Výživa pro pankreatitidu, jídelní lístek pro každý den


Pankreatitida je onemocnění slinivky břišní zánětlivé povahy, jehož příčinou je porušení rychlosti a množství výtoku šťávy a dalších enzymů zodpovědných za trávení, které slinivka produkuje do dvanáctníku..

Toto onemocnění negativně ovlivňuje cévní systém, může vyvolat zánět a kameny ve žlučníku a dokonce způsobit smrt. Proto je důležité zajistit řádnou léčbu v přítomnosti diagnózy a dodržovat zvláštní stravu, aby se onemocnění dále nezhoršovalo a dále progresovalo..

Výživa pro pankreatitidu během exacerbace

Ve fázi exacerbace nemoci pacient často chodí do nemocnice, kde se nejprve vymyje žaludek. Vždy, bez ohledu na to, zda jste doma nebo v nemocnici, je v prvních několika dnech zakázáno jíst jakékoli jídlo, to znamená, že po dobu 2-3 dnů můžete pít pouze vyčištěnou nesycenou vodu nebo zásaditou Borjomi (musíte nejprve uvolnit plyn), tzv. tato fáze léčby je nulová strava.

Denní objem vody by neměl být větší než 1,5 litru (5-7 sklenic). Pokud je však nulová strava prodloužena na delší dobu, pak počínaje čtvrtým dnem jsou intravenózně injikovány různé nutriční složky a od šestého do sedmého dne může být do střeva zavedena tekutá strava pomocí trubice..

Po zmizení příznaků a zlepšení celkového stavu pacienta se do stravy postupně zavádí určitá jídla a nápoje: cereálie vařené ve vodě; nesladené kompoty, želé; pyré polévky.

Jídlo lze jíst teplé, je přísně zakázáno být teplé nebo studené, mělo by se vařit bez přidání rostlinného nebo živočišného tuku, obsahovat co nejméně bílkovin, a také v konzistenci by mělo být tekuté nebo polotekuté, s minimálním obsahem kalorií.

Když se zdravotní stav a stav pacienta ustálí, můžete svou stravu rozšířit na zeleninu, libové maso, ryby, vařené nebo dušené brambory. Tato fáze nemoci již nevyžaduje drcení do stavu pyré..

Principy výživy během exacerbace pankreatitidy a bezprostředně po ní:

  • zlomková, častá jídla, 5 až 7krát denně;
  • malé porce ve velikosti;
  • vyjmout alkohol, koření, omáčky, oleje, smažené a fermentované mléčné výrobky;
  • omezit pečení a sůl;
  • můžete mít malé množství včerejšího, nebo lépe den před včera, sušeného chleba.

A také, tělo potřebuje kompetentní medikační podporu, pro rychlé obnovení obecné síly a funkčnosti pankreatu.

Dieta pro pankreatitidu, co můžete a co nemůžete jíst

Samozřejmě, v přítomnosti pankreatitidy, by měla být vždy dodržována určitá strava, ale ve skutečnosti málokdo uspěje, protože všichni žijící lidé a někdy i pacienti si dovolují porušovat pravidla stravování. Nejdůležitější je pozorovat správnost a stravu po dobu prvních 2-3 měsíců, aby se slinivka stala silnější a vstoupila do svého obvyklého režimu činnosti..

Co můžete jíst s pankreatitidou:

  1. Libové maso (králík, kuře, telecí maso) ve vařené nebo sekané formě - kotlety, masové kuličky, masové kuličky, masové suflé.
  2. Ryby s nízkým obsahem tuku (okoun, treska, treska, štika) dušené v čisté formě nebo ve formě dušených kotletek.
  3. Obiloviny vařené ve vodě nebo mléko a voda v poměru 1: 1 (pohanka, krupice, ovesné vločky, rýže), je lepší zdržet se jiných obilovin nebo je vařit velmi zřídka.
  4. Durum těstoviny, můžete 1-2krát týdně s přidáním rostlinného oleje, nejlépe oliv.
  5. Fermentované pečené mléko, tvaroh, kefír, jogurt s nízkým procentem tuku, ale bez tuku, můžete také líné knedlíky, tvarohové koláče nebo kastrol.
  6. Vysoce kvalitní tvrdý sýr s obsahem tuku do 50% v množství 30–40 gramů denně.
  7. Vejce jednou za 7-10 dní, omeleta nebo měkké.
  8. Zelenina ve formě bramborová kaše, polévky, housky: brambory, cuketa, řepa, květák, dýně, mrkev, zelený hrášek, okurky; rajčata a bílé zelí v omezeném množství.
  9. Ovoce ve formě šťouchaných brambor, želé, kompotů: jahody, avokádo, meruňky, sladká jablka, ananas; meloun a meloun v minimálním množství.
  10. Bílý sušený chléb; suchá sušenka.
  11. Sladkosti, zákusky: domácí želé (nekupované v sáčcích), marshmallow bez čokolády, polovina každé 2-3 dny.
  12. Stále voda, odvar šípky, neslazený a slabý čaj.

Co nejíst s pankreatitidou:

  1. Tukové maso: jehněčí, husí, vepřové, kachna, zejména smažené (kebab, kotlety, atd.), Konzervované potraviny, uzeniny, dušené maso, bohaté vývary.
  2. Mastné ryby: jeseter, makrela, losos, sledě, sumec, uzená ryba, kaviár, rybí konzervy.
  3. Tučný tvaroh, glazovaná tvaroh, sladká tvaroh, pikantní nebo uzený sýr.
  4. Vařená vejce, míchaná vejce.
  5. Zelenina: ředkvička, syrová cibule, česnek, ředkev, fazole, fazole, paprika, šťovík, špenát, hlávkový salát. Houby je zakázáno konzumovat v jakékoli formě.
  6. Ovoce: citrusové plody, bobule obsahující velké množství kyseliny, jako jsou brusinky, brusinky, sladké a těžko stravitelné - fíky, hrozny, banány, data.
  7. Sladkosti: čokoláda, rohlíky, zmrzlina, ořechy, kokosové mléko.
  8. Nápoje: káva, silný čaj, sycená voda, kvas.

Užívání jakéhokoli alkoholu je přísně zakázáno, protože i jeho nejmenší příjem může způsobit relapsu a zhoršení slinivky břišní..

Nabídka pro pankreatitidu

Každý je s frází obeznámen - „Nejlepší přátelé jater, žaludku, slinivky břišní jsou studené, hladoví a odpočívaní“, takže je důležité vstát od stolu s lehkým pocitem hladu, jíst část, která se vejde do dlaně a zachovat emoční klid, průběh nemoci bude jednodušší a následuje rychlé zotavení.

Strava pro pankreatitidu není tak hrozná, jak si ji představujeme, může být docela rozmanitá, chutná a hlavně zdravá a bezpečná. Zveme vás, abyste se s tím seznámili.

Vzorové menu pro každý den

První den

  • Snídaně: dušená omeleta z jednoho vejce, slabý čaj s chlebem;
  • Občerstvení: 2-3 kousky sušenek se sýrem;
  • Oběd: 150 gramů pohankové kaše (hotové), vařené nebo pečené cukety bez koření a oleje, 100–150 gramů tvarohu s obsahem tuku do 9%;
  • Občerstvení: strouhané, sladké jablko nebo pečené v troubě;
  • Večeře: 150-200 gramů ovesné vločky ve vodě, strouhaný salát z červené řepy (s přídavkem vařené mrkve).

Druhý den

  • Snídaně: 200 gramů tvarohu s čajem nebo kompotem;
  • Občerstvení: salát z vařeného zeleného hrášku a mrkve, ochucený několika kapkami rostlinného oleje;
  • Oběd: 200 gramů vařeného hovězího masa s rajčaty dušené ve vlastní šťávě bez oleje, 1-2 plátky chleba, 150 gramů ovesné vločky ve vodě;
  • Svačina: 250 ml želé z povolených bobulí / ovoce, s minimálním množstvím cukru;
  • Večeře: zeleninová polévka bez masa 300-400 gramů, sklenice nízkotučného jogurtu nebo fermentovaného pečeného mléka bez barviv a sladidel.

Třetí den

  • Snídaně: 150 gramů rýžové kaše v mléce, 2 krutony;
  • Občerstvení: jedno pečené jablko s tvarohem;
  • Oběd: 300 ml polévky kuřecí vývar s masem, krajíc chleba, pečená nebo vařená zelenina;
  • Občerstvení: 2 kusy sušených meruněk / želé nebo jogurtu (150-200 ml);
  • Večeře: 150 gramů mrkvového pyré, jedna středně dušená kotleta.

Čtvrtý den

  • Snídaně: část kastrol tvarohu nebo 2 tvarohové koláče bez vajec a másla, čaje nebo šípkového vývaru s cukrem;
  • Občerstvení: 30 gramů tvrdého sýra;
  • Oběd: polévka s masovým vývarem s ovesnou kaší nebo nudlemi, krajíc chleba, kotleta nebo část dušeného masa;
  • Občerstvení: ovocné želé 150-200 gramů;
  • Večeře: 150 gramů bramborové kaše bez oleje, 200 gramů dušené ryby, 1-2 květenství vařeného květáku.

Pátý den

  • Snídaně: dušená řízek, 150 gramů strouhané, vařená řepa, čaj;
  • Občerstvení: sklenice neperlivé vody, 2 sušenky nebo sušenky;
  • Oběd: zeleninový vývar, pohanková kaše 100 gramů, 100 gramů vařeného kuřecího filé, chléb;
  • Občerstvení: sklenice přírodního jogurtu;
  • Večeře: těstoviny durum 200 gramů, stejné množství salátu z vařeného hrášku, řepy, mrkve ochucené několika kapkami olivového oleje, napůl marshmallow.

Šestý den

  • Snídaně: pečená dýně s půlkou lžičky medu, sklenkou kefíru, chleba;
  • Občerstvení: 100 gramů tvarohu;
  • Oběd: suflé z rýže a kuřecího masa pečené v troubě, porce by neměla být vyšší než 300 gramů, parní cuketa, šípkový vývar.
  • Občerstvení: pečená hruška nebo želé s ovocem;
  • Večeře: ovesné vločky ve vodě 200 gramů, 100 gramů vařené telecí svíčky, čaj se lžičkou mléka, 1 sušené meruňky.

Sedmý den

  • Snídaně: krupicová kaše s mlékem - 200 ml, sladký kompot s chlebem;
  • Občerstvení: kastrol s jablky / tvarohem - 100 gramů;
  • Oběd: zeleninový pyré 200 gramů, 1-2 dušené rybí kotletky, sklenice jogurtu;
  • Občerstvení: želé nebo želé z bobulí, ovoce - jedna sklenice;
  • Večeře: kuřecí vývar se bramborami a mrkví - 250 - 300 ml, krajíc chleba, 1 vařená červená řepa, slabý čaj.

Také zeleninu a maso lze dusit ve vlastní šťávě bez přidání oleje, doporučuje se používat taková jídla nejdříve 1,5 měsíce po období exacerbace slinivky břišní. Po konzultaci s lékařem můžete zavést nové produkty a rozšířit stravu o další zajímavá jídla..

Jezte vyváženou stravu s kompletní kombinací bílkovin a uhlohydrátů, nepijte se a nepijte hodně čisté a neperlivé vody. Taková jednoduchá dietní pravidla pomohou udržovat funkce slinivky břišní, budou bránit dalšímu rozvoji nemoci a budou sloužit jako dobrá prevence a dobrý zvyk pro zbytek rodiny..

Jak organizovat jídlo pro pankreatitidu?

Proč je pro život předepsána správná výživa pro pankreatitidu?

Slinivka je nejdůležitějším orgánem v zažívacím systému. Vytváří zvláštní tajemství, téměř výhradně složené z enzymů. Enzymy vstupují do střev po jídle a rozpouští i ty nejtěžší proteiny, tuky a uhlohydráty. Se zánětem slinivky břišní se vymknou kontrole a začnou trávit nejprve buňky svého vlastního orgánu a poté buňky sousedních. Obrazně řečeno je pankreas džbán naplněný až po okraj žíravinou. Pokud jej používáte opatrně a pipetováním po kapkách do jiné misky, nedojde k ničemu špatnému. Ale s nedbalým přístupem, pokud je loď tlačena nebo sekána, její obsah se nevyhnutelně rozlije nebo prosakuje, zkoroduje vlastní prasklé zdi a všechno, co se dostane do cesty - nedaleká mísa nebo stůl.

Dodržování přísné stravy poskytne odpočinek pankreatu a chrání pacienta před záchvaty exacerbace nemoci.

Základní principy nutriční terapie pankreatitidy

Jakékoli onemocnění žaludku, střev, žlučníku nebo slinivky břišní vyžaduje nejen omezení určitých potravin, ale také dodržování denního režimu. Trávicí systém se propůjčuje disciplíně, přizpůsobuje se harmonogramu a tímto způsobem dlouhou dobu nezklame.

  • Alkohol je přísně zakázán. Přijímání silných nápojů jakékoli síly, a to i v malém množství - přímá cesta k operačnímu stolu.
  • Kouření ostře negativně ovlivňuje slinivku břišní. Mnoho pacientů si uvědomuje, že bolesti se zastavily pouze tehdy, když se jim podařilo porazit závislost na nikotinu..
  • Strava by měla obsahovat dostatek živočišných bílkovin, zatímco tuky a rychlé uhlohydráty by měly být minimalizovány..
  • Jídlo by mělo být mechanicky, chemicky a tepelně šetrné, to znamená, že jedí většinou nastrouhaná jídla ve formě šťouchaných brambor, past a polévek, bez koření nebo přebytečné soli, teplé, ale ne horké nebo studené.
  • Udržujte potravinový deník, kam vstoupíte vše, co jíte, příjem enzymatických přípravků a reakci trávicího systému - intenzitu bolesti, vzhled zvracení nebo uvolněné stolice. To pomůže formulovat stravu poprvé po nástupu nemoci. Zapište si své oblíbené recepty do stejného notebooku. Postupem času se shromáždí celá sbírka.
  • Začněte uvádět nová jídla do svého menu s malým množstvím. Pečlivě sledujte, jak se cítíte po jejich konzumaci.

Co nejíst s pankreatitidou?

Některé produkty jsou přísně zakázány. Jejich použití za jakýchkoli okolností, dokonce i v malém množství, bohužel jednoznačně způsobuje příznaky exacerbace, což znamená smrt pankreatických tkání.

  • Masné výrobky: jehněčí, vepřové, husí, kachna, droby, párky.
  • Ryby: mastné odrůdy, všechny konzervy, solené, uzené výrobky, kaviár.
  • Vejce: smažená, nejlépe omezující příjem žloutku.
  • Mléčné výrobky: plnotučné mléko, smetana, kysané mléčné nápoje, zakysaná smetana, plnotučný tvaroh a sýr.
  • Krupice: ječmen, proso, těstoviny, luštěniny.
  • Zelenina: bílé zelí, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, šťovík, česnek, cibule.
  • Polévky: v masovém a rybím vývaru, vývar z hub a zeleniny, mléčné výrobky, zelná polévka, boršč, okroshka, červená řepa.
  • Nápoje: káva, silný čaj, džusy, nealkoholické nápoje, sycené nápoje, alkohol.

Co je povoleno zahrnout do stravy pro chronickou pankreatitidu?

Všechna jídla by měla být tekutá nebo polotekutá v konzistenci a připravena z potravin, která jsou bezpečná, pokud jde o stimulaci pankreatické šťávy.

  • Masné výrobky: hovězí maso, králík, kuřecí prsa bez kůže, krůtí masové kuličky, soufflé, bramborová kaše.
  • Ryby: libové bez kůže ve formě dušených kotletek nebo v kusu.
  • Vejce: vařená, dušená, proteinové omelety. Je vhodné vyloučit žloutek. Povoleno 1 - 2 kuřecí vejce nebo 4 křepelčí vejce denně, ½ žloutku jako součást jiných pokrmů (například pro přidávání do mletého masa).
  • Mléčné výrobky: mléko jako součást jídel (obiloviny, první chod), nekyslý čerstvě připravený tvaroh (nastrouhaný nebo v kastrol), nízkotučný jemný sýr.
  • Obiloviny: šťouchaná poloviskózní kaše z pohanky, ovesné vločky.
  • Zelenina: brambory, mrkev, cuketa, květák.
  • Polévky: Slimy z obilovin (ovesné vločky, perlový ječmen, rýže, krupice), krémová polévka z vařeného masa.
  • Pečivo: suchary z pšeničného chleba.
  • Ovoce: sladká jablka, banány.
  • Nápoje: neperlivá voda, slabý čaj, šípkový vývar.

Jak vidíte, zánět slinivky břišní vyžaduje striktní omezení stravy. Pokusme se sestavit přibližné menu na několik dní.

Příklad nabídky pro chronickou pankreatitidu

První den

  • Snídaně: ovesná kaše s mlékem, půl banánů, čaj.
  • Druhá snídaně: strouhaný tvaroh, kompot ze sušeného ovoce.
  • Oběd: polévka na druhém kuřecím vývaru s nudlemi, šťouchaná kuřecími masovými kuličkami, suchary z pšeničného chleba.
  • Odpolední svačina: pečené jablko.
  • Večeře: bramborová kaše s rybím suflé, šípkový vývar.

Druhý den

  • Snídaně: pár vajec míchaných párou, plátek nízkotučného sýra s pšeničnými krutony, čaj.
  • Druhá snídaně: dýňové pyré.
  • Oběd: bramborová kaše, sekaný králičí guláš, želé.
  • Odpolední svačina: tvaroh, čaj.
  • Večeře: zeleninové pyré z květáku a mrkve, dušené hovězí masové kuličky, čaj.

Třetí den

  • Snídaně: polotekutá kaše ve vodě, pšeničné suchary, čaj.
  • Druhá snídaně: vařené vejce, plátek nízkotučného sýra, čaj.
  • Oběd: slizká polévka s přídavkem ovesných vloček, vařená krůtí řízek, sekaný šípkový vývar.
  • Odpolední svačina: zeleninové pyré z cukety, mrkev a řepa.
  • Večeře: vařená polo viskózní rýže s kouskem dušeného růžového lososa, sušený ovocný kompot.

Základem léčby je správná výživa při chronickém zánětlivém procesu v pankreatu. Chcete-li se vypořádat s ataky bolesti, budete se muset držet alespoň jeden rok po exacerbaci. Teprve poté jsou možné jediné odpustky - postupné odmítání mletí polévek a obilovin.

Zároveň zákazy těžkého vaření, alkoholických nápojů a slavnostních jídel nikdy neztratí svůj význam. Hrubé porušení doporučeného menu s téměř stoprocentní pravděpodobností povede k život ohrožující exacerbaci nemoci.

Strava pro pankreatickou pankreatitidu: pravidla, menu, seznam produktů

Pankreatická pankreatitida je onemocnění, které významně zhoršuje kvalitu života. Důležitou součástí správné léčby je speciální dieta. Jak lékaři doporučují jíst s pankreatitidou - přečtěte si náš materiál.

Slinivka produkuje enzymy, které se podílejí na rozkladu živin z potravy. S pankreatitidou se žláza zapálí a těžké a mastné potraviny ji vystavují neúnosné zátěži. Pro účinnou léčbu musíte dodržovat dietu, abyste obnovili funkci pankreatu.

Strava pro pankreatickou pankreatitidu: pravidla

Zánět slinivky břišní může být chronický nebo akutní. U chronických onemocnění je ukázána Pevznerova tabulka č. 5 p, nebo spíše její speciální verze - č. 5 s. Strava pro exacerbaci pankreatitidy slinivky břišní poskytuje přísnější omezení (až na lačno nebo intravenózní podávání živin), aby se tento stav co nejrychleji zmírnil. Jakmile jsou akutní příznaky odstraněny, měl by být pacient převeden na plnou, ale šetrnou stravu..

Vzorové menu pro pankreatitidu

U onemocnění slinivky břišní je nedílnou součástí léčby dodržování stravy na bázi alkalických produktů a v chronických formách je dlouhodobě základem výživy. Menu pro pankreatitidu by mělo zahrnovat velké množství zeleniny a ovoce, potraviny s vysokým obsahem bílkovin, například libové maso a ryby, mléčné výrobky, vejce. Lékaři doporučují vyloučit z potravy tuky, kořeněná, kyselá a smažená jídla, potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů.

Funkce pro každý den

V chronické formě pankreatitidy zahrnuje dietní výživa alespoň 5 jídel denně. Pacienti by měli zcela opustit alkohol, cukrovinky a pečené zboží s velkým množstvím cukru, významně snížit podíl konzumovaných tuků. Snídaně, oběd a večeře pro pankreatitidu by se měla skládat z vařených nebo dušených pokrmů, příležitostně můžete podávat zeleninu, maso nebo grilované ryby. Na oběd a odpolední čaj můžete jíst zeleninový nebo ovocný salát, jogurt, tvaroh, zeleninový kastrol, ovesnou kaši.

U akutní pankreatitidy se pro zmírnění zánětu doporučuje několik dní upustit od pevného jídla a vypít několik sklenic šípkového vývaru nebo alkalické nesycené minerální vody denně. 3-4 dny po napadení pankreatitidy můžete jíst míchané nebo nakrájené jídlo v mixéru bez tuku a soli - mrkev nebo bramborové pyré, zeleninové pyré, rybí suflé a další.

Praktický lékař by měl pacienty s pankreatitidou seznámit s dietními doporučeními. Strava musí být dodržována, dokud příznaky zcela nezmizí..

Ale i poté, co se budete cítit lépe, je třeba mít na paměti, že používání nezdravých potravin může způsobit další zhoršení pankreatitidy.

Na týden

Vzorové menu na týden pomůže lidem s pankreatitidou diverzifikovat jejich stravu. Je určen pro 5 jídel: 1 a 2 snídaně, oběd, odpolední čaj a večeře. Zkuste jíst současně a vyhýbejte se vynechávání jídel.

Dieta pro akutní a chronickou pankreatitidu: rady lékaře ohledně terapeutické výživy s ukázkovým menu

Pankreatitida nikdy nevšimne. Jakmile pacient umožní rozvoj nemoci, bude muset neustále dodržovat určité rámce. Ale to není verdikt. Kvalifikovanou léčbou a dodržováním předepsané stravy můžete žít celý život a vyhýbat se komplikacím. Pokud začnete pankreatitidu, následky jsou nepředvídatelné. Až smrtící. Jaká je doporučená strava pro pankreatitidu (zánět slinivky břišní)?

Při hledání informací na toto téma uživatelé často používají chybné znění: „strava pro pankreatickou pankreatitidu.“ To je však nesprávné. Správné jméno choroby se skládá z jednoho slova - „pankreatitidy“. Což znamená překlad z latiny jako „zánět slinivky břišní“.

Pankreas je jedním z trávicích orgánů. Jeho hmotnost nepřesahuje 80 g, ale úloha při zajišťování vitální činnosti lidského těla je nepřekonatelná. Žádný jiný orgán není schopen částečně „nahradit“ pankreas.

Lze ji přirovnat k tajné laboratoři pro produkci trávicích enzymů a hormonů. A jakýkoli zásah do tohoto „objektu“ je plný. Podrobněji jsme hovořili o problémech pankreatitidy s členem Mezinárodního klubu pankreatologů, gastroenterologem, Andrey Naletov.

Proč je pankreatitida nebezpečná

Slinivka syntetizuje enzymy, bez nichž tělo nemůže trávit potravu. Tělo také produkuje hormony nezbytné pro organismus, inzulín a glukagon. Oni jsou obyčejně známí jako hormony zodpovědné za udržování požadované koncentrace glukózy v krvi. Jejich funkce jsou však mnohem širší: inzulín a glukagon mají mnohostranný účinek na metabolické procesy v téměř všech tkáních lidského těla..

Když slinivka funguje hladce, okamžitě reaguje na příjem potravy do těla. Člověk jí a žláza se připravuje na strávení konzumovaného jídla. Zahájí se intenzivní produkce trávicí šťávy, kterou slinivka vypouští potrubím do dvanáctníku.

Problémy nastanou, pokud existuje překážka ve způsobu eliminace enzymů. Potom je přerušen odtok enzymů určených k rozkladu živin. Jaký je výsledek? Zánět, otok, poškození tkáně.

Opilost, přejídání a jiné příčiny nemoci

"Už jste vypili svou nádrž," říkají lékaři pacientům s diagnózou pankreatitidy, kteří kategoricky zakazují sebemenší pití alkoholu. Je to pravidelné "sto gramů" pro vysoce kalorickou, mastnou svačinu v 50% případů, které způsobují rozvoj tohoto onemocnění. Proč?

K trávení alkoholu je zapotřebí více enzymů. Pankreatická šťáva se ukáže být bohatá, koncentrovaná a může „fungovat“ dříve, než dosáhne střev.

Kromě toho alkohol sám způsobuje křeč svěrače Oddiho. Jedná se o druh ventilu, který reguluje tok pankreatické šťávy do dvanáctníku. V tomto případě se zdá, že trávicí šťáva spadne do pasti - je zablokována v potrubí. Tlak se zvyšuje, při kterém jsou enzymy v okolních tkáních a začíná je trávit. Rozvíjí se intoxikace těla. Je ovlivněna celá řada orgánů, včetně mozku a srdce.

Jiné běžné příčiny onemocnění.

  • Žlučové kameny. U 20% pacientů je pankreatitida diagnostikována jako komplikace po onemocnění žlučníku. Kameny žlučníku mohou bránit odtoku slinivky.
  • Obezita. U dalších 20% pacientů je pankreatitida spojena s obezitou..
  • Zranění. Asi 5% pacientů s pankreatitidou jsou lidé s traumatem břicha. Například těžká rána, zranění nebo chirurgický zákrok na orgány umístěné v břiše.
  • Nemoci zažívacího systému. Pankreatitida se může vyvinout na pozadí gastritidy, peptického vředového onemocnění, onemocnění jater. Proto je tak důležité vždy reagovat na sebemenší onemocnění v břiše a hledat kvalifikovanou pomoc..
  • Nekontrolovaná chuť k jídlu. Riziko vzniku pankreatitidy se zvláště zvyšuje, pokud se opíráte o mastná a smažená jídla. Ukazuje se na stejný princip přetížení orgánů, který je vyvolán alkoholem. Takže, dietní změny nejsou jen důležité při léčbě pankreatitidy. Zdravá strava je důležitým preventivním opatřením. Není náhodou, že lékaři během novoročních svátků zaznamenali zvýšení počtu pacientů s pankreatitidou. Lidé se tradičně shromažďují pro bohaté svátky a nemohou se zastavit, dokud nevyprázdní Olivierovu „misku“ a „kbelík“ šampaňského. Na Velikonoční dny se vyvinou ještě nebezpečnější situace. Po ukončení postní doby a dlouhých potravinových omezení dochází k velkému rozbití půstu s grilováním.

Některé léky mohou také vyvolat pankreatitidu. Například hormonální léky s dlouhodobým užíváním. Pankreatitida se vyvíjí jako komplikace po virových, bakteriálních, mykotických a parazitárních infekcích. Otrava může vést k pankreatitidě - jídlo, alkohol, chemikálie. Někteří pacienti mají genetickou predispozici k patologii trávicího systému, včetně pankreatitidy.

Povaha choroby a její příznaky

V případě akutní pankreatitidy existuje šance, že se pankreas vrátí do relativně normálního funkčního stavu. Ale pod podmínkou, že pacient včas požádal o pomoc. V chronické formě však toto onemocnění vede k postupnému, nevratnému poklesu funkce orgánů. A pak nemoc zůstává navždy u pacienta: pravidelně trvá „časový limit“ a poté se vrací s relapsy ve formě exacerbace. Akutní pankreatitida se může časem stát chronickou.

Akutní nemoc

Akutní pankreatitida je náhlý a rychle rostoucí zánět slinivky břišní. Pacient vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc. Je možná i hospitalizace na jednotce intenzivní péče nebo chirurgickém oddělení. Samoléčení je nepřijatelné, protože u 15% pacientů s diagnostikovanou akutní pankreatitidou může být onemocnění fatální. Současně jsou příznaky jasné, nemůžete je ignorovat..

Co se stane pacientovi:

  • bolest v břiše, která je lokalizována těsně nad pupkem, více vlevo, obklopující;
  • nevolnost;
  • zvracení, které nepřináší úlevu;
  • zvýšená srdeční frekvence;
  • slabost;
  • nadýmání (nadýmání);
  • průjem;
  • stolice se stanou mastnými, jídlo vyjde nestrávené.

Chronické onemocnění

Chronická pankreatitida může zůstat mimo historii pacienta po celá desetiletí. Nemoc v této formě během remise (mimo období exacerbací) nedává výrazné příznaky. V první fázi se člověk s takovou diagnózou po jídle cítí nepohodlně, zejména pokud si dovolil něco škodlivého.

Nevolnost, nadýmání, průjem jsou možné. Pacient však tyto nepříjemné pocity nespojuje s poruchou slinivky břišní. A po útoku žije i nadále, zatímco žil a jedl. Mezitím se onemocnění vyvíjí a tkáně slinivky břišní postupně nekrotizují a odumírají. A namísto fungování orgánové tkáně roste pojivová tkáň.

A zde se objevují určité klinické příznaky:

  • bolest břicha, v některých případech bez jasné lokalizace;
  • nevolnost, snížená chuť k jídlu;
  • časté a volné stoličky, někdy s kapkami tuku;
  • zvýšená tvorba plynu;
  • zvýšená únava;
  • bledá a suchá kůže;
  • drastický úbytek na váze, i když člověk nemusí dodržovat žádná dietní omezení.

Strava pro pankreatitidu: 5 stupňů

Léčba pankreatitidy vyžaduje integrovaný přístup. A nejde jen o léky. V případě komplikací je možný chirurgický zákrok. V každém případě by se však u pacienta s diagnózou pankreatitidy měl dodržovat nutriční terapie. O tom, co s pankreatitidou můžete a nemůžete jíst, říká Andrey Naletov.

Andrei Vasilyevič říká, že léčebná strava u pacienta s diagnózou pankreatitidy je předepsána v závislosti na formě nemoci a vlastnostech jejího průběhu. Například strava s exacerbací pankreatitidy zpočátku obecně zajišťuje odmítnutí jídla. Je důležité zastavit intenzivní syntézu enzymů, zmírnit zánět.

Lékař zdůrazňuje, že u pankreatitidy je důležité odstranit z nabídky potraviny, které stimulují sekreci potravinových žláz. Jsou to káva, čokoláda, silný čaj, bohaté vývary masa a ryb, houbové polévky. Vyloučeno je také jídlo bohaté na hrubou vlákninu. Tučná jídla také vyprovokují přetrvávání příznaků pankreatitidy a progresi onemocnění..

Lékař identifikuje pět hlavních stádií změn stravovacích návyků u akutní pankreatitidy nebo exacerbace chronické pankreatitidy.

  1. Hlad. Je indikován u pacientů s diagnostikovanou akutní pankreatitidou v přítomnosti syndromu těžké bolesti a příznaků intoxikace. Hlad pro takového pacienta je předepsán v nemocnici na dobu až tří dnů. Jakékoli jídlo je zakázáno. Přijatelné je pouze časté pití v malých porcích. Výhodná je alkalická voda bez plynu. Hlad se však nemusí prodlužovat. Jinak začíná proces rozpadu vlastních energetických zdrojů a tkání, snižuje se imunita a funkce gastrointestinálního traktu..
  2. Intravenózní jídlo. Na pozadí omezeného příjmu potravy ústy je pacientovi předepsána parenterální výživa. Podává se intravenózně. V tomto případě živiny vstupují do těla obcházet gastrointestinální trakt..
  3. Speciální směsi. Jak dyspeptické poruchy mizí u pacienta, je převeden do další fáze stravy - enterální výživa. Konkrétně: krmení směsí trubicí.
  4. Strava číslo 5p. Předepisuje se po směsích pro akutní pankreatitidu a s exacerbací chronické pankreatitidy. U akutní pankreatitidy se může vyskytnout pátý nebo šestý den. A s exacerbací chronického - od druhého nebo třetího dne. Strava je speciálně navržena pro potřeby lidí s pankreatitidou. Ve stravě v tabulce č. 5p je důraz kladen na bílkovinné potraviny, ale množství tuků a uhlohydrátů je minimalizováno. Taková výživa pro pankreatitidu mimo jiné snižuje zatížení jater a žlučníku. Pacienti dodržují stanovenou stravu do týdne.
  5. Strava číslo 5. Tabulka 5 je předepisována pacientům v období útlumu akutní pankreatitidy a chronické remise. Předepisuje se také na cholecystitidu, gastritidu a vředy. Pokud jde o sadu produktů, tato strava je podobná tabulce 5p, ale objevuje se zde více uhlohydrátů a můžete jíst nejen čistě jídlo. Mleté maso se vyrábí z masa a ryb. Kaše se vaří s mlékem. Trochu více sladkého a cukru může být. Lékaři doporučují dodržovat dietní doporučení č. 5 po dobu nejméně dvou až čtyř měsíců. A v ideálním případě - zejména aby nepřekračoval celý život. Pravidla dietní tabulky č. 5 a přibližná nabídka na týden jsou podrobně popsána v samostatném článku..

Pravidla stravy č. 5p a jídelní stůl

Pátá tabulka označená „p“, určená pro výživu při akutní pankreatitidě a při exacerbaci chronické pankreatitidy, poskytuje zvláštní přístup k přípravě jídla. Výrobky musí být tepelně ošetřeny. Všechna jídla jsou vařena, vařena v dvojitém kotli nebo ve vodní lázni. Pečení je občas přijatelné.

V tomto případě by se jídlo mělo jíst pouze v pyré. Dokonce i první kurzy. Pro dosažení slizké tekuté konzistence se jídlo naseká mixérem nebo se nechá projít sítem s kovovou základnou. Nemůžete jíst teplé a studené. Přípustné množství soli je nejvýše 10 g za den. Cukr by měl být co nejvíce omezen - do 30 g. V některých případech se doporučuje použít sladidlo.

Při plánování jídla pro pankreatitidu byste se měli řídit seznamem produktů, který doporučuje a kategoricky zakazuje tabulku číslo 5p. Níže uvedená tabulka popisuje základní výživu „Do's and Don'ts“ pro pankreatitidu.

Tabulka - Jak jíst s pankreatitidou: akutní a exacerbace chronické

UmětJe to kategoricky nemožné
- suchary;
- sušenky;
- první kurzy zeleninového vývaru;
- první kurzy z obilovin;
- králík, hovězí maso, kuře, krůta;
- okoun, pollock, štikozubec;
- nízkotučné mléčné a mléčné výrobky, včetně sýrů a tvarohu;
- bílkovina z kuřecích vajec;
- kaše ve vodě nebo zředěném mléce z drcených obilovin: pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice;
- těstoviny;
- škrobová zelenina jako brambory, řepa, cuketa;
- polosladké bobule a ovoce;
- slabý čaj;
- šípkový nápoj;
- ovocné šťávy ředěné vodou;
- želé
- čerstvě upečený chléb;
- první chody na bohatých vývarech masa, drůbeže, ryb a hub;
- studené první kurzy jako okroshka;
- mastné a kyselé mléko;
- jogurty a tvarohy se sladkou příchutí;
- mastné druhy otroků a masa;
- solené, kořeněné, nakládané a uzené;
- konzervy;
- klobásy;
- droby;
- žloutky z kuřecích vajec;
- „těžké“ obiloviny, jako je ječmen a všechny luštěniny;
- houby;
- Bílé zelí;
- ředkvičky;
- šťovík;
- pepř;
- cibule;
- hrozny a šťávy z bobulí;
- dezerty, včetně zmrzliny, džemu a čokolády;
- čokoláda;
- káva;
- alkohol;
- sladká soda

Tabulka 5p: 3 příklady menu

Doporučení v nabídce jsou obecná pro dospělé pacienty i pro děti s diagnózou pankreatitidy. S výjimkou kojenců v prvním roce života: pro kojence jsou poskytovány zvláštní přístupy k organizaci lékařské výživy.

Pacient nemůže sám předepsat správnou výživu pankreatitidy. Navíc v nemocničním zařízení jsou jídla připravována v nemocniční jídelně. Pokud je pacient léčen ambulantně, je nezbytná předběžná konverzace s gastroenterologem o tom, jak doma jíst s pankreatitidou. Koneckonců, člověk může být diagnostikován s průvodními zdravotními problémy, což vyžaduje individuální rozhodnutí o stravě..

Lékař nebude malovat podrobné recepty na každý den a nutí pacienta, aby jedl přesně podle schématu. Hlavní věc je, že pacient chápe hlavní ustanovení stravy a výběr produktů ho nepřekáží. Například v obchodě nebylo žádné candát. Na stravě s pankreatitidou ji lze nahradit štikozubcem, dobře, určitě ne uzenou makrelou nebo lososem.

A co menu na týden s dietními recepty na akutní pankreatitidu a exacerbaci chronických? Níže je několik možností pro každodenní stravu, na kterou se můžete zaměřit..

Příklad č. 1

  • Ráno. Vařené krůtí pyré. Nasekaná ovesná kaše. Dušená kuřecí vejce bílé omelety. Čaj.
  • Zesílení. Tvaroh, šlehačka mixérem do pasty. Čaj.
  • Oběd. Ovesná polévka prošla sítem. Dušená hovězí paštika. Bramborová kaše. Kissel z jablek.
  • Odpolední svačina. Čaj s sušenkovými sušenkami.
  • Večer. Vařené kuřecí pyré. Nasekaná kaše pohanky. Apple pěna. Čaj.
  • Dvě hodiny před spaním. jahodový džus.

Příklad č. 2

  • Ráno. Vařené hovězí pyré. Nasekaná kaše pohanky. Krupicový pudink. Čaj.
  • Zesílení. Tvaroh, šlehačka mixérem do pasty. Čaj.
  • Oběd. Rýžová drťová polévka, prošla sítem. Kuřecí suflé. Kaše z drcené ovesné vločky. Mrkvový džus.
  • Odpolední svačina. Čaj s sušenkovými sušenkami.
  • Večer. Vařená krůtí paštika. Bramborová kaše. Banánová jahodová šťáva.
  • Dvě hodiny před spaním. Šípkový nápoj.

Příklad č. 3

  • Ráno. Vařené rybí pyré. Bramborová kaše. Vařený květák a mrkev, šlehačka mixérem až do pyré. Čaj.
  • Zesílení. Pečená jablka. Mrkvový džus.
  • Oběd. Pohanková polévka, prošla sítem. Vařené kuřecí pyré. Nasekaná ovesná kaše. Kissel z jablek.
  • Odpolední svačina. Čaj s sušenkovými sušenkami.
  • Večer. Vařená hovězí paštika. Kaše z drcené ovesné vločky. Jahodová želé. Čaj.
  • Dvě hodiny před spaním. Napjatý sušený ovocný kompot.

Strava pro pankreatitidu (zánět slinivky břišní) by měla být dodržována ve spojení se změnami životního stylu pacienta. Andrey Naletov zdůrazňuje, že je důležité stanovit harmonogram spánku, dodržovat hygienická pravidla a posílit imunitu. Váš lékař vám může doporučit užívat vitamínové doplňky. Hlavním úkolem je nyní chránit se před jakýmkoli onemocněním. Nakonec může slinivka břišní bolestivě reagovat na současnou léčbu.

Je důležité pochopit, že pankreatitidě je snazší zabránit než léčit. Proto by se na radu gastroenterologa měli brát ohled nejen pacienti, ale také všichni, kdo se starají o zdraví..

Strava pro chronickou pankreatitidu slinivky břišní

Pankreatitida je stav těla, ve kterém je zánět slinivky břišní. Tento stav je charakterizován skutečností, že jeho vlastní enzymy nevstoupí do dvanáctníku, ale zůstávají v pankreatu a začínají se procesy samodestrukce. S chronickou pankreatitidou pankreatu. pacientům je předepsána strava.

Enzymy a jedy toxického původu často vstupují do krevního řečiště a mohou poškodit tělo. Přirozenou prací na žláze je produkce inzulínu a dalších hormonů, stejně jako produkce pankreatické šťávy, která je zodpovědná za trávení. To je důvod, proč je důležité jíst správně, stejně jako dodržovat nezbytné podmínky ke zmírnění stavu..

Klasifikace pankreatitidy

Pankreatitida má různé popisy, existují choroby podle etymologie, období nebo místa.

Biliární
Biliární pankreatitida je založena na problémech spojených s odtokem žluči. Žlučová a pankreatická šťáva vstupuje do kanálů pankreatu, takže dochází k narušení jejích funkcí.

Důsledky procesů mohou být:

  • žloutenka;
  • diabetes;
  • žlučová kolika;
  • ztráta váhy.

Tento typ se vyvíjí v důsledku onemocnění žlučových kamenů nebo s anomálií ve struktuře žlučových cest, což je méně časté. Biliární pankreatitida může být diagnostikována pomocí klinických testů, jakož i metodami radiační diagnostiky. Léčba začíná úlevou od bolesti, užíváním antibiotik, korekcí funkcí zažívacích orgánů.

Reaktivní
Reaktivní pankreatitida se nazývá, která se vyvíjí na pozadí primárního onemocnění, což znamená, že se jedná o doprovodný symptom. Může to být vyvoláno:

  • pravidelné poruchy ve výživovém systému;
  • špatné návyky;
  • nadměrná konzumace alkoholu (alkoholismus);
  • poranění břicha, která vedou k prasknutí tkáně.

Příznaky tohoto stavu jsou ostré ostré bolesti nad pupkem, nevolnost, zvracení, horečka, nedostatek chuti k jídlu..

Je třeba si uvědomit, že u pankreatitidy by měl být vyloučen alkohol.

Diagnostika se provádí pomocí krevních testů, testů moči, počítačové diagnostiky a zobrazování magnetickou rezonancí. Léčba začíná odstraněním intoxikace, odstraněním syndromu bolesti, poté pacient dostává komplexní terapii.

Destruktivní
Čtvrtina případů vývoje akutního období je destruktivní..
Destruktivní pankreatitida může být diagnostikována třemi způsoby: ostrá bolest, zvracení, zvýšené nadýmání. Tělo je zvláště citlivé na mastná jídla, protože je nedokáže strávit..

Důležité! Samoléčení je nebezpečné.

Léčba začíná pouze ve stacionárních podmínkách. Nejprve se provádí výplach žaludku, čímž se eliminuje nadbytek enzymů, které vstoupily do krve. Pokud jsou techniky neúčinné, je možný chirurgický zásah

Pseudotumorózní
Základem tohoto typu onemocnění je proces proliferace pojivové tkáně, výskyt cyst, které brání přirozenému odtoku žaludeční šťávy. Tyto formace se mohou podobat nádoru, takže název obsahuje předponu „pseudo“. Projevuje se to bolestí, zácpou, nevolností, přeměnou na zvracení.

Diagnostika je možná pomocí krevních testů, moči a ultrazvukového vyšetření. K léčbě se používá chirurgický zákrok, rehabilitační kurz zahrnuje mnoho omezení.

Příčiny projevu akutní pankreatitidy


Všechny typy onemocnění mají jednu charakteristickou vlastnost - zánět slinivky břišní. Příčiny výskytu lze rozdělit do dvou skupin. První skupina obsahuje důvody v závislosti na životním stylu dané osoby. Druhá zahrnuje příčiny spojené s jinými nemocemi..

První skupina důvodů:

  • jíst smažené, kořeněné, nezdravé jídlo;
  • alkohol, kouření tabákových výrobků v nadměrném množství;
  • nepravidelná, nevhodná strava.

Druhá skupina důvodů:

  • onemocnění žlučových cest;
  • poranění slinivky břišní nebo sousedních orgánů;
  • onemocnění virové nebo bakteriální povahy;
  • vrozené anomálie;
  • genetické patologie;
  • účinek užívání vysokých dávek léků na orgány;
  • endokrinní problémy.

Příznaky nemoci

Příznaky se často objevují po jídle nezdravé jídlo, alkohol nebo léky. Akutní pankreatitida může začít záchvaty.

  1. Syndrom bolesti. Pravidelná bolest v centrálním břiše. V závislosti na typu a stádiu nemoci může vyzařovat do hypochondrium nebo pánevní oblasti. Je paroxysmální, často se ulevuje, když se pacient posadí.
  2. Nevolnost, zvracení, zácpa nebo průjem.
  3. Při akutní pankreatitidě může tělesná teplota vzrůst a při hnisavých formacích se ukazatel zvýší na 39 nebo 40.
  4. Nedostatek zájmu o jídlo, ztráta chuti k jídlu.
  5. Kůže se stává žloutnutím.

Doporučená a zakázaná jídla

Výživa pacientů by měla být promyšlena s přihlédnutím k charakteristikám onemocnění. Jídlo by mělo být zdravé, výživné, vyvážené.

Zakázaná jídlaPovolené produkty
Polévky: s masem, houbovým vývarem.Na zeleninovém vývaru.
Bílý chléb, mouka, pečivo.Sušený chléb, sušenky, sušenky s nízkým obsahem cukru.
Maso: mastné, droby, uzené maso.opírat se
Krupice: proso, perlový ječmen, kukuřice.Pohanka, ovesné vločky, krupice.
Mléko, kefír, tvaroh s vysokým podílem tuku.Nízkotučný kefír a tvaroh.
Smažená a vařená vejce.Proteinové omelety.
Zelenina: lilek, zelí, ředkvičky, česnek.Brambory, mrkev, řepa.
Perlivé nápoje, sladké šťávy, silná káva, čaj.Domácí ovocné nápoje, lehce uvařený čaj.
Čokoládová zmrzlina.Berry pěny, želé.

Informace! Dietní menu povoleno mléčné, zeleninové, zakysané smetany.

Nabídka pro tento týden

Pacienti by měli jíst 5-6krát denně. Frakční výživa zajišťuje lepší trávení a úplnou absorpci.

pondělíúterýstředaČtvrtekpáteksobotaNeděle
snídaněZelený čaj, proteinová omeleta.Suchary, sušenky, ovocné nápoje.Nízkotučný tvaroh, sušenky.Ovesné vločky, nízkotučné sýry.Omeleta s dušenou zeleninou.Rýžová kaše.Pohanková kaše, lehce uvařený čaj.
ObědSýr.Meruňková želé.Kissel.Pečené jablko.Šípková infuze.Mrkev a jablečný salát.Sýr.
obědKuřecí prsíčka a pohanka. Zeleninová polévka.Pečená zelenina. Ucho.Cuketová polévka. Maso souffle.Kulesh.

Kastrol těstovin.Kabakové plněné rýží.Vermicelli polévka.Zeleninový guláš. Dušená kuřecí prsa.odpolední čajKissel.Smoothie.Ryazhenka.Tvaroh.Jablečný kastrol s tvarohem.Ovocná pěna.Želé.večeřeZeleninový guláš, kompot.Rýžová kaše, želé.Ovesné vločky. Kissel.Cuketa se sýrem.Vermicelli polévka.Pohanková kaše.Vařená rýže, čaj.

Dietní recepty na pankreatitidu

Dodržování přísné stravy neznamená jíst monotónní a bez chuti. Můžete si připravit zajímavá a zdravá jídla pomocí seznamu povolených potravin..

Nudle kastrol s masem.

  • tenké nudle - 350 g;
  • voda - 500 ml;
  • vejce -1 kus;
  • maso (vařené kuře, hovězí) - 300 gr.

Maso se vaří, prochází mlýnkem na maso nebo nasekané v mixéru, přidává se do vařených nudlí, míchá se. Rozložte se ve formě, naplňte šlehačkou, pečte v troubě.

Kuřecí suflé.

  • kuřecí řízek - 300 g;
  • mléko - 1 sklenice;
  • rostlinný olej;
  • 2 vaječné bílky.

Maso prochází přes mlýnek na maso, přidají se k němu šlehací proteiny, zředí se mlékem a šlehá do hladkého stavu. Pečené v namazané misce.

Musíte pochopit, že produkty vaření, vaření a pečení jsou hlavními technikami vaření.

Kefírový dezert.

  • kefír - 0,5 l;
  • vejce - 2 kusy;
  • voda - 1 sklo;
  • želatina, vanilin, citrusová kůra.

Želatinu rozpusťte ve vodě, zahřejte. Kombinujte kefír, šlehačky bílé, želatinové směsi, přidejte vanilin, případně chuť. Ozdobte sušeným ovocem nebo čerstvým ovocem.

Důležité! Drcení jídel pro minimalizaci rizika stagnace žluči.

Strava číslo 5 pro biliární pankreatitidu a cholecystitidu

Při léčbě obou nemocí je předepsána tabulka číslo 5. Cílem je eliminovat excitabilitu žlučníku, zlepšit metabolické procesy.
Akutní období zahrnuje konzumaci tekuté konzistence, postupem času se konzistence mění.

V počáteční fázi nabídka obsahuje:

  • kaše, vařená ve vodě;
  • viskózní polévky ve vodě;
  • zeleninové pyré;
  • sušený chléb nebo sušenky;
  • želé, želé, pěna;
  • kompoty.

Po odstranění akutních příznaků se přidají bílkovinová jídla. Příjem soli je přísně omezen. Potraviny, které jsou příliš studené nebo příliš horké, jsou vyloučeny.

Jak zařídit dny půstu, je možné se zapojit do terapeutického půstu?

Úleva od bolesti při akutní pankreatitidě znamená půst, to znamená úplné odmítnutí jídla. Poté pacient jí přísně v souladu s dietou předepsanou lékařem..

Pokud je nemoc chronická, jsou dny půstu uspořádány doma. Během dne se nabízí odmítnutí pít a jíst, doporučuje se odpočinek na posteli. Postupně vycházejí z hladovění, nejprve vypijí trochu teplé vody, pak můžete vypít zeleninový vývar.

Princip léčebného půstu je správným krokem k léčbě pankreatitidy, ale je třeba dodržovat všechna pravidla a podmínky stravovacího chování. Otázky týkající se kompetentního přístupu k terapeutickému půstu se nejlépe prodiskutují s odborníkem.

Jaké dezerty mohou být

Mnoho lidí trpících pankreatickými problémy se obává, že se musí vzdát sladkostí. Dezerty jsou ve skutečnosti povoleny, ale musí být připraveny v souladu s dietou pacienta. Recepty na jídla z bobulí a tvarohu jsou společné s pankreatitidou. Jedná se o pěny, kastroly, suflé a želé různých způsobů vaření..
Významného zlepšení pohody můžete dosáhnout dietní výživou.

Pokud najdete překlep nebo nepřesnost, vyberte část textu a stiskněte kombinaci kláves Ctrl + Enter.


Následující Článek
Nejužitečnější diety pro bolesti žaludku: nabídky, funkce a doporučení