Alergie na potraviny: příznaky, příčiny a metody léčby (strava, léčiva, lid)


Potravinová alergie je abnormální přecitlivělá reakce imunitního systému, která rozpoznává potravinový protein jako cizí. Předpokladem je předběžné zvýšení citlivosti na stejný produkt. Alergie na potraviny se vyvíjí po opakovaném požití „vinníka“. Tento produkt se nazývá alergen, protože vytváří protilátky..

V posledních letech stále více důkazů nalézá skutečnost, že sklon k potravinovým alergiím je zděděn. S věkem se frekvence snižuje - lidé nad 60 let onemocní polovinu častěji od 18 do 40 let. Pohlaví nemá žádný účinek.

Příznaky

Příznaky jsou místní, obecné a různé..

Místní alergické stavy

  • rýma - otok a vodní výtok z nosu;
  • konjunktivitida - zarudnutí očí a vodnaté oči, svědění;
  • exacerbace bronchiálního astmatu;
  • eustachitida - otok, bolest ucha, ztráta sluchu, pocit plnosti způsobený poškozením Eustachovy trubice nebo kanálu spojujícího prostřední ucho s hltanem;
  • kopřivka nebo dermatitida, u kterých se na kůži objevují ploché svědivé puchýře podobné popálení kopřivy;
  • ekzém nebo různé vyrážky doprovázené pálením, svěděním a často se opakující;
  • gastrointestinální projevy - nevolnost, zvracení, bolest břicha, rozrušení stolice;
  • bolest hlavy;
  • aftózní stomatitida nebo tvorba zvláštních vředů v ústní dutině;
  • Coonisův syndrom nebo koronární syndrom, u kterého zánětliví mediátoři způsobují atak anginy pectoris nebo dokonce infarkt myokardu.

Klasické uspořádání alergických prvků pokožky - loketní záhyby, stejné po obou stranách, břicho a třísla.

Běžné alergické stavy

Systematické stavy s potravinovými alergiemi se zřídka vyvíjejí, jsou uspořádány v sestupném pořadí závažnosti následovně:

  • bronchospasmus - dušnost, dušnost v klidu;
  • hypotenze - prudký pokles krevního tlaku, při kterém se zastaví filtrace ledvin;
  • kóma nebo deprese vědomí a životních funkcí;
  • anafylaktický šok, který vede k smrti bez lékařské pomoci.

Rozdíl mezi potravinovými alergiemi a potravinovými intolerancemi

AlergieIntolerance
Tvorba komplexu antigen-protilátka v reakci na příjem potravyVrozená absence enzymů a dalších látek nezbytných pro trávení
K reakci dochází téměř okamžitě po požití malého množství potravy obsahující alergenReakce se vyvíjí po několika hodinách, někdy příští den, může být malé množství produktu spotřebováno bez poškození
Hlavní příznaky jsou viditelné na kůži - otoky, svědění, kopřivka, zažívací potíže nejsou nutnéNadměrná tvorba plynů, nevolnost, zvracení, bolest břicha, průjem
Hlavní potravinové alergie - měkkýši, vejce, mléko, ryby, arašídy, pšenicePotraviny, které s větší pravděpodobností způsobují nesnášenlivost - zpracované maso, mléko, potraviny s lepkem, zelí, fazole

Nejčastěji alergická jídla

Skupinaprodukty
Živočišný původ
  • kravské mléko;
  • kozí mléko;
  • kuřecí vejce
Zelenina
  • luštěniny;
  • ořechy, zejména arašídy a lískové ořechy;
  • pšenice;
  • žito;
  • ječmen;
  • kukuřice;
  • citrus;
  • Miláček;
  • sezam;
  • plody červené a oranžové barvy;
  • kiwi;
  • avokádo;
  • hrozny
Plody moře
  • krevety;
  • humr;
  • humři;
  • rak;
  • ryba

Příčiny a rizikové faktory

  • Hygiena. Porovnání statistických údajů vede k zajímavým závěrům: čím vyšší je vývoj země, tím častěji její občané trpí potravinovými alergiemi. Důvodem je skutečnost, že ve vyspělých zemích lidé žijí v čistotě, někdy blízko sterility. Lidský imunitní systém v těchto zemích je zbaven kontaktu s mnoha alergeny. To vede ke skutečnosti, že imunitní systém je „nedostatečně zatížen“. Příroda však nelze změnit přes noc. Lidská imunita je navržena tak, aby vydržela určitý počet dráždivých látek. Pokud tyto dráždidla nestačí, imunitní systém začne reagovat na jídlo a další neškodné faktory. Tuto teorii potvrzují migranti z nedostatečně rozvinutých zemí: čím déle žijí v civilizovaných podmínkách, tím častěji se vyvinou alergie na potraviny..
  • Chemikálie pro domácnost. Jeho široká distribuce neustále dráždí imunitní systém těch, kteří jsou na to náchylní. Ani jedna domácí chemikálie nemůže být úplně odstraněna z nádobí, prádla, povrchů, vždy existují stopy látky. Z jídel a příborů vstupují chemické zbytky každý den do trávicího traktu, a to neustále..
  • Stabilizátory, koncentráty, látky zlepšující chuť, emulgátory a barviva, transgenní tuky. Fungování potravinářského průmyslu se bez něj neobejde. Pokud rozebereme nějaké občerstvení, konzervované potraviny a rychlé občerstvení na jejich složky, ukáže se, že se jedná o „chemickou bombu“ obsahující pouze rozptýlené přírodní produkty, a to i tak ne vždy. Méně přirozené jídlo v lidské stravě - zelenina ze zahrady, chléb bez přísad, mléko a maso od zvířat žijících v přírodě - vyšší pravděpodobnost vzniku alergií.

Diagnostika potravinových alergií

Existují pouze dvě spolehlivé diagnostické metody: skarifikační kožní testy a stanovení hladiny imunoglobulinu E (IgE).

Scarification test

Skarifikační test je aplikace alergenu na škrábance na kůži. Poškrábají pokožku předloktí nebo zad, označují, kde je alergen aplikován. Můžete použít rozrývače se standardizovaným alergenem, který je již na špičce, nebo ho votřít alergen samostatně. Pro potraviny použijte výtažky z ořechů, citrusů nebo jiných.

Reakce se bere v úvahu po 30 minutách. V místech, kde je aplikován lokální alergen, dochází k zánětu - od zarudnutí po úly. Takové testy jsou nejvíce odhalující, ale u některých pacientů dochází ke komplikacím ve formě zpožděné reakce, když zánět začíná po 6 hodinách. Taková reakce je vždy těžká, může dojít k kožním vředům..

Stanovení hladiny imunoglobulinu E (IgE)

Obecný imunoglobulin E je látka, která je zodpovědná za vývoj všech alergických reakcí. Analýza tohoto imunoglobulinu určuje celkovou koncentraci protilátek v krevní plazmě.

Žilní krev je odebrána pro analýzu, odpověď je do 1 pracovního dne nebo naléhavě do 2 hodin. Výsledek by měl hodnotit pouze lékař, protože zvýšená hladina je zaznamenána nejen u potravinových alergií, ale také u jiných stavů - helminthické invaze, parazitární infekce, myelomy.

Existují standardizované laboratorní soupravy, které určují skupinu alergenů. U potravin je obtížné určit, která z nich vyvolává reakci, takže je třeba vyjasnit deník potravin..

Deník pro alergiky na potraviny

Forma takového deníku je libovolná, hlavní věcí je zapsat vše, co člověk jí, i když je to jeden kruton nebo jeden bobule. Přesnost je nejdůležitější pravidlo. Musí být dodrženy dva body: co bylo snědeno a jaká byla reakce na to.

Je vhodné rozdělit list papíru do 3 sloupců: čas jídla, složení jídla a reakce. Popis potravin by měl být co nejpodrobnější.

Čas jídlaCo je snědenoReakce
19:00Mléko (značka), včera, bylo v lednici, 1 sklenicePo 5 minutách oči zčervenaly, Loratadin byl vzat a začervenání zmizelo za 1 hodinu

Díky svědomitému deníku bude obraz jasný po 1-2 týdnech. Samozřejmě musíte být k sobě upřímní a nezapomeňte si přinést koláč nebo kousek koláče snědeného na ulici, která byla zpracována v práci..

Když je podezřelý produkt objeven, je zcela zlikvidován po dobu 2 týdnů, potom je malá část snědena a reakce těla je pečlivě sledována. To lze použít k nastavení prahu tolerance. Například po plátku pomeranče se nic neděje, ale polovina už způsobuje reakci.

Léčba

Úplný, absolutně spolehlivý způsob, jak se zbavit alergií, dosud nebyl vyvinut, ale existují způsoby, které přinášejí výraznou úlevu. Nejúčinnější kombinace stravy, imunoterapie a léků je známa. Není možné úplně odstranit nebezpečné potraviny z potravy, protože jsou vždy přítomny zkřížené alergie. Pokud odstraníte jeden produkt z nebezpečné skupiny, pak v průběhu času začne tělo reagovat na další.

Strava

Musíte dodržovat základní zásady:

  • odrůda, takže stejný produkt se neopakuje více než třikrát týdně;
  • způsob vaření - vaření, pečení, vaření v páře;
  • limit (můžete zcela vyloučit) mastné, smažené a uzené;
  • vzdát se konzervovaného jídla, rychlého občerstvení a sladké sody;
  • vařte první jídla v zeleninovém nebo druhotném slaném masovém nebo rybím vývaru;
  • vzdát se koření a marinády;
  • jíst každé 3 hodiny a podávat ne více než 250 gramů (sklo).
Zakázaná jídlaPovolené produkty
  • čokoláda;
  • vejce;
  • plnotučné mléko;
  • měkkýši a mořské plody;
  • celá pšenice;
  • citrus
  • ořechy;
  • alkohol.
  • cereálie;
  • mléčné výrobky;
  • jablka - s výjimkou červených;
  • bobule a plody, které nemají jasnou barvu - angrešt, hrušky, bílé třešně a rybíz;
  • jemný sýr;
  • vařené libové maso;
  • tmavý chléb;
  • sezónní domácí zelenina;
  • ghee a rafinované máslo.

Imunoterapie

Toto je zavedení monoklonálních protilátek proti imunoglobulinu E. Imunoglobuliny jsou blokovány a nevzniká alergická reakce. Nejslavnější drogou je Omalizumab. Podává se pouze subkutánně, dávky se postupně zvyšují. Celý průběh léčby poskytuje snížení imunitní odpovědi po dobu 1 roku, v dalších cyklech je nutné opakovat.

Tato technika má mnoho kontraindikací, není vhodná pro každého.

Léky

Používají se drogy různých skupin:

  • antihistaminika - snižují uvolňování mediátorů (Cetrin, Astemizole, Loratadin a podobně);
  • Ketotifen - stabilizuje membrány žírných buněk;
  • Kortizon - glukokortikoidní hormon kůry nadledvin;
  • Adrenalin je hormon kůry nadledvin, hlavní léčba anafylaktického šoku;
  • Theofylin - rozšiřuje periferní krevní cévy;
  • Zvyšující se dávky histaminu;
  • Antialergický lidský imunoglobulin - nový lék;
  • enterosorbenty, které odstraňují komplexy antigen-protilátka ze střevního lumenu (aktivní uhlí, Polysorb, Polyphepan a podobně).

Lidé, kteří jsou náchylní k anafylaxi, musí nosit injekční stříkačku s adrenalinem, aby reakce okamžitě zastavili. Pokud nemáte lék s sebou, v nouzových podmínkách se můžete sami cítit akutní bolestí - veďte svaly vidličkou do hloubky do hloubky. Při akutní bolesti bude uvolněn adrenalin, anafylaktická kaskáda bude přerušena.

Vědci izolovali velkou molekulu proteinu schopnou zastavit anafylaxi během několika sekund. Studie pokračuje, nová třída alergických léků se pravděpodobně objeví brzy.

Lidové léky

Testovaným léčivem je tripartitní vlak z rodiny Asterů. Oblíbená jména jsou bezohledná tráva, kozí rohy, bident, lopuch pes. Můžete použít pouze farmaceutickou bylinu, protože některé poddruhy jsou jedovaté.

Sušená rostlina se vaří jako čaj nebo se do lázně přidá odvar. Neužívejte více než měsíc uvnitř 1-2krát denně. Dlouhodobé nekontrolované použití vede k hypotenzi, poruchám stolice, slabosti, podrážděnosti.

Vařené skořápky se používají pro stejný účel. Skořápka se rozdrví na prášek, přidá se několik kapek citronové šťávy, čtvrtina lžičky se užívá jednou denně, nejlépe ráno před jídlem po dobu 2 týdnů.

Neexistuje způsob, jak úplně vyléčit alergie na potraviny. Mechanismus jeho formování není zcela objasněn, proto neexistuje účinný lék. S dietou, zdravým životním stylem a pravidelným užíváním léků však může být kvalita života významně zlepšena..

Je potravinová alergie nebezpečná??

Ano a především možnost vzniku anafylaktického šoku. Toto je reakce, která má mezi 10 a 20% smrtelnost. Hlavním mechanismem je okamžitá paralytická expanze všech krevních cév. Vyvolává se otok dýchacích cest, glomerulární filtrace v ledvinách se zastaví, průtok krve se stává neúčinným. Přerušuje reakci s adrenalinovými a glukokortikoidními hormony, je nutná tracheální intubace. Anafylaxe se nejčastěji vyvíjí na mořské plody.

Při slabších reakcích je imunitní reakce narušena, počet alergenů se zvyšuje. V průběhu času, pokud se neléčí, se vyvíjejí reakce téměř na všechna jídla..

Prevence

Pokud budete dodržovat několik pravidel, můžete plně žít s potravinovými alergiemi:

  • vyhnout se produktu, který způsobuje reakci;
  • jíst jen doma;
  • pravidelně brát enterosorbenty;
  • pít dostatek čisté vody bez plynu;
  • při opuštění domu uchovávejte na nápadném místě informace o tom, které potraviny jsou alergické a které léky pomáhají;
  • nejezte mořské plody;
  • vyhýbejte se lehkému občerstvení a rychlému občerstvení, sladké sodě, konzervované potraviny;
  • umývat nádobí sodou, ne chemikálií;
  • pokud alespoň jednou došlo k anafylaxi, vezměte adrenalin v injekční stříkačce.

Pokračujte v tématu, přečtěte si:

Bohužel vám nemůžeme nabídnout vhodné články..

Potravinová alergie - příznaky a léčba

Obzvláště obtížné je dodržovat dietu, pokud je pacient citlivý na potraviny, které tvoří základ obvyklé stravy. Alergie na potraviny u dospělých se projevuje nevolností, kongescí nosu, vodnatýma očima a dokonce i bolestmi hlavy a vyžaduje povinné ošetření, protože může ohrozit život.

Důvody

Co je to potravinová alergie? To je potravinová intolerance způsobená imunopatologickými mechanismy - ve skutečnosti je to nepříznivá reakce imunitního systému na jídlo, které pacient jí. Při kontaktu s přípravkem, který je současně kauzálním alergenem, se tvoří protilátky, uvolňují se biologicky aktivní látky - vysvětlují symptomy. Podle moderních konceptů je potravinová alergie považována za projev nepříznivé reakce na jídlo; poté, co vznikl jednou, se to jistě projeví v budoucnosti.

Potravinové alergie jsou následující:

  1. Dědičná predispozice (přítomnost alergického onemocnění u blízkých příbuzných - a ne nutně citlivost na potraviny).
  2. Nesprávná výživa během těhotenství a kojení (zavedení potravin s vysokým stupněm alergenicity (mléko, ořechy atd.) Do stravy těhotné a kojící ženy, v mnoha případech vede ke vzniku alergických příznaků u dítěte).
  3. Nesprávná výživa novorozeného dítěte (časný přechod na umělé krmení, příliš mnoho jídla, stejně jako malé dítě jíst potraviny, které se často vyskytují jako alergeny (např. Kravské mléko, citrusové plody))).
  4. Poruchy trávicího systému (zánět, porušení složení střevní mikroflóry).
  5. Infekce (viry, bakterie a patogenní houby mají nepříznivý vliv na trávicí systém, způsobují zánětlivá onemocnění, vyvolávají různé imunitní odpovědi).

Příznaky potravinové alergie, zejména alergie na obličej, jsou také často pozorovány u pacientů, kteří trpí jinými formami alergických onemocnění - například sennou rýmou, atopickou dermatitidou. Nejběžnější potravinové alergeny jsou:

  • kravské mléko, sýr, vejce bílá;
  • čokoláda, ořechy, potravinářské přídatné látky, koření, cereálie;
  • ořechy, luštěniny, bobule, zářivě barevné ovoce a zelenina, zelenina.

Potravinová alergie může být spojena s absolutně jakýmkoli produktem a závažnost projevů nezávisí na tom, kolik toho pacient spotřeboval..

Ve velké většině případů dochází k rozvoji příznaků v souladu s mechanismem okamžité reakce přecitlivělosti, proto se alergie nazývá také zprostředkovaná IgE. Příznaky se objevují rychle, pacient si pamatuje, co jedl - a tak identifikuje kauzální alergen.

Odrůdy

V klinické alergologii se potravinová alergie liší podle typu kurzu, varianty citlivosti na alergeny a povahy projevů; umístění vyrážky a dalších příznaků reakce je relevantní pouze tehdy, jsou-li příznaky život ohrožující (např. otok výstelky dýchacích cest).

Druhy toku

Existují takové typy potravinových alergií jako:

  • přechodný (nazývaný také potravinová alergie raného dětství);
  • perzistentní (na rozdíl od přechodných, přetrvává po celý život pacienta).

Příznakem přechodné alergie je zmizení příznaků, jak dítě roste. Stojí za zmínku, že zotavení není vždy zaznamenáno a mnoho dětí s dědičnou predispozicí k alergiím nebo alergickým onemocněním pokračuje v dospělosti v citlivosti na potravinové výrobky. Proto, aby se vyléčily alergie na potraviny, musí být přijata opatření, jakmile se objeví příznaky..

Druhy citlivosti na alergeny

Existují dva typy citlivosti na alergeny:

  • orální senzibilizace;
  • syndrom pyl-jídlo.

Při orální senzibilizaci alergen zpočátku vstupuje do těla ústy. Syndrom pylu a potravy se liší v tom, že primární senzibilizace, tj. Citlivost na alergen, se vytváří ve vztahu k pylu rostlin - a teprve poté dochází k reakci při jídle určitého potravinového produktu..

Povaha projevů

Podle toho, jak se alergie na jídlo projevuje, existují:

  • zřejmý kurz;
  • latentní (vymazaný) proud.

Je zřejmé, že reakce začíná okamžitě nebo po krátké době po příjezdu alergenu. Latentní forma je charakterizována chronickým průběhem, není spojena s IgE, ale s IgG, proto se tvoří pomalu, při dlouhodobém používání přípravku, který je kauzálním alergenem.

K potravinové alergii tedy může dojít nejen s citlivostí na jídlo, ale také s citlivostí na pyl rostlin, zjevný nebo skrytý..

Příznaky

Symptomy potravinové alergie u dospělých jsou poměrně četné - lze je nejprve rozdělit na lokální a systémové. Lokální projevy zahrnují příznaky reakce na zažívacím systému, dýchání, oči, kůži, nervový systém, generalizované jsou charakterizovány porušením celkového stavu, mohou být život ohrožující.

Místní znamení

Hlavní lokální projevy alergií jsou:

  • otok sliznice nosohltanu, nevolnost, zvracení, rozrušení stolice, křeče břišní bolesti;
  • nosní kongesce, rýma s hlubokým vodnatým výtokem, svědění v nose, dušnost, dusivost, paroxysmální kašel;
  • zarudnutí očí, svědění víček, vodnaté oči; kožní vyrážka, svědění, Quinckeho edém, kopřivka.

Důsledkem nemoci může být také migréna - útok nesnesitelné bolesti hlavy.

Systémové příznaky

Mezi systémové nebo obecné projevy patří:

  1. Anafylaktický šok.
  2. Generalizovaná kopřivka.
  3. Generalizovaný Quinckeho edém.

Urticaria je charakterizována výskytem svědivých puchýřů na kůži a sliznicích; vyrážky mohou mít světle růžový nebo porcelánový odstín. S Quinckeho otokem bobtnají tkáně, které mají dobrou roztažitelnost - oční víčka, rty, tváře, stejně jako sliznice ústní dutiny, hrtan, průdušnice a zažívací trakt. V zasažené oblasti nedochází ke svědění. Příznaky závisí na místě otoku - pocit nadýmání, rýma, bolest břicha.

Edém hrtanu je život ohrožující stav. Na fotografii můžete vidět příznaky, které projevují alergii na tváři s Quinckeho edémem.

Anafylaktický šok je nejnebezpečnějším projevem potravinové alergie. Vyznačuje se prudkým poklesem krevního tlaku, kopřivkou, Quinckeho edémem, respiračním selháním a horečkou. Může se objevit zvracení, bolest břicha, nedobrovolné pohyby střev a křeče. Šok se vyvíjí rychlostí blesku nebo s obdobím „harckerů“, mezi něž patří zimnice, tinnitus, pocit obecné slabosti, nevolnost, bolest v dolní části zad a břicha, otupělost prstů, jazyk.

U potravinových alergií se mohou současně objevit příznaky z různých orgánů a systémů - faktory jako fyzická aktivita, emoční stres mohou zvýšit závažnost projevů.

Jak dlouho se projevuje alergie na obličeji nebo alergie jiné lokalizace? Pokud má pacient akutní reakci zprostředkovanou IgE, objeví se příznaky po několika minutách, méně často po několika hodinách. Pokud se protilátky třídy IgE nezúčastní reakce, "čekací doba" se prodlouží na 12 až 72 hodin.

Latentní alergie

Příznaky potravinové alergie v latentní formě jsou zaznamenány po mnoho týdnů a měsíců, které se vyznačují nejen vyrážkami, ale také příznaky poškození zažívacího, muskuloskeletálního, dýchacího a močového systému. Mezi nimi:

  • pálení žáhy, nevolnost, plynatost, bolesti břicha, opakující se zácpa nebo průjem;
  • zvýšené močení, bolestivost v dolní části zad;
  • suchá kůže, svědění a vyrážka, bolest svalů a kloubů, bolesti hlavy;
  • únava, časté nachlazení.

Co když se u dospělých vyvine latentní potravinová alergie? Příznaky a léčba této patologie je oblastí profesionálních zájmů alergika. Je však velmi obtížné spojit jevy latentní alergie s citlivostí na jídlo, protože příznaky se neobjevují okamžitě a nevyskytují se tak násilně jako ve formě zprostředkované IgE. Ani zkušený ošetřující lékař nemůže vždy okamžitě pochopit, co je příčinou stížností pacienta. Určité procento případů latentní potravinové alergie zůstává nepotvrzeno a pacienti jsou dlouhodobě neúspěšně léčeni.

Ve všech výše uvedených případech se doporučuje užívat Allergonix. Tento přírodní lék je vhodný pro dospělé a děti a vykazuje stabilní dlouhodobý výsledek (člověk by mohl psát, že navždy vylučuje alergie, ale to ještě nebylo klinicky prokázáno). Nejúčinnější při léčbě potravinových alergií, vč. na zeleninu a ovoce. Zde si můžete přečíst recenze o něm a sledovat tematický program „Living Healthy“.

Diagnostika

Co dělat s potravinovými alergiemi? Nejprve je třeba potvrdit její přítomnost, protože příznaky jsou nespecifické a lze je vysvětlit nejen alergickou reakcí. Lékař vyslýchá a vyšetřuje pacienta - již v této fázi lze předpokládat, zda je diagnóza spolehlivá. Pacientům se doporučuje, aby si po jídle uchovávali diář, ve kterém jsou uváděny všechny konzumované potraviny, spolu s popisem stavu. Pro přesnější diagnostiku se používá sada laboratorních metod:

  1. Stanovení hladiny celkového IgE a specifického IgE, jakož i IgG (enzymatická imunoanalýza, chemiluminiscenční analýza).
  2. Mikroskopie nátěrů z nosní sliznice, spojivky k detekci eozinofilů - buňky, které se vyskytují ve velkém počtu v případě alergií.
  3. Obecný klinický krevní test k určení hladiny eosinofilů.
  4. Analýza stolice (koprogram) k detekci eosinofilů.

Jak zjistit, co způsobuje alergii? K tomu se používají eliminační a provokativní testy. Podstatou eliminačního testu je, že produkt, který pravděpodobně způsobuje příznaky, je ze stravy vyloučen na týden. Pacient v současné době vede potravinový deník s podrobným popisem stavu. Tento test se opakuje pro každý z pravděpodobných kauzálních alergenů..

Provokativní test se provádí po 5 dnech eliminačního testu. Ráno je pacientovi podáván potravinový produkt, který je považován za pravděpodobný alergen, a poté jsou vyhodnoceny změny stavu a jsou opět provedeny nezbytné laboratorní testy. Provokativní test se provádí pod dohledem lékaře av případě alergie zprostředkované IgE - pouze v nemocničním prostředí, protože příznaky se rychle vyvíjejí a závažnost je obtížné předvídat.

Provádí se také kožní testy - pomocí injekce nebo škrábance se speciálním rozrývačem se alergen aplikuje na kůži, poté si lékař všimne, zda se objeví puchýř, jaká bude jeho velikost..

Kožní testy se neprovádějí, pokud pacient již dříve utrpěl záchvat anafylaktického šoku; několik dní před studií přestaňte užívat antialergika, antidepresiva.

Pro stanovení správné diagnózy a zjištění, jak léčit nemoc, je nutné vyšetření lékařem na plný úvazek - alergie na obličej nebo končetiny nemusí být nutně způsobeny potravou. Také byste neměli porovnávat projevy alergických onemocnění na fotografii, protože vyrážka s různými patologiemi je podobná, ale léčba je jiná. Pokud je podezření na potravinovou alergii, jejíž příznaky se podobají latentní formě, je třeba pečlivě diagnostikovat, vyloučit další pravděpodobné příčiny.

Léčba

Jak se zbavit potravinových alergií? Citlivost dospělých na alergeny bohužel nelze vyloučit. Aby příznaky zmizely, je nutné zastavit kontakt s provokátorem reakce. Léčba alergií na potraviny u dospělých je nemyslitelná bez dodržení diety zvané eliminace - potraviny, které jsou potvrzeny jako kauzálně významné alergeny, jakož i potraviny s vysokým alergenním potenciálem (citrusové plody, houby, med, káva atd.) Jsou ze stravy vyloučeny - úplný seznam můžete získat od svého lékaře.

Jak se léčí alergie na potraviny? Když se objeví příznaky a aby se zabránilo exacerbacím, předepisují se antihistaminika:

První pomoc při potravinových alergiích závisí na závažnosti projevů. Alergenový produkt je okamžitě zastaven, můžete si vypláchnout ústa čistou vodou. Pokud se pacient obává lokálních projevů (například alergií na obličeji, svědění víček, rýmy), musíte vzít antihistaminikum, které působí rychle (Cetrin, Desloratadin) - lék byste měli mít vždy u sebe. Jak léčit pacienta s anafylaktickým šokem, generalizovanou kopřivkou, Quinckeho edémem? Používá se adrenalin (epinefrin), dexamethason, injekce prednisolonu, je třeba nouzové volání.

Kromě toho se provádí léčba nemocí zažívacího systému, jsou předepisována léčiva, která obnovují střevní mikroflóru. Spolu s lékařem je zvažována otázka ASIT (alergenově specifická imunoterapie). Účelem této metody je snížit citlivost na alergen, má však řadu kontraindikací. Alergie na potraviny, jejichž léčba je prováděna správně, přestává pacienta obtěžovat, proto je nutné dodržovat dietu a přísně dodržovat všechna doporučení ošetřujícího lékaře.

V jakém věku se alergická reakce vyskytuje a jak ji léčit /

Funkce stravy pro každý den a příklady menu, které přispějí k rychlému ošetření.

Jak se projevuje alergická reakce na mořské plody?.

Proč nesnáší reakce na nápoje pro dospělé. Jak se s tím vypořádat a lze jej vyléčit?

Alergie na jídlo

Veškerý obsah iLive je kontrolován lékařskými odborníky, aby se zajistilo, že je co nejpřesnější a nejpřesnější.

Máme přísné pokyny pro výběr informačních zdrojů a odkazujeme pouze na seriózní webové stránky, akademické výzkumné instituce a pokud možno i na ověřený lékařský výzkum. Vezměte prosím na vědomí, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na takové studie, na které lze kliknout.

Pokud se domníváte, že některý z našich materiálů je nepřesný, zastaralý nebo jinak pochybný, vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.

Potravinová alergie je velmi obtížné tolerovat vzhledem k tomu, že alergen vstupující do těla má silný depresivní účinek na téměř všechny orgány a systémy. Čas strávený hledáním alergenu navíc vede ke zpoždění alergického procesu, což zase vede k přidávání mnoha vedlejších chorob. Proto je velmi důležité znát příznaky potravinových alergií a být pozorní na všechny jejich projevy..

Nejčasnější projevy alergických reakcí jsou pozorovány v prvním roce života dítěte a jsou spojeny buď s chybami v mateřské stravě, nebo s přechodem na nový typ jídla pro dítě. Potravinová alergie se vyvíjí jak na umělé mléčné přípravky, tak na přírodní kravské mléko. Při zavádění doplňkových potravin musíte být opatrní s mrkví, vejci a mnoha plody. Citrusové plody jsou speciální vysoce alergenní skupinou..

ICD-10 kód

Příčiny potravinových alergií

Alergie na potraviny je způsobena látkami s vysokými alergenickými vlastnostmi, kterými mohou být: živočišné bílkoviny a vitaminy, zejména skupina C. Všechny výrobky, které obsahují uvedené složky, jsou automaticky klasifikovány jako „riziková skupina“. Ryby, kaviár a mořské plody, vejce a mléčné bílkoviny, všechny červené bobule, citrusové plody a dokonce i mrkev lze klasifikovat jako „alergeny“. Pro oslabený organismus se sníženými ochrannými funkcemi a náchylností k alergickým reakcím může cokoli sloužit jako alergen, dokonce i žitný chléb. Proto je třeba k jakémukoli případu projevu takové situace, jako je potravinová alergie, přistupovat individuálně a komplexně..

Alergie na potraviny by se měly odlišovat od neimunních reakcí na jídlo (např. Nesnášenlivost laktázy, syndrom dráždivého tračníku, infekční gastroenteritida) a reakcí na potravinářské přídatné látky (např. Glutaman sodný, metabisulfit, tartrazin), které způsobují většinu potravinových reakcí. Měrná hmotnost se pohybuje od méně než 1 do 3% a liší se v závislosti na geografii a metodách detekce; pacienti často zaměňují nesnášenlivost s alergiemi. Normální trávení brání rozvoji příznaků alergie na potraviny u dospělých. Jakékoli jídlo nebo doplněk může obsahovat alergeny, ale nejčastějšími alergeny u kojenců a malých dětí jsou mléko, sója, vejce, arašídy, pšenice a nejčastějšími alergeny u starších dětí a dospělých jsou ořechy a mořské plody. Mezi potravinovými a nepotravinovými alergeny existuje zkřížená reakce a senzibilizace nemusí probíhat enterálně. Například pacienti s orální alergií (svědění, erytém, otok ústní sliznice po jídle zeleniny a ovoce) mohou být senzibilizováni na pyl; děti s alergií na arašídy mohou být senzibilizovány lokální vyrážkou obsahující arašídové máslo. Pacienti s alergií na latex jsou obvykle alergičtí na banány, kiwi, avokádo nebo kombinaci těchto potravin. Alergie na latexový prach v potravinách zanechaných latexovými rukavicemi pracovníků se snadno zaměňuje s potravinovou alergií.

Obecně je potravinová alergie zprostředkována IgE, T lymfocyty nebo oběma. Alergie zprostředkovaná lgE (např. kopřivka, astma, anafylaxe) má akutní nástup, obvykle se vyvíjí v kojeneckém věku a vyskytuje se nejčastěji u jedinců s atopií v rodinné anamnéze. Alergie zprostředkované T-buňkami (např. Gastroenteropatie bílkovin přenášených potravinami, celiakie) jsou postupné a chronické. Alergie zprostředkované IgE a T-lymfocyty (např. Atopická dermatitida, eozinofilní gastroenteropatie) mají opožděný nástup a jsou chronické. Eozinofilní gastroenteropatie je neobvyklá porucha, která je spojena s bolestí, křečemi, průjmem, eosinofilií při krevním testu, eosinofilními infiltráty ve střevní stěně, ztrátou proteinů a anamnézou atopických poruch. Kojenci mají zřídka alergii na kravské mléko zprostředkované IgG, což vede k plicním krvácením (plicní hemosideróza)..

Příznaky alergie na potraviny

Symptomy a objektivní nálezy se velmi liší v závislosti na alergenu, mechanismu a věku pacienta. Nejběžnějším projevem u kojenců je atopická dermatitida samotná nebo se symptomy poškození gastrointestinálního traktu (nauzea, zvracení, průjem). U starších dětí se příznaky mění a reagují více na inhalované alergeny se symptomy astmatu a rýmy (atopický průběh). Ve věku 10 let se u pacientů po požití potravinových alergenů jen zřídka rozvinou respirační příznaky, i když kožní testy zůstávají pozitivní. Pokud atopická dermatitida přetrvává nebo se poprvé objevuje u starších dětí a dospělých, pak to zjevně není zprostředkováno IgE, i když je hladina sérového IgE u pacientů s výraznou atopickou dermatitidou vyšší než u těch, kteří ji mají. ne.

Starší děti a dospělí, kteří dostávají potravinové alergeny, mají tendenci mít závažnější reakce (např. Exfoliativní kopřivka, angioedém, dokonce anafylaxe). U malého počtu pacientů je jídlo (zejména u těch, které obsahují pšenici a celer) iniciátorem anafylaxe bezprostředně po požití; mechanismus tohoto jevu není znám. Někteří pacienti mají migrény vyvolané potravinovým alergenem nebo zvýšené migrény, což dokazují slepé perorální provokační testy. Alergie na jídlo nejčastěji provázejí cheilitida, aftózní léze, pylorospasmus, spastická zácpa, svědění v konečníku, perianální ekzém..

První příznaky potravinové alergie začínají během několika minut po vstupu alergenu do trávicího systému. Často se stává, že zpoždění v symptomatickém obrazu se prodlužuje o několik hodin. Ačkoli je mnohem běžnější, alergie na jídlo se objevují okamžitě. Postupuje podle několika zásad:

  • kožní dermatitida nebo kopřivka;
  • rýma;
  • střevní dyspeptické poruchy;
  • Quinckeho edém;
  • anafylaktický šok.

Poslední dva principy rychlého toku v případech alergií na jídlo jsou velmi vzácné, pouze s těžce oslabeným tělem dítěte. Potravinové alergie nejčastěji způsobují kožní reakce a poruchy gastrointestinálního traktu..

Existuje složitá forma potravinové alergie - křížení, ke které dochází najednou na několik alergenů patřících do různých skupin. Tak například může být potravinová alergie na mrkev, která postupuje podle principu dermatitidy. Pro zmírnění svědění a vyrážky se bylina používá ve formě odvarku, který se přidává při koupání. Výsledkem je ještě více alergických symptomů. Jedná se o variantu vývoje zkřížené alergie. V tomto příkladu jsou mrkev a struna alergeny..

Diagnostika potravinových alergií

Je velmi užitečné, aby se těhotné ženy dostaly do zvyku udržovat si diář s jídlem, který bude odrážet hlavní potraviny konzumované během těhotenství. S narozením dítěte pokračují záznamy o stravě matky a jsou zde přidávány údaje o produktech, které začínají být zařazovány jako doplňková výživa pro dítě. Mít takový deník velmi usnadní situaci, když se objeví potravinová alergie a není těžké identifikovat alergen. S deníkem nebo bez deníku se provádějí expresní testy pro přesnou diagnózu, shromažďuje se alergická anamnéza a provádí se několik alergických testů.

Těžké alergie na potraviny lze snáze diagnostikovat u dospělých. Při absenci zjevných příznaků, stejně jako u většiny dětí, je diagnóza obtížná a tyto poruchy trávení musí být odlišeny od funkčních poruch gastrointestinálního traktu..

Na koho se obrátit?

Léčba alergií na potraviny

Hlavním úkolem terapeutických opatření je eliminovat příčinu, v jejímž důsledku se vyskytuje potravinová alergie, a dále vyloučit vniknutí tohoto typu alergenů do těla. Provádí se léčba antihistaminiky za současného příjmu sorbentů, které pomáhají rychlému odstranění alergických toxinů z těla, a současně zvyšují účinek antihistaminik..

Přísná strava, která vylučuje nejmenší obsah potravin patřících do „alergenické rizikové skupiny“. Potravinové alergie jsou také léčeny imunostimulačními léky, které jsou předepsány ke zvýšení funkcí rezistence těla..

V případě podezření na alergii na potraviny se vyhodnocuje vztah symptomů k příjmu potravy pomocí kožních nebo IgE specifických radioalergosorbentových testů. Pozitivní výsledky testu dosud neprokazují klinicky významnou alergii, ale negativní výsledky testu to vylučují. Pokud jsou reakce na kožní testy pozitivní, je konkrétní jídlo ze stravy odstraněno; pokud symptomy začnou mizet, pacientovi se doporučuje opakovat jídlo (nejlépe dvojitě slepým testem), aby se znovu projevily alergické symptomy.

Alternativou k testování na kůži je odstranit potraviny, které jsou pacienty vnímány jako alergické, předepsat dietu relativně nealergenních potravin a odstranit běžné alergeny. Nelze použít žádné jiné výrobky, kromě doporučených. Musí být použity čisté produkty. Mnoho komerčně připravených potravin obsahuje velké množství nežádoucích látek (například komerčně dostupný žitný chléb obsahuje pšeničnou mouku) nebo ve stopových množstvích: mouka na poprášení nebo tuk na pečení nebo pečení, což ztěžuje identifikaci nežádoucích potravin.

Povolená jídla v eliminačních dietách 1

Potravinová alergie: příznaky. Jak se projevují potravinové alergie, jak zacházet?

Potravinová alergie je citlivost těla na určité potraviny. Tento problém má asi 20% populace. Toto onemocnění se dnes vyskytuje mnohem častěji než před půlstoletím. Znečištění životního prostředí, používání pesticidů, množství chemikálií, se kterými se musíme v každodenním životě potýkat - to vše vede ke zvýšení počtu lidí, kterým jsou diagnostikovány alergie na potraviny. Příznaky se vyvíjejí po dobu několika minut až hodiny a mohou mít různou intenzitu - od svědění v ústech po anafylaktický šok. Alergická reakce se objevuje poté, co člověk snědl i malé množství alergenového produktu, vdechl jej nebo se s ním jednoduše dostal do styku..

Skutečné potravinové alergie u dospělých nejsou běžné. Příčinou této choroby jsou v podstatě dědičné faktory. Lidé, kteří si myslí, že mají potravinovou alergii, obvykle mají tzv. Pseudoalergii. Přestože jsou jeho příznaky podobné příznakům skutečné potravinové alergie, příčinou tohoto stavu je nesnášenlivost potravin - reakce s úplně jiným mechanismem. Kromě toho je možný vývoj psychosomatických reakcí na jídlo, protože to člověk považuje za alergen..

Zvažte nejznámější a nejčastější typy potravinových alergií.

Alergie na kravské mléko

Toto je název pro reakci na hlavní bílkovinné složky mléka, které jsou syrovátka nebo kasein. Děti trpí tímto typem alergie častěji: asi 2,5% dětí nemůže pít mléko. Je třeba postupovat opatrně u rodičů, v jejichž rodinách se vyskytují případy onemocnění mezi příbuznými. Kojení je nejlepší způsob, jak chránit vaše dítě před alergií na mléko v prvních letech života..

Jak se projevuje alergie na mléko dítěte? Nejznámějšími příznaky jsou zvracení po krmení, kolika, plyn a úzkost dítěte. Někdy vzhled suché kůže, svědění, vyrážka, atopická dermatitida.

Děti s alergií na kravské mléko jsou obvykle také citlivé na mléko od jiných zvířat, proto by mělo být nabízeno s opatrností..

U 85% dětí nemoc zmizí do věku 5 let. Je však třeba mít na paměti, že dítě, které reaguje na mléko, může mít jiné typy alergií. Kromě toho existuje riziko budoucí alergické rýmy..

Protože mléčné výrobky obsahují vápník, který je nezbytný pro kosti a zuby, bez nichž není možné normální fungování mnoha tělních systémů, musíte hledat jiné zdroje. Užitečná tmavě zelená listová zelenina, konzervované ryby, pomerančový džus, sušené fíky a švestky.

Alergie na vejce

Tento typ potravinové alergie postihuje také většinou děti. Alergická reakce může být vyvolána tím, že jí bílkoviny, žloutek nebo obojí. Produktem, který vyvolává alergie, mohou být nejen slepičí vejce, ale také husa, kachna a ve vzácných případech křepelčí vejce. Onemocnění také zmizí ve věku pěti let.

Sójová alergie

Asi 0,3% dětí trpí touto formou, ale vyrůstají v raném věku. Tento produkt nezpůsobuje reakce, které by byly život ohrožující. Tento typ alergie se často vyskytuje u dětí, které reagují na mléčné výrobky. Pokud je dětské jídlo umělé nebo smíšené, je vhodné zvolit pro něj speciální směsi s hydrolyzátem bílkovin.

Alergie na pšenici

Pšenice může u dětí i dospělých vyvolat řadu reakcí. Existují dva typy reakcí. V prvním případě se ihned po jídle vyskytne potravinová alergie, jejíž příznaky se projevují ve formě úlů nebo dušnosti..

Druhý typ reakce se nazývá celiakie nebo nesnášenlivost lepku (bílkovina nalezená v zrnech). Po nějakou dobu je nemoc latentní. Může se objevit bolest břicha, průjem a nervozita. Děti přibývají na váze a rostou pomalu. Toto onemocnění se obvykle začíná projevovat po zavedení obilovin do stravy, ale někdy jsou příznaky natolik malé, že diagnóza je potvrzena pouze v období dospívání.

Alergie na arašídy

Tato forma potravinové alergie postihuje přibližně 0,6% lidí všech věkových skupin. Nemoc může být těžká, dokonce i život ohrožující. Pouze 20% dětí to může vyrůst, a proto je nejčastější u dospělých. Ti, kteří jsou alergičtí na arašídy, by si měli pečlivě prostudovat složení přípravků a v každém případě mít u sebe vždy injekční stříkačku adrenalinu..

Alergie na ořechy

Tento typ nemoci může být také život ohrožující a nezmizí s věkem. Křížové reakce jsou navíc časté: pokud jste alergičtí na jeden typ ořechů, budete pravděpodobně alergičtí na jiné typy..

Alergie na mořské plody

Reakce na ně může být velmi závažná, až fatální. Tato potravinová alergie obvykle s věkem neodezní, a proto je mezi dospělými velmi běžná. A ačkoli alergická reakce na jeden druh měkkýšů nutně neznamená, že se může objevit alergie na jinou odrůdu, je vhodné se jich vyhnout. To platí také pro různé druhy ryb..

Citrusová alergie

Příznaky se objevují v raném dětství, ale dospělý není vůči této nemoci imunní. Alergie na mandarinky, pomeranče, citrony a jiné citrusové plody se mohou projevovat jako enterokolitida, rýma, slzení a zarudnutí očí, dušnost, potíže s dýcháním, bronchiální edém, kopřivka a svědění.

Alergie na mandarinky a další citrusové plody je zvláště obtížná pro děti, u nichž se projevuje enterokolitidou a dermatitidou. Dítě trpí nesnesitelným svěděním, škrábe pokožku, ztrácí chuť k jídlu a spí.

Příčiny alergií u dětí

V případě, že jeden z rodičů má alergii, má dítě zvýšené riziko vzniku patologie dvakrát ve srovnání s těmi, jejichž rodiče netrpěli podobným onemocněním. Pokud nemoc mají oba rodiče, riziko se zdvojnásobí. Současně mohou být alergie na potraviny u dětí způsobeny jinými potravinami než potravinami jejich rodičů..

Výskyt alergických reakcí u dítěte může být vyvolán chybami ve stravě ženy během těhotenství a laktace. Proto je vhodné z potravy vyloučit potraviny, které způsobují alergie. Kromě toho může vývoj onemocnění vyvolat časný přechod na umělé krmení, výživa, která neodpovídá věku dítěte, onemocnění gastrointestinálního traktu, játra a žlučových cest..

Příčiny alergií u dospělých

To jsou nemoci, při kterých je narušen normální proces trávení a funkce střev. Navíc různé stavy imunodeficience vyvolávají výskyt alergických reakcí, protože to způsobuje dysbiózu, která je další příčinou alergií.

V důsledku nerozlišujícího, příliš častého nebo vzácného stravování se narušuje sekrece žaludku, vyvíjí se gastritida a další poruchy, které přispívají k tvorbě potravinových alergií.

Jak se nemoc projevuje?

V případě onemocnění, jako je potravinová alergie, se příznaky mohou objevit během několika minut po jídle, nebo během hodin nebo dokonce dnů po vystavení alergenu. Mezi nejčastější příznaky patří kopřivka, anafylaktické reakce, rýma, dermatitida, astma, cévní edém..

V případě opožděné alergické reakce se příznaky objevují postupně, během několika dnů po požití alergenu. Možné bolesti svalů, deprese, zánět kloubů, bolesti hlavy, cévní křeče, poruchy funkce moči, zácpa, problémy se zrakem atd. Nejběžnějšími projevy nemoci z gastrointestinálního traktu jsou zvracení, kolika, zácpa, průjem atd..

Nejčasnější příznaky skutečné potravinové alergie zahrnují svědění v ústech, otupělost jazyka a otok ústní sliznice..

Nejčastější jsou alergie na kůži. To platí jak pro dospělé, tak pro děti. Z nejcharakterističtějších kožních reakcí lze zaznamenat kopřivku, atopickou dermatitidu. Alergie na potraviny u dětí se projevuje přetrvávající vyrážkou na plenkách i při pečlivé péči o pokožku, dermatitidě a svědění, které se objevují po jídle.

Reakce kůže mohou být lokalizovány v jakékoli oblasti, ale nejčastěji se vyskytují v oblasti obličeje, po které se šíří po celém povrchu kůže. V počátečním stádiu nemoci je stále možné pozorovat jasnou souvislost mezi kožními reakcemi a použitím alergenového produktu. V průběhu času tyto reakce přetrvávají, často se vyskytují relapsy, a proto je obtížné určit příčinu onemocnění, jako je alergie na potraviny. Jak vypadá kůže člověka s touto diagnózou, lze vidět na fotografii.

Ze strany dýchacího systému jsou možné alergie ve formě kašle, výtoku z nosu, kýchání, dušnosti, ucpání nosu. Podobné příznaky se objevují po konzumaci mléka, zeleniny, ovoce, pšenice, vajec.

Méně často se vyskytují problémy s gastrointestinálním traktem. Může dojít k narušení stolice, bolesti břicha, zvracení. Mléko, ryby, cereálie, masné výrobky, vejce vyvolávají takovou reakci.

Život ohrožující stav - anafylaktický šok. Toto je vzácný jev, který doprovází silné svědění, kopřivku, pocení, otok sliznice hltanu, potíže s dýcháním a nízký krevní tlak. Tato reakce rychle postupuje, takže pokud se člověku nepomůže, je možná ztráta vědomí nebo dokonce smrt..

Diagnostika

Pro potvrzení diagnózy a identifikaci potravin, které způsobují alergie, je předepsána vylučovací dieta, jejímž podstatou je vyloučit jeden podezřelý alergen jeden po druhém, dokud příznaky nezmizí. Po zmizení je pacientovi nabídnuto opětovné zařazení podezřelého produktu do stravy a pozorování, zda se alergická reakce vrátí.

K diagnostice této patologie se také používá test skarifikace. Spočívá v umístění zředěného extraktu podezřelého alergenu na povrch kůže. Na kůži jsou škrábance nebo vpichy. Pokud nedojde k žádné reakci, považuje se test za negativní. Výskyt zarudnutí a otoků naznačuje možnost alergie na tento produkt. Výsledek však není vždy spolehlivý..

Přesnější údaje lze očekávat z radioalergosorbentového testu (RAST) a enzymatického imunosorbentového testu (ELISA), studie protilátek. I když v tomto případě je možný falešně pozitivní výsledek.

Nejspolehlivějším způsobem, jak diagnostikovat toto onemocnění, jsou provokativní testy. Když jsou však prováděny, existuje nebezpečí vzniku závažné systémové reakce, proto je nutné provést postup v nemocnici.

Před provedením těchto testů je předepsána dvoutýdenní dieta, která zahrnuje vyloučení možných potravinových alergenů. Studie se provádí na lačný žaludek. Osoba spolkne několik miligramů domnělého potravinového alergenu v tobolce. Poté je monitorován po dobu 24 hodin, zaznamenají se pacientovy obtíže, stav kůže a sliznic, změří se tlak a srdeční frekvence. Pokud během této doby nevykazují známky potravinové alergie, opakuje se test každý druhý den, čímž se zvyšuje dávka alergenu. Studie pokračuje, dokud množství injikované látky nedosáhne 8000 mg. Pokud stále nedochází k žádné reakci, testování se zastaví a produkt se nepovažuje za potravinový alergen pro danou osobu..

U malých dětí se do potravin přidává potravinový alergen, protože kapsli ještě nemohou polykat. Test se provádí stejným způsobem jako u dospělých, liší se pouze dávka podávané látky.

Obvykle trvá asi 12 hodin, než se po podání alergenového produktu objeví příznaky alergie. Netestujte na potraviny, které by mohly způsobit závažné systémové reakce.

Bohužel testy nejsou vždy informativní. Často existuje falešně pozitivní výsledek, který lze vysvětlit tendencí k alergiím, což nemusí být.

Alergické testy se provádějí v jakémkoli věku, ale u dětí do jednoho roku jsou výsledky nespolehlivé. V případě, že je přesně známo, který produkt způsobuje alergii, není nutné provádět testy, stačí vyloučit alergen z potravy.

Dieta na alergie

Toto onemocnění je léčeno pomocí eliminace nebo eliminace diet. Jak léčit alergie tímto způsobem a jaký druh stravy je třeba?

Nespecifická strava se obvykle předepisuje na začátku studie, aby se snížila zátěž potravy, a také v případě, kdy není možné provést specifickou alergologickou studii. V tomto případě jsou ze stravy vyloučeny všechny potraviny, které s velkou pravděpodobností mohou vyvolat alergickou reakci, a použití podezřelých je omezené. Kromě toho byste neměli jíst potraviny obsahující konzervační látky, barviva a emulgátory..

Druhá varianta stravy zahrnuje vyloučení ze stravy všech potravin, které jsou spojeny s vývojem potravinových alergií. Například, když člověk reaguje na mléko, je předepsána dieta bez mléka. Zároveň je mléko a mléčné výrobky zcela vyloučeny. Kromě toho musíte pečlivě prostudovat složení produktu, protože může obsahovat mléčné bílkoviny..

Pokud jste alergičtí na obiloviny, je nutné z potravy vyloučit chléb, otruby, krupici, těstoviny, pečivo atd..

Pokud jste alergičtí na vejce, neměli byste jíst potraviny, které obsahují vajíčko bílé (míchaná vejce, pečivo, marshmallows, klobásy). Je nutné pečlivě prostudovat složení. Přítomnost lecitinu, albuminu, ovomucinu, vitellinu, globulinu, livetinu, lysozymu, ovalbuminu, ovomukoidu v seznamu složek je důvodem k odmítnutí použití takového přípravku, protože se jedná o všechny složky vaječného bílku.

Správně vybraná strava pro alergie vám umožní léčit se v období od týdne do měsíce. U nemocných po dobu nejvýše tří let zmizí příznaky za 5-7 dní. Čím dříve je léčba zahájena, tím rychleji se stav stabilizuje..

Léčba drogy

Samozřejmě, vyhýbání se potravinovým alergenům je nejlepší léčba nemoci, jako je potravinová alergie. Jak postupovat, pokud nelze tuto podmínku splnit? Když je diagnostikována potravinová alergie, symptomy mohou být odstraněny léky.

U menších projevů onemocnění jsou předepisovány antihistaminika, jako například „Erius“, „Claritin“, „Telfast“, „Loratadin“ atd. V případě alergických reakcí, které ohrožují život, se pro urychlení eliminace alergenů používají sorbenty (například „Enterosgel“), který se dostal do těla.

K léčbě anafylaktického šoku se používá adrenalin, který se injikuje subkutánně. V případě potřeby se léčivo podává znovu každých 15 minut. Pacient je podroben intenzivní péči o další léčbu. Nezbytné je jmenování glukokortikoidů („Prednisolone“, „Dexamethasone“). Léky se podávají po dobu alespoň 3 dnů. U angioedému se předepisují diuretika.

Alergický krém se používá k léčbě kožních projevů. Pro mírné a střední reakce se používají nehormonální masti („Fenistil“, „Skincap“, „Bepanten“), které zmírňují svědění, zánět a otoky. Hormonální ("hydrokortison", "prednisolon", "Elokom" atd.) Jsou nezbytné pro mírné a těžké alergie. Při použití hormonálního krému na alergie musíte být velmi opatrní, protože má mnoho vedlejších účinků.

Dítě s potravinovou alergií potřebuje pečlivou péči. Je důležité si uvědomit, že s akutní formou alergie může dojít k anafylaktické reakci i u malého množství alergenu. Stojí za to zajistit, aby dítě mělo s sebou vždy léky a lékařský náramek. Pokud je dítěti diagnostikována potravinová alergie, zahrnuje léčba také lékovou terapii. Děti i dospělí jsou předepisováni antihistaminiky, aby omezili svědění, otoky a návaly kůže..

Lidové léky na potravinové alergie

Tradiční medicína má mnoho odpovědí na otázku, jak léčit alergie. Eggshell je vynikající lék. Musíte vejce vařit, oloupat, osušit. Poté se rozdrtí a smíchá s citronovou šťávou. Pokud používáte tento lék každý den, můžete cítit úlevu již po několika dávkách. Plné zotavení nastane po několika měsících.

Když je diagnostikována potravinová alergie, vyrážka a svědění jsou eliminovány pomocí léčivých lázní s kopřivy, pelyněkem, lopuchou, břízovými listy, smrkovými jehlami a pampelišky.

Příjem otrub je docela efektivní. Otruby vařené vroucí vodou se ráno vypijí na lačný žaludek. Během několika minut se alergická rýma zastaví. Kromě toho takový lék pomáhá odstraňovat škodlivé látky z těla, pomáhá regulovat střeva..

Další jednoduchou metodou je vzít kopřivy. Suché suroviny se nalijí vroucí vodou a napustí se několik hodin. Musíte konzumovat půl sklenky několikrát denně. Asi po třech týdnech se projevy stavu, jako jsou potravinové alergie, úplně vymizí. V případě potřeby může léčba pokračovat.


Následující Článek
NSAID s pankreatitidou