Zeleninová krémová polévka


Krémové polévky se tělem snadno vstřebávají, jsou užitečné a výživné, a proto zabírají značný výklenek v lékařské, dietní a kojenecké výživě..

Recepty na krémovou polévku zahrnují vaření v masovém, rybím nebo zeleninovém vývaru s přídavkem zeleniny nebo obilovin a kořenící mléčnou omáčkou nebo smetanou. Mají jemnou, bohatou chuť díky složkám obsaženým v jejich složení a homogenní krémovou konzistenci, čehož je dosaženo mletím. Tloušťku krémové polévky lze snadno upravit přidáním vývaru. Smažené krutony se podávají se smetanovými polévkami.

V tomto článku jsme shromáždili jednoduché recepty na krémové polévky s fotografiemi. Krokové kroky vaření vám pomohou rychle a snadno připravit krémovou polévku.

Špenátová krémová polévka

  • Špenát - 300 g;
  • Přírodní krém - 300 ml;
    Brambory - 2 ks.;
  • Kuřecí vývar - 450 ml.;
    Cibule - 2 ks.;
    Česnek - 2 stroužky;
  • Bobkový list - 2 ks.;
  • Rostlinný olej - na smažení;
    Sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

  1. Připravte kuřecí vývar. Nalijte studenou vodu na maso na kosti, přiveďte k varu a odstraňte pěnu. Vařte 30-40 minut na mírném ohni, nedovolte, aby tekutina vrla, pak získáte krásný průhledný vývar. Napněte hotový vývar.
  2. Nakrájejte cibuli na půlky prstů, nasekejte česnek nožem. Smažte v horkém oleji, dokud není cibule průhledná.
  3. Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte na malé kostky. Nalijte cibuli, přikryjte kuřecím vývarem a vařte 15 minut. Přidejte nasekaný špenát a vařte dalších 5 minut. Nalijte v teplé smetaně. Vypněte oheň. Pyré míchejte, dokud se nedosáhne požadované konzistence polévky pyré.

Podávejte horké s krutony.

Žampionová krémová polévka

Zde je recept na krémovou houbovou polévku, která dodá rodině každodenní stravu rozmanitost a její bohatá smetanová houba jistě potěší domácnost.

  • Brambory - 0,5 kg;
  • Voda - 0,6 l;
  • Žampiony - 0,3 kg.;
  • Přírodní krém - 0,2 l.;
  • Cibule - 0,15 kg.;
  • Petržel - několik větviček, které mají sloužit;
  • Sůl podle chuti.

Příprava:

  1. Nakrájejte cibuli na půlky a smažte v jakémkoli rafinovaném rostlinném oleji, dokud nezměkne.
  2. Použijte nůž k loupání hub. Není třeba se umývat. Nakrájejte několik kousků podélně na krásné plátky, budou potřeba k servírování polévky.

Ostatní houby nakrájejte na velké náhodné kousky. Přidejte k pánvi na cibuli a smažte po dobu 10 minut za občasného míchání. Houby odhalí jejich chuť a vůni.

  1. Vařte vodu v pánvi. Brambory nakrájejte na kostky a vařte ve slané vodě, dokud neovládne. Přidejte houby a cibuli, vařte 5 minut. Vypněte oheň.
  2. Směs se propláchne ručním mísičem, dokud se nedosáhne homogenní struktury. Nalijte v teplé smetaně a přiveďte k varu, za stálého míchání.
  3. Při servírování polévku polévejte restovanými plátky žampionů a snítkou petrželky. Dobrou chuť!

Čočková krémová polévka

  • Oranžová čočka - 300 g;
    Cibule - 1 ks.;
  • Rajčata - 1 ks.;
    Mrkev - 2 ks.;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • Strouhaný kořen zázvoru - 1 lžička;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Krutony - 100 g;
  • Sůl podle chuti.
  1. Opláchněte čočku pod tekoucí vodou pomocí síta a odstraňte přebytečný odpad. Vložte do hrnce, přikryjte vroucí vodou v poměru 1: 2 a po opětném vaření vařte 15-20 minut.
  2. Rajčata oloupejte: přelijte vroucí vodou a odstraňte kůži. Nakrájíme na kostky.
  3. Nakrájejte cibuli na malé kostky.
  4. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
  5. Sekejte česnek nožem.
  6. Smažte zeleninu v pánvi. Přidejte k pánvi čočku. Vše vařte dalších 10 minut. Purée do hladka.
  7. Podáváme čočkovou polévku horkou, ozdobte krutony a bylinkami. Podle chuti můžete přidat máslo.

Brokolice a květák krémová polévka

  • Brokolice - 0,5 kg;
    Květák - 0,3 kg;
    Cibule - 1 ks.;
  • Česnek - 1 hřebíček;
  • Brambory - 1 ks. (100 g);
  • Krém - 200 ml.;
  • Suchá majoránka - ½ lžičky;
  • Voda - 400 ml;
  • Chléb - 150 g.;
  • Petržel - pro ozdobu;
  • Sůl podle chuti.

Příprava:

  1. Brokolici a květák ponořte do studené slané vody po dobu 20 minut. To se provádí tak, že housenky v nich se plazí do vody. Vysušte a rozložte na květenství.
  2. Do velké tlusté pánve dejte nakrájenou cibuli a česnek prošel lisem, přidejte 2 lžíce. vodu a nechte 5 minut vařit, dokud cibule nebude měkká.
  3. Brambory nakrájejte na kostky. Do hrnce přidejte brambory, brokolici a květák a vylijte zbylou vodu. Po varu vařte na mírném ohni 10 minut. Přidejte majoránku. Vypněte oheň. Porazte ponorným mixérem, dokud nebude hladký. Zapněte oheň. Přidejte teplý krém a přiveďte k varu.
  4. Vaření krutony. Chléb nakrájejte na čtverečky a smažte v horké pánvi v minimálním množství oleje.

Podávejte teplé a ozdobte krutony a snítkou petrželky. Dobrou chuť.

5 receptů na jarní krémové polévky

5 receptů na jarní krémové polévky

Jemné zeleninové krémové polévky jsou vynálezem evropské kuchyně. Jsou chutné, s nízkým obsahem kalorií a jsou extrémně zdravé. Zveme vás k projednání jarních receptů na krémové polévky.

Slunce v talíři

Krém nebo mléko je základní složkou krémové polévky. To je jejich hlavní rozdíl od šťouchané polévky, kde hraje hlavní roli maso nebo zeleninový vývar. Spolu s tím mohou recepty zeleninové krémové polévky obsahovat jakoukoli složku. Jednou z nejpopulárnějších možností je krémová dýňová polévka. Nejprve nakrájejte na plátky 400 g dýně, 1 velkou mrkev, 1 středně zelené jablko a 1 cibuli. Naplňte je 300 ml vroucí vody a zahřejte na mírném ohni. Do zeleniny přidejte 1 nasekanou stroužku česneku a 2 cm strouhaného kořene zázvoru. Období obsahu pánve s 1 lžička. hnědý cukr, 1 lžíce. l. citronová šťáva, špetka soli a skořice a vaříme až do něhy. Zeleninu mírně ochlaďte, rozemelte ji mixérem na homogenní hmotu, nalijte do 200 ml zahřáté smetany a znovu rozmělněte mixérem. Nakonec polévku zahřejeme, nalijeme na talíře a ozdobíme dýňovými semínky.

V zelených keřích

Lékaři a odborníci na výživu jednomyslně uznávají brokolici jako nejužitečnější zelí, které výrazně překonává své protějšky, pokud jde o vitamíny a mikroelementy. Chutná také připravuje recepty krémové polévky. Rozkrojíme 300 g brokolice a 300 g květáku na květenství, kostky 1 malou brambor, 1 střední cibuli a 30 g celeru, jemně nasekáme 1 stroužku česneku. Do hrnce nalijte 2 šálky horké vody, přidejte nasekané ingredience a vařte na mírném ohni 15 minut. Zeleninu chytíme štěrbinovou lžičkou, přeneseme je do mísy mixéru a rozšleháme do homogenního pyré. Vracíme ji zpět do pánev s vývarem, nalijeme do 2 šálků zahřáté smetany, osolíme, pepř a muškátový oříšek a ještě několik minut zahřeme. Podávejte polévku ozdobenou čerstvým zelím.

Zeštíhlující gurmánská polévka

Krémová polévka je celkem uspokojivá, ale ne vysoce kalorická jídla. To je důvod, proč jsou recepty smetanové polévky ve stravě tak oblíbené u zdravých stravovacích klobouků. Chřestová polévka chřestu je rozhodně jednou z nich. Pro přípravu připravte 1 cibuli a 1 stroužek česneku a osmažte je v olivovém oleji. Přidejte brambory nakrájené na kostky a po několika minutách přidejte 700 g jemně nasekaných stopek čerstvého chřestu. Vařte zeleninu na mírném ohni po dobu 5-7 minut, nalijte do ní 70 ml suchého bílého vína a úplně ji odpařte. Nyní nalijte 1 litr vroucí vody do kastrolu a zeleninu vařte do měkka. Současně vařte 100 g červené čočky ve slané vodě. Hotovou zeleninu poražte mixérem na pyré jako hmotu, protřepejte sítem, smíchejte s 1/2 lžičky. citronovou kůru a přidejte hodně zeleninového vývaru. Nalijte do 100 ml teplého krému, důkladně promíchejte a trochu zahřejte. Polévku nalijte na talíře a ozdobte čerstvou mátou.

Houbová klasika

Houbové krémové recepty mají desítky variant. A to vše proto, že všechny houby dokonale zapadají do jejich receptu. Nejprve smažte cibuli 2 na olivovém oleji, dokud nezmění na zlatohnědou. Současně restujte 1 mrkev a 1 celer stonek v pánev s tlustým dnem, dokud měkké. Poté přidejte 3 nasekané stroužky česneku a 400 g nasekaných hub. Nechte směs stát na mírném ohni po dobu 4–6 minut, nalijte 250 ml bílého vína do hrnce, dejte 5–6 větviček tymiánu a polévku vařte. Přidejte smaženou cibuli a vařte, dokud se objem tekutiny přibližně nezmění na polovinu. Podle chuti osolte a pepřte, poté polévku namíchejte mixérem, dokud nebude hladká. Položíme ji na nejnižší teplotu, nalijeme do 3/4 šálku tvrdého krému a znovu ji uvedeme do varu.

Sýrská něha

Další důležitou složkou krémových polévek je sýr. Kromě toho se používají nejen tvrdé odrůdy, ale také poloměkké, roztavené nebo dokonce plesnivé. Všichni přidávají zvláště sofistikovanou chuť do krémových sýrových polévek. Nejprve zahřejte 30 g másla v pánvi a smažte 2 brambory nakrájené na plátky. Naplňte je litrem vroucí vody, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Přidejte 4 nakrájené celerové stonky s bylinkami a udržujte v ohni dalších 5 minut. Brambory a celer chytíme štěrbinovou lžičkou, porazíme v mixéru a vrátíme je do hrnce s vývarem. Poté nalijte do 300 ml zahřáté smetany, soli a pepře podle chuti. Nakonec přidejte 250 g strouhaného sýru čedar, důkladně promíchejte, přikryjte víčkem a nechte obsah vařit po dobu 5 minut. Polévku nalijte do misek a ozdobte křupavou slaninou a strouhaným sýrem.

Pro ještě více receptů krémových polévek s fotografiemi, chutné a jiné, podívejte se na naše webové stránky. A pokud máte příklady svých vlastních výtvorů, nezapomeňte je sdílet s ostatními čtenáři.!

Recepty na krémové polévky a krémové polévky jsou jednoduché a chutné pro každý den

Polévky - bramborová kaše se v poslední době staly oblíbeným pokrmem mnoha. Byly však doby, kdy takové polévky byly novinkou. Naše strava zahrnovala tradiční zelnou polévku a boršč. V průběhu času se recepty na šťouchané polévky staly oblíbeným každodenním pokrmem. Výhodou takových polévek je jejich snadná příprava. Není třeba se obtěžovat krásným kouskem zeleniny - umytým, nasekaným nahrubo, vařeným a nasekaným. jejich měkká obálková konzistence. Podle přání si můžete připravit vydatnou polévku s přídavkem masa. A můžete sloužit jako lehký dietní, neméně chutný polévkový protlak, který s radostí jedí ti, kdo chtějí zhubnout, děti i staří lidé. Řeknu více, pokud vaše dítě je rozmarné a nejí cibuli nebo zelí obecně, s takovou polévkou ho můžete přelstít - bude jíst každou poslední lžíci, když bude nastrouhaný.

Užitečné tipy pro výrobu lahodné pyré polévky

  1. Získá se chutná tekutá krémová polévka se sametovou konzistencí. K tomu by měla být o něco více zeleniny než v běžné polévce a vývar by měl zeleninu pokrýt jen trochu..
  2. Takové strouhané polévky lze vařit pouze v zeleninovém vývaru, nebo můžete předvařit maso nebo rybí vývar. Ukázalo se, že je jemnější v kuřecím nebo krůtovém vývaru..
  3. Miska bude chutnat lépe, pokud je před koncem vaření ochucená smetanou nebo máslem.
  4. Pro takové polévky můžete sloužit krutony nebo dát smažené krutony přímo na talíř..
  5. K přípravě krémových polévek budete potřebovat mixér. Zelenina se vaří do měkka a poté se rozdrtí pomocí mixéru. Pokud není k dispozici žádný mixér, můžete zeleninu rozmělnit sítkem.
  6. Pokud je polévka tekutá, můžete situaci napravit přidáním strouhaného tvrdého sýra..

Recepty na krémovou polévku s fotografiemi krok za krokem

Chutné a zdravé polévky lze připravit střídáním různých druhů zeleniny. Obzvláště důležité je doplnit tělo vitamíny v zimě nebo brzy na jaře..

Zeleninové krémové polévky jsou ideální pro děti do jednoho roku a pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Při přípravě dietních polévek můžeme dělat pouze zeleninový vývar bez jakýchkoli přísad. A pokud vaříme pro dospělé, kterým nehrozí nadváha, můžete bezpečně vařit polévky, přidávat zakysanou smetanu, smetanu, strouhaný sýr nebo sušenky.

Houbová polévka se žampiony v chlebu

Jednou z nejvýživnějších a nejchutnějších jídel je podle mě houbová polévka. Ukázalo se, že je to velmi chutná krémová polévka z čerstvých lesních hub, zejména hříbků. Ale pokud žádné neexistují, je to v pořádku. Vynikající polévka se vyrábí ze žampionů, zmrazených nebo dokonce sušených hub.

Malý trik: pokud nemáte čerstvé houby, vařte se žampiony a pro chuť přidejte pár polévkových lžic koření domácí houby do polévky nebo jiného jídla.

Rád překvapím doma novou porcí známého jídla. Proto doporučuji vařit nejen houbovou polévku, ale i polévku v chlebu.

Složení:

  • kulatý žitný chléb - 4 kusy.
  • čerstvé houby - 400 gr.
  • cibule - 2 kusy.
  • brambory - 5 kusů.
  • krém - 400 ml.
  • sýr - 100 g.
  • česnek - 2-3 stroužky
  • sůl, pepř podle chuti
  • pár hub a bylin pro výzdobu
  • rostlinný olej

Je lepší koupit malý chléb na polévku. Bereme chléb a odřízneme horní část hlavy, bude sloužit jako víko. V chlebu pečlivě škrábněte strouhanku, snažte se nepoškodit zdi a zanechat malou strouhanku.

Chcete-li dosáhnout pevnosti, pečte chléb v troubě při 180 ° C po dobu asi 15 minut. Není třeba pečet chléb, v některých receptech se polévka jednoduše nalije do čerstvého chleba.

Česnek protlačte lisem, smíchejte s rostlinným olejem. S touto směsí třete chléb zevnitř, nezapomeňte nastrčit víko.

Nyní nakrájejte cibuli a smažte na másle, dokud nebude průhledná.

Houby očistíme a přidáme na pánvi na cibuli, smažíme je několik minut.

Hrubě nasekané brambory dejte do vroucí osolené vody, přidejte smaženou cibuli s houbami a vařte do měkka. Nezapomeňte přidat černý pepř a muškátový oříšek. Smíchejte houbu a brambory mixérem.

Nalijte krém do houbového pyré, přiveďte k varu, ale nevařte!

Polévku nalijte do chleba, přikryjte víkem a podávejte.

K ozdobení polévky můžete nakrájet několik hub na tenké talíře a smažit na suché pánvi na obou stranách.

Zbývá nalít polévku na housky, dát pár smažených hub na vrchol, přikrýt víkem a překvapit blízké.

Brokolice pyré polévka

Lehká vitaminová polévka, zdravá s jemnou chutí. Taková polévka je připravena pro jednu nebo dvě. Můžete vařit v masu, kuřecí vývar, nebo jen vařit v zelenině.

Složení:

  • brokolice - 1 kg
  • brambory - 2 kusy.
  • vývar (kuře, maso, zelenina) - 2 l
  • cibule - 2 kusy.
  • smetanový sýr - 200 ml
  • černý pepř, sůl podle chuti
  • máslo nebo ghí - 2 lžíce l.

Smažte hrubo nakrájenou cibuli na másle nebo ghí. Když je cibule lehce zhnědlá, přidejte nakrájené brambory a na mírném ohni smažte dohromady..

Brokolici přidejte do brambor, přidejte trochu vývaru a nechte 10 minut mírně zahřát na mírném ohni, dokud nebude brokolice měkká.

Přeneste zeleninu na pánev. Vařte vývar a vložte do něj zeleninu, vše vařte dalších 10 minut.

Mletou zeleninu míchejte.

Solte polévku a vložte do ní smetanový sýr. Polévku míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí, a vařte.

Lehká, něžná a zdravá polévka je připravena.

Vitamínová mrkev pyré polévka

Všichni víme, jak užitečná mrkev je pro tělo. Mrkvová polévka se ukáže být sladká a hlavně sametová. Jednoduchá klasická mrkvová polévka doporučuji dětem. Tato polévka se připravuje rychle, s přídavkem krému a proces přípravy je podobný jako u jiných polévek. Usadil jsem se na neobvyklý recept na krémovou mrkvovou polévku, pikantnější a kořenější. Ihned vás varuji, že doba vaření takové polévky je asi 3 hodiny. Věřte, že chuť takové polévky více než vykompenzuje veškeré vaše úsilí..

Složení:

  • mrkev - 5-6 kusů.
  • voda nebo vývar - 0,5 l.
  • červená cibule –2 ks.
  • hnědý cukr - 1 lžíce l.
  • balzamikový ocet - 1 lžíce l.
  • kořen zázvoru - 5 cm
  • česnek - 1-2 stroužky
  • kokosové mléko - 100 ml.
  • sůl podle chuti
  • rostlinný olej - 1 lžíce. l.

Nakrájejte červenou cibuli na kroužky.

Do hrnce nalijte rostlinný olej, přidejte hnědý cukr, nalijte do balzamického octa.

Nalijte do ní cibuli, trochu ji smažte, snižte teplo a nechte 15 minut vařit pod víkem. Sůl a přidejte jemně nasekaný česnek.

Mrkev nakrájejte na 4 kusy, vložte je do samostatné misky a nalijte rostlinným olejem. Položte mrkev na pergamen na plech a pečte v troubě po dobu 30 minut při teplotě 200 ° C..

Oloupejte kořen zázvoru.

Během této doby již byla cibule uhasena. Do pánve přidejte vodu a celý zázvor (zázvor vyjměte později). Vařte polévku pod víkem po dobu 2 hodin na velmi nízkém ohni.

Vložte do polévky pečenou mrkev a vařte dalších 30 minut.

Nyní odstraníme zázvor z polévky a zbývající část pánve rozmělníme mixérem.

Do strouhané polévky nalijte kokosové mléko (lze jej nahradit mandlovým mlékem nebo smetanou s nízkým obsahem tuku).

Hotovo! Zkuste a užijte si to!

Mrkev pyré polévka v pomalém sporáku

A pokud vaříte mrkvovou polévku v pomalém hrnci, pak vám video pomůže.

Polévka ze zeleného hrášku pyré

Taková polévka není o nic méně užitečná než mrkvová polévka, protože zelený hrášek je skladem vitamínů, vlákniny, hořčíku, vápníku, zinku. I v zimě je zmrzlý zelený hrášek stále v prodeji, takže výroba smetanové polévky ze zeleného hrášku je snadná.

Složení:

  • brambory - 4 kusy.
  • zelený hrášek - 500 gr.
  • voda - 1 l.
  • černý pepř, sůl podle chuti
  • kokosové mléko - 300 ml.
  • máslo - 1 lžíce l.
  • provensálské suché byliny
  • rostlinný olej - 1 lžíce. l.
  • čerstvé bylinky podle chuti

Nakrájené brambory vařte ve vroucí vodě po dobu 5 minut.

Do vývaru nalijte čerstvý nebo zmrazený zelený hrášek, osolte, přidejte provensálské bylinky podle chuti a vařte dalších 10 minut.

Mletou zeleninu přímo v kastrolu s mixérem, nalijte do kokosového mléka, přidejte máslo, drtte v mixéru a přiveďte k varu.

Podávejte krémově zelenou hráškovou polévku se sušenými krutony a na talíř přidejte jemně nasekané čerstvé bylinky.

Smetanová polévka květáku se sýrem

Další jednoduchý a lahodný recept na krémovou polévku pro milovníky zeleninových polévek. Podle potřeby nasyťte polévku se smetanou a strouhaným sýrem. Pokud ale bojujete s nadváhou, můžete smetanu, stejně jako v předchozím receptu, nahradit kokosovým mlékem a bez sýra. Polévka se samozřejmě neobjeví tak chutně, ale je vhodná pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Složení:

  • květák - 1 kg.
  • brambory - 2 kusy.
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • voda - 1,5 l.
  • černý pepř, sůl podle chuti
  • máslo - 2 lžíce. l.
  • nízkotučný krém - 100 ml.
  • sýr - 100 g.
  • čerstvé bylinky podle chuti

Na pánvi lehce vařte cibuli, mrkev a brambory nakrájené na kousky másla. Vařte vodu, přidejte sůl a do ní vložte zeleninu. Pošlete tam zelí, které jste předtím rozdělili na květenství. Vše vařte 5 minut, pánev vyjměte z ohně a zeleninu protáhněte mixérem.

Nalijte smetanu, přiveďte k varu (nevařte!) A přidejte strouhaný sýr.

Podávejte tuto polévku s krutony velmi chutné.

Další možností pro lahodnou polévku z květáku s kuřecím vývarem.

Květáková polévka s kuřecím masem a paprikou

Složení:

  • kuřecí řízek - 300 gr.
  • květák - 1 ks.
  • Bulharský červený pepř - 4 kusy.
  • cibule - 1 ks.
  • voda - 1,5 l.
  • česnek - 3 stroužky
  • černý pepř, sůl podle chuti
  • tymián - 1 lžička.
  • uzená paprika - 1 lžička.

Kuřecí řízek vařte ve slané vodě, až do něhy. Vyjměte filet z vývaru a nasekejte.

Červenou papriku nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka a pečte v troubě až do prvních známek zuhoření. Vložte horký do plastového sáčku a ochladit. Oloupejte a nakrájejte na plátky.

Rozdělte květák na květinky, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a lehce smažte v másle.

Vařte vývar znovu a vložte do něj všechny ingredience, osolte, pepř, přidejte koření a vařte asi 10 minut. Kastrolu vyjměte z ohně, jemně nasekejte kuřecí filet nožem a zeleninu rozmělněte mixérem. Přestože můžete míchat kuřecí řízek mixérem.

Při podávání polévku ozdobte kroužkem červeného pepře a nakrájenou zelenou cibulkou.

Jedním z nejoblíbenějších a snadno připravitelných je sýrová polévka. Díky sýru je v ní hodně kalorií, ale dá se to nazvat „Lízáte si prsty“.

Smetanová polévka se slaninou

Složení:

  • slanina - 100 gr.
  • párky - 50 gr.
  • tavený sýr - 250 g.
  • brambory - 4 kusy.
  • mrkev - 2 kusy.
  • cibule - 1 ks.
  • voda - 1,5 l.
  • černý pepř, sůl podle chuti
  • zelení podle chuti

Nakrájejte slaninu na malé kostky a smažte na pánvi, dokud se veškerý tuk nerozpustí. Uzeniny nakrájejte na kostky a přidejte na pánev ke slanině. Dejte tam kousek másla. Smažte pár minut, přidejte mouku, míchejte, dokud hrudky nezmizí, a nechte je vařit další 3 minuty.

Vložte mrkev, brambory a cibuli do pánve se solenou vroucí vodou. Vařte do měkka a přidejte tavený sýr 5 minut před koncem.

Smíchejte slaninu a klobásy se zeleninou a vše rozmíchejte v kastrolu pomocí mixéru a vše vařte 10 minut.

Vynikající dýňová pyré video polévka

Dýňová pyré polévka s krevetami

Vynikající slunná a zdravá polévka.

Složení:

  • mrkev - 2 kusy.
  • dýně - 1,5 kg
  • voda - 1,5 l.
  • krevety - 300 gr.

Mrkev otřete na hrubém struhadle a lehce smažte ve slunečnicovém oleji.

Dýně nakrájejte na kostky a odešlete ji na mrkev, lehce smažte asi 10 minut. Sůl a pepř. Nalijte trochu vody a zeleninu na mírném ohni pod víkem. Mletou zeleninu připravte v mixéru.

Pokud je pyré silné, přidejte trochu vody.

Nalijte krevety do bramborové kaše a vařte 5 - 7 minut.

Ukazuje se velmi lehká, krásná a slunná polévka.

Jak vidíte, recepty na polévky z pyré jsou rozmanité, je jich spousta. Takové polévky jsou dobré, protože vám umožňují improvizovat a měnit ingredience podle vašich představ a představ. Ale téma je tak rozsáhlé, že si myslím, že se k němu vrátíme více než jednou..

Do té doby si pochutnejte na jídle a lahodné teplé polévce.!

Zeleninová pyré

Zeleninová pyré - zdravá a chutná. Navrhovaný recept na polévku z pyré se zeleninou je jednoduchý. Polévka vaří rychle a může obsahovat další zeleninu

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, polévky, i když jsou považovány za tekutá jídla, nejsou vždy úplně tekuté. Konzistence polévky - od tekutého vývaru po hustou krémovou polévku. Upřímně řečeno, nikdy jsem neměl rád tekuté polévky, vývary, odvar. Podle mého názoru by polévka měla být taková, aby ji bylo možné sežrat lžičkou beze strachu z rozlití. V tomto ohledu je zeleninová polévka pyré prakticky standardem.

Zeleninová polévka je obvykle docela tekutá miska, podává se nejprve (pro to je první) a obsahuje polovinu objemu. A všechno ostatní je zelenina. Přiznám se, že je zdravý a chutný. Ale v mém dětství jsem si obvykle vybral zeleninu lžičkou a téměř nepoužil vývar. Se to stalo. Zeleninová pyré je skvělou alternativou, zvláště pokud potřebujete jíst celou zeleninovou polévku.

Můžete si připravit zeleninovou polévku z pyré. Rozdíl je v tom, že v prvním případě není vařená zelenina nakrájena, ale smíchána se zeleninovým pyré. Zatímco zeleninová polévka z pyré je pyré ze všech nakrájené zeleniny a neobsahuje velké kousky, skoro jako kaviár z tykve jako v obchodě.

Rostlinná polévka z pyré nejen obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Mimo jiné s extrémně nízkým obsahem kalorií - jeden talíř s obsahem kalorií v kusu chleba, bramborová kaše se zeleninou velmi účinně uspokojí hlad a nasycení. Odborníci na výživu doporučují zeleninové polévky a pyré z pyré jsou velmi užitečné pro choroby trávicího traktu..

Nejčastěji se ptají: jaký je kalorický obsah polévky pyré se zeleninou. Pokud jsem vypočítal správně, pak kalorický obsah nabízené polévky není větší než 350 kcal pro celý objem.

Pro výrobu bramborové kaše se zeleninou nemusíte kupovat komplexní a exotickou zeleninu. V bramborové kaši se zeleninou jsou kromě obvyklé zeleniny vhodné také brokolice, zelený hrášek a květák. Můžete míchat několik druhů zeleniny.

Chcete-li připravit polévku z pyré se zeleninou, potřebujete mixér nebo chopper. Nedávno však byla zelenina, aby se bramborová kaše dostala, protřepána sítem.

Nabízená zeleninová polévka z pyré je nekomplikovaná. Polévka z zeleninové pyré vaří rychle a může obsahovat další dostupnou zeleninu.

Ingredience (porce 2)

  • Cuketa (cuketa) 1 ks
  • Zelené fazole 100 g
  • Mrkev 1 ks
  • Brambory 1–2 ks
  • Stroužky česneku 1
  • Koření: černý pepř, sůl, cukr podle chuti

Krok za krokem recept na zeleninovou pyré

  1. Na bramborovou kaši připravte mladé cukety nebo cukety střední velikosti. Mladé, hladké, nepoškozené as dosud nevytvořenými semeny. Oloupejte cuketu a nakrájejte na kousky. Přeložte pánev, přidejte oloupaný stroužek česneku, nalijte vodu přes vrchol cukety. Oheň. Vařte 10 - 12 minut od okamžiku varu.

Vše, co potřebujete v pyré polévce se zeleninou

Vařte oloupané cukety s stroužkem česneku

Oloupejte a kostky mrkve a brambor. Nakrájejte fazole chřestu na krátké kousky

Nakrájenou mrkev, brambory a chřest vložte do malého hrnce. Nalijte studenou vodu na úroveň se zeleninou

Nalijte vařenou zeleninu s squashovým pyré: mrkev, brambory a chřestové fazole

Zeleninová pyré - připravená

Zeleninová pyré - zdravá a chutná

Zeleninová pyré - zdravá a chutná

Zeleninové krémové polévky: 3 recepty od kuchařů

Příprava jakékoli krémové polévky není tak obtížná, hlavní věcí je sledovat proporce a dosáhnout správné konzistence. Michelle Lombardi, Dmitrij Šuršakov a Evgeny Meshcheryakov sdíleli své recepty na podpis, které budou vyžadovat použití mixéru, kvalitních produktů a základních kulinářských dovedností.

Hrachová polévka

Složení:

  • máslo - 60 g,
  • cibule cibule - 1 ks,
  • nasekaný celer - 250 g,
  • loupaná a nakrájená mrkev - 250 g,
  • uzené koleno vepřové - 750 g,
  • majoránka - 2 lžičky,
  • hrášek - 650 g,
  • kód - 8 hrnků.

Instrukce:

"Miluji použití suchého hrachu v vegetariánských pokrmech, zejména v polévkách - dává sladkou chuť a krémovou texturu." Tato polévka je velmi běžná v Anglii, Kanadě a dalších anglicky mluvících zemích. Tak jsem ochutnal nejchutnější hrachovou polévku podle mého názoru v Montrealu. “.

Rozpusťte máslo ve velkém hrnci na mírném ohni. Přidejte cibuli, celer a mrkev. Jatečně upravená zelenina, dokud nezačne zjemňovat - asi 8 minut.

Přidejte vepřové a majoránky a nechte je na minutu dusit. Přidejte hrášek, pak vodu a přiveďte k varu.

Odhoďte oheň. Kryt, ale ne úplně. Vařte polévku na mírném ohni, dokud se maso a hrášek nevaří - asi 1 hodinu 10 minut. Doporučuji míchat často.

Umístěte stopku do samostatné misky. Smíchejte polévku na krémovou, hladkou texturu.

Oddělte maso od kosti, nakrájejte a vložte zpět do polévky.

Pepř a sůl podle chuti.

Tuto polévku lze připravit předem - den předem, protože její chuť se postupem času zlepšuje. Můžete sloužit s hráškem a vařeným vejcem. Dobrou chuť!

Vaření chutné krémové polévky: 12 jednoduchých receptů

Polévky jsou velmi populární polední jídlo. Mají vyvážené složení, mají potřebné užitečné ingredience a dokonale uspokojí hlad.

Obzvláště oblíbené jsou krémové polévky. Jejich homogenní konzistence a harmonická kombinace produktů zvítězí i nad gurmány. Také se často používá v dietní a nutriční výživě.

Krémová polévka se připravuje stejným způsobem jako pyré z pyré, ale na konci se také přidá silná smetana, aby se vytvořila krémová konzistence. Někdy se krémová polévka připravuje s mlékem nebo bešamelovou omáčkou.

Tento výběr obsahuje recepty na 12 krémových polévek, které osloví každou hospodyňku!

1 Krémová květáková polévka se smetanou

Můžete si připravit lahodnou a zdravou krémovou polévku z jednoduchých produktů, které jsou v každé lednici. Tento vynikající recept je hoden i kuchyně Gordona Ramsaye.!

Složení:

  • Brambory 500 g;
  • Květák 1 kg;
  • Krém 33% 100 ml;
  • Mléko 400 ml;
  • Máslo 20-30 g;
  • Zeleninový (kuřecí) vývar 1,2 l;
  • Bílý chléb 2 plátky;
  • Olivový olej 4 lžíce l.;
  • Sůl, pepř, bylinky podle chuti.

Způsob vaření:

Rozeberte zelí na květenství, oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostky. Vaříme v pánvi v másle po dobu 10 minut, než je nabídka, můžete přidat lžíci olivy. Nalijte vývar, mléko a vařte 15 minut, sůl.

Vyjměte pánev ze sporáku, přidejte krém a smíchejte s mixérem. Podle chuti přidejte pepř a sůl. Tato polévka se nejlépe podává s krutony z bílého chleba smaženými v olivovém oleji. Krutony lze ochutnat směsí bylin.

2 Krémová žampionová polévka

Krémová houbová polévka se ukáže být velmi něžnou a chutnou. Pro toto jídlo se nejčastěji používají čerstvé žampiony nebo ústřicové houby - lze je zakoupit v obchodě kdykoli v roce..

Složení:

  • Bujón 0,5 l;
  • Žampiony 500 g;
  • 2 cibule;
  • Silný krém 200 ml;
  • Máslo 40 g;
  • Pšeničná mouka 1,5 lžíce. l.;
  • Rostlinný olej 3 lžíce. l.;
  • Sůl a pepř na dochucení;
  • Bílé krutony nebo krutony.

Způsob vaření:

Houby oloupeme cibulkou a jemně nasekáme, smažíme v rostlinném oleji, sůl a pepř. Míchejte houby a cibuli mixérem do hladka. Přidejte trochu vývaru podle vaší chuti (zelenina, kuře nebo maso) a znovu porazit.

Rozpusťte máslo v pánvi, přidejte mouku a smažte, aniž byste přestali míchat. Přidejte houbovou směs, zbytek vývaru a důkladně promíchejte. Do polévky nalijte krém a přiveďte k varu. Polévka je hotová - lze ji podávat s krutony nebo krutony.

3 Smetanová polévka

Na základě sýra se vyrábí velmi chutná krémová polévka. Tento recept je skvělý pro sýrové labužníky, kteří tento produkt jakýmkoli způsobem milují.

Složení:

  • Sýr 400 g (můžete si vzít: Gouda, Holandsko, zpracované nebo kombinované);
  • Brambory 4 ks;
  • 1 mrkev;
  • Celer ½ kořen;
  • Krém 33% ½ šálku;
  • Máslo 50 g;
  • Vývar podle chuti (zelenina nebo maso);
  • Sůl a pepř na dochucení;
  • Petržel.

Způsob vaření:

Zelenina musí být loupaná a nakrájena na kostky. Rozpusťte máslo v pánvi a smažte mrkev. Přidáme brambory a celer, nalijeme vývar a necháme vařit, dokud neusmrtíme.

Vyjměte pánev z tepla a porazte míchačkou, dokud nebude hladká. Poté znovu na mírném ohni přidejte smetanu a strouhaný sýr na jemném struhadle. Když se sýr rozpustí, je polévka hotová - můžete ji podávat s petrželkou a krutony.

4 Krémová špenátová polévka

Špenát je velmi užitečný a nezbytný pro zdravé stravování. Lze jej použít k přípravě lahodné krémové krémové polévky!

Složení:

  • Špenát 200 g;
  • Brambory 2 ks;
  • Mléko nebo smetana 10% 1 l;
  • Bujón 0,5 l;
  • Sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Oloupejte a nakrájejte brambory, rozdělte špenát a umyjte. Smažte trochu brambor, přidejte vývar a duste na mírném ohni, dokud není nabídka.

Nakrájejte špenát na tenké proužky a přidejte do polévky. Musíte vařit na velmi krátkou dobu, aby špenát neztratil své prospěšné vlastnosti. Ochlaďte polévku a porazte mixérem. Zahřejte mléko nebo smetanu a přidejte do zeleninové hmoty. Porazte znovu a podle chuti přidejte sůl a pepř. Polévka je připravena!

5 Krém z rajčatové polévky

Krém z rajčatové polévky je ideální pro dietní stravování. Má nízkokalorické, chutné a lehké - vše, co potřebujete k obědu!

Složení:

  • Rajčata 5 ks.;
  • 1 mrkev;
  • Kuřecí vývar 1 sklo;
  • Rajčatové pyré 1 malá sklenice;
  • Olivový olej 4 lžíce l.;
  • Stroužky česneku 5-6;
  • Krém 33% 100 ml;
  • Červený a černý pepř na ½ lžičky;
  • Basil, oregano, sůl 1 lžička;
  • Zakysaná smetana.

Způsob vaření:

Nejprve musíte vařit kuřecí vývar. Poté nastrouhejte mrkev a jemně nasekejte česnek. Smažte zeleninu v olivovém oleji po dobu 5-10 minut. Nakrájejte rajčata na 4 kusy.

Porazte rajčata a smažte mixérem, přidejte koření, rajčatovou pastu a smetanu. Rozšlehejte a zapálte. Přidejte vývar a přiveďte k varu. Krémová polévka se podává s kysanou smetanou a strouhaným parmazánem.

6 krémová cuketová polévka

Tato rychlá cuketová polévka je ideální pro dietní oběd a netrvá dlouho. Snadný recept lze použít i pro kojeneckou výživu.

Složení:

  • Cuketa (střední velikost) 3 ks.;
  • Brambory 3 ks.;
  • Cream 33% podle chuti;
  • 1 cibule;
  • Rostlinný olej 2-3 lžíce. l.;
  • Sůl pepř.

Způsob vaření:

Tato polévka vyžaduje pouze tři ingredience, které jsou v každé lednici v létě. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi v rostlinném oleji, dokud světle světle hnědá. Nakrájejte brambory a cukety.

Nalijte zeleninu s vodou a vařte do měkka. Voda by měla vařit až na úroveň zeleniny. Beat polévku s mixérem do hladké, okořenit solí, přidejte krém podle potřeby. Polévka je připravena!

7 krémová kuřecí krémová polévka

Lahodnou krémovou polévku lze připravit nejen se zeleninou, ale i masem. Obzvláště dobře to funguje s kuřecím krémem!

Složení:

  • Kuřecí prsa 0,5 kg;
  • Brambory 0,5 kg;
  • Krém 200 ml;
  • Voda 2 l;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Řez prsa, přidejte studenou vodu a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu a duste 30-40 minut. Oloupejte brambory.

Vyjměte maso, ochlaďte a přejděte v mlýnku na maso. Do vývaru přidejte brambory a vařte do měkka. Ochlaďte, vylijte trochu vývaru, přidejte kuře a porazte mixérem. Přidejte litý vývar do požadované konzistence polévky.

Nalijte smetanu do pánve a znovu vařte, vypněte. Před podáváním ozdobte polévku jemně nasekanými bylinkami.

8 krémová hrachová polévka s uzeným hrudníkem

Hrachová polévka může být také vyrobena v krémové konzistenci a chutná ještě lépe! Takový jemný a aromatický recept může zcela nahradit tradiční verzi..

Složení:

  • Brambory 2 ks;
  • Suchý hrášek 1 šálek;
  • 1 mrkev;
  • Krém 200 ml;
  • Celer 1 stonek;
  • Uzený hrnek 200 g;
  • Zelené cibule banda;
  • Sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Hrách musí být namočen několik hodin před přípravou polévky. Jakmile to zvětšuje, pošlete jej do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu. Trochu uvařte a nakrájenou zeleninu - brambory, celer, mrkev a zelené cibule vložte do kastrolu. Do vývaru můžete přidat hrudní kost a kůži.

Zatímco vaříme zeleninu a hrášek, nakrájejte hrudku na tenké plátky a smažte, dokud nedosedne na zlatohnědou. Odstraňte kost a kůži z hrudníku a porazte vše mixérem, přidejte krém.

Podávejte hráškovou polévku se smaženým hrudníkem a bílými krutony.

9 Smetanová polévka s cuketou a smetanovým sýrem

Další jemnou krémovou cuketovou polévku lze připravit s masovým vývarem. Každému se to bude líbit, dokonce i dětem, které si polévky moc nelíbí..

Složení:

  • Cuketa 700 g;
  • Kuřecí maso 300 g;
  • Brambory 2 ks;
  • Voda 1 l;
  • Tavený sýr 200 g;
  • Krém 200 ml;
  • 1 mrkev;
  • Rostlinný olej 2 lžíce. l.;
  • Česnek pár hřebíčků;
  • Sůl, černý pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Nalijte kuřecí řízek s vodou a vařte do měkka, odstraňte pěnu. Připravte zeleninu - oloupejte a nakrájejte na kostky. Vyjměte kuře z vývaru a nechte vychladnout. Přidejte kuřecí vývar brambory a přiveďte k varu.

Když brambory vaří, přidejte cuketu. Dochutíme solí, pepřem a vaříme, dokud nebude zelenina něžná. Smažte mrkev asi pět minut, přidejte jemně nasekaný česnek, sůl, pepř a smažte ještě několik minut.

Přidejte polévku s hýbáním a přiveďte k varu. Odstraňte pánev z horka a porazte mixérem. Přidejte do krémové polévky jemně nakrájený sýr. Nakrájejte kuře a dejte ho do hrnce, přiveďte k varu. Přidejte krém. Nechte polévku několik minut vařit a poté servírovat.

10 francouzská krémová polévka Vichisoise

Klasický francouzský recept na krémovou polévku je vichyssoise. Vyrábí se z několika druhů cibule a je velmi populární..

Složení:

  • Pór 4 ks;
  • Cibule cibule 2 ks.;
  • Brambory 3 ks.;
  • Krém 200 ml;
  • Mléko 200 ml;
  • Masový vývar 700 g;
  • Máslo 70 g.

Způsob vaření:

Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky, pórek na prsteny a cibuli na tenké proužky. Roztavte máslo, přidejte nejprve cibuli a trochu smažte, pak pórek. Jakmile se cibule stane průhlednou, přidejte brambory a polévku přidejte do hrnce a podle chuti sůl.

Zeleninu vaříme, dokud neřeší, neochladí, přidává mléko a smetanu, bije v mixéru. Vichyssoise se tradičně podává s krutony a bylinkami.

11 Polévka z lilku a rajčat

Krémová rajčatová a lilková polévka bude skvělou volbou pro ty, kteří mají rádi tuto zeleninu. Původní recept se stane podpisem oběd pro každou hostitelku!

Složení:

  • Rajčata 100 g;
  • Lilek 300 g;
  • Cibule 100 g;
  • Krém 200 ml;
  • Stroužky česneku 3;
  • Smetanový sýr 200 g;
  • Rostlinný vývar (voda) 400 ml;
  • Sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Připravte lilek - oloupejte, kostky a namočte ve slané vodě, abyste odstranili hořkost. Nakrájejte cibuli jemně a smažte v rostlinném nebo olivovém oleji, dokud nezíská zlatohnědou barvu.

Do cibule přidejte lilek, nechte 10 minut vařit, nalijte do vody nebo vývaru a vařte pod víkem dalších 5-7 minut. Když jsou lilky a cibule dušené, loupejte rajčata a jemně nasekejte česnek. Nakrájejte rajčata na kostky a smažte je s česnekem na pánvi, dokud nezměkne.

V hrnci smíchejte lilek a rajčata, rozmíchejte mixérem. Přidejte krém do požadované konzistence, koření, sůl a pepř, důkladně promíchejte a podávejte s bylinkami.

12 Krémová polévka s lososem a smetanou

Jemnou krémovou polévku s ušlechtilým lososem a smetanou ocení všichni milovníci červené ryby. Kromě toho je velmi zdravá a dietní!

Složení:

  • Rybí vývar 1 l;
  • Losos 0,5 kg;
  • Brambory 2-3 ks;
  • 1 mrkev;
  • Krém 10% 200 ml;
  • Česnek 3-4 zuby;
  • Máslo 20 g;
  • Sůl, pepř, muškátový oříšek podle chuti.

Způsob vaření:

Připravte zeleninu - jemně nakrájenou mrkev, nakrájené brambory a losos. Vařte ryby na hlavě nebo na zadní straně lososa. Smažená mrkev a česnek v másle.

Do vývaru přidejte ryby a brambory a vařte do měkka. Přidejte smažení a smetanu na 5 minut. Poté, co se zelenina uvaří, smícháme směs s bramborovou kaší a podle potřeby přidáme muškátový oříšek na špičku nože, sůl a pepř. Polévka je připravena!

Krémové polévky jsou dobré, protože nevaří dlouho vařit a zachovávají si spoustu užitečných vlastností. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří jsou na dietě a sledují jejich postavu.!

Líbí se vám článek? Podpořte náš projekt a podělte se o své přátele!

Krémová polévka - 43 domácích chutných receptů

Takové jídlo je často zaměňováno s pyré z pyré, a přesto mají zásadní rozdíly. Krémová polévka není připravena ve vývaru nebo vodě. K přípravě musíte použít speciální omáčku - bešamel. Číst dál...

  1. Domov
  2. Nejlepší výběr
  3. Polévky první kurzy
  4. Krémová polévka
  5. Krémová polévka

Krémová polévka

Jeho základem je mouka smažená ve velkém množství oleje. Polévky na něm vařené jsou proto jemné s jedinečnou krémovou chutí. Recepty na krémovou polévku jsou velmi pestré. Liší se technologií vaření, dobou vaření a způsobem zpracování potravin. Tradičně používají smaženou nebo vařenou zeleninu, houby, maso, ryby, luštěniny a byliny..

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

ProduktKalorie kcal na 100 gProteiny na 100 gTuk g na 100 gSacharidy na 100 g
Cibule cibule411.4010.4
Krém3002.8203.6
Brambor8020,418.1
Máslo7340,582,50,8
Mrkev331.30,16.9

Všechny výrobky jsou vařeny a poté mleté ​​v mixéru a přidány do horké omáčky. Poté, co jídlo by mělo být udržováno v ohni, a pak přidejte mléko nebo velké množství krému. Tato neobvyklá metoda vaření nevyžaduje zvláštní dovednosti a zvládne ji i začátečník. Nejdůležitější je přísně dodržovat recept a uvařit polévku při vaření. Toto jídlo si obvykle užívají děti. Mnoho batolat nemá rád ryby ani zeleninu. Krémová polévka je skvělá příležitost nakrmit vaše dítě zdravým a výživným jídlem, které se mu určitě bude líbit..

Puree polévky recepty s fotografiemi

Nejste si jisti, jak připravit polévku z pyré? V naší sekci najdete běžné i exotické polévky. Recepty s fotografiemi vám snadno umožní vařit tak vydatné a zároveň aromatické jídlo v krátkém časovém období..

Pro něj stačí pokrm vařit, rozdrtit v mixéru, znovu vařit a poté servírovat. Vhodné jsou různé ingredience - kuře, houby, zelenina. Některým se však nelíbí způsob, jakým mrkev přechází do šťouchané polévky - recepty často předpokládají její přítomnost a ženy v domácnosti nejsou spokojeny s barvou, kterou tento produkt dává.

Protože nejste spokojeni s oranžovými zrny, musíte experimentovat. Ale to je vaření! Vždy však existuje něco, co nahradí jednu ze složek, protože toto jídlo je stále populárnější, což znamená, že existuje více variací vaření. Jeho „trik“ - schopnost projít za první a, řekněme, za druhou. Přidejte salát - a hosté jsou krmeni!

Krémová zeleninová polévka se smetanou

Popis jídla.

Vítejte na stránkách, drazí přátelé!

Pokud máte rádi zeleninové polévky, pak se vám tento recept určitě bude líbit. Jemná, hladká krémová zeleninová polévka je skvělým hlavním chodem pro celou rodinu.

Složení se může lišit v závislosti na preferencích chuti, ale nabízíme jednu z variant vaření, která určitě potěší jeho chutí...

Nutriční hodnota jídla na 100 g.

BZHU: 4 / 1,73 / 4,47.

Doba vaření: 20-30 minut.

Porce na jeden obal: 12 porcí 250 ml.

Mísa ingredience.

  • Kuřecí vývar - 2 l.
  • Cuketa - 150 g.
  • Čerstvý květák - 200 g.
  • Zelený hrášek - 70 g.
  • Cibule - 90 g.
  • Česnek - 5 g.
  • Mrkev - 70 g.
  • Brambory - 300 g.
  • Krém 10% - 120 ml.
  • Sůl a pepř na dochucení.
  • Máslo - 5 g.

Recept.

  • Kořeny umyjte a oloupejte.
  • Rada ze stránky „Pro Vkusnyashki“: Mám mladého cukety, takže jsem ji prostě opláchla pod tekoucí vodou, ale zralý vzorek musí být očištěn a odstraněn ze semen.
  • Jednoduše omyjte květák pod tekoucí vodou.
  • Používáme krém při pokojové teplotě.

Vývar jsme položili na maximální teplo.

Brambory nakrájejte na střední kostky a posílejte je k varu, snižte výkon hořáku na střední.

Rozložíme květák na květenství a přidáme do květináče kořenovou zeleninu, zeleninu vaříme 10 minut.

Mrkev a cibuli jemně nasekáme. Předávejte je v másle až do zlatohnědé.

Do polévky přidejte smaženou cibuli a mrkev.

Jemně nakrájejte cukety.

Přidejte zeleninu na pánev, pečte ingredience po dobu 5 minut.

Pak přidejte zelený hrášek.

Podle chuti přidejte do polévky sůl a koření.

Do hrnce nalijte krém a odstraňte jej z horka.

Vytlačte česnek lisem do polévky.

Nyní zbývá mleté ​​jídlo mixérem až do krémové. Tloušťku lze upravit přidáním teplého krému.

Nalijeme naši smetanovou polévku do misek a pozvěme vaši rodinu na večeři! Toto jídlo se hodí s krutony, krutony nebo chleby..

Bon apetit, milí návštěvníci, častěji se na naše stránky dívejte, jsme vždy rádi, že vás vidíme!


Následující Článek
Zvýšená diastáza moči