Jak správně jíst s erozivní gastritidou žaludku


Blaho člověka závisí na správném fungování zažívacího systému, a proto, pokud se objeví nějaké problémy s prací žaludku nebo dvanáctníku, je nutná včasná pomoc kvalifikovaného zdravotnického specialisty. Pokud tak neučiníte, můžete získat závažnější onemocnění, z nichž nebude fungovat konzervativní léčba a dietní výživa..

Nejoblíbenějšími onemocněními gastrointestinálního traktu jsou eroze žaludku, jícnu a dvanáctníku 12. K léčbě těchto nemocí je bezpochyby předepsáno speciální jídlo. Strava s erozí žaludku a dvanáctníku pomáhá eliminovat dráždivé faktory, které mají nepříznivý účinek na orgány jícnu; kromě toho podporuje regeneraci buněk a urychluje proces obnovy.

Výživa pro akutní erozivní gastritidu

Během prvních 24 hodin se pacientovi doporučuje hlad. Můžete začít jíst od druhého dne po vývoji příznaků. Co můžete jíst? Nabídka může obsahovat:

  • Domácí polibek.
  • Důkladně vařená kaše.
  • Vařené vejce vařené na měkko.

Strava během tohoto období je docela přísná. Je povoleno rozšiřovat stravu až po úlevě od příznaků zánětlivého procesu. Strava by měla být zlomková: pětkrát až šestkrát denně v malých porcích. Jídlo by mělo být vařeno s párou. Před podáváním musí být jídlo důkladně nasekané nebo otřené.

Po odstranění příznaků jsou vyřešeny následující skutečnosti:

  • Galette cookies.
  • Domácí krutony z bílého chleba.
  • Parní omeleta.
  • Kyselý nízkotučný tvarohový sýr.
  • Polévky se zeleninovým bujónem.
  • Dietní maso.
  • Lehce uvařený čaj s přídavkem mléka.

Strava po exacerbaci erozivní gastritidy nebo rozvoji její akutní formy musí být dodržována po dobu nejméně jednoho kalendářního měsíce. Abychom však upevnili terapeutický účinek a přenesli nemoc do stavu remise, je vhodné dodržovat doporučení po dobu tří měsíců..

Zakázáno jsou:

  • Pikantní jídla a výrobky.
  • Čerstvé pečivo, muffiny.
  • Mastné a smažené.
  • Tlustý.
  • Klobásy.
  • Omáčka.
  • Marinády.

Doporučení gastroenterologa

Dietní strava pro erozivní gastritidu a ezofagitidu je předepsána bez prodlení od prvního dne po stanovení diagnózy. Jedná se o doplněk k lékové terapii. Jeho použití umožňuje rychle zmírnit příznaky nemoci.

Strava by měla být nejprve přísná. Jeho porušování není povoleno, protože i po jídle malého množství kořeněného nebo kyselého jídla začne pacient během několika minut pociťovat zvýšení bolesti a nepohodlí v břiše.

Je velmi důležité sdělit pacientovi, že musí udržovat dietní omezení po dostatečně dlouhou dobu. Po účinné léčbě léky a zmizení příznaků je přirozeně povoleno mnoho produktů. Pacientovi by však nemělo být dovoleno konzumovat nejen velké, ale i mírné dávky alkoholu..

Při sestavování nabídky je také nutné vzít v úvahu možné alergické reakce pacienta na určité potraviny. Potom nemohou být zahrnuty do stravy..

Je možné, že po dlouhém období, pokud příznaky onemocnění úplně zmizí, je možné úplné zrušení stravy. Zároveň však musí pacient nadále dodržovat zdravý životní styl a stravu..

Chronická erozivní gastritida

Výživa pro chronickou žaludeční erozi závisí na stadiu onemocnění. Během období remise se strava poněkud rozšiřuje, ale doporučuje se brát jídlo frakčně - nejméně 6krát denně - v malých porcích.

Nemůžete kořenit, okurky, uzená masa. Oloupejte ovoce. Používání másla musí být zrušeno jeho nahrazením bylinnými produkty. Ráno po probuzení musíte vypít sklenici teplé vody.


Při erozi žaludku se musí jablka a hrušky oloupat.

S vysokou kyselostí žaludeční šťávy musí nabídka obsahovat:

  • Nulové mléko.
  • Domácí krutony z bílého chleba.
  • Játra, jazyk, bílé kuřecí maso.
  • Štíhlá ryba.
  • Vařená vejce vařená na měkko.
  • Dušená / vařená zelenina.
  • Zeleninové polévky a pyré.
  • Kaše kaše z rýže, ovesné vločky, krupice.
  • Domácí sladké šťávy, zředěné 1: 1 vodou.

S nízkou kyselostí:

  • Silné vývary a polévky na nich založené.
  • Kyselé mléko.
  • Dušená a vařená zelenina.
  • Libové ryby a maso.
  • Obilné přílohy.
  • Domácí džem, zavařeniny, med, rozinky, fíky.
  • Zeleninové a ovocné saláty.
  • Silný černý čaj, bylinné nápoje: heřmánek, melissa, třezalka tečkovaná.
  • Domácí krutony z hnědého chleba.

Důležité! Před přechodem choroby do stavu stabilní remise je nutné dodržovat dietu..

Povolený seznam produktů

Pacient se musí bezpodmínečně zeptat lékaře, co lze jíst s erozivní gastritidou a která jídla jsou přísně zakázána. Přes všechna pravidla a zákazy má pacient poměrně rozsáhlý seznam povolených jídel a ingrediencí, stačí je vařit a správně podávat. Seznam produktů:

  1. Vaječná omeleta, která se skládá z mléka a bílkovin;
  2. Pekařské výrobky nebo suchary, ale pouze z čerstvých produktů;
  3. Tekuté polévky bez velkých kousků, připravené na bázi zeleniny a slabého vývaru;
  4. Obilné polévky, můžete použít mléko;
  5. Těstoviny s mlékem;
  6. Polévky ze zeleniny nebo z bobulí;
  7. Tekuté ovesné vločky;
  8. Kuřecí maso nakrájené na bramborovou kaši nebo na suflé;
  9. Turecko maso povoleno;
  10. Nízkotučné druhy ryb ve formě kotlet a masových kuliček;
  11. Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku ve formě másla, mléka nebo kefíru, tvarohu nebo smetany;
  12. Čaj, není-li silný a lehce oslazený.

Výživa pro exacerbaci erozivní refluxní gastritidy

Charakteristickým rysem této formy patologie je házení obsahu dvanáctníku do žaludeční dutiny. To vede k tvorbě četných erozí na povrchu sliznice. Po exacerbaci v prvních dvou dnech se pacientovi doporučuje kompletní odpočinek. Je povoleno pít pouze vodu bez plynů a neslazený „slabý“ čaj. To umožní tělu „odpočívat“ a zotavit se..

V budoucnu se do menu představí pára a vařená jídla. Základem stravy by měla být zelenina, slizké kaše a polévky a mletá kuřecí prsa. Musíte jíst v malých porcích a nejméně 6krát denně. Délka diety po zmizení příznaků exacerbace je alespoň kalendářní měsíc.

Je nutné zcela vyloučit:

  • Alkohol.
  • Silné čaje a káva.
  • Sůl.
  • Koření.
  • Živočišné tuky.
  • Pečeně.
  • Marinády.
  • Omáčky.
  • Perlivé nápoje.

Eroze žaludku: příznaky, strava a léčba


Toto onemocnění se vyznačuje poškozením některých oblastí žaludeční sliznice. V tomto případě je zkorodována pouze sliznice orgánu, svalové tkáně nejsou ničeny. Alternativní název pro tuto nemoc je gastritida, mnoho lidí ji trpí.
Eroze žaludku nebo dvanáctníku, ve většině případů, existují dva typy: jeden, 1 až 3 léze; více - více než 3 ložiska a na různých místech orgánu.

Důležité! Pokud nepoužíváte dietu k léčbě žaludeční eroze, žaludečních vředů, nádorů dvanáctníku, poškození jícnu a dalších orgánů.

Vývoj tohoto onemocnění může být způsoben:

  • konzumace potravin, které mají nepříznivý vliv na trávicí systém: například kořenitá, slaná, horká;
  • poranění sliznice žaludku, jícnu nebo dvanáctníku 12 bakteriemi (Helicobacter pylori);
  • vývoj onemocnění často způsobuje příjem léků, které ničí sliznici trávicího traktu;
  • diabetes;
  • časté stresové situace, depresivní podmínky mohou také vyvolat výskyt tohoto problému;
  • selhání jater, chronická pankreatitida a alternativní gastrointestinální onemocnění;
  • cirhóza jater;
  • výskyt maligních nádorů podobných nádorům v oblasti zažívacího traktu;
  • pravidelné pronikání toxických těkavých látek do lidského těla.

Dieta pro léze antrum žaludku

Tato forma patologie je typem refluxu gastritidy, pouze erozivní formace se zaznamenávají výhradně v antrum žaludku. Ze stravy pacienta je nutné zcela vyloučit mastná masa, potraviny s kyselou chutí, včetně kyselého mléka.


Během období exacerbace se doporučuje frakční jídla - nejméně 6krát denně. Je vhodné brát jídlo při ležení v malých porcích.

Nabídka eroze žaludku této formy by měla zcela vyloučit alkoholické nápoje jakékoli síly, kávu, kořeněnou chuť a drsné jídlo, uzená masa, smažená, mastná. Průmyslové polotovary, sůl, koření, sladkosti, housky, cibule, česnek, hořčice, křenové omáčky, kečup, majonéza jsou rovněž zakázány. Strava pomáhá normalizovat produkci trávicích enzymů a také stimuluje hojení vředů.

Jak si vyrobit dietu na týden

Při konzumaci stejných dietních produktů by se pacient neměl cítit omezeně každý den. Proto musíte napsat všechny povolené produkty a přemýšlet o maximálním počtu jídel z nich. Lze je také kombinovat tak, aby se neopakovaly méně často než každé tři dny..

Uveďme jeden příklad. Z vedlejších jídel pro pacienta jsou povoleny těstoviny, několik druhů obilovin a bramborová kaše. Můžete to udělat sami s nápoji a pokrmy z masa nebo ryb..

Je také důležité zajistit, aby se jídla přijímala každý den přibližně ve stejnou dobu. To učí pacienta často jíst menší jídla a také v něm podporuje disciplínu..

Ve stravě s erozí žaludku neexistují dny půstu. V tomto ohledu je jeho konzervativismus odůvodněn skutečností, že významně zvyšuje svůj terapeutický účinek. Je vhodné aktualizovat týdenní menu každý víkend pomocí nových receptů na nádobí s erozí žaludku, které najdete i mezi běžnými recepty.

Je také nutné zajistit, aby v každodenní stravě bylo obsaženo potřebné množství bílkovin, uhlohydrátů, tuků a stopových prvků. Energetická hodnota by měla odpovídat pohlaví a věku pacienta i fyzické aktivitě během dne.

Týdenní menu

Menu pro tento týden je vyvíjeno s ohledem na formu erozivní gastritidy. Nabízíme možnost výživy pro nekomplikovanou formu patologie během exacerbace nemoci.

  • Snídaně - dvě vejce natvrdo, slabě uvařený čaj, domácí krutony z bílého chleba.
  • Druhá snídaně - banánové pyré.
  • Oběd - zeleninová polévka z pyré, dušené kuřecí karbanátky, odvar šípky, domácí krutony z bílého chleba.
  • Odpolední svačina: povolená bobulová pěna.
  • Večeře: bramborová kaše s kouskem vařené ryby.
  • Snídaně - ovesná kaše s medem, heřmánkovým bylinkovým čajem.
  • Druhá snídaně - želé, sušenky.
  • Oběd - obilovinová polévka s bramborami, dušená rybí řízek, pití.
  • Odpolední svačina - ovocné suflé.
  • Večeře - sekané maso dušené.
  • Snídaně - rýžová kaše, kompot.
  • Druhá snídaně - pečená sladká jablka.
  • Oběd - červená řepa, bramborová kaše s dušenými kuřecími řízečky, slabý čaj.
  • Odpolední svačina - želé a sušenky / domácí sušenky.
  • Večeře - dušená ryba zdobená zeleninovým pyré, čajem s mlékem a domácími krutony.
  • Snídaně - parní sýr, mléčný čaj.
  • Druhá snídaně - pár kousků melounu.
  • Oběd - zeleninová polévka, kuřecí soufflé, kompot, domácí krutony z bílého chleba.
  • Odpolední svačina - pečená hruška.
  • Večeře - dobře vařená rýžová kaše, bylinné odvar.

Výživa pro gastritidu s vysokou kyselostí + menu

  • Snídaně - parní bílkovina omeleta, domácí bobule želé.
  • Druhá snídaně - pečená jablka s medem.
  • Oběd - zeleninová polévka s masovými kuličkami, kuřecí řízek zapečený ve fólii (sekané) s bramborovou kaší, kompot.
  • Odpolední svačina - hrst sušených meruněk.
  • Večeře - pohanková kaše s vařenou zeleninou, čajem a krutony z bílého chleba.
  • Snídaně - kastrol sýr s bobulovou omáčkou, čaj.
  • Druhá snídaně - jogurt.
  • Oběd - zeleninová polévka, vařená rýžová kaše s parní kotletou, kompot.
  • Odpolední svačina - část tvarohu.
  • Večeře - vařená ryba se zeleninou, pití.
  • Snídaně - líné knedlíky s jogurtem, kompot.
  • Druhá snídaně - hrst sušených meruněk.
  • Oběd - cereální slizká polévka, část vařené ryby se zeleninou, kompot s krekry.
  • Odpolední svačina - bobule souffle.
  • Večeře - pilaf s kuřecím masem (nasekané), čaj s mlékem.

Před spaním můžete pít nízkotučné kefír, jogurt, čaj s mlékem, fermentované pečené mléko, teplé mléko s nízkým procentem tuku. Tato dietní volba pro erozi žaludku se praktikuje během exacerbace. Je to docela těžké, ale zabraňuje zhoršování zdraví a umožňuje vám normalizovat žaludek v relativně krátké době..

Eroze z drog

Někdy je eroze žaludku vyvolána užíváním léků. Často tedy vede k negativním účinkům na sliznice gastrointestinálního traktu aspirin. V tomto případě je nutné nepřijímat léky, ale dávat si pozor na sestavování stravy..

Užívání aspirinu musí být kombinováno s pitím minerálních vod. Je důležité je pít v teple. Aby žaludeční šťáva nepůsobila agresivně na sliznice, budete muset jíst dostatečně často v malých porcích. Pokud pacient pije čaj nebo kávu, je nutné k těmto nápojům přidat mléko nebo smetanu..

Dietní recepty

Během období dodržování přísné stravy je nutné pacientovi poskytnout různé chutě. Usnadní se tím přenos mnoha omezení na jídlo a nádobí..

Apple pudink

Přidá se želatina (25 g) do jablečné šťávy (100 ml). Nechte bobtnat po dobu 30 minut. Porazte žloutky (5 ks). Vařte mléko (300 ml). K tomu se přidá granulovaný cukr (100 g) a míchá se. Vložte šťávu s nabobtnanou želatinou a žloutky do mléka. Zahřejte se ve vodní lázni po dobu 15 minut. Nalijte hmotu do forem a chlazte 8 hodin.


Jablečný pudink je nejen chutný, ale také rychlý pokrm, který lze zahrnout do nabídky v případě eroze žaludku

Kuřecí karbanátky s mléčnou omáčkou

Na mleté ​​maso rozemelte 500 g kuře. Sůl trochu. Na pánvi smažte mouku (1 polévková lžíce) s přídavkem rostlinného oleje (3 polévkové lžíce). Za stálého míchání nalijte do mléka (200 ml) a omáčku vařte, dokud nezhoustne. Z mletého masa vytvořte masové kuličky, namočte je do omáčky a smažte je všechny dohromady, dokud se kuře nevaří. Při podávání posypte jemně nasekanými bylinkami.

Zrazy z hovězího masa a rýže

Přeskočit maso (200 g) přes mlýnek na maso. Přidejte k tomu nějaké drobky, promíchejte. Vařte lepkavou rýži. Rozdělte mleté ​​maso na několik částí. Vytvořte dort, dejte trochu rýže a kousek másla na cent. Spojte okraje tortilly a proměňte ji v naplněnou patty. Vařte zrazy v dvojitém kotli po dobu 15 minut.

Menu pro erozi gastrointestinální sliznice

Při sestavování menu na týden je třeba mít na paměti, že jídlo by mělo být vyvážené a rychle stravitelné. Existuje mnoho receptů, které mohou diverzifikovat obvyklou stravu pro léčebnou stravu..

Při dietě můžete použít recept na mléčnou polévku s ovesnou kaší. Na jednu porci potřebujete vzít 2/3 šálku nízkotučného čerstvého mléka, 30 gramů ovesných vloček, trochu cukru a soli, ¼ vejce, 400 ml vody a trochu másla..

Příprava: do hrnce nalijte vodu, vařte, přidejte vločky, vařte do měkka. Vyjměte pánev ze sporáku, ochlaďte ovesné vločky, protřepejte jemným sítem nebo rozemelte v mixéru. Hmota by měla být krémová. Přidejte sůl a cukr, přidejte horké mléko. Důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Rozšleháme vejce, přidáme trochu pasterizovaného mléka a přidáme do hotové mléčné polévky. Před použitím přidejte olej. Podle potřeby přidejte med.

Skvělou možností k večeři je brokolice se sýrem a tvarohem. Ingredience pro misku: 65 gramů nekvašeného sýra, 500 gramů brokolice, 100 gramů nekyselého tvarohu, 70 gramů zakysané smetany, 2 vejce, 3 polévkové lžíce krupice, ½ lžičky soli a 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Brokolici umyjte, rozdělte ji na květenství, nasekejte nožem nebo v mixéru. Tvaroh utřete sítem, přidejte do zelí sůl. Beat vejce se zakysanou smetanou, přidejte do výsledné hmoty. Přidejte trochu rostlinného oleje, zamíchejte a přidejte krupici. Namažte plech na pečení olejem, rozložte směs, vyrovnejte. Nastrouhejte sýr, posypte pokrmem. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Mísu upékejte do měkka.

Proces léčení eroze žaludku vyžaduje sílu a trpělivost. Kromě léků hraje důležitou roli správná vyvážená výživa. Pokud budete dodržovat všechna doporučení, můžete se vyhnout komplikacím a rychle obnovit starý životní styl..

Seznam potravin pro erozi žaludku

Při konzumaci kořenitých nebo teplých potravin, chemických nebo toxických látek dochází ke zhoršení stavu žaludeční sliznice. Při pravidelné expozici se na stěnách tvoří eroze. Dojde-li k onemocnění, je předepsána specifická terapie, která zahrnuje léčbu léky, dodržování stravy a normalizaci fyzické aktivity.

Příznaky, u kterých je třeba dodržovat dietu

Eroze na žaludeční sliznici vzniká v důsledku vystavení nepříznivým faktorům. Mohou se objevit při dlouhodobém užívání protizánětlivých léků, při používání horkých, kořenitých a kořenitých potravin a při chemické otravě..

Je nutné začít dodržovat správnou výživu, pokud má pacient nepříjemné příznaky ve formě:

  • bolestivé pocity v břiše jiné povahy;
  • nevolnost, říhání, periodické zvracení;
  • poruchy stolice:
  • zácpa nebo průjem;
  • zvýšené křehké nehty, suchost a vypadávání vlasů;
  • postupné hubnutí.

Můžete začít diety sami. Ale pouze lékař může přesně říci, co jíst na základě individuálních charakteristik. Tělo musí přijímat všechny vitaminy a základní látky. Rovněž je racionálně zvolen poměr tuků, bílkovin a uhlohydrátů.

Pravidla výživy pro žaludeční erozi

Strava pro žaludeční erozi závisí na stupni poškození orgánů. Lékař ji vybírá na základě individuálních charakteristik organismu a stadia nemoci. Specializovaná výživa by měla být dodržována až po zastavení akutního období zánětlivého procesu. Musíte dodržovat všechna doporučení po dobu 2-3 měsíců.

Existuje několik pravidel, která musí dodržovat každý pacient se žaludeční erozí.

  1. Musíte jíst zlomkově. Menu je rozděleno do 6 jídel. Interval mezi nimi by měl být 2-3 hodiny. Pokud je tělo velmi slabé, zvyšuje se počet lehkých jídel..
  2. Aby nedošlo k přetížení žaludku, je poslední jídlo přijato 2-3 hodiny před spaním. Pokud pacient nemá alergické reakce, můžete pít mléčné výrobky nebo fermentované mléčné výrobky v noci.
  3. Jídla by měla být dušená nebo vařená.
  4. Množství koření a koření je udržováno na minimu. Denní objem soli by neměl přesáhnout 6 gramů denně.
  5. Je zakázáno jíst teplé nebo studené jídlo. Teplota nádobí by měla být v rozmezí 35 - 40 stupňů.

Dodržování všech pravidel vám umožní vyhnout se exacerbacím a rychleji se zotavit. V případě podvýživy nebo příjmu zakázaných produktů je pozorována ulcerace a vývoj komplikací.

Seznam povolených jídel

Výživa s erozí žaludku by měla být jemná. Jídla by neměla agresivně ovlivňovat sliznici. Stojí za to vybrat si jídlo, které neobsahuje konzervační látky, barviva, přísady.

Nabídka pro žaludeční erozi je založena na několika doporučeních odborníků na výživu. Nedoporučuje se nadužívání mastných, kořenitých slaných, kořenitých a uzených potravin. Měli byste také dodržovat přísný pitný režim. Tělo by mělo přijímat nejméně 1,5 litru tekutiny denně.

Nabídka je navržena tak, aby denní strava byla vyvážená z hlediska bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Objem podání pro akutní průběh nepřesahuje 150 gramů. V chronické formě je zvýšena na 250 až 300 gramů.

Léčba žaludeční eroze zahrnuje nejen použití léčivých přípravků, ale také použití povolených přípravků ve formě:

  • dušené masné výrobky: masové kuličky, kotlety, zrazené, masové kuličky;
  • vařená kaše: rýže, ječmen, ovesné vločky, pohanka, krupice;
  • sliznice a pyré na bázi cereálií. K úpravě se používá malé množství zeleniny nebo másla;
  • vařené těstoviny;
  • parní ryby mořských odrůd;
  • dušená nebo pečená vaječná omeleta;
  • mléčná kaše s přídavkem medu a cukru;
  • vařená vejce;
  • soufflé a ovocné kompoty;
  • želé, želé;
  • zelený a bylinný čaj;
  • zakysaná smetana, smetana, pasterizované mléko;
  • fermentované mléčné výrobky: kefír, přírodní jogurt, fermentované pečené mléko, sražené mléko;
  • zatuchlý chléb;
  • džemy, sušenky, sušenky;
  • odvar z šípků;
  • tvaroh, marmeláda, marshmallow.

Někteří pacienti se obávají otázky, jaké ovoce lze jíst s erozí žaludku. Je dovoleno jíst banány, jablka, hrušky a sladké švestky. Tomel lze jíst, ale velmi pečlivě a v malém množství. Podle některých lékařů je tento druh ovoce potřebný při léčbě zažívacích orgánů, protože obsahuje velké množství vitamínů a minerálů..

Strava musí obsahovat med a další včelí produkty. Jeho účinek je zaměřen na hojení vředů, léčení gastritidy a eroze. Aby se dosáhlo pozitivního účinku, musí být med přidán do sklenice teplé vody..

Seznam zakázaných produktů

To, co se dá jíst erozí žaludku, bylo jasné. Nyní stojí za to zjistit, která jídla jsou zakázána. Hrubá, vláknitá a tvrdá jídla jsou z nabídky vyloučena.

Strava vylučuje použití:

  • müsli, luštěniny, vařená vejce;
  • mastná, kořenitá, uzená, smažená a slaná jídla;
  • sycené a alkoholické nápoje, káva a čaj;
  • kukuřice, ředkvičky, citrusové plody, vodnice, bílé zelí;
  • čerstvé pečivo, muffiny, otrubový chléb, cukrovinky, čokoláda;
  • konzervované potraviny, marinády, koření a byliny;
  • bohaté vývary na bázi masa a ryb;
  • houby, mastné ryby a maso;
  • margarín, kvas, pikantní a slaný sýr.

Pokud striktně dodržujete doporučení, můžete výrazně zlepšit celkový stav těla..

Přibližné dietní menu

Než začnete dodržovat dietu, je třeba si na týden připravit přibližné menu pro erozi žaludku. Speciální výživa vyvinutá odborníkem na výživu poskytuje lidskému tělu všechny potřebné látky. Kromě toho strava sestává z receptů dostupných pro všechny kategorie pacientů..

Příklad nabídky by měl být složen podle následujícího principu.

  1. K snídani můžete jíst ovesnou kaši, nasekané vařené cereálie, parní omeletu, vařené vejce, zeleninové pyré s masovými kuličkami. Všechno je třeba umýt bylinnou infuzí nebo slabým čajem.
  2. Druhá snídaně je svačina. V tuto chvíli můžete jíst tvaroh nebo pudink, pečené jablko nekyselých odrůd. Měli byste také vypít odvar z šípů..
  3. V poledne se připravují zeleninové pyré, husté mléčné polévky, paštika z kuřecích jater, ryby nebo masové kuličky, ryby. Součástí stravy je také sušený chléb. Jako dezert je vhodné ovoce ve formě želé nebo pěny..
  4. Pro odpolední občerstvení jsou vhodné sušenky, nesladěné sušenky a šípkový vývar.
  5. Zeleninové pyré se připravuje na večer. Přidá se trochu rostlinného oleje. Obloha může být naředěna rybami nebo masem. Vše se umývá kompotem, želé nebo bylinkovým čajem.

Mohu zahrnout saláty v nabídce na týden? Odborníci na výživu doporučují zahrnout takové jídlo do stravy. Lze jej připravit z rajčat, okurek, zelí, papriky. Doporučujeme ochutit saláty nerafinovaným slunečnicovým nebo olivovým olejem..

Řada 7-14 dnů, v závislosti na obecném stavu, jsou zavedeny nízkotučné kefír, banány, cukr, med, dobré máslo.

Několik receptů, které jsou dobré pro váš žaludek

Povolená jídla pro žaludeční erozi lze vzájemně kombinovat v různých variantách. Odborníci doporučují pářící, vařící nebo pečící nádobí. Moderní elektrické spotřebiče s tím pomohou: multicooker, dvojitý kotel, trouba. Pokud neexistuje žádná speciální technika, můžete jídlo jednoduše vařit v pánev. Jablka, banány, hrušky musí být nejprve loupány a postaveny. Pokud máte mixér, musíte je důkladně brousit..

Jak jíst během léčby, lékař vám to řekne. A pokud chcete vařit chutná jídla, měli byste znát několik receptů..

  1. Správná výživa zahrnuje zařazení zeleninových pyré do stravy. Před vařením se zelenina umyje a oloupe. Nakrájejte na malé kousky a vložte do studené vody. Kapalina je mírně nasolená a umístěna na sporák. Stojí za to čekat na vaření a poté snížit teplo na minimum a jídlo vařit 10-15 minut. Jakmile se zelenina uvaří, vyjme se a naseká se vidličkou nebo mixérem. Nepřidávejte koření a byliny. Pokrm je oblečen s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo smetanou. Chcete-li trochu rozšířit nabídku, musíte pokaždé vybrat nový typ zeleniny.
  2. Ve stravě by mělo být hodně polévek a obilovin. Měli by se vařit ve vodě. Recepty na vaření se budou lišit pouze co do objemu obilovin nalitého do a typu. Jako základ slouží mléko nebo voda. Do kapaliny se přidá krupice, ovesné vločky nebo rýže. Na konci přidejte kousek másla.
  3. Strava by měla zahrnovat konzumaci vajec. Musí se vařit, zatímco stupeň připravenosti se může lišit. Strava vám umožňuje vařit dušené omelety nebo mléčné a vaječné polévky. Chcete-li to provést, musíte nalít několik vajec do studeného mléka, a pak dát směs na malý oheň připravit..
  4. Při erozi žaludku musí být ryby a maso nízkotučných odrůd konzumovány bezchybně. Protože v případě onemocnění trávicích orgánů musíte jíst strouhané jídlo, je lepší z těchto produktů vyrobit kotlety, masové kuličky, suflé.

Strava je součástí komplexní terapie. Pomáhá zvyšovat účinek lékové terapie. K dosažení požadovaného výsledku by menu nemělo obsahovat nádobí, které dráždí sliznici a zvyšuje kyselost..

Dieta s erozí žaludku

Strava pro erozi žaludku je strava, která zahrnuje vyloučení určitých potravin a dodržování určitého režimu. Cílem této stravy je urychlit proces hojení a zabránit vzniku komplikací..

Výživa pro žaludeční erozi je předepsána individuálně, ale existuje řada obecných doporučení, která je třeba bezpodmínečně dodržovat. V chronické formě této patologie musí být strava dodržována neustále.

Indikace pro použití

Přítomnost takové patologie v oblasti antrum žaludku (nebo jiné lokalizace) vyžaduje nejen léky, ale také dodržování speciální stravy. V opačném případě léčení nebude mít požadovaný terapeutický účinek..

Dietní strava se předepisuje v tomto případě:

  • diagnostikovaná eroze žaludku;
  • relapsu patologického procesu;
  • náchylnost k takovým chorobám.

Můžete také dodržovat dietní výživu jako preventivní opatření, pokud podobné onemocnění již bylo v osobní historii..

Obecné pokyny pro výživu

Bez ohledu na to, které konkrétní dietní tabulce budou přiděleny, by měla být dodržována obecná výživová doporučení:

  • před vařením masa je třeba očistit pokožku, šlachy, kosti;
  • musíte vařit polévky ve vývaru;
  • pokud polévka v sobě obsahuje přítomnost obilovin, musí být nastrouhaná;
  • chléb by měl být před použitím sušen, včerejší pečivo je optimální;
  • ryby se přednostně používají ve formě kotlet, soufflé;
  • konzumace potravin by měla být frakční, s časovým intervalem nejméně dvou hodin;
  • nemůžete pít jídlo;
  • optimální vaření - napařování, dušení, vaření, pečení bez tuku a smažené krustě;
  • jídlo by mělo být pouze teplé - ne studené nebo horké;
  • optimální konzistence - tekutina, pyré, kašel.

Kromě toho by jídlo mělo být včasné, v klidném prostředí, pečlivě žvýkat. V případě eroze žaludku by měla být jakákoli strava předepsána pouze lékařem.

Povolené produkty

Nabídka pro erozi žaludku zahrnuje následující potraviny:

  • nízkotučné odrůdy ryb a masa;
  • mléčné výrobky se středním obsahem tuku;
  • slepičí vejce, ale ne více než dva kusy denně;
  • těstoviny z odrůd tuhé pšenice;
  • včerejší pečivo;
  • sušenky;
  • zelenina;
  • ovoce, ale ne kyselé;
  • vařená kaše;
  • polévky na bázi vody, mléka, zeleniny nebo masa.

V malém množství jsou přijatelné následující potravinářské výrobky:

Když se budete cítit lépe, nabídka se může postupně rozšiřovat o týden. To by se však mělo provádět postupně a pouze na doporučení ošetřujícího lékaře. Při správné výživě byste se měli řídit optimálním pitným režimem - pít nejméně dva litry tekutiny denně.

Zakázaná jídla

Při erozi žaludku znamená strava vyloučení následujících potravin:

  • tučné jídlo;
  • potraviny se spoustou uhlohydrátů;
  • uzená masa, marinády, konzervace;
  • potraviny se spoustou vlákniny a hrubé vlákniny;
  • potraviny s malými kostmi;
  • moučné výrobky z kvasnic, listového těsta;
  • cukrovinky;
  • výrobky s vysokou kyselostí;
  • ovoce, zelenina s drsnou pokožkou, kterou je obtížné brousit;
  • potraviny se spoustou soli;
  • alkoholické nápoje;
  • omáčky;
  • čerstvý česnek, cibule;
  • potraviny, které produkují zvýšenou produkci plynu, kvašení v žaludku.

Důrazně se doporučuje minimalizovat příjem soli: nemělo by být více než 8 gramů denně.

Nedoporučuje se rozšiřovat stravu sami. Je třeba poznamenat, že i na základě pouze povolených produktů je možné sestavit pestré, chutné a hlavně zdravé menu..

Recepty

Existuje velké množství receptů na dietní stravování. Níže jsou nejoblíbenější.

Brokolice pyré:

  • brokolici nakrájejte na malé kousky, vložte do hrnce se studenou vodou;
  • vařte asi 10 minut;
  • přeneste vařenou zeleninu do čisté misky;
  • brokolici brouste do kašovitého stavu a smíchejte s vývarem;
  • hmota by měla být na nízkém ohni a vařena po dobu 10 minut, za stálého míchání, můžete přidat nízkotučný krém;
  • přiveďte hmotu k varu.

Před podáváním můžete do polévky přidat zelené, strouhané kuřecí žloutky.

Omeleta s dušenou zeleninou:

  • smíchejte kuřecí bílé a žloutky, bušte;
  • roštová zelenina, ale ne příliš jemně;
  • smíchejte zeleninovou směs s vejcem;
  • připravit vodní lázeň;
  • umístit směs do vhodné misky a dát ji na parní lázeň;
  • před podáváním můžete ozdobit bylinkami.
  • očistěte kuřecí játra od filmů a žil, opláchněte a povarte
  • roštová zelenina;
  • smíchejte zeleninu s játry, důkladně promíchejte;
  • umístěte směs do chladničky na 20 minut.
  • oloupejte nízkotučné odrůdy čerstvých ryb z kostí a kůže, rozemele v mixéru nebo pomocí mlýnku na maso;
  • přidat kuřecí vejce, trochu soli;
  • přidejte do výsledné kaše zelení;
  • z výsledné kaše vytvořte kotlety a vložte je do trouby na 30 minut.

Existuje velké množství dietních receptů na takové onemocnění, takže není obtížné sestavit pestrou stravu..

Ukázkové menu pro daný den

Menu je nutné sestavit tak, aby pacient konzumoval tekutá jídla denně.

Přibližná nabídka dne může vypadat takto:

  • první snídaně - nízkotučný tvaroh s ovocem;
  • druhá snídaně - parní omeleta se zeleninou, slabý čaj s přídavkem přírodního medu;
  • oběd - zeleninová polévka z pyré, pečená treska se zeleninou;
  • odpolední čaj - ovoce nebo čaj se sušenkami;
  • večeře - zeleninový guláš s dušenými řízečky, kompot nebo nízkotučný kefír.

Před spaním můžete vypít sklenici mléka, kefíru nebo zeleného čaje s medem.

Jídelní lístek by se měl lišit, přičemž by se nemělo zapomínat na energetickou hodnotu a denní obsah kalorií ve stravě.

Obecně platí, že dodržování dietního režimu výživy může výrazně zlepšit pohodu pacienta, zabránit vzniku komplikací a urychlit proces hojení..

Ve fázi stabilní remise, pokud jde o chronickou formu onemocnění, mohou být do stravy zahrnuty další potraviny, které mají více kalorií. To však lze dosáhnout pouze po dohodě s ošetřujícím lékařem..

Je třeba poznamenat, že výše uvedená strava může také probíhat jako profylaxe chronických gastroenterologických onemocnění. Je však důležité pochopit následující - léčba by měla být komplexní, s použitím léků a zdravého životního stylu..

Nabídka pro erozi žaludku na týden

Výživa s erozí žaludku by měla být vyvážená, úplná, zaměřená na snížení agresivity žaludeční šťávy.

Organizace správné výživy pro žaludeční choroby je nejdůležitější součástí konzervativní léčby, je předepisována současně s léky. Strava je vybírána individuálně pro každého pacienta na základě obecných doporučení a individuálních preferencí. Nutriční vlastnosti jsou dány fází nemoci - s minimem omezení během remise a přísným výběrem jídel během exacerbace.

Výživa jako součást erozní léčby

Eroze žaludku je nedostatečně studovanou patologií - sběr klinických údajů se stal dostupným po vývoji dostupných metod pro vizuální diagnostiku sliznic žaludku a dvanáctníku..

Existují 2 hlavní typy eroze:

  • primární, který je definován jako nezávisle se vyskytující proces;
  • sekundární, vznikající na pozadí základního onemocnění jako doprovodné onemocnění.

Další typ eroze, který lze připsat sekundárnímu typu, je maligní, který se vyvíjí jako doprovodný proces k hlavnímu onkologickému onemocnění..

V akutní primární formě eroze trvá až 14 dní, s těžkým průběhem - až 60 dní. S přechodem nemoci do chronické formy přetrvává onemocnění s periodickými exacerbacemi roky, v některých případech doprovázené krvácením.

Hlavní obtíže pacientů s chronickou erozí:

  • bolest v horní části břicha;
  • říhání vzduchem;
  • pálení žáhy;
  • slabost, únava.

Mechanismus nástupu patologie není zcela pochopen, ale procesy, které se vyskytují na sliznicích žaludku, jsou dobře známy. Pozorování pacientů s erozí ukázala, že při mírné nebo střední erozi může správně sestavená strava normalizovat stav pacienta bez použití léků..

Cílem stravy je snížit sekreci žaludeční šťávy a její agresivitu, aby se zastavil destruktivní účinek na žaludeční sliznici a zmírnila bolest. Léčba eroze jídlem bude delší proces než používání léků, ale neméně účinná.

Funkce výživy během eroze

Při erozi žaludku musí být dieta dodržována vždy. Při remisi jsou všechna základní jídla povolena v přiměřených množstvích, s výjimkou hrubých. Při exacerbaci choroby jsou stanovena přísná omezení. V klasifikaci přijaté odborníky na výživu je to tabulka č. 1 s možnostmi A a B.

Specifičnost stravy je dána příznaky a léčbou nemoci:

  • při agresi žaludeční šťávy by měla být strava zaměřena na regulaci kyselosti;
  • s poklesem funkce produkce ochranného hlenu by výživa měla stimulovat aktivitu intaktních žláz.

Pacient musí dodržovat základní pravidla výživy pro erozi - to eliminuje destruktivní účinek na sliznici.

  • jíst často - alespoň o 2,5 hodiny později přejídání zhoršuje bolestivé procesy v žaludku;
  • sníst trochu - porce by neměla přesáhnout 250 g;
  • zahrnout do nabídky výhradně produkty, které nevyvolávají nadměrnou sekreci žaludeční šťávy;
  • existují pouze teplá jídla - příliš horké nebo studené jídlo je zcela vyloučeno;
  • jíst jídla měkké a jemné konzistence, bez tvrdých a tvrdých hrudek;
  • obsah kalorií v potravinách by neměl být nižší než 2800 Kcal, ale neměl by překročit 3100;
  • strava by měla obsahovat 400 g uhlohydrátů, 100 g každého z proteinů a tuků;
  • denní množství soli by nemělo překročit dávku 12 g.

Dodržování pitného režimu by mělo být povinné a mělo by být alespoň 2 litry denně, jídlo během jídla by nemělo být oplachováno vodou.

Povolené a zakázané potraviny

Na základě potřeby snížit dráždivý účinek potravy na sliznice žaludku a dvanácterníku (které jsou často ošetřovány společně) jsou ze stravy vyloučeny potraviny, které aktivují produkci žaludeční šťávy:

  • silný čaj a káva;
  • sycené sladké nápoje;
  • alkohol, pivo;
  • kyselé šťávy a ovoce, ovoce a bobule s mnoha malými semeny (kiwi, jahody, ostružiny);
  • uzená, smažená, mastná jídla;
  • konzervované potraviny, marinády;
  • smažená a vařená vejce;
  • koncentrované vývary z hub, masa, ryb;
  • všechny druhy luštěnin, zelí, kukuřice;
  • černý a šedý chléb;
  • kořenitá jídla, ocet, kečup a majonéza;
  • tvrdé a kořeněné sýry;
  • sladké pečivo;
  • sladkosti s čokoládou, čokoládou.

Potraviny, které zvyšují zánět žaludku, zahrnují:

  • tukové maso;
  • všechny druhy ředkviček, ředkviček, celeru;
  • houby;
  • sádlo a jiné těžké tuky;
  • horké koření.

Strava pro erozi žaludku a dvanáctníku zahrnuje velké množství povolených potravin, které umožňují pacientovi zohlednit jeho chutě a zajistit mu správnou a výživnou výživu.

Tabulka č. 1 definuje, co může pacient, který trpí bolestí způsobenou erozí, jíst:

  • dietní maso nebo ryby nakrájené na pyré;
  • želé ryby;
  • šťouchaná zelenina;
  • odvary a želé z nekyselého ovoce;
  • čerstvý tvarohový sýr s nízkým obsahem tuku;
  • zatuchlý bílý chléb;
  • suché sušenky (sušenky, sušenky);
  • polévky ze strouhaných obilovin (s výjimkou proso, kroupy);
  • mléčná nudlová polévka;
  • různé pudinky;
  • zeleninové pyré;
  • mléko a mléčné výrobky (bez kefíru), nekyslá zakysaná smetana a smetana;
  • tvaroh a zeleninové housky;
  • zelenina a máslo;
  • vejce ve formě parní omelety nebo vařená na měkko;
  • přírodní sladkosti - nekyselinový ovocný džem, marmeláda, med (je-li tolerován);
  • odvar bylin, šípky;
  • šťávy a kompoty z nekyselého ovoce.

Během remise můžete mírně rozšířit sortiment produktů, včetně některých druhů sladkostí, sladkého a kyselého ovoce, vysoce kvalitní dietní klobásy. Na otázku, zda je možné jíst banány, lékaři dávají kladnou odpověď - sladké, kyselé ovoce, dobré pro sliznici žaludku, jater a srdce.

Při exacerbaci je strava přísně omezená, nalačno je předepsáno na 12 dní s povinným dodržováním pitného režimu (minerální voda a slabý neslazený čaj). Poté se do nabídky na 30 dní postupně zavádějí slizké odvarky, strouhané cereálie a vařené strouhané maso..

Hlavní metody zpracování pokrmů by měly být vaření, dušení a napařování. Pečení z předvařených produktů je povoleno. Mléko je součástí stravy, protože odborníci na výživu se domnívají, že takové produkty stimulují obnovení ochranných funkcí sliznice..

Funkce výživy pro některé typy eroze

Strava pro erozi antrum žaludku se neliší od stravy pro celkovou erozi. Při přitěžování by mělo být menu omezenější a frekvence jídla by měla být zvýšena na 7, včetně odvarů bylin před spaním. V případě krvácení se doporučuje užívat jídlo vleže. Pro kompenzaci ztráty krve je vhodné zahrnout do stravy játra, pečená jablka.

Eroze střeva (včetně tlustého střeva) vyžaduje stravu podobnou stravě používané při léčbě žaludeční eroze. Čerstvé mléko a mléčné výrobky jsou ze stravy vyloučeny, ale podíl bílkovinných výrobků se zvyšuje.

Pokud je diagnostikována eroze konečníku, pak strava použitá pro podobnou lézi žaludku, je frakční výživa v souladu s požadavky na stravu pro toto onemocnění. Rozdíly jsou v rozlišení vývaru. Pokud se eroze žaludku zhorší, strava předepsaná pro tuto nemoc se stane profilem. Nabídka se neliší od nabídky pro žaludeční erozi.

Při předepisování stravy musí ošetřující lékař pacientovi vysvětlit zákazy určitých druhů jídel, důvod a potřebu zahrnout do něj určité produkty..

Při léčbě patologie se často používá odvarů bylin doporučených úředním lékem a léčba lidovými prostředky. Všechny z nich musí být schváleny lékařem, zejména během exacerbace nemoci..

Nabídka pro tento týden

U slova „strava“ se mnoho lidí spojuje se zdravým, ale chutným jídlem, které nepřináší uspokojení. Při erozi žaludku je povolený seznam produktů dostatečně velký, ai když jsou způsoby vaření produktů omezené, lze z nich připravit poměrně velké množství různých pokrmů. Nabídka pro erozi žaludku po dobu jednoho týdne (po dobu jednoho měsíce) je vyvinuta se zahrnutím povinné normy týkající se živin a kalorií.

V pondělí může nabídka obsahovat:

  • slizká ovesná kaše s lžičkou medu, čaje;
  • sklenici želé, 3 ks. tvrdé sušenky;
  • slimy nastrouhaná obilná polévka, dušené kuřecí řízečky, kompot ze sušeného ovoce;
  • pečené jablko s tvarohem;
  • zeleninový guláš vyrobený z cukety, brambor a masa;
  • šálek čaje s mlékem, krutony.

Úterní menu:

  • tvaroh kastrol, heřmánkový čaj;
  • pečené jablko;
  • těstovinová polévka, krokety z ryb, bylinkový čaj;
  • bobule souffle;
  • Pohanková kaše s mlékem;
  • banán.

Ve středu může pacient jíst:

  • líné tvarohové knedlíky, čaj;
  • banán;
  • červená řepa s cuketou, dušená kuřecí řízek, bramborová kaše, mléčná omáčka, vývar
  • šípky;
  • měkká hruška;
  • cuketa dušená se zeleninou a masem;
  • jogurt a krutony.

Ve čtvrtek se menu může skládat z následujících jídel:

  • tvaroh, heřmánkový čaj;
  • pečené jablko;
  • rajčatová polévka, zeleninový guláš, dušená kuřecí řízek, sušený ovocný vývar;
  • jogurt a sušenky;
  • bramborová kaše, dušená játra se zeleninou, šípkový vývar;
  • banán.

Seznam jídel na pátek:

  • 2 vejce v sáčku, bobule želé;
  • vařený řepný salát se sušenými meruňkami nebo švestkami;
  • zeleninová polévka, bramborová kaše, dušená rybí řízek, odvar ze sušeného ovoce;
  • jogurt, krutony;
  • rýže dušená se zeleninou, heřmánkový čaj;
  • mléčný čaj, sušenky.

V sobotu může erozní pacient použít:

  • rýžový kastrol s jablky, bobule želé;
  • čaj s krekry;
  • šťouchaná polévka z pohanky, kuřecí guláš v zakysané smetaně, bramborová kaše, kompot.
  • pečené jablko s tvarohem;
  • zeleninový guláš, krajíc chleba, šípkový čaj;
  • banán.

V neděli může nabídka obsahovat:

  • kastrol tvarohu, heřmánkový čaj;
  • jogurt a krutony;
  • rýžová a bramborová polévka, pohanková kaše s dušenými játry, kompot;
  • šípkový čaj, sušenky;
  • bramborová kaše s masovými kuličkami a zeleninou, čaj;
  • odvar z pečeného jablka nebo šípku.

V případě remise může nabídka obsahovat sendviče s dietní klobásou nebo šunkou, měkký sýr, pastu z tvarohu, sůl, lžíci smetany a sekané bylinky.

Některé recepty na vaření

Parní omeleta je chutné a zdravé jídlo, které se může měnit přidáním kousků zeleniny, masa, ryb. K vaření potřebujete vzít 2 velká nebo tři malá vejce, ½ šálku mléka, lžíci másla, sůl podle chuti. Beat vejce s mlékem a solí, dokud se objeví nadýchané pěny. Směs se nalije do dobře naolejované formy - keramické, kovové nebo silikonové - ne více než 4 cm vysoké, umístěte ji na parní lázeň nebo do dvojitého kotle a nechte ztuhnout. Před podáváním pokapeme rozpuštěným máslem.

Slizká ovesná polévka je užitečná pro erozivní gastritidu - jemně teče kolem stěn žaludku a chrání je před agresí žaludeční šťávy. K vaření musíte vzít 3/4 šálku mléka, stejné množství vody, 3 polévkové lžíce ovesné vločky.

Vločky se přelijí vodou a na malý oheň se vaří, dokud se voda neodpaří. Mléko se nalije do ovesné vločky, vaří se, dokud se neobjeví hlen. Odstraňte z ohně. Do připravené polévky přidejte ¼ lžičku soli a cukru, položte na talíř máslo. Podáváme s opečeným chlebem.

Recepty pro dietní jídla, které lze nabídnout pro erozi žaludku, nemoci duodena, tlustého střeva (jejich léčba vyžaduje přísnou stravu), najdete na kulinářských stránkách, nebo si můžete přijít sami podle obecných pravidel výživy. To vám umožní jíst rozmanité a chutné.

Dieta s erozí žaludku

Hlavní pravidla

Erozivní léze gastroduodenální zóny jsou rozšířené a jsou diagnostikovány u 10–15% pacientů s endoskopickým vyšetřením gastrointestinálního traktu. Eroze (jednoduché / vícenásobné) jsou povrchovým defektem v tkáních (sliznice) žaludku, aniž by do procesu byly zapojeny hlubší vrstvy orgánu, které se vytvářely jak na pozadí výrazných otoků / hyperémie sliznice, tak na pozadí minimálních zánětlivých projevů a dokonce i v jejich nepřítomnosti.

Eroze se hojí bez zjizvení. Vývoj a vývoj erozivního procesu gastroduodenální zóny je založen na převahě agresivních faktorů ovlivňujících sliznici (HCl / pepsin) před jeho ochrannými vlastnostmi (buněčná regenerace, sliznice-uhlovodíková bariéra) a nedostatečným přísunem krve do žaludeční sliznice.

Erosivní gastropatie se vyskytuje pod vlivem různých důvodů, z nichž hlavní jsou: stresový syndrom, agresivní účinky řady léků (salicyláty, NSAID, prednisolon), zneužívání alkoholu, na pozadí zranění, popáleniny, sepse, chronická gastrointestinální onemocnění (gastritida, chronická cholecystitida, duodenální vřed), diabetes mellitus, těžké stavy, doprovázené srdečním, ledvinovým, jaterním selháním.

Tvorba eroze žaludku / duodena je také podporována reverzním gastroduodenálním refluxem a kontaminací žaludeční sliznice bakteriemi Helicobacter pylori. V klinické symptomatologii různých variant akutní / chronické erozivní gastropatie neexistují žádné specifické příznaky, s výjimkou případů těžké hemoragické formy, která je charakterizována ulcerativními příznaky, a je možné rozlišit žaludeční erozi od vředů pouze pomocí gastroskopie.

Strava s erozí žaludku a dvanáctníku patří ke standardní metodě konzervativní terapie. Terapie eroze gastroduodenální zóny vyžaduje vyšetření pacientů na infekci H. pylori. Pokud je výsledek pozitivní, léčba onemocnění začíná jmenováním eradikační terapie antibakteriálními léčivy, vůči nimž neexistuje žádná rezistence u Helicobacter pylori a probiotických léků za účelem korekce střevní biocenózy..

Základem terapeutické výživy pro erozi žaludku a jícnu s normální / zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy je dietní tabulka č. 1 a její odrůdy - 1A a 1B (v akutní formě / exacerbace chronických erozivních gastropatií). Tato léčebná tabulka vytváří všechny podmínky pro léčení erozivní vady, protože ve stravě není žádné jídlo, které stimuluje sekreci žaludku a hrubé jídlo, které dráždí sliznici. Obsah bílkovin ve stravě na úrovni fyziologické normy má příznivý účinek na reparativní procesy a frakční povaha výživy a snížení objemu porcí způsobují mechanické ochlazování sliznice.

V dietě č. 1 jsou omezena všechna jídla / pokrmy, které zlepšují sekreční funkce žaludečních žláz (koncentrované vývary z jakýchkoli produktů) a dráždí sliznici (uzená, solená a nakládaná jídla, sycené nápoje, koření a koření, smažené potraviny, syrovou zeleninu). Výjimkou jsou dlouhé / obtížně strávitelné potraviny, sůl, velmi studená / horká jídla. V akutní formě / exacerbaci chronické erozivní gastropatie se jídlo připravuje s použitím nejjemnějších metod (vařené / dušené) a podává se pyré.

Když se stav zlepší, rozmačkané jídlo se nahradí nevyčištěným jídlem. Se zvýšenou kyselostí ve stravě bude omezeno používání snadno stravitelných uhlohydrátů (cukr, džem, bonbóny, med a jiné sladkosti), což snižuje sekreční aktivitu žaludku a jeho vzrušivost..

Strava pro žaludeční erozi zajišťuje konzistenci a kontinuitu při jmenování léčebných tabulek: 1A (7 dní), 1B (až 10–14 dní) a tabulky č. 1 (až 2–3 měsíce), což vám umožňuje dosáhnout požadované úrovně šetrnosti sliznice a dlouhodobé remise. Rozdrcené jídlo se předepisuje pouze v prvních několika dnech a poté je pacient převeden na nevyčištěnou stravu se zahrnutím hrubých potravin a povinným pečlivým žvýkáním potravy. Převod pacienta na společný stůl zahrnuje pravidelná jídla s omezením příliš kořeněných, kořenitých, teplých / studených jídel a alkoholických nápojů.

Povolené produkty

Strava pro erozi žaludku a dvanáctníku zahrnuje:

  • Zeleninové polévky s přídavkem ovesné vločky, pohanky, rýžových krupic, které jsou pečlivě otírány, a pokud se stav zlepšuje, s dobře vařenými a šťouchanými cereáliemi a jemně nasekanou zeleninou. Chcete-li zlepšit chuť, přidejte do prvních chodů máslo, nízkotučné smetany, směs vajec a mléka, pyré z masa, nikoli zahradní bylinky (kopr nebo petržel)..
  • Nízkotučné odrůdy červeného masa a drůbeže (hovězí maso, mladé jehněčí, nízkotučné vepřové maso, krůtí maso, kuřecí maso), králík ve formě parních kotlet, masových kuliček, zrazení, knedlíky, soufflé. Po ukončení procesu se do stravy přidává kusové maso, které se vaří / peče v peci.
  • Říční / mořské ryby ve formě knedlíků, kotletů, tresek, tresky, štiky, štikozubce, štikozubce, ledové ryby.
  • Sušený chléb vyrobený z prvotřídní pšeničné mouky, krutonů, nelepivých housek.
  • Krupice: ovesné vločky, pohanka, bílá rýže ve šťouchané / dobře vařené formě s mlékem a máslem.
  • Jemné domácí omáčky s mlékem / nízkotučným krémem.
  • Čerstvý nekyselý tvaroh, líné knedlíky, tvarohový suflé, pečené tvarohové koláče, želé mléko. Krém a zakysaná smetana se přidávají do hotových polévek, bramborová kaše. Mléko se smí konzumovat v množství nejvýše 800 ml.
  • Měkce vařená vejce / parní omeleta (2-3 kusy), přidaná do polévek a jiných pokrmů. Máslo do 20 g / den a rafinovaný rostlinný olej jako přísady v hotovém prvním a druhém chodu.
  • Vařené bobule (želé, želé, pěna). Pečená jablka s medem / cukrem. Nemůžete jíst čerstvé. Na dezert - med, karamel, pusinka, marshmallow, pusinka, džem, marshmallow.
  • Volná tekutina nejméně 1,5 l / den ve formě odvarů pšeničných otrub, čerstvě připravené zředěné šťávy z bobulí / ovoce, slabý čaj s mlékem, šípková infuze, mrkvová šťáva, nesycené minerální vody.

Následující Článek
Může být průjem s pankreatitidou?