Jak rozmazlovat žaludek gastritidou: výběr originálních receptů


A v tuto chvíli si člověk uvědomí, že v jeho životě došlo ke globálním změnám. A nejpříjemnější, - přišel „černý pruh“.

Je však příliš brzy na to, abychom se vzdali a prolili slzy nad nechutnou sliznicí! Ve skutečnosti se správným přístupem můžete naučit vařit zdravé a originální pokrmy, kterým nevadí ani nemocný žaludek..

Jak vytvořit menu pro nemocný žaludek

Nejdůležitější je dodržovat základní pravidla, která jsou stejná pro všechny možnosti gastritidy..

  1. Nemůžete se smažit! Pouze jídlo v páře, vařit, vařit, péct.
  2. Žádné horké koření. Budete se muset vzdát kořenitých jídel. To však vůbec neznamená, že nyní musíte celý svůj život ztrácet na čerstvých parních řízcích. Je docela možné přidat koření k jídlu, které dává pokrmům originální chuť a jemnou vůni, ale zároveň nedráždí žaludek (kopr, petržel, koriandr, fenykl).
  3. Méně soli. Neměli byste ho úplně odstranit z vaší stravy. Přesto je stolní sůl pro zdraví nezbytná. Jen se snažte být méně osolení a nejíst všechny druhy okurek..
  4. Na vaření si vyberte potraviny s nízkým nebo středním obsahem tuků. Snadno se stravují.
  5. Před jídlem zkuste rozdrtit jídlo. To je zvláště důležité v akutním stadiu onemocnění. Během období remise to není předpoklad - stačí žvýkat jídlo důkladně..
  6. Pouze střední teploty! Jídlo, které je příliš chladné nebo horké, poškozuje výstelku žaludku.
  7. Měli byste vařit v malých porcích a jíst 5-6krát denně..
  8. Navzdory mnoha omezením se musíte starat o vyváženou stravu. Musí nutně zahrnovat bílkoviny, tuky, uhlohydráty, vlákninu, vitamíny, stopové prvky.

Další vlastnosti dietní výživy závisí na konkrétní formě gastritidy..

Normoacidní gastritida

Tato forma zánětu s normální kyselostí probíhá nejpříznivěji a ukládá nejmenší omezení potravin. Samozřejmě, s normoacidní gastritidou, jsou vyloučeny také kořenitá, slaná, příliš horká nebo studená jídla. Nedoporučuje se jíst potraviny, které výrazně zvyšují kyselost. V opačném případě se nemůžete omezit příliš přísně a soustředit se na individuální toleranci konkrétního produktu..

K snídani máte možnost jíst vařená vejce s jemným vařením, parní omelety, rýži, ovesné vločky, krupici, tvarohové kastrol. Na oběd je povolen první a druhý chod libového masa a ryb s přílohami zeleniny: bramborová kaše, květák, brokolice. Plněné cukety, zeleninové housky, dušené maso jsou považovány za zajímavou možnost. Podrobně popíšeme několik receptů.

Krupicová kaše s ovocným vývarem

Složení:

  • 3 šálky jablečné šťávy
  • ½ pohárové krupice;
  • 2-3 st. l. Miláček;
  • 1 jablko;
  • ¼ h. L. sůl.

Způsob vaření:

  1. V malém hrnci zahřejte jablečnou šťávu a rozpusťte v ní med a sůl.
  2. Přiveďte roztok k varu.
  3. Nalijte krupici do pánve v tenkém proudu za stálého míchání.
  4. Vařte asi 10 minut, dokud není hladký.
  5. Oloupeme jablko, nakrájíme na malé kostky a posypeme kaši.

Cuketové lodě s kuřetem

Budete potřebovat:

  • 1 mladý cuketa;
  • 1 kuřecí stehno;
  • 2 lžíce. l. rýže;
  • 80 g měkkého sýra;
  • 2 lžíce. l. nízkotučné zakysané smetany;
  • sůl podle chuti;
  • 1 snítka kopru.

Recept:

  1. Vařte rýži a kuře.
  2. Nakrájejte kuře na malé kostky a kombinujte s rýží.
  3. Jemně nastrouhejte sýr a přidejte další ingredience.
  4. Naplňujeme vše zakysanou smetanou.
  5. Cuketu nakrájejte podélně na 2 části, dřeňovou buničinu vyjměte lžičkou.
  6. Výsledné „lodě“ naplníme náplní a vložíme do trouby.
  7. Vaření při 200 ° po dobu asi půl hodiny.
  8. Před podáváním ozdobte snítkou kopru.

Snížená kyselost

Vzhledem k nedostatku trávicí šťávy u hypokyselinové gastritidy jsou mastné, obtížně zpracovatelné potraviny přísně kontraindikovány. Výhodou je však široká škála povolené zeleniny a ovoce, tepelně zpracovaného i syrového..

Štíhlá pohanková polévka

Složení:

  • ½ pohanky;
  • 2 litry vody nebo slabého masového vývaru;
  • 2 brambory,
  • 1 mrkev;
  • 2 větvičky kopru;
  • 2 větvičky petrželky;
  • sůl podle chuti.

Akční plán:

  1. Myjeme a třídíme cereálie.
  2. Brambory a cibuli nakrájejte na kostky, tři mrkev na hrubém struhadle, jemně nasekejte zelení.
  3. Pohanka nalijte do vroucí vody (nebo do vývaru) a dejte brambory.
  4. Po 20 minutách přidejte do polévky mrkev a cibuli.
  5. Vařte dalších 10 minut, poté vyjměte ze sporáku a přidejte zelení.

Ratatouille

Složení:

  • 1 mladý cuketa;
  • 1 lilek;
  • 2 rajčata;
  • 2 žluté papriky;
  • 150 g sýru feta;
  • 30 g olivového oleje;
  • 3 větvičky kopru;
  • sůl podle chuti.

Vaření:

  1. Omyjte zeleninu, oloupejte, nakrájejte na plátky o tloušťce 0,5 cm.
  2. Vložili jsme je do mastného pekáče a střídali se navzájem.
  3. Zeleninu posypte olejem, solí, přidejte kopr a vložte do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 20 minut.
  4. Třete sýr na jemném struhadle.
  5. Odstraňte plísně, nalijte sýr na vrch a pečte další 4 minuty.

Vysoká kyselost

Hyperkyselinová gastritida ukládá přísná omezení kyselým potravinám. Především pro syrovou zeleninu (rajčata, okurky) a ovoce (citrusové plody, broskve, švestky). Pravidla pro používání masa a rybích pochoutek se významně neliší od jiných forem choroby. Poradíme vám o nejužitečnějších a nejchutnějších jídlech povolených pro vysokou kyselost žaludeční šťávy.

Parní omeleta s banánem

Požadované:

  • 4 vejce;
  • 1 banán;
  • 6 lžíce. l. mléko;
  • sůl podle chuti;
  • 5-10 g olivového oleje.

Schéma vaření:

  1. Nakrájejte banán na malé kostky.
  2. Beat vejce, nalijte do mléka, sůl.
  3. Nalijeme budoucí omeletu na naolejované plechovky, do každého přidáme banán, přibližně stejně.
  4. Formy instalujeme do dvojitého kotle nebo vodní lázně a vaříme 10-15 minut.
  5. Otočte plechovky a odstraňte porcovanou omeletu.
  6. Před podáváním můžete ozdobit nekyselými plody z marmelády.

Kuřecí ježci

Složení:

  • 100 g mletého kuře;
  • 100 g rýže;
  • 150 g zakysané smetany;
  • ½ lžičky. sůl;
  • 60 g olivového oleje.

Vaření:

  1. Opláchněte rýži a vařte, dokud se neuvaří napůl (asi 7 minut).
  2. Kombinujte to s mletým masem, solí, důkladně promíchejte.
  3. Rolujte do kuliček o průměru 3 cm.
  4. Namažte hlubokou pánev s olivovým olejem, vložte do ní ježci, přidejte zakysanou smetanu a vodu na polovinu.
  5. Vařte čtvrt hodiny na mírném ohni.

Co „eroze lásky“?

U erozivní gastritidy jsou dietní omezení nejpřísnější. Sada produktů přibližně odpovídá hyperkyselinové gastritidě, ale kromě toho je třeba vzít v úvahu konzistenci hotových jídel. Je lepší je správně brousit (mleté ​​maso, bramborová kaše, pěny), aby nedošlo k poškození již poškozené sliznice.

Bramborový kastrol s mletým masem

Komponenty:

  • 2 kg brambor;
  • ½ kg mletého hovězího masa;
  • 50 ml mléka;
  • Cibule 150 g;
  • 2-3 větvičky petrželky;
  • 2-3 větvičky kopru;
  • sůl podle chuti;
  • olivový olej - 80 g.

Příprava:

  1. Brambory vařte ve slané vodě, dokud se nevaří.
  2. Vařte mleté ​​maso s jemně nasekanou cibulkou po dobu 15-20 minut.
  3. Mleté maso hodně osolte a přidejte do něj jemně nakrájenou zeleninu
  4. Bramborová kaše, nalijte mléko a máslo do bramborové kaše.
  5. Vložte polovinu bramborové kaše do mastné formy, poté rozemleté ​​maso na horní část - zbývající bramborovou kaší.
  6. Vařte v troubě při 180 ° po dobu čtvrt hodiny.

Atrofická gastritida

Strava pro atrofii žaludeční sliznice je v mnoha ohledech podobná stravě pro hypoacidní gastritidu. Při atrofickém zánětu je však také velmi důležité mechanické a tepelné ostření tenké a citlivé sliznice. Je třeba dbát na to, aby jídlo nebylo příliš horké a neobsahovalo pevné nečistoty. Užitečné například masové kuličky, rybí a zeleninové placičky, šťouchané polévky.

Krémová zeleninová polévka se sýrem

Budete potřebovat:

  • 500 g brokolice;
  • 100 g taveného sýra;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • sůl podle chuti.

Jak vařit:

  1. Nakrájejte cibuli a otřete mrkev.
  2. Veškerou zeleninu vařte ve slané vodě po dobu 15 minut.
  3. Přidejte sýr a vařte dalších 5 minut.
  4. Čekáme, až se polévka trochu vychladne a rozemele v mixéru.

Pro slavnostní stůl

Položit takový slavnostní stůl tak, aby se člověk s gastritidou necítil zbytečně, je zcela řešitelný úkol. Pokud zahrnete představivost, můžete přijít s velkým počtem dietních jídel. A nejde jen o horké, ale také o dorty.

Pstruh duhový s fenyklem

Složení:

  • 2 ryby pstruha duhového;
  • 2 fenyklové cibule;
  • 4 větvičky kopru;
  • 60 g olivového oleje;
  • 1 lžička sůl.

Recept:

  1. Čistíme ryby, sůl.
  2. Rozdělte fenykl na kruhy.
  3. Vaření 2 kusů fólie pro ryby.
  4. Na fólii dejte 1 větvičku kopru, polovinu fenyklu, ryby.
  5. Pstruh posypeme olivovým olejem, dáme zbývající fenykl a kopr znovu na vrchol.
  6. Každou rybu zabalíme do naší vlastní fólie a pošleme ji do trouby předehřáté na 200 °.
  7. Vaření 15-20 minut.

Banánový tvarohový dort

Jedná se o dietní koláč bez přidání vajec, smetany, másla. Okamžitě si udělejte rezervaci, že ji můžete jíst jen v malých porcích a ve fázi remise.

Budete potřebovat:

  • ½ šálku 1% kefíru;
  • 1 šálek mouky;
  • 3 lžíce. l. olivový olej;
  • ½ lžičky. soda;
  • ½ šálku cukru;
  • 300 g přírodního nízkotučného jogurtu;
  • 300 g beztučného tvarohu;
  • 50 g granulovaného cukru;
  • 1-2 banány.

Jak vařit:

  1. Trochu zahřejte kefír a přidejte do něj sodu.
  2. Nalijte olivový olej, přidejte cukr, dobře promíchejte.
  3. Do výsledné směsi vložte mouku a znovu promíchejte.
  4. Rozdělte těsto na 3-4 stejné části a pečte koláče při 180 ° po dobu 20 minut.
  5. Pokud je to nutné, vyrovnejte okraje a povrch koláčů a odřízněte všechny zbytečné.
  6. Rozemelte banány na hebkou konzistenci.
  7. Míchejte je s jogurtem, tvarohem a granulovaným cukrem, dokud nevznikne homogenní hmota..
  8. Koláče zdobíme krémem a pár hodin vyjímáme z chladničky.

Jehněčí čokolády

Všichni se samozřejmě občas chceme dopřát sladkými moučníky: koláče, sušenky, koláče a rohlíky. Bohužel, tradiční koláče a pečivo pro gastritidu jakékoli formy jsou zakázány. Nicméně, mnoho možností pečení jistě přijde k soudu..

Při zánětu žaludku jsou povolena jídla z nechutného těsta, suché sušenky, sušenky. Sušenky samozřejmě nelze nazvat pochoutkou. Pro tuto definici jsou však vhodné koláče s jablky, mrkvovými sušenkami, tvarohem. Nebo si můžete udělat zdravé ovesné sušenky.

Ovesné sušenky

Složení:

  • 200 g ovesné vločky;
  • 200 g ovocného pyré;
  • 10 g kokosových vloček.

Akční plán:

  1. Vločte vločky do mixéru.
  2. Smíchejte je s ovocným pyré a kokosem.
  3. Vytváříme cookies a posíláme do trouby.
  4. Pečeme při 180 ° do měkka.

Domácí přípravky

Pokud jde o jakékoli konzervované potraviny a domácí výživu, mluví extrémně negativně. Rostlinné přípravky obsahují koření, velké množství soli, octa a masné a rybí přípravky jsou bohaté na extrakční látky. Díky těmto potravinám žaludek pracuje s pomstou..

Samozřejmě se můžete pokusit nepoužívat ocet, koření v polotovarech, minimálně je osolit. Ale v tomto případě je celý význam těchto jídel ztracen. Ztrácí svou jedinečnou chuť a není v nich mnoho užitečných látek..

Pokud jde o okurky, jsou povoleny v omezeném množství pro hypokyselinu a atrofickou gastritidu. Například lehce osolené okurky nebo sledě namočené ve vodě.

Rada. Pokud vás na silnici chytil útok gastritidy, není-li možné striktně dodržovat dietu, můžete kojenecké jídlo použít v konzervách. Toto je jediný typ dlouhodobé trvanlivosti, který je přijatelný pro gastritidu. Protože v dětské výživě není žádná sůl, koření nebo hojnost extraktů, žaludek to obvykle bere „klidně“..

Zajímavé video

Kromě podrobných receptů s fotografiemi doporučujeme sledovat videozáznam o zásadách výživy při gastritidě.

Nebojte se experimentovat. Vynikající menu si můžete vybrat pro jakýkoli typ gastritidy. Skvělým způsobem, jak si pochutnat na jídle, je vařit svá oblíbená jídla a v případě potřeby nahradit klasické přísady bezpečnějšími. Je možné, že se vám nová verze bude líbit víc než ta stará..

Dieta pro žaludek

Dieta pro žaludek - systém nutričních pravidel doporučený pro patologii tohoto zažívacího orgánu.

Kdy je nutná strava pro žaludek?

Nejčastěji lidé začínají přemýšlet o správné výživě a stravě pro žaludek, když se objeví problémy. První příznaky potíží jsou obvykle: tíže v břiše, pálení žáhy, bolest nebo kyselé říhání. Bolestivější bolest po kyselé, kořeněné, příliš slané a mastné stravě. V tomto případě se jedná o gastritidu s vysokou kyselostí - chronický zánět žaludeční sliznice, při kterém trávicí žlázy produkují přebytek kyseliny chlorovodíkové..

Tyto příznaky by neměly být ignorovány, protože zanedbávané onemocnění přechází do těžší fáze nebo dokonce žaludečního vředu. Lékař může předepsat další vyšetření a léky pro léčbu gastritidy, ale dieta pro žaludek hraje snad nejdůležitější roli při uzdravení. Bez stravy pro žaludek se gastritida neustále zhoršuje, což dříve či později povede ke komplikacím.

Obecné zásady stravy s vysokou kyselostí

Se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy byste měli velmi pečlivě a promyšleně vybírat jídla pro stravu. Neměly by způsobit nadměrnou stimulaci trávicích žláz. Během exacerbace se doporučuje pravidelně připravovat polévky pyré i sliznice.

Dieta pro žaludek vylučuje jídla jako:

  • Silné bohaté masové vývary;
  • Houbový vývar;
  • Smažené maso, zelenina;
  • Kyselé okurky;
  • Marinády;
  • Horké a kořeněné koření.

Nemůžete příliš slané jídlo, současně cukr nepůsobí žaludku příliš na újmu.

Strava pro žaludek by měla zahrnovat především zeleninu s nízkým obsahem vlákniny, protože k trávení vyžadují méně trávicí šťávy. Při exacerbaci je povolena taková zelenina:

Je lepší použít vařenou nebo dušenou zeleninu, jemně nastrouhanou. Šťovík, zelí, ředkvičky, řepa se nedoporučují.

Z ovoce s dietou s kyselostí je lepší zvolit nekyslé typy a ty, které se snadno a rychle tráví. Snadněji se stravují, pokud se podávají pečené nebo vařené (bramborová kaše, pěna).

Strava pro kyselost může zahrnovat různé obiloviny, vařené ve vodě nebo mléce. Během období exacerbace gastritidy je lepší nechat je otřít. Slizová konzistence ovesné kaše má změkčující a obalující účinek na zanícenou žaludeční sliznici. Je užitečné zahrnout tvaroh, vejce, mléko do stravy pro žaludek.

Při výběru masa nebo ryb pro stravu s vysokou kyselostí byste se měli zaměřit na nízkotučné odrůdy. Ačkoli tuk nemá přímý vliv na produkci kyseliny chlorovodíkové, potraviny s vysokým obsahem tuků zůstávají v žaludku déle, zpomalují trávení a způsobují nadměrnou aktivitu trávicích žláz. Je lepší úplně eliminovat živočišné tuky při stravě pro žaludek, ale do jídla lze přidat 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje denně..

Nejvhodnější nápoje na dietě s kyselostí budou kompoty ze sušeného nebo nekyselého čerstvého ovoce, slabého čaje a čisté vody. Zejména u nápojů stojí za zmínku želé - dobře obaluje žaludeční sliznici a snižuje bolest břicha. Léčivé účinky mohou mít také alkalické minerální vody bez plynu. Je zakázáno pít kávu a jakékoli sycené nápoje se zvýšenou kyselostí. Je lepší nepít bezprostředně po jídle a zejména během jídla, ale dělat to 1-1,5 hodiny po jídle..

Strava pro žaludek také reguluje frekvenci jídla. Je lepší jíst frakčně a často - 5-6krát denně, a úměrně snižovat velikosti porcí. Nikdy byste neměli vynechávat snídani, protože je to velmi důležité pro vaše zdraví žaludku. Je lepší nejíst bílkovinová jídla současně s potravinami bohatými na sacharidy..

Příklad stravy s vysokou kyselostí po dobu jednoho týdne

Tento příklad jasně ukazuje, že strava pro žaludek může být chutná, rozmanitá a zdravá zároveň..

  • Snídaně - mléčná pohanková kaše (šťouchaná), tvarohová sufle, slabý čaj s cukrem;
  • Druhá snídaně - vařené vejce;
  • Oběd - ovesná polévka, dušené knedlíky, květák, pyré ze sušeného ovoce;
  • Večeře - těstoviny, dušené rybí koláče;
  • Druhá večeře - sklenici mléka nebo smetany.
  • Snídaně - ovesné vločky, dušené masové kuličky, mrkev a bramborové pyré, sklenice čaje s mlékem;
  • Druhá snídaně - tvarohové a řepné palačinky;
  • Oběd - squashová polévka s krutony, kousek vařeného masa, nudle, meruňky;
  • Večeře - tvarohové knedlíky, sladký čaj;
  • Druhá večeře - sklenici mléka, sušenka.

Třetí den žaludeční stravy:

  • Snídaně - vejce s měkkým vařením, kousek opečeného chleba;
  • Druhá snídaně - mrkvová a jablková suflé, sklenice sušeného ovocného kompotu;
  • Oběd - rýžová a mléčná polévka, dušené kuřecí řízečky, omeleta, sladký čaj;
  • Večeře - pyré z masa, bramborová kaše, sklenka neperlivé alkalické minerální vody;
  • Druhá večeře - tvaroh.
  • Snídaně - kaše z mléčné rýže, kompot;
  • Druhá snídaně - sendvič s máslem a sýrem, čaj s mlékem;
  • Oběd - zeleninová polévka z pyré, rýže a zeleniny s kouskem vařeného masa, jablečná pěna;
  • Večeře - ryby pečené ve fólii, vařené brambory, šípkový vývar;
  • Druhá večeře - krém, sušenky.
  • Snídaně - kastrol tvarohu, čaj s mlékem;
  • Druhá snídaně - bobule a ovocné želé s krutony;
  • Obědově strouhaná kuřecí polévka, vařená rýže s pečeným kuřetem, mrkví a jablečným salátem;
  • Večeře - masové kuličky s nudlemi, kompot;
  • Druhá večeře - mléko, sušenka.

Šestý den žaludeční stravy:

  • Snídaně - vaječný suflé, slabý čaj;
  • Druhá snídaně - mléčná želé;
  • Oběd - polévka z mrkvového pyré, bramborová kaše, dušené rybí masové kuličky, šípkový vývar;
  • Večeře - telecí řízek, vařené brambory, čaj s mlékem;
  • Druhá večeře - krém s krutony.
  • Snídaně - mléčná krupice s masovým soufflé;
  • Druhá snídaně - ovocné suflé, sladký čaj;
  • Oběd - zeleninová pyré, pečené jablko s marmeládou;
  • Večeře - mleté ​​maso s vařenou zeleninou, tvarohový pudink, kompot;
  • Druhá večeře - mléko.

Co je dovoleno a zakázáno jíst s bolestí v žaludku

Každé gastrointestinální onemocnění vyžaduje zjistit, co je povoleno jíst v těch okamžicích, kdy je zaznamenán syndrom těžké bolesti. Bolest indikuje vývoj onemocnění trávicího systému. Některé z nich se mohou tvořit na pozadí nesprávné výživy. Léčba je vždy složitá a zahrnuje užívání tablet, použití odvarů a povinné dodržování diet. Proto je důležité zjistit, co jíst, když bolí váš žaludek, aby se zabránilo opakování nepohodlí..

Bolest se vyskytuje u různých onemocnění trávicího traktu

Potřeba správné výživy

Máte-li potíže, měli byste se poradit s lékařem. Také vám řekne, co můžete jíst s onemocněním žaludku. Někdy se doporučuje lékařský půst. Je nezbytné pro:

  • žaludeční vřed;
  • zánět žaludku;
  • polypy ve střevě;
  • intoxikace těla;
  • dysbióza;
  • střevní obstrukce;
  • nadýmání.

Terapeutický půst je vždy jen krátkodobý. Netrvá to déle než 2 dny.

Dodržování dietních doporučení pro choroby trávicího orgánu je hlavní podmínkou pro včasné zotavení z patologie. Povaha a intenzita nepohodlí přímo závisí na stravě. Měli byste zjistit, co můžete jíst, když vás bolí žaludek. Je nutné zlepšit pohodu..

Terapeutický půst je v mnoha případech předepsán pro choroby trávicího systému.

Správná výživa pomáhá obnovit fungování gastrointestinálního traktu a hladinu kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Pacienti často užívají k úlevě od bolesti úlevu od bolesti. Nezbavují se nepříjemného příznaku, pouze ho maskují..

Nesprávná strava v přítomnosti bolesti v žaludku zhoršuje zdraví. Může to způsobit komplikace. Lékaři říkají, že užívání léků bez diety nebude účinné.

Strava pro onemocnění žaludku je předepsána lékařem. Lékař vybere stravu v závislosti na hlavní diagnóze, povaze a místě nepohodlí, jakož i na úrovni kyselosti. Velký počet produktů je trvale vyloučen.

V případě onemocnění trávicího traktu by měl lékař předepsat dietu

Kdy jíst dobrou výživu

Správná výživa je nezbytná pro každého, a to navzdory přítomnosti nebo nepřítomnosti poruch v zažívacím traktu. Lidé se však často nechtějí v ničem omezovat. Člověk zvyšuje riziko projevů abnormalit ve fungování zažívacího orgánu. zároveň lidé nevědí, co jíst, pokud bolí žaludek. Pacienti jsou často přesvědčeni, že příznak je malý a nevyžaduje léčbu. Je nemožné ignorovat takový příznak, protože to může naznačovat vážné patologie..

Je nezbytné dodržovat správnou výživu v přítomnosti příznaků gastrointestinálních chorob. Tyto zahrnují:

  • nevolnost;
  • zvracení reflex;
  • říhání;
  • pálení žáhy;
  • hořká chuť v ústech;
  • bolest břicha;
  • změna povahy pohybu střev.

Některé potraviny mohou způsobit nepohodlí, bolest, pálení žáhy a říhání

S těmito příznaky byste měli okamžitě revidovat svůj jídelníček a navštívit zdravotnické zařízení. Doktor diagnostikuje a řekne vám, co jíst, pokud bolí váš žaludek.

Dieta pro nepříjemné pocity v břiše

Obvykle se pacientům doporučuje dieta pro žaludeční onemocnění zvaná tabulka č. 1. Jeho cílem je normalizovat fungování zažívacího systému a zmírnit podráždění. Pacientova strava je zlomková. Šest jídel denně. Porce jsou malé. Přestávka mezi jídly by neměla být delší než čtyři hodiny. Ráno může pacient jíst ovesné vločky a vařené kuřecí vejce. Žádná káva. Je nahrazena bylinnou infuzí. Po několika hodinách byste si měli dát svačinu s jablkem.

Je možné samostatně sledovat pouze základní doporučení. Výběr stravy bez pomoci lékaře nebude fungovat. Zvláštnosti stavu konkrétního pacienta může vzít v úvahu pouze lékař.

Strava obvykle zahrnuje libové polévky

Strava pro bolest žaludku zahrnuje stravování k obědu:

  • libová polévka;
  • bramborová kaše;
  • předpařené kuře.

To je jen drsná strava. Co můžete jíst s bolestí v žaludku, podle tabulky číslo 1, lékař to řekne. Lékař poskytne pacientovi úplný seznam povolených potravin. Po několika hodinách po obědě by měl pacient vypít jogurt s nízkým obsahem tuku. Výrobek musí být přírodní a bez potravinářských přídatných látek. Na večeři je dovoleno jíst zeleninový guláš, ryby a nízkokalorický kefír. Jíst by se mělo nejpozději dvě hodiny před spaním.

Pacientům je často přiřazena tabulka č. 1B. Liší se od popsané stravy. Pokud se stav zlepší, může být pacientovi doporučeno přejít na dodržování základních doporučení.

Obvykle je také dovoleno jíst vařené nebo dušené ryby.

Základní výživové pokyny

Pacienti s gastrointestinálními chorobami již vědí, co mají jíst, když bolí jejich žaludek. Během období exacerbace musí pacient dodržovat přísnou stravu. Po zbytek času byste měli dodržovat základní dietní doporučení. To musí být provedeno do konce života..

Lékaři rozlišují následující základní pravidla:

  • Nejprve byste se měli vzdát mastných a smažených potravin. Jeho teplota by neměla přesáhnout 55 stupňů.
  • Je důležité, aby jídla byla pravidelná a vyvážená. Měli byste jíst jídlo nejméně třikrát denně. Každá technika by měla být kompletní. Jsou zapotřebí lehká lehká občerstvení ve formě ovocných nebo kvašených mléčných nápojů.
  • Nejlepší je, když snídaně zahrnuje ovesnou kaši. Ovesné vločky se obvykle doporučují. Připravte ji ve vodě a podle potřeby přidejte ovoce. Produkt obaluje žaludek a zabraňuje poškození sliznice trávicího orgánu.

Snídaně ovesné vločky je skvělou volbou pro lidi s gastrointestinálními problémy

  • Je třeba se vyvarovat rychlého občerstvení.
  • Oběd by měl obsahovat polévkovou polévku s nízkým obsahem tuku. Můžete dát přednost polévky z pyré.
  • Musíte se vzdát kávy. Dovoleno pít mátový čaj a bylinné infuze.
  • Večeře by se měla konat 2-3 hodiny před spaním. Zahrnuje libové ryby se zeleninou.

Abychom pochopili, co jíst, když bolí žaludek, měli byste navštívit nemocnici a stanovit přesnou diagnózu. Výběr přijatelných potravinářských výrobků závisí na stavu konkrétního pacienta..

Při časté bolesti v žaludku byste měli přestat pít alkoholické nápoje. Negativně ovlivňují fungování celého organismu. Nemůžete jíst čerstvé pečivo. Chléb musí být nejprve lehce vysušen.

Vyhýbání se alkoholu je velmi důležité

Výživa se zvýšenou kyselostí

Co můžete jíst a pít, pokud váš žaludek bolí s vysokou kyselostí, měli by to vědět všichni. Jeho hladina se často zvyšuje po konzumaci nezdravých potravin. Dodržování dietních doporučení pomůže odstranit nepříjemné příznaky.

Zvýšená hladina kyselosti je charakterizována následujícími příznaky:

  • pálení v krku;
  • žaludeční potíže;
  • říhání, které vyvolává nepříjemnou chuť v ústech;
  • zácpa.

Příznaky se objevují po jídle kyselé, kořeněné, mastné a příliš slané.

Zácpa se často vyskytuje se zvýšenou kyselostí

Při pravidelném zvyšování hladiny kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě je třeba dodržovat dietu. Jinak se stav zhorší a vyvolá komplikace..

Strava se zvýšenou hladinou kyselosti vylučuje použití:

  • pikantní;
  • mastné;
  • vývar na maso, ryby a zeleninu.

Polévky se nevaří příliš bohatě a bohatě. Vyberte zeleninu s nízkým obsahem vlákniny. Jsou vybírány nekyselé ovoce. Nabídka pro onemocnění žaludku s vysokou kyselostí zahrnuje použití libového masa a ryb. Jsou předvařené nebo dušené. K jídlu nelze denně přidat více než dvě čajové lžičky slunečnicového oleje.

Pití kávy s vysokou kyselostí se nedoporučuje

Pití alkoholu a kávy je zakázáno. Nahrazují je neperlivá voda, slabé čaje a vývary. Výživa pro bolesti žaludku s vysokou kyselostí vylučuje marinády a uzená masa. Limit soli a cukru.

Strava s nízkou kyselostí

Je důležité vědět, co může pacient s nízkou kyselostí jíst pro bolesti žaludku. Nemocnému je přiděleno číslo tabulky 2. Jídla by měla být zlomková. Objemy jsou sníženy. Jídlo by se mělo žvýkat důkladně. Je vhodné nejprve ji brousit.

Pacient s nízkou kyselostí v žaludku by měl odmítnout produkty, které mohou vyvolat fermentační proces, konkrétně:

Mléko je kontraindikováno s nízkou kyselostí

  • cukrovinky;
  • sýry;
  • česnek.

Na špatné návyky musíme navždy zapomenout. Povoleno je omezené množství kávy. Chléb, stejně jako s vysokou kyselostí, musí být předem sušen. Pečení je vyloučeno.

Nedoporučuje se přijít na to, jak jíst sám, pokud vás bolí žaludek. Budete se muset poradit s lékařem. Vybere stravu v závislosti na diagnóze a klinickém obrazu.

Citrusové plody jsou povoleny s mírou. Jsou vybrány mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Používání masa a rybích vývarů s nízkým obsahem tuku je povoleno. Vyvarujte se silného čaje a alkoholických nápojů. Ječmen se nedoporučuje z obilovin.

S nízkou kyselostí jsou citrusové plody povoleny s mírou

Zakázaná jídla

Před zahájením diety byste měli určitě zjistit, co nemůžete jíst, když vám bolí žaludek. To bude vyžadováno, aby se dále zabránilo riziku rozvoje exacerbace..

Se zvýšenou úrovní kyselosti je zakázáno přidávat do stravy:

  • alkohol;
  • sycené nápoje;
  • příliš mnoho soli a cukru;
  • káva;
  • kakao;
  • žloutek;
  • bohaté vývary;
  • zachování;
  • čerstvý chléb;
  • koření;

Mastné polévky, chléb a alkohol jsou v případě vysoké kyselosti zakázány

  • uzené maso;
  • marinády.

Výživa pro onemocnění žaludku by měla být šetrná. Nemělo by poškodit zažívací orgány. Při výběru stravy byste měli přistupovat odpovědně..

Dieta, pokud bolí žaludek s nízkou kyselostí, by neměla zahrnovat:

  • pikantní;
  • čerstvé pečivo;
  • pečení;
  • cukrovinky;
  • tuk mléko.

Sladké pečivo je zakázáno s nízkou kyselostí

Pacient musí sledovat své zdraví. Po zbytek života budete muset dodržovat doporučení týkající se stravy. Jinak se objeví exacerbace.

Chcete vědět, co můžete jíst pro bolesti žaludku, podívejte se na toto video:

Jemná strava pro žaludek: popis menu a nutriční doporučení

Lidský gastrointestinální trakt je systém, který zajišťuje životně důležitou činnost celého organismu. Stav zažívacího systému bude do značné míry určovat kvalitu budoucího života.

Podle lékařského výzkumu má většina populace zdravotní problémy z trávicího systému. Žaludeční onemocnění se obvykle vyvíjí postupně a postupně. Příčiny nemoci mohou být:

  • nezdravá strava - mastná a smažená jídla, zneužívání kořenitých a slaných potravin, iracionální strava na hubnutí;
  • stresové situace;
  • kouření a zneužívání alkoholu;
  • nekontrolovaný příjem léčiv;
  • zneužívání sycených „barevných“ nápojů.

Všechny tyto důvody mohou vést k poškození žaludeční sliznice, tj. Gastritidy. Existují akutní a chronické formy, ale stížnosti pacientů a symptomy onemocnění jsou stejné.

Příznaky gastritidy

Příznaky gastritidy jsou následující:

  • bolest v žaludku - může být intenzivní nebo bolestivá;
  • nevolnost, někdy zvracení - může být jednoduchá nebo vícenásobná a zanechává nepříjemnou pachuť;
  • těžkost v žaludku - pocit, ke kterému dochází i při malém množství jídla;
  • pálení žáhy nebo říhání se vzduchem;
  • narušení celkového stavu těla - slabost, horečka až do subfebrilních čísel (37,1-37,3 stupně), závratě, žaludeční nevolnost.

Všechny tyto příznaky se zpravidla objevují po chybách v příjmu potravy. Opakující se bolesti žaludku nutí pacienty navštívit lékaře. Po stanovení diagnózy je předepsán průběh léčby. Ale žádná léčba nebude účinná bez stravy..

Strava pro gastritidu

Protože toto onemocnění poškozuje žaludeční sliznici, měla by být výživa pacienta, zejména během exacerbace, zaměřena na zachování a minimalizaci podráždění sliznice. Pozitivní prognóza v léčbě nebo odstranění akutních příznaků gastritidy závisí na určitých podmínkách ve stravě. Jaká by měla být jemná strava pro gastritidu? Toto bude dále diskutováno..

Pravidla výživy pro gastritidu

Jemná strava pro žaludek s gastritidou zahrnuje:

  • frakční jídla - jídla by měla být podávána v malých porcích během dne 5-6krát s ukončením jídla 2-3 hodiny před spaním;
  • určité zpracování potravin - vyloučte smažení produktů, vařte přísně na páře;
  • vyloučení různých nepříjemných koření ze stravy - česnek, ocet, pepř, cibule, různé okurky;
  • preference pro „lehké“ maso drůbeže, králíka s odmítnutím mastných odrůd vepřového, jehněčího, hovězího;
  • úplné vyloučení „barevných“ sycených nápojů, kávy, alkoholu, minerální vody s plynem ze stravy.

Navzdory skutečnosti, že s gastritidou žaludku jsou zavedena poměrně velká dietní omezení, je docela možné diverzifikovat stůl takových pacientů.

Lehká dietní doporučení

Lékařská výživa pacientů by měla být vysoce kalorická, racionální; přítomnost prvních, druhých chodů, mléčných výrobků, zeleniny a ovoce je důležitá.

Protože gastritida způsobuje zánět žaludeční sliznice, nemělo by být ve stravě žádné jídlo, které by ji poškodilo. Třetinu pacientova menu tvoří různé dietní polévky, zejména polévky pyré, ve kterých jsou všechny ingredience mleté ​​mixérem.

Jemná strava pro žaludek stanoví, že první chody se připravují v lehkých rybích nebo masových vývaru, zeleninových vývarech s přídavkem obilovin nebo brambor. Polévky by neměly obsahovat takové produkty, jako je zelí, hrášek, konzervované ryby, uzená masa. Dráždí podšívku žaludku a mohou způsobit nadýmání..

Pro gastritidu jsou nejméně traumatické a prospěšné slizké mléčné polévky s přídavkem ovesné vločky nebo rýže..

Pro lehké masové vývary je ideální drůbež - kuře, krůta. Před vařením se kůže z jatečně upraveného těla odstraní. První vývar, po 10 až 15 minutách varu, se odstraní, a pak se pták vaří v novém vývaru.

Druhé kurzy

Šetrná strava pro gastritidu stanoví, že pacient musí nezbytně přijímat bílkoviny ve druhém cyklu. Takovými výrobky jsou kuřecí, krůtí, králičí maso, které se podává buď ve vařené formě, nebo ve formě kotlet, masových kuliček, dušených. Můžete rozšířit nabídku druhých chodů s nízkotučnými druhy vařených nebo dušených ryb.

Nápoje

Jemná strava pro střeva a žaludek poskytuje především bylinné čaje, které mají léčivé a obálkové vlastnosti:

Kompoty vyrobené z čerstvých nebo sušených bobulí, želé, čerstvě vymačkané šťávy, zředěné na polovinu vodou, jsou dalším zdrojem vitamínů a minerálů pro pacienty s gastritidou.

Mléčné výrobky, nízkotučný tvaroh, vařená vejce, různé cereálie by měly být v každodenním menu povinné.

Lékařské ošetření gastritidy v kombinaci s dietní výživou má tedy dobrou prognózu pro zotavení..

Žaludeční vřed

Ale někdy se na pozadí chronické gastritidy u pacientů vyvine žaludeční vřed. Jedná se o poměrně časté onemocnění u lidí, zejména u mužů a v produktivním věku. Na pozadí zanícené žaludeční sliznice dochází k ulceraci. Velikost vředů může být velmi malá, ale klinický obraz a stížnosti pacienta jsou výraznější než u gastritidy..

Důvody rozvoje peptického vředového onemocnění mohou být:

  • nesprávný životní styl - zneužívání alkoholu a kouření, zejména kouření na prázdný žaludek nebo na prázdný žaludek;
  • chyby v potravinách - mastná a smažená jídla ve velkém množství, zneužívání slaných a uzených potravin, koření;
  • neustálé stresové situace - potíže doma nebo v práci;
  • nedostatek každodenní rutiny - nedostatek spánku.

Symptomy peptických vředů

  • Těžká bolest v epigastrické oblasti - může se v noci trápit v noci, na lačný žaludek, během dne. Krátce po odběru sklenice mléka nebo jídla odezní. Vyznačují se trvalým charakterem a intenzitou.
  • Pálení žáhy, říhání - je systematické.
  • Zvracení - někdy včerejší jídlo.

Peptický vřed je již velmi závažné onemocnění, protože je plné komplikací ve formě žaludečního krvácení nebo perforace vředů s rozvojem peritonitidy. A to už jsou život ohrožující komplikace.

Aby se předešlo komplikacím a exacerbacím žaludečních vředů, je nutná léčba a dozor nad lékařem. Dodržování stravy a každodenní rutina je povinné. Bez určité stravy není možné zmírnit exacerbaci peptického vředu, a ještě více tak vyléčit vřed.

Jemná strava pro vředy

Cílem šetrné stravy pro žaludeční vředy je co nejméně poškodit zanícený žaludek a současně zvýšit imunitu těla v boji proti nemoci.

V zásadě bude strava a pravidla stejná jako u gastritidy. U žaludečních vředů je strava pro pacienty vybrána z produktů, které mají nejmenší vlastnost k vyvolání sekrece žaludeční šťávy. Jedná se o pařená jídla, pyré a bez solí.

Tipy pro jemnou žaludeční stravu

Pro zhoršení peptického vředového onemocnění doprovázeného syndromem těžké bolesti se doporučuje přísnější dieta. V tomto případě je výhodné mléko a mléčné výrobky..

  • Den pro tyto pacienty začíná sklenicí mléka a končí u něj..
  • Nezbytnou součástí nabídky jsou tekuté cereálie na vodě, zejména sliznice, které jsou nutně součástí každodenní stravy pacientů.
  • První kurzy jsou připravovány pouze se zeleninovými vývary. Maso a rybí vývar jsou vyloučeny po celou dobu exacerbace choroby.
  • Druhá řada ryb nebo drůbeže je dušená nebo vařená a slouží jako kotlety nebo masové kuličky.
  • Z nápojů se dává přednost různým želé.

Jídlo by mělo být při požití teplé, ne vyšší než 60 stupňů a ne chladné, ne nižší než 20 stupňů. Předpokladem pro stravu je frakční šest jídel denně s jediným objemem jídla nejvýše 250-300 gramů.

Taková strava by měla být v době exacerbace vředů udržována dva až čtyři týdny nebo déle. Jak bolestový syndrom ustupuje a známky exacerbace onemocnění, bude v budoucnu možná určitá relaxace ve stravě..

Žaludeční operace na vředy

Někdy, pokud nejsou dodržována doporučení lékaře a je narušena strava, může dojít ke komplikaci peptického vředového onemocnění ve formě perforace. Důvodem tohoto stavu je zvýšená koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Agresivně působí na žaludeční sliznici a odtrhává se tvorbou perforace.

Tato podmínka vyžaduje naléhavá provozní opatření. Rozlitý obsah žaludku perforovaným otvorem do břišní dutiny může vést k peritonitidě s častou smrtí.

V pooperačním období, zatímco je pacient v nemocnici, dietní doporučení podává dietolog. A jsou přísně implementovány. Při absenci komplikací po operaci je pacient propuštěn z nemocnice na 10-14 dní pod dohledem místního chirurga.

Nejdůležitější období zotavení nastane, když pacient opustí nemocnici. Jeho další zdraví a schopnost pracovat závisí na dodržování všech doporučení týkajících se dietní výživy..

Doporučení po operaci žaludku

Po propuštění z nemocnice musí pacient dodržovat přísné zásady výživy. Obnova období trvá jeden rok. Jedná se o důležitou etapu v životě pacienta, protože v této době je zdravotní prognóza potvrzena - bude to pozitivní nebo ne.

Jíst

První 1-2 týdny po propuštění z nemocnice je vhodné jíst jídlo ležet a po malých porcích. Kus potravin, rychle padající do žaludku, poškozuje stěnu orgánů. Při jídle v poloze na zádech jídlo pomalu prochází jícnem a pomaleji vstupuje do žaludku. V tomto případě se traumatismus pooperační žaludeční stěny snižuje. Po jídle musí pacient zůstat v posteli dalších 30-40 minut..

  • jídlo musí být zlomkové, 5-6krát denně;
  • do 2,0–2,5 měsíce od data operace by měl být příjem potravy otřen;
  • teplota jídla by měla být pohodlná - nepřekračujte 60 stupňů a nesmí být nižší než 20 stupňů;
  • postupné zavádění pyré, s výjimkou zelí;
  • nepřípustnost použití alkoholických a sycených nápojů;
  • úplné odvykání kouření;
  • dávkování kapalina - voda bez plynu, šťávy zředěné vodou, s výjimkou hroznové šťávy.

Jemná strava po operaci žaludku

Aby pooperační období uplynulo bez komplikací a v kratším čase, strava ulcerativních pacientů po propuštění z nemocnice je podmíněně rozdělena do tří období. Klíčem k uzdravení a uzdravení pacienta je přísné dodržování šetrné stravy pro žaludek ve všech obdobích po operaci..

Dietní menu v prvním období po operaci

Po propuštění z nemocnice za 10 až 15 dní se seznam potravinářských výrobků rozšíří, ale princip „jedno jídlo najednou“ je zachován. Toto pooperační období trvá až tři měsíce.

Pravidla výživy nebo šetrné stravy pro žaludek po propuštění z nemocnice:

  • Kaše - krupice, rýže, pohanka, perličkový ječmen. Všechny ovesné kaše jsou předběžně drceny. Jsou přísně vařeny ve vodě na polotekutou konzistenci. Jedna z cereálií může být podávána k první nebo druhé snídani..
  • Polévky - vařené v zeleninovém nebo slabém masovém vývaru z kuřecího nebo krůtího masa s přídavkem obilovin. Polévky a pyré jsou zvlášť ukázány.
  • Druhé chody se připravují z dietního „lehkého“ masa kuřat, krůt, králíků, nízkotučných ryb vařením nebo v páře a následným mletím v mixéru. Slouží jako kotlety nebo karbanátky s minimálním množstvím soli.
  • Vejce - vařená pouze měkce vařená, pouze proteinová dušená omeleta s plátkem včerejšího bílého chleba.
  • Nápoje - odvar šípky, želé, slabý čaj s minimálním množstvím cukru.
  • Nízkotučné odrůdy tvarohu.
  • Ovocná kaše, na želé, kompoty.

Tři měsíce po operaci začíná další zotavovací období, které trvá až šest až osm měsíců.

Menu ve druhém období po operaci

Při absenci komplikací a dodržování všech dietních pravidel se pacient přepíná na méně přísná dietní omezení.

  • Kaše se připravuje také v pyré, ale s přídavkem mléka a kousku másla.
  • Do polévek se přidávají brambory, nudle, cereálie a zelenina. Výrobky v polévkách jsou také mleté.
  • Druhé kurzy - přidejte libové dušené hovězí nebo telecí maso.
  • Vejce - dušená omeleta s žloutkem s čerstvým bílým chlebem.
  • Nápoje - bylinné čaje (heřmánek, měsíček).
  • K pyré nízkotučnému tvarohu je možné přidat zakysanou smetanu.
  • Ovoce - šťouchané v kompotech, želé.

Pokud adaptace po operaci proběhne bez problémů a jemné stravovací menu pro žaludek nezpůsobuje potíže pacientovi, je možný přechod do třetího stadia zotavení. Trvá od osmi měsíců do roku.

Menu ve třetím období po operaci

Pacient postupně přechází k „normálnímu“ životnímu stylu a výživě. Strava je zachována, ale seznam potravin se při jídle rozšiřuje.

  • Kaše - vařená v mléce do hustší konzistence s přídavkem másla.
  • K jídlu se přidávají polévky - borščová a zelná polévka. Použití polévek již nemusí být rozmačkané, ale v malých kusech.
  • Druhé chody - nízkotučné dušené hovězí maso, drůbež, králík. Vařené kotlety, masové kuličky, dušený guláš v malých kouscích. Jako příloha jsou možné bramborová kaše s přídavkem mléka a másla. Nebo se nabízí zeleninová obloha cukety, mrkve, řepy.
  • Vejce - dušená míchaná vejce, omeleta s bílým chlebem.
  • Nápoje - zelený, černý čaj s medem, džusy, bylinné čaje, neperlivá minerální voda.
  • Nízkotučný tvaroh s přídavkem zakysané smetany, kvašeného pečeného mléka, kefíru.
  • Ovoce - drcená jablka, hrušky / možná v kusech, ale s opatrným žvýkáním /.

O rok později, od okamžiku operace, se pacient prakticky vrátí do normálního života. Funkce výživy u žaludečních pacientů se stávají způsobem života a neovlivňují jeho kvalitu.

Nemoci žaludku, ať už gastritida nebo vředy, tedy nejsou pro zdraví špatnou prognózou. Při dodržení všech lékařských doporučení, lékařských postupů a, co je nejdůležitější, stravy, můžete plně obnovit své zdraví.

Dieta pro onemocnění trávicího traktu

Počet lidí, kteří mají problémy se zažívacím traktem, se rok od roku zvyšuje, jejich věk je stále mladší. Před několika desítkami let trpěli onemocněními zažívacího traktu lidé starší 40 let a nyní jsou ohroženy i malé děti. Existuje mnoho důvodů pro výskyt takových patologií: nepravidelná výživa, stres, špatná okolní situace. Nutriční součástí léčby je strava pro onemocnění gastrointestinálního traktu.

Dietní výživa pro choroby trávicího traktu

Trávicí systém má složitou strukturu, každý orgán má své vlastní funkce, je zodpovědný za zpracování potravin, extrahování živin nebo jejich dodávání do krve. Z tohoto důvodu existuje mnoho diet pro onemocnění trávicího traktu, jsou sestavovány v závislosti na nemoci, liší se od sebe v seznamu produktů, množství konzumované potravy.

Strava pro gastritidu s vysokou kyselostí

Je nutné léčit gastritidu komplexně. V této formě nemoci by strava měla pomoci snížit produkci kyseliny chlorovodíkové a žaludeční šťávy. Toho je dosaženo za určitých pravidel:

  1. Nemůžete se přejídat. Jezte malá jídla 6-9 krát denně.
  2. Sůl a koření jsou zakázány.
  3. Nahraďte smažené nádobí vařeným nebo dušeným.
  4. Je zakázáno jíst studené nebo teplé jídlo (může dráždit jícen a střeva). Nejlepší možností jsou teplé pokrmy.
  5. Nemůžete pít jídlo.
  6. Tvrdá jídla těžko stravitelná jsou zakázána.

Výživa pro peptické vředové choroby

Vřed žaludku nebo dvanáctníkového vředu je onemocnění charakterizované přítomností poškození sliznice. Hlavním původcem peptického vředového onemocnění je bakterie Helicobacter pylori, která se přenáší z domácnosti, ale existují i ​​jiné důvody: nezdravá strava, špatné návyky, zvýšená kyselost žaludku. Toto onemocnění má dlouhý průběh. Období remise obvykle nastává v zimě a v létě, zhoršuje se - na podzim a na jaře. Správná výživa pro peptické vředové choroby je stravou pro celý život.

Hlavní zásady pro výběr dietní stravy jsou následující:

  • Potřeba dodržovat režim s rozděleným jídlem s více jídly.
  • Jíst potraviny s vysokou nutriční hodnotou.
  • Vyloučení produktů, které mají sokogonny účinek, dráždí střevní sliznici.

Dieta pro hepatitidu A, B, C

Hepatitida je zánětlivé onemocnění jater způsobené virovou infekcí. Tato patologie představuje vážné ohrožení života pacienta, vyžaduje pravidelný lékařský dohled a dodržování správné stravy. U pacientů s hepatitidou je strava jako způsob života, s neustálým dodržováním může remise trvat až několik let.

Následující osoby jsou zakázány pro lidi s hepatitidou:

  • koření;
  • kyselé ovoce;
  • zachování;
  • studené jídlo (zmrzlina);
  • sladká voda s plynem;
  • cukroví;
  • pečení;
  • mastné maso, ryby a polévky;
  • alkohol;
  • česnek, rajčata, cibule, ředkvičky, ředkvičky.

Správná strava pro střevní infekce

Střevní infekce je doprovázena rozrušeným gastrointestinálním traktem, zvracením a průjmem, takže dochází k silné dehydrataci a ztrátě živin. Lékaři se domnívají, že není možné vyhladovět infekcí, šetrná a vykládaná strava pomůže zlepšit stav pacienta. Pití velkého množství tekutin je hlavní složkou této stravy. Příjem potravin by měl být snížen na minimum. Vhodné bude maso a ryby odrůd stravy, polotekutá jídla - polévka, želé, kaše, tepelně zpracované ovoce a zelenina.

S podrážděným střevním syndromem

Funkční trávení trvá několik měsíců. Hlavním cílem stravy s podrážděným střevem (IBS), nadýmání je normalizace práce trávicího systému, zmírnění akutního stavu. Je nutné odstranit všechny potraviny, které dráždí střeva:

  • smažené, kořeněné, uzené, slané, nádobí;
  • konzervace, klobásy;
  • alkohol;
  • luštěniny;
  • čokoláda;
  • pečivo, čerstvý chléb;
  • Fast Food;
  • koření;
  • kyselé šťávy a ovoce.

Léčebné diety pro gastrointestinální nemoci: jídelní lístek na týden

V závislosti na příznakech onemocnění jednoho nebo jiného orgánu zažívacího systému se aplikuje určitá strava. Například tabulka 4 je předepsána pro kolitidu, dyskinezi a enterokolitidu, číslo 5 - pro onemocnění jater a zánět slinivky břišní, číslo 1 - dieta pro erozi žaludku, gastritidu nebo vředy, číslo 16 - pro dvanáctníkové vředy, číslo 2 - pro chronickou gastritidu. Přečtěte si více o sedmidenním jídelníčku s různými dietami pro choroby gastrointestinálního traktu.

Číslo 1: s gastritidou a žaludečními vředy během období zotavení

Strava pro onemocnění gastrointestinálního traktu č. 1 je předepsána v období zotavení, jejím cílem je odstranit ložiska zbytkového zánětu sliznice trávicí soustavy. Týdenní menu je následující:


Následující Článek
Výkaly s kyselou vůní: příčiny, léčba, prevence