Druhy stravy používané pro rakovinu pankreatu


Pacient s onkologickou patologií jakéhokoli orgánu gastrointestinálního traktu potřebuje speciální terapeutickou stravu kvůli poruchám v procesu trávení, asimilaci jídla. Výživa pro rakovinu pankreatu hraje důležitou roli: poskytuje tělu látky nezbytné pro všechny metabolické procesy, zvyšuje imunitu, udržuje tonus, bojuje s intoxikací rakovinou, zotavuje se po léčbě.

Vývoj rakoviny: příčiny a příznaky

Rakovinový nádor se vyvíjí z epitelových buněk vylučovacích pankreatických kanálků nebo sekrečního epitelu parenchymu pankreatu.

Existuje mnoho důvodů a rizikových faktorů, které spouštějí zhoubný proces:

  • nezdravá strava se spoustou mastných potravin ve stravě,
  • špatné návyky (kouření, zneužívání alkoholu),
  • genetická predispozice,
  • chronická pankreatitida,
  • cukrovka,
  • obezita,
  • cirhóza jater,
  • cholelitiáza,
  • benigní nádory, cysty v pankreatu,
  • odborné činnosti související s interakcí škodlivých chemických sloučenin a záření,
  • žijící v ekologicky nepříznivé oblasti.

Pod vlivem těchto vnějších a vnitřních faktorů dochází v buňkách žlázy k mutacím. Pokud je tělo naprosto zdravé, imunitní systém tyto mutované cizí struktury zničí. Jinak se dříve normální epiteliální buňky nekontrolovaně dělí a vytvářejí nové - maligní buňky se změněnými funkcemi a strukturou.

V počátečních stádiích onemocnění, kdy je nádor malý a funkce orgánu nejsou ovlivněny, si pacient nic nestěžuje. Když novotvar dosáhne velké velikosti, roste do blízkých orgánů (játra, žlučník, dvanáctník, žaludek) a dává metastázy, objevují se klinické příznaky a změny v laboratorních testech. Ale i v pozdějších fázích může být diagnóza obtížná kvůli nespecifičnosti symptomů..

Hlavní příznaky novotvaru slinivky břišní:

  1. Bolest břicha. Jejich lokalizace závisí na umístění nádoru: pokud je v oblasti hlavy, bolest je cítit v hypochondriu napravo nebo v epigastriu, pokud je v ocasu nebo těle, pak bolest šindelů vyzařuje do dolní části zad, hrudníku.
  2. Příznaky dyspepsie se objevují v důsledku narušení trávicího procesu se zhoršením sekreční funkce žlázy. Klinicky se to projevuje rozvojem nevolnosti, zvracením, které nepřináší pacientovi úlevu, zvýšenou produkcí plynu ve střevech, průjmem.
  3. Ztráta hmotnosti: kvůli nedostatku enzymů se jídlo nestráví, většina nestrávené stravy se vylučuje a tělo nedostává dostatek bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Výsledkem je, že vlastní „rezervy“ se používají jako zdroj energie k zajištění metabolických procesů: podkožní tkáň je zdrojem tuků, svaly jsou zdrojem bílkovin. V těžkých případech dochází k extrémnímu vyčerpání - kachexii.
  4. Obstrukční žloutenka (s rakovinou hlavy slinivky břišní) v důsledku sevření žlučovodů a vniknutí žlučového pigmentu bilirubinu do krve. Zbarvení kůže a skléry očí je obvykle kombinováno s dalšími známkami obstrukce žlučovodů (ztmavnutí moči a světelné výkaly).
  5. Příznaky intoxikace rakovinou, které se vyvíjejí v důsledku požití toxických produktů vylučovaných nádorovými buňkami do krve: slabost, bolesti hlavy, závratě, zhoršená chuť k jídlu, spánek.
  6. Příznaky hypoglykémie v nádoru v oblasti endokrinního slinivky břišní, které produkují velké množství inzulínu: celková slabost, zvýšená srdeční frekvence, zhoršené vědomí různé závažnosti (od mdloby až k bezvědomí). Pokud je kvůli nádoru zničena tato část žlázy, pak se přestane syntetizovat inzulín a vyvíjejí se příznaky diabetes mellitus: žízeň, časté močení, zhoršená aktivita nervového systému, zvýšené hladiny glukózy v biochemickém krevním testu.

Základní principy výživy pro rakovinu pankreatu

Strava by měla být sestavena odborníkem na výživu, který je obeznámen s anamnézou nemoci a lidským životem, s přihlédnutím k stavu pacienta, stadiu onkologického procesu a přítomnosti souběžné patologie.

Principy výživy u pacientů s maligními nádory pankreatu:

  1. Mechanické hubení sliznic trávicího traktu, které spočívá ve správné přípravě pokrmů. Tepelné ošetření pomáhá změkčit hrubou vlákninu z potravy (nachází se ve všech syrové zelenině, ovoci, cereáliích), které stimulují pohyblivost zažívacího traktu a zhoršují příznaky dyspepsie. Nejlepší způsoby vaření pro pacienty s rakovinou pankreatu jsou vaření, dušení, napařování a pečení. Aby se zlepšila evakuace obsahu zažívacího traktu, je třeba pacientovi podávat jídla v tekutině, pyré, zejména v případě nádoru hlavy pankreatu, jeho klíčení do tenkého střeva, rozvoj střevní obstrukce..
  2. Chemická šetrnost. Tento princip spočívá ve výběru produktů, které neobsahují organické kyseliny ve vysokých koncentracích, fytoncidy, sůl, cukr, alkohol, které dráždí sliznice trávicího systému. Zakázaná jídla zvyšují tvorbu žaludeční, pankreatické, střevní šťávy, žluči. Chemicky neutrální produkty (ze seznamu povolených) nezvyšují sekreci pankreatických enzymů, nevyvolávají zvýšení bolesti, nezpůsobují patologické změny v buňkách sliznic.
  3. Tepelné šetření epitelových tkání zažívacího traktu spočívá v použití teplých potravin, nápojů (teplota by měla být asi 36 ° C). Pacienti s rakovinou pankreatu by neměli jíst studené a teplé jídlo: taková jídla negativně ovlivňují stav epiteliálních tkání.
  4. Frakční výživa je specifická strava, která zahrnuje častá jídla (6krát denně) v malých porcích. Dodržování tohoto principu přispívá k normální absorpci potravin, pomáhá při přejídání, nepřetížení žaludku.
  5. Vyloučení tuků (zejména zvířat) ze stravy, protože mají negativní vliv na funkční stav slinivky břišní.
  6. Spotřeba většího množství kapaliny než dříve (optimálně - čistá nesycená voda, šípkový nápoj, zelený čaj, kompoty) - asi 2-2,5 litru denně. To je užitečné pro normalizaci metabolismu, odstranění toxinů, toxinů rakoviny z těla.
  7. Vyloučení ze stravy potravin, koření, které mají výraznou vůni nebo specifickou chuť, protože pacienti s onkologií často trpí nevolností a příliš aromatické pokrmy vyvolávají její zesílení. Pokud je nevolnost příliš silná, lékaři doporučují vypláchnout ústa zředěným roztokem sody.
  8. Správný výběr produktů v obchodech, na trzích: měly by být přírodní, čerstvé, pěstované v ekologicky čistých oblastech bez použití hnojiv škodlivých pro žlázu, pesticidů. Pacientům je zakázáno jíst konzervované potraviny, potraviny s přídavkem umělých příchutí, barev a dalších chemikálií.
  9. Užívání enzymů ve formě tablet podle indikací (s těžkou exokrinní nedostatečností kvůli destrukci pankreatu maligním nádorem nebo po chirurgickém odstranění většiny orgánů).
  10. Přechod na parenterální výživu (intravenózní infúze životně důležitých živin, vitamínů, minerálů) v případě nemožnosti běžného jídla kvůli velkému zvracení, bezvědomí, vážnému stavu pacienta.

S diabetem mellitus by měl pacient jíst podle zásad dietní tabulky č. 9.

Jaká strava je vhodná pro nádor v pankreatu?

Pro rakovinu pankreatu je strava č. 5 podle Pevznera považována za nejvhodnější. Léčebná tabulka je určena pro pacienty s patologií jaterního systému pankreatu a žlučových cest. Pokrmy připravené podle zásad této stravy saturují oslabené tělo látkami, které potřebuje, aniž by zhoršovaly stav slinivky břišní.

Povolené produkty

Seznam povolených produktů 5 tabulky pro ošetření obsahuje následující:

  • ovoce, bobule s malým množstvím rostlinné vlákniny, ovocné kyseliny (sladká jablka, banány, jahody, borůvky, meloun, meloun),
  • zelenina bez hrubých rostlinných vláken a éterických olejů, fytoncidy (cuketa, dýně, brambory, květák, mrkev),
  • maso, drůbež (telecí, králík, krůta, kuře),
  • ryba (pollock, štika, štikozubec),
  • výrobky z kyseliny mléčné se sníženým obsahem tuku nebo s nízkým obsahem tuku (kefír, sýr, tvarohový sýr, jogurt, fermentované pečené mléko),
  • obiloviny (herkulean, pohanka, rýže, krupice),
  • vejce (žloutek - omezeno),
  • rostlinné oleje (nejužitečnější je oliva),
  • máslo - asi 10 g denně,
  • pšeničný chléb pečený den předtím, sušenky, sušenky.

Zastavte produkty

Některé přísady musí být absolutně vyloučeny z potravy pro nádory pankreatu, aby nedošlo ke zvýšení zátěže na celý trávicí systém. Mezi tyto produkty patří:

  • ryby, maso s vysokým podílem tuku (jehněčí, vepřové, husí), droby (játra, ledviny),
  • mléko, zakysaná smetana, těžká smetana,
  • čerstvý chléb, zejména žito, pečivo,
  • lehké uhlohydráty, které zvyšují zatížení endokrinní žlázy: cukrovinky (pečivo, koláče), čokoláda),
  • ovoce, bobule se spoustou organických kyselin, glukózy, vlákniny (citrusové plody, kyselá jablka, hrozny, švestky),
  • jakékoli rychlé občerstvení (hranolky, hamburgery, hranolky),
  • uzené maso (ryby, maso a další),
  • zelenina s velkým množstvím hrubé rostlinné vlákniny, ve složení fytoncidy (ředkvičky, ředkvičky, všechny luštěniny, křen, bílé zelí), byliny, které dávají pokrmům zvláštní vůni, cibuli, česnek,
  • špatně stravitelné obiloviny (ječmen, kukuřice, proso),
  • káva, čaj (silně uvařený),
  • horké koření, kečupy, hořčice, majonéza, omáčky, sůl, cukr,

Je důležité zcela vyloučit sycené nápoje a alkohol z potravy.!

Zdravé a chutné recepty

Pro pacienty s maligním nádorem slinivky břišní se lehká dietní jídla připravují podle jednoduchých receptů.

Zeleninová pyré

K přípravě potřebujete 3 brambory, 1 mrkev, 200 g květáku, lžíci olivového oleje, sklenici nízkotučného krému, sůl, půl litru vody.

Kroky pro přípravu polévky:

  1. Omyjte, oloupejte brambory, mrkev.
  2. Nakrájejte zeleninu na malé kousky a dejte je do hrnce s vroucí vodou v určitém pořadí: nejprve brambory, po 5 minutách - mrkev, po dalších 5 minutách - květák.
  3. Vařte, dokud nebude zelenina zcela změkčena.
  4. Vypněte sporák, přidejte do vařené zeleniny olivový olej a smetanu.
  5. Rozmíchejte obsah pánve pomocí ručního mixéru.
  6. Přidejte polévku špetku soli a důkladně promíchejte.

Dýně pečená s medem

K přípravě tohoto chutného a zdravého jídla budete potřebovat 400 g dýně, 2 polévkové lžíce přírodního medu, lžíci olivového oleje.

  1. Oloupejte dýně nakrájenou na kostky.
  2. V misce zamíchejte med a máslo.
  3. Dýňové plátky ponořte do výsledné máslové medové omáčky a položte je na plech.
  4. Pečicí misku vložte do trouby předehřáté na 180 ° C na půl hodiny.

Tvaroh a borůvkový pudink

K jeho přípravě potřebujete půl kilogramu nízkotučného tvarohu, vejce, pár velkých lžic krupice, cukr, 10 g másla, půl sklenice borůvek.

  1. Nalijte krupici vodou, nechte ji bobtnat 10 minut.
  2. Smíchejte cukr, tvaroh, vejce, tuto směs míchejte míchadlem, dokud nebude hladká.
  3. Spojte tuto mši a krupici.
  4. Namažte pekáč s máslem, nejprve rozetřete borůvky a nahoře - směs tvarohu a krupice.
  5. Vložte misku do trouby při 180 ° C a pečte 40 minut.

Nabídka pro tento týden

Nabídka pro pacienta s rakovinou slinivky břišní může být sestavena nezávisle, ale měli byste se nejprve poradit s odborníkem na výživu, který vypíše přibližnou stravu.

pondělí

SnídaněŠípkový nápoj.

Snídaně 2Pečená dýně s medem.ObědZeleninová pyré.

Dušené kotlety (telecí), vařená pohanka, šťouchané do hladka.

Odpolední svačinaLehký kefír.VečeřeProteinová omeleta.

úterý

SnídaněČekanka nápoj.

Ovesné vločky (s odstředěným mlékem, vodou).

Snídaně 2Tvarohový kastrol.ObědZeleninový vývar obilovin.

Dušené kuřecí karbanátky.

Odpolední svačinaSuché suché sušenky.

VečeřeRyby, vařené v troubě.

středa

SnídaněKaše z mléčné rýže, nasekané mixérem.

Odvar šípky.

Snídaně 2Zeleninová sufle.ObědNudlová polévka s kuřecím vývarem.

Bramborová kaše, vařená svíčková.

Odpolední svačinaPečené squashové kotlety.VečeřeBanán, tvaroh.

Čtvrtek

SnídaněNízkotučný ovocný jogurt.
Snídaně 2Omeleta se zeleninou.

ObědPolévka s míchanou zeleninou v kuřecí vývar.

Odpolední svačinaRýžový nákyp.VečeřeTvarohové koláče s jahodovým džemem.

Minerální voda bez plynu.

pátek

SnídaněMěkký nízkotučný tvarohový suflé.

Snídaně 2Zeleninové pyré (mrkev).ObědPuree polévka (květák, brambory).

Těstoviny, kuřecí karbanátky.

Odpolední svačinaPečené sladké zelené jablko.VečeřeŠpíz z vepřové koláče, zeleninové směsi pyré.

Kompot (sušené švestky, rozinky, sušené meruňky, sušená jablka).

sobota

SnídaněPšeničný toast, sýr.

Snídaně 2Croutons, kefír.ObědMléčná polévka s nudlemi.

Pohanková kaše, mletá v mixéru, vařená telecí.

Kompot (třešně, jablka).

Odpolední svačinaMěkko vařené vejce.

VečeřeTvaroh a borůvkový pudink.

Ovesné vločky Kissel.

Neděle

SnídaněParní omeleta se zeleninou.

Snídaně 2Ovocné želé.ObědDýňová mrkev pyré, dušená krůtí řízek.

Kissel vyrobený z borůvek.

Odpolední svačinaKefír s nízkým obsahem tuku.VečeřeSquash pyré.

Ve večerních hodinách je povoleno pít kefír, čerstvý domácí jogurt, je vhodné jíst naposledy 3 hodiny před spaním.

Výhody a nevýhody nutriční terapie

Strava pro pacienty s onkologickou patologií pankreatu má své klady a zápory, které byste při sestavování měli vzít v úvahu, na které musíte být připraveni.

Výhodynevýhody
  • poskytuje pacientům vitamíny, minerály, všechny látky, které potřebuje,
  • šetří pankreas,
  • udržování hmotnosti pacienta,
  • zlepšení imunity, celkové pohody,
  • zotavení po průběhu ozařování, chemoterapie.
  • nevyvážená strava z hlediska tuku a jednoduchých uhlohydrátů (pro zdravé lidi),
  • potřeba vzdělávat pacienta nebo jeho příbuzné, aby správně připravovali jídlo,
  • vysoké náklady na přírodní produkty šetrné k životnímu prostředí potřebné pro pacienta.

Recenze pacientů

Elena: „Můj otec byl diagnostikován s rakovinou pankreatu s metastázami. Neustále se cítil slabý, často po jídle byla bolest, nevolnost, zvracení a nadýmání. Po chemoterapii se jeho celkový stav ještě zhoršil, neměl chuť k jídlu. Lékař doporučil speciální dietu. Připravili jsme polévky, bramborovou kaši, cereálie - všechno tekuté nebo očištěné a donutili ho jíst alespoň trochu, ale každé 2-3 hodiny: to byl jediný způsob, jak mohl jíst bez zhoršování zdraví. ““.

Tatiana: „Ve věku 70 let mi byl dědovi diagnostikována pankreatická onkologie. Bylo zjištěno, že nádor je nefunkční. Onkologové předepisovali úlevu od bolesti, enzymatické přípravky a další léky. Kvůli vážné slabosti, nedostatku chuti k jídlu bylo téměř nemožné ho krmit něčím. Konzultovali jsme s odborníkem na výživu, napsal pro svého dědečka dietu, která obsahovala hlavně bílkoviny, fermentované mléko, zeleninové produkty a vše se muselo vařit, vařit “.

Roman: „Můj otec si začal stěžovat na poruchy stolice, nadýmání, časté bolesti. Prošel vyšetřením, provedl hroznou diagnózu - rakovina pankreatu. Prošel operací, absolvoval radiační terapii a vyzkoušel tradiční medicínu. Nyní neustále bere předepsané léky a řídí se terapeutickou dietou. Pro něj je takové jídlo neobvyklé, zdá se, že není chutné, protože všechna jídla jsou vařená nebo pára, téměř bez soli a koření. Ale v boji proti této nemoci je nutné se řídit touto dietou “.

  1. Molchanov O.E., Prokhorov D.G. Správná výživa při rakovině. Dilya M., 2015.
  2. Shestapalov A.E., Butrov A.V. Aminokyselinové roztoky v parenterální výživě. Medical express 2004 No. 3 pp. 24–27.
  3. Loranskaya, T. I. Dietní terapie chronické pankreatitidy M. Miklos, 2008.
  4. Kostyuchenko A.L., Kostin E.D., Kurygin A.A. Enterální umělá výživa v intenzivní medicíně. St. Petersburg, speciální literatura, 1996.
  5. Ilyin, V.F. Terapeutické diety pro pankreatitidu a jiná onemocnění slinivky břišní M. Vector, 2010.

Nutriční pravidla pro rakovinu pankreatu: stravovací funkce

Rakovina pankreatu je nepřekonatelné a obtížné onemocnění, které vyžaduje komplexní terapeutický přístup. Aby se pacient plně zotavil z nemoci, je nutné nejen provádět chemoterapii, ale také dodržovat přísnou stravu. Proveditelnost stravy pro rakovinu pankreatu, zakázaná a doporučená jídla, možnosti nabídky jsou popsány níže.

Na co je dietní výživa?

Rakovina gastrointestinálního traktu je těžká léze, která vede k narušení trávicího procesu a ke snížení absorpce určitých potravin. Osoba trpící zhoubným nádorem slinivky břišní prostě sama nemůže příliš škodlivé jídlo strávit. Jeho použití vede k:

  • vyčerpání těla, protože tělo utrácí energii nezpracovávající jídlo, ale nemůže z něj extrahovat nutriční složky;
  • podráždění sliznic gastrointestinálního traktu;
  • k rozvoji zánětu, který je charakteristický pro pacienty s rakovinou pankreatu;
  • na nevolnost a zvracení, prudký úbytek na váze;
  • nakonec ke zhoršení stavu pacienta a urychlení vývoje nádoru.

Jíst těžké jídlo je doprovázeno závažnými řezy v gastrointestinálním traktu, které mohou narušovat práci, spánek a užívat si života. K prevenci všech výše uvedených škodlivých účinků je nutná speciální strava.

Použití speciální výživy pro rakovinu pankreatu nejen snižuje projevy klinických příznaků, ale má také následující pozitivní účinky:

  1. Zabraňuje rozvoji diabetu. Když je pankreas poškozen, produkce inzulínu je přerušena. Při stálé spotřebě cukrovinek obsahujících cukr to může vést k rozvoji cukrovky typu 2 a dokonce typu 1. Aby se zabránilo rozvoji vedlejších onemocnění, jsou z potravy vyloučeny potraviny s obsahem cukru..
  2. Zastaví hubnutí. Přestože se strava pacientů nazývá dietní, saturuje tělo potřebným množstvím kalorií, aniž by způsobovala zvracení a nevolnost. Díky tomu pacient neztrácí váhu.
  3. Doprovodná léčba. Při výběru speciální stravy se snižuje zátěž trávicího traktu a slinivky břišní. Orgán se zotavuje rychleji.
  4. Pomáhá vstřebávání důležitých živin. Při rakovině pankreatu je pacient zbaven některých důležitých enzymů, které pomáhají trávit potravu. Spolu s dietní stravou je člověku předepsán speciální doplněk, který umožňuje normalizovat trávení a zlepšit vstřebávání stopových prvků..

Pokud se budete řídit speciální nabídkou, sníží se riziko vzniku metastáz. Protože strava přestane obsahovat karcinogeny obsažené v mnoha škodlivých potravinách, vývoj rakovinných buněk se zpomaluje a někdy dokonce zastaví..

Pacienti, kteří byli individuálně přizpůsobeni dietě, pociťují zlepšení stavu: bolest je méně výrazná, nevolnost je méně častá. Díky tomu může člověk pokračovat ve své pracovní a společenské činnosti i během aktivní fáze léčby..

Důležité. Dieta v době 4. stadia rakoviny pankreatu prodlužuje život pacienta a snižuje projevy bolesti.

Základní principy výživy

Výživa je zaměřena na snížení gastrointestinální dráždivosti, proto jsou ze stravy vyloučeny všechny abrazivní a těžko stravitelné potraviny. Nabídka je založena na snadno stravitelných potravinách, ale jídlo pro pacienty s rakovinou nezahrnuje „rychlé uhlohydráty“ (moučné výrobky a rychlé občerstvení). Dodržování režimu pití se stává důležitým. Minimální objem vody, který musíte pít denně, je 2,5 litru, pro každého člověka je individuální. Dodržování pitného režimu umožňuje včasné odstranění toxinů a solí z těla, což také přispívá k rozvoji rakoviny.

Další hlavní body stravy:

  1. Potraviny obsažené ve stravě by neměly být slané. Sůl zadržuje tekutinu, neumožňuje odstranit toxiny ničivé pro tělo v čase.
  2. Vyloučené jsou jakékoli mastné potraviny. Nadměrná konzumace mastných mas, ryb, některých hotových jídel vede k oslabení slinivky břišní. Snížení tuku platí také pro mléčné výrobky: můžete jíst pouze ty jogurty a kvašené mléčné výrobky, jejichž obsah tuku je menší než 2%.
  3. Veškeré konzervované, uzené jídlo, rychlé občerstvení je odstraněno. Tato jídla obsahují hodně soli, koření, karcinogenů, látek zlepšujících chuť a umělých přísad. Konzervované potraviny a paštiky nakupované v obchodě se vyznačují také vysokým obsahem tuku..
  4. Vyloučeny jsou také příchutě, omáčky, koření. Povoleny jsou pouze některé bylinné koření, jejichž seznam je uveden níže.

Jídla se stávají frakční a častá. Pacient je povinen jíst každé 2-3 hodiny, s malými porcemi. Pokud tělo bude hladovět dlouho, nepřijímejte jídlo po dobu 5-6 hodin, nahromadění šťáv může nepříznivě ovlivnit žaludek. Při příliš časté konzumaci potravin se obezita vyvíjí, nežádoucí v případě gastrointestinálních poruch. Pokud se přejídáte, pokaždé vezměte velkou část, pankreas a celý gastrointestinální trakt budou přetíženy, což povede ke zvýšenému rozvoji rakoviny.

Zvláštní pozornost by měla být věnována metodám vaření (viz níže).

Jak připravit dietní potraviny

Většina populárních metod vaření (smažení, hluboké pečení atd.) Je pro pacienty s rakovinou pankreatu zakázána. Smažená jídla jsou zakázána, protože jsou často vařena s velkým množstvím oleje, které jsou škodlivé pro postižené orgány. Silné pečení vede ke zhoršení stravitelnosti potravin, stává se příliš těžkým a železo je přetíženo.

K dispozici jsou následující způsoby vaření:

  • vaření;
  • napařování;
  • vícebarevné vaření.

Můžete si také připravit čerstvé saláty, ale je vhodnější zahřát ovoce, zeleninu a dokonce i mléčné výrobky. To nejen snižuje pravděpodobnost otravy, která je při rakovině velmi nežádoucí, ale také vám umožňuje zbavit se nadměrné kyselosti potravin..

Je dovoleno péct zeleninu, ryby, maso, ale pouze bez velkého množství rostlinného oleje je lepší bez něj. Nedoporučuje se používat cibuli a česnek, tradiční pro mnoho pečených pokrmů. Během vaření byste měli pečlivě sledovat stav produktu, nedovolte, aby se stal křupavým. Nejlepší možností vaření je pečení ve speciálním rukávu, který zabraňuje krustění a rovnoměrně distribuuje teplo.

Velká pozornost bude muset být věnována nápojům. Obvyklý čaj a káva by se měl opustit ve prospěch ovocných nápojů, kompotů, čerstvých šťáv. Nemůžete koupit hotové džusy a ovocné nápoje, čaje, čaje, takže si budete muset často doma připravovat nápoje. K jejich vytvoření můžete použít vaření nebo mačkání pomocí speciálního zařízení. Zároveň lze do odšťavňovače vhazovat pouze nekyslá a ne příliš sladká ovoce, ale do pánve je možné vštěpovat pouze lehce stravitelné bobule pro kompot nebo ovocný nápoj. K nápojům by se v žádném případě neměl přidávat cukr. O možnosti použití náhrad cukru můžete konzultovat odborníka. Dekorace mohou být vyrobeny z mnoha bylin, jejichž metoda přípravy je také lepší se s nimi seznámit.

Výrobky by měly být čerstvé, proto je vhodné mluvit před každým jídlem a nenechávat přípravky několik dní. Všechna pevná jídla by měla být mírně nad pokojovou teplotou, nápoje a vývary by se měly mírně zahřívat. Vysoce zahřátá jídla a čaje, jídlo z lednice, zmrzlina jsou přísně zakázány.

Zakázaná jídla

Seznam zakázaných potravin je dlouhý. Ale i přes přísná omezení lze i zbytkové jídlo použít k vytvoření chutné a pestré stravy. Možnosti nabídky jsou uvedeny níže.

Hlavní kategorie zakázaných produktů:

  1. Koření. Téměř každé koření je pro trávení nebezpečné, protože velmi dráždí sliznice. Kromě toho mají specifický zápach, díky kterému může pacient začít zvracet..
  2. Mastné maso a ryby, stejně jako libové, ale smažené maso a rybí pokrmy. Velké množství tuku, smažení vede k hromadění cholesterolu, což negativně ovlivňuje stav pacienta s rakovinou a zvyšuje riziko vzniku diabetu.
  3. Kyselé ovoce (včetně jablek, citronů), citrusové plody (pomeranče, mandarinky), hrušky, švestky, hrozny. Kyselé ovoce dráždí sliznice a citrusové plody mohou také spalovat citlivé stěny. Jsou těžko stravitelné a mají vysoký podíl fruktózy, což přispívá k rozvoji diabetu. Poslední tři polohy (hrušky, švestky a hrozny) jsou také charakterizovány vysokým obsahem cukru, je obtížné strávit.
  4. Nadměrné množství vlákniny. Jsou to otruby, mnoho zeleniny a ovoce, některé zelené. Tělo bere příliš mnoho energie a enzymů na zpracování vlákniny, což je u rakoviny pankreatu nežádoucí.
  5. Výrobky z máslové mouky, čerstvý chléb, pečivo. Rychlé sacharidy zvyšují riziko cukrovky.

Důležité. Uvedená doporučení by neměla být porušována, protože to může vést k exacerbaci, silné bolesti a dalšímu rozvoji rakoviny.

představované výrobky

Strava pacienta s rakovinou slinivky břišní zahrnuje především další enzymy a vitamíny. Tělo ztrácí schopnost produkovat některé látky, tato funkce se přesouvá na speciální přísady. Seznam léků může určit pouze lékař na základě individuálního obrazu pacientovy choroby.

Hlavní strava sestává z následujících potravin:

  • čerstvá a pečená zelenina (okurky, čínské zelí, cuketa, brambory);
  • sušenky, včerejší chléb, sušenky bez cukru;
  • Domácí ovocné nápoje, želé a ovocné nápoje bez cukru;
  • šťouchané polévky a pravidelné šťouchané brambory z různých druhů zeleniny (bez mléka);
  • ovesná kaše, rýžová kaše s mlékem;
  • odvary a neslazený čaj;
  • vařené dietní maso (králík, krůta, kuře) a libové ryby;
  • nízkotučné mléčné výrobky (kefír, jogurt, tvaroh), jakož i jejich deriváty (kastrol, sýrové koláče).

Místo koření můžete použít bylinky: máta, tymián, bazalka.

Přibližná strava

Pacientovo menu by mělo být rozmanité a vyvážené. Porce během velkého jídla (oběd, oběd, večeře) by měly být asi 300 gramů, zatímco občerstvení může být malé. Interval mezi jídly není delší než 3 hodiny. Optimální počet jídel je 5. Denní menu musí zahrnovat bílkovinné výrobky, mléčné deriváty, bobule nebo povolené ovoce.

  1. Snídaně. 2-3 sušenky nebo sušenky, želé nebo ovocný nápoj, hrst bobulí.
  2. Oběd. Dušené tvarohové koláče, kastrol tvarohu, ovesné vločky ve vodě, rýžová kaše. Jako nápoj - odvar bylin nebo slabého čaje bez cukru.
  3. Oběd. Dušené ryby nebo kuřecí řízečky, bramborová kaše nebo zelí, pečený zeleninový salát nebo pečené brambory. Pro první - různé polévky šťouchané brambory.
  4. Svačina. Čerstvý zeleninový salát, zeleninový guláš, pečené jablko, nízkotučný tvaroh, jogurt.
  5. Večeře. Kuřecí řízek nebo dušená řízek, želé nebo pečené ovoce. Příjem šťouchaných brambor, obilovin, obilovin je nežádoucí.

Důležité. Před spaním můžete pít 200 ml nízkotučného kefíru nebo jíst sušenku s čajem.

Další doporučení

Strava by měla být vybrána individuálně. Nemůžete použít pouze obecná doporučení získaná ze sítě, protože rakovina je smrtelné onemocnění, k léčbě musíte přistupovat velmi vážně.

Onkolog nebo výživový odborník může předepsat speciální dietu. Je nutné podstoupit kompletní vyšetření spojené s výběrem stravy pro pankreatický nádor, aby bylo možné přesně stanovit stadium vývoje nemoci a přítomnost (nebo nepřítomnost) metastáz. Ať už se rakovina rozšířila do jiných orgánů nebo ne, nabídka pacienta se velmi liší.

Při výběru individuální nabídky je nezbytné vzít v úvahu individuální nesnášenlivost pacienta k některým produktům. I když jsou alergické reakce po jídle malé, alergen by měl být stále vyloučen: ve spojení s rakovinou může způsobit silnou negativní reakci.

Zohledňují se také zvláštnosti trávení pacienta. Potraviny, které jsou špatně stravitelné a často vedou k nadýmání a nadýmání, jsou ze stravy vyloučeny. Pro různé lidi to může být zelenina, mléčné výrobky atd..

Dieta v době metastatického karcinomu pankreatu

Pokud je vývoj nádoru tak závažný, že již metastázy, strava je zpřísněna. Z potravy jsou vyloučeny potraviny, které mohou obsahovat dusičnany. Karcinogeny jsou také přísně zakázány. Potraviny obsahující dusičnany jsou hlavně zelenina a ovoce zpracované během pěstování. Ve slupce dochází k hromadění škodlivých látek. Chcete-li snížit účinek dusičnanů na organismus, můžete jej jednoduše odstranit: po čištění jíst jablka, zeleninu. Výrobky musí být důkladně omyty.

Na začátku šíření metastáz jsou ovlivněny játra a některé další orgány gastrointestinálního traktu. V důsledku jejich dysfunkce se snižuje rozsah povolených potravin. Přesnou stravu je nutné konzultovat také s onkologem a výživou. To je zvláště důležité při výběru stravy po odstranění pankreatu s metatázami v játrech..

Daná strava je vhodná také pro ty, kteří nevědí, co jíst s pankreatitidou.

Dieta pro stádium rakoviny pankreatu 4

Zákeřnost rakoviny slinivky břišní je taková, že v drtivé většině případů nemá výrazné příznaky, dokud se onemocnění nezlepší..

Vývoj rakoviny: příčiny a příznaky

Vývoj rakoviny pankreatu je způsoben genetickými poruchami, nutričními chybami, nezdravým životním stylem a špatnými návyky. Jakmile se zdravé buňky začnou nekontrolovatelně dělit, mění se na nádor. Rozvoj rakoviny může být podporován hraničními onemocněními slinivky břišní - diabetes mellitus, chronická nebo akutní pankreatitida.

V první fázi onemocnění je nádor malý, nachází se v mezích orgánu, příznaky mohou zcela chybět nebo mohou být zaměněny za příznaky zažívacího traktu. V tomto případě jen málokdo vyhledá lékařskou pomoc a nemoc pokračuje.

Ve druhé a třetí etapě roste novotvary do blízkých orgánů - může být ovlivněna žlučník, žaludek, dvanáctník a lymfatické uzliny. Možné příznaky: ztráta chuti k jídlu, deprese, ostrá bolest v horní části břicha, vyzařující záda, rozrušení stolice. Když nádor stlačí žlučovody, může se objevit žloutnutí kůže a sliznic.

Poškozením endokrinní zóny žlázy dochází k rozvoji inzulinomu. Nádor aktivně produkuje inzulín, což vede k nedostatku glukózy v krvi, slabosti, tachykardii, mdloby.

Porážka enzymatických zón slinivky břišní je příčinou vývoje gastrinomu nebo glukagonomu, což vede k nevyléčitelným žaludečním vředům, vážnému úbytku hmotnosti.

Hlavní diagnostické metody pro rakovinu pankreatu:

  • Ultrazvuk, včetně endoskopického;
  • terapie magnetickou rezonancí;
  • laparoskopie s vpichem postižených tkání;
  • krevní test na biochemické parametry a nádorové markery

Rakovina fáze 4 není funkční, je charakterizována přítomností mnoha metastáz ve vzdálených orgánech - játrech, střevech.

Léčba rakoviny 4. stupně je paliativní, tj. Je zaměřena na zmírnění utrpení pacienta, udržení jeho fyzické a duševní síly a prodloužení života na co nejdelší dobu.

Nutriční principy pro karcinom pankreatu 4. fáze

Výživa pacienta s karcinomem slinivky břišní fáze 4 má zvláštní význam. Je nutné zajistit tělu živiny, které se snaží nezpůsobit zbytečné poškození trávicího systému, nezhoršit syndrom bolesti a negativní příznaky.

Ve 4. fázi pacienti nemají dobrou chuť k jídlu, proto jsou zákazy a omezení příjmu potravy zřídka relevantní. Je mnohem důležitější stavět výživu tak, aby byl účinek na gastrointestinální trakt nejjemnější.

Pro pacienty s rakovinou fáze 4 je stravování těžká práce.

Zásady výživy č. 5 se berou jako základ výživy, která zajišťuje vyloučení nestrávitelných potravin, smažených, uzených, kořenitých potravin, okurek, marinád. Tato strava pro pankreatický nádor je pro pacienta nejoptimálnější.

  1. Jídlo musí být připraveno na základě stavu pacienta, pyré nebo tekutiny - pečlivě nasekané a otřené. Když nádor roste do otevření dvanáctníku, je evakuace potravinového hrudku ze žaludku a jeho průchod střevy obtížný a může způsobit těžké křeče bolesti..
  2. Obsah tuku ve stravě by měl být co nejvíce omezen nebo eliminován. Ve fázi 4 rakoviny není tuk z potravy prakticky nestráven a končí ve střevech beze změny, což způsobuje těžký průjem.
  3. Jídla by neměla být studená nebo horká: optimální teplota je 35,36 °.
  4. Těžká intoxikace těla rozkladnými produkty je příčinou nesnášenlivosti většiny produktů. Jeden typ nevhodného jídla může vyvolat zvracení. Je třeba se vyhnout tvrdým chutím - nic kyselého, kořenitého, slaného. Jídlo by mělo být neutrální a nemělo by vydávat silné pachy. Nejmenší nutkání zvracet je signál, aby přestal jíst.
  5. Má smysl nahradit pravidelné lžíce dřevěnými lžičkami, aby se zabránilo chuti kovu v ústech.
  6. Pokud jste velmi citliví na vůni a chuť, je možné vypláchnout ústa slabým roztokem jedlé sody.
  7. Nemůžete načíst žaludek, jíst silou a snažit se dodržovat tradiční režim - 5krát denně. Není třeba usilovat o krmení pacienta za každou cenu, je lepší rozdělit porci na části, snížit její objem a zvýšit frekvenci jídla.
  8. Pokud chcete jíst jakýkoli produkt z kategorie zakázaných, neměli byste jej odmítnout, pokud nedojde k odmítnutí a následnému zhoršení pohody.
  9. Často je nutné předepsat enzymatické přípravky pro podporu trávení.
  10. Při dlouhodobé potravinové nesnášenlivosti, zvracení a parenterální výživě je možné přímé vstřikování živin do krve kapátkem.

Dieta pro stádium rakoviny pankreatu 4

Povoleno pouze vařit ve vodě, v páře nebo pečené pokrmy a výrobky bez krusty a pevných částic. Chrupavka a žíly musí být krájeny z masa. Pro co největší asimilaci a lepší průchod gastrointestinálním traktem musí být jídlo nasekané, tře a rozdrceno.

Potraviny doporučené pro výživu pacientů zahrnují:

  • zdroje snadno stravitelných bílkovin - libové ryby, libové maso (králík, krůta, kuřecí prsa, telecí maso), vejce;
  • nízkotučné a nízkotučné mléčné výrobky - fermentované pečené mléko, bifidok, jogurt, tvaroh;
  • bílý chléb včerejšího pečení, nepohodlné sušenky;
  • kaše - krupice, pohanka, ovesné vločky;
  • jakákoli zelenina a ovoce dle přání, s dobrou tolerancí syrové nebo pečené.

Je nutné vyloučit nestrávitelná jídla, která způsobují ostrou stimulaci trávicího systému:

  • všechno uzené, smažené a mastné - vepřové maso, slanina, husí, kachna;
  • čokoládové sladkosti, muffiny - dorty, sladkosti, dorty a jiné těžké dezerty;
  • slané sýry, plnotučné mléko, smetana a zakysaná smetana;
  • káva, kořeněná, kyselá jídla a potraviny: hořčice, okurky, zelí, papriky, citrony, šťovík.

Vzorové menu po dobu tří dnů s rakovinou pankreatu

Jídla lze vyměnit, měnit, vařit pomocí jednoduchých receptů.

První den

Snídaně. Tvaroh s kefírem.

Oběd. Dušená strouhaná mrkev.

Oběd. Kuřecí polévka Puree.

Odpolední svačina. Soubory cookie a kompot

Večeře. Vařená šťouchaná ryba.

Druhý den

Snídaně. Tekutá kaše s mlékem, čaj s medem.

Oběd. Jablečná omáčka.

Oběd. Drcený telecí ragú se zeleninou.

Odpolední svačina. Piškotový dort a želé.

Třetí den

Snídaně. Míchaná vejce.

Oběd. Krupice.

Oběd. Mléčná polévka s nudlemi.

Odpolední svačina. Pečená jablka

Večeře. Kyselé mléko s máčeným chlebem.

Dieta pro rakovinu pankreatu

Normální trávení v lidském těle je zajištěno enzymy, které slinivka produkuje. Tyto procesy jsou přerušeny, pokud se v orgánu vyvine onemocnění, jako je rakovina pankreatu. Pacient nezažívá žádné příznaky po dlouhou dobu, takže je téměř nemožné detekovat nemoc v počátečním stádiu. Terapeutická terapie také zahrnuje jemnou stravu, proto je nezbytnou podmínkou strava pro rakovinu pankreatu.

Jedním z důvodů degenerace buněk je nezdravá strava, zneužívání mastných potravin, rychlé občerstvení a alkohol. Jakákoli terapeutická opatření jsou zaměřena na odstranění příznaků a zastavení růstu rakovinných buněk, strava pacienta nemá malý význam, proto by výživa pro rakovinu pankreatu měla být dietní.

Obecná doporučení

Souběžně s onkologií se může vyvinout diabetes mellitus, což je způsobeno nedostatkem inzulínu. Zvláštní pozornost by měla být věnována výživě rakoviny pankreatu a měla by být dodržována řada obecných doporučení:

  • nejezte smažená, uzená, kořenitá a slaná jídla, jídlo by mělo být vařené nebo dušené, hrnec je povolen;
  • všechny potraviny by měly být tělem snadno vstřebávány;
  • je nutné zcela odstranit alkoholické nápoje a plynnou vodu ze stravy, přestat kouřit;
  • omezit používání luštěnin a zelného nádobí;
  • pít více vody, kompotů a bylinného čaje;
  • nepijte ani nejezte horká jídla, jídlo a pití musí být teplé;
  • nejezte potraviny se silným zápachem, mohou způsobit zvracení;
  • musíte jíst zlomkově - často, ale v malých porcích;
  • strava by měla být vyvážená a obsahovat potřebné proteiny, tuky a stopové prvky.

Strava pro rakovinu pankreatu může být doplněna užíváním léků ke zlepšení chuti k jídlu, může to být megestrol acetát a enzymy ke zlepšení trávení, jako je Festal. Pro pacienty s rakovinou pankreatu ve stadiu 4 je lepší jíst pyré. Je také nutné zvolit vysoce kvalitní a čerstvé produkty s minimálním obsahem barviv a konzervačních látek. Důležitým aspektem výživy je její režim..

Doporučená a zakázaná jídla pro rakovinu pankreatu

V procesu trávení v rakovině je produkce enzymů výrazně snížena, což může přetížit orgán a zhoršit stav pacienta. Při výběru produktů pro pacienta je nutné postupovat podle doporučení lékaře.

Seznam toho, co mohou jíst pacienti s rakovinou slinivky břišní:

  • drůbež, domácí králík, libové hovězí maso;
  • rybí pokrmy s nízkým obsahem tuku;
  • nízkotučné mléčné výrobky a sýry;
  • zelenina jiná než zelí a luštěniny;
  • ne příliš sladké ovoce, pokud existuje slupka, je lepší ji odlupovat například z jablek;
  • obiloviny z různých obilovin;
  • chléb můžete jíst, pokud je včera a je vyroben z celozrnné mouky;
  • čaj musí být vyroben z léčivých bylin;
  • šťávy, kompoty nebo želé by neměly být kyselé.
  • Ovoce nebo zelenina se musí vařit. Pokud připravujete první kurzy, je lepší je vymazat. To sníží zatížení orgánů..

Rakovina pankreatu je zřídka diagnostikována v rané fázi, zpravidla má latentní průběh, takže je velmi důležité poskytnout pacientovi správnou výživu. Zelenina nebo ovoce ošetřené dusičnany a organickými přípravky, které se používají v procesu pěstování, nelze použít k vaření. Často způsobují exacerbaci rakoviny.

Následující produkty jsou přísně zakázány:

  • vývar z masa nebo ryb, můžete jíst pouze jídla vařená v zeleninovém vývaru;
  • vepřové maso a jakékoli mastné maso, jakož i ryby;
  • uzeniny v jakékoli formě;
  • všechny uzené výrobky;
  • marinády a okurky;
  • solené nebo uzené ryby;
  • konzervované potraviny nebo konzervační látky ve velkém množství;
  • vejce natvrdo;
  • zelí, cibule, česnek, ředkev, ředkvičky;
  • ovoce s vysokým obsahem glukózy, jako jsou hrušky nebo hrozny;
  • čerstvý chléb nebo jakékoli pečivo;
  • sádlo, čerstvé i solené;
  • pečivo, sladké, kakao;
  • houby v jakékoli formě;
  • polotovary;
  • domácí zakysaná smetana, mléko, tvaroh;
  • rafinovaný cukr;
  • silný čaj nebo káva.
  • Také byste se měli vyvarovat různých koření, koření, omáček, sycených nápojů a alkoholu. Pokud metastázy začaly, vyloučí se z denního menu pacienta také všechny tuky..

Plán výživy rakoviny pankreatu

Má-li osoba maligní nádor pankreatu, doporučuje se kromě léčby drogem, aby měl odpovídající výživu a dodržoval svůj režim. Jídelní řád je velmi důležitý, nemocný by neměl hladovět nebo si mezi jídly dělat dlouhé přestávky. Pokud nemůžete jíst, měli byste alespoň pít šťávu nebo jíst nesladěné sušenky. Tím se zvýší šance na pozitivní prognózu léčby..

Pacient by měl jíst alespoň 5-6krát denně v malých porcích, přibližný rozvrh může vypadat takto:

  1. první snídaně;
  2. oběd;
  3. oběd;
  4. odpolední čaj;
  5. večeře;
  6. lehká večeře krátce před spaním.

Polední menu musí zahrnovat první chod, veškeré jídlo připravené pro pacienta s rakovinou musí být dobře vařené, snadno stravitelné a teplé..

Ukázkové menu

Nejlepší je diskutovat o stravě s lékařem, který pacienta pozoruje. Menu musí být navrženo tak, aby bylo pestré a zahrnuje pouze pokrmy připravené z povolených produktů. Ukázkové menu pro rakovinu pankreatu může vypadat takto:

Snídaně č. 1 - bylinný čaj nebo želé s domácími sušenky. S neslazenými sušenkami můžete jíst banán nebo džus.
Snídaně č. 2 - nízkotučný tvaroh se šípkovým vývarem, ovesná kaše ve vodě a jogurtu nebo jakákoli dobře vařená kaše, doplněná salátem s rostlinným olejem.
Zeleninová polévka s kaší, kaše s dušenou kotletkou, kompotem nebo džusem. Jako druhý chod můžete vařit nebo péct ryby.
Odpolední svačina - odpolední svačina by měla být uspokojivá, můžete si připravit kastrol z tvarohu nebo zeleniny a doplnit slabým čajem s mlékem. Pro změnu můžete dušit zeleninový guláš.
Večeře - k večeři je vhodné vařit lehké výdatné jídlo z kuřecího filé nebo nízkotučné mletého masa. Může to být dušená kotleta nebo vařené kuřecí prsa. Pokud je připravena omeleta, použijí se pouze proteiny a rostlinný olej. Bylinný čaj se doporučuje jako nápoj, zklidňuje a podporuje dobré trávení.
Před spaním můžete pít neperlivou vodu a jíst pečené ovoce nebo nízkotučný kefír s sušenkovými sušenkami.
Při přípravě jídla musí pacient používat recepty na dietní jídla, dodržovat seznam povolených potravin a všechna doporučení lékaře.

Výživa po operaci nebo odstranění slinivky břišní

Operace pankreatu nebo jeho odstranění jsou prováděny pouze v extrémních případech, často je to zhoubný nádor. Po účelu orgánu se pooperační období provádí pod přísným dohledem lékaře v souladu s dietním režimem..

Vlastnosti pooperační stravy

Po operaci je pacientovi předepsán dvoudenní půst a teprve od třetího dne může být pacient převeden na šetrnou stravu. Dieta po operaci pankreatu je důležitým bodem v pooperační léčbě.

Zvláštností stravy je, že umožňuje použití pouze nízkokalorických potravin obsahujících všechny potřebné vitamíny. Jídla by měla být tekutá nebo polotekutá. V prvním týdnu je seznam povolených potravin velmi omezený:

  • druhotné masové vývary;
  • želé, ovocné nebo ovocné šťávy;
  • kuřecí vejce s měkkým vařením.

Strava by neměla obsahovat více než 1 000 Kcal, zatímco pacient musí spotřebovat alespoň 2 litry tekutiny denně.

Druhý týden předpokládá obsáhlejší nabídku a zahrnuje následující jídla:

  • vařené maso, šťouchané nebo zkroucené v mlýnku na maso;
  • dušené kuřecí řízečky;
  • zeleninové pyré;
  • dušená proteinová omeleta;
  • vařená kaše z různých obilovin, s výjimkou proso a perletého ječmene;
  • masové suflé, ovocné želé;
  • bylinkový čaj, želé, džus.

Základním pravidlem je princip frakční výživy, pacient by měl jíst alespoň 6krát denně v malých porcích. Je třeba si uvědomit, že po resekci pankreatu musí pacient po zbytek života dodržovat přísnou stravu..

Přibližná nabídka pooperační stravy na týden

Hlavním cílem stravy v prvním týdnu po operaci je poskytnout orgánům odpočinek. Je třeba dodržovat všechna doporučení, jakékoli porušení může vést k závažným komplikacím. V prvním týdnu po operaci je povoleno:

1-3 dny - pouze pití: minerální voda bez plynu nebo slabé odbarvení šípků, tekutiny musí být vypity v malých porcích, nejméně 1-1,5 litru denně.
4-5 dní - ne silný čaj bez cukru a krutonů, parní omeleta bílkovin bez soli, polotekutá kaše.
6. den - do stravy lze přidat včerejší chléb s máslem (10 - 15 g denně), zeleninové polévky a bramborovou kaši (kromě zelí).
7-8 dní - můžete zadat libové maso a rybí pokrmy. Lepší, když jsou dušené nebo vařené. Mohou to být knedlíky, kotlety, suflé, masové kuličky. Spotřeba cukru by měla být omezena na minimum.
Všechna pooperační dietní jídla se snadno připravují a nevyžadují zvláštní dovednosti, navíc můžete použít knihu receptů na výživu výživy.

Menu může být strukturováno takto:

První snídaně - dušená proteinová omeleta a polotekutá ovesná kaše.
Druhá snídaně - pečené ovoce a beztukový jogurt bez přísad.
Oběd - zeleninová polévka nebo vývar (maso a ryby jsou zakázány), za druhé můžete vařit parní kotletku, masové kuličky nebo ryby s tekutou kaší. Chléb lze jíst pouze včera nebo sušit.
Odpolední svačina - ovocné želé, bylinkový čaj nebo nízkotučný tvarohový kastrol.
Večeře - zeleninové pyré, knedlíky z ryb nebo masa, kompot nebo ovocný nápoj z nekyselého ovoce.
V noci můžete vypít sklenici nízkotučného kefíru nebo jogurtu.

Všechny produkty používané k přípravě dietních jídel musí být čerstvé a v souladu s povoleným seznamem. Smažená, uzená, konzervovaná a solená jídla jsou přísně zakázána. Je také nutné vyloučit alkohol a kouření. Jemná strava podpoří rychlé zotavení a pomůže předcházet pooperačním komplikacím.


Následující Článek
Proč redukuje svaly v hypochondrii