Vaječná strava


Zdravím milí čtenáři Dietní zeleninová omeleta je skvělý způsob, jak doplnit své tělo...

Dietní zeleninová omeleta je skvělý způsob, jak ráno dopřát své tělo energií. Jak vyrobit zeleninový dietní omeletu pro každou chuť?

Několik dobrých faktů o dietní zeleninové omeletu

Vejce jsou skvělý produkt, který obsahuje dobré množství bílkovin, vitamínů a stopových prvků. 1 vejce obsahuje 6,3 g proteinu, 270 IU vitamínu A, 69 mg draslíku, vitamínu E, vitamínu D, vápníku, folátu, 4,8 g tuku a 72 kalorií. Proto jsou dobrým doplňkem naší stravy. Zeleninová omeleta může být kompletním jídlem jakéhokoli jídla. Pozitivní je, že vejce a zelenina se navzájem doplňují díky živinám obsaženým v každé složce omelety. Vejce nám dává všechno výše uvedené a zelenina poskytuje vitamíny C a K a stopové prvky. Negativně: musíme vzít v úvahu, že vejce mají nízký obsah tuku, ale jsou bohatá na cholesterol.

American Heart Association doporučuje omezit příjem tuků mezi 25% a 35% z vašich celkových denních kalorií. Omeleta ze tří celých vajec obsahuje 14 gramů tuku, což je pouze 129 kalorií. Ale... Tato tři vejce obsahují 558 mg cholesterolu. A to je dvojnásobek denní sazby. Tato skutečnost omezuje jeho použití jako každodenního jídla...

Co jiného je hezké? Nutriční hodnota omelety se může podle našeho uvážení změnit. Obsah kalorií v omeletu můžete snížit použitím pouze proteinů pro její přípravu. Faktem je, že celé vejce obsahuje 72 kalorií a protein 1 vejce obsahuje pouze 17 kalorií. Z hlediska obsahu kalorií je proto pro bílkovinu omeletu obtížné dohnat celou vaječnou omeletu)))) I když užijete více vajec se stejným výnosem omelety. Například: 2 celá vejce obsahují 144 kalorií. Pokud si vezmete 4 proteiny jako náhradu, pak je to pouze 68 kalorií. Proto je proteinová omeleta vhodnější pro lidi, kteří sledují jejich hmotnost. Kromě toho je množství cholesterolu v ní nulové. Nepříjemnou skutečností je, že bohužel při použití pouze vaječných bílků ztrácíme asi polovinu bílkovin, selenu, železa, vitamínů B 12, A a D.

Pojďme projít zeleninu. Zelenina v omeletu zvýší její nutriční hodnotu. Mají nízký obsah kalorií, ale jsou prakticky plněné různými živinami, jako jsou vitamíny C, K, beta-karoten, draslík, rostlinná vláknina. Například půl šálku papriky obsahuje 1,25 g vlákniny, 60 mg vitamínu C a 155 mcg beta-karotenu na 15 kalorií. Cuketa, houby, rajčata, chřest jsou také vhodné pro omeletu. Díky zelenině saturujeme omeletu všemi užitečnými „věcmi“.

Sýr se přidává podle chuti a podle přání a stravovacích preferencí. Sýr je skladiště bílkovin a vápníku, železa, hořčíku a draslíku. Je však třeba si uvědomit, že je bohatý na tuky a cholesterol. Proto by ti, kdo sledují své zdraví a postavu, měli tuto skutečnost vzít v úvahu. Nízkotučný sýr nám poskytne nízkokalorický obsah.

Zelení, ořechy obsahují bílkoviny, vitamíny a minerály.

Zeleninová dietní omeleta pro každý vkus

1. Dietní omeleta s celozrnnou zeleninou

Příprava přísad pro takovou omeletu bude trvat 10 minut

Vaření 15 minut

Dělá 2 porce

Ingredience

  • 2 lžíce. l olivový olej
  • 1 cibule, loupaná a nakrájená na kostičky
  • 1 šálek nakrájených hub
  • 1 malá strouhaná mrkev
  • 1 malá strouhaná cuketa
  • 4 vejce, oddělené bílé a žloutky
  • ? sklenice strouhaného nízkotučného sýra

Příprava

  1. Zahřívejte olej na pánvi
  2. Cibuli vložte do pánve a na pár minut ji snadno smažte na mírném žáru, až mírně dozlatova
  3. Přidejte houby, mrkev, cuketu a také duste do měkka. Uvedení zeleniny z pánve na talíř
  4. Porazte žloutky. V sezonním období můžete podle chuti přidat trochu sladké papriky
  5. V jiné misce porazte bílé až do pěny
  6. Pomalu smíchejte bílé a žloutky
  7. Nalijte vaječnou směs na mírně zahřátou pánev a rovnoměrně ji rozložte
  8. Vaření omeletu do zlatohnědé
  9. Jemně otočte omeletu, posypte ji připraveným sýrem a dušenou zeleninou. Poté, co je omeleta smažena odspodu, přeložte ji na polovinu
  10. Nakrájíme na dvě části. Zdobíme zelení
Zeleninová omeleta Egg White Diet (1 porce)

K přípravě takové omelety potřebujeme:

  • 4 vaječné bílky
  • ? nasekané malé cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 šálek syrového špenátu
  • ? šálky strouhané cukety
  • 1 rajče, nasekané
  • ? nasekané houby
  • 2 lžičky olivového oleje
  • ? sklenice strouhaného sýra (volitelné). Parmesan je preferovaný sýr

Příprava

  1. Zahřejte olivový olej ve středně zahřáté pánvi
  2. Přidejte cibuli, špenát, cuketu, žampiony, česnek. Vytrvale Míchej
  3. Když jsou houby hotové, přidejte proteiny a smíchejte se zeleninou
  4. Když jsou vejce téměř hotová, sýr rychle přidejte, rovnoměrně rozložte do hmoty a vytvořte omeletu
  5. Hotovou omeletu položte na talíř a ozdobte rajčaty nahoře

Kalorický obsah takové omelety je 239 g, bílkovin je 20 g, zatímco tuk je pouze 9 gramů. A žádný cholesterol.

Středomořská zeleninová omeleta

Doba přípravy omelety - 15 minut

Vaření trvá asi 25 minut.

Vypočteno pro výstup ze 4 porcí

Složení:

  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 šálky čerstvé fenyklové hlízy, sekané
  • 1 rajče, nakrájené na kosti
  • ? šálky nasekaných zelených oliv (pitted)
  • ? šálky artyčoku namočené v chladné vodě okyselené citronovou šťávou nebo octem, opláchnuté a nasekané
  • 6 vajec
  • ? šálky měkkého kozího sýra
  • 2 polévkové lžíce nasekané čerstvého kopru, bazalky nebo petrželky

Příprava

  1. Zahřejte olivový olej v pánvi na mírné teplo
  2. Přidejte fenykl a míchejte, nechte asi 5 minut měknout
  3. Přidejte nasekané rajče, kousky artyčoku, olivy a smažte 3 minuty, také dokud nezměkne
  4. Beat vejce v misce, přidejte sůl a pepř podle chuti
  5. Nasypaná vejce nalijte do pánve na zeleninu a promíchejte. Vaření po dobu 2 minut
  6. Omeletu posypeme sýrem a necháme sedět asi 5 minut. Sledujeme, abychom nespálili.
  7. Posypeme bazalkou, koprem a petrželkou
  8. Nakrájenou omeletu nakrájejte na kousky a podávejte jako pizzu.
Rychlé občerstvení dietní omeleta se zeleninou

Tento jednoduchý recept na zeleninovou omeletu může být skvělou dietní snídaní a zároveň chutným, výplným a zdravým jídlem. Kromě toho se může vařit v zimě, když nepřidává zeleninu. Toto jídlo lze podávat jako přílohu.

Doba vaření: 20 minut.

Obsah kalorií v misce: 65 kcal / 100 g, bílkoviny - 10,7 g, tuky - 0,5 g, uhlohydráty - 2,34 g

Složení:

  • Kuřecí vejce - 4 kusy.
  • Mléko - 250 ml
  • Zmrazená zelenina (letní směs) - 400 g
  • Slunečnicový olej - 15 g
  • Sůl, pepř, koření - podle chuti

Jak vařit:

Krok 1

Vložte vejce do mixéru, přidejte mléko, sůl, pepř, koření. Zapněte režim míchání. Porazte 3 minuty.

Krok 2

Do pánve přidejte slunečnicový olej. Umístěte zmrazenou zeleninu. Smažte 4 minuty. nad středním teplem. Vytrvale Míchej.

Krok 3

Nasypaná vejce a mléko nalijte na smaženou zeleninu. Omezte palbu. Vařte po dobu 5 minut.

Krok 4

Vypněte sporák. Omeletu nechte 10 minut „odpočívat“.

Miska je připravena. Dobrou chuť!

Několik bonusových tipů pro dietní zeleninovou omeletu:

  1. Omeleta se zeleninou je vhodná k snídani, obědu a večeři. K snídani můžete podávat nasekané rajče, 2 plátky vícezrnného chleba s omeletou. Na oběd si můžete připravit přílohu a salát.
  2. Experimentujte se zeleninou. Experimenty s vejci mohou do našeho jídla přidat rozmanitost. Možnosti těchto experimentů jsou nekonečné, protože jakákoli jiná zelenina a dokonce i jiné proporce dodají omeletu zcela novou chuť..
  3. Pro zvýšenou stravu: zkuste smažit zeleninu, ale dušit. To je něco mezi smažením a vařením. Pak se můžete zbavit extra kalorií, které olej dává..

Takže dietní zeleninová omeleta je snadný způsob, jak učinit vejce součástí naší zdravé stravy..

Pokud se vám článek líbil, hlasujte za něj na sociálních sítích. Ujistěte se, že kliknete na tlačítko „+1“ a „tlačítko“, sdílíte odkazy se svými přáteli, zanecháte komentář, vyjádříte svůj názor.

Pokud chcete na svém webu použít materiály z našeho článku, nepotřebujete k tomu povolení, ale je vyžadován aktivní odkaz na náš web, který není uzavřen z vyhledávačů. Respektujte prosím naše autorská práva.

Omeleta bílkovin v troubě

Proč dietní? Jde o to, že žloutek je v některých terapeutických dietách kontraindikován. Tentokrát. Je rovněž zakázáno smažit. Jsou to dva. Omeleta se proto připravuje pouze z proteinů v peci, mikrovlnné troubě nebo v páře. Pokud jde o jednoduše příznivce zdravého životního stylu (zdravého životního stylu) nebo „posezení“ na stravě, abyste ztratili další libry - toto jídlo vám poslouží jako vynikající snídaně nebo teplé občerstvení. Chcete-li získat vysokou, nadýchanou omeletu, péct ji v malé formě. Velmi dobře stoupá a na povrchu vytváří chutný kůr. Někdy se přidává mouka a soda kvůli stabilitě a objemu, to neuděláme. Klasický recept zahrnuje pouze vejce a mléko, ale pokud je to pro vás přijatelné, nebude obtížné získat novou chuť přidáním sýra, kopru nebo bylin. Mimochodem, je připravena i sladká verze omelety. Děti si pochutnávají na sladké snídani.

Co potřebujeme (ingredience)

  • vejce - 2 ks.;
  • mléko - 50 ml;
  • sůl podle chuti;
  • máslo 30 g;
  • pecní forma.

Jak na troubu na proteiny omeletu

  1. Vejce umyjte kartáčem pod tekoucí vodou, vysušte je papírovou utěrkou. Rozdělujeme a pečlivě oddělujeme bílé od žloutků, pro dietní jídlo potřebujeme pouze proteiny. Nyní z nich uděláme omeletu a žloutky mohou být použity při přípravě dalších pokrmů. Jsou uloženy v mrazáku a používají se například při pečení z máslového těsta..
  2. Nalijte bílky do misky, ve které bude vhodné je porazit..
  3. V této fázi můžete použít kuchyňské pomocníky - mixér, mixér. Porazte bílé až do pevné, vzdušné pěny. Pokud je v omeletovém receptu „jako mateřská škola“ důležitá kvalita šlehání, ale proporce, pak by zde měla být věnována hlavní pozornost pěna..
  4. Nalijte mléko při pokojové teplotě do svěží hmoty. Pokud pro nás obvykle není obsah tuku v mléce důležitý, pak by v dietní verzi neměl být vyšší než 2,5%. Také nestojí za to přidat zcela bez tuku, nechat to být alespoň 1%. Jemně promíchejte proteinovou hmotu s mlékem, dokud nebude hladká, a snažte se zabránit usazování proteinů. Sůl podle chuti. Bereme jemnou sůl, abychom se rozpustili rychleji.
  5. K pečení v troubě si vezměte hliněné nádobí nebo žáruvzdornou skleněnou misku. Stěny namažte máslem. Mám takovou misku, můžete ji vidět na fotografii, na které můžete vařit omeletu po částech a sloužit v ní. Pokud chcete, aby omeleta byla zcela dietní, nemusíte plísně promazávat, ale pak musíte být připraveni, že z ní bez ztráty pravděpodobně nevyjde. Nebo ji můžete jíst přímo z jídel, ve kterých bylo pečeno.
  6. Nalijte šlehanou směs mléčných bílkovin do připravené formy. Zahříváme troubu na 170 ° С a posíláme naši omeletu k pečení.
  7. Chutná, nadýchaná, proteinová omeleta trvá 20–25 minut. Ukázalo se, že je velmi vysoká, ale jakmile ji vyjmete z trouby, trochu se usadí. To je normální, to je zvláštnost jídla.

Podávejte dietní omeletu ihned po vaření, dokud vychladne.

Dobrou chuť!

Uložte recept do kuchařky 3

Omeleta dietní recept

B stromy pro budování svalů, minimum sacharidů a tuku - jednoduché a chutné recepty na omeletu na hubnutí sdílí fitness bikiny Kristina Kukushkina.

Vegetariánská snídaně

Rostlinná vláknina pomáhá tělu zůstat plná a dobře funguje s vaječným bílkem. Chcete-li vytvořit vynikající dietní omeletu za tři minuty, rozbijte dvě vejce C0 do mísy, přidejte lžíci ovesné vločky a ochucených sezónních bylin (koriandr, petržel, kopr, cibule, cokoli, co máte rádi). Nahrubo nakrájejte jednu okurku, půl rajčete Baku a zeleninu vložte do suché horké pánve (teplo by mělo být pomalé). Po třiceti sekundách zeleninu otočte a přikryjte směsí vajec. Zakryjte dietní omeletu v pánvi s víkem. Mimochodem, špetka přírodního pepře neublíží vaší stravě, ale naopak, zrychlí váš metabolismus..

Maso omeleta

Chcete-li si vyrobit dietní omeletu k snídani, pamatujte si, co je v lednici, a zapněte svou fantazii. Například, pokud jste na večeři grilovali kuře a nechali pár kusů v lednici, snídaně je téměř hotová. Budete potřebovat dva vaječné bílky a jeden žloutek (abyste splnili svůj požadavek na snídani). Smíchejte je s lžičkou ovesné vločky pro hustou a načechranou omeletu. Vložte kousky kuřecího filé na horkou pánev a naplňte výslednou směsí. Zakryjte víkem. Omeleta je připravena za dvě minuty. Podávejte s kousky čerstvé zeleniny a nakrájenou zelení pro snadnou absorpci kuřecího proteinu.

Banánový koláč

Dietní omeleta k snídani sladký zub. Smíchejte dvě bílé a jeden žloutek, dvě polévkové lžíce ovesné vločky (omeleta bude vypadat jako chutný muffin), lžička přírodní stevie. Nalijte směs do předehřáté suché pánve, přikryjte víčkem po dobu 30 sekund. Otevřete víko pro závěrečnou akci: otřete zralý banán na hrubé struhadlo a natřete tento přírodní krém na vrchol. Omeletu zakryjte víčkem po dobu 10 sekund.

Dietní omeleta je dar z nebes pro přívržence zdravého stravování. Recepty na dietní omeletu v páře, v troubě, pomalém sporáku, mikrovlnce

Dnes budeme vařit omeletu na snídani pro hubnutí. Odložte máslo a pánev - rozhodně to nebudeme smažit.

Připravme lahodnou dietní omeletu dvěma způsoby. Je to velmi rychlé a výsledek vás potěší. Mimochodem, tato snídaně je vhodná nejen pro ty, kteří se odvažují zhubnout..

Pokud se rozhodnete pro stravu, je lepší začít ne v pondělí nebo 1., ale se snídaní. Jak vaříte, je důležité při jakékoli dietě na hubnutí..

Potraviny by měly mít nízký obsah kalorií, ale vždy chutné a výživné.

Raději se vyhnout:

• smažení na oleji; • velké množství koření; • sůl.

Sůl a koření narušují správný metabolismus tekutin v těle, tekutina stagnuje a vaše nohy a paže.

Strava by měla být lehká, ale výživná. Vejce na snídani jsou skvělou volbou. Obsahují:

• protein; • Omega 3; • mastné kyseliny; • hořčík, draslík, železo; • vitamín A.

Rychle se vstřebávají, nezpůsobují v žaludku tíhu. Jak jsem řekl, nebudeme to smažit na pánvi. Smažení zabíjí živiny.

Výhody produktu jsou sníženy, ale poškození je zřejmé - smažení v oleji a vysoké teploty negativně ovlivňují kvalitu produktu.

Vyrobíme velmi jednoduchou omeletu několika způsoby. Stane se vaší oblíbenou snídaní pro hubnutí.

Kroky míchání pro různé možnosti vaření jsou stejné.

Dietní omeleta - základní principy vaření

Samotný název omelety zahrnuje vaření v troubě, vícevrstvé nebo v páře, tj. s minimálním použitím tuku, ale lze jej také vařit tradičním způsobem - na pánvi.

Pokud chcete získat opravdu dietní produkt, použijte odstředěné mléko k výrobě omelety.

Vejce se protřepávají mlékem a solí. Namažte dno a boky pánve olejem, dobře zahřejte na mírném ohni a do něj nalijte směs mléka a vajec. Zakryté víkem po dobu asi deseti minut.

Míchaná míchaná vejce se připravují se zeleninou, která je předem smažena, aby se odstranila vlhkost. Hotovou omeletu můžete naplnit čerstvou zeleninou nebo ovocem..

Dušená omeleta se vaří ve vícebarevném nebo dvojitém kotli, ale pokud tyto spotřebiče nemáte, můžete je vařit v hrnci. K tomu použijte běžný balíček. Nalijte do ní omeletovou směs, spoutejte ji a vařte ve vroucí vodě, dokud nebude jemná.

Pro přípravu dietního jídla je lepší použít olivový olej..

Složení:

  1. Vejce - 2 ks (více, jsou-li vejce malá)
  2. Olivový olej - 1 lžíce l
  3. Mléko - 1 lžíce. l
  4. Zelení podle chuti
  5. Sýr (parmezán lze vzít, ale měl jsem mladého kravského sýra)
  6. Jakákoli šunka, klobása, krájení (nejdůležitější je, že si vybereme libové maso).
  7. Můžete přidat ještě něco podle chuti:
  8. Houby
  9. Cherry rajče
  10. Semena Chia nebo jakékoli jiné
  11. Papriky atd..

Recept 3. Dieta dušená omeleta v balení

Ingredience

slepičí vejce - pět ks.;

Metoda vaření

1. Zaveďte chlazená vejce do hluboké mísy. Třepe se, dokud není hladká vidličkou. Nalijte mléko, sůl a pokračujte v protřepávání, dokud se mléko úplně nezkombinuje s vejci.

2. Nalijte směs do nového plastového sáčku a připevněte ji.

3. Nalijte vodu do hrnce a naplňte ji napůl. Oheň. Jakmile tekutina začne vařit, ponořte do ní pytel omelety, snižte teplotu a vařte deset minut.

4. Opatrně vyjměte vak obsahující hotovou omeletu. Opatrně, abyste se nespálili, odřízněte vak a přeneste omeletu na talíř.

5. Lehce ochlaďte a podávejte s čerstvým zeleninovým salátem.

Správné nebo dietní snídaně pro hubnutí:

Proteinová snídaně - protein převládá, ale obsahuje také uhlohydráty a tuky, ale v menším množství.

Protein, nejpotřebnější a nejžádanější složka naší stravy, důležitý bod - asi 30% kalorií obsažených v samotném produktu se vynakládá na trávení bílkovin.

Bílkovinné jídlo se pomalu tráví a dává dlouhodobou sytost, což je také nezbytný faktor při hubnutí..

Pro mnoho lidí je obtížné pochopit, co je snídaně bohatá na proteiny.?

Je žádoucí, aby existoval také živočišný protein.

Pojďme se podívat na to, co zvířecí protein obsahuje:

Tvaroh, vejce, maso, kuře, ryby, máslo, mléko, zakysaná smetana - to jsou hlavní produkty, které obsahují živočišné bílkoviny.

Snídaně bílkovin se samozřejmě skládá nejen z bílkovin, musí být přítomny i uhlohydráty, uhlohydráty musí být složité - opět tráví dlouho a tráví pocit sytosti..

Chléb je nejdůležitější atribut snídaně a je žádoucí, aby byl chléb hrubší nebo vyrobený z šedé mouky, proč to nevysvětlím, myslím, že je jasné.

Mnoho lidí má snídani jako proteinová snídaně - klobásy, klobásy, různé klobásy a masné výrobky.

Podle mého názoru existuje více tuků a vedlejších produktů a tyto produkty je velmi obtížné klasifikovat jako bílkoviny.

Nejlepší na snídani, více přírodních potravin - tvaroh, vejce, kuře, maso, co se vám líbí, nejdůležitějším faktorem je lahodnost. Toto jídlo se vám musí líbit a pak pro vás bude snídaně skutečným potěšením..

Sacharidová snídaně je v podstatě snídaně sestávající z různých vařených obilovin.

V podstatě všechna doporučení pro hubnutí hovoří o ovesných vločkách, takže nejlepší komponentou hubnutí.

Jen jsem se podíval na kalorický obsah ovesných vloček, pohybuje se od 88 kcal do 400 kcal, v závislosti na složení a značce výrobce. Koneckonců, v zásadě nyní není kaše vařená, ale vařená z vaku a po 10 minutách je kaše již hotová.

Ovesné vločky mají velmi dobrý účinek na trávení a jsou jednoduše nenahraditelné pro různé choroby žaludku, ale nezaměřil bych se na to, jako jistý způsob, jak zhubnout.

Ačkoli, samozřejmě, v vláknině jsou vlákniny, za předpokladu, že sami vaříte kaši z obilovin nebo zrn.

Pokud ovesná kaše vyžaduje pouze nalití vroucí vody, pak je to vzhled ovesné kaše, není tam nic užitečného, ​​kromě chemie a kalorií. Pokud mi nevěříte, zadejte hledání „výhody a poškození kaše z pytlů“.

Pro chuť a vůni se přidávají potravinářské přídatné látky - pro sladkost - cukr nebo náhražku cukru, zatímco osoba nezískává nasycení a po krátké době se znovu objeví přání znovu něco jíst.

Zde jsou v podstatě všechny informace o správné snídani pro hubnutí..

Ve skutečnosti neexistují žádná pravidla ani správná snídaně - všichni lidé jsou jednotlivci a vy sami musíte převzít odpovědnost za hubnutí a začít jen snídat a určit a všimnout si, jak se cítíte po různých jídlech..

  1. Jak dlouho se cítíš plný?
  2. Co jíte během dne, po různých snídaních?
  3. Na co vás více přitahuje, jaké produkty?
  4. Mění se vaše nálada po celý den v závislosti na tom, co jste jedli ráno?

Snídaně má důležitý dopad na to, jak vaše tělo v ten den bude žít, ať už dnes ve svém těle ušetříte, nebo zda dnes spotřebováváte všechny kalorií..

Existuje jednoduchý vztah, pokud jste nejedli ráno a tělo nedostalo potřebné komponenty pro plnou a efektivní práci, pak se okamžitě, ráno, zapne ekonomický režim, kdy jsou vaše tukové zásoby chráněny až do nejhorších dob.

Koneckonců, vaše tělo vůbec neví, že jste nejedli, protože jste například zaspali a začne šetřit to, co má v tuto chvíli málo.

Jak to udělá?

Myslíte si, že otevře koše s tukem a plýtváním vlevo a vpravo?

Nic takového se váš puls nezpomalí - vaše srdce bude bít méně často o 2-3 beaty za minutu, a dýchání bude o něco méně časté, v těle bude také méně kyslíku, redoxní procesy se také zpomalí, a v důsledku toho strávíte za den, například ne 1800 kalorií, ale pouze 1400 kalorií.

A abyste se tomu všem vyhnuli, musíte ráno jíst.

Našel jsem zajímavý výběr na internetu pro každý vkus, doufám, že najdete něco pro sebe.

Recept 4. Omelet stravy v troubě

Ingredience

sklenici odstředěného mléka;

kuřecí vejce - pět kusů.

Metoda vaření

1. Kombinujte vejce s mlékem v hluboké misce a jemně protřepejte vidličkou, aby nedošlo k narušení přirozené struktury vajec. Sůl.

2. Zakryjte formulář pekařským papírem a nalijte do něj výslednou směs.

3. Posíláme 20 minut v peci předehřáté na 150 ° C. Hotovou omeletu přeneste na talíř a podávejte s okurkami nebo zeleninovým salátem.

Chci také vyzdvihnout často kladené otázky:

Snídaně pro lidi na dietě

Pokud dodržuji specifickou dietu - mám se držet diety nebo ne??

Domnívám se, že pokud vás strava omezuje a vaše nabídka nemá mnoho produktů, můžete změnit omezení, které existuje..

Žádám vás, abyste pochopili jednu jednoduchou věc: žádná strava nemůže trvat věčně, buď ji bezpečně ukončíte, nebo se zlomíte.

Musíte se snažit jíst vyváženým způsobem, můžete dokonce říci, že vždy, celý svůj život. Jak jsem psal výše, snídaně je nezbytným atributem hubnutí..

A bez ohledu na vaši stravu musíte myslet na možnosti snídaně, které chcete ochutnat, a nejen myslet na hubnutí..

Recept 7. Omelet sladké stravy

Ingredience

vaječných bílků - čtyři;

meruňkový džem - půl sklenice.

Metoda vaření

1. Vejce bílé vložte do hluboké mísy a porazte je mixérem, dokud se neobjeví lehká pěna..

2. Do vaječné směsi přidejte cukr a meruňkový džem. Dobře promíchejte.

3. Namažte pekáč s máslem a přidejte směs sladkých vajec. Odeslat do předehřáté trouby a péct až do řízení. Omeletu podávejte s mléčnými nápoji.

Pozitivní a negativní stránky

Tím, že dává přednost dietní snídani, osoba poskytuje extrémně pozitivní účinek jídla na zažívací trakt a celé tělo. Hlavní věcí je naučit se, jak si vybrat správnou stravu, která bude tělo plně nasyceno. V tomto případě budou pozorovány mimořádně pozitivní momenty z takové výživy, a to:

  • Rychlý příjem nezbytných složek do těla;
  • Snadný způsob přípravy jídla;
  • Příjemné chuťové vlastnosti;
  • Nasycení a energie po celý den;
  • Mohou je používat i těhotné ženy a děti.

Ale ne všechno je tak hladké, existují určité nevýhody, které každá třetí hubnutí zjistí v prvních fázích:

  • Neustálá touha jíst obvyklé sladké jídlo ráno;
  • Pocity nespokojenosti s jídlem
  • Neschopnost přeskočit snídani, přidávání kalorií s jídlem při obědě;
  • Přítomnost určitých kontraindikací pro nemoci.

S vůlí a touhou ztratit další libry si můžete rychle zvyknout na dietní snídani, naučit tělo být nasycené příchozími potravinami a cítit sílu pro fyzickou a duševní aktivitu.

Recept 9. Dieta dušená omeleta se cuketou

Ingredience

mléko - třetina sklenice;

Metoda vaření

1. Zkombinujte mléko s vejci, přidejte sůl a jemně protřepejte vidličkou, ale nerozšlehejte.

2. Nalijte připravenou omeletovou směs do nádoby dvojitého kotle.

3. Umyjte cukety, odstraňte z ní kůru ostrým nožem a nakrájejte na malé kostky. Vložte omeletu.

4. Vaření v dvojitém kotli po dobu půl hodiny.

Podstata a principy

Hlavní podstatou dietní snídaně je to, že zabírá 30% celkové stravy z hlediska kalorií a skládá se z vysoce kvalitních bílkovin a sacharidů nezbytných pro tělo. Principem dietní snídaně je jíst více k snídani a nechat část svého oběda a večeře na talíři. To je způsobeno takovou výživou, že dojde k úbytku hmotnosti..

Snídaně na hubnutí musí splňovat následující pravidla:

  • Být uspokojivý, ale snadno stravitelný
  • Připravte se během několika minut;
  • Měla by se zbavit mastných potravin;
  • Musí mít příjemnou chuť;
  • Předpokládá se použití pouze přírodních produktů.

Toto je obecná podstata dietní výživy, která je dnes široce využívána mnoha hubnutím žen a mužů..

Recept 4 PP tvaroh s banánem a křepelčími vejci

Velmi chutný a rychlý kastrol. Výjimečně dietní jídlo. Pokud jste na váze a nemáte rádi příliš sladké housenky - uvařte to! Kromě toho jsou křepelčí vejce velmi užitečná. Tento recept neobsahuje žádný cukr, máslo, mouku nebo krupici. Může sloužit jako skvělý dietní začátek a konec vašeho dne..

  • Tvaroh 200 g
  • Banány 1 ks
  • Křepelčí vejce 6 ks
  • Vanilka podle chuti
  • Mletá skořice podle chuti
  • Citronová šťáva 2 lžičky.
  • Sůl podle chuti

V ideálním případě oddělte bílé a žloutky a porazte bílé s citronovou šťávou, dokud nedosáhnete pevných vrcholů. (Neudělal jsem, ale snědl jsem kastrol hned a neměl čas odpadnout a stát se bezcitným, tak to udělej sám).

Žloutky promíchejte tvarohem a špetkou soli. Pokud je váš tvaroh tvrdý, přidejte trochu mléka. Ale nepotřeboval jsem to.

Smíchejte obě hmoty.

Podle chuti můžete přidat skořici a vanilku.

Rozdělte banán na tenké kruhy. Trvalo mi jen půl banánů na mé malé formě.

Výsledné produkty rozložíme ve formě ve vrstvách, počínaje a končící vrstvou tvarohu. Nejlepší je používat silikonové formy, jakékoli pečivo z nich snadno vychází a nemusí být naolejováno nebo posypáno krupicí.

Pečte při 180 *, dokud se neobjeví hnědé okraje. Pokud vidíte, že horní část zůstává vlhká, zapněte na sporáku režim „konvekce“.

Takto vypadá tato pochoutka jako výřez. Můžete přidat jakékoli ovoce a nalijte na sirup, ale pro mě původní chutná nejlépe..

Lehká snídaně

Začnu velmi lehkými snídaní, dietními a dokonce i velmi. Jsou vhodné i pro dny nalačno nebo pokud máte přísnou stravu. Tak:

Zelený koktejl

Toto je perfektní koktejlový recept pro každého, jehož životní styl lze charakterizovat slovem „aktivní“. Smoothie oživuje a dává sílu. Používejte potraviny s nízkým obsahem tuku, aby byly vhodné pro hubnutí.


Více možností naleznete zde. Jsou ideální jak pro dietní stravu, tak jako dezert s vysokou kalorickou hodnotou. I gurmáni budou milovat zdravé recepty.

V mixéru rozemleté ​​greeny (kopr, petržel, bazalka, koriandr - na větvičce), malá loupaná okurka, 100 g tvarohu a nízkotučný kefír. Pojďme to porazit. Dobrou chuť!

Pozornost! U gastritidy s vysokou kyselostí je třeba dbát na to, aby tvaroh nebyl kyselý.... Nejjednodušší salát

Nejjednodušší salát

Tento salát mám velmi rád, ale myslím, že to není pro každého. A není to jednodušší připravit: kombinujeme drobivý tvaroh, olivy a mátu. Olivy mohou být nakrájeny na ubrousky nebo hrnky, čerstvá máta je lepší, ale je možné i suché máty. Přidejte sůl, trochu papriky a lněná semínka. Nenabíjím palivo.

Originál? A tato verze lehké snídaně je také docela neobvyklá:

Recept 1 tvarohový kastrol PP s jablky fotografie krok za krokem

Po vytvoření kastrolku ucítíte příjemnou kyselost brusinky, která zastíní sladkost jablka. Koření skořice spojí toto duo dohromady a mléčná chuť tvarohové vrstvy dodá měkkost a úplnost. Na 100 g. housenky 81 kcal, proteiny-8,29, tuky-1,35, sacharidy-9,01.

  • tvarohový sýr 0% - 250 g;
  • domácí jogurt - 50 gr;
  • kukuřičná mouka - 30 g;
  • slepičí vejce - 1 kus;
  • jablka - 1 kus;
  • lingonberry - 60 gr;
  • mletá skořice - 1 lžička;
  • sladidlo - 0,5 lžičky;
  • jedlá soda - 0,5 lžičky

Rozbít vejce do mísy, přidat tvaroh, mouku, sodu a sladidlo na to (pokud ne, pak běžný cukr podle chuti). Smícháme všechny ingredience.

Přidejte jogurt a vše znovu promíchejte. Hmota by se měla ukázat jako hustá zakysaná smetana.

Vyplňování. Nakrájejte jablko na malé kostky. Dělám to s kůrou, není to cítit během vaření, ale je to volitelné. Pokud je jablko nakrájeno na tenké plátky, bude měkčí. Do jablek přidejte brusinky, skořice a sladidlo. Smíchejte vše.

Vložte polovinu našeho těsta do pekáče.

Položte jablečnou náplň na základnu.

Nalijte zbývající těsto na vrchol. Těsto je tlusté, tak ho opatrně rozprostřete, aby se nemíchalo s náplní.

Kastrol posíláme do předehřáté trouby do 180 gramů. po dobu 30 minut.

Vyjměte hotový kastrol s tvarohem z trouby a ochlaďte. Top se skořicí, moučkovým cukrem a oblohou se zmrazenými brusinkami. Dobrou chuť.

Omeleta se zeleninou

Není nic zdravějšího než kombinace vajec a zeleniny. Tak proč si nekrmit rajčatovou omeletu? Stačí nakrájet rajče na tenké plátky, smažit na pánvi a nalijte na šlehačku bílku a mléko. Pokud si přejete, nemůžete se omezit pouze na rajčata, můžete přidat jakoukoli zeleninu: hrášek, mrkev, chřest, paprika, olivy. Hlavní věcí je, aby vaše porce nebyla velká, pamatujte, že moderování ve všem je důležité při dietě! Pokud chcete snížit obsah kalorií v misce, doporučujeme péct omeletu v mikrovlnné troubě. Vložte zeleninu do mísy, přikryjte vaječnou bílou a vařte při 750 W po dobu 4-5 minut.

Tipy pro video: jak vyrobit nadýchanou dietní omeletu

Všechny recepty na stravu mají jednoduché pokyny k vaření, které zvládne každá žena v domácnosti, ale pokud se chcete dozvědět o složitosti přípravy jídla, měli byste se podívat na recepty krok za krokem od zkušených kuchařů. Profesionální kuchaři natáčejí zajímavá videa, kde vám řeknou, jaké podmínky jsou nutné pro to, aby omeleta byla skvělá, jak dlouho trvá příprava snídaně. Hodiny krok za krokem vám pomohou udělat z jídelny perfektní základ pro vaše ranní menu. Chcete-li správně připravit dietní omeletu, sledujte čtyři jednoduchá a zábavná videa s recepty krok za krokem:

V balení

Houbový recept

Jak vařit omeletu ve vodě

Se sýrem feta a bylinkami

Kdysi dávno se za snídani aristokratů považovala vaječná jídla. Odborníci na výživu si jsou jisti, že omeleta je nejlepší snídaně pro stravu. Koneckonců, vejce jsou bohatá na bílkoviny a bílkoviny, které jsou tak nezbytné pro hubnutí. Protože proteiny jsou „stavitelem“ svalové tkáně, nahrazují spálený tuk tonizovanými a elastickými svaly. Vaříme společně lahodnou omeletu, díky níž bude vaše tělo krásné!

Zdravé recepty

Recepty, které zahrnují šunku nebo klobásu, nejsou pro správnou výživu kategoricky vhodné. Proto jsou následující extrémně zdravé recepty. Pro začátek doporučujeme připravit lahodnou snídani ve formě omelety s šťavnatými rajčaty. Vezměte dvě středně velká rajčata, opařte je vroucí vodou, odstraňte kůži a nakrájejte na malé kostky. Jemně nasekáme několik zelených cibulových peří.

Pokud máte rádi zelený česnek, můžete jej také použít. Rozdělte dvě vejce do samostatného šálku, přidejte šedesát mililitrů mléka a koření. Směs důkladně porazíme a přidáme cibuli a rajčata. Nalijte vše do předehřáté pánve, promíchejte, rovnoměrně rozdělte všechny ingredience a vařte pod uzavřeným víkem.

V případě potřeby lze zelenou cibuli nahradit koprem nebo bazalkou, která se dobře hodí k rajčatům.

Pokud si chcete udělat opravdu dietní omeletu, pak se následující recept rozhodně hodí. Bereme čtyři bílé (v tomto receptu nepotřebujeme žloutky), přidáme do nich doslova dvě nebo tři polévkové lžíce mléka nebo čistou vodu, důkladně bijeme, až nadýchané. Poté přidejte koření podle chuti a vařte v dvojitém kotli přesně deset minut. Před podáváním můžete přidat ještě několik čerstvých bylin. Díky tomu získáte nejzdravější omeletu s nízkým obsahem kalorií..

Omeleta s houbami je ideální pro zdravou a chutnou snídani. Tento produkt má nízký obsah kalorií a vysokou nutriční hodnotu. Bereme padesát gramů hub. Nejlepší je brát žampiony: vaří rychle a nepotřebují předběžný var. Nakrájejte je na tenké plátky a lehce smažte v olivovém oleji. V této fázi můžete v případě potřeby přidat trochu zeleně nebo jedno rajče nakrájené na malé kostky. Zatímco houby jsou dušené, porazte čtyři bílé, jeden žloutek a padesát mililitrů mléka v samostatné misce. Podle chuti přidejte koření. Porazte vše důkladně a nalijte hmotu na houby. Míchejte tak, aby všechny ingredience byly rovnoměrně distribuovány v naší omeletu, a vařte sedm až osm minut pod uzavřeným víkem.

Někdy se chcete rozmazlovat ráno s něčím chutným, ale zároveň zdravým a ne tak vysokým obsahem kalorií. V tomto případě se následující recept rozhodně hodí. Bereme sto gramů jablek. Je lepší vybrat ovoce co nej šťavnatější, jak je to možné. Omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké talíře. Připravená jablka vložte do mísy, přidejte trochu moučkového cukru a skořice. Pokud jsou jablka velmi sladká, můžete prášek úplně odmítnout..

Vše smícháme a posíláme na předehřátou pánev s máslem. Budete potřebovat doslova lžičku oleje. Jakmile se měkké jablkové talíře stanou měkkými, přidejte k nim dvě rozšlehaná vejce. Míchejte, přikryjte a vařte asi sedm minut. Tuto omeletu ocení jak dospělí, tak děti..

Aby byl omeleta ještě zdravější, můžete do ní přidat nejen zeleninu a bylinky, ale také tvaroh. Porazte dvě vejce v misce a přidejte tam sto gramů tvarohu. Aby bylo jídlo měkké, musí se sýr nejprve nastrouhnout přes síto, aby na něm nebyly žádné hrudky. Vše důkladně promíchejte a přidejte malé množství jemně nasekaných bylin a koření. Pokud jste na dietě, pak neváhejte použít špenát, koriandr nebo bazalku. Vše důkladně promíchejte a hmotu nalijte do předehřáté pánve. Mísu vařte na mírném ohni po dobu sedmi minut, dokud se zcela nevaří.

Chcete-li rozšířit svou každodenní snídani, doporučujeme vám vyrobit omeletu se sýrem. Je vždy chutné a výživné. Aby bylo jídlo co nejvíce zdravé a výživné, doporučujeme používat sýr suluguni nebo jakýkoli jiný sýr, jehož obsah tuku je nižší než 20%. Bereme tedy tři bílé, jeden žloutek a pár polévkových lžic mléka, vše důkladně rozšleháme a přidáme koření. Dvouset gramů sýra se rozetře na jemném struhadle a přidá se k vaječné hmotě, promíchá se a nalije do předehřáté pánve.

Vaření pod uzavřeným víkem po dobu šesti až sedmi minut. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.

Každý ví, že ovesné vločky jsou perfektním jídlem pro zdravou snídani. Proč to nepřidat do své ranní omelety? Vezměte dvě nebo tři velké lžíce ovesné vločky. Měly by být extrémně hrubé, protože obsahují maximální množství užitečného vlákna. Přidejte k nim dvě vejce a čtyřicet mililitrů mléka. Vše důkladně promíchejte a nalijte do pánve. Na obou stranách smažte omeletu pár minut a můžete sloužit.

Omeleta v pomalém vařiči je skutečným nálezem pro hubnutí!

Jediná věc, která vás potěší na dietě, je omeleta vařená v pomalém hrnci. Díky zapečetěnému víku se omeleta ve vícebarevném balení stává svěží a chutná, neztrácí vlhkost a také si zachovává všechny užitečné látky, zejména vitamin D. I klasický omeleta, jejíž recept každý ví, se ukáže být neuvěřitelně šťavnatá a chutná! Pro vaření jsou vhodné následující programy: „Dušení“, „Multipovar“, „Pečení“, teplota 110 stupňů, doba vaření - 10 minut.

Pečená jídla

S trochou času na drcení se snídaní můžete svou stravu obohatit o dietní sendviče vařené v troubě. Používejte plátky doporučeného chleba a lehkých sýrů, nasaďte náplň na základnu a přikryjte drobky nebo tenkým plátkem sýra. Taková snídaně je nejen zdravá, ale krásná a originální - udělejte si dovolenou z vašeho dietního jídla hned ráno a den bude stanoven. Ukázková jídla pro dietní horké sendviče:

  • krevety, byliny, plátky okurky, sýr;
  • kuřecí droby, čerstvá mrkev, sýr;
  • chobotnice, tvaroh s kořením, sýr;
  • rajčata a sýr;
  • švestky / brusinky, brusinky, mozzarella nebo jiné měkké nekvašené sýry.

Co můžete a nemůžete jíst k snídani?

Snídaně musí být vyvážená, kompletní a chutná. Přestože se jedná o první a hlavní jídlo dne, které je během dne zcela vyloučeno z těla, nemusíte snídani jíst zakázaná a škodlivá jídla. K dispozici je dokonce i speciální seznam jídel, které se doporučují k snídani..

Dietní jídla k snídani by měla být připravena s následujícími jídly:

  • Ovoce;
  • Zelenina;
  • Ovesná kaše;
  • Proteinové potraviny;
  • Rostlinné tuky;
  • Přírodní šťávy;
  • Čaj nebo káva bez cukru.

Všechny tyto produkty pomohou připravit zdravou snídani pro ty, kteří zhubnou, zlepší metabolické procesy, urychlí metabolismus a zbaví se dalších liber. Hlavní věcí je sledovat dávkování produktů, věnovat pozornost jejich kaloriím. I při správných a zdravých cereáliích můžete dosáhnout procesu zvyšování hmotnosti, pokud jsou konzumovány v nadměrném množství..

Abychom jasně viděli, která jídla jsou přísně zakázána pro použití ve stravě, poskytneme úplný seznam:

  • Pekařské výrobky;
  • Sladkosti a dorty;
  • Pizza;
  • Smažené brambory;
  • Těstoviny;
  • Tukové maso;
  • Sendviče s majonézou;
  • Pekařské výrobky;
  • Perlivé nápoje.

Tato jídla by měla být z vaší stravy odstraněna, protože zpomalují váš metabolismus, vyvolávají tvorbu cholesterolových plaků a také způsobují celulitidu u žen. Dietní strava zahrnuje úplné vyloučení těchto produktů, aniž by vaše tělo bylo ohroženo a získalo další libry tuku.

Snídaně je hustší

Tyto snídaně jsou také dietní, ale protože složení obsahuje vejce, kuře a malý chléb, nemůžete je vyložit..

Rohlíky s tvarohem

Pro vaření je lepší vzít hotový lavash, bude to mnohem ekonomičtější v čase. Můžete si ale připravit rohlíky z domácích palačinek nebo použít hotové výrobky.

  • 200g domácí nebo balení tvarohu,
  • pár lžiček zakysané smetany,
  • jedno varle,
  • jedna tenká pita,
  • banda zelených,
  • sůl podle chuti,
  • olej na smažení.

Tvarohový sýr rozemeleme s vejcem. Pokud je suchý, je lepší jej nechat projít sítem - tímto způsobem se rychle zbavíte hrudek. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu (obvykle mám kopr a petrželku) a sůl podle chuti. Plnění rolí je připraveno.

Namažte lavash zakysanou smetanou, rozložte naši hotovou náplň v tenké vrstvě a vše svinujte. Zbývá to smažit nebo držet v mikrovlnné troubě na pár minut a je připravena chutná snídaně. Řezáme na kousky a jedeme s radostí!

Omeleta s tvarohem

A co ráno bez omelety? Stejně jako v písni zpívají: - žádný hrom a žádné soudy! Také jsem se rozhodl ho neobejít..

Beat (nepřekračujte to!) Tvaroh s vejci. Nejsou žádné přísné proporce, vezměte 3 vejce na asi 100 g tvarohu. Ale pokud si myslíte, že je hodně tvarohu, klidně jej nakrájejte (nebo naopak).

Zde končí klasická omeleta, kromě toho, že zbývá přidat sůl a pro milence přidat trochu mléka. Ale pro mě je to nudná varianta, ráda k misce přidám nejrůznější rozdíly. Obvykle přidávám nakrájenou zeleninu do směsi vaječných tvarohů - v létě a když nejsou žádné zelené - cibule. Je lepší nevařit takové jídlo na otevřeném ohni, doporučuji vám péct ho v troubě.

Mimochodem, vždy můžete zapnout svou fantazii a experimentovat se složením omelety. Místo bylin a cibule (nebo spolu s nimi) to může být:

  • zabil,
  • rajče,
  • sýr,
  • cuketa,
  • paprika.

A můžete přidat do tohoto seznamu podle svého uvážení! Je vhodné předem smažit nebo dušit všechny tyto přísady (kromě sýra!), Protože omeleta je sama připravena velmi rychle.

Tip: Pro pečení můžete použít speciálně potaženou nádobu. Pak potřeba mazání zmizí.

Tvaroh s bylinkami a sýrem

Na 100 g hlavního produktu vezměte podle chuti 50 g jemně nastrouhaného sýra a bylin. Otřeme tvaroh, nasekáme zelení, promícháme. Můžete přidat trochu soli a - pokud nemusíte jít - liána česneku. Tato tvarohová pasta je vhodná pro lehké sendviče: můžete ji rozložit na chléb a ozdobit bylinkami. Přejídání!

Kuřecí salát

U tohoto salátu je třeba chutný sýr vzít na drobivost 300 gramů. Pro toto množství tvarohového sýra bereme:

  • kuřecí prsa - 200g;
  • střední okurka - 1 ks;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • greeny (podle mého vkusu, tvaroh dobře s koprem) - 1 svazek;
  • sůl podle chuti.

Nakrájejte prsa a zeleninu na salát na kostky, zeleninu - jen jemně nakrájejte. Vše kombinujeme s tvarohem, plníme dresinkem. Ale radím vám připravovat dresink s citronovou šťávou, dává to zajímavou chuť do salátu: kombinujeme šťávu, rostlinný olej (nejlépe olivový olej) a ne sladký jogurt ve stejných poměrech.

Na to se s vámi rozloučím, drazí čtenáři, doufám, že na vašem ranním stole bude určitě přítomný tvaroh. A příště vám řeknu, jak vařit chutné pokrmy z tvarohu pro ty, kteří mají sladký zub. A teď - chuť k jídlu - a zhubněte skvěle! A přidejte své možnosti pro snídaně tvarohem v komentářích.

Jak udělat omeletu v troubě?

Výhodou pece je možnost vaření bez přidání oleje. Omeleta se sýrem feta, rajčaty a paprikou bude velmi chutná a výživná. Vložte papriky a rajčata, nakrájejte na plátky, ve formě, naplňte šlehačkou a vařte asi 5 minut. Poté nasekaný sýr vložte, v případě potřeby posypte bylinkami a pečte další 3 minuty. Ukazuje se, že jídlo je velmi chutné a zdravé..

Co je kalorický obsah omelety

Lidé, kteří přemýšlejí o tom, jak zhubnout, musí sledovat příjem kalorií konzumovaných potravin. Dietní omeleta se zeleninou a snídaně bez vajec bez mléka má asi 90 kcal na sto gramů produktu. Stejná hmotnost misky v proteinové verzi obsahuje pouze třicet kcal. Vařená omáčka squash bude mít 60 kcal a dětská omeleta se sýrem - asi 150, ale konečná hodnota závisí na množství sýrového plniva a typu produktu (sýry jsou 50% tuku a tzv. Fitness sýry, nízkotučné).

Triky a tipy

Následující kulinářská tajemství pomohou i začínajícímu šéfkuchaři uspět:

  1. Tajemství nadýchané omelety je správné porazit vejce mlékem nebo vodou. To by mělo být provedeno šetrně (ne energicky), dávejte pozor, abyste nezničili strukturu vajec vidličkou nebo šlehačkou..
  2. Ke šlehané hmotě je třeba přidat zelení, zeleninu a koření. Je také nezbytné pro budoucí krásu omelety..
  3. Pro vaření je optimální použít nádobu s víkem, ve které je umístěna pára. Pak se jídlo dobře zvedne a zhnědne.
  4. Přebytečné mléko nebo voda způsobí, že se omeletová hmota usadí a uvolní „šťávu“..
  5. Aby dobře vychovaná omeleta neklesla, neodstraní se bezprostředně po vaření z tepla (nebo nevyjme z trouby), ale na chvíli zůstane na chladicí ploše. Některé restaurace dokonce servírují omeletu na předehřátých talířích..

A samozřejmě, musíte si vybrat recept na dietní omeletu na snídani podle vašich představ. Vše záleží na tom, jak přistupujete k procesu vaření: pokud se zájmem a nadšením se výsledek jistě potěší.

Recept v pomalém sporáku se krupicí

Navzdory použití krupice v receptu (produkt, se kterým se rychle zotavují), se jídlo ukáže jako dietní, protože krupice vařená v mléce přispívá k sadě dalších liber. Kalorický obsah kaše (na 100 g) vařené ve vodě je 80 kcal, v mléce - 123 kcal. Navíc recept používá pouze jednu polévkovou lžíci krupice.

  • vejce - 5 kusů;
  • mléko - 200 ml;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • sůl - špetka;
  • máslo - 10 g.
  1. Namočte krupici do mléka na 30 minut, aby bobtnala.
  2. Porazit vejce.
  3. Přidejte krupičné mléko a sůl. Rozšlehejte směs.
  4. Namažte misku pro více vrstev olejem a zahřejte na 180 stupňů.
  5. Nastavte režim pečení na 15 minut.

Dietnější omeleta bude vyrobena z vaječných bílků a krupice. Chcete-li to provést, porazit bílé, přidejte zbývající ingredience a vařte v pomalém sporáku.


Následující Článek
Dieta č. 5p