Gastroduodenitida: dieta pro exacerbaci, jídelní lístek na týden


Strava s gastroduodenitidou v akutním stadiu je jednou z důležitých součástí úspěšné léčby. Znamená to vzdát se určitých potravin a odstranit špatné návyky. Při správné výživě bude regenerace mnohem rychlejší. Proto je nesmírně důležité řídit se všemi předpisy, které vybral lékař, na individuálním základě..

Funkce výživy u gastroduodenitidy v akutním stadiu

Gastroduodenitida je onemocnění doprovázené zánětem v horním dvanáctníku nebo žaludeční sliznici. V lékařské praxi je nemoc považována za jednu z odrůd chronické gastritidy. Toto onemocnění je latentní s periodickými relapsy. Fáze exacerbace je doprovázena nepohodlí a bolestí v břiše. V některých případech je v břiše a nevolnosti těžkost. Opakovaný výskyt gastroduodenitidy vyvolává nezdravou stravu a nadměrnou konzumaci alkoholických nápojů. Proto, k odstranění příznaků, je nutné obnovit stravu..

Základem léčby je změna stravy. Při výběru stravy berte v úvahu formu a stadium gastroduodenitidy. Kromě toho jsou předepisována protizánětlivá léčiva a vitaminy B. Pacientům ve zralém věku je ukázána injekce kyseliny nikotinové. Dieta pro exacerbaci chronické gastroduodenitidy vyžaduje dodržování následujících pravidel:

  • vyloučení příliš horké a příliš studené stravy ze stravy;
  • porce jsou zmenšeny na velikost pěst;
  • všechny obvyklé nápoje jsou nahrazeny minerální vodou;
  • příjem potravy se provádí současně;
  • zákusky jsou vyměňovány za med;
  • počet jídel se zvyšuje až pětkrát denně;
  • žvýká všechno důkladně.

Základní princip výživy u gastroduodenitidy v akutním stadiu je založen na zahrnutí potravin, které mají obalový účinek na sliznici, do stravy. To jí pomůže chránit před dráždivými faktory. Je také nezbytné řídit všechny akce, aby se snížila kyselost žaludku. V případě individuální nesnášenlivosti mléčných výrobků zahrnuje terapeutická terapie použití enzymů.

Jíst se stravou ve fázi exacerbace gastroduodenitidy by nemělo být urychleně. Je přísně zakázáno spolknout velké kousky jídla, aniž by je žvýkali. Je vhodné podávat pokrmy strouhané a vařené. Po opuštění stolu by měl být pocit hladu..

Dietní menu pro gastroduodenitidu v akutním stadiu

Při sestavování přibližného menu ve fázi exacerbace gastroduodenitidy se bere v úvahu seznam zakázaných a povolených produktů. Nuance stravy se do značné míry shodují se základy správné výživy. Nejprve byste se měli vzdát rychlého občerstvení a rychlého občerstvení. Nedoporučuje se také jíst jídlo obsahující příchutě a barvy. Stejně důležité je udržovat vyváženou stravu. Menu musí obsahovat zeleninové pyré, nízkotučné polévky a dušené maso. Vyhýbejte se kořenitým a příliš slaným jídlům. Jako dezerty se používají pouze ty, které obsahují želatinu nebo ovocné pyré. Je lepší nejíst zeleninu, bobule a ovoce syrové. Mohou dráždit zanícenou výstelku zažívacího systému..

Ve fázi exacerbace erozivní gastroduodenitidy bude strava ještě přísnější. Zahrnuje použití obilovin, mléčných výrobků a libového masa. Možnost konzumace zeleniny a ovoce by měla být vyžádána individuálně od svého lékaře. Během aktivace akutního stadia nemoci je nutné pravidelně provádět testy a podrobit se ultrazvukovému vyšetření, aby se situace zvládla..

Povolené produkty

Před sestavením nabídky pro období nemoci byste se měli seznámit se seznamem povolených jídel. To vám umožní vytvořit nejvhodnější menu pro období exacerbace nemoci. Povolené produkty zahrnují:

  • tepelně upravené bobule;
  • mléčné výrobky;
  • zastaralé moučné výrobky;
  • libové maso a drůbež (krůtí, telecí, kuřecí, králičí maso);
  • všechny druhy obilovin;
  • vejce;
  • dezerty obsahující želatinu (marshmallows, želé a marshmallows);
  • kompoty a bylinné dekorace;
  • housenky.

Z výše uvedených jídel si můžete připravit vhodné menu, i když nemáte příliš mnoho času. Další nevýznamnou výhodou těchto potravin je jejich dostupnost. Je důležité si uvědomit, že vaření nezahrnuje smažení..

Pokud člověk nemůže ve fázi aktivace nemoci jíst, je nutné zajistit dostatečný přísun tekutin do těla. To pomůže zabránit dehydrataci. Jako nápoje byste měli použít šípkový vývar, silný čaj s cukrem nebo čistou vodu. Tuková masová vývar během tohoto období jsou přísně zakázána..

Zakázaná jídla

Některá jídla ve fázi aktivace gastroduodenitidy by měla být vyjmuta z chladničky a zaměřena na zdravější jídla. Seznam zakázaných potravin zahrnuje:

  • černý chléb a čerstvé pečivo;
  • sycené nápoje;
  • kyselé okurky;
  • mastné masové a rybí vývary;
  • alkoholické nápoje;
  • hotové omáčky a koření;
  • houby;
  • tukové maso;
  • silná káva.

Ve fázi exacerbace gastroduodenitidy je zvláště důležité zabránit tvorbě plynu v břiše. Chcete-li to provést, musíte opustit všechny produkty, které dávají tento efekt. Je také nežádoucí jíst potraviny, které přispívají ke vzniku pálení žáhy a bolesti břicha. Strava ve fázi exacerbace gastroduodenitidy zahrnuje použití pouze snadno stravitelných potravin. Při nákupu hotových výrobků byste měli věnovat pozornost jejich složení. Přísady, které zvyšují chuť a barvu produktu, jsou vysoce nežádoucí pro pacienty s gastroduodenitidou..

Dieta pro exacerbaci gastroduodenitidy po dobu jednoho týdne

Chcete-li si zvyknout na nový životní styl, měli byste si naplánovat stravu předem. To vám umožní odchýlit se od schématu napájení. Pokud jste na dietě s exacerbací gastroduodenitidy, musíte dodržovat uvedené menu.

Jak správně jíst s různými formami gastroduodenitidy?

Současný zánět žaludku a dvanáctníku (gastroduodenitida) se podle lékařských statistik vyskytuje u poloviny dospělé populace.

Je důležité, aby nemoc rychle přebírala prostředí dětí a dospívajících, v 70% případů se okamžitě stala chronickou. Všichni gastroenterologové věnují pozornost stravě pro gastroduodenitidu. Bez řádné fázové dietní výživy není možné dosáhnout pozitivních výsledků v léčbě..

Strava pro gastroduodenitidu - jídelní lístek

Kromě léčby drogy jsou důležitými aspekty vedoucími k uzdravení také speciálně navržená terapeutická strava a přísné dodržování dieta. Podstatou stravy je drcený příjem potravy - nejméně 6krát denně v malých porcích.

Co nelze jíst s gastroduodenitidou:

  • pikantní;
  • Slaný;
  • uzené maso;
  • mastné maso, houby, rybí bujóny;
  • sycené nápoje, voda;
  • alkohol;
  • silná káva;
  • nakládaná jídla;
  • černý chléb, sušenky, housky, smažené nebo pečené koláče, bílé, atd.;
  • zachování;
  • cibule, okurky, ředkvičky, ředkvičky, špenát, česnek, vodnice, šťovík;
  • bílé zelí, červené, růžičková kapusta;
  • zmrzlina, čokoláda;
  • ořechy, semena;
  • hrubé cereálie - ječmen perlový, pohanka atd.;
  • čerstvá zelenina, bobule, ovoce, které nejsou šťouchané;
  • kyselé ovoce, zelenina, bobule. Úplně vyloučit hrozny, maliny, ostružiny, fíky, angrešt.

Strava je založena na přípravě pyré, šťouchané pokrmy, mají nejjemnější účinek na gastrointestinální sliznici.

Pevné jídlo je kontraindikováno po dobu léčby a rehabilitace.

Doporučené produkty pro gastroduodenitidu

  • obiloviny: rýže, krupice, ovesné vločky, nejlépe vločky, pohanka (sekané);
  • všechny mléčné výrobky, kromě sycených, jako je tan, ayran;
  • zelenina: mrkev, řepa, dýně, cuketa, cuketa. Brokolice, květák, brambory - trochu, zkuste omezit jejich spotřebu;
  • greeny: můžete kopr v malém množství;
  • těstoviny;
  • maso: králík, kuře, křepelka, krůtí maso, telecí maso, libové hovězí maso;
  • libové druhy ryb: štikozubec obecný, treska zelenavá, okouna, štika, treska belasá atd.;
  • včerejší chléb, pšenice, sušenky, sušenky, bez přísad;
  • nízkotučné odrůdy sýrů, vařená vejce, sázená vejce nebo ve formě dušené omelety, odrůdy šunky, klobásy, různé paštiky;
  • rostlinný olej, máslo v malém množství;
  • med, marshmallow, jam, želé, kompot, marshmallow, marmeláda, pudink;
  • ne silná káva, čaj, čekanka, kakao, bylinné čaje, šípkový vývar. Stále minerální voda, čerstvě vymačkané šťávy z ovoce a zeleniny.
  • Snídaně: krupicová kaše vařená ve vodě, kousek včerejšího chleba, hrnek kakaa s mlékem.
  • Druhá snídaně: hruška pečená v troubě.
  • Oběd: pyré polévka připravená na bázi zeleninového vývaru. Pár dušených masových kuliček, mrkev nebo řepné pyré. Džbánek zeleného nebo bylinného čaje může být ozdobou šípky.
  • Odpolední svačina: sušenky, sklenka teplého mléka, můžete se celé, nebo můžete zhuštěné mléko naředit teplou vodou.
  • Večeře: rýžová kaše, vařená ve vodě, malý kousek dušené ryby, může být vařena nebo pečena bez koření. Sklenici čerstvě vymačkané zeleninové šťávy.
  • Hodinu před spaním: sklenici teplého nekyselého kefíru nebo pití bioyogurtu.

Vzorové menu na jeden den s gastroduodenitidou

Všechna jídla se vaří vařením nebo v páře, smažení se nedoporučuje. Jídla by měla být v žádném případě teplá, ne horká nebo studená. Kaše se dá vařit ve vodě, mléce. Je vhodné mlít obiloviny v mlýnku na kávu, maso otočit, ryby v mlýnku na maso a zeleninu nastrouhat. Polévky, používané pyré, jsou perfektní polévky-pyré, krémové polévky. Vařte polévky na bázi zeleninových vývarů, teprve před jídlem můžete přidávat ryby a maso. Vyloučit tuhá jídla. Kromě toho se musíte trénovat, abyste důkladně žvýkali každý kus jídla, ať už jde o chléb, sýr, šunku nebo tvaroh..

Užitečná jsou jídla, která obsahují želatinu, agar - želé, pěnu, aspik. Budou diverzifikovat stravu kastrol, zde však musíte při vaření dávat pozor, aby se nevytvořila kůrka.

Strava pro chronickou gastroduodenitidu

Při chronickém průběhu onemocnění je strava méně přísná, i když strava zůstává stejná - často se vyskytuje v malých porcích.

Ukázkové menu pro daný den

  • Snídaně: kastrol s tvarohem, sklenice teplé bobule želé.
  • Druhá snídaně: hrnek teplého čaje, pár plátků jemného nízkotučného sýra a kousek včerejšího chleba.
  • Oběd: vinaigrette bez okurek, cereální polévka se sekundárním masovým nebo rybím vývarem, dušené maso nebo rybí řízek, sklenice šťávy při pokojové teplotě.
  • Odpolední svačina: lehký salát ze sladkého ovoce, s bio-jogurtovým dresinkem, hrnek čekanky ředěný mlékem.
  • Večeře: pár dušených masových koulí, pohankové kaše, sklenice bylinného vývaru.
  • Hodinu před spaním: hrnek jogurtu nebo jogurtu.

Strava s gastroduodenitidou v akutním stadiu

Během období exacerbace onemocnění se strava stává přísnější. Obvykle vyhověly během 5-7 dnů.

Ukázka nabídky na jeden den

  • Snídaně: hrnek teplého, ne silného čaje nebo vařené čekanky. Omeleta dvou kuřecích vajec, vařená v dvojitém kotli.
  • Druhá snídaně: hrnek teplého kompotu nebo šípkového vývaru s několika sušenkami.
  • Oběd: krémová polévka ze zeleniny, tekutá ovesná kaše, sklenice teplého mléka.
  • Odpolední svačina: plátek pečené dýně, čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva.
  • Večeře: viskózní mléčná strouhaná kaše, sklenice teplého mléka.
  • Hodinu před spaním: sklenici teplého jogurtu.

Během exacerbace nemoci budete muset opustit všechny druhy zelí, zejména bílé zelí, luštěniny, papriky a omezit spotřebu rajčat. Dobře rozmačkaná dýně, mrkev, cuketa, cuketa, řepa, předvařená. Přípustné jsou některé bramborové kaše.

Příčiny a příznaky

Erozivní forma gastroduodenitidy u lidí může mít následující hlavní příčiny a faktory:

  1. Zvýšená kyselost ve střevě, při níž je nedostatečná tvorba ochranného hlenu ve střevní dutině.
  2. Závažné hormonální poruchy v těle, které negativně ovlivňují fungování trávicího systému.
  3. Důležitou roli hraje negativní dopad chronických onemocnění jater, žlučníku i celého endokrinního systému..
  4. Všechny druhy častého stresu, nervového napětí a psychického tlaku.
  5. Monotónní výživa, ve které tělo nedostává ani polovinu živin, které potřebuje. To zase vede k narušení obecných funkcí trávicího systému..
  6. Porážka zažívacího traktu nebezpečnou patogenní bakterií Helicobacter.
  7. Dlouhodobá léčba agresivními, silnými léky, které dráždí stěny žaludku a střev.
  8. Jíst kořenitá, mastná nebo horká jídla.
  9. Negativní účinky různých chemikálií.
  10. Genetická predispozice k nemoci nebo infekci.

Erosivní gastroduodenitida může být doprovázena následujícími příznaky:

  1. Nesnášenlivost některých produktů.
  2. Hodinu po jídle hlad.
  3. Bolest různé lokalizace a přírody.
  4. Nadýmání, nevolnost a zvracení, zejména když se nemoc zhoršuje.
  5. Špatné trávení.
  6. Bledost.
  7. Krev ve stolici.
  8. Poruchy stolice.
  9. Celkové zhoršení pohody u povrchové gastroduodenitidy.
  10. Slabost.

Jak se léčí erozivní gastritida - přečtěte si tento článek.

Dieta pro povrchovou gastroduodenitidu

Účelem stravy s povrchovou formou onemocnění je inhibovat další progresi onemocnění. Hlavními produkty povrchové formy gastroduodenitidy jsou mořské plody (krevety, mušle, mušle, chobotnice atd.), Nízkotučné druhy ryb, maso. Mléčné a kvašené mléčné výrobky, čerstvá zelenina jsou přípustné, ne kyselé ovoce, ale neměli byste se s nimi nechat unést.

Ukázkové menu pro daný den

  • Snídaně: tvarohové koláče pečené v troubě, podávané s marmeládou nebo džemem, hrnek ne silné kávy nebo čaje, zředěný mlékem.
  • Druhá snídaně: sladké jablko nebo hruška.
  • Oběd: salát z čerstvé zeleniny, polévka se sekundárním masovým vývarem s masovými kuličkami, bramborová kaše.
  • Odpolední svačina: ovocné želé, hrnek bylinného teplého čaje nebo vývaru.
  • Večeře: 100 g vařených krevet (nezapomeňte důkladně žvýkat), rýžová kaše.
  • Hodinu před spaním: hrnek teplého mléka.

Co můžete jíst?

Nutnost kalorií a živin musí být zajištěna mlékem. Tento produkt má všechny potřebné vlastnosti (správný protein, tuk, vitamíny, alkalizace), někteří lidé mají nesnášenlivost, objevují se nadýmání. Rozdrcená tekutá cereálie se připravuje ve zředěném mléce.


Příznaky intolerance lze odstranit přidáním mléka do čaje, jeho naředěním, pitím pouze v malých doušcích v teplém stavu

Dieta pro erozivní gastroduodenitidu

Na povrchu sliznice žaludku, duodena, se tvoří eroze. Způsobují těžkou bolest, pálení. Pokud se strava nedodrží, může se eroze změnit na vřed, který je plný perforace, intraabdominálního krvácení, které může být v průběhu času fatální. Strava pro erozivní gastroduodenitidu je velmi přísná.

Ukázkové menu pro daný den

  • Snídaně: nízkotučný tvaroh, ochucený bioyogurtem, sklenka teplého mléka.
  • Druhá snídaně: kompot, pár sušenek s marmeládou nebo marmeládou.
  • Oběd: polévka v rybím vývaru s rybími masovými kuličkami, zeleninou, rýžovou kaší se zeleninou vařenou v dvojitém kotli, plátkem včerejšího chleba, šálkem kávy se smetanou nebo mlékem.
  • Odpolední svačina: pudink, hrnek teplého bylinného čaje.
  • Večeře: „ježci“ z telecího nebo libového hovězího masa a rýže, vařené rýže nebo pohankové kaše, sklenice želé.
  • Hodinu před spaním: hrnek nízkotučného a kyselého kefíru.

Zakázaná jídla

Seznam zakázaných potravin zahrnuje zelí. Nemůže být snědena pro žádnou patologii gastrointestinálního traktu. To je škodlivé u nemocí kvůli tomu, že obsahuje hrubé vlákno, které poškozuje zanícenou sliznici. U pacientů se zelím se nepříjemné příznaky zesilují. Po konzumaci tohoto produktu v jeho surové formě jsou bolest a pálení záhy mučeny. Existuje riziko krvácení, zvracení.

Hrubá vláknina se také vyskytuje v hubách, takže je zakázáno používat je také u duodenitidy. Houby jsou při této nemoci stále škodlivé vzhledem k tomu, že je pro tělo obtížné trávit. Žaludek vyžaduje velké množství kyseliny chlorovodíkové, aby rozložil všechny látky..

S duodenitidou nemůžete jíst různé okurky, uzené maso, konzervované potraviny, a to jak v obchodě, tak v domácí produkci. Tyto produkty obvykle obsahují mnoho koření, která jsou kontraindikována při zánětu gastrointestinální sliznice..

Další zakázaná jídla:

  1. Luštěniny. Vyvolávají nadýmání, nadýmání. Tyto příznaky pouze zhoršují stav pacienta pomocí zaníceného dvanáctníku, zesilují bolest.
  2. Sladkosti, čokoláda. Sladkosti obsahují přísady, které mohou způsobit syndrom dráždivého tračníku a zácpu.
  3. Čipy, solené ořechy. Toto jídlo dráždí gastrointestinální sliznici.

V případě duodenitidy se pacientům doporučuje odmítnout takové nápoje, jako je čaj, káva, soda, kvas. Vyvolávají sekreci žaludeční šťávy.

Musíte také vždy věnovat pozornost své pohody, pocitům. Každý organismus má individuální vlastnosti. U některých lidí způsobují nežádoucí příznaky dokonce i neškodné potraviny (například alergie nebo průjem). Pokud některé jídlo není vhodné, mělo by být vyloučeno z vaší každodenní stravy..

Strava pro gastroduodenitidu s vysokou kyselostí

Při silných bolestech je z stravy vyloučen chléb a čerstvá zelenina, pečlivě s výběrem ovoce. Přípustné jsou pouze sladké zralé plody. Kaše, ovoce, zelenina by se měla jíst v pyré. Přísná strava je dodržována podle pokynů lékaře. Léčba minerálními vodami je předepsána - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Ukázkové menu pro daný den

  • Snídaně: polotekutá kaše krupice, vařená ve vodě. Hrnek teplého mléka. Jedna sušenka nebo několik malých sušenek, může být s tenkou vrstvou másla.
  • Druhá snídaně: kousek pečené dýně nebo nastrouhaného sladkého jablka, sklenka kompotu.
  • Oběd: smetanová polévka nebo smetanová polévka v zeleninovém vývaru, jedno vařené vejce, vařené nebo pošírované, sklenice bobule želé.
  • Odpolední svačina: hrnek teplého čaje nebo šípkového vývaru, ovocné želé nebo marmelády.
  • Večeře: 2 rybí koláče vařené v dvojitém kotli, polotekuté šťouchané brambory, sklenice čerstvé mrkvové šťávy.
  • Hodinu před spaním: sklenici teplého mléka.

Jednoduché recepty

Nabízíme několik receptů, které vám pomohou s gastroduodenitidou v akutním stádiu se zvýšenou kyselostí žaludku:

  1. Vinaigrette. Tento recept je jednoduchý, ale dostatečně silný. Brambory, řepa a mrkev vaříme v hrnci s vodou nebo v dvojitém kotli. Chop, poté salát osolte lněným nebo olivovým olejem.
  2. Rýže, krupice, pohanka. Jednoduchý recept: připravte pravidelnou kaši s mlékem.
  3. Zeleninová polévka. Hrubě nasekejte mrkev a brambory. Potom hodíme do hrnce a necháme půl hodiny vařit. Vývar by měl být naplněn asi 15 minut a poté zfiltrován. Díky tomu získáte základ pro polévku z pšenice, kroupy a dalších obilovin..

Strava pro gastroduodenitidu u dětí

Pro děti je obzvláště obtížné dodržovat přísná pravidla terapeutické stravy, takže rodiče by se měli snažit nejen diverzifikovat nabídku, ale také ukázat představivost, zdobit hotové jídlo, aby se dítě mohlo zajímat, odvrátit pozornost od nemoci. Přestávky mezi jídly by neměly být delší než 3,5–4 hodiny.

Po diagnostikování nemoci jsou dětem předepsána strava, která se příliš neliší od stravy dospělých:

  • První den je dáno dítěti teplý, bohatý nápoj, nejlépe nasycený vitamíny, bylinnými čaje, odvarem a infuzí na léčivých rostlinách. Nápoje musí být zahřívány;
  • Druhý den může dítě do nápojů přidat druhotné maso nebo rybí vývar, odvar z rýžových cereálií;
  • Třetí den může být již poměrně hladovějící dítě krmeno rýží, ovesnou kaší nebo krupicí. Uvařenou rýži otočte, ovesné vločky v mixéru nebo pomocí mlýnku na maso. Kaše se vaří ve vodě, můžete do ní přidat malý, asi 5-10 g, kousek másla. Můžete také dát několik sušenek, bez přísad;
  • Čtvrtý den - krémová polévka nebo zeleninová pyré s přídavkem lžičky rostlinného oleje nebo 5 g másla. U sladkostí si můžete péct hrušku nebo jablko;
  • Pátý den se do jídelního lístku přidávají bramborová kaše z různých tepelně ošetřených zelenin. Kotlety, masové kuličky z ryb, maso. Můžete dát fermentované mléčné výrobky, sušenky, sušenky.

Od pátého dne se dítě přepne na stálou stravu až do úplného zotavení.

Vzorek stravy pro děti na celý den

  • Snídaně: rýžová kaše v mléce s 5 gramem másla, hrnek mírně oslazeného, ​​teplého, ne silného čaje.
  • Druhá snídaně: zeleninové nebo ovocné pyré.
  • Oběd: zeleninová polévka z pyré, plátek vařené ryby se šťouchanou cuketou, plátek chleba včera, sklenice želé.
  • Odpolední svačina: několik sušenek nebo pár sušenek, sklenice teplého mléka nebo jogurt.
  • Večeře: polotekutá krupicová kaše, 100 g beztučného tvarohu, můžete ochutnat 2-3 polévkovými lžičkami mléka, smetany nebo 1-2 polévkovými lžičkami zakysané smetany, sklenkou šípkového vývaru.
  • Hodinu před spaním: šálek teplého jogurtu nebo fermentovaného pečeného mléka.

Další nutriční rady

Libové maso není zahrnuto v seznamu zakázaných potravin, ale stále jej nelze přidat do svého menu na samém začátku stravy duodenitidy. Doporučuje se počkat 2 týdny. V této době je nejlepší jíst polévky, cereálie. Pouze 2 týdny po zahájení léčby odborníci doporučují postupně zavádět maso do stravy.

Pacienti často pociťují hlad před spaním. To by nemělo být dovoleno. Účinným způsobem, jak tomuto pocitu zabránit, je vypít sklenici mléka před spaním. Zabraňuje nejen nástupu hladu, ale také obnovuje trávicí procesy, čistí tělo toxinů, normalizuje střevní mikroflóru a řeší problém chronické zácpy.

Další tip: nikdy byste si neměli vybírat složité jídlo, které má několik ingrediencí. Čím více potravin obsahuje, tím déle zůstane v zažívacím systému. K trávení takové potravy potřebuje tělo více kyseliny chlorovodíkové, a to je spojeno se zvýšeným zánětem sliznice nebo opakováním tohoto patologického procesu..

Správná výživa postupně eliminuje příznaky duodenitidy. To však neznamená, že se nemoc v budoucnu znovu neobjeví. Aby se již nikdy nevyskytovaly projevy duodenitidy, doporučuje se vždy dodržovat pravidla výživy a vést zdravý životní styl..

DŮLEŽITÉ! Informační článek! Před použitím se musíte poradit s odborníkem.

Strava pro gastroduodenitidu číslo 5

Tabulka 5 lze nazvat přechodem k normální výživné výživě. Strava pro rekonvalescenty. Nabídka umožňuje jíst nečištěné produkty, rajčatovou šťávu, dietní nebo mléčné klobásy, čerstvá rajčata, namočené lehce nasolené sledě, capelin, koření, které není kořeněné, je povoleno. Stravování můžete zpestřit zeleným hráškem, zelím.

Ukázka tabulky 5 pro daný den

  • Snídaně: dýňová kaše s rýží v mléce, kousek tvarohu, hrnek ne silného slazeného čaje.
  • Druhá snídaně: pečená hruška, teplá káva nebo čekanka s mlékem.
  • Oběd: polévka z mořských plodů, do které můžete přidat zeleninu, 100 g zelí, nekyselé, pár uzenin, čerstvý zeleninový salát.
  • Odpolední svačina: pěna nebo pudink, sklenice šťávy.
  • Večeře: kousek vařené nebo dušené ryby se zeleninou, šťouchané brambory nebo tykev, ovocné želé, hrnek ne silného čaje nebo šípkový vývar.
  • Hodinu před spaním: hrnek kefíru nebo pití jogurtu.

Přečtěte si více o „Dietní tabulce číslo 5“ - zde.

Tabulka pro gastroduodenitidu číslo 1

Dietní tabulka č. 1 je dále rozdělena na následující možnosti: č. 1a, č. 1b, č. 1 (utěrka), č. 1 (nevymazána).

  • Tabulka číslo la je předepsána pacientům trpícím peptickým vředovým onemocněním, gastroduodenitidou v akutní fázi. Strava zahrnuje tekuté, polotekuté kaše, pomazánky, bramborové kaše, polévky. Vejce vařená v "pytli", parní omeleta, suflé, želé, pěna, želé.
  • Tabulka 1b je ukázána pacientům, jejichž stav prošel zvláště akutní fází onemocnění. Do jídla se zavádějí zeleninové pyré, jsou povoleny krutony z bílého chleba.
  • Tabulka č. 1 je předepisována v období odeznívající exacerbace gastroduodenitidy. Rozděluje se na - tabulka číslo 1 (pokrmy z pyré) a tabulka číslo 1 (pokrmy z pyré). Strava je méně jemná, sytější. Do stravy se zavádějí tyto produkty: těstoviny, sušenky, zeleninové a ovocné pyré, kompoty, jemné tvrdé sýry, ryby vařené nebo vařené v dvojitém kotli, maso.

Vzorek jídelníčku tabulky číslo 1 (šťouchaná jídla) na den

  • Snídaně: vejce, vařené v „sáčku“, kaše ovesné kaše ve vodě, slabý čaj, zředěný mlékem.
  • Druhá snídaně: kousek pečené dýně posypané cukrem, sklenicí vývarů šípky nebo bylinkovým čajem.
  • Oběd: mléčná polévka s nudlemi, cuketovým pyré, masové kuličky vařené v dvojitém kotli, šálek želé.
  • Odpolední svačina: kousek suchého sušenky, sklenice teplého mléka.
  • Večeře: aspic ryby, bramborová kaše, slabý čaj zředěný mlékem.
  • Hodinu před spaním: džbánek s pitím jogurtu.

Jak je léčena duodenitida??

Všechny formy chronické duodenitidy jsou léčeny v nemocnici. Akutní nemoc lze léčit doma. Léčba zahrnuje léky, které lékař vybere na základě příčiny onemocnění. V některých případech mohou pacienti potřebovat operaci. Pokud osoba vyhledá lékaře se sekundární duodenitidou, léčí se onemocnění, které ji způsobilo.

Jak jsme již dříve řekli, důležitou součástí léčby jakékoli formy duodenitidy a některých dalších onemocnění trávicího systému, jakož i její prevence, je speciální strava..

Strava pro gastroduodenitidu a cholecystitidu

Cholecystitida strava Cholecystitida strava je důležitou součástí prevence a léčby nemoci. Podle odborníků na výživu hraje správná výživa důležitou roli při řešení tohoto problému. Arthur Moiseenko.

Jaká strava je nutná pro gastritidu?

Bez dodržení této důležité podmínky není možné dosáhnout úplného uzdravení a všechny ostatní činnosti mohou být zcela zbytečné. Strava pro gastritidu a cholecystitidu zbavuje stresu postižených orgánů, obnovuje trávení, normalizuje peristaltiku a mikroflóru, podporuje regeneraci tkání, zjizvení erozí a vředů. Výživa pro gastritidu a cholecystitidu by měla být šetrná.

Pokud sestavíte menu správně, terapeutická a profylaktická výživa se může ukázat jako rozmanitá, uspokojivá a chutná. Je cenově dostupné, pohodlné a snadno tolerovatelné lidským tělem. A všechna stávající omezení jsou spojena se snížením negativních příznaků, snížením zánětu, normalizací sekrece a obnovením funkcí zažívacího systému. Chronická onemocnění žlučníku a žaludku nutí pacienta sledovat jeho stravu, takže musí jíst po celý život, s ohledem na zvláštní pravidla a doporučení.

Musíte vypít až 2 litry vody denně. Při gastroduodenitidě musí ošetřující lékař, vzhledem k úrovni kyselosti v těle, upravit stravu. Sekretářka zvyšuje čerstvou zeleninu a ovoce, bohaté vývary, přítomnost soli a koření v potravinách. Aby se snížila produkce žaludeční šťávy a kyseliny chlorovodíkové, parou vařené nádobí, cereálie a bramborová kaše.

Je nutné zvýšit množství spotřebované tekutiny. Zánět žaludeční sliznice se může projevit v několika stádiích - počátečních, chronických a nevratných. Pokud jsou stěny orgánů poškozeny po dlouhou dobu a silně, pak i mírné uvolnění stravy způsobí útok.

Během tohoto období je člověku přiděleno nejvíce šetrné stravování a užívání speciálních léků. Dva orgány - slinivka břišní a žlučník, vykonávají životně důležité funkce pro člověka a mají na sebe vzájemný vliv. Jakékoli narušení stravy způsobí útok na cholecystitidu.

Léčba by měla být komplexní a předepsaná pouze po diagnóze. Povinná místa léčby - léky, výživa, životní styl, denní režim, kvalifikovaný lékařský dohled.

Během terapie se používají léky. Podstata správné výživy pro gastritidu a cholecystitidu spočívá v rovnováze mezi bílkovinami a sacharidy a přísným omezením tuků. Prioritou jsou tekutá a rostlinná jídla. Hlavním cílem lékařského menu je obnovit normální fungování celého zažívacího systému, orgány štěpení, asimilace, sekrece a vylučování. Strava zahrnuje strouhané zeleninové polévky. Pro vyloučení komplikací a důsledků nemoci je nutné ze stravy odstranit mastná, smažená, uzená a kořenitá jídla, slanost a koření, čokoládu, silnou kávu a čaj.

Můžete pít ovocný nápoj, abyste uhasili žízeň. Základem nabídky jsou polévky, vždy zeleninové, a pouze pokud se stav pacienta stabilizuje, jsou povoleny lehké masové. Pro jejich přípravu se používá tradiční zelenina - brambory, mrkev, tykev a dýně, do tekutiny se přidává malé množství obilovin, těstovin nebo obilovin. Vegetariánský boršč se vyrábí z řepy a do zelné polévky můžete přidat lžičku zakysané smetany. Pilaf se připravuje na základě sušeného ovoce, povoluje se řada housek a pudinků z jablek a hrušek, tvarohu, nudlí a ovesné vločky.

Luštěniny jsou zakázány. Horké omáčky mohou zhoršovat průběh nemoci. Všechna omezení umožňují snížit zátěž trpícího orgánu, obnovit a zlepšit jeho práci.

Správná výživa a zdravý životní styl v budoucnu pomohou upevnit pozitivní výsledek a vyloučit pravděpodobnost komplikací. Hlavním potravinovým pravidlem během exacerbací je mono-výtok. Nejlepší volbou jsou obiloviny nebo tvaroh. Je možné, že pacient bude nucen přejít výhradně na tekutinu - vodu, želé, kompot nebo slabý čaj.

Na jeden den je předepsáno omezené menu, až do oslabení negativních příznaků a stabilizace stavu pacienta. Sortiment nápojů a pokrmů by se měl postupně rozšiřovat, ale v mezích přijatelného sortimentu produktů. Pečené mléko s nízkým obsahem tuku je povoleno. Léčba zažívacího traktu bude úspěšná pouze se zdravým životním stylem a přísným dodržováním stravy..

Jakýkoli další stres v játrech, ledvinách a gastrointestinálním traktu je nepřijatelný. Režim činnosti a výživy se plánuje s ohledem na základní patologii a související funkční poruchy. Během exacerbace pankreatitidy je osoba nucena úplně odmítnout jídlo na jeden nebo dva dny.

Postupně se zavádí rýžový vývar, lehká dietní polévka, tekuté cereálie a tvaroh. Ve fázi remise by měla být strava pacienta co nejjemnější. Kromě toho všechny produkty podléhají dlouhodobému tepelnému a mechanickému zpracování..

Kořeněné a mastné výrobky, hrubá a těžko stravitelná strava jsou zcela vyloučeny. Celkový denní kalorický obsah je v rozmezí kcal, doporučený objem kapaliny je 2 litry. Při gastritidě a cholecystitidě je stanovena přísná strava. Můžete jíst zelí? U těchto chorob je přípustná zelenina v malém množství jako součást polévek a příloh.

Doporučujeme fermentovat potraviny a jíst je pouze pro zdravé lidi a výhradně pro preventivní účely. Kyselé prostředí normalizuje mikroflóru a zlepšuje pohybové schopnosti, pomáhá čistit tělo a posiluje imunitu.

Správný jídelní plán je hlavní podmínkou pro zotavení. Existuje mnoho receptů, které vám pomohou připravit chutné a zdravé jídlo ze seznamu povolených potravin. To umožní, aby se osoba brzy zbavila problému a vrátila se do normálního života..

Mnoho lidí, kteří se nikdy nesetkali s gastritidou a cholecystitidou, se mýlí, že tato onemocnění nejsou nebezpečná. Ve skutečnosti při diagnostice těchto chorob pacient potřebuje dlouhodobou seriózní léčbu. S pokročilou formou se velmi často vyvinou ještě závažnější nemoci, včetně onkologických.

Při léčbě gastritidy a cholecystitidy je důležité dodržovat správně formulovanou stravu. Nemoc se vyvíjí, pokud jíte nesprávně, zneužíváte alkohol, kouříte a také po otravě jídlem, požití bakterií Helicobacter pylori.

U cholecystitidy dochází k rychlému rozvoji nemoci, která se také objevuje v důsledku neznalosti správné výživy, při časté zácpě, s přejídáním.

U cholecystitidy, gastritidy, je nutné dodržovat komplexní terapii, kterou provádí lékař po diagnóze a potvrzení diagnózy. Pokud nebudete dodržovat dietní pravidla, bude veškeré úsilí zbytečné. V tomto případě se onemocnění začne vyvíjet, symptomy se stávají výraznějšími, takže se stav pacienta jen zhorší.

Při chronickém průběhu těchto onemocnění musí pacient sestavit speciální nabídku, kterou bude dodržovat po celý svůj život. Jinak se nemoc zhorší a povede ke komplikacím. Na základě toho by pacientovy menu mělo obsahovat proteiny, uhlohydráty, potraviny s dostatečným obsahem vlákniny, pektin. Taková strava omezuje požití cholesterolu a kyseliny šťavelové do těla. Pokud jde o denní energetickou hodnotu, neměla by překročit kcal..

Ošetřující lékař určí dobu trvání této speciální stravy. Je třeba poznamenat, že při zhoršení onemocnění odborníci doporučují, aby se několik dní vyhýbali jídlu..

V tuto chvíli je lepší dát přednost silnému nebo zelenému čaji, šípkovému vývaru, minerální vodě bez plynů. I přes podobnost ve výživě stojí za zmínku, že strava pro pankreatitidu a cholecystitidu je přísná, obsahuje minimální množství tuku a pro gastritidu jsou tato omezení méně přísná. Povolené produkty zahrnují: Mnoho pacientů se zajímá, co mohou jíst pro gastritidu a pankreatitidu, jakož i pro cholecystitidu..

Ve skutečnosti, jak můžete vidět z výše uvedeného seznamu, existuje mnoho povolených potravin, takže není tak těžké dodržovat dietu. Další jídlo může zahrnovat tvaroh ochucený zakysanou smetanou, jogurt. Na oběd můžete jíst polévku z těstovin, zeleninu a zakysanou smetanu, dušené kotlety a vařit brambory, pít kompot po jídle.

Protože odpolední občerstvení by mělo být lehké, pacientovi se doporučuje pít želé nebo jíst dva nepříjemné sušenky. Je důležité pochopit, že k vyléčení těchto nemocí je třeba normalizovat stravu a revidovat svůj životní styl, vyhnout se stresu a přepracování, zbavit se špatných návyků a dostatek spánku. Pouze podle těchto jednoduchých pravidel vám umožní být zdravý. Terapeutická strava pro gastritidu a cholecystitidu umožní přenos těchto chorob do stavu remise s minimálními klinickými projevy..

Zahrnuje to jíst jídlo v malých porcích, omezovat množství soli a vyhýbat se smaženým a kořenitým jídlům. Vaření v páře, vařené nebo tekuté, pomůže odstranit všechny příznaky patologie. Účinná léčba zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu je nemožná bez správné výživy. Tato patologie je zánět žaludeční sliznice a vyvolává porušení funkční aktivity orgánu s vývojem takových příznaků: Gastrointestinální onemocnění mají genetickou predispozici.

Zánětlivý proces ve žlučníku se nazývá cholecystitida. Příčinou jejího vývoje je nejčastěji onemocnění žlučových kamenů. Zasahuje do normálního odtoku žluči a vyvolává patologické procesy. Příčinou onemocnění může být infekce, ke které dochází při vstupu bakterií z dvanáctníku do orgánu. Infekční agens může vstoupit do žlučníku a krví a lymfatickými cestami.

Nezdravé jídlo a nedostatek stravy urychlují vývoj nemoci. Během období remise zmizí všechny příznaky as exacerbací cholecystitidy si pacienti stěžují na bolest v pravé hypochondrii, která se může rozšířit do dalších anatomických zón.

U pacientů dochází k dyspepsii, projevující se nadýmáním a poruchou stolice. Kromě toho dochází k významné intoxikaci ve formě ztráty chuti k jídlu, slabosti a zvýšení tělesné teploty. Pacient se také obává bolesti hlavy a nadměrného pocení..

strava pro gastroduodenitidu a cholecystitidu nebo sušení makovými semínky. můžete je jíst během stravy

Mnoho lidí, kteří se nikdy nesetkali s gastritidou a cholecystitidou, se mýlí, že tato onemocnění nejsou nebezpečná. Ve skutečnosti při diagnostice těchto chorob pacient potřebuje dlouhodobou seriózní léčbu. S pokročilou formou se velmi často vyvinou ještě závažnější nemoci, včetně onkologických. Gastritida není pouze zánět žaludeční sliznice, ale také její vyčerpání.

Výživa pro chronická onemocnění žlučníku a jater

Anonymní komentáře jsou v tomto časopise zakázány. Vaše IP adresa bude zaznamenána. Přihlásit se Nemáte účet? Vytvořit účet. Zapamatuj si mě. Facebook Twitter Google.

Dietní tabulka číslo 2. Jak jíst s gastritidou, kolitidou a po infekcích?

Bez dodržení této důležité podmínky není možné dosáhnout úplného uzdravení a všechny ostatní činnosti mohou být zcela zbytečné. Strava pro gastritidu a cholecystitidu zbavuje stresu postižených orgánů, obnovuje trávení, normalizuje peristaltiku a mikroflóru, podporuje regeneraci tkání, zjizvení erozí a vředů. Výživa pro gastritidu a cholecystitidu by měla být šetrná. Pokud sestavíte menu správně, terapeutická a profylaktická výživa se může ukázat jako rozmanitá, uspokojivá a chutná. Je cenově dostupné, pohodlné a snadno tolerovatelné lidským tělem. A všechna stávající omezení jsou spojena se snížením negativních příznaků, snížením zánětu, normalizací sekrece a obnovením funkcí zažívacího systému. Chronická onemocnění žlučníku a žaludku nutí pacienta sledovat jeho stravu, takže musí jíst po celý život, s ohledem na zvláštní pravidla a doporučení.

Tato onemocnění vyžadují dlouhodobou komplexní léčbu. Často se to stává takto: člověk musí pouze přerušit stravu, odchýlit se od stravy doporučené ošetřujícím lékařem, znovu jíst dort nebo mastný kebab, protože bolest se vyskytuje v pravé hypochondrii, v ústech se objevuje hořkost a někdy dochází k akutnímu útoku cholecystitidy, zánětu žlučníku..

Dieta pro cholecystitidu a gastritidu

Role jater a žlučníku v těle je obrovská. Bez jater nemůže člověk prostě žít. Účastí na procesech trávení, metabolismu a krevního oběhu, játra a žlučník do značné míry určují zdraví celého organismu. Všechny četné nemoci jater - a jich je až padesát - jsou spojeny jedním velmi zákeřným znamením - zůstávají dlouho neviditelné. Žlučník je hruškovitý vak asi 9 cm dlouhý a pojme asi 50 ml tekutiny.

Nemoci gastrointestinálního traktu a žlučníku vyžadují povinný lékařský dohled, pečlivou diagnózu a správně zvolenou terapii.

Gastritida se stává stále běžnějším stavem. Jak ukazuje nedávný lékařský výzkum, zánět sliznice žaludku je způsoben bakterií Helicobacter pylori. Náš vlastní nezodpovědný přístup k výživě může také vyvolat vývoj této choroby. Dlouhodobý nekontrolovaný příjem léků, které mají dráždivý účinek na žaludeční sliznici, salicyláty, prednisolon, některá antibiotika, sulfonamidy a další léky, může také vést k gastritidě. Ať už je to jakkoli, gastritida není nemoc, kterou lze vyléčit pouze pomocí pilulek. K opětovnému získání zdraví budete muset přehodnotit své návyky a především svou stravu. Strava pro gastritidu je velmi důležitá. Nesprávná výživa během léčby může zrušit úsilí lékařů a účinek léků. Za prvé, jídlo pro gastritidu by mělo být pravidelné..

Léčebná strava pro gastroduodenitidu, výživové prvky a nabídky na týden s recepty

Povolené produkty

První kurzy jsou připravovány převážně slizké a očištěné. Můžete vařit v zeleninovém nebo slabém masném / rybím vývaru, poté se obsah setře sítem. Máslo se přidává do hotových polévek. Libové hovězí maso, kuře, králík, libové ryby (kapr, candát) jsou dušené, vařené nebo dušené s vodou.

Jako ozdoba se používají obiloviny (pohanka, krupice, rýže) a krůta, nudle. Zelenina (květák, brambory, řepa, dýně, cuketa, mrkev) se podává vařená nebo dušená.

Do hotových jídel se přidává máslo a rostlinné oleje. Povolen je pouze sušený pšeničný chléb, bílé sušenky. Dušená omeleta nebo vejce vařená na měkko.

Sladké ovoce může být pouze ve formě želé, želé nebo kompotů. Tvaroh s nízkým obsahem tuku lze jíst přirozeně, stejně jako suflé a kastrol. Z dezertů a nápojů - marshmallows, sušenky, džem (nekyselý), med, slabý čaj s mlékem, mléčné výrobky.

Výživa pro gastroduodenitidu

Současný zánět žaludku a dvanáctníku (gastroduodenitida) se podle lékařských statistik vyskytuje u poloviny dospělé populace.

Je důležité, aby nemoc rychle přebírala prostředí dětí a dospívajících, v 70% případů se okamžitě stala chronickou. Všichni gastroenterologové věnují pozornost stravě pro gastroduodenitidu. Bez řádné fázové dietní výživy není možné dosáhnout pozitivních výsledků v léčbě..

Další nutriční rady

Libové maso není zahrnuto v seznamu zakázaných potravin, ale stále jej nelze přidat do svého menu na samém začátku stravy duodenitidy. Doporučuje se počkat 2 týdny. V této době je nejlepší jíst polévky, cereálie. Pouze 2 týdny po zahájení léčby odborníci doporučují postupně zavádět maso do stravy.

Pacienti často pociťují hlad před spaním. To by nemělo být dovoleno. Účinným způsobem, jak tomuto pocitu zabránit, je vypít sklenici mléka před spaním. Zabraňuje nejen nástupu hladu, ale také obnovuje trávicí procesy, čistí tělo toxinů, normalizuje střevní mikroflóru a řeší problém chronické zácpy.

Další tip: nikdy byste si neměli vybírat složité jídlo, které má několik ingrediencí. Čím více potravin obsahuje, tím déle zůstane v zažívacím systému. K trávení takové potravy potřebuje tělo více kyseliny chlorovodíkové, a to je spojeno se zvýšeným zánětem sliznice nebo opakováním tohoto patologického procesu..

Správná výživa postupně eliminuje příznaky duodenitidy. To však neznamená, že se nemoc v budoucnu znovu neobjeví. Aby se již nikdy nevyskytovaly projevy duodenitidy, doporučuje se vždy dodržovat pravidla výživy a vést zdravý životní styl..

DŮLEŽITÉ! Informační článek! Před použitím se musíte poradit s odborníkem.

Diety jsou vytvářeny nejen pro ženy módy a pro ty, kteří chtějí ztratit další libry. Mnoho lidí je ze zdravotních důvodů nuceno se omezit jídlem. Souhlasíte, mít potíže s monitorováním vaší stravy je lepší než vyrovnat se s nepříjemnými příznaky a zhoršovat své zdraví. Gastritida a duodenitida jsou obecně podobné: jedná se o zánět sliznice s různou lokalizací. Gastritida je zánět žaludku, s duodenitidou trpí duodenum. Doporučení lékařů se proto nijak zvlášť neliší. V tomto článku vám řekneme o pravidlech zdravé výživy a stravovacích návyků..

Co potřebujete vědět o gastroduodenitidě?

Gastroduodenitida je způsobena mnoha důvody. Hlavní role patří k poruchám výživy člověka. Na čem záleží:

  • tendence převážně používat hrubá smažená a mastná masa;
  • narušení režimu (zvláště bolestivé pro děti);
  • přenesené infekce potravin a otrava;
  • alkohol;
  • nesnášenlivost k jakémukoli jídlu.

Gastroduodenitida často postihuje nevyvážené lidi, poté, co utrpí stres, zvýšenou pracovní zátěž nebo studium. Nemoc je důsledkem konzumace třísky, sodové vody, suchého občerstvení. Stále více případů je spojeno s negativními účinky drog.

Zánět s gastroduodenitidou je lokalizován v hraniční zóně (pyloroduodenální). Právě zde se vyrábějí hormonální látky, které jsou zodpovědné za snížení kyselé reakce, když potravinový hrudek prochází svěračem do tenkého střeva..

Dysregulace vede ke stabilnímu stavu zvýšené kyselosti, refluxu žaludeční šťávy do zóny cibule. V horních částech se vyskytuje kyselá eroze duodenální sliznice. Velmi vzácně je onemocnění zaznamenáno s nízkou nebo normální kyselostí.

Pokud proces zachytí celé střevo, vytvoří se nebezpečné podmínky pro zapojení pankreatu (pankreatitida) a biliárního traktu (cholangitida) do zánětu, protože jsou spojeny společným potrubím. U chronické gastroduodenitidy jsou tyto patologické změny nevyhnutelné. Proto se strava pro duodenitidu a gastritidu nutně vytváří s přihlédnutím k účinku na celý trávicí trakt.

Pro otravu je nejtypičtější akutní forma zánětu, dítě může doprovázet infekční onemocnění. Příznaky odrážejí převládající lézi žaludku (bolest bezprostředně po jídle nebo o něco později, pálení žáhy, říhání) nebo dvanácterník (noc nebo „hladová bolest“)..

Mírný průběh (povrchová gastroduodenitida) vám umožňuje omezit terapii dodržováním přísných nutričních pravidel při výběru menu až na měsíc. Pokud diagnóza odhalí erozivní formu, výživa s gastroduodenitidou je co do složení co nejblíže peptickému vředu.

Hlavní příčiny gastroduodenitidy, formy patologie

Existuje několik příčin gastroduodenitidy, vnější i vnitřní..

  • Chyby ve stravě a poruchách příjmu potravy.
  • Infekce Helicobacter pylori.
  • Alergie na jídlo.
  • Reakce na užívání kortikosteroidů, srdečních glykosidů, nesteroidních protizánětlivých léčiv.
  • Špatné návyky: zneužívání kávy, alkoholu, kouření, zejména na lačný žaludek.
  • Práce s pracovními riziky - soli těžkých kovů, jedovaté páry.
  • Genetická predispozice
  • Zvýšená produkce kyseliny chlorovodíkové v žaludku.
  • Duodeno-žaludeční reflux.
  • Snížená produkce hlenu v žaludku.
  • Nemoci slinivky břišní a jater.
  1. Akutní, vyvíjející se z nekvalitních potravin nebo toxických látek za pár dní,
  2. Chronická, vznikající na pozadí jiné patologie - pankreatitida, cholecystitida.

Akutní forma proudí "jasně", chronická - více "rozmazaná".

Požadavky na menu pro gastroduodenitidu

Složení produktů v nabídce a metody zpracování potravin by měly vést k vytvoření nejjemnějších pokrmů. Je nutné zabránit podráždění sliznice žaludku a střev těžkými výrobky, pokud jde o chemické složení, jakož i zvýšení produkce šťávy..

Za tímto účelem je při gastroduodenitidě, kulinářském zpracování smažením, kouření zakázáno, povolena jsou pouze jídla připravená vařeným, dušeným, dušeným.

Nedovolte, aby se velké množství jídla dostalo do žaludku, přejídejte se, dlouhé přestávky v jídle. Vyvážené menu by mělo brát v úvahu, že najíst najednou nemůžete více než 150 g jídla. Je nutné dodržovat rozvrh frekvence jídel 5-6krát denně.

Potraviny, které jsou příliš studené nebo horké, jsou také zbytečným stimulem pro produkci kyseliny. Vařená jídla se mohou jíst teplá. Nejoptimálnější teplota je 38-40 stupňů. Zajišťuje bezpečnou absorpci prospěšných živin a nezpůsobuje další trauma na sliznici u pacientů s gastroduodenitidou..

Pro mechanické sparing jsou všechna jídla předepisována pacientovi v akutním stádiu v ošuntělé formě nebo dvakrát posouvána mlýnkem na maso. Až 40% případů gastroduodenitidy je atypických, neexistuje intenzivní bolest, pacienti si nevšimnou pálení žáhy. Pro ně není nutné přísné dodržování mechanického zpracování produktů, platí však všechny kontraindikace pro složení potravin.

Nejúčinnější domácí opravné prostředky pro domácí opravné prostředky

V lidovém lékařství existuje mnoho různých receptů, se kterými slibují, že vyléčí gastroduodenitidu úplně a navždy. Dále budeme analyzovat nejúčinnější metody léčby lidovými léky doma:

Jak zacházet s bylinkami?

Hlavní choroby žaludku a dvanáctníku lze léčit bylinkami. Tyto léčivé rostliny mají protizánětlivé, choleretické a baktericidní účinky na organismus. K léčbě gastroduodenitidy se používají:

Dekorace vyrobené z těchto bylin mohou zmírnit příznaky, jako je pálení žáhy, nevolnost, otok, zácpa atd. Mají také úlevu od bolesti..

Nalijte vroucí vodu na heřmánku, třezalku tečkovanou a řebříček ve stejných částech, za předpokladu, že je jedna sklenice vody na polévkovou lžíci bylin. Trvejte na tom, půl hodiny, pak filtrujte. Pijte vývar po dobu dvou týdnů, třicet minut před jídlem..

Heřmánek

Heřmánek je považován za jeden z nejlepších přírodních léčivých prostředků. Rychle eliminuje křeče a zánět žaludku, podporuje hojení mikrotraumas sliznice a zefektivňuje léčbu..

Lněná semínka


Len se používá v lidovém léčitelství pro gastritidu a gastroduodenitidu a je také považován za užitečný pro žaludeční vředy. Tato bylina zmírňuje zácpu a zlepšuje funkci střev.
Lněná semena mají díky obsahu polysacharidů obálku a pronikají do těla a přitahují k sobě škodlivé látky a odstraňují je. Tato vlastnost je velmi cenná při léčbě gastroduodenitidy..

Lněná semínka se vaří v poměru 1 lžíce lněné semínka na 2 šálky vody. Poté musí vývar trvat 60 minut za občasného třepání. Pijte infuzi před každým jídlem (2-3 doušky).

Zlato a propolis

Med a propolis jsou prospěšné díky vysokému obsahu stopových prvků, což má pozitivní vliv na zažívací trakt.

Četné studie ukazují, že včelí med a propolis:

  1. Zlepšuje trávení a reguluje chuť k jídlu.
  2. Stimuluje přirozené hojení ran.
  3. Uvolněte pálení žáhy.
  4. Mají antimikrobiální účinek.
  5. Eliminujte zácpu a nadýmání.
  6. Obnovte střevní flóru, léčte dysbiózu.
  7. Zvýšení hladiny hemoglobinu.
  8. Uvolňuje nervovou podrážděnost, zlepšuje náladu a obnovuje zdravý spánek.

Pro ty, kteří trpí onemocněním žaludku a dvanáctníku, se nedoporučuje konzumovat více než 200 gramů medu denně.

Zajímavý článek: Erosivní gastritida: léčba a strava

Zrzavý

Mnoho lidí si myslí, že zázvor pomáhá při nemocech dvanáctníku a žaludku, ale je to mylná představa.

Při exacerbaci gastroduodenitidy a gastritidy je použití kořene zázvoru v potravě v některých případech přísně zakázáno, protože může nemoc zhoršit. Před použitím této kořenové zeleniny se poraďte se svým lékařem!

Ořechy

Bohužel, v případě onemocnění žaludku a dvanáctníku, ořechy nemohou být konzumovány. Dráždí stěny žaludku, což může mít nepříznivý vliv na celkovou léčbu. Dokonce i lidé bez onemocnění trávicího traktu se doporučuje omezit konzumaci ořechů, protože způsobují pálení žáhy, bolest a nepohodlí..

Bramborová šťáva

Nejoblíbenějším a nejúčinnějším lidovým léčivem při léčbě gastroduodenitidy, gastritidy a žaludečních vředů je bramborová šťáva..

Výhody bramborové šťávy:

  • zmírňuje bolest;
  • zmírňuje křeče;
  • léčí rány;
  • jednoduchý diuretikum;
  • má regenerační a protizánětlivý účinek.

Výsledkem konzumace bramborové šťávy může být:

  1. Normalizace metabolismu.
  2. Eliminace chronické zácpy.
  3. Zvýšená hladina hemoglobinu v krvi.
  4. Zlepšení funkčnosti močového systému.
  5. Eliminace chronické bolesti v zažívacím systému.
  6. Léčení vředů a ran na sliznicích žaludku, léčení účinků popálenin.

Při léčbě nemocí žaludku a dvanáctníku bramborovou šťávou si uvědomte, že je důležité používat pouze čerstvé brambory dobré kvality. Šťáva by měla být přijata okamžitě po přípravě. Nikdy neukládejte nápoj v lednici, protože ztratí své cenné vlastnosti během několika minut..

Zajímavý článek: Gastritida: léčba a strava

Rakytníkový olej

U gastroduodenitidy se doporučuje olej z rakytníku rakytníkové.

  • Různé vitamíny. Vitaminy pomáhají normalizovat metabolismus těla. Zlepšují také anabolismus (vytváření) nových buněk a léčení infikovaných a zanícených oblastí v žaludku..
  • Polynenasycené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6), které pomáhají potahovat zanícenou žaludeční stěnu a urychlují její regeneraci a hojení.
  • Živiny, které podporují lepší sekreci žláz žaludeční stěny.

U erozivní a atrofické gastroduodenitidy dodržujte tři pravidla:

  1. Před prvním jídlem si vezměte olej z rakytníku rakytného ústně na lačný žaludek.
  2. Jezte pravidelně rakytníkový olej.
  3. Olej skladujte v těsně uzavřené nádobě na tmavém místě při teplotě nepřesahující 5 stupňů.

Aby se zabránilo rozvoji gastritidy, olej z rakytníku lze použít po dobu 14 let. Měli byste to pít jako lžičku na lačný žaludek..

Nejlepší možností je použít rakytníkový olej po dobu dvou týdnů s krátkými přestávkami po dobu 1-2 dnů.

Olivový olej

Pro onemocnění žaludku, dvanáctníku, refluxní ezofagitidy atd. Je nutné používat výhradně prémiový olivový olej.

Přípravek se doporučuje konzumovat 3krát denně, na lačný žaludek, 30 minut před jídlem..

Léčba by měla být prováděna od 2 do 3 měsíců, a to i přes významné zlepšení po dvou týdnech přijetí. Pokud člověk z jakéhokoli důvodu nebo důvodu nemůže vzít olej ve své čisté formě, vyplatí se jej přidat do hotových jídel (obiloviny, saláty). Olivový olej bude mít i při tomto použití obalový, regenerační a antiseptický účinek na žaludek..

Jaký je počet klasické stravy pro gastroduodenitidu??

Zvláštní tabulka v Pevznerově klasifikaci pro gastroduodenitidu není uvedena. Při doporučování přibližné stravy se lékař zaměřuje na převládající příznaky, data fibrogastroskopie, příznaky současného poškození slinivky břišní. Léčba akutního stadia obvykle začíná možnostmi pro tabulku číslo 1. Aplikujte postupně la a 1b.

Toto jídlo je také předepsáno pro peptické vředové choroby, v pooperačním období během chirurgického zákroku na žaludku a střevech, akutní a chronické gastritidy. Pro dosažení pozitivní dynamiky v léčbě je tato strava nejvhodnější pro gastroduodenitidu (zajišťuje hojení, šetří sliznici, normalizuje kyselost).

Tabulka 1 kromě obecných požadavků doporučuje:

  • zavést omezení na stolní sůl (do 10 g / den) a slaná jídla;
  • zajistit dostatečný obsah kalorií v každodenní stravě;
  • obsahují požadované množství uhlohydrátů, bílkovin, tuků, vitamínů a mikroprvků.

S rozšířením zánětlivého procesu na žlučovody je možná porucha slinivky břišní, kombinace s dietou č. 5. Tabulka 5a se liší od první, ale tabulka 5p bude vyžadovat snížený obsah tuku a nahrazení cukru xylitolem, přesnější kontrola obsahu bílkovin.

Účel tabulky 1

Strava má nízký obsah bílkovin a nedráždí sliznice. 1a se používá během korekčního období a trvá 5-7 dní. Poté pacienti jdou do tabulek 1b a 1c.

Obsahuje 1900 kcal.

Složení živin:

  1. proteiny - 71 g (z toho 60 g jsou živočišné proteiny);
  2. tuky - 80 g;
  3. uhlohydráty - 230 g.

Denní příjem potravy:

  • obiloviny, těstoviny - 85 g;
  • ovoce - 200 g + 100 g šťávy;
  • sušené ovoce - 20 g;
  • mléko - 800 g;
  • krém - 50 g;
  • škrob - 10 g;
  • cukr - 80 g;
  • maso a kuře - 150 g;
  • ryby - 75 g;
  • vejce - 2 ks;
  • máslo - 40 g;
  • sůl - 10 g;
  • čaj - 2 g;
  • zakysaná smetana - 50 g.

Množství spotřebované soli je sníženo v případě gastritidy se zvýšenou sekreční funkcí. Doporučuje se konzumovat více mléka. Strava není bohatá, proto je předepisována nejdéle na týden.

Obsah kalorií ve stravě se zvyšuje zvýšením obsahu bílkovin a uhlohydrátů. Množství tuku neklesá pod normální hodnotu, takže proces regenerace buněk pokračuje. Lipidová vrstva vyžaduje cholesterol, který je přítomen v živočišných tucích. Lipidy pomáhají práci trávicího traktu tím, že brání zácpě.

Jaké potraviny jsou ze stravy vyloučeny?

Tabulka č. 1 je poměrně přísná, je třeba dodržovat všechny zákazy. Pacient je kontraindikován:

  • bohaté rybí a masové vývary, polévky;
  • jakékoli zelí a houby;
  • sádlo, uzeniny;
  • konzervy;
  • mastné maso a rybí výrobky, smažená jídla z nich;
  • syrová zelenina;
  • kyselé ovoce a bobule, šťávy;
  • angrešt, hrozny;
  • horká koření, omáčky, majonéza, koření, kečup;
  • cibule, bylinky, česnek,
  • máslový chléb, čerstvé pečivo, výrobky z žitné mouky;
  • perlivá voda;
  • káva;
  • alkoholické nápoje;
  • čokoláda;
  • zmrzlina.

Trvání a udržování výsledku

Délka stravy pro gastroduodenitidu závisí na závažnosti vašeho onemocnění. Jelikož menu bylo sestaveno po dobu jednoho týdne, s dokonalým dodržováním, máte šanci na zotavení v rámci výše uvedených podmínek. V případě potřeby lze tento druh jídla prodloužit až na měsíc..

Pokud jde o výživu při opuštění stravy s gastroduodenitidou, doporučuje se během této doby používat:

  • zeleninové vývary;
  • pyré polévky;
  • sleď;
  • sušený chléb;
  • mléčné produkty;
  • kuřecí vejce;
  • sladké ovoce a bobule;
  • ovocné šťávy, odvar šípky, zelený čaj.

Když se zbavíte gastroduodenitidy, postupně přidávejte do stravy následující potraviny:

  • kefír, jogurty, jogurt, fermentované pečené mléko;
  • rajčata;
  • rostlinný olej;
  • vodní melouny;
  • nízkotučné masové polévky;
  • pečená jablka;
  • housenky;
  • libové maso a rybí koláče;
  • med, marmeláda, marmeláda, marmeláda.

Na konci diety pro léčbu gastroduodenitidy je velmi důležité nadále dodržovat omezení v potravě, kombinovat je s mírnou fyzickou aktivitou, a tím postupně přecházet na zdravý životní styl, což pravděpodobně sníží riziko vzniku této choroby..

Jaká by měla být výživa pro gastroduodenitidu

Abychom se cítili lépe, je třeba dodržovat několik základních principů. Kromě léčby gastroduodenitidy je v popředí správná jemná výživa pod dohledem odborníka. Existuje jídlo, které dráždí sliznici gastrointestinálního traktu - vše kořeněné, smažené, uzené, kyselé a konzervované potraviny. To vše musí být vyloučeno, protože přísná výživa zahrnuje použití vařených, dušených a nakrájených jídel.

Chronický

Existují obecné zásady lékařské výživy, na nichž je strava založena u chronické gastroduodenitidy:

  • jíst frakčně, často (až 6krát denně);
  • brát současně jídlo a pečlivě ho žvýkat;
  • nedráždit sliznici studeným, teplým a pevným jídlem (stejná poznámka platí pro pankreatitidu);
  • nepijte alkoholické nápoje.

Seznam povolených zakázaných potravin pro gastroduodenitidu zahrnuje:

Maso, rybí výrobky

Nízkotučné, vařené, v páře

Puree polévky z mletých obilovin nebo zeleniny

Houbová jídla, vývary z mastných ryb a masa

Slané a kořeněné pokrmy

Obiloviny: proso, pšenice, perlový ječmen

Ovocné a zeleninové šťávy (přírodní, ředěné), šípky, zelený čaj.

Káva, silný černý čaj

Vysoký obsah glukózy.

S hrubým vláknem

Potraviny v konzervách, koření a koření, omáčky

Zakysaná smetana, smetana, mléko, parní omelety, strouhaný tvaroh

V akutní fázi

Pokud je gastroduodenitida v akutním stadiu, existuje zvláštní dieta pro toto onemocnění. Při takovém útoku musíte okamžitě začít dietu po dobu 5 dnů. Přibližná denní strava pacienta s gastroduodenitidou v této době vypadá takto:

Mléko (sklo), surová křepelčí vejce (2 ks)

Mléčná polévka s mletými krupami, dušená masová polévka

Kissel, ovocné želé, šípkový čaj

Kaše s mlékem s mletými obilovinami, mléko

Kissel nebo mléko (sklo)

Povrchní

Je možné vyléčit povrchovou gastroduodenitidu nebo zastavit zánět, pokud pacient dodržuje všechna dietní doporučení. Strava pro každý den by měla být založena na následujících produktech:

  • nízkotučné mléko a tvaroh;
  • kompoty, želé;
  • ovocné pyré;
  • vařené brambory, mrkev, řepa;
  • vařené nebo dušené kuřecí nebo králičí maso;
  • nízkotučný růžový losos, treska.

Erozivní

Strava pro erozivní gastroduodenitidu se poněkud liší od obecných zásad výživy, ale obecně zůstávají důležité body:

  • Alkohol, soda jsou přísně zakázány.
  • Nezahrnuje se ovoce, zelenina s vláknitou a hrubou strukturou.
  • Dýně, květák povolen.
  • Řekněme jedno procento kefíru.
  • Doporučená jídla pro gastroduodenitidu - malé porce, teplé, několikrát denně.

Ostrom

Gastroduodenitida v akutní formě také vyžaduje zvláštní výživu, jak je vidět z tabulky:

Povolené produkty, jídla

Kaše s mlékem, bobule soufflé, měkký tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou

Ozdoba na lžíci obilovin (pohanka, rýže), vařené maso, polévka z pyré s krupicí, odvar z ovoce nebo šípky

Dekorace z ovoce nebo šípky

Libra vařená zelenina, ryby

Co můžete pít na této stravě?

Erosivní gastroduodenitida je polyetiologické onemocnění, jehož hlavním projevem je narušení integrity sliznice dvanáctníku a žaludku. Základem stravy během exacerbace nemoci by měly být dietní výrobky.

Výživa pro gastroduodenitidu je založena na mechanickém a chemickém šetrení sliznice. Spočívá v přípravě kašovitých pokrmů, které nepřispívají k nadměrnému okyselení.

V akutním období je používání dietní stravy zaměřeno na odstranění zánětu sliznice žaludku a dvanáctníku..

Strava pro gastroduodenitidu je povinná, protože používání některých potravin může nepříznivě ovlivnit stav postižených sliznic žaludku a dvanáctníku, což tuto nemoc zhoršuje..

Výživa pro gastroduodenitidu je v každém případě volena individuálně. Volba stravy pro pacienta závisí na formě, v níž onemocnění pokračuje, a na přítomnosti průvodních patologií.

Při zjištění příznaků nemoci by mělo dojít k léčbě zánětlivého procesu u dospělých s povinným použitím stravy, což je způsobeno následujícími faktory:

  • některé druhy potravin způsobují chemické podráždění žaludku (uzená masa, mastná jídla, syrová zelenina);
  • použití dráždivých přípravků na pozadí progrese patologie může způsobit vznik vředů nebo vznik maligního nádoru;
  • jíst s gastroduodenitidou je přípustné jídlo v drcené formě, což usnadňuje proces jeho trávení. Tvrdé hrudky vstupující do jícnu mohou dále poškodit postižené sliznice.

Obecné principy výživy pro gastroduodenitidu jsou následující:

  • jídla by měla být pravidelná a měla by být užívána současně, v pravidelných intervalech;
  • musíte jíst v malých porcích. V žádném případě by nemělo být povoleno přejídání;
  • nemůžete jíst studené nebo horké jídlo. Mělo by být teplé;
  • správná výživa pro různé formy gastroduodenitidy zahrnuje vaření jídla vařením, dušením, pečením;
  • jídla by měla být častá - až 5-6krát denně.

Menu pro gastroduodenitidu sestaví lékař poté, co určí, v jaké formě nemoc pacienta pokračuje.

Dodržování stravy je povinným prvkem léčebného procesu pro jakoukoli formu tohoto onemocnění..

Akutní forma gastroduodenitidy zahrnuje dodržování nejpřísnější stravy. Půst se doporučuje prvních několik dní poté, co se objeví příznaky nemoci.

V tomto případě by měl pacient vypít dostatek vody, aby se zabránilo dehydrataci těla (nejméně 2 litry čisté vody denně).

Ve fázi exacerbace nemoci by člověk měl dodržovat dietu číslo 1 nebo její odrůdy. Celková denní hodnota energie v tomto případě je 1800 kcal..

Základní princip výživy v tomto případě:

  • snížení obsahu uhlohydrátů;
  • příjem soli by měl být omezen na 6-8 g denně.

Po stádiu exacerbace odborník přehodnotí stravu pacienta.

V případě chronické gastroduodenitidy zahrnuje strava pravidelné zásobování těla velkým množstvím nápoje, vyloučení všech potravin, které dráždí sliznice žaludku, použití jídla připraveného pečením nebo vařením.

Gastroduodenitida s vysokou a nízkou kyselostí vyžaduje organizaci frakční výživy. V prvním případě je povoleno použití mléčných výrobků, obilovin, ryb, sekundárních nízkotučných vývarů. Zakysaná jídla, uzená masa a konzervace jsou zakázány.

Pozornost také vyžaduje otázku, jak jíst s gastroduodenitidou s nízkou kyselostí..

Základem stravy jsou polévky na bázi nízkotučných vývarů, vařené cereálie, sladké ovoce a bobule, fermentované mléčné nápoje (fermentované pečené mléko, kefír). Luštěniny, sušené ovoce jsou zakázány.

U gastroduodenitidy s nízkou kyselostí snižte příjem soli.

Při diagnóze erozivní gastroduodenitidy je indikováno prodloužené hladovění a dodržování diet 1, 1A a 1B. Je důležité konzumovat živočišné tuky v přesně odměřeném množství..

U atrofické formy onemocnění je výživa uváděna podle zásad stravy č. 2. V tomto případě je důležité vzít v úvahu, že tekutá a pevná jídla by měla být konzumována samostatně..

Strava pro gastroduodenitidu zajišťuje dodržování speciálních systémů nebo „stolů“.

V případě exacerbace onemocnění se doporučuje dodržovat menu tabulky č. 1. Stanovuje následující zásady:

  • základem stravy je strouhaná jídla připravená vařením ve vodě nebo v páře;
  • musíte jíst v malých porcích až 6krát denně, zatímco poslední jídlo by mělo být přijato před spaním. Toto je sklenice nízkotučného kefíru nebo mléka;
  • je přípustné používat libové maso, vařené brambory, mrkev, med, marshmallows.

Strava číslo 1 pro gastroduodenitidu zakazuje použití smažených nebo tvrdě vařených vajec, hrubých obilovin, konzerv a nakládané zeleniny.

Dodržování tabulky číslo 5 umožňuje použití vařených a dušených pokrmů. Množství soli může být zvýšeno na 10 g za den (při exacerbaci je tato dávka až 6 g).

Podle stravy 5 s gastroduodenitidou nemůžete jíst studená jídla, ale můžete jíst teplejší (s teplotami až 60 stupňů).

Terapeutická výživa na stole číslo 5 umožňuje použití zastaralého chleba, zeleninových polévek (ne nutně v strouhané formě), ryb a kuřecího masa, nízkotučných mléčných výrobků.

Nemůžete jíst luštěniny, kyselé první chody (boršč, zelná polévka), sladkosti, tuky na vaření.

Vyvážená strava a zdravý životní styl pomáhají zbavit se mnoha zdravotních problémů, včetně gastroduodenitidy. Toto onemocnění je doprovázeno tak nepříjemnými symptomy z gastrointestinálního traktu, jako jsou:

  1. Neustálá těžkost v žaludku.
  2. Útoky nevolnosti.
  3. Pálení žáhy.
  4. Nepohodlí v břiše po jídle.
  5. Průjem následovaný zácpou.

Strava s gastroduodenitidou zmírňuje takové příznaky, pomáhá předcházet rozvoji komplikací.

Existuje několik základních diet pro léčbu gastrointestinálních nemocí. Při použití gastroduodenitidy:

  1. Tabulka číslo 5. Jeho hlavním úkolem je chránit játra před poškozením, zvýšit sekreci žluči. Základem takové stravy je snížení používání žáruvzdorných tuků. Současně by množství proteinů a uhlohydrátů mělo zůstat v normálním rozmezí..
      Vaření je povoleno pouze vařením nebo pečením. Pokud zelenina obsahuje hodně škrobu, jsou rozdrceny na pyré. Je zakázáno jíst tučné maso: jehněčí, kachní, vepřové. K jídlu můžete přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.
  2. Nemůžete jíst čerstvý chléb, pečené zboží, koláče. Sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem, marshmallow nebo medem.
  3. Budeme se muset vzdát řady mléčných výrobků: zakysaná smetana, fermentované pečené mléko, smetana, mléko. Musí být nahrazeny kefírem nebo jogurtem.
  4. Tabulka č. 1. Dieta pro gastroduodenitidu v akutním stadiu nebo v poslední fázi léčby. Zahrnuje to úplné odmítnutí produktů, které stimulují sekreci v žaludku. Jídlo musí být rychle tráveno, takže koření a jiné dráždivé látky jsou v něm nepřijatelné. Používání marinád, uzeného masa je zakázáno. Denní příjem je 1500 kcal.

Dietní menu

U gastroduodenitidy lékaři doporučují stravu číslo 5 a 1. Mají určité podobnosti, existují však rozdíly. Každý by se měl seznámit s každým z nich, protože pro samotného pacienta a jeho příbuzné nebude zbytečné zjistit, která jídla jsou plná nebezpečí a která se doporučují ke zlepšení stavu a udržení dobrého zdraví pacienta. Pátá a první tabulka v tabulkách, viz níže.

Tabulka 5

Výživa pacienta s diagnózou gastroduodenitidy se snadno organizuje, stačí vědět, co vařit na pátém stole:

Kaše s mléčnou / tvarohovou hmotou s ovocem

Pečená jablka, kompoty

Zeleninové pyré, vařené maso s rýžovou kaší

Pěny, přírodní šťávy

Šťouchaná zelenina nebo brambory, dušená ryba, tvaroh

stůl 1

Toto menu je doporučeno pro pacienty s gastroduodenitidou s vysokou kyselostí:

Tvarohová hmota s ovocem / zelený čaj a sendvič (toastový bílý chléb s jemným sýrem nebo dietní klobásou) / vejce na měkko

Zeleninové pyré, vařené maso / zeleninové pyré

Přírodní šťávy, kompoty

Parní omeleta, strouhaná zelenina

Přibližná nabídka na týden

Omezený počet produktů, které jsou obsaženy ve stravě pro gastroduodenitidu, může vést k odmítnutí pacienta při jeho léčbě. Proto je důležité diverzifikovat stravu jídlem..

Při sestavování menu se doporučuje dodržovat určitá pravidla:

  • tekuté polévky, obiloviny z různých obilovin se konzumují nejvýše 1krát denně;
  • vejce omezena na 3 kusy;
  • čaje by měly být slabé;
  • teplota jídel by měla být optimální (horké a studené jsou zakázány);
  • přejídání je přísně zakázáno.

Po spánku je důležité vzít mléčnou kaši, můžete z ní přidat tvaroh nebo výrobky.

O něco později jedí pečená jablka. V poledne je dobré se hýčkat krupicovou polévkou nebo jinými cereáliemi, jíst pohankovou kaši s libovým masem, omývat odvarem ze sušeného ovoce. Po 2 nebo 3 hodinách se doporučuje pít bylinné čaje - z šípů, máty, měsíčku.

Na večeři bude užitečné pyré z vařené zeleniny, vejce, dušené ryby. Jako dezert jedí želé nebo trochu marmelády. Před spaním můžete pít kefír nebo jogurt.

V tabulce je uveden přibližný výběr jídel týdne:

Den v týdnuStravování v pořádkuJídelní lístek
První12 vejce s měkkým vařením, sušený ovocný čaj s krutony
2Banán
3Zeleninová polévka, dušené kotlety, šípkový čaj, sušenky
4Bobule a ovocné želé
PětDušené brambory s rybami
6Kefír 1 sklo
Druhý1Ovesné vločky, heřmánkový čaj
2Kissel, sušenky
3Pohanková polévka, rybí řízek, kompot, krutony.
4Želé
PětZeleninový guláš s masem
6Čaj s mlékem
Třetí1Dušené tvarohové koláče, kakao
2Ovoce
3Libová polévka, kuře se zeleninou, sušený chléb, bylinný čaj
4Pečené jablko
PětOvesná kaše, dušená játr, čaj
6Jogurt
Čtvrtý1Dušená omeleta, sušené ovocné kompoty
2Ovocné suflé
3Rýžová polévka, kastrol z ryb a zeleniny, krutony, slabý čaj
4Kompot, sušenky
PětNízkotučné pilaf, kompot, sušený chléb
6Kefir
Pátý1Tvaroh a bobule kastrol, čaj
2Ovocné suflé
3Zeleninová polévka, ječmenová kaše, dušená řízek, kompot, chléb
4Tvaroh a jogurt
PětVařená zelenina, rybí řízek, čaj
6Jogurt
Šestý1Tvaroh, nízkotučný jogurt
2Banán
3Krupová polévka, řepné řízečky, parní ryby, slabý čaj, sušenky
4Sušené ovoce
PětPečená ryba se zeleninou, čaj
6Kefir
Sedmý1Rýžový pudink, kompot
2Berry mix s jogurtem
3Řepná polévka, dušené kuřecí řízečky, vařené brambory, čaj
4Galette cookies
PětZeleninový guláš, vařené ryby, toastový chléb, kakao
6Čaj s mlékem

Dietní recepty

Terapeutická výživa pro gastroduodenitidu s vysokou a nízkou kyselostí zahrnuje řadu jídel. Za prvé:

  • Mrkvová polévka. Složení: 3 střední mrkev, 2 vejce, 2 polévkové lžíce mouky, 1 litr nízkotučného vývaru, rostlinný olej. Mrkev vaříme ve vývaru až do něhy, vyjměte, třete. Smažená mouka, smíchaná s mrkví. Smíchejte směs s vývarem. Vařte, jemně nalijte do několika vajec, bili ve sklenici.
  • Květáková polévka. Složení: malá hlava zelí, 2 polévkové lžíce mléka, dvě polévkové lžíce mouky, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, 2 vejce, trochu soli. Vařte jemně nasekané zelí. Mletí mouky na 0,5 šálku vývaru, nalití do polévky, přidání mléka. Vařte, opatrně nalijte vejce smíchaná se zakysanou smetanou, promíchejte.
  • Ovesná kaše. Složení: 0,5 l mléka, půl sklenice drcených obilovin nebo ovesné vločky. Vařte až do řízení. Kaše by měla být tekutá, jako polévka.
  • Masové koule. 0,5 kg libového masa, 0,2 kg rýžové kaše, 2 polévkové lžíce mléka. Maso vaříme, nasekáme, smícháme s ovesnou kaší a mlékem. Roll do koule a vařit ve vroucí vodě.

Možnosti stravy

Strava č. 1 je indikována pro akutní katarální gastroduodenitidu. Během období exacerbací a přítomnosti bolesti se doporučuje:

  • Parní nebo vařená zelenina.
  • Pijte bylinné odvarky a želé.
  • Do kaše nepřidávejte mléko. Místo toho použijte vodu.

U chronické gastroduodenitidy je strava poněkud pestřejší a zahrnuje:

  • Výrobky z kyseliny mléčné.
  • Čerstvá zelenina a ovoce.
  • dezerty.

Pokud má jednotlivec gastritidu s nízkou kyselostí a jako souběžná patologie - cholecystitida, pankreatitida, kolitida a neexistuje žlučník, nelze se vyhnout dietě číslo 5. Sleduje se, dokud se stav nestabilizuje. V tomto případě produkty jako:

  • alkohol;
  • čokoláda;
  • cukroví;
  • koláče na bázi oleje;
  • uzené maso;
  • špenát;
  • cibule z tuřínů;
  • všechna konzervovaná jídla;
  • mastná masa.

Pokud má pacient nadváhu, tak taková strava pomůže snížit. U refluxní ezofagitidy se doporučuje refluxní dieta. Současně je zakázáno používat:

  • smažená, mastná a kyselá jídla;
  • alkoholické a kávové nápoje;
  • čokoláda;
  • silný čaj.

Strava pro gastroduodenitidu s vysokou kyselostí se volí individuálně. V tomto případě se vypočítává denní požadavek jedince na bílkoviny, uhlohydráty, tuky a kalorie.

Funkce výživy u gastroduodenitidy v akutním stadiu

Gastroduodenitida je onemocnění doprovázené zánětem v horním dvanáctníku nebo žaludeční sliznici. V lékařské praxi je nemoc považována za jednu z odrůd chronické gastritidy. Toto onemocnění je latentní s periodickými relapsy. Fáze exacerbace je doprovázena nepohodlí a bolestí v břiše. V některých případech je v břiše a nevolnosti těžkost. Opakovaný výskyt gastroduodenitidy vyvolává nezdravou stravu a nadměrnou konzumaci alkoholických nápojů. Proto, k odstranění příznaků, je nutné obnovit stravu..

Základem léčby je změna stravy. Při výběru stravy berte v úvahu formu a stadium gastroduodenitidy. Kromě toho jsou předepisována protizánětlivá léčiva a vitaminy B. Pacientům ve zralém věku je ukázána injekce kyseliny nikotinové. Dieta pro exacerbaci chronické gastroduodenitidy vyžaduje dodržování následujících pravidel:

  • vyloučení příliš horké a příliš studené stravy ze stravy;
  • porce jsou zmenšeny na velikost pěst;
  • všechny obvyklé nápoje jsou nahrazeny minerální vodou;
  • příjem potravy se provádí současně;
  • zákusky jsou vyměňovány za med;
  • počet jídel se zvyšuje až pětkrát denně;
  • žvýká všechno důkladně.

Základní princip výživy u gastroduodenitidy v akutním stadiu je založen na zahrnutí potravin, které mají obalový účinek na sliznici, do stravy. To jí pomůže chránit před dráždivými faktory. Je také nezbytné řídit všechny akce, aby se snížila kyselost žaludku. V případě individuální nesnášenlivosti mléčných výrobků zahrnuje terapeutická terapie použití enzymů.

Jíst se stravou ve fázi exacerbace gastroduodenitidy by nemělo být urychleně. Je přísně zakázáno spolknout velké kousky jídla, aniž by je žvýkali. Je vhodné podávat pokrmy strouhané a vařené. Po opuštění stolu by měl být pocit hladu..

Příznaky a diagnostika

Hlavním projevem onemocnění je epigastrická bolest, akutní nebo bolestivá. Pocit plnosti a těžkosti v břiše, snížená chuť k jídlu, nevolnost, pálení žáhy, říhání, špatný ranní dech.

Také - naštvaná stolička: zácpa se střídá s průjmem. Může dojít k nadýmání. Často - slabost, zvýšená podrážděnost, nespavost.

V případě eroze je možné krvácení: tmavé krevní sraženiny jsou zaznamenány ve zvracení, stolice je dehtu.

Při dlouhodobém krvácení - příznaky anémie: slabost, ospalost, bledost sliznic a kůže, snížená hladina hemoglobinu v krvi.

Diagnóza se provádí na základě EGDS, ultrazvuku břišních orgánů a laboratorních výzkumných metod: dechový test na ureázovou aktivitu, výkaly okultní krve a antigenů proti Helicobacter, krevní sérum na protilátky proti bakteriím, studie biopsie.

Dietní menu pro gastroduodenitidu v akutním stadiu

Při sestavování přibližného menu ve fázi exacerbace gastroduodenitidy se bere v úvahu seznam zakázaných a povolených produktů. Nuance stravy se do značné míry shodují se základy správné výživy. Nejprve byste se měli vzdát rychlého občerstvení a rychlého občerstvení. Nedoporučuje se také jíst jídlo obsahující příchutě a barvy. Stejně důležité je udržovat vyváženou stravu. Menu musí obsahovat zeleninové pyré, nízkotučné polévky a dušené maso. Vyhýbejte se kořenitým a příliš slaným jídlům. Jako dezerty se používají pouze ty, které obsahují želatinu nebo ovocné pyré. Je lepší nejíst zeleninu, bobule a ovoce syrové. Mohou dráždit zanícenou výstelku zažívacího systému..

Ve fázi exacerbace erozivní gastroduodenitidy bude strava ještě přísnější. Zahrnuje použití obilovin, mléčných výrobků a libového masa. Možnost konzumace zeleniny a ovoce by měla být vyžádána individuálně od svého lékaře. Během aktivace akutního stadia nemoci je nutné pravidelně provádět testy a podrobit se ultrazvukovému vyšetření, aby se situace zvládla..

Povolené produkty

Před sestavením nabídky pro období nemoci byste se měli seznámit se seznamem povolených jídel. To vám umožní vytvořit nejvhodnější menu pro období exacerbace nemoci. Povolené produkty zahrnují:

  • tepelně upravené bobule;
  • mléčné výrobky;
  • zastaralé moučné výrobky;
  • libové maso a drůbež (krůtí, telecí, kuřecí, králičí maso);
  • všechny druhy obilovin;
  • vejce;
  • dezerty obsahující želatinu (marshmallows, želé a marshmallows);
  • kompoty a bylinné dekorace;
  • housenky.

Z výše uvedených jídel si můžete připravit vhodné menu, i když nemáte příliš mnoho času. Další nevýznamnou výhodou těchto potravin je jejich dostupnost. Je důležité si uvědomit, že vaření nezahrnuje smažení..

Pokud člověk nemůže ve fázi aktivace nemoci jíst, je nutné zajistit dostatečný přísun tekutin do těla. To pomůže zabránit dehydrataci. Jako nápoje byste měli použít šípkový vývar, silný čaj s cukrem nebo čistou vodu. Tuková masová vývar během tohoto období jsou přísně zakázána..

Zakázaná jídla

Některá jídla ve fázi aktivace gastroduodenitidy by měla být vyjmuta z chladničky a zaměřena na zdravější jídla. Seznam zakázaných potravin zahrnuje:

  • černý chléb a čerstvé pečivo;
  • sycené nápoje;
  • kyselé okurky;
  • mastné masové a rybí vývary;
  • alkoholické nápoje;
  • hotové omáčky a koření;
  • houby;
  • tukové maso;
  • silná káva.

Ve fázi exacerbace gastroduodenitidy je zvláště důležité zabránit tvorbě plynu v břiše. Chcete-li to provést, musíte opustit všechny produkty, které dávají tento efekt. Je také nežádoucí jíst potraviny, které přispívají ke vzniku pálení žáhy a bolesti břicha. Strava ve fázi exacerbace gastroduodenitidy zahrnuje použití pouze snadno stravitelných potravin. Při nákupu hotových výrobků byste měli věnovat pozornost jejich složení. Přísady, které zvyšují chuť a barvu produktu, jsou vysoce nežádoucí pro pacienty s gastroduodenitidou..

Indikace pro výběr stravy

Pro různé formy nemoci by měla být konzumována strava číslo 1 s jejími odrůdami nebo strava číslo 2. Během období zotavení, po úlevě od hlavních příznaků, je předepsána strava číslo 15..

Výběr napájecího systému - základní indikace:

  • Strava č. 1 - používá se při léčbě gastroduodenitidy při remisi a exacerbaci na pozadí zvýšené nebo normální kyselosti žaludeční šťávy;
  • Dieta č. 1a - používá se ve fázi exacerbace nemoci s vysokou kyselostí;
  • Dieta č. 1b - aplikovaná po předchozí dietě;
  • Dieta číslo 2 - používá se při léčbě gastroduodenitidy při remisi a exacerbaci na pozadí nízké kyselosti žaludeční šťávy.

Strava č. 15 se prakticky neliší od stravy obyčejného člověka, který vede zdravý životní styl, kromě toho, že si v malých porcích zachovává zlomková jídla. Kromě toho se praktikuje odmítání občerstvení na cestách, od smažených, uzených a konzervovaných potravin, koření a alkoholu. Jídlo použité v této stravě musí být teplé nebo při pokojové teplotě.


Následující Článek
Příčiny rakoviny žaludku