Strava pro cholecystitidu: jídelní lístek a správná výživa


Chronická a akutní cholecystitida jsou běžné patologie žlučníku. Taková onemocnění jsou léčena ambulantně a v nemocnicích gastroenterologických oddělení. Léčebný režim vždy zahrnuje stravu pro zánět žlučníku. Je nemožné vyrovnat se s nemocí, aniž bychom dodržovali zásady správné výživy. Obecná pravidla pro sestavování stravy se liší pro různé formy nemoci, v některých případech jsou nutná přísná omezení.

Hlavní pravidla

Cholecystitida je zánětlivý proces, ke kterému dochází ve žlučníku. Toto onemocnění je infekční povahy, které může být bakteriální, virové a parazitární. Důležitým faktorem při vývoji tohoto procesu je stagnace žluči, stejně jako změna chemických vlastností, je ukázán příjem žluči vylučujících látek.

Existuje několik forem nemoci. V gastroenterologické praxi se rozlišuje akalkulózní a výpočetní cholecystitida. Zánětlivý proces může být katarální a hnisavý..

Pacienti si stěžují na akutní bolest v pravé hypochondrii ve žlučníku. Syndrom se prohlubuje po konzumaci nedoporučených potravin: mastných, smažených, slaných, pití piva a minerální vody. Tmavé bolesti se objevují v chronickém průběhu. Ostré útoky, které mohou vyzařovat do lopatky, oblasti ramene a krku, jsou charakteristické pro exacerbaci. Pacient se také obává nadýmání, průjmu a zácpy, nevolnosti a zvracení. Při společném průběhu cholecystitidy a pankreatitidy jsou možné volné stolice.

Když se takový klinický obraz objeví, pacientovi se zobrazí dieta. Je nezbytná pro akutní a chronická onemocnění. Základem stravy je tabulka číslo 5 podle Pevznera. Závažnost výživy závisí na stadiu patologického procesu.

U cholecystitidy a pankreatitidy je třeba dodržovat následující pravidla výživy:

  1. Pravidelná jídla, kromě půstu a přejídání. Musíte jíst 2-3krát denně, připravte několik plných občerstvení.
  2. Jídlo by se mělo brát po malých porcích, vstávat ze stolu, aniž by měl hlad.
  3. Teplota konzumovaného jídla by neměla být vyšší než 40-45 stupňů.
  4. Jídlo by mělo být měkké, aby nezatěžovalo trávicí systém, nemělo by se proto vyhýbat potravinám obsahujícím vlákninu.
  5. Jídlo musí být dušené, pečené, vařené, smažené jídlo je zcela vyloučeno.
  6. Použití vajec je omezeno na 3 kusy týdně. Je lepší jíst pouze bílkoviny.

Toto jsou obecná pravidla, která se vztahují na různá onemocnění gastrointestinálního traktu..

Dieta pro cholecystitidu a pankreatitidu

Při kombinovaném průběhu nemocí by mělo být jídlo homogenní. Musí být rozdrcena do stavu pyré. Různé omáčky a koření jsou ze stravy zcela odstraněny. Maso by mělo být ve stravě, ale mělo by být štíhlé. Je lepší vyloučit vepřové, jehněčí, kachní.

Je povoleno používat následující produkty:

  • včerejší chléb, arménské lavy a sušenky v sušárně, žádné koření;
  • pečená jablka, cuketa, řepa;
  • nízkotučný kefír, zakysaná smetana 15% tuku, přírodní jogurt, fermentované pečené mléko;
  • odvary a kompoty, domácí šťáva bez přídavku cukru, čaj s mlékem;
  • pohanka, krupice a ovesné vločky;
  • libové maso, drůbež a hovězí maso;
  • polévky se zeleninovým vývarem, kuřecí a bramborovou pyré.

Lepší je použít rostlinný olej, vzdát se živočišných tuků. Při chronickém průběhu těchto patologií by měla být výživa vyvážená. Jídla se připravují z povolených přísad, ale seznam se postupně rozšiřuje. Pokud se stav pacienta po změně stravy zhorší, zavedou se zpět tekutá jídla.

Strava pro gastritidu a cholecystitidu

Pacientovo menu je sestaveno v souladu s doporučeními pro dietní tabulky č. 5 a 2 podle Pevznera. Základním principem stravy je zachování obsahu bílkovin a uhlohydrátů při současném snížení příjmu tuků. Je nutné zvýšit množství rostlinných vláken a tekutin spotřebovaných ve stravě. Neužívejte studená nebo příliš horká jídla, kyselá, drsná a kořenitá jídla, která poškozují gastrointestinální trakt.

Seznam produktů povolených pro tuto chorobu zahrnuje:

  • 2-stupňový moukový chléb s přídavkem otrub bez pečiva;
  • zelenina, mléčné polévky;
  • libové maso a vařené klobásy (omezené);
  • mořské ryby s nízkým obsahem tuku;
  • mléčné výrobky s obsahem tuku do 4%;
  • parní omelety a vejce vařená na měkko;
  • pohanka, ovesné vločky, rýžové krupice;
  • těstoviny, řepa, brambory, cuketa;
  • ovoce a sušené ovoce;
  • sladkosti bez čokolády, přírodní med;
  • jahodové ovocné nápoje, odvarky a kompoty, čaj;
  • zelenina a máslo, ale omezené.

Přibližné menu pro pacienta s kombinovaným průběhem gastritidy a cholecystitidy na jeden den je následující:

  1. K snídani můžete jíst ovesné vločky v mléce s jedním vajíčkem na měkko, vypít sklenici zeleného čaje.
  2. Druhou snídani si můžete připravit z tvarohu s přídavkem nízkotučného jogurtu.
  3. Na oběd je povolena polévka s těstovinami a zeleninou, dušené kotlety a bramborová kaše, kompot.
  4. Na odpolední svačinu pijte želé s sušenkovými sušenkami.
  5. Kastrol rýže se sušenými meruňkami, kefír je přijatelný k večeři.

Toto je přibližná doporučená nabídka. Její změny by měly být projednány s gastroenterologem nebo výživou..

Dieta pro cholecystitidu a gastroduodenitidu

Dodržováním diety můžete zastavit průběh zánětlivého procesu, obnovit integritu postižených sliznic. Během období léčby jsou povoleny následující produkty:

  • vařené kuřecí nebo králičí maso, dušené nebo pečené;
  • nízkotučný tvaroh a mléko;
  • pyré z nekyselého ovoce nebo zeleniny;
  • minerální voda, jablečný kompot, ovocné nápoje z bobuloviny nebo želé;
  • různá zelenina, nejlépe vařená řepa a mrkev;
  • libové ryby, jako je růžový losos nebo štikozubec.

Je zakázáno používat čerstvý chléb, houby, syrová vejce. Sledování šetrné stravy na cholecystitidu trvá přibližně 4 měsíce. Když se v nabídce objeví známky zlepšení, přidají se další složky.

Dieta pro akutní cholecystitidu

Při akutním průběhu zánětu žlučníku je nutné zajistit postiženému orgánu klid, eliminovat nadměrnou zátěž orgánů trávicího systému. Během exacerbace je nutné omezit spotřebované množství jídla a v prvních 2-3 dnech je lepší vůbec jíst. Kapalina musí být odebrána v dostatečném množství. Je lepší pít nesycené minerální vody. Obsah minerálů v litru by měl být od 0,1 do 0,4 g. Užitečná je infúze šípky, do vývaru se přidává trochu medu nebo cukru..

2. den je povolen čerstvý čaj. Třetí den se pacient zlepšuje. Můžete jíst ovesné vločky k snídani. Velikost jeho porce je určována na základě pohody pacienta, ale mělo by být vyloučeno přejídání. V poledne je povolena polévka s masovým vývarem a sladkým jahodovým pyré.

Po odeznění bolesti a obnovení trávení můžete jíst libové maso. Je lepší, když je jídlo vyrobeno z mletého masa. Mléčné výrobky, sušený pšeničný chléb, dušená ryba se postupně vracejí do stravy. Po 1–1,5 týdnech je stav pacienta normalizován, doporučuje se řídit se doporučeními v tabulce léčby č. 5a.

Dieta pro chronickou cholecystitidu

Pacient se postupně vrací k normální stravě. Denní kalorický obsah potravy by měl být v rozmezí 2400 - 2700 kcal. Při sestavování jídelního lístku vezme odborník na výživu v úvahu následující proporce: asi 70% stravy by měly být uhlohydráty, bílkoviny a tuky, každý po 15%. Během dne by měl pacient spotřebovat hodně tekutiny, nejméně 1,5 2 litru.

  1. Nejužitečnější jsou dušená jídla. Je přípustné vařit jídlo ve vodě.
  2. Pečená zelenina, maso a ryby mohou být také ve stravě za předpokladu, že neexistuje smažená krusta. Miska by měla být vařena při nízké teplotě nebo by měla být do pekáče přidána trochu vody..
  3. Zelenina se nejlépe konzumuje syrová, ale šťouchaná. Tyto saláty jsou ochuceny malým množstvím rafinovaného rostlinného oleje..
  4. Polévky se připravují v zeleninovém nebo slabém kuřecím vývaru bez smažení.
  5. Kaše by měla být v každodenní stravě pacienta s chronickou cholecystitidou, obsahuje hodně uhlohydrátů a vlákniny. Obiloviny se vaří nejen ve vodě, ale také v odstředěném mléce.
  6. Omezení příjmu soli.

Jakékoli produkty, které vyvolávají útok na žlučovou koliku, jsou zakázány. Patří sem: cibule, česnek a ředkvičky.

Strava pro hojnou cholecystitidu

Jedná se o chronickou patologii s diagnózou vzniku žlučníku. V průběhu léčby může lékař doporučit vyšetření cholagogue, ale nelze je použít bez předchozí konzultace s lékařem. Přibližné menu pacienta s tímto onemocněním je následující:

  • proteinové jídlo, jmenovitě maso nebo ryby, dušené;
  • fermentované mléčné výrobky bez zbytečných přísad s nízkou koncentrací tuků;
  • obiloviny jako příloha nebo jako součást prvních chodů;
  • tepelně zpracovaná zelenina a ovoce;
  • čerstvé šťávy zředěné vodou na nízkou koncentraci;
  • vařené vejce bílé nebo jako součást parní omelety;
  • sušené ovoce, vařené bez přídavku cukru;
  • rostlinné oleje (olivový a slunečnicový);
  • nízkotučný tvaroh a nízkotučná zakysaná smetana.

Uvedené produkty lze vzájemně kombinovat a připravovat z nich kompletní jídla. Přidáním dalších ingrediencí do stravy musíte ovládat svoji vlastní pohodu. Pokud nové jídlo vyvolá bolest nebo změnu stavu, mělo by být zlikvidováno.

Strava pro nepočítavou cholecystitidu

Toto je bezedná forma nemoci. Vzniká, když je v těle zdroj infekce. Patogeny jsou hozeny do žlučníku ze střev. Mohou to být enterokoky, Escherichia coli a helmintické invaze. U tohoto typu zánětu by měla být výživa kompletní, ale jemná..

Z nabídky jsou vyloučena mastná, kořenitá a smažená jídla. Jídlo by se mělo brát pravidelně, je nutné normalizovat odtok žluči. Stojí za to vzdát se alkoholu, protože léčba nemocí zahrnuje použití antibakteriálních léků. Cholesterol bohaté pokrmy jsou odstraněny z denního menu. Zakázané sladkosti, marinády, mastná a smažená jídla.

Při stravě má ​​nemoc příznivý výsledek, ale pacient musí vzít v úvahu všechna doporučení lékaře. Při neustálých relapsech se zvyšuje riziko vzniku hepatitidy. cholangitida a další komplikace.

Zdravé jídlo pro děti

V prvních dnech akutní cholecystitidy je prokázáno, že dítě pije hodně tekutin. Může to být sladký čaj, šípková infuze, zeleninové a ovocné šťávy, ovocné nápoje z bobuloviny. Do menu se postupně zavádí stravitelná jídla:

  • šťouchané polévky v zeleninovém nebo kuřecím vývaru;
  • mléčná kaše s pohankou a krupicí;
  • zeleninové a ovocné pyré
  • vařené maso a ryby.

V chronickém průběhu procesu, konzumace mléka a fermentovaných mléčných výrobků, je povolen tvaroh. Povoleny jsou pouze snadno stravitelné tuky. Patří sem zelenina a máslo..

Seznam zakázaných potravin je rozsáhlý:

  • žitný chléb a čerstvý bílý;
  • moučné výrobky z másla a kynutého těsta;
  • uzená masa, uzeniny, konzervy;
  • výpary bohaté na tuky;
  • velké množství čokolády a sladkostí;
  • kávové nápoje a kakao;
  • sycené sladké nápoje.

Přísné dodržování intervalů mezi jídly umožňuje obnovit normální odtok žluči. Při dlouhých přestávkách mezi jídly dochází v močovém měchýři ke stagnaci, na pozadí které se objevuje bolest, se v močovém měchýři nebo v potrubí vytvoří kamen. Dítě nesmí jíst v noci, protože způsobuje biliární křeče. Pacienti s chronickou cholecystitidou by měli tato doporučení neustále dodržovat..

Jak jíst pro těhotné ženy s cholecystitidou

Ženy se nemusí bát. Výživa vyvinutá u pacientů s cholecystitidou je považována za úplnou. Omezení se vztahují pouze na škodlivé produkty, které nemohou mít prospěch pro matku a plod. Jedinou nevýhodou takového režimu je potřeba neustále sledovat váš režim, protože náhle může dojít k exacerbaci v důsledku porušení. Jinak se pravidla pro běžné pacientky a ženy během těhotenství neliší..

Výživa po operaci

Po zásahu k odstranění žluči je pacient propuštěn z nemocnice ve dnech 3-5. Doma musíte organizovat jídlo s přihlédnutím ke všem doporučením lékaře. Jídlo by se mělo jíst 5 až 7krát denně v malých porcích. Poslední schůzka se koná 2 hodiny před spaním..

Chcete-li normalizovat trávení, vypijte hodně tekutin. Je optimální použít šípkový vývar nebo minerální vodu. Můžete jíst následující produkty:

  • dušená kuřecí prsa;
  • mléčné a zeleninové polévky;
  • soufflé z ryb a libového masa;
  • houskové tvarohové sýry a proteinové omelety;
  • nízkotučný jogurt nebo kefír;
  • ovesné vločky a pohankové kaše.

V prvních dnech po operaci je strava co možná nejmenší, ale 10. den se strava výrazně rozšiřuje.

Povolené produkty

Pro sestavení stravy se používají produkty, které minimalizují zatížení trávicího traktu a žlučníku:

  • moučné výrobky - vařený chléb, sušenky, sušenky;
  • polévky s mlékem, zeleninou a slabým kuřecím vývarem;
  • čerstvé šťávy bez přídavku cukru, odvar z šípku, kompot;
  • ovocné pěny, pečená jablka, přírodní želé;
  • libové maso: králík, telecí maso, kuře;
  • mořské ryby bez tuku;
  • různé obiloviny, těstoviny z tvrdé pšenice;
  • zelenina a ovoce;
  • mléčné výrobky s minimálním procentem tuku;
  • rostlinné oleje.

Zakázaná jídla

Seznam takových produktů zahrnuje:

  • houbové a rybí vývary;
  • dezerty na bázi kakaa;
  • dorty s tukovou smetanou;
  • droždí a moučníky;
  • marinády a okurky, konzervy;
  • saláty s šťovík, cibule, divoký česnek a ředkvičky;
  • vejce natvrdo;
  • jakékoli droby: játra, ledviny, kuřecí srdce;
  • luštěniny: hrách, cizrna, kukuřice;
  • klobásy, šunka;
  • horké omáčky a kečupy;
  • mastný tvrdý sýr;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
  • bílé zelí v jakékoli formě.

Použití těchto přípravků je nezbytné v případě cholelitiázy a cholecystitidy jakékoli formy.

Přibližné dietní menu pro cholecystitidu

Menu pro pacienta je uvedeno v tabulce.

SnídaněObědObědVečeře
pondělíKrupice na vodě, sladký čajSladké ovoce, hruška nebo jablkoPlátek vařené kuřecí prsa, zeleninový salátDušená zelenina, těstoviny s vařeným masem, želé
úterýOvesné vločky s nastrouhaným jablkem, čerstvé ovocné želéBanán, strouhaný tvarohemKuřecí vývar s nudlemi, pečená libová rybaDušené brambory, vařené vejce bílé, kousek libové ryby, čaj
středaTvaroh kastrol, kávový nápoj s mlékemSušené ovocePečené maso, malý kousek sýra, zeleninový salátTvaroh s rozinkami, pár kousků sýra, šípkový vývar.
ČtvrtekPohanková kaše s odstředěným mlékem, čaj s sušenkovými sušenkamiČaj s krutonyPohanková kaše s dušenou omáčkou, okurkou nebo rajčatyPepř plněný masem, čajem.
pátekVařené nudle, pečené jablko, mléčný čajOvocný salát s jahodamiDušené brambory s kuřecím masem, sezónní zeleninový salátHake pečený se zeleninou, kakaem
sobotaNízkotučný tvaroh, kakao s sušenkovými sušenkamiStrouhaná mrkev s jablky a medemVařená řepa, špagety a dušená kotletaVinaigrette, vařené brambory, kompot.
NeděleDýňová kastrol, sladký bagel čajTvaroh s rozinkamiOvesná kaše, dušené kotlety, čínský zelný salát s okurkou a rostlinným olejem.Rýžový pilaf ze sušeného ovoce, šípky.

Při kombinovaném průběhu cholecystitidy s dalšími patologiemi gastrointestinálního traktu se doporučení mohou změnit.

Dietní recepty

Následující možnosti pomohou diverzifikovat obvyklou stravu:

  1. Lazy květák zelí rohlíky. Bílohlavý je zakázán pro různé žaludeční patologie, proto musí být nahrazen. Nakrájejte květák nebo brokolici na malé kostky a dušte ve vodě. Míchejte se syrovým mletým filetem, přidejte vajíčko a trochu vařené rýže. Vytvoří se malé kuličky, umístí se do plechu, posypou strouhanou mrkví, vloží se do plechu a vylijí se rajčaty. Vložte do trouby na 30-40 minut.
  2. Tvarohové koláče v troubě. Tvarohem projeďte sítem a proměňte se v homogenní hmotu. Přidejte malou mouku, 1 vejce, cukr a sůl. Chcete-li zlepšit chuť, přidejte rozinky nebo švestky. Směs dobře promíchejte. Pokud je hustá, přidejte zakysanou smetanu. Výsledné těsto položte na plech s pergamenem a z něj vytvořte palačinky. Odeslat do předehřáté trouby na 20 minut.
  3. Proteinová omeleta v mikrovlnné troubě. Vejce bílé oddělte a rozbijte míchačkou, přidejte trochu mléka a pokračujte v procesu, měli byste získat hustou pěnu. Mouka, podle chuti přidejte sůl. Nalijte pečicí misku s máslem a do ní nalijte blank. Zakryjte obal přilnavou fólií a odešlete do mikrovlnné trouby. Vařte při maximálním výkonu po dobu 5-6 minut.

Pro zánět žlučníku je nutné dodržovat dietu. Odmítnutí dodržovat doporučení lékaře je nebezpečné opakovanou exacerbací se živým projevem charakteristického klinického obrazu. Nebojte se, nutriční doporučení jsou kompletní, protože tělo pacienta dostane všechny potřebné vitamíny a je opravdu možné připravit chutná a zdravá jídla z povolených produktů.

Strava pro hojnou cholecystitidu

Základní principy výživy při exacerbaci

Při početné cholecystitidě se neočekávaně vyskytne těžká akutní bolest v oblasti žlučových cest. Člověk cítí těžkost, může dojít ke zvýšení teploty, nevolnosti, zvracení a střevnímu rozrušení. Hepatická kolika je cítit v noci, moč ztmavne a stolice je světlá, pokožka je žloutenka.

Role stravy při léčbě početné cholecystitidy je velmi důležitá. Základním principem je omezit příjem tuků a uhlohydrátů do těla. Do nabídky je přidáno více bílkovinných potravin. Strava umožňuje:

  • rychle uvolnit zátěž jater;
  • zmírnit chronickou bolest;
  • obnovuje činnost žlučníku;
  • podporuje odstraňování kamenů z těla.

Dietní potraviny jsou tělem snadno a rychle tráveny, nezpůsobují stres na játra.

Důležité! Hlavním pravidlem stravy je jíst často. Je nutné jíst 4-5krát denně ve stejných intervalech.

Jíst ve stejnou dobu každý den vám umožňuje trénovat tělo, aby vylučovalo žaludeční šťávu v určitou hodinu. Pokud toto doporučení nedodržíte, vyloučí se žluč a z něj se vytvoří nové kameny..

Calculous cholecystitis je nemoc spojená s věkem. Denní příjem kalorií by měl být kvůli sedavému životnímu stylu starších lidí omezen na 2 000 kcal. Současně by neměla být narušena rovnováha všech živin..

Dietní pravidla

  1. Množství uhlohydrátů by mělo být sníženo. Pro 1 kg hmotnosti osoby by norma neměla přesáhnout 4 g, například při hmotnosti 70 kg bude denní příjem uhlohydrátů 28 g.
  2. Tuk v množství nejvýše 1 g na 1 kg hmotnosti. Nahraďte živočišné tuky rostlinnými tuky.
  3. Zvyšte množství bílkovinných potravin. Norma je 1,5 g na 1 kg lidské hmotnosti.
  4. Odstraňte kořenitá, mastná jídla, různé přísady, alkohol ze stravy, snižte příjem soli.

Nedoporučuje se jíst před spaním, aby nedošlo k přetížení těla. Jídlo by mělo být přijato teplé, mírně zahřáté, nejezte studené nebo příliš horké.

Důležité! Nezapomeňte pít vyčištěnou vodu 1,5 až 2,5 litru denně.

Povolené a zakázané potraviny pro akutní cholecystitidu

Při akutním průběhu onemocnění může lékař předepsat přísnou 5B dietu, která trvá jeden až dva týdny. První tři dny se postí, aby zmírnily bolest a uvolnily tělo. Je dovoleno pít slabý čaj, ne koncentrované šťávy, lehký šípkový vývar.

Pro další 4-5 dny se do stravy postupně přidávají bramborová kaše, lehké polévky na bázi ovesné vločky, rýže, tekutých obilovin (rýže nebo krupice). Jídlo se vaří ve vodě, nepřidává se olej ani sůl.

Povoleno používat:

  • malé množství libového dietního masa;
  • nízkotučný tvaroh;
  • štíhlá říční ryba;
  • sušenky nebo bílý pšeničný chléb.

Musíme si pamatovat! Chcete-li sledovat 5- až 6krát denně frakční jídla, počet kalorií by neměl překročit 1600 Kcal.

V současné době musí být ze stravy vyloučeny:

  • cukr, sladkosti;
  • med, marmeláda;
  • jam, jam;
  • smažené, solené, uzené jídlo.

V den 8-10, pokud pacient cítí úlevu, jsou přidány další potraviny, které nepoškodí.
Všechny produkty jsou zaváděny postupně po dobu několika dnů, neměli byste tělo přetěžovat. Jídla zůstávají zlomková a častá.

Co může člověk s bezchybnou cholecystitidou jíst:

  1. Vegetariánské vegetariánské polévky nebo pyré s bramborami, mrkví, dýně, cibulí, hráškem, řepou, zelení, zelím, rajčaty.
  2. Tekutá kaše - ovesné vločky, rýže, pohanka, krupice.
  3. Maso povoleno - králík, hovězí maso, drůbež (kuře, krůta, holub, křepelka).
  4. Ryby z netučných druhů (například kapři, kapříci), dušené nebo vařené.
  5. Mléčné výrobky - kravské mléko, tvaroh, jogurt. Všechno by mělo být nízkotučné a ne kyselé.
  6. Vejce jsou povolena pouze ve formě omelety nebo 1 žloutku denně.

Zelenina lze vařit pouze. V malém množství je dovoleno postupně zavádět do stravy med, cukr, sladkosti, marshmallows, marmeládu. Pokud se bolest znovu projeví, sladkosti by měly být zrušeny.
Pijte vodu (nejméně 1,5 - 2 litry), sladký čaj s citronem, lehkou infuzi šípkové růže, zředěné šťávy.

Strava číslo 5 pro chronickou cholecystitidu

Dodržování dietního čísla 5 u chronické cholecystitidy znamená určitá omezení ve výživě a povinné dodržování pravidel po celý život. Účelem této stravy je ušetřit žlučník a játra a obnovit funkci sekrece žluči..
Počet kalorií spotřebovaných za den není vyšší než 2400–2600 Kcal. Stravování 5-6 krát denně, v malých porcích.

Základní dietní pravidla č. 5:

  1. Jídla jsou vařena s omezeným množstvím soli, dušená nebo vařená, můžete péct v troubě až do malé krustě.
  2. Výživa by měla být různorodá a tělo zcela doplnit vitamíny.
  3. Jezte více vlákniny, abyste se vyhnuli zácpě.

Při prudké exacerbaci cholecystitidy je nutné po několik dní přejít na přísnou stravu, dokud se nebudete cítit lépe..

Jaká jídla lze jíst s chronickým onemocněním:

  • Čerstvá zelenina, ne kyselé bobule a ovoce.
  • Saláty ochucené beztukovou zakysanou smetanou, rostlinným nebo olivovým olejem.
  • Obiloviny, cereálie na bázi rýže, pohanky, ovesné vločky.
  • Dietní maso (králík, kuře, netučné hovězí maso).
  • Ryby pocházející z řeky (okoun, kapr, kapr).
  • Pouze jedno bílé vejce denně.
  • Suché sušenky, sušenky, sušenky.

Je povoleno kombinovat potraviny a připravovat výživné potraviny, které doplní celý seznam látek, které tělo potřebuje.

Seznam zakázaných produktů:

  • jakékoli citrusové plody, kyselé bobule, ovoce;
  • mastné, uzené (klobása, ryby, slanina);
  • vepřové maso, mastné jehněčí nebo hovězí maso, játra (plíce, ledviny, mozky);
  • marinády, okurky, konzervace;
  • sladká perlivá voda;
  • alkohol, nápoje s nízkým obsahem alkoholu jsou kategoricky kontraindikovány;
  • v omezeném množství pro použití džemu, medu, cukru;
  • nemůžete tučné mléko, zakysanou smetanu, kefír, fermentované pečené mléko, pouze výrobky s nízkým procentem tuku;
  • krémové koláče, zmrzlina, krémové dezerty, čokoláda, jakékoli výrobky s přídavkem kakaa;
  • káva v omezeném množství, je lepší ji nahradit bezkofeinovými nápoji;
  • chléb, pečivo nesmí být čerstvé, rychlé občerstvení je zakázáno.

Tělo by nemělo dostávat dráždivé potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů. K jejich zpracování je zapotřebí hodně žluči, což může vyvolat komplikace a relaps nemoci..

Ukázkové menu pro den - recepty

Vynikající a zdravé jídlo lze i přes četná omezení připravit z dostupných produktů. Podívejme se na ukázkové menu s recepty na celý den, od snídaně po večeři..

Snídaně
Doporučuje se začít ráno s vlákninou. Není obtížné vařit kaši z ovesných vloček, rýže, pohanky.

Vaří se 100 g vody a nalije se do sklenice mléka, zahřeje se tišší teplota tak, aby neutekla. Nalijte do 100 g ovesné vločky a za stálého míchání připravte. Přidejte 1 polévková lžíce k hotové misce. l. Sahara.
Snídaně z ovesné kaše lze střídat s palačinkami z tvarohu. Na 300 g tvarohu vložte 1 vejce, 3 lžíce. l. mouka, 2 lžíce. l. Sahara. Uhněte malé syrniki, položte je na pánev a pečte 20-30 minut v troubě. dokud nebude připraven.

Můžete pít jídlo se slabým čajem, sklenicí šťávy nebo nízkotučným mlékem.
Druhé ráno svačinu vaříme 100 g nízkotučného tvarohu s 10% zakysanou smetanou nebo snědte sladké jablko.

Oběd
Jídlo oběda s velkou cholecystitidou by mělo být v době oběda bohaté a výživné. Pro první chod se doporučuje připravit polévku ze libové zeleniny.
Budete potřebovat: brambory (3 ks), květák (500 g), cibuli (1 ks), mrkev (1 ks), rajčata (1 ks). Oloupejte, omyjte a nakrájejte zeleninu. Umístěte do vroucí vody a nechte vařit do měkka, pak dalších 10-15 minut. Smažte a kombinujte se zeleninou. Porazte vše dobře mixérem.

Za druhé, můžete vařit parní kotlety z drůbežího masa, s přílohou z rýže, zeleninový salát ochucený rafinovaným olejem. Vypijte vydatný oběd s čajem, sušeným ovocným kompotem nebo džusem.
Druhé občerstvení při obědě - vypijte 200 ml jogurtu nebo snězte banán.

Odpolední svačina
Třetí jídlo může být obměňováno sladkostí. Například vařte pečená jablka v troubě, oplachujte mrkví nebo dýňovou šťávou.

Jablko opatrně vystřihněte a sladký tvaroh vložte dovnitř. Umístěte na stojan a pečte v troubě 10-15 minut. při teplotě 180 stupňů.

Večeře
Večeře lze připravit z ryb. Například rybí koláče s pohankovou kaší nebo pečené libové ryby ve fólii s bramborovou oblohou.

Pro vaření, loupání a střeva ryby, oddělte pitted filé. Vařit loupal 3-4 kusy. brambory, dokud nejsou zcela uvařeny. Zelenina podle chuti: mrkev (1 ks), cibule (1 ks), zelený hrášek (100 g), cuketa (100-200 g), kotleta. Položte brambory a zeleninu ve vrstvách na tartar a položte připravené rybí filé na vrchol. Mrholení rafinovaným rostlinným olejem, pečte 10-15 minut.

Druhou svačinu k večeři tvoří čaj s medem nebo jeden banán.

Jak vidíte, výživa a strava pro hojnou cholecystitidu šetří, většina produktů ze stravy je povolena, ale s určitými omezeními.

Pokud najdete překlep nebo nepřesnost, vyberte část textu a stiskněte kombinaci kláves Ctrl + Enter.

Dieta na cholecystitidu

Lékařské odborné články

Za důležitou fázi léčby se považuje dieta cholecystitidy, jejímž cílem je snížit spotřebu potravin s cholesterolem a zvýšit množství vlákniny. Program dietní terapie se sestavuje individuálně v závislosti na závažnosti a stadiu onemocnění. Pacient je povinen rozdělit denní stravu na 5-6 jídel, z nichž tři budou nejhustší. Frakční výživa zabraňuje stagnaci žluči, snižuje bolest a zlepšuje trávení.

Zánět žlučníku nebo žlučovodů se vyskytuje u 10% populace. Cholecystitida je nepříjemná při bolestivých pocitech a je plná závažných následků. Kromě tvorby kamenů je tato choroba nebezpečná i zablokováním žlučovodů, které narušuje odtok žlučových cest, ohrožuje peritonitidu a dokonce i smrt.

Chronický a akutní průběh cholecystitidy je určen silnou bolestí na pravé straně, hořkým řinčením, nevolností a nažloutlým nádechem kůže. Po jídle smažených a mastných potravin se stav pacienta zhoršuje. Negativními faktory jsou - zvýšená tělesná hmotnost, nezdravá strava, nadměrná závislost na alkoholu, přejídání, přítomnost chronických infekcí, kouření, těhotenství a dědičnost.

Dieta pro cholecystitidu a pankreatitidu

Zánětlivý proces ve žlučníku, který se vyvíjí, když je žlučovod blokován na pozadí patogenní mikroflóry, se nazývá cholecystitida. Zánět se zase může rozšířit do okolních orgánů, jako je slinivka břišní, což vyvolává pankreatitidu.

Je možné zmírnit stav pacienta a dosáhnout rychlé remise správným ošetřením a dodržováním diety. U pankreatitidy ve fázi exacerbace je indikováno několik dní hladovění. Strava pro cholecystitidu a pankreatitidu má společné rysy:

  • zvýšit příjem bílkovin a zároveň snížit množství mastných a uhlohydrátových potravin;
  • nezahrnují mastná, uzená, nakládaná, kořenitá jídla;
  • voda by se měla pít denně až do 2-2,5 litru;
  • je výhodnější napařit nebo vařit a poté jídlo otřít (zejména během exacerbace nemoci);
  • je důležité sledovat teplotu konzumovaných potravin (silně horké nebo studené je zakázáno);
  • je lepší zapomenout na první chod na bohatých vývarech a používat vegetariánské polévky;
  • jídlo je třeba žvýkat co nejvíce a vyhnout se spěchu během jídla;
  • konzumované potraviny by neměly způsobovat nadýmání, zvýšenou tvorbu plynů, aktivní produkci žaludeční šťávy a prodloužené trávení;
  • použití bylinných odvarů (slaměnka, měsíček, borůvky nebo čekanka, listy brusinky).

Dieta na cholecystitidu a pankreatitidu zakazuje příjem následujících produktů:

  • první chody s masem / rybami / žampiony a smažené;
  • mastné maso, rybí výrobky a polotovary;
  • muffiny, bílý / černý chléb, pečivo;
  • bílé zelí, luštěniny, ředkvičky, česnek, cibule, ředkvičky;
  • nápoje obsahující kávu a kakao, soda;
  • alkohol;
  • čokoládové, krémové a mastné dezerty, zmrzlina.

Je třeba poznamenat, že s pankreatitidou nemůžete jíst syrové ovoce a zeleninu, ale i fíky, banány, hrozny. Omezení zahrnuje pšenici, ječmen, kukuřici a ječmen perlový. Po dobu léčby cholecystitidy je vyloučen příjem kyselého ovoce a bobulovin, křenu a hořčice..

Strava pro gastritidu a cholecystitidu

Hlavním úkolem dietetické terapie je snížit zátěž postižených orgánů, přispět k normalizaci žlučníku a jeho kanálků, obnovit funkce gastrointestinálního traktu a střevní výstelky.

Strava pro gastritidu a cholecystitidu zahrnuje zvýšení stravy rostlinné vlákniny a množství tekutin. Cholecystitida vyžaduje přísnější omezení - hladina živočišných a rostlinných tuků je co nejvíce snížena. Gastritida nevyžaduje úplné odmítnutí tukových potravin, ale pouze odstranění nesnesitelných nebo provokatérů exacerbace nemoci.

U cholecystitidy a gastritidy je zakázáno:

  • solené, uzené a konzervované ryby;
  • uzené maso, mastné maso, droby;
  • bohaté vývary nebo smažené;
  • smažené koláče, housky, bílý chléb;
  • mastné mléčné výrobky a sýry;
  • luštěniny;
  • pečivo, koláče, zákusky s máslovým krémem;
  • čokoládová zmrzlina;
  • kořenitá, kořenitá;
  • silný čaj / káva, kakao;
  • zelenina obsahující kyselinu šťavelovou a ředkvičky, česnek;
  • sádlo, margarín, ghí.

Pacientům s gastritidou se doporučuje omezit konzumaci cibule, rajčat, jablek a zeleniny / ovoce, které způsobují akutní reakci a zhoršení stavu.

Strava pro cholecystitidu a akutní gastritidu znamená vykládku na několik dní - přísně na rýži, kefír, cereálie, tvaroh nebo meloun. Pokud jsou klinické příznaky netolerovatelné, doporučuje se omezit se na pití po dobu dvou dnů (želé, ovocné nápoje, bylinné čaje, voda). Další strava může být diverzifikována čistým jídlem a cereáliemi ve vodě bez tuku.

Strava pro gastroduodenitidu a cholecystitidu

Častým společníkem cholecystitidy v přítomnosti patogenních mikroorganismů je gastroduodenitida - patologie sliznice střeva 12-p a výtokové zóny žaludku.

Strava pro gastroduodenitidu a cholecystitidu zahrnuje jídlo se šťouchanými zeleninovými polévkami (dýně, mrkev, tykev, květák) nebo mléčné výrobky. Pacientům se doporučuje omeleta na bázi vaječných bílků, nízkotučného dušeného masa / ryb, tvarohu a jeho derivátů (kastrol, tvarohové koláče atd.). Z ovoce si vybírají nekyselé, z nichž je lepší vařit želé a kompoty nebo je jíst v pyré. Čerstvě vymačkané šťávy jsou povoleny pouze ve zředěné formě. Dovolená slabá káva / čaj se smetanou s nízkým obsahem tuku.

Potraviny v konzervách, uzené výrobky, housky, různé pečivo a koláče, čerstvé pekárenské výrobky z nejvyšších tříd pšenice jsou zakázány. Pacienti by se měli vyvarovat čokolády, zmrzliny, kaviáru a vyvarovat se citrusových plodů, omáček, kečupů, koření a přebytečné soli.

Během exacerbace gastroduodenitidy nemůžete pít mléko, pivo, Coca-Cola, kávu. Chronický průběh gastroduodenitidy vyžaduje příjem bylinných odvarů a minerální vody. Bylinná medicína začíná po odeznění akutních příznaků. Pokud jde o minerální vodu, rozdíl ve způsobu podávání závisí na kyselosti žaludeční šťávy. V případě zvýšené kyselosti se minerální voda ohřeje na 40 ° C a rychle se vypije hodinu před jídlem. S nízkou kyselostí se pije 10-15 minut před jídlem, pomalu, v malých doušek. Pro normální kyselost se doporučuje pití půl hodiny před jídlem, v malých doušcích.

Individuální strava pro cholecystitidu a gastroduodenitidu by měla brát v úvahu nutriční omezení v závislosti na hmotnosti, věku, obecném stavu pacienta, protože prudké snížení objemu potravy je spojeno s problémy se štítnou žlázou (nedostatečná produkce hormonů zpomaluje metabolismus). Půst je také nebezpečný, protože vyvolává dysbiózu a exacerbaci některých nemocí (gastritida, vředy, cholelitiáza atd.).

Dieta pro akutní cholecystitidu

Stav akutní cholecystitidy je charakterizován prudkým zhoršením zdravotního stavu, doprovázeným horečkou, zvracením a často vyžaduje okamžitou hospitalizaci.

Strava pro akutní cholecystitidu je obzvláště tvrdá. Za účelem snížení zatížení orgánů gastrointestinálního traktu jsou během prvních dvou dnů povoleny pouze bobule, ovocné nápoje (kompot, želé), napůl zředěné vodou. Výživy divoké růže, heřmánku, máty nebo meduňky, které jsou opilé teplé, se hodí. V příštích několika dnech byste měli jíst čistě šťouchanou kaši a zeleninové polévky. Jíst jídlo v malých porcích se spoustou pití bude důležité. Kaše, polévky se vaří v mléce s vodou (poměr 1: 1). Preferována je rýže, ovesné vločky a krupice. Květák a brokolice zůstávají mezi zeleninami oblíbenými. Pro ovocnou pěnu / želé jsou vhodné zralé a sladké bobule. Povolena je minerální voda bez plynu, která se ředí převařenou vodou.

Strava se rozšiřuje se zotavením, ke kterému dochází přibližně ve druhém týdnu dietetické terapie. Pacientovi se nedoporučuje okamžitě uspořádat „břišní večírek“ a v některých případech mohou být omezení dlouhodobá. Strava s cholecystitidou v období exacerbace zakazuje uzená masa, kořenitá, mastná, kořenitá, nečištěná první chod. Luštěniny, ječmen, proso, žampiony, čokoládové výrobky a pečivo jsou schopny vyvolat novou vlnu exacerbací a oslabit trávicí funkci.

Dieta pro chronickou cholecystitidu

Diagnóza chronické cholecystitidy je období úpadku a obnovy patologických symptomů. V tomto případě není dieta pouze prostředkem ke zmírnění bolestivého stavu, ale také způsobem života..

Léčba dietou pro chronický průběh cholecystitidy by měla zajistit šetrný režim pro játra, normalizovat separaci a složení žluči. Strava pro chronickou cholecystitidu se skládá ze základních pravidel:

  • jídlo by mělo být zlomkové (až 6 jídel denně), v malých objemech;
  • pro pacienta je důležité pít dostatek vody;
  • jídlo by mělo být přijato přísně podle hodin, snažit se dostat se mimo stanovený plán;
  • je žádoucí snížit příjem soli;
  • je zakázáno jíst příliš horká / studená jídla.

Při chronické cholecystitidě je nutné se vyvarovat provokativních potravin, které způsobují útok na žlučovou koliku nebo bolestivý křeč. Nebezpečí chronického onemocnění je, že se může vyvinout v akutní proces a vést ke vzniku kamenů ve žlučníku. Každý pacient si samozřejmě vybere svůj vlastní potravinový koš s jiným seznamem zakázaných a povolených jídel.

Průměrná strava pro chronickou cholecystitidu umožňuje:

  • libové maso a ryby (vařené nebo dušené);
  • mléčné klobásy a klobásy;
  • polévka z obilovin (hrášek, pohanka, rýže) nebo ze zeleniny, můžete lovit polévku, boršč bez smažení;
  • kaše, těstoviny z hrubé pšenice, vařené brambory;
  • otrubový chléb, nejlépe včera, krutony;
  • suché sušenky (nikoli mastné, slané);
  • zelenina, čerstvé ovoce, saláty z nich;
  • omeleta, celé vejce (vařené) ne více než jedno denně;
  • mléčné výrobky a tvaroh s nízkým procentem tuku;
  • ne pikantní, slané sýry;
  • rostlinné oleje, máslo - v omezeném množství;
  • Zelený čaj, džusy, ovocné nápoje, ovocné nápoje, bylinné čaje;
  • minerální voda obohacená sírany.

Strava pro hojnou cholecystitidu

Calculous cholecystitis znamená zánět žlučníku, doprovázený tvorbou kamenů. Počáteční průběh nemoci je charakterizován nadměrnou akumulací cholesterolu, bilirubinu a solí vápníku v žlučníku. Patologie začíná depozity ve formě vloček a mírného nepohodlí v břiše, ale může se vyvinout v peritonitidu. Nebezpečné jsou kameny, které mohou blokovat žlučovody.

Dobře navržený režim příjmu potravy zabraňuje tvorbě zubního kamene ze sedimentu, který padá v důsledku stagnace žluči. Strava pro hojnou cholecystitidu je frakční výživa v malých porcích v přesně definovaném čase, která pomáhá tělu zvyknout si na stanovený rozvrh, zlepšuje chuť k jídlu, vstřebávání živin a včasnou produkci žaludeční šťávy. Denní příjem kalorií by neměl překročit 2000 jednotek, ale tento limit se nevztahuje na nutriční hodnotu.

Strava pro hojnou cholecystitidu by měla být nasycena kompletními bílkovinami (okoun, telecí maso, tvaroh, obiloviny, vaječný bílek atd.) V maximální dávce 1,5 gramu na 1 kg hmotnosti. Denní množství uhlohydrátů klesá a nepřesahuje 4 gramy na 1 kg tělesné hmotnosti. Zobrazeny jsou sladkosti: med, džem a šťávy s přídavkem cukru. Podíl mastných potravin není větší než 1 gram na kilogram. Přednost se dává rostlinným olejům, které zlepšují lipolytickou fermentaci v důsledku nenasycených kyselin. Pacienti musí zapomenout na cholesterol, uzené, kořeněné, smažené, konzervované a alkoholické potraviny. Velkou výhodou budou dny nalačno na mléku, kefíru, tvarohu a pyré z bobulí / ovoce / zeleniny.

Strava pro nepočítavou cholecystitidu

Obraz nepočítavé cholecystitidy je charakterizován porušením složení žluči, přítomností parazitárních organismů bez tvorby zubního kamene. Projevy nemoci - bolestivé bolesti pod žebra vpravo (méně často pod lžící), zhoršené příjmem mastných, kořenitých, smažených, alkoholu nebo příliš teplých / studených potravin.

Individuální strava pro nepočítavou cholecystitidu je vybrána na základě povahy průběhu nemoci a charakteristik organismu. Pravidla pro dietní terapii:

  • častá jídla v malých porcích;
  • odmítnutí smažených, mastných, kořenitých, kořenitých, sodových a alkoholických nápojů;
  • konzumace dostatečného množství zeleniny, ovoce;
  • vyvážená strava se snížením obsahu tuku a sacharidů se zvýšením hladiny bílkovin a vitamínů;
  • užívání bylinného léčiva.

Průběh fytoterapie je zvláště důležitý během období exacerbace cholecystitidy. Pro zmírnění příznaků bolesti je nenahraditelná heřmánek, mátový vývar, květy měsíčku, růžové boky, kořen šťovíku, lékořice..

Dieta po cholecystitidě

S útlumem záchvatů akutní a chronické cholecystitidy jsou zobrazeny speciální fyzioterapie, pitná minerální voda, slepá dubage (pravděpodobně mytí žlučovodů minerální vodou). Každodenní procházky a mírná fyzická aktivita, stejně jako speciální dieta na cholecystitidu, dokonale zvládají biliární stázi.

Klinický průběh patologie žlučníku, rysy a stádium onemocnění jsou určujícími faktory v potřebě pokračovat v dietní terapii. Neměli byste se spoléhat na své vlastní pocity, protože nemoc se může skrývat a zhroutit s novou bolestivou vlnou v důsledku nekontrolované obžerství. Pro pacienty s jakoukoli formou cholecystitidy je důležité poslouchat doporučení ošetřujícího lékaře. Strava po cholecystitidě může být stejně přísná, včetně pouze dušené a očištěné stravy. Každý konkrétní případ má své vlastní předpisy a zákazy. Rovněž není přípustné po dietetické léčbě striktně rozšiřovat stravu, což může vést k přetížení gastrointestinálního traktu, stagnaci žluči a návratu stavu způsobujícího onemocnění. Je dobré i nadále zavádět týdenní půstní dny, je důležité se v noci přejídat, dodržovat denní režim a nervozitu. Pouze přítomnost všech těchto součástí bude klíčem k efektivní obnově..

Dieta po operaci na cholecystitidu

Žluč z jater, pokud je tělo zdravé, vstupuje do žlučníku, kde dosahuje požadované koncentrace pro trávení a asimilaci masa, rybích pokrmů, mléčných výrobků a dalších tuků. Další cestou žluči je 12-tlustý střevo, kde při přidávání potravy prochází v malých porcích. Pokud je žlučník odstraněn, pak je pohyb žluči omezen na játra a 12 tlusté střevo. Žluč navíc nemá požadovanou koncentraci a působí jako trávicí šťáva, která se dokáže vypořádat s malým podílem potravy.

Proč po operaci cholecystitidy potřebujete dietu? Pouze zlomková výživa v malých porcích (v 6-7 jídlech) může zachránit osobu, která podstoupila chirurgický zákrok, před stagnací žluči a tvorbou kamenů v jaterních kanálech. Během prvních měsíců, kdy se tělo přizpůsobí změněným pracovním podmínkám, jsou povoleny pouze vařené / dušené a šťouchané pokrmy. Strava na cholecystitidu a po operaci se postupně rozšiřuje, zavádí se živočišná bílkovina, sezónní ovoce a zelenina. Nezahrnuje se: tuky, komplexní uhlohydráty, uzená masa, konzervované potraviny, alkoholické nápoje.

Strava pro zhoršení cholecystitidy

Chtěl bych poznamenat, že k exacerbaci cholecystitidy dochází se stagnací žluči v důsledku sedavého životního stylu, častých stresových situací, závislosti na alkoholu a špatné výživy. Provedení gymnastického komplexu se nedoporučuje u pacientů s akutní výdatnou cholecystitidou, protože fyzické cvičení a dokonce i běžné pohyby mohou vést k jaterním kolikům.

Strava se zhoršením cholecystitidy znamená výživu po dobu několika dní pouze u pyré. Pacient musí pochopit, že po skončení fáze exacerbace je toto pravidlo zrušeno a pouze maso s žilami je důkladně nasekané. V akutní fázi by neměla být zneužívána sůl, je důležité vyloučit smažené, mastné, kořeněné a jiné provokatéry..

Vyvážená strava pro cholecystitidu je optimální poměr bílkovin rostlinného a živočišného původu, jakož i příjem dostatečného množství vitamínů, minerálů a rostlinné vlákniny. Je třeba si uvědomit, že při zhoršení patologie jsou vejce zcela zakázána. Pacienti si mohou vychutnat míchaná vejce s míchaným proteinem, aby se zabránilo zvýšené bolesti a hepatickým kolickým útokům.

Dieta pro cholecystitidu u dětí

V dětství je častější chronický průběh cholecystitidy s obdobími exacerbace a remise. Cholecystitida u dospělých pacientů často není diagnostikována latentní zánět žlučníku u kojenců. Akutní období onemocnění u dětí pokračuje na pozadí intoxikace, horečky, silné bolesti a vyžaduje odpočinek od postele. Pro zlepšení odtoku žluči se používá kukuřičný hedvábný extrakt v množství 1 kapky na každý rok života.

Dieta pro cholecystitidu u dětí je založena na použití bílkovin, uhlohydrátů a zároveň redukci tuku. Děti mají zakázáno smažené, tučná, uzená, kořenitá jídla, čokoládu, koláče, pečivo. Léčba by měla být komplexní a měla by zahrnovat:

  • brát léky;
  • dodržování diety č. 5 v době zhoršení příznaků a šetrné výživy po dobu nejméně šesti měsíců;
  • bylinná terapie;
  • správné vyvážení odpočinku a fyzické aktivity.

V klinické praxi se rozlišují dvě běžné skupiny cholecystitidy - infekční a parazitární, a proto je důležité místo v terapii využíváním širokospektrálních antibiotik a léků proti prvokům (lamblia). Drotaverin a no-shpa pomohou zmírnit křeče.

Dieta na cholecystitidu během těhotenství

Bohužel období čekání na dítě může být zastíněno exacerbací cholecystitidy a onemocnění žlučových kamenů. Těhotenství ukládá omezení v užívání drog, bylinných přípravků a farmakologickém rozpouštění zubního kamene. Pro zajištění normálního vývoje plodu nemůže těhotná žena samoléčit, je lepší se poradit s kompetentním specialistou.

Strava pro cholecystitidu během těhotenství by měla zajistit dostatečnou výživu pro nastávající matku a dítě. Na hrubé jídlo a žáruvzdorné tuky se uvaluje přísné tabu. Těhotná žena by se měla vyhýbat marinádám, okurkám, uzeným, kořenitým, kořenitým a smaženým. Způsob vaření - v dvojitém kotli, vařený, dušený. Budete muset zapomenout na mastné dezerty, koláče, pečivo, soda..

Ženy v této pozici často doporučují choleretika - sorbitol nebo xylitol, které usnadňují normální pohyb žluči a pomáhají v boji proti zácpě. Pokud nedojde k alergické predispozici, odvar z léčivých bylin (kukuřičné hedvábí, šípky, heřmánek, měsíček atd.) Bude vynikajícím prostředkem..

Dieta 5 pro cholecystitidu

Odborník na výživu Mikhail Pevzner popsal možnosti dietetické terapie u řady nemocí. Mezi nimi je dieta 5 na cholecystitidu, která v závislosti na fázi onemocnění stimuluje odtok žluči nebo naopak poskytuje klid žlučového systému.

Akutní stav zahrnuje snížení zátěže na všech částech gastrointestinálního traktu, a proto jsou v prvních dnech omezeny na pití velkého množství nesycené minerální vody, odvarů šípkových květů a bylinných čajů. V chronické formě nemoci by se nemělo přejídat, konzumovat alkohol, kořeněná, smažená, uzená a mastná jídla. Aby se zabránilo zácpě a jiným poruchám trávení, měla by být ve stravě dostatečné množství rostlinné vlákniny, protože je nežádoucí uchýlit se k projímadlu při chronické cholecystitidě.

Pokud je nemoc doprovázena výraznou stagnací žluči, pomůže speciální lipotropní tuková strava 5 pro cholecystitidu normalizovat práci žlučníku. V tomto případě je nutné zvýšit denní příjem rostlinných tuků na 130 gramů. Je důležité si uvědomit, že na konci vaření se přidává máslo nebo rostlinný olej, neměly by se proto zahřívat. Při nedostatku přírodních vitaminů může ošetřující lékař předepsat své farmakologické analogy.

Dieta pro cholecystitidu: nabídka pro každý den

Dietní strava je sestavována pro každého konkrétního pacienta individuálně, což je spojeno s možností vzniku negativní reakce na řadu produktů.

  • Dieta pro cholecystitis menu:
  • první jídlo - pudink z tvarohu, ovesná kaše. Bylinný / zelený čaj;
  • druhá snídaně - syrová mrkev a ovoce. Šípkový vývar / čaj;
  • hlavním jídlem je vegetariánská polévka s nízkotučnou zakysanou smetanou. Dušené maso (například hovězí nebo králík), které lze pečet po dvojitém kotli. Dušené cukety. Šťáva / želé;
  • druhý oběd - šípkový vývar se suchými, nesolenými sušenkami;
  • na večeři - dušená ryba s bramborovou kaší. Kompot / čaj.
  • první jídlo - omeleta bílkovin a čaje (můžete přidat mléko);
  • druhá snídaně - pečená jablka, šťouchaná v pyré;
  • hlavním jídlem je pyré s rýží a zeleninou. Vařené / dušené kuře s pohankou. Pudink / želé;
  • druhý oběd - bylinné odvar se sladkými sušenky;
  • na večeři - dušená ryba se zeleninovým pyré a čajem;
  • pro nadcházející spánek - kefír nebo želé.

Strava pro cholecystitidu znamená brát během dne: bílý chléb a hrubé mletí - ne více než 200 g, cukr - až 70 g. Dávky jídla by neměly přesáhnout 150-200 g.

Dietní recepty na cholecystitidu

Dietní recepty na cholecystitidu jsou následující:

  • dýňový pudink - 100 g loupané dýně, 10 g krupice, 150 g jablek, 20 g mléka, 1 - 2 vejce, 10 g cukru, špetka soli, 8 g másla. Jablka a dýně jsou nastrouhané. Dýně dusíme do mléka, až se téměř uvaří, přidáme jablka a cukr a přivedeme do měkka. Poté se vnese krupice a hmota se vaří na mírném ohni (za stálého míchání) po dobu asi 10 minut. Přidejte žloutky do chlazené hmoty. Bílí se šleží samostatně do lehké pěny a opatrně se přidají do směsi. Pudink se umístí do mazané formy a odešle se do dvojitého kotle;
  • mléčná pyré s masem a mlékem - 60 g hovězího masa, 20 g rýže, 100 g mléka, 3 g vaječného žloutku, 5 g másla, špetku soli. Chop předvařené hovězí maso, protřete sítem. Vařte rýži a kmen. Po rýži smíchejte maso s masem a přiveďte k varu. Přidejte směs mléka a vajec do chlazené polévky (nejméně 60 stupňů), která se zjevně připravuje ve vodní lázni. Žloutky se zavádějí do mléka (asi 60-70 stupňů) a vaří se, dokud se nedosáhne husté konzistence;
  • šťouchaná mrkev, řepa a rakytník - vařená řepa a mrkev (25 g každého produktu) bez kůry se tře do bramborové kaše. Extrakt šťávy z rakytníku (20g). Zbývající "pleva" se nalije vroucí vodou a vaří se asi 10 minut, pak se filtruje. Do vývaru z rakytníku rakytníku se vnese 8 g cukru a několik minut se vaří. Pyré se kombinuje s sirupem z rakytníku a vaří se. Na konci přidejte šťávu z rakytníku. Pokrm se podává studený.

Strava pro cholecystitidu je důležitým stadiem léčby, ale pacient musí kontrolovat úroveň zmatenosti, vzdát se negativních návyků a normalizovat spánek. Pouze normalizace životního stylu s nezbytnou léčbou léky pomáhá dosáhnout stabilního výsledku a dlouhodobé remise.


Následující Článek
Zvracení po alkoholu