Objem lžičky a lžíce


OPATŘENÍ OBJEMU
1 lžička = 5 ml
1 dezertní lžíce = 2 lžičky = 10 ml
1 polévková lžíce = 3 lžičky = 15 ml
fazetované sklo = 200 ml
200 ml = 16 polévkových lžic = 20 dezertních lžiček = 40 lžiček.

Tabulka, která vám pomůže vyrovnat se s přepočtem objemu a hmotnosti jídla pro různé recepty.
Pro lepší přehlednost byly některé postavy zaokrouhleny (ne já, ale odborníci, a proto je možné těmto číslům důvěřovat).

1 lžička = 5 g nebo 5 ml
3 lžičky = 1 lžíce. l.
1 polévková lžíce. l. = 15 g nebo 15 ml
4 lžíce. l. = 1/4 šálku nebo 60 ml (přibližně)
16 Čl. l. = 1 sklo
1 šálek bílé mouky = 140 g
1 šálek celozrnné mouky = 155 g
1 šálek cukru = 200 g (cca)
1 šálek hnědého cukru + 250 g
1 šálek práškového cukru = 150 g
1 šálek másla nebo margarínu = 240 g
1 šálek ořechů = 120 g
1 šálek strouhané čokolády = 120 g
1 šálek strouhaného sýra = 120 g
1 pytel suchých droždí = 1 lžíce. l. (bez skluzu) = 20 g = 2 3/4 lžičky.
20 g čerstvých kvasinek = 2 suché sáčky = 4 lžíce. l. kvasnice "Shimrit"
50 g čerstvých kvasinek = 2 suché sáčky + 1 1/2 lžičky. dry = 1 sáček kvasinek Shimrit
* * *
1 středně citronová šťáva tvoří asi 1/3 šálku šťávy
1 středně oranžová dělá asi 1/2 šálku šťávy
Strouhaná chuť z 1 citronu = asi 1 lžíce. l.
Strouhaná kůra 1 pomeranče = 2-3 lžíce. l.
1 střední hlava, nakrájená cibule = asi 1/2 šálku = 120 g
2 lžíce. l. sušené mléko (30 g) + 1 sklenice vody = 1 sklenice mléka
1 polévková lžíce. l. med = 15 g nebo 15 ml
1 sklenice medu = 250 g
1/4 šálku melasy (melasa) = 50 ml
1 šálek zakysané smetany = 250 ml
Pro 1 sklenici mouky - 1 lžička. prášek do pečiva (pokud není v receptu uvedeno jinak)

AUTHOR ilara, Zdroj kuking.net

Kolik gramů vody, soli, cukru nebo obilovin se vejde do lžičky nebo polévkové lžíce - jak změřit požadovanou hmotnost jídla

1 lžička (plná "plochá" / "se skluzavkou") obsahuje:

voda - 5 / - g (gram)
mléko - 5 / - g
rostlinný olej - 5 / - g
cukr - 5/7 g
sůl - 7/10 g
mouka - 4/5 g
rýže - 5/8 g
léčivá bylina - 2/3 g (suchá bylinná hmotnost)

1 polévková lžíce plná horních / dolních držáků (váží v gramech, pro lžíci plné velikosti s kopečkem 7 centimetrů dlouhých a 4 centimetry širokých):

voda - 18 / - g
mléko - 20 / - g
rostlinný olej - 17 /-
cukr - 20/25 g
sůl - 25/30 g
mouka - 10/15 g
rýže - 15/20 g
arašídy - 10/15 g
suchá tráva - 5/10 g
čerstvá tráva - 10/15 g

Kapacita menší polévkové lžíce (pět centimetrů):

voda - 12 / - g
mléko - 12 / - g
cukr - 10/15 g
sůl - 14/20 g
mouka - 7/12 g
rýže - 12/17 g
arašídy - 8/12 g
suchá bylina - 4/6 g
syrové byliny - 8/10 g

Poznámka: zpravidla, pokud se říká „jedna polévková lžíce (lžička)“, nejpravděpodobněji jde o plnou lžíci - „se sklíčkem“ 1 sklenice („k rizikům“ / „až po okraj“) obsahuje produkty v gramech:

voda - 200/250 g (maximální hmotnost 250 gramů (= 250 mililitrů) - sklo je plné, naplněné nahoru)
cukr - 200/250 g
sůl - 290/320 g
mouka - 140/150 g
rýže - 210/230 g
krupice - 200/220 g
drcené ořechy - 140/150 g

1 sklo ("se skluzavkou") pojme:

11 lžic obilovin
10 polévkových lžic cukru nebo soli 1 gram vody = 1 mililitr vody = 1 kubický centimetr vody, to znamená, že pokud máte standardní 20ml injekční stříkačku s čistou vodou, můžete získat referenční hmotnost od 1 do 20 gramů s přesností na zlomky gramu, a také - objem až 20 kubických cm.)

1 gram vody = 1 ml vody = 1 kubický centimetr vody podle hmotnosti krychlový viz)

Kolik gramů je v lžičkách: tabulka míry hmotnosti

Kolik gramů je v lžičkách? Pojďme na to.

Chcete něco uvařit a recept jste již našli na internetu. Pak ale byly potíže se skutečností, že nemáte kuchyňskou váhu. To není problém, pokud víte, kolik gramů je v lžíci, čajové a dezertní lžíci..

A co je nejdůležitější, lžíce se používají mnohem snadněji a pohodlněji než váhy. Lidé se velmi často ptají, kolik gramů je v lžíci cukru, mouky a suchých kvasnic. V tomto článku naleznete úplné odpovědi na vaše otázky..

  • lžička, 5 ml je asi 5 gramů;
  • lžíce zákusku - 10 ml tekutiny - 10 gramů;
  • lžíce - 15 ml tekutiny - 15 gramů.

Kolik gramů v tabulce lžíce

Měření produktů v gramech se používá k tomu, aby nedošlo k přelití misky a také k jejímu překrytí. Autoři receptur obvykle uvádějí hmotnost jídla malou lžičkou. Někdy jsou recepty používány s lžičkou, ale autor to musí uvést. Míra hmotnosti v naší tabulce je uvedena v obecně přijímané lžíci se skluzavkou a bez skluzu.

Kolik gramů je v tabulce polévkové lžíce

Pokud mluvíme o hromadných výrobcích, které jsou obsaženy v lžíci, máme na mysli, že jsou přijímány na úroveň okrajů lžíce. V některých případech je poskytnuta malá skluzavka. Pokud chcete vědět, kolik gramů je v lžíci určitých produktů, podívejte se do tabulky.

Hromadné výrobky

ProduktŽádný snímekSe skluzavkou
Mouka20třicet
Cukr2025
Práškový cukr2228
Kakaový prášek2025
Škrob20třicet
Extra sůl2228
Kamenná sůl25třicet
Prášek do pečiva2228
Rýže1518
Mletá káva1520
Želatinadeset15
Suché droždí8jedenáct
Skořice1520
Citronová kyselina12šestnáct
Ječmenné krupice25třicet

Tekuté výrobky

Tabulka ukazuje hmotnost tekutých produktů (v gramech). Zohledňuje skutečnost, že tekutiny se shromažďují v lžičce se sklíčkem, a pokud jsou produkty vzácnější, nalije se na okraje lžíce..

Produktgram
Miláčektřicet
Voda18
Džem50
Ocetšestnáct
Plnotučné mléko18
Kondenzované mlékotřicet
Rostlinný olejšestnáct
Rozpuštěný margarín15
Arašídová pastašestnáct
Zakysaná smetana25

Kolik gramů v lžičce stolu

Pokud je uvedena 1 lžička mouky, znamená to lžíci s lehkým sklíčkem. Podle toho mohou recepty předepsat 1 malou lžičku mouky bez sklíčka, tak by to mělo být.

Hromadné výrobky

ProduktŽádný snímekSe skluzavkou
Kakaový prášekdevět12
Pohanka7deset
Škrob6devět
Suchá hořčice47
Suché droždíPět8
Rozinky7deset
ŽelatinaPět8
Mletá skořice812
Mletá káva7devět
Instantní káva4Pět
Krupice (ječmen, ječmen)8jedenáct
Kukuřičné vločky24
Citronová kyselinaPět8
Mák812
Krupice812
Sušené mléko12čtrnáct
Manganistan draselný1518
Moukadevět12
Cereálie68
Ořechydeset13
Mletý pepřPět8
RýžePět8
Prášek na pečeníPět8
Kamenná sůl812
Cukr (a jeho prášek)7deset
Soda7deset
Extra sůl7deset
Zemní sušenkyPět7
SorbitolPět7
Suchý krémPět6
Sušené bramborydeset12
Fazoledeset12
Léčivá bylina23
Čočka7devět
Vaječný prášekdeset12
Čaj23

Tekuté výrobky

Tekuté výrobky (voda, mléko, ocet) musí být zcela naplněny lžičkou. Je třeba poznamenat, že dané gramy jsou relativní, takže pokud potřebujete znát přesnou hmotnost, je lepší použít elektronickou nebo kuchyňskou váhu..

Produktgram
Arašídová pasta8
VodaPět
Džem17
Červený kaviár7
Manganistan draselnýPět
Miláčekdeset
Majonézadeset
Alkohol7
Plnotučné mlékoPět
Kondenzované mléko12
Rostlinný olejPět
MásloPět
Rozpuštěný margarín4
Ovocné pyré17
Zakysaná smetanadeset
Tvaroh4
Sójová omáčkaPět
Rajčatová pastaPět
Jablečný ocetPět

Kolik gramů je v dezertní lžíci

Kolik gramů je v lžičkách? Velikost dezertní lžíce je mezi jídelnou a čajovnou. Jeho účelem je sloužit jako stolní zařízení k jídlu sladkostí. Dezertní lžíce se vyrovná s měřicí misí o nic horší než její starší a mladší „sestra“. Zjistěte, kolik gramů produktů (kapalných a objemových) obsahuje v tabulce.

Produktgram
Cukr15
Vanillin4.5
Citronová kyselina12
Sůl20
Moukašestnáct
Vodadeset
Mlékodeset
Rostlinný olejjedenáct
Ocetdeset

Dnes jste v článku podrobně zjistili, kolik gramů je v lžících (stůl, čaj a dezert). Tato tabulka nemusí být zapamatována, stačí ji mít po ruce a v případě potřeby ji otevřít. Nyní nebudete mít potíže s vážením určitých potravin. Výborné jídlo a chuť k jídlu!

Kolik gramů je v lžičkách: tabulka s váhami: 10 komentářů

Vynikající pomoc pro mladé ženy v domácnosti! Je důležité znát míry hmotnosti, protože na tom záleží kvalita koláčů, koláčů, různých pochoutek..

Při vaření, zejména s novými recepty, se tato deska může hodit.

Zkopíroval jsem všechny desky. Laminát a pověsit v kuchyni))) A pak, jak si pamatovat všechno)))

Užitečné znaky. Lze potisknout a zavěsit v kuchyni.

Je dobré mít tabulky uvedené v článku o farmě. Ale já stále dávám přednost měřítku - existuje mnoho různých typů na prodej nyní. Stačí si koupit s váhami od 1 g do 1 kg.

Velmi užitečné informace) Uložím je do záložek. poděkovat.

Úžasné informace. Jen dar z nebes pro hostesky, a to nejen. Děkujeme za vaši tvrdou práci)

Hezký otočný stůl, ukázalo se, že jsem se vždycky mýlil

A já jsem na dohled... u tabulek se to ukazuje přesněji!

Váš článek byl velmi užitečný, protože jsem nemohl nikde najít, kolik gramů práškového prášku v čajové lžičce, ale našel jsem ho zde)) Díky za užitečný článek.

Kolik mililitrů (ml) vody v lžíci a lžičce?

Při přípravě omáček, pečeného zboží, okurek na konzervování a mnoha dalších kulinářských pokrmů je často nutné měřit vodu v mililitrech podle receptu, ale pokud doma doma není žádná odměrka, mohou vám pomoci běžné lžíce. Níže jsou uvedeny výpočty, kolik mililitrů vody je v lžičce a polévkové lžíci a jak správně změřit požadovaný objem vody lžičkami.

Kolik mililitrů vody v polévkové lžíci?

V 1 polévková lžíce 15 ml vody

Kolik mililitrů vody je v lžičce?

V 1 lžičce 5 ml vody

Neúplné lžíce v mililitrech

  • 3/4 lžíce vody = 11,25 ml vody.
  • 3/4 lžičky vody = 3,75 ml vody.
  • 1/2 lžíce vody = 7,5 ml vody.
  • 1/2 čajové lžičky vody = 2,5 ml vody.
  • 1/4 lžíce vody = 3,75 ml vody.
  • 1/4 čajové lžičky vody = 1,25 ml vody.

Jak měřit vodu v mililitrech (ml) bez odměrky s lžičkami?

  • 150 ml vody = 10 lžic vody.
  • 140 ml vody = 9 lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 130 ml vody = 8 polévkových lžic vody + 2 lžičky vody
  • 125 ml vody = 8 lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 120 ml vody = 8 lžic vody.
  • 110 ml vody = 7 polévkových lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 105 ml vody = 7 polévkových lžic vody.
  • 100 ml vody = 6 lžic vody + 2 lžičky vody.
  • 90 ml vody = 6 lžic vody.
  • 80 ml vody = 5 lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 75 ml vody = 5 lžic vody.
  • 70 ml vody = 4 polévkové lžíce vody + 2 čajové lžičky vody.
  • 60 ml vody = 4 polévkové lžíce vody.
  • 50 ml vody = 3 polévkové lžíce vody + 1 čajová lžička vody.
  • 40 ml vody = 2 polévkové lžíce vody + 2 lžičky vody.
  • 30 ml vody = 2 polévkové lžíce vody.
  • 25 ml vody = 5 lžiček vody.
  • 20 ml vody = 1 polévková lžíce vody + 1 čajová lžička vody.
  • 10 ml vody = 2 lžičky vody.

Použití lžíce jako měřicích nástrojů v kuchyni velmi pomůže při přípravě mnoha jídel a nápojů, protože jsou vždy po ruce a snadno se používají. Nezapomeňte uložit recenzi do záložek a sociálních sítí a nechat zpětnou vazbu k tématu, kolik ml vody je v lžíci a lžičce (jaký je objem lžiček).

Ušetřete na sociálních sítích:

Ahoj! Já jsem Inna - autor článků na tomto blogu. Podnikavá žena v domácnosti s více než 4 roky zkušeností v úklidové společnosti. Rád zodpovím všechny otázky k tématu článků v komentářích! Vždy připraven sdílet mé užitečné tipy!

Zajímavé články k tématu:

Výběr správných lžiček

První zmínka o lžících byla zaznamenána ve třetím tisíciletí před naším letopočtem. E. Od té doby se objevilo mnoho. Někdy není snadné pochopit, jak určitý druh vypadá a kde patří ke stolu..

  • 1 z 1

Na obrázku:

Lžíce kapacita. Na otázku, kolik gramů je v lžíci a kolik gramů je v lžičce? Nemůžete odpovědět jednou větou. Kolik gramů je v polévkové lžíci? - Lžíce plné velikosti s délkou odměrky 7 cm a šířkou 4 cm obsahuje „bez sklíčka“ - „s sklíčkem“: 18 g vody nebo 20 g mléka, 20–25 g cukru / soli, 10–15 g mouky / kakaa / kávy nebo 15–20 gramů rýže Kolik je gramů v čajové lžičce? - Jedna lžička obsahuje „bez sklíčka“ - „s skluzavkou“: 5 g vody / mléka, 5-7 g cukru, 7-10 g soli, 4-5 g mouky / kakaa / kávy nebo 5-8 g rýže.

Na snímku: Příbory 02 od Eva Solo, autor Holbæk Henrik, Jensen Claus.

Základní (individuální) lžíce

Lžíce. Určeno pro všechna první teplá jídla. Jeho délka je křížkem mezi velikostí stolního nože a vidličkou. Při podávání položte napravo od talíře, nabijte, vedle rybího nože.

Lžička na dezert. Měl by být na stole, pokud se jako dezert podává pěna, pudink, ovoce v sirupu, bobule se smetanou a jiná jídla, která nevyžadují sekání. Lžíce grapefruitu má obvykle mírně prodlouženou kopečku, zatímco lžíce kiwi je téměř kulatá. Dezertní lžíce je o něco větší než dezertní vidlička. Obvykle je umístěn nad talíř, s naběračkou naběračkou vlevo..

  • 1 z 1

Na obrázku:

Lžíce zmrzliny. Má lopatkový tvar s mírně zakřivenými okraji. Svým rozměrem je o něco menší než dezert. Leží na stole, podává se s pochoutkou samotnou.

  • 1 z 1

Na obrázku:

Lžíce na studené nápoje. Tvar a velikost naběračky je často podobná konvici, ale má rozšířenou rukojeť.

  • 1 z 1

Na obrázku:

Čajová lžička. Určeno pro míchání cukru v čaji, horké čokoládě, kakau, kávě s mlékem. Navenek podobné jídelně a zákusku, ale mnohem kratší. Podáváme s párem čaje.

Lžička. Podává se ke stolu, pokud je káva součástí jídla - černá nebo orientální (s hustou). Tvarem se obvykle od čajové lžičky trochu liší - jediným rozdílem je miniatura.

  • 1 z 1

Na obrázku:

Pomocné (obecné) lžíce

Obvykle jsou umístěny vedle misky, pro kterou jsou určeny..


Naběračka lžíce
Velká servírovací naběračka
od Christofle.
Na polévky a nápoje.
Navenek připomíná malou naběračku nebo velkou lžíci.

Servírovací lžíce
od Tupperware.
Pro horké druhé kurzy.
Takovou lžíci lze snadno rozeznat nejen podle její větší velikosti (ve srovnání s lžičkami), ale také podle jejího charakteristického držáku nahoře. Usnadňuje přenos kusů z jedné desky na druhou..

Lžíce omáčky
Lžíce gurmánské omáčky
od Christofle.
Na omáčky.
Podobá se lžíci na nalévání nápojů a polévek, ale má charakteristický výtok švestky.

Servírovací lžíce
od Alessi.
Pro zakysanou smetanu.
Podobá se lžičce na nalití nápojů a polévek, liší se pouze zaoblenějším tvarem (často se porovnává s tradiční ruskou dřevěnou lžící).

Salátová lžíce
Salát servírovací lžíce
od Christofle.
Na saláty.
Větší než polévková lžíce.

Vejce lžíce
od Сarrs.
Na vejce.
Přibližně velikost jídelny, má charakteristický kopeček, protažený u základny a rozšiřující se ke konci.

Čajová lžička elBulli
od Luki Huber.
Pro filtrování čaje.
Malý sítko.

Lžíce kaviáru
Server kaviárové lžíce
od Christofle.
Pro kaviár.
Navenek se podobá lžičce, ale má méně zaoblený tvar (podobný lopatce).

Lžíce na olivy
od Cilio.
Na olivy.
Vybaven dlouhou rukojetí a kulatou lopatkou, jejíž průměr se rovná velikosti střední olivy. U některých modelů je ve středu lopatky vyrobena malá tvarovaná díra a na konci vidlička se dvěma hroty.

Cukrová lžíce Albi
od Christofle.
Na cukr.
Podává se místo kleští (pokud je v cukrové misce granulovaný cukr). Tato malá lžíce vypadá jako kopeček.

Lžíce soli
od Christofle.
Pro sůl a koření.
Vypadají jako kávová lžička, ale jsou ještě menší. Jsou umístěny na speciálním stojanu, kde je třepačka soli a pepřenka (obvykle ve středu stolu).

Medová lžíce
od Cilio.
Na med.
Má přibližně stejnou velikost jako lžička (někdy je nahrazena). Lopatka připomíná sud s otvory místo ráfků.

Tipy pro péči

  • Zvláštní pozornost věnujte odměrce: pokud není dostatečně důkladně opláchnuta, mohou na spotřebiči zůstat odolné skvrny..
  • Pokud máte lžíce držadlo a naběračku vyrobenou z různých materiálů, doporučujeme je umýt ručně: není snadné vybrat ten správný program v myčce na nádobí.
  • Stříbrné lžíce je třeba z času na čas namočit do vody, která zbyla z vaření brambor. Takže budou zářit.

Také v této sekci

Jak vybrat kvalitní nůž? Tipy šéfkuchaře

Nejdůležitější pracovní nástroj každého kulinářského specialisty - nůž - je vybrán podle určitých pravidel. Šéfkuchař Alexander Ermakov hovoří o typech nožů, kvalitě oceli a správném ostření?

Sady nožů

Nákup připravené sady nožů je snazší než sbírání potřebného vybavení po kusech. Jaké nože by měly být v minimální a rozšířené sadě? Co dokážete bez a co budete určitě potřebovat?

Výběr keramických nožů

Tyto nože ještě nebyly rozšířeny. Mezitím se vypořádají s některými úkoly lépe než s ocelemi. Co lze a co neřeže s keramikou, jak se o to starat a od koho koupit?

Výběr správného nože na příbory

Bez nadsázky lze nůž nazvat úplně prvním příborem. Obvykle používáme jedno jídlo během jídla, ale podle pravidel etikety musí mít každé jídlo svůj vlastní nůž..

Výběr správných sázek

Vidlička se stala příborem mnohem později než nůž a lžíce - v 9. století. Začali ji však aktivně využívat až od 17. století: věřilo se, že mnohem pohodlnější je jíst rukama a lžičkou. Nyní se zástrčka stala n

Příbory

Pečlivě vybrané příbory pomohou proměnit běžné domácí jídlo v luxusní romantickou večeři. Co je třeba zvážit při výběru příborů?

O čem přemýšlet při nákupu příborového setu

Jaké jsou výhody a nevýhody nákupu celé sady příborů? Jaké jsou výhody nákupu nožů a vidliček za kus?

Které příbory jsou nejlepší

Zařízení ze stříbra, nerezové oceli a kupronikelu vypadají odlišně, mají různé náklady a vyžadují různou péči. Který materiál je lepší a proč?

Slavnostní prostírání

Originální nápad na dekor za 5 minut - Tabula rasa

Objem lžíce, objem lžičky a asi lžíce obecně

Lidé si už dávno všimli, že není vhodné jíst s rukama a zejména s tekutým jídlem. Lidé se rozhlíželi kolem a uvědomili si, že environmentální objekty, jako jsou skořápky, lze přizpůsobit, aby se snáze absorbovalo jídlo. Takto se objevil prototyp známé stolní lžíce. Asi prvními speciálně vyrobenými lžičkami byly kamenina, protože jíl je rozšířený, a přestože se jedná o křehký materiál, je docela vhodný pro výrobu jednoduchých příborů..

Co se stalo

Jídelny, čajovny, zákusky...

Lžíce je multifunkční položka. Byli použity v bohoslužbách k přijímání svátosti, hudebníci je upravovali jako bicí nástroje, věštění na lžíci, lékárníci vydávali léky s jejich pomocí, cukráři, opravovali recepty, uváděli v nich množství přísad potřebných k přípravě pokrmů spolu s váhami. Bylo třeba nějak sjednotit objem lžíce. Kromě toho by už nemělo být stejně univerzální - polévka a zmrzlina jsou nepohodlné jíst se lžičkou stejné velikosti. Objevující se móda pro kávu, čaj a horkou čokoládu přivedla čajovou lžičku k životu. V roce 1760 se objevila moderně vypadající stolní lžíce - eliptická, na jednom konci zúžená a na rukojeti širší. Přibližně ve stejné době došlo k rozdělení lžíce, které se následně stalo propracovanějším. Nyní je známo asi 14 jejich typů - bar, jídelny, čajovny, pro kraby, pro kaviár, pro olivy, pro absint, čínské, suvenýry... Ale hlavními typy jsou kantýna, čaj a dezert.

Objem lžíce je asi 20 ml kapaliny nebo 15 gramů sypkých látek, pokud se lžíce nalije „skluzavkou“ a 10 gramů - pokud ne. Objem lžičky je 5-7 gramů. Kolik ml je v lžičce? Záleží na tom, co přesně jste tam nalili - vejde se do něj pouze 5 ml mléka, ale rajčatová pasta nebo tuková zakysaná smetana - vše 10. Dezertní lžíce zaujímá mezipolohu mezi čajem a jídelnou. Pokud je objem polévkové lžíce 20 ml, pak je dezertní lžíce asi 12.

Kolik gramů je v 1 polévkové lžíci a tabulkách rychlého měření

Často existují takové problémy, když naléhavě potřebujete uvařit něco nového na oběd podle přísného receptu, ale váhy nebo ne, nebo je baterie „mrtvá“. V takové situaci byste se neměli ztratit, protože v kuchyni jsou různé příbory a předměty, pomocí kterých lze vždy vyřešit problém stanovení hmotnosti nebo objemu různých produktů. Například ženy v domácnosti často používají sklenici nebo stůl a lžičku. Je pouze důležité vědět, kolik z nich do nich zapadá. A již s tím vám pomohou speciální tabulky měřítek a závaží, na které se musíte zaměřit. Nemůžete si moc vzpomenout ze srdce. Nejčastěji se používá polévková lžíce, pojďme tedy mluvit o tom, který funguje jako druh „stupnice“.

Hromadné výrobky

Je třeba poznamenat, že polévková lžíce jako míra hmotnosti různých látek se liší jen malou přesností od stejných mechanických nebo elektronických zařízení, která existují v moderních kuchyních. Ke stanovení hmotnosti volně ložených produktů se používají dvě hodnoty:

  • když je lžíce naplněna pouze po okraj (bez skluzu);
  • když je do lžíce vloženo maximální množství jídla (se sklíčkem).

Šéfkuchař si sám vybere, jak změřit požadované množství konkrétního produktu, lžičkou nebo ne. Záleží na tom, kolik gramů přesně potřebuje pro připravované jídlo. Někdy je vhodnější vzít hodnotu váhy s podložkou pro výpočet a v jiném případě bez ní.

Tabulka hmotnostního poměru volně ložených produktů obsažených v lžíci v gramech.

produktyHmotnost v st. lžíce se skluzavkou (g)Hmotnost v st. lžíce bez skluzu (g)
Cukr / moučkový cukr25/3020/25
Kyselina citronová v krystalechšestnáct12
Kamenná sůl (hrubá)třicet25
Jemná sůl (extra)2822
Kulatá rýže20šestnáct
Pohanka suchá2520
Proso2520
Pšeničná mouka2520
Prášek do pečiva2822
Mletá káva2015
Želatinové granule15deset
Škrobtřicet20
Krupice2520
Kakaový prášek2520
Herkulesčtrnáctdeset
Zemní sušenky1512

Kapalné a viskózní výrobky

Výrobky v tekuté formě se měří v mililitrech nebo gramech. Obě tato opatření lze nalézt v receptech. V polévkové lžíci byly hodnoty objemu (ml) a hmotnosti (g) mnoha tekutin populárních při vaření dlouho stanoveny a jsou uvedeny v tabulkách. Hosteska se do nich s tímto příborem může dívat a měřit potřebné množství pro její jídlo - dokonce i v mililitrech, dokonce i v gramech.

Zde je tabulka obsahu v lžíci tekutin a viskózních produktů v gramech. Nebude možné nalít kapalinu do lžíce nad jeho hranami, proto je maximální celkové množství produktů přesně těmito hranami omezeno. Některé viskózní přísady však mohou být umístěny na podložní sklíčko, například hustý med nebo domácí kyslou smetanu s vysokým obsahem tuku. Proto v následující tabulce jsou uvedeny dvě hmotnosti pro viskózní produkty..

Tabulka hmotnostního poměru kapalných a viskózních produktů obsažených v lžíci v gramech.

produktyGram v lžíciMaximální celkový počet produktů
Voda18-
Syrové mléko20-
Kondenzované mléko28-
Ocet15-
Rozpuštěné máslo17-
Rozpuštěný margarín15-
Rostlinný olej (slunečnice)17-
Tekutý tuk20-
Tekutý džem (průměr)35-
Silný džem (průměr)45 (bez snímku)až 60
Tekutý med35-
Silný med50 (bez snímku)až 70
Hustý krém30 (bez snímku)až 50
Silná zakysaná smetana30 (bez snímku)až 50
Nízkotučná zakysaná smetana25-
Majonéza20 (bez snímku)třicet
Rajčatová pasta30 (bez snímku)40
Tvaroh (průměr)20 (bez snímku)35

Je třeba říci, že výrobek se bere jako standardní odměřená polévková lžíce, jejíž délka naběračky je 7 cm a šířka jeho nejširší části je 4 cm. Pokud někdo neví, zda doma existuje standardní lžíce, můžete si vzít jinou a změřit ji nanesením nebo nalitím produktu do nějaké nádoby, jejíž objem je znám. Počítáním počtu lžiček potřebných k naplnění nádoby je snadné zjistit, kolik produktu v gramech se vejde do 1 lžíce tohoto typu.

Rychlé měření populárních produktů

Níže jsou uvedeny tabulky, které umožňují rychle určit požadovaný počet polévkových lžic nejoblíbenějších produktů v kuchyni v závislosti na jejich možné hmotnosti v receptu..

GramPožadované množství Čl. lžíce
251 bez posuvu (b / g)
třicet1 se skluzavkou (s / g)
401 b / g + 1/2 s / g
502 b / g
602 s / y
701 b / g + 1 s / g + 1/2 s / g
802 b / g + 1 s / g
sto4 b / g
1304 b / g + 1 s / g
1506 b / g
2008 b / g

Cukr

GramPožadované množství Čl. lžíce
201 b / g
třicet1 b / g + 1/2 b / g
603 b / g
702 s / g + 1 b / g
753 s / r
804 b / g
902 b / g + 2 s / g
sto4 s / y
1204 s / g + 1 b / g
1304 b / g + 2 s / g
1506 s / y
1606 s / g + 1/2 b / g
1809 b / g
20010 b / g
25010 s / y
30012 s / y
35014 s / y
GramPožadované množství Čl. lžíce
251 s / y
402 b / g
502 s / y
603 b / g
702 s / g + 1 b / g
902 b / g + 2 s / g
sto4 s / y
1204 s / g + 1 b / g
1255 s / r
1304 b / g + 2 s / g
1506 s / y
1606 s / g + 1/2 b / g
1706 s / g + 1 b / g
1809 b / g
2008 s / y (nebo 10 b / y)
2208 s / y + 1 b / y
25010 s / y
30012 s / y
40016 s / y
50020 s / r

Máslo

Zde jsou údaje o ghee. Do lžíce si můžete dát docela hodně oleje v pevné formě..

GramPožadované množství Čl. lžíce
251.5
503
sto6
150devět
20012

Rostlinný olej

GramPožadované množství Čl. lžíce
251.5
503
sto6
150devět
20012

Je lepší zde uvést ukazatele silného produktu..

GramPožadované množství Čl. lžíce
501
sto2
1503
2004
3006

Krupice

GramPožadované množství Čl. lžíce
201 b / g
třicet1 b / g + 1/2 b / g
402 b / g
502 s / y
603 b / g
652 b / g +1 s / g
702 s / g + 1 b / g
753 s / r
804 b / g
902 s / g + 2 b / g
sto4 s / y
1304 b / g + 2 s / g
1506 s / y
1606 s / g + 1/2 b / g
1809 b / g
2008 s / y
25010 s / y
27010 s / g + 1 b / g
30012 s / y

Zakysaná smetana

K popisu vezměte tukovou zakysanou smetanu dobré hustoty.

GramPožadované množství Čl. lžíce
sto2 s / y
1204 b / g
1503 s / y (nebo 5 b / y)
2004 s / y
2505 s / r

Ocet

Není vždy možné měřit ocet pouze polévkovou lžičkou. Lžíce obsahuje 15 gramů. V některých případech může pomoci lžička obsahující 5 gramů octa. Použijeme to v následující tabulce.

GramPožadovaný počet lžiček
deset2 lžičky (lžička)
201 polévková lžíce. l. + 1 lžička.
251 polévková lžíce. l. + 2 lžičky.
třicet2 lžíce. l.
402 lžíce. l. + 2 lžičky.
503 lžíce. l. + 1 lžička.
553 lžíce. l. + 2 lžičky.
604 lžíce. l.
704 lžíce. l. + 2 lžičky.
755 lžíce. l.
805 lžíce. l. + 1 lžička.
906 lžíce. l.
sto6 lžíce. l. + 2 lžičky.
15010 lžíce. l.
20013 Čl. l. + 1 lžička.

Škrob

GramPožadované množství Čl. lžíce
201 b / g
třicet1 s / y
402 b / g
501 s / g + 1 b / g
602 s / y
702 b / g + 1 s / g
753 b / g + 1/2 b / g
sto5 b / g
20010 b / g (nebo 6 s / g + 1 b / g)

Majonéza

GramPožadované množství Čl. lžíce
201 b / g
třicet1 s / y
501 b / g + 1 s / g
802 s / g + 1 b / g
sto5 b / g
1204 s / y (nebo 5 b / y)
1253 s / g + 1 b / g + 1/2 s / g
1304 s / g + 1/2 b / g
1505 s / r
20010 b / g
25011 b / g + 1 b / g

Tato tekutina, stejně jako ocet, bude někdy muset být odměřena lžičkou spolu s lžičkou. V lžičce má hmotnost 5,5 gramu a v jídelně 17-18.

GramPožadovaný počet lžiček
402 lžíce. l. + 1 lžička.
503 lžíce. l.
603 lžíce. l. + 2 lžičky.
sto6 lžíce. l.

100 a 200 gramů je...

Na základě získaných údajů je nyní možné sestavit tabulku počtu lžic pro některé produkty, které ženy v domácnosti často používají k přípravě obilovin a jiných dietních produktů na 100 a 200 gramů.

Mnoho populárních produktů již bylo diskutováno výše, tabulky obsahují informace týkající se 100 a 200 gramů, proto nejsou uvedeny v následující tabulce..

produktyKolik umění. l. 100 g obsahujeKolik umění. l. Obsahuje 200 g
Pohanka4 s / g (5 b / g)8 s / r (10 b / r)
Rýže5 s / g (6 b / g)10 s / r (12 b / r)
Ovesné vločky6 s / g (8 b / g)12 s / r (16 b / r)
Proso4 s / g (5 b / g)8 s / r (10 b / r)
Tvaroh3 s / g (5 b / g)6 s / g (10 b / g)
Vločky7 s / r (10 b / r)14 s / r (20 b / r)
MlékoPětdeset
Droždí8 s / r (12 b / r)17 s / r (25 b / r)

Všechna uvedená data jsou užitečnými informacemi pro ty, kteří rádi ovládají nová jídla, aby diverzifikovali rodinné menu, ale zejména pro začínající kuchaře. Tito lidé se obvykle učí vařit z kuchařských knížek, takže se snaží přísně dodržovat recept a hmotnostní poměry produktů v něm. Informace si můžete vytisknout a složit listy se stoly ve vaší knize, abyste je měli vždy po ruce.


Následující Článek
Domácí sušenky cookies: TOP 4 recepty krok za krokem