií
Odpolední svačinaJablko
VečeřeStrouhaná mrkev, vařená rýže
1Bramborová kaše, mléčný čaj
2Pečená hruška
3Strouhaná pohanková kaše, masová sufle
4Mléčné želé
PětMléčná ovesná kaše, ovocná šťáva zředěná vodou

1Parní omeleta, ovocný kompot
2Banán
3Slizká polévka s obilovinami, rybí suflé
4Pečené jablko
PětVařená ryba se rozdrtila do zatuchlého stavu

1Vařená krupicová kaše, odvar šípky
2Vejce na měkko, čaj
3Rýžová polévka
4Bylinkový čaj
PětSoufflé s dušeným masem, želé

1Strouhaná pohanka, čaj s mlékem
2Mléko s medem
3Strouhané vařené hovězí maso, ovesné vločky
4Hruška
PětVařené cukety, krůtí suflé

1Měkce vařená 2 vejce, mléko s medem
2Šípkový nápoj
3Ovesná polévka, kapr
4Pečená jablka s medem
PětMasová paštika, těstoviny, mléčný čaj

1Ovesné vločky, bobule kompot
2Mléko s medem
3Masový vývar, pohanková kaše
4Bylinná infuze
PětPlněné cukety

Jde samozřejmě o přibližnou stravu, která nezohledňuje individuální vlastnosti pacienta. V ideálním případě by strava měla být sestavena lékařem..

Je také třeba si uvědomit, že léčba refluxní ezofagitidy je dlouhý postup, který vyžaduje, aby pacient přísně dodržoval všechna doporučení ošetřujícího lékaře. Pacientova strava by měla být promyšlená po celý týden. Pokud se stav zhorší, měli byste okamžitě vyhledat lékaře. Při absenci řádného ošetření a nedodržení stravy se stav pouze zhorší a vyvolá výskyt nových, závažnějších onemocnění gastrointestinálního traktu..

Dieta pro ezofagitidu: co je možné a co ne

Pokud máte pálení žáhy, potíže s polykáním a váš hlas je chraplavý, jedná se o zjevné příznaky ezofagitidy. Kromě hlavní (tradiční) léčby hraje při léčbě a prevenci tohoto stavu klíčovou roli i dieta pro ezofagitidu. Níže je uveden seznam bezpečných potravin k jídlu během epizody nemoci; stejně jako potraviny, kterým je třeba se vyhnout při eozinofilní ezofagitidě, kyselém refluxu a kandidátní ezofagitidě.

Jícen je dutá svalová trubice, která spojuje ústa se žaludkem. Zánět jícnu se nazývá ezofagitida. Příčinou tohoto stavu jsou alergie na potraviny, infekce, kandidóza, gastroezofageální refluxní choroba (GERD), chirurgický zákrok, používání některých léků, jako jsou protizánětlivá léčiva atd. Ezofagitida se vyskytuje u lidí všech věkových skupin a je běžnou chorobou jícnu. Mezi příznaky tohoto stavu patří bolest a potíže s polykáním, pálení žáhy, nevolnost, zvracení atd. Dieta pro ezofagitidu pomáhá při snižování závažnosti symptomů a prevenci recidivy.

Co můžete jíst s ezofagitidou?

Všechna nealkoholická a kořenitá jídla lze bezpečně jíst, ale nejlepší volbou v období nemoci jsou potraviny, které pomáhají urychlit proces regenerace výstelky jícnu. Mezi tyto produkty patří:

✔ Bramborová kaše, měkká, vařená zelená zelenina, banány, vařené broskve, jablečná omáčka a dýně.

✔ Kaše z bílé nebo hnědé rýže, ovesné vločky, pohanky, krupice, drcené pšenice a perletého ječmene, stejně jako z celozrnného chleba.

White Vejce bílé, libové maso a kuřecí maso bez kůže.

✔ Polévky, vývary, pudinky, pudinky, sladké šťávy (ne kyselé) a ovocné koktejly.

✔ Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (v malém množství).

✔ Voda, bylinný a zelený čaj. Pokud máte potíže s polykáním tekutin, zkuste pít v malých doušcích..

Co nejíst s ezofagitidou?

Lékaři a odborníci na výživu sestavili seznam potravin, které mají nejen pozitivní účinek na podrážděnou a zanícenou výstelku jícnu, ale také seznam potravin, které mohou při konzumaci zhoršovat váš stav. Strava pro ezofagitidu by měla vylučovat následující potraviny.

Musíte se držet dál od potravin, které:

  • Dráždí hrdlo a jícen
  • Obtížné žvýkat a polykat

✘ Kyselé potraviny by se neměly úplně vyhýbat, protože mají tendenci korodovat zanícenou výstelku jícnu a vést k dalšímu zánětu. Potraviny jako kukuřice, čočka, olivy, rajčata, citrony, pomeranče a veškerá citrusová ovoce, rybíz, borůvky, brusinky, mléko, jogurt, sýr, máslo, veškeré maso z masa a orgánů, mořské plody, ořechy a semena atd.., obsahují velké množství kyseliny, a proto by měly být z potravy vyloučeny.

✘ Kořeněné jídlo by nemělo být ze stravy vyloučeno, zejména u erozivní ezofagitidy, protože takové jídlo značně dráždí jícen. Musíte vyloučit použití potravin ochucených chilli papričkami, mletým červeným pepřem, různými kořením, kari atd., Aby se vředy na sliznici jícnu hojily bez překážek.

✘ Rajčata a jídla na bázi rajčat by měla být zcela vyloučena ze stravy pro GERD, protože to může zhoršit kyselý reflux. Vyhněte se konzumaci rajčat, rajčatové omáčky (marinara, salsa), kečupu, pokrmů z rajčatových výrobků (těstoviny, špagety, pizza, plněná rajčata atd.).

✘ Při jícnu by se nemělo používat surovin a pevných potravin (syrová zelenina, ořechy a maso), protože je obtížné žvýkat a polykat.

✘ Pokud máte eozinofilní ezofagitidu, neměli byste jíst sóju, mléko a mléčné výrobky, protože zhoršují stav.

✘ Smažené a mastné potraviny obsahují příliš mnoho tuků, které dráždí jícen a uvolňují dolní svěrač jícnu (LES), který při stlačení zabraňuje pronikání agresivního obsahu žaludku do jícnu. Proto je nejlepší se vyhnout těmto potravinám během epizody jícnu. Vyvarujte se smažených brambor, bramborových lupínků, smaženého masa a ryb a jiných smažených a tučných potravin.

✘ V případě kandidátní ezofagitidy by strava neměla obsahovat potraviny obsahující cukr a uhlohydráty. Měli byste omezit sladkosti, jako jsou dezerty, koláče, pečivo, stejně jako chléb, rýže, těstoviny a další potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů a cukru. Také byste se měli vyvarovat konzumace kvašených potravin, jako jsou zelí, jogurty, kombucha atd..

✘ Všechny nápoje a potraviny obsahující kofein by měly být ze stravy úplně vyloučeny. Patří sem: káva, čaj, cola, čokoláda a další jídla. Je také nutné přestat pít horké nápoje a alkohol, protože dráždí sliznicový povrch jícnu a také uvolňují NPS.

Co jiného můžete udělat?

Spolu s dietou, s ezofagitidou musíte také provést některé změny ve vašem životním stylu..

➡ Musíte zcela přestat kouřit a pít alkohol, protože zde přítomné škodlivé látky dráždí hrdlo a uvolňují NPS..

Food Musíte jíst jídlo v menších porcích, pečlivě je žvýkat a jíst pomaleji než obvykle.

➡ Pokud jste alergičtí na určité potraviny, vyhýbejte se jejich konzumaci.

➡ Vyvarujte se pozdní večeře a nejezte hned po jídle do postele. Nejlepší je mít večeři asi 2-3 hodiny před spaním..

➡ Je velmi důležité dodržovat zdravou stravu pro ezofagitidu a jíst pouze zdravé potraviny.

Léčba ezofagitidy závisí především na příčině. Někdy samotné léky mohou zcela odstranit všechny příznaky tohoto stavu, ale neměli byste zanedbávat stravu pro ezofagitidu. Lékaři obvykle předepisují antacida ke snížení kyselosti a antibiotika a antimykotika mohou být předepisována na bakteriální nebo plísňové infekce. Ve vážných případech vás může lékař doporučit k diagnostickému vyšetření jícnu (endoskopie) nebo doporučit chirurgický zákrok. Po operaci mohou lékaři také doporučit výše uvedenou stravu nebo tekutou stravu. Po odeznění zánětu se můžete postupně vrátit k normální stravě..

Dieta pro ezofagitidu hodně pomáhá při její léčbě. Přesto je nejlepší začít se všemi doporučeními konzultovat se svým lékařem. Opatruj se!

Pomohl vám tento článek? Sdílejte to s ostatními!


Následující Článek
Dieta pro dysbiózu - zásady, povolené potraviny, lidové recepty