Vynikající strava - tabulka číslo 5: menu, recenze, chutné recepty


Jak používat dietu na hubnutí? Řekneme vám, co je chutná strava - tabulka číslo 5 a jak se jí držet. Materiál obsahuje jednoduché menu, chutné recepty na každý den a recenze.

Vynikající a jednoduchá strava pro hubnutí: rychlá a chutná strava recepty tabulka číslo 5, recenze a nabídky na týden.

Vynikající strava pro hubnutí - tabulka číslo 5: hlavní principy, výsledky a kontraindikace

Dietní tabulka číslo 5 byla vyvinuta v sovětských dobách vědcem-výživou Michailem Pevznerem. Účelem stravy je léčit chronická onemocnění jater, žlučníku, jícnu a žaludku. Strava nyní pomáhá - pacienti se jí drží, aby zmírnili exacerbaci a připravili tělo na léčbu. Dnes mnoho lidí používá lahodnou stravu pro hubnutí - maximální dietní jídlo vylučuje rychlé uhlohydráty a komplexní jídla.

V kombinaci s pravidelným tréninkem střední intenzity můžete ztratit až 10 kilogramů měsíčně. Kromě toho správná výživa bez půstu normalizuje fungování žaludku a slinivky břišní..

Terapeutická strava „Tabulka 5“: strava a recepty

„Tabulka č. 5“ je speciální terapeutická strava vyvinutá ve 20. a 30. letech 20. století zakladatelem ruské dietetiky Manuilem Pevznerem. Považována za jednu z nejlepších diet pro lidi trpící onemocněním jater, žlučových cest a žlučníku.

Obecné zásady terapeutické stravy, včetně stravy číslo 5, jsou: rovnováha základních živin (bílkoviny, tuky a uhlohydráty), frakční strava, snížení množství stolní soli a žáruvzdorných tuků, hojný příjem tekutin a šetrné způsoby vaření - vaření, napařování, pečení. To znamená, že zásady správné výživy známe všichni..

"Tabulka číslo 5": strava a denní dávka.

Jedním z nejdůležitějších principů této stravy je nutriční frakcionalita. „Nejlepší způsob, jak čelit stagnaci žluči, je časté jídlo... každé 3-4 hodiny,“ napsal MI Pevzner. Pokud jde o energetickou hodnotu, „tabulka č. 5“ je kompletní strava (2500–2900 kcal denně) s optimálním obsahem bílkovin, tuků a uhlohydrátů, vyjma potravin bohatých na puriny, dusíkaté látky a cholesterol, kyselinu šťavelovou, éterické oleje, produkty oxidace tuků vytvořené během smažení.

Strava je obohacena o lipotropní látky (libové maso a ryby, vaječné bílé, nízkotučné tvarohové sýry), pektiny (například jablka) a také obsahuje značné množství vlákniny a tekutin.

Množství bílkovin ve stravě by mělo odpovídat fyziologické normě: 1 g na 1 kg ideální tělesné hmotnosti, z toho 50 - 55% by měly být bílkoviny živočišného původu (maso, ryby, drůbež, vejce, mléčné výrobky).

Doporučené množství tuku je 70 - 80 g. Tuky živočišného původu by měly být 2/3, rostlinné tuky - 1/3 z celkového množství. Z živočišných tuků je nejlepší používat máslo - dobře se vstřebává a obsahuje vitamíny A, K, kyselinu arachidonovou. Množství žáruvzdorných tuků (jehněčí, vepřové, hovězí) však musí být omezeno: je obtížné je trávit, obsahují mnoho cholesterolu a nasycené mastné kyseliny, mohou přispívat k tvorbě cholesterolových kamenů a rozvoji tukové degenerace jater..

Pokud jde o množství uhlohydrátů ve stravě u pacientů s onemocněním jater a žlučových cest, bylo několikrát revidováno. Zpočátku dieta "Tabulka 5" obsahovala 300 až 350 g uhlohydrátů, z toho 60 až 70 g jednoduchých. Později bylo množství uhlohydrátů sníženo díky jednoduchým (pouze 300-330 g, jednoduchých - 30-40 g).

V současné době se Pevznerovy tabulky nepoužívají v nemocnicích: na zakázce č. 330 je od roku 2003 v Rusku místo číslovaného systému zaveden v nemocnicích bezpočet systémů léčebných tabulek - zahrnuje 6 možností standardní stravy

"Tabulka číslo 5": dělá a nedělá.

Terapeutické jídlo zahrnuje pečené, vařené (včetně dušené) a dušené pokrmy. Chcete-li vytvořit správné menu pro stravu „Tabulka číslo 5“, musíte vědět, jaká jídla můžete a co nejíst.

Výrobky, které můžete
konzumovat při dietě.

Nápoje:

Slabý čaj s citronem, polosladký nebo s náhradou cukru (xylitol), mléko; šípkový vývar; ovocné a jahodové šťávy bez cukru, strouhané kompoty z čerstvého a suchého ovoce; želé; pěny s náhradou cukru (xylitol) nebo polosladké s cukrem.

Vegetariánský - ve vodě nebo v zeleninovém vývaru, bramborová kaše, cuketa, dýně, mrkev, krupice, ovesné vločky nebo pohanka, rýže, nudle. Je povoleno přidat 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany. Ovocné polévky; mléčné polévky s těstovinami; boršč (bez vývaru); zeleninová polévka; červená řepa; Hrachová polévka. Pozornost! Žádné zhnědnutí! Mouka a zelenina pro dresing nejsou smažené, ale sušené.

Maso / ryby / mořské plody:

Libové hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí (všechna drůbež bez kůže). Pouze vařené nebo dušené, šťouchané nebo mleté ​​(kotlety, suflé, bramborová kaše, knedlíky, hovězí stroganoff, měkké maso v kusu); hlávkové zelí, klobásy (velmi omezené); ryby s nízkým obsahem tuku (okoun, treska, štikozubec, pollock, tuňák), čerstvé ústřice; krevety, chobotnice, mušle - omezené; lehce solený losos, losos - omezený na obsah tuku a jako předkrm, nikoli hlavní chod; knedlíky s telecím nebo kuřecím masem (těsto, libové maso, vodní sůl) - velmi omezený obsah tuku a nutně (!) - ne smažené.

Ideální oběd - dušené zelí s chudým mletým masem

Čisté a polo viskózní z pohanky, ovesné vločky, krupice a rýže, vařené ve vodě nebo na polovině s mlékem; různé výrobky z obilovin - suflé, kastrol, pudinky na polovinu s tvarohem, nudle, houskové tvarohy; pilaf se sušeným ovocem; müsli (bez přísad zakázaných ve stravě), ovesné vločky (bez přísad).

Otrubny; žito; pšenice z mouky 1. a 2. stupně, sušená nebo ze včerejšího pečení, sušenky; nesladené suché sušenky, sušenky; pečené zboží s vařeným masem a rybami, tvarohem, jablky; suchá sušenka.

Fermentované mléko / mléčné výrobky:

Zakysaná smetana a sýr (ne příliš pikantní a ve velmi omezeném množství); Ne více než 2% tuku kefír, jogurt a polotučné nebo nízkotučné tvarohové sýry, mléko - 200 g. Můžete také vařit tvarohová jídla, suflé a kastroly, líné knedlíky a tvarohové koláče, jogurt, pudinky.

Zelenina:

Škrobová zelenina, vařená a pečená v pyré: brambory, květák, mrkev, cuketa, dýně, řepa, zelený hrášek, čínské zelí; saláty (římské, kukuřičné, ledové a jiné saláty neutrální podle chuti) v omezeném množství; papriky, mořské řasy, okurky, rajčata (ve velmi omezeném množství, v případě exacerbace - je vhodné vyloučit).

Dušené kuřecí řízečky s bramborovou kaší dokonale zapadají do dietního menu „Tabulka č. 5“

Ovoce:

Zralá, měkká a nekyselá jablka (šťouchaná syrová nebo pečená); 1 banán denně, šťouchané čerstvé a suché ovocné kompoty, želé a pěny se sladidly; švestky, 2 malé kousky melounu.

Ve formě proteinových omeletů - až dva proteiny denně, žloutky ne více než ½ v miskách;

Máslo (do 30 g); rafinované rostlinné oleje (do 10-15 g) přidávané do misek.

Omáčky a koření:

Jemné zeleninové omáčky, mléčné omáčky a zakysaná smetana; ovocné šťávy. Sůl na dietě číslo 5 je omezená - ne více než 10 gramů za den (!); sójová omáčka.

Bonbón:

Ve velmi omezeném množství marshmallows; marmeláda a sladkosti bez kakaa a čokolády; džem (nekyselý a ne příliš sladký a je lepší se rozpustit ve světle čaji nebo horké vodě), bonbón, med; cukr v malém množství.

Tabulka 5 stravy: co je možné, co není (tabulka). Ukázkové menu

Ahoj čtenáři! Dnes píšu o velmi důležitém tématu pro mnoho lidí. Co se týče 5 stolní stravy, co můžete a co nemůžete během tohoto období jíst. Vše představím ve vhodné vizuální tabulce. Napíšu také přibližný jídelníček na týden.

Stůl 5 je zdravá výživa. To nemá nic společného se systémy hubnutí. Byl vyvinut lékařem Pevznerem téměř před sto lety, ale moderní léčitelé to stále předepisují pacientům. To naznačuje, že tato strava opravdu funguje a pomáhá zlepšovat stav pacienta..

Výživa „Tabulka č. 5“ je předepsána pro onemocnění jater, žlučníku a žlučových cest.

Konkrétně, když:

  • cirhóza jater, pokud nedochází k selhání jater
  • chronická gastritida
  • onemocnění žlučových kamenů (bez exacerbace)
  • hepatitida (bez exacerbace)
  • cholecystitida (bez exacerbace)
  • chronická kolitida
  • během zotavovacího období po akutní kolitidě a gastritidě
  • po odstranění žlučníku (v pooperačním období)

Je třeba si uvědomit, že výživa je jednou z důležitých složek regenerace. Výživa podle schématu „tabulka číslo 5“ normalizuje trávení, pomáhá zlepšovat sekreci žluči. Játra v tomto období odpočívají a zotavují se..

Tato strava pomůže zabránit vzplanutí. Může to trvat měsíce, roky nebo dokonce celý život. Proto byste neměli považovat pátou tabulku za omezující stravu, považovat ji za způsob života, za dobrý zvyk.

Tabulka 5 stravy: základní principy

1. Bílkoviny a sacharidy ve stravě zůstávají obvyklým množstvím. To znamená, že proteiny mají asi 80-100 gramů, uhlohydráty - 250-400 gramů. Částka závisí na pohlaví, fyzické aktivitě, hmotnosti. Tuk by měl být omezen na 80 gramů. ve dne.

2. Obsah kalorií ve stravě se pohybuje od 2000 do 2800 kcal. Opět záleží na výše uvedených faktorech..

3. Množství vlákniny ve stravě se zvyšuje, hlavně kvůli zelenině. Pouze zelenina musí být konzumována v nastrouhané formě, aby je nemocné orgány snáze trávily, takže žaludek vylučuje méně kyseliny.

4. Zvyšte množství pektinů ve stravě. Pektin je velmi důležitá živina. Funguje to jako zahušťovadlo. Má velmi dobrý účinek na játra a pankreas, protože odstraňuje toxiny z těla, které se hromadí v játrech. Také pektin snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a je potravou pro střevní mikroflóru.

Nejlepší zdroje pektinu jsou řepa, jablka, rybíz, švestky, meruňky.

Mírně menší množství pektinu se nachází v jiných druzích ovoce, bobulovin a zeleniny. Neměli byste však brát pektin jako doplněk stravy. V tomto případě může docházet ke kvašení ve střevě a také k jeho obstrukci. Postačí přírodní pektin z ovoce a zeleniny.

5. Pijte hodně vody. Nejméně 1,5 litru čisté nesycené vody denně, nejméně 2 litry v létě.

6. Zlomková jídla 4-5krát denně každé 3-4 hodiny.

7. Jídla by se měla jíst vařená, pečená, dušená, smažená. Nemůžete jíst smažené jídlo. Zeleninu a mouku nelze restovat.

8. Zvyšte množství lipotropních látek ve stravě. To jsou takové užitečné aminokyseliny, které normalizují metabolismus cholesterolu v těle, pomáhají játlu vylučovat z něj tuk..

Obsahuje lipotropika v bílkovinných produktech: hovězí maso, nízkotučný tvaroh, vejce, nízkotučné ryby, sója.

9. Tabulka 5 stravy zakazuje jíst studené jídlo. Pouze teplé nebo mírně horké.

10. Je nutné vyloučit tyto druhy produktů: alkohol, nakládané potraviny, kořeněná, konzervovaná, mastná, sóda a káva.

11. Sůl se smí používat při vaření. Ale je lepší solit hotové jídlo, takže budete používat méně soli. Můžete jíst 10 gramů denně. sůl, která se rovná 1 lžička.

Toto jsou základní principy výživy pro tabulku číslo 5, kterou je třeba dodržovat. V tomto případě snížíte zatížení jater, slinivky břišní, žlučníku. Strava je natolik rozmanitá, že nebude psychologicky zasahovat do zlepšování vašeho zdraví.

Co můžete a nemůžete jíst s 5 stolními dietami: stůl

Skupina výrobkůCo můžete jíst s jídelní stůl číslo 5Co nemůžete jíst s jídelní stůl číslo 5
  • Mléčné produkty
  • Nízkotučný kefír, jogurt, jogurt, mléko, nízkotučný tvarohový sýr, nízkotučný nekořeněný sýr. Zakysanou smetanu lze použít v malém množství jako obvaz.
  • Tukové mléko, kefír (od 2,5%), tukový tvaroh, tučné tvrdé sýry, smetana, kvašené pečené mléko, zmrzlina, kyslá smetana, kvašené mléko.
  • Moučné výrobky
  • Včerejší chléb, sušený; nevařené pečivo (sušenky), sušenky
  • Čerstvý chléb, čerstvé pečivo, smažené koláče, listové těsto, palačinky.
  • Maso a drůbež
  • Nízkotučné maso: králík, telecí maso, hovězí maso. Štíhlý pták bez kůže: kuře, krůta.
  • Vařená mléčná klobása.
  • Štíhlá šunka, jazyk.
  • Mastná masa: jehněčí, vepřové. Tučný pták: kachna, husí. Sádlo, živočišný tuk (možná tuk ve velmi malém množství).
  • Vedlejší produkty: srdce, játra, mozky.
  • Klobásy, uzené maso, konzervované maso.
  • Masové vývary a polévky z nich.
  • Ryby a mořské plody
  • Libové ryby: okoun, kapr, štikozubec, tuňák, pollock, štika, štika, treska.
  • Červená mastná ryba: losos a losos v malém množství.
  • Mořské plody v malém množství.
  • Mastné ryby: beluga, hvězdice jeseter, pstruh a další.
  • Rybí kaviár: černý a červený (je velmi mastný).
  • Uzené, sušené, solené ryby, konzervované ryby.
  • Rybí vývary a polévky z nich.
  • Vejce
  • Může být nejvýše 1 kus. za den ve formě dušené omelety nebo vařené na měkko. Nebo můžete mít hodně vaječných bílků, nemají tuk.
  • Vejce natvrdo, smažená vejce nejsou povolena.
  • Obiloviny a těstoviny
  • Pohanka, nejlépe zelená, rýže, ovesné vločky, krupice. Může müsli.
  • Těstoviny z tvrdé pšenice.
  • Ječmen, jachta, proso, kukuřičné krupice.
  • Luštěniny: hrášek, fazole, cizrna, fazole.
  • Zelenina
  • Vařená řepa, brambory, mrkev, cuketa, dýně.
  • Čerstvé okurky, rajčata, salát.
  • Pekingské zelí, květák, moře.
  • Houby.
  • Kyselé a hořké greeny: šťovík, petržel, kopr, špenát, rebarbora). Můžete přidat petržel a kopr.
  • Lilek, bílé zelí, ředkvičky, chřest, česnek, jakákoli cibule.
  • Celá zelenina konzervovaná a nakládaná.
  • Ovoce a bobule
  • Sladká jablka, čerstvá i pečená.
  • Banán, ne více než 1 denně, granátové jablko, sušené švestky, jiné sušené ovoce.
  • Sladké bobule.
  • Kyselé bobule a ovoce.
  • Olej
  • Slunečnicový, olivový, lněný rostlinný olej.
  • Máslo. Může být nejvýše 30 g. den jako součást kaše.
  • Cukroví
  • V malém množství džemu z jakéhokoli ovoce a bobulovin.
  • Marmeláda, marshmallow, zlato
  • Čokoláda, koláče, pečivo, čokolády, halva, všechny cukrovinky.
  • Nápoje
  • Stále minerální voda, zelený čaj, kompot ze sušeného ovoce, džusy, pouze nekoncentrované, šípkový vývar.
  • Kakao, káva, soda, jakýkoli alkohol, silný čaj. Jakékoli studené nápoje.
  • Koření, omáčky
  • 10 gr. sůl (1 čajová lžička) denně, zakysaná smetana a mléčné dresinky na saláty, skořice, vanillin, hřebíček, bobkový list.
  • Ocet, majonéza, hořčice, křen, kečup, adjika. Všechny teplé a mastné omáčky.

Přibližná nabídka týdne pro číslo tabulky 5

Nabídka je pouze informativní. Můžete sestavit své menu z vašich oblíbených povolených jídel, přičemž vezměte v úvahu základní principy 5 stolní stravy, o které jsem psal výše.

SnídaněSvačinaObědSvačinaVečeře
Nízkotučné palačinky se sušeným ovocem. Můžete mít stejnou kastrol. Zelený slabý čaj + krutony.Pečené jablko.Boršč se zeleninovým vývarem, vařenou krůtou, mrkvovým pyré.Spánek cookies, odvar šípky.Pečené okurky, trochu zakysané smetany, rýže, mrkve a červené řepy.
Pohanková kaše s vařeným hovězím masem. Sušené ovoce kompot.Nízkotučný jogurt.Zeleninová polévka, telecí kotlety pečené v troubě, čerstvý salát.Kissel, nepříjemné pečivo.Bramborová kaše, vařené ryby, čerstvý salát.
Parní omeleta z vaječných bílků, vinaigrette. Čaj.Nízkotučný tvaroh s banánem.Pohanková kaše s dušenou rybou, zeleninový salát, želé.Jogurt, jablko.Zeleninový guláš s libovým masem, čerstvá okurka, čaj.
Mléčná ovesná kaše. Mrkev a jablečný salát. Odvar šípky.Tvaroh se zeleným čajem.Treska, polévka z černého chleba, rýže, zeleninová šťáva.Kefir, nějaké ovoce (švestka, jablko, banán) 150 g.Pilaf z rýže, masa, švestek, černého chleba.
Dušené kuřecí řízečky s mléčnou omáčkou, rýžovou kaší. Apple kompot.Jablko plněné tvarohem s rozinkami, kompot.Polévka s hovězími masovými kuličkami, těstoviny z tvrdého masa, vařené ryby.Tvarohový kastrol, šťáva.Zelný rohlík se zakysanou smetanou (trochu), chléb, ovocná šťáva.
Krupicová kaše v mléce se sušenými meruňkami, rozinkami, sušenými švestkami, čajem.Vinaigrette, čaj, krutony.Zeleninový guláš s kousky kuřecího masa, plátek včerejšího chleba, kompot.1 banánChobotnice a další salát z mořských plodů. Zelenina, chléb.
Durum těstoviny, namočené sledě, zelenina, řepná šťáva.Hruška, jablkoBramborová kaše s dušenou hovězí řízek.Kefir, pečené jablkoRýže, pečené kuře, vinaigrette.

To je vše. Jezte správně, nebuďte nemocní!

Terapeutická strava číslo 5

Ve dvacátém století v Rusku profesor gastroenterologa Manuil Pevzner studoval účinek lidské stravy, aby usnadnil průběh a léčbu různých nemocí. Výsledkem mnohaleté pečlivé práce se stalo vytvoření cyklu terapeutických diet, sestávajících ze speciálně navržených 15 tabulek. Každá z těchto diet je určena k terapeutické výživě pacienta v závislosti na nemoci a pomáhá rychleji obnovit práci těla.

Pátá strava je předepisována pro onemocnění jater, zhoršenou sekreci zažívacích žláz, problémy se žlučovými cestami. V různých stádiích onemocnění a komplikací se složení stravy může změnit. Pro více informací o stravovacích možnostech č. 5, o tom, jak je dodržovat, o seznamu povolených a zakázaných potravin, si povíme níže.

Tabulka č. 5

Pátou tabulkou je potravinový systém, který se skládá ze seznamu jídel, režimu, pravidel zpracování potravin. Lze použít u dospělých i dětí. Jeho hlavním cílem je zlepšit a obnovit fungování jater a žlučových cest. V tomto ohledu indikace pro jmenování stravy č. 5 jsou: chronická cholecystitida, jaterní cirhóza (bez dekompenzace), chronická hepatitida, jaterní steatóza. Kromě toho se předepisuje 14–17 dní po odstranění žlučníku. Tabulka 5 může být také použita pro nezávažné symptomy toxikózy během těhotenství.

Dieta 5 je použitelná pouze v případě chronických onemocnění bez zhoršení stavu a během období zotavení. Je kontraindikován pro jmenování této léčebné tabulky během období exacerbace nemocí a se stávajícími komplikacemi, stejně jako se souběžnou gastritidou nebo vředy.

Strava je předepisována na dlouhou dobu. Nejprve je předepsáno asi týden s neustálým sledováním pacienta. Pokud je napájecí systém přenášen normálně, kurz je prodloužen. Trvání programu nutriční léčby je nejčastěji jeden a půl roku a závisí na dynamice průběhu nemoci. Také předepsané číslo stravy 5 během tohoto období může být nahrazeno nebo upraveno.

Strava, která poskytuje pátou tabulku, je nejčastěji předepisována pacientům se zhoršenou funkcí jater a žlučníku. Taková výživa zlepšuje funkce těchto orgánů a normalizuje metabolismus a trávicí proces. Program má příznivý účinek na téměř všechny vnitřní orgány a může sloužit jako prevence jiných chorob.

Hlavní terapeutický účinek na játra, žlučník a žlučový trakt je zajištěn třemi šetrnými faktory. To znamená, že jídlo, které jíte, by mělo být šetrné k chemickému složení a mechanickému zpracování. Důležitá je také teplota odebraného jídla..

Chemické složení. Hlavním úkolem stravy č. 5 je poskytnout pacientovi přiměřenou výživu a vyloučit potraviny, které narušují fungování jater a žlučníku. V případě hepatitidy, cirhózy a cholecystitidy je zakázáno jíst potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, tuků a éterických olejů. Je důležité zajistit, aby pacient každý den konzumoval všechny potřebné složky: bílkoviny, uhlohydráty, tuky v malém množství. Sůl je omezena na 10 g denně. Tabulka 5 je zcela vyvážená, předpokládá použití 2500 kcal za den. U těhotných žen by denní obsah kalorií měl být nejméně 2800 kcal..

Strava číslo 5 vyžaduje dodržování teplotního režimu používaného při vyhledávání v rozmezí od 20 do 60 stupňů. Studená a příliš horká jídla jsou nežádoucí pro onemocnění jater žlučových cest.

Mechanické zpracování je mletí potravin, které je nezbytné pro usnadnění procesu trávení. U pátého stolu není nutné všechno brousit nebo brousit, hodně se dá jíst v celých kusech. Zelenina s vysokým obsahem vlákniny musí být nasekána: jemně nasekaná, strouhaná, vařená - strouhaná přes sýr. Totéž platí pro tučné maso..

Dietní jídla mohou být pečena, vařena v mléce nebo vodě, nebo v páře. Dvakrát týdně můžete jíst guláš: zeleninový guláš, pečené z mletého masa, dietní koktát. Je zakázáno jíst smažené potraviny, protože takové potraviny obsahují produkty oxidace tuků, které brání produkci žluči, a tím zhoršují funkci jater. Musíte jíst často - nejméně 5krát denně, ve středních porcích.

Podrobněji zvažte, z čeho může sestávat dieta pro pacienta na páté dietě.

Terapeutická strava

Seznam schválených produktů je dostatečně široký. Omezení se vztahují pouze na mastná, kořenitá, slaná a fermentovaná jídla, protože takové jídlo zvyšuje sekreci trávicích šťáv slinivky břišní a dráždí žaludeční sliznici. Níže je uveden seznam jídel, které je třeba omezit nebo zcela vyloučit..

Dietní stůl číslo 5
SkupinaPovolenoZakázáno
První
  • zeleninové polévky s povolenými přísadami (bez masa);
  • první s obilovinami nebo nudlemi;
  • mléčné polévky;
  • ovocná polévka vyrobená z povolených přísad;
  • vegetariánský boršč, zelná polévka, červená řepa.
  • masové a rybí vývary;
  • houby;
  • studené polévky;
  • jakákoli okroshka;
  • první s fazolemi;
  • polévky se špenátem a šťovík.
Zelenina
  • Mořská řasa;
  • vařené, pečené a šťouchané: brambory, dýně, cukety, řepa, mrkev;
  • Peking a květák, brokolice;
  • zelené fazole;
  • omezeno: rajčata, hlávkový salát;
  • avokádo;
  • okurky;
  • celer.
  • tuřín, ředkvičky a ředkvičky;
  • cibule a česnek;
  • lilek a paprika;
  • kukuřice;
  • rebarbora, špenát, šťovík;
  • rukolou, petrželkou, koprem (maximum pro chuť a velmi zřídka);
  • konzervovaná zelenina (včetně zeleného hrášku a kukuřice);
  • rajčatová pasta;
  • bílé zelí (může být připraveno).
Maso
  • bez kůže: krůta, kuře, holub, křepelka;
  • libové: hovězí maso, králík, telecí maso, koňské maso;
  • domácí knedlíky a zelí (trochu, bez cibule a česneku)
  • mléčné klobásy.
  • vnitřnosti: játra, ledviny, jazyk;
  • klobása;
  • tuk v jakékoli formě;
  • tukové maso;
  • kachna, zvěřina, husa;
  • konzervované maso.
Ryby a mořské plody
  • štikozubec obecný, okoun říční, pollock, treska obecná, tuňák;
  • ústřice v jejich přirozené formě;
  • omezeno na: mušle, krevetky, chobotnice;
  • 1–2krát týdně losos jako svačinu.
  • mastné ryby: makrela, sumec, hvězdice jeseter, úhoř, pstruh a další;
  • kraby, rybí droby;
  • kaviár;
  • konzervované potraviny a solené ryby;
  • sushi.
Mouka
  • dietní chléb;
  • sušenky bez přísad;
  • otruby, žitný a pšeničný chléb (1. a 2. jakost);
  • sušenky;
  • suché sušenky a sušenky;
  • omezeno: dobře upečené koláče s povolenými potravinami (včera).
  • čerstvý chléb a pečivo;
  • obláčky a pečivo (v jakékoli formě);
  • sušenky s příchutí nebo z máslového těsta;
  • smažené těsto: koblihy, koláče, bílé, palačinky.
Cereálie
  • dobře vařené: pohanka, rýže, ovesné vločky;
  • pilaf se sušeným ovocem a vařeným masem;
  • müsli a ovesné vločky;
  • bulgur, proso, kuskus;
  • lněné semínko.
  • čočka, hrách, fazole (kromě zelených fazolí);
  • omezeno na: kroupy z kroupy a ječmene;
  • sezam.
Mléčné produkty
  • čisté mléko, ne více než 200 g denně;
  • nízký obsah tuku: kefír, zakysaná smetana, jogurt;
  • nízkotučný tvaroh v přírodní formě nebo v pokrmech: pudinky, kastrol;
  • omezeno: feta, tvrdý sýr bez přísad (ořechy, byliny, koření).
  • sýr feta a jiné slané sýry;
  • sérum;
  • smetana a fermentované pečené mléko;
  • mastné mléčné výrobky.
Vejce
  • proteinové omelety;
  • vařené proteiny;
  • půl žloutku denně.
  • smažené vajíčka;
  • celá vejce vejce.
Bobule a ovoce
  • pečená, zralá a nekyselá jablka, šťouchaná nebo vařená nebo strouhaná;
  • granátové jablko a banány (1 za den);
  • sušené ovoce: sušené švestky, sušené meruňky, sušený meloun;
  • kompoty a odvar z bobulí (nejíst ovoce);
  • vodní meloun (omezený).
  • všechny ořechy a semena (kromě lnu);
  • syrové bobule;
  • syrové ovoce;
  • Zrzavý;
  • hrozny;
  • citrus.
dezerty
  • Domácí pudinky a želé z bobulí a ovoce;
  • marshmallow a pusinky;
  • med, nekyselý džem (lepší pro čaj);
  • suché sušenky a sušenky;
  • marmeláda;
  • nugátový a turecký med (bez konzervačních látek nebo ořechů);
  • lízátka a sladkosti bez kakaa a čokolády;
  • nějaký cukr (náhražky).
  • výrobky se smetanou a čokoládou;
  • guma;
  • halva, kozinaki;
  • dezerty se semeny, mandlové vločky, sezamová semínka, ořechy;
  • kondenzované mléko;
  • hematogen;
  • čokolády a tyčinky s müsli.
Nápoje
  • černý čaj (slabý, někdy s mlékem);
  • nekyselé kompoty, ovocné nápoje a želé;
  • odvar z šípů, heřmánku a otrub.
  • alkohol v jakékoli formě;
  • káva, čekanka;
  • sycené nápoje;
  • kakao;
  • ibišek a zelený čaj;
  • čaj s bylinkami a stevií;
  • ukládat šťávy;
  • studené nápoje.

Když máte seznam přijatelných jídel a produktů, můžete si vytvořit zdravé jídlo. Doporučuje se sestavit menu předem, nejméně 2 dny předem. Můžete tedy zásobit potřebné produkty a vyzvednout recepty a vaření zabere méně času. Přesné provádění všech stravovacích pravidel ochrání před zhoršením nemoci a urychlí zotavení.

Menu pro číslo tabulky 5

Chcete-li usnadnit složení vaší stravy, můžete zvážit připravené vzorové menu a recepty na něj.

První den

Snídaně: mléčná ovesná kaše se sušeným ovocem, čaj.

Oběd: pyré bez obsahu tuku, čaj.

Oběd: červená řepa, 10 g zakysané smetany, pohanka s masovými kuličkami, chléb.

Večeře: pečené cuketové palačinky, trochu zakysané smetany 10% tuku.

Druhý den

Snídaně: krupicový pudink, mléčný čaj.

Oběd: toast z pšeničného chleba, zakysaná marmeláda nebo džem, černý čaj.

Oběd: dietní zelná polévka, chléb.

Večeře: pohankové krupice, bobule kompot.

Pohankové krupice: vaříme 200 g pohanky ve velkém množství vody. Třete 200 g tvarohu, přidejte lžičku cukru, 100 ml mléka a jedno vejce (vše promíchejte). Kombinujte kaši a tvarohu a pečte pod fólií, dokud se nevaří.

Třetí den

Snídaně: dušené mrkvové palačinky, čaj.

Oběd: suché sušenky, kompot ze sušeného ovoce.

Oběd: polévka s perletým ječmenem, trocha zakysané smetany, chléb.

Večeře: dušené kuřecí knedlíky, vařený květák.

Den čtyři

Snídaně: krupicová kastrol, slabý černý čaj.

Kastrol: vařte viskózní krupici kaši a ochlaďte (200 g obilovin). Do krupice přidejte jeden a půl vejce, cukr, rozinky nebo nasekané švestky. Porazte vše dobře a pečte v mastné formě až do něhy.

Oběd: suchá sušenka, ovocný kompot.

Oběd: polévka s rýží a zeleninou, samostatně vařené kuře.

Večeře: vařený kuskus s rozinkami, odvar heřmánku nebo šípky.

Pátý den

Snídaně: ovesné vločky s mlékem, čaj.

Oběd: salát z okurek, hlávkového salátu a mrkve.

Oběd: dietní boršč, zakysaná smetana, chléb.

Večeře: zeleninový guláš, plátek vařeného libového hovězího masa.

Šestý den

Snídaně: pečené hrušky s medem, čaj.

Oběd: pšeničný toast se strouhaným tvarohem.

Oběd: mléčná nudlová polévka.

Večeře: bramborová kaše, masové kuličky dušené v zakysané smetaně, šípkový vývar.

Sedmý den

Snídaně: proteinová omeleta s vařenými zelenými fazolkami, čaj.

Oběd: sušená meruňka a strouhaný mrkvový salát.

Oběd: polévka s ovesnou kaší, mrkví a bramborami, chléb.

Večeře: masový suflé, toastový žitný chléb, heřmánkový vývar.

Masové suflé: 200 g vařeného hovězího masa se dvakrát protlačí mlýnkem na maso a smíchá se s 1 žloutkem. Do mletého masa nalijte 100 ml mléka a promíchejte. Rozšlehejte 2 vaječné bílky na hustou pěnu a jemně promíchejte s masem. Parní suflé.

Zaměřením na chuť k jídlu můžete přidat občerstvení, oběd a odpolední čaj. Toto je ukázkové menu na týden, můžete si udělat vlastní úpravy nebo přijít s osobními recepty. Hlavní věcí je neodchylovat se od pravidel: z povolených složek je jen zlomkově teplé jídlo.

Tabulka číslo 5a

Strava 5a podle Pevznera je předepisována během období exacerbace s pankreatitidou, cholecystitidou, cholelitiázou. Používá se v případě kombinace těchto onemocnění s gastritidou a peptickým vředovým onemocněním. Strava zajišťuje maximální klid v játrech a žlučníku, šetří gastrointestinální trakt, usnadňuje činnost žlučových cest.

Tato dietní varianta se liší od páté tabulky ještě větším mechanickým a chemickým šetřením. Všechna jídla by měla být měkká, čistá, slizká a kašovitá. Seznam produktů zůstává stejný pouze s velkými omezeními.

Polévky by měly být lehké, s jemně nasekanou nebo nastrouhanou zeleninou a nastrouhanými obilovinami. Můžete k nim přidat vařené nudle a trochu mléka. Druhy s vysokým obsahem vlákniny jsou vyloučeny z ovoce a zeleniny, použití kdoule a hrušek, jakož i všech druhů zelí se nedoporučuje.

Proso je zakázáno z obilovin. Nedoporučuje se také jíst telecí maso a mladá kuřata. Z pekárenských výrobků je výhodné jíst nejvýše tři plátky denně sušeného chleba druhé kvality. Dezerty a nápoje zůstávají stejné jako v předchozí verzi.

Nabídka pro tabulku 5a bude obsahovat obiloviny, vařenou zeleninu, bramborovou kaši, maso a vegetariánské polévky. Můžete vařit suflé, želé, želé, pudinky, parní kotlety a masové kuličky. Je důležité konzumovat esenciální bílkoviny, tuky a sacharidy každý den. Je zakázáno hladovět nebo jíst příliš mnoho.

Tabulka 5a je předepsána před začátkem zlepšení a poté přechází na jinou stravu. V případě exacerbací nemocí se kategoricky nedoporučuje samostatně upravovat stravu.

Tabulka 5b

Při léčbě chronické pankreatitidy na pozadí lékové terapie se používá strava č. 5b (nebo 5 p31). Tato možnost se používá u pacientů ve stadiu zotavení po ataku akutní pankreatitidy nebo při remisi po chronické exacerbaci. Seznam produktů zůstává stejný jako v tabulce 5a. Podávaná jídla by měla být teplá a dobře nasekaná. Hlavní omezení se vztahují na mastná jídla a cukr, který je nahrazen sladidly, nejlépe stevií.

Je přísně zakázáno: alkoholické a sycené nápoje, kofein, sladkosti, mouka (s výjimkou sušeného pšeničného chleba), uzená masa, smažené maso, okurky, syrové ovoce a zelenina. Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku se přidávají do jídel, strouhaný tvaroh je povolen (nejlépe kalcinovaný).

Strava se skládá z 6-7 jídel v malých porcích. Pacient by měl jíst malé jídlo každé 3-3,5 hodiny. Den - asi 1500 kcal. Vše vařilo, vařilo nebo pečilo bez krust v teplé formě. Omezená sůl (8 g za den).

Zbytek pravidel zůstává stejný jako v předchozích verzích tabulky 5. Hlavní rozdíl spočívá v častějším stravování a lepším mechanickém šetrení. Tuto možnost lze použít u pacientů se souběžnou chronickou gastritidou.

Tabulka 5p

Po exacerbaci chronické pankreatitidy je přiřazena další fáze tabulky 5 - strava 5p (nebo 5p číslo 2). Proto musíte začít zavádět tuto dietu nejdříve 7 až 8 dnů od začátku útoku. Strava a seznam potravin zůstávají úplně stejné jako v 5b. Rozdíl v množství spotřebovaného jídla za den by měl být nejméně 2500 kcal.

Většina jídel by měla být proteinová jídla: parní omelety, masové placičky, knedlíky, masové kuličky, strouhaný tvaroh, viskózní obiloviny. Ořechy a fazole jsou vyloučeny z bílkovin, žloutky by měly být maximálně jeden za den.

Nezapomeňte na každý oběd servírovat bezmasé dietní polévky. Můžete jíst nějaké bílé sušenky nebo včerejší sušený chléb. Mléčné výrobky lze přidávat do jídel (zřídka). Dezerty zahrnují pouze domácí želé, želé, krupicové pudinky, bobule a zeleninu. Zeleninová strava by se měla jíst pouze po tepelném ošetření (surová zelenina, bobule, ovoce jsou zakázány).

Po vylepšení je pacientovi předepsán pátý stůl nebo jiná strava. Porušení pravidel výživy je vysoce odrazováno, protože to může vést k opakovanému zhoršení nemoci. U onemocnění slinivky břišní, zejména pankreatitidy, je v léčbě dietní terapie na prvním místě. Velmi často, i při dodržování lékové léčby, s chybou ve stravě, u pacienta dochází opět k exacerbaci.

Strava č. 5 podle Pevznera má tedy několik možností a je zaměřena na obnovení jater a slinivky břišní. Proto je v případě onemocnění těchto orgánů důležité dodržovat pravidla tabulky č. 5. Je důležité zcela vyloučit z potravy mastná, smažená, slaná a konzervovaná jídla, jakož i čerstvé moučné výrobky, čerstvou zeleninu a ovoce, koření obohacená jídla a příchutě. Jídlo by mělo být rozmačkané, viskózní nebo dobře vařené. Musíte jíst často a postupně.

Pravidla stravy č. 5 mohou být také užitečná pro prakticky zdravé lidi po prázdninových svátcích, při jídle s vysokým obsahem živočišných tuků a marinád. Můžete samostatně používat dietu číslo 5 s pravidelnými přestávkami. V případě poruch stolice, neustálé bolesti v dolní části zad a žaludku, častém nadýmání a změně barvy kůže, byste se měli rozhodně poradit s gastroenterologem.

Další čerstvé a relevantní informace o zdraví na našem telegramovém kanálu. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Specialita: odborník na výživu, psychoterapeut, endokrinolog.

Celkem zkušeností: 10 let.

Místo výkonu práce: soukromá praxe, online konzultace.

Vzdělání: endokrinologie-dietetika, psychoterapie.

Výcvik:

  1. Gastroenterologie-dietetika s endoskopií.
  2. Ericksonovská self-hypnóza.

Strava číslo 5: menu a recepty na každý den

5 strava je indikována pro určité nemoci a ne pro hubnutí. Zahrnuje potraviny s dostatečným množstvím kalorií a zároveň zakazuje těžká jídla.

Účel stravy

Dieta číslo pět je zaměřena na snížení zátěže orgánů s vysokou kalorickou, ale jemnou výživou. Pro jaké nemoci je to možné:

  • chronická hepatitida;
  • cirhóza (když selhání není diagnostikováno);
  • pankreatitida;
  • gastroduodenitida;
  • cholecystitida;
  • gallstoneova choroba;
  • Žlučová dyskineze (žlučová dyskineze);
  • rehabilitace po resekci močového měchýře.

Tabulka 5 stravy má poddruhy určené pro různá období nemoci. Vylučují z potravy mechanické a chemické dráždivé látky, přičemž zohledňují současné patologické stavy.

Strava

Dietní tabulka číslo 5 znamená konzumaci jídla v mírných porcích, ale každé 2,5-3 hodiny. Ráno, ihned po probuzení, se doporučuje vypít sklenici vařené vody.

Jak dlouho jíst na stravě 5

Bez ohledu na typ tabulky 5 je strava přidělena na pět dní. Pokud je taková výživa dobře přijata, je prodloužena na 5 týdnů nebo na úplné vyléčení. Vztahuje se na dlouhodobou stravu, kterou lze uchovávat po dobu 18–24 měsíců..

Chtěl bych poznamenat, že u remise je tabulka velmi podobná obvyklé stravě, má jen několik funkcí. Jako je šetrnost, která byla zmíněna dříve (tj. Šetrná strava).

S cholecystitidou

Nejčastěji se vyskytuje jako indikace dietní výživy. Vzniká na pozadí stagnace žluči a změn jejího chemického složení. Proto je důležité konzumovat potraviny, které podporují jeho drenáž, zejména otruby. Jsou namočeny ve vroucí vodě a konzumovány při 1-1,5 polévkových lžících 3 r / den.

Ke snížení hladiny cholesterolu je třeba konzumovat kukuřici, olivový, lněný olej. Obsahují fosfolipidy, polynenasycené aminokyseliny a vitamin E.

Nutriční terapie v prvních dnech exacerbace zahrnuje půst. Pacient může pít pouze. Po 3 dnech se doporučuje specializovaná 5B strava. Odstraňuje dráždivé látky a je indikován pro klid na lůžku po dobu čtyř až pěti dnů. Zajišťuje redukci jednoduchých sacharidů, proteinů a lipidů. Musíte spotřebovat 1600 kcal a nejméně 2 litry tekutiny denně.

Nabídka tabulky 5V:

  • ochucené jídlo vařené ve vodě;
  • viskózní polévky;
  • ovesná a rýžová kaše;
  • o něco později se zavádí nízkotučné maso a ryby, dušená, tvarohová;
  • chléb, sušenky.

Po 10 dnech se doporučuje strava č. 5A..

Pokud nedochází k exacerbaci, je indikována mírná šetrná výživa a normalizace produkce žluči. Strava zajišťuje snížení množství tuku (hlavně žáruvzdorné). K odstranění žluče potřebujete:

  • saláty s rafinovaným olejem (alternativní různé);
  • zelenina, ovoce a bobule;
  • vejce (1 / 2-1 ks / den);
  • hrubá vlákna.

Strava může být uchovávána 18-24 měsíců.

S onemocněním žlučových kamenů

Na dietě stolu se 5 nabídek na každý den s tímto onemocněním (bez projevu akutních příznaků) téměř neliší od stravy pro cholecystitidu. Výjimkou jsou vejce, která by se neměla konzumovat více než ½ denně. Těžké tuky jsou zakázány.

Když je onemocnění doprovázeno pankreatitidou a cholecystitidou, je předepsáno číslo 5P se zvýšeným množstvím proteinů, ještě větším omezením lipidů a sacharidů. Zelí, maso, odvar z ryb, hrubá vlákna jsou vyloučeny.

Po odstranění žlučníku

Když je indikována resekce, vloží se tabulka č. 5A přibližně 1,5 týdne po operaci. Poté přecházejí na dietu 5.

Denní dávka, energetická hodnota a chemické složení

  • proteiny - 80 g;
  • lipidy - 80-90 g;
  • sacharidy - 400 g;
  • kapalina - 1,5 - 2 litry;
  • sůl - 10 g.

2400-2800 kcal lze přijímat denně.

Nápoje. Recepty dieta 5 zahrnují:

  • Čaj s citronem;
  • šípkový vývar;
  • šťávy, pokud jsou dobře snášeny;
  • kompoty;
  • ovocné nápoje, želé;
  • heřmánkový odvar.

Pokud pijete vodu, pak ještě.

Polévky. Jídla 5 stolních jídel zahrnují různé ovocné nudlové polévky, boršč a další. Nejdůležitější je, že se vaří pouze z povolených produktů a bez těžkého vývaru. Některá jídla mohou obsahovat vysoké množství hořčíku. Polévky pro dietu 5 jsou hlavní jídla.

Kaše / obiloviny. Recepty na každý den:

  • slizká drcená kaše;
  • jídla s obilovinami - pudinky, housky, nudle a další;
  • pilaf;
  • müsli;
  • kuskus, pliguri;
  • proso;
  • lněná semínka.

Je lepší jíst kaši ráno, abyste získali energii na celý den..

Těstoviny. Jezte jako nízkotučná pasta nebo námořní těstoviny.

Maso, ryby, masné výrobky. Každodenní recepty zahrnují:

  • dietní maso, koňské maso;
  • zelí;
  • mléčné klobásy (ve výjimečných případech);
  • libové odrůdy ryb;
  • mořské plody (vzácné);
  • nějaký losos;
  • domácí knedlíky (vzácné).

Ryby se nejí nejvýše 3 rublů za týden a mořské plody jsou dokonce vzácnější.

  • otrubový chléb;
  • žito;
  • sušenky;
  • z pšeničné mouky třídy I nebo II;
  • sušenky;
  • nepříjemné pečivo;
  • dietní sušenky;
  • křupavý chléb.

Pečené zboží nelze smažit.

Mléčné, fermentované mléčné výrobky. Mléko a kyselé mléko (s nízkým obsahem tuku):

  • zakysaná smetana;
  • jemný sýr, feta;
  • kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko, mléko;
  • tvaroh.

Všechny produkty se kupují přirozeně.

Zelenina. Spotřebujte po tepelném zpracování. Pokud jsou jedeny syrové, pak trochu.

Ovoce, bobule. Můžete jíst čerstvé, připravovat saláty, džusy, pěny atd..

Vejce. Můžete z nich udělat parní omeletu, vařte tvrdě. Jsou povolena jak kuřecí, tak křepelčí vejce.

Olej. Můžete přidat až 30 g másla (denně). Rafinované rostlinné produkty jsou povoleny až do 10-15 ml. Olive přidán v nízké dávce.

Svačiny. Každodenní recepty zahrnují:

  • zeleninové a ovocné saláty;
  • nízkotučné nasáklé sledě a další, připravené ze seznamu povolených.

Vše je spotřebováno s mírou.

Omáčky / koření. Chuť můžete vylepšit:

  • omáčky na mléčné výrobky a zeleninu;
  • ovocné šťávy;
  • sůl;
  • sušené byliny;
  • sójová omáčka.

Při přípravě omáček nemažte mouku.

Bonbón. Od sladkých jsou přípustné:

  • bobule, ovoce, ale ne kyselé;
  • sušené ovoce;
  • želé, pěna;
  • marshmallow, ale ne moc;
  • marmeláda;
  • džem, med, cukr (trochu);
  • vložit;
  • vareniki;
  • perník;
  • Turecký med a nugát bez přísad;
  • karamel bez přísad uvedených na zakázaném seznamu;
  • šušenka.

Jakékoli sladkosti jsou přijatelné v malých porcích.

Technologie vaření

Výrobky obsažené v nabídce musí být nasekané nebo nastrouhané. Vaření, vaření v páře, pečení jsou povoleny. Teplota potravin při konzumaci je pokojová teplota.

Povolené produkty

Většina povolených potravin je uvedena v předchozí části. Podrobnější tabulka produktů si můžete prohlédnout na internetu a vytvořit týdenní menu.

Zakázaná jídla

Mezi zakázaná jídla patří zmrzlina, nakládaná zelenina, houby, cibule atd. Podrobný seznam najdete na internetu, protože je to docela rozsáhlé.

Dietní menu č. 5 na týden a dieta

Zde je ukázka nabídky na týden.

  • zelňačka;
  • dušené cukety;
  • kuřecí a mrkvové pyré;
  • rozinky kompot.

Před spaním vypijte 200 ml přírodního jogurtu.

Úterý. Jídlo po probuzení:

  • omeleta;
  • pohanka;
  • heřmánkový čaj s včelími produkty.

Po 3 hodinách jezte rýžový pudink.

Denní příjem potravy:

  • zeleninová polévka;
  • hovězí masové kuličky;
  • mrkev a řepa salát s 1 lžička lněný olej;
  • želé.

Před spaním si vypijte ovocnou šťávu.

Středa. Po probuzení:

Po několika hodinách jezte ovocné pyré.

Pijte bioyogurt za pár hodin.

Večerní příjem potravy:

Pijte ještě vodu před spaním.

Čtvrtek. Po zvednutí:

  • pohanka;
  • sýrový sendvič;
  • čaj s heřmánkem a včelími produkty.

Jezte banánový suflé za pár hodin.

  • rýžová polévka;
  • krůtí kotlety;
  • cuketové pyré;
  • želé.
  • šušenka;
  • 200 ml zředěné šťávy.

Večerní příjem potravy:

  • rybí suflé;
  • bramborová kaše;
  • čaj s medem.

Před spaním vypijte sklenici kvašeného pečeného mléka.

Po několika hodinách si dejte svačinu se salátem ze sušených meruněk, rozinek, 1/2 banánů.

  • těstoviny s mořskými plody;
  • telecí masové kuličky;
  • kousek chleba;
  • zeleninový sauté;
  • želé.

Svačinu na kastrol tvarohu na dietě 5.

  • malý kousek lososa;
  • bušené brambory;
  • šípkový nápoj.

Po několika hodinách vypijte 250 ml převařené vody.

Sobota. Sobotní ranní příjem potravy:

  • ovesné vločky s rozinkami;
  • kolekce žaludku.

Po 3 hodinách vypijte sklenici jogurtu.

  • Hrachová polévka;
  • řepný salát;
  • drcená kuřecí prsa;
  • hruškový kompot.

Po 3 hodinách si dejte svačinu na kastrol s tvarohovou rýží.

  • bramborový blázen;
  • mleté ​​kuře;
  • šípková infuze.

Pijte čaj před spaním.

Svačinu s hruškovým pyré.

Denní jídlo:

  • červená řepa;
  • pohanka;
  • rybí koláče;
  • vařené šípky.

Pro odpolední svačinu použijte hrst nasáklého sušeného ovoce.

  • mleté ​​těstoviny;
  • játra s mrkví;
  • čaj s mlékem.

Před spaním vypijte sklenici neperlivé vody.

Výhody a nevýhody

Ošetřovací tabulka č. 5 má následující výhody:

  • je vyvážený;
  • pomáhá zastavit zánětlivé procesy, normalizuje fungování nemocných orgánů;
  • normalizuje cholesterol;
  • mohou je dodržovat dospělí i děti;
  • pestré a chutné menu.

Nevýhody zahrnují skutečnost, že bude trvat čas na přípravu povolených pokrmů, stejně jako skutečnost, že většina sladkostí nemůže být.

Pátá strava má pozitivní vliv na organismus s některými výše uvedenými chorobami. Pouze lékařský lékař ji však může předepsat a vybrat vhodný typ na základě diagnózy, závažnosti a formy onemocnění, s přihlédnutím k individuálním charakteristikám pacienta, komorbiditám.


Následující Článek
Jaké potraviny obsahují vlákninu