Co se dá a nemůže sežrat s ezofagitidou


Dieta pro refluxní ezofagitidu: pravidla, nutriční vlastnosti.

Pokud máte pálení žáhy nebo dušnost, je to příznak ezofagitidy..

Bez ohledu na formu a vlastnosti průběhu nemoci hraje dieta rozhodující roli v léčbě a prevenci. Téměř všem pacientům je přidělena dietní tabulka číslo 1.

Doporučuje se pro onemocnění gastrointestinálního traktu, včetně gastritidy, peptického vředového onemocnění. Strava by měla být co nejjemnější, aby nedošlo k poškození sliznice.

Musíte dodržovat pravidla výživy po dobu nejméně 3 měsíců. Čím více času plyne, tím lépe se vředy vyléčí a poškozená sliznice se zotaví. Mnoho lidí zhubne během tohoto období, očistí pokožku od vyrážek. Terapeutická strava má pozitivní účinek na vlasy..

Udělejte a nedělejte pro refluxní ezofagitidu?

Všechna měkká jídla a žádná koření jsou povolena. Nejlepší je zvolit:

  • Bramborová kaše, zelená měkká zelenina, banány, jablečná omáčka.
  • Kaše z bílé a hnědé rýže, ovesné vločky, pohanky, krupice, kroupy.
  • Vejce bílé, libové maso, kuře.
  • Polévky, vývary, pudinky, sladké šťávy.
  • Voda, různé druhy čaje.

Pokud je obtížné polykat tekutiny, zkuste pít v malých doušcích. Měli byste jíst často, ale v malých porcích. Dostatečná spotřeba každé 3-4 hodiny.

Je zakázáno jíst teplé nebo velmi studené jídlo a neměli byste se postit. Zejména s erozivní formou.

U ezofagitidy byste měli opustit:

  • káva a silný čaj,
  • koření,
  • mastné vývary,
  • alkohol,
  • bramborové hranolky,
  • cukroví,
  • pečení kvasinek.

Je třeba se řídit zásadou - jídlo by nemělo dráždit hrdlo a jícen, je obtížné žvýkat a polykat. Vyvarujte se kyselých potravin. Jedí pryč na sliznici a vedou k dalšímu zánětu. Spousta kyseliny obsahuje borůvky, rybíz, brusinky, jogurt, ořechy.

Rajčata a výrobky z nich založené by rovněž neměly být vyloučeny. Důvodem je skutečnost, že kyselý reflux pod jejich vlivem je výraznější. Smažená jídla jsou kontraindikována. Obsahuje mnoho tuků, které uvolňují dolní svěrač a dráždí sliznice..

Pokud byla zjištěna kandidální ezofagitida, neměla by strava obsahovat potraviny s cukrem nebo uhlohydráty. Vyvarujte se těstovin, cukrovinek a koláčů.

Jak vypadá dietní menu pro ezofagitidu po dobu jednoho týdne

Bez ohledu na formu jícnu existuje dostatečné množství jídla, ze kterého se připravuje jídlo. Lékaři obvykle nabízejí následující nabídku:

SnídaněSklenici zeleného nebo slabého černého čaje, kefír. Kaše s ovocem.
ObědZeleninový vývar. Pečená ryba nebo kuřecí prsa se zeleninou. Salát.
Odpolední svačinaPečené jablko. Čerstvý tvaroh s trochou zakysané smetany. Ten by měl obsahovat minimální množství tuku..
VečeřeBramborová kaše nebo květák. Parní kotleta, pečená zelenina.
Druhá večeřeBanán, otruby křupavý chléb, sklenka kefíru nebo teplé mléko.

Pokud chcete nabídku rozšířit, můžete si vytvořit vlastní kuřecí paštiku. Budete potřebovat bílé kuřecí maso, mrkev, máslo. První dvě ingredience se vaří. Pak musí být nasekané v mixéru nebo kuchyňském robotu. Pak přidejte kousek másla.

Dalším zajímavým a zdravým receptem je dýňová kaše. Za tímto účelem se odebírá mléko, dýně, máslo. Můžete přidat nějaké rozinky. Je lepší péct dýně v troubě. Dejte to do mixéru. Doplňte mlékem a rozinkami.

Minerální voda

Oxid dusnatý je jedním z hlavních regulátorů fyziologických procesů v těle. Má dobrý vliv na centrální a periferní nervový systém, neuroendokrinní regulaci. Tato složka reguluje gastrointestinální motilitu a žaludeční sekreci..

Byl proveden výzkum. Pacientům s ezofagitidou byla kromě klasické terapie podána minerální voda třikrát denně ve sklenici.

V průběhu výzkumu se ukázalo, že při odebírání minerální vody se sliznice rychle obnovují.

Minerální voda pomáhá snižovat zánět a otoky sliznic, snižuje kyselost žaludeční šťávy. Bylo zjištěno, že nejen odstraňuje nepříjemné příznaky, ale také ovlivňuje hlavní příčinu vývoje nemoci - slabou motilitu jícnu a žaludku. Studie prokázaly, že při používání minerální vody se snižuje pálení žáhy, říhání a těžkosti v břiše po jídle.

Před použitím minerální vody se z ní doporučuje uvolňovat plyny. Průběh léčby by neměl být delší než 6 týdnů. Můžete to opakovat za 2-3 měsíce. Pijte 150-200 ml pomalu. Před užitím je lepší vodu ohřát na pokojovou teplotu.

Dieta se zhoršením nemoci

Během období exacerbace refluxní ezofagitidy se vyplatí vypít sklenici čisté vody před jídlem. Tím se sníží kyselost žaludku a zabrání se vrácení jídla. Nepijte alkohol. Chcete-li živiny plně absorbovat z potravy, před jídlem jezte několik kousků brambor. Mohou být nahrazeny dvěma jádry ořechů..

Pokud útok pokračuje s příznaky silné bolesti, je nejlepší jíst, když stojíte. Pak nemůžete jít spát další 2-3 hodiny. Můžete chodit nebo sedět. Tím se zajistí, že se jídlo rychle dostane do žaludku..

V období akutní formy se doporučuje med opustit, protože to povede k ještě většímu podráždění sliznice. Během remise se může jíst v malém množství..

Nejlepší je začít den želé. Zakrývá žaludek a snižuje pravděpodobnost nežádoucích účinků.

Dodržování diety pomůže zastavit nepohodlí a bolest a normalizovat práci celého zažívacího systému. Pokud nebudete dodržovat pravidla výživy, výsledkem může být vřed jícnu, jeho perforace nebo zúžení orgánu. Porušení stravy se často stává příčinou vývoje zánětlivého procesu a vzniku hnisavých komplikací.

Jaká strava se má řídit při refluxní ezofagitidě

Pokud ventil, který blokuje vstup do žaludku, nefunguje správně, vyvine se onemocnění, jako je refluxní ezofagitida. Někdy se nazývá gastroezofageální refluxní choroba nebo GERD. Tato patologie způsobuje pálení žáhy, silnou bolest na hrudi nebo na horním břiše. Tyto příznaky se objevují po jídle. Proto je hlavní léčbou refluxní ezofagitida..

Základní principy stravy refluxní ezofagitidy


Soulad s dietou pro GERD umožňuje přenos nemoci do stadia remise a předchází komplikacím. Když je diagnostikována gastroezofageální refluxní choroba (GERD), obsah žaludku částečně vstupuje do dolního jícnu.
Dieta nevylučuje příčinu onemocnění, ale zlepšuje stav pacienta.


Zakázaná jídla pro jícnový reflux.
Jeho hlavní principy:

  • produkty a faktory, které mají agresivní účinek na sliznici trávicího traktu, jsou ze stravy vyloučeny: sycené nápoje, tepelné dráždivé látky (horké, studené jídlo) atd.;
  • musíte se vyhnout tvrdému jídlu, u GERD se pacientovi doporučuje jíst potraviny, které jsou rozdrceny do stavu pyré, což vám umožní snížit intenzitu ještě většího traumatu do poškozených oblastí gastrointestinálního traktu, odstranit další dráždivé látky na sliznicích;
  • potraviny obsahující velké množství vlákniny jsou ze stravy odstraněny;
  • zakázané produkty, které vyvolávají zvýšení produkce žaludeční šťávy;
  • nemůžete jíst smažené, tučná jídla během stravy, horké omáčky a pokrmy obsahující velké množství koření;
  • jídlo by se mělo vařit, vařit v troubě, dvojitý kotel;
  • v této nemoci trávicí systém špatně toleruje syrové potraviny;
  • produkty obsahující ovocné kyseliny jsou rovněž zakázány;
  • doporučuje se vzdát se alkoholických nápojů, kouřit - to jsou další faktory, které přispívají k podráždění sliznic jícnu (horní část);
  • vyloučit ze stravy a potravin, které zvyšují tvorbu plynu ve střevě, protože z tohoto důvodu se zvyšuje tlak v břišní dutině;
  • doporučené denní množství jídla: 2300-2800 kcal (pro stravu „tabulka číslo 1“);
  • počet jídel za den: 5-7krát, přestávky mezi nimi jsou malé, takže pacient nemá čas hladovět, pokud k tomu dojde, musíte pít vodu;
  • denní objem vody je 1,5 litru, přebytek tekutiny je škodlivý pro GERD;
  • doporučené množství kalorií lze zhruba rozdělit na části a v první polovině dne se konzumuje více kalorií, preferovanou možností večeře pro GERD: míchaná vejce, mléčné výrobky, cereálie, zelenina povolená lékařem, ale měla by se pářit.


Povolená jídla lze vařit nebo dusit.

Denní menu

Správná dietní doporučení by měla zahrnovat nejen seznam zákazů, ale také učit osobu, co jíst s GERD. Při správném přístupu může být každodenní strava během stravy velmi různorodá, což je pro normální lidský život nesmírně důležité..

Přibližná nabídka pro GERD tedy může být následující:

Pečené tvarohové pečivo nebo tvarohové koláče. K nim můžete přidat domácí jaterní paštiku nebo vinaigrette. Přítomnost tvarohu ve stravě je nesmírně důležitá, protože je zdrojem vápníku a bílkovin..

Slabý zelený čaj, podávaný s jogurtem nebo želé. Tyto produkty by neměly obsahovat kyselé ovocné nebo ovocné přísady.

Hlavním jídlem pro pacienta s gastroezofageálním refluxním onemocněním by měla být polévka z pyré. Tento první kurz je povolen pro jakoukoli povahu průběhu nemoci, protože traumatický faktor je zcela vyloučen. Je lepší vařit polévku v zeleninovém vývaru a maso vařit zvlášť.

Maso lze přidat do polévky před podáváním. Za druhé můžete jíst vařené brambory nebo bramborovou kaši s dušenými masovými kuličkami. Můžete pít s čajem nebo nekyseleným kompotem. Je třeba si uvědomit, že je lepší do čaje přidat med, nikoli cukr..

Zajímavý! Příznaky eozinofilní ezofagitidy - příčiny a diagnostika patologie

Pro toto jídlo je vhodné jablko pečené s medem. V případě potřeby ji můžete nahradit tvarohem s jablkem.

Pro večerní jídla jsou vhodné kaše nebo rýžové nudle. Nejběžnějším typem kaše, která se používá ve stravě pro léčbu gastrointestinálních chorob, je rýže. Kaše by měla být dostatečně vařena. Nedoporučuje se používat rýži, která se po vaření rozpadne. Pečené ryby je možné vařit s rýží.

Nejlepší alternativou druhé večeře je vypít sklenici mléka..

Pokud má pacient plísňovou ezofagitidu, mělo by být všechno jídlo rozmícháno nebo nasekáno v mixéru. Důvodem je skutečnost, že kandalální ezofagitida je doprovázena tvorbou porostů, které jsou při jídle velkého množství potravin poškozeny..

Za zmínku stojí skutečnost, že kandidatura jícnu je poměrně vzácný jev. Vyskytuje se na pozadí skutečnosti, že sliznice jícnu ztrácí odolnost vůči plísním na pozadí neustálého zánětu způsobeného refluxem.

Strava by neměla být považována za kompletní léčbu GERD a ezofagitidy. Musí být kombinována s etiotropickou terapií. Účinnou léčbu lze předepsat až po návštěvě u lékaře a po úplném vyšetření.

Výhody a nevýhody

  • méně agresivní působení produktů na sliznici trávicího traktu;
  • zrychlení zotavení jícnu;
  • eliminaci příznaků zánětu (je to možné ve spojení se správně zvoleným léčebným režimem);
  • rozvoj návyku stravovacího práva, v budoucnu bude pacient nezávisle dodržovat základní principy stravy, i když se cítí dobře;
  • normalizace zažívacího traktu: pokles tvorby plynu, úroveň kyselosti žaludku na normální, zatímco jídlo je lépe tráveno.

Nevýhody jsou také:

  • strava je špatná, protože vylučuje mnoho produktů;
  • vzhledem k tomu, že veškeré jídlo musí být podrobeno tepelnému ošetření, je většina živin zničena;
  • dlouhodobá strava není vhodná pro osoby zaměstnané v práci, kde je vyžadována manuální práce.

Proč budete muset odmítnout

Dieta pro refluxní gastritidu naznačuje, že lidská strava by měla obsahovat pouze to, co zlepší stav motility mezi žaludkem a jícnem.

Z nabídky budou vyloučeny následující položky:

  • rajčata a citrusy;
  • kakao a kyselina citrónová;
  • cukrovinky, zejména se smetanou;
  • alkoholické nápoje a různé sycené nápoje;
  • smažená a kořenitá jídla, koření;
  • česnek a čokoláda;
  • okurky a vodnice;
  • ředkvičky a ředkvičky;
  • červený pepř a vývar.

Kromě všeho výše uvedeného, ​​čerstvě upečený chléb a tuky, dokonce i drůbež, zvyšují kyselost žaludečního obsahu, jakékoli konzervované ovoce a zeleninu. Některé odrůdy luštěnin a obilovin, sýrů a omáček jsou také zahrnuty do seznamu toho, co jíst pro poruchu refluxu..

Při sestavování jídelního lístku na týden pro osobu, která má sklon házet potravu zpět, je nutné se řídit zásadou, že připravené pokrmy by neměly dráždit tkáně krku a jícnu. Jejich pečlivé mechanické a tepelné zpracování je vyžadováno šetrným tepelným režimem.

Obzvláště pečlivě se vyhýbejte kyselým potravinám - jejich složky mají schopnost korodovat sliznici. Boj proti zánětu nebude tak účinný. Například mnoho přírodních kyselin se nachází v borůvkách, brusinkách, rybízech, jogurtech a ořechech. Proto musí být jejich objem ve stravě minimalizován nebo zcela opuštěn..

Jak správně jíst

Negativní projevy po jídle nenastanou, pokud jsou dodržována pravidla:

  • jídlo by se mělo konzumovat v malých porcích (do 300 g), díky čemuž je proces trávení normalizován, pocit plnosti v žaludku a jícnu zmizí;
  • je nutné pečlivě žvýkat jídlo, což usnadní proces jeho dodání do žaludku, sníží se intenzita negativních pocitů;
  • poslední jídlo by mělo být nejpozději 3 hodiny před spaním;
  • je nemožné zaujmout vodorovnou polohu ihned po jídle, povede to ke vzniku nevolnosti, dalším známkám nemoci, je lepší jít na procházku, můžete sedět;
  • výrobky jsou drceny do stavu pyré, s výjimkou ryb a masa (pouze ne příliš hrubé odrůdy).

Recepty

Terapeutická strava pro refluxní ezofagitidu nabízí následující recepty pro jídla, která jsou nejen prospěšná pro lidské tělo, ale také vynikající:

  • První jídlo ze zeleniny a ječmene. Chcete-li připravit polévku, musíte obilniny důkladně omýt a vařit je 3 hodiny. Zahřejte zeleninový vývar, do něj vložte oloupanou a nakrájenou zeleninu: mrkev a brambory. Když se vaří zelenina, přidejte ječmen, přidejte trochu soli. Podávejte polévku chlazenou zakysanou smetanou a bylinkami.
  • Hruška a banánový koktejl. K přípravě nápoje, který se doporučuje pro refluxní ezofagitidu, je třeba vzít jednu hrušku, 1,5-2 banány, jeden celer a 100 ml vody. Nalijte vodu do mísy mixéru a přidejte všechny ingredience. Po důkladném šlehání je nápoj připraven k pití..
  • Dušené masové kuličky. Chcete-li připravit masové kuličky, musíte připravit sto gramů libového masa, plátek bílého chleba, pět gramů másla, lžíci vody a špetku soli. Maso drtíme v mlýnku na maso a přidáme do něj chléb namočený ve vodě. Výsledné mleté ​​maso nasolte a důkladně ho porazte na prkénku. Válcovejte do koulí a napařujte je v dvojitém kotli nebo nad ohněm v cedníku. Hotové masové kuličky položte na talíř a nalijte na rozpuštěné máslo.
  • Mléčná nudlová polévka. Chcete-li připravit první dietní kurz, měli byste vzít čtyřicet gramů mouky, jedno vejce, lžičku másla a stejné množství granulovaného cukru, trochu vody, sůl na špičce nože a 250 - 300 ml mléka. Těsto by mělo být vyrobeno z vajec, mouky a vody a z něj by měly být nakrájeny nudle. Vyhoďte nudle do předvařené vody a vařte do té doby. Pak přidejte mléko, sůl, cukr, přiveďte na 100 stupňů a vypněte.
  • Tvarohový suflé. Musíte připravit 100 gramů nízkotučného tvarohu, trocha másla, vejce, 30 ml mléka, 10 g mouky a 20 g cukru a nízkotučné zakysané smetany. Tvarohem přetřete sítem nebo ho smíchejte v mixéru, přidejte do něj žloutek, mouku, moučkový cukr a za míchání nalijte do mléka. Poté přidejte do hmoty chlazené proteiny a jemně je promíchejte. Tvarohová hmota se rozloží ve formě předem promazané rostlinným olejem a poté se umístí do parní lázně, kde probíhá proces vaření..

Jaký druh nápoje by měl být

Nejezte sycené sladké nápoje. I čistá voda s plynem je zakázána. Při porušení tohoto pravidla mají těkavé látky - složky nápoje - negativní vliv na sliznici. Můžete pít minerální vodu.
Navíc musí být bez plynu.

Je dovoleno používat kompot, slabý čaj.

Je přípustné pít mléko, ale s mírou, protože tento produkt zvyšuje tvorbu plynu. Všechny nápoje a voda jsou konzumovány za předpokladu, že mají pokojovou teplotu. Výrazné kolísání tohoto parametru nahoru nebo dolů způsobuje nepohodlí, vyvolává zhoršení nemoci.


Minerální voda s ezofagitidou normalizuje kyselost žaludeční šťávy, snižuje pocit nepohodlí.

Příčiny patologie

Pro předepsání správné výživy pro refluxní ezofagitidu se provádí lékařské vyšetření, aby se zjistily příčiny patologie. Fungování gastrointestinálního traktu ovlivňují vnitřní a vnější faktory..
Vnitřní:

  • nízký tón jícnového svěrače;
  • patologie žaludku, střev, pankreatu, štítné žlázy;
  • poruchy kardiovaskulárního systému;
  • kýla při otevření jídla;
  • zvýšená kyselost v těle;
  • změny hormonální rovnováhy;
  • zvýšený tlak v oblasti břicha.
  • zneužívání alkoholu, tabákových výrobků;
  • nesprávná strava;
  • nedodržování pravidel stravování;
  • dlouhý průběh užívání léků;
  • stresové přetížení.

Povaha, pravidelnost, trvání příznaků závisí na příčinách pálení..

Jak léčit nemoc

Rozlišujte mezi léčebnými a chirurgickými metodami. Nejprve se používají drogy různých skupin. To vám umožní eliminovat nebo snížit závažnost symptomů..
Hlavní principy léčby drogami:

  • kombinace příjmu léčiv, fyzioterapeutické metody, strava;
  • v závislosti na povaze patologického procesu jsou předepisována následující léčiva: antibakteriální látky, antacida, prokinetika, inhibitory protonové pumpy - poslední 2 typy léků zlepšují trávení, normalizují trávicí trakt.

Fyzioterapeutické metody: elektrická stimulace srdečního žaludku, elektroforéza, laserová terapie. Pokud uvedené metody neposkytnou požadovaný výsledek, uchylují se k chirurgickému ošetření. Tato metoda se volí jak s rozvojem komplikací, tak v případech, kdy se po odstranění akutních příznaků proces brzy znovu zhorší..

Během operace se odstraní deformované tkáňové oblasti. Hlavním cílem v tomto případě je normalizovat tvar jícnového svěrače. K dokončení úkolu jsou tkáně, kde byly vyříznuty, sešity.

Co nemůžete během exacerbace jíst?

Během období exacerbace jsou vyloučeny potraviny a jídla, která vyvolávají podráždění sliznice jícnu a žaludku. Nejezte kyselá, kořenitá, nakládaná jídla. Mezi zakázaná jídla patří:

  • Klobásy, včetně mléčných uzenin, uzeného masa;
  • česnek, cibule, byliny a koření;
  • mastné maso, ryby, drůbež;
  • houby, včetně vařených, a nádobí z nich;
  • silný čaj, káva, čokoláda;
  • koláče a jakékoli hotové pečivo;
  • nakládaná a solená zelenina.
  • Během exacerbace se nedoporučuje používat med, protože může způsobit podráždění žaludeční sliznice.

Přechod z tabulky č. 1 b na tabulku č. 1 je obecně určen pouze gastroenterologem. Zohledňuje se tak obecný klinický obraz choroby a data instrumentálního vyšetření..

Preventivní opatření a komplikace

Na pozadí GERD se mohou vyvinout následující komplikace:

  • aspirační pneumonie;
  • prekancerózní stav;
  • negativní důsledky zánětlivého procesu: zúžení tkáně, krvácení.


Možné komplikace GERD.

Akutním známkám lze zabránit, pokud budou dodržována doporučení:

  • dodržování stravy;
  • pravidelná kontrola.

K komplikacím dochází, když jsou porušena pravidla výživy, dochází k zánětu různých částí gastrointestinálního traktu.

Nutriční terapie pro gastroezofageální refluxní chorobu.

ČAS ZKOUŠENÍ

1. Odběr krve
od 8-00 do 12-00, od 13-00 do 16-00 v místnosti 120.

2. Příjem analýz moči, stolice. od 8-00 do 12-00, od 13-00 do 16-00 v místnosti 123.
(vejce červů, cysty lamblie) - shromažďujte výkaly do plastové nebo skleněné nádoby
coprogram - sbírejte výkaly do plastové nádoby

3. Přijímání fekálních analýz na antigen lamblia - shromažďujte výkaly do plastové nádoby.

4. Přijímání zkoušek pro nádrže / setí, odštěpování od 8-00 do 12-00; od 13-00 do 16-00 v místnosti 123.

(pro dysbiózu, pro střevní skupinu bakterií) - shromažďujte výkaly do speciální sterilní sklenice.

Úprava životního stylu a stravy.

Nejdůležitějším principem terapeutické výživy pro GERD, bez ohledu na fázi onemocnění, jsou častá frakční jídla (5-6krát denně) ve středních porcích. Je nesmírně důležité si lehnout nebo zůstat v nepohodlné poloze v poloze pro sezení (ohnuté) po dobu 1,5 až 2 hodin po jídle, nejíst bezprostředně před spaním. Nedoporučuje se nosit těsné oblečení, pevně utáhnout pás. Je vhodné spát se zvednutým čelem. U osob s nadváhou se doporučuje hubnutí. Živočišný tuk obsažený v potravinách by měl být rovnoměrně distribuován ve všech jídlech a eliminován (minimalizován) v posledním jídle před spaním.

Komentář: Pálení žáhy a další příznaky GERD se objevují v důsledku nadměrné produkce kyseliny chlorovodíkové a / nebo refluxu žaludečního obsahu do jícnu, proto by nutriční terapie a změna životního stylu měla řešit dva hlavní úkoly:

Omezte agresivitu kyselin a zabraňte žaludečnímu refluxu do jícnu.

Při jídle se část kyseliny nahromaděné v žaludku „utrácí“ procesem trávení. Když se konzumuje malé množství jídla na jedno jídlo, je vyloučeno předávkování žaludku, což je další faktor přispívající k nadměrné sekreci kyseliny chlorovodíkové. Zároveň stačí i malé jídlo, aby se z žaludku vázal a odstranil dostatek kyseliny. Snížení agresivity kyselin je dosaženo pomocí frakční výživy v malých porcích jídla a sledováním kvalitního složení stravy (živočišný tuk je zadržován v žaludku tak dlouho, jak je to možné, což je doprovázeno významnou sekrecí kyseliny chlorovodíkové po jídle). Nejdůležitějším aspektem terapeutické výživy u GERD je včasná evakuace potravy ze žaludku do střev. Ležící a napůl se ohnutá poloha sedu ztěžuje normální evakuaci jídla ze žaludku. Přejídání a nošení těsného oblečení zvyšuje tlak v břiše a přispívá k refluxu obsahu žaludku do jícnu.

Modifikace životního stylu tak může snížit závažnost gastroezofageálního refluxu.

Výživa pro GERD

Gastroezofageální refluxní choroba (GERD) je závažné onemocnění trávicího systému, doprovázené různými projevy. Jednou z hlavních oblastí léčby je přísné dodržování zásad výživy. Soulad s dietou s GERD vám umožní přenést nemoc do stadia remise a zlepšit celkovou pohodu pacienta.

Základní principy výživy

Lékaři doporučují striktně dodržovat základní pravidla výživy, aby se zabránilo exacerbaci a zlepšil současný stav pacienta. Patří sem následující doporučení. Jídla podávaná osobě by měla být různorodá a výživa by měla být vyvážená, tj. Poskytnout tělu všechny potřebné vitamíny, minerály a stopové prvky.

Doporučuje se frakční jídlo - nejméně 5-6krát denně. Pacient by se neměl přejídat. Chcete-li to provést, musíte nejen snížit porce, ale také podávat jídlo na menší talíř. Vizuálně bude část vypadat větší, než ve skutečnosti je. Je třeba co nejvíce omezit spotřebu soli a koření.

Je vhodné zcela vyloučit kořenitá, smažená, slaná, uzená jídla ze stravy. Mají špatný účinek na zanícenou sliznici jícnu, což zvyšuje současné příznaky. Čerstvá cibule, česnek, feferonky a jakékoli koření jsou z nabídky zcela vyloučeny. Poslední jídlo by se mělo konat nejméně 2-3 hodiny před spaním..

Občerstvení na útěku a suché jídlo jsou přísně zakázány. Jídlo musí být důkladně žvýkáno, dobře navlhčeno slinami. Po jídle je veškerá fyzická aktivita a cvičení zcela zakázáno. Domácí práce můžete provádět alespoň po 1 hodině. To zabrání rozvoji refluxu (lití). Po jídle je vhodné se vydat na krátkou procházku..

Seznam zakázaných produktů

Strava pro GERD s vysokou kyselostí - ve výjimečných případech je doprovázena nízkým výskytem této patologie - zakazuje mnoho potravin. Nejprve je však třeba opustit následující:

  • Nápoje - alkoholické, silně uvařené černé čaje, kakao, káva, jakákoli soda, nápoje s příchutí máty a připravené na základě.
  • Kořeněná jídla podle chuti.
  • Čokoláda.
  • Zelenina a ovoce, které mohou způsobit pálení žáhy. Seznam je v každém případě individuální.
  • Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku - mléko (více než 2%), jogurty, sýry, tvaroh, smetana.
  • Pečené masné výrobky.
  • Smažená jídla jako brambory.
  • Fast Food.

Seznam schválených produktů

Strava pro gastroezofageální refluxní chorobu je poměrně rozmanitá, vzhledem k poměrně širokému seznamu povolených potravin.

Co můžete jíst:

  • Vejce. Podáváme výhradně vařeným měkkým vařením (ne více než 2 kusy za den) nebo ve formě omelety vařené v dvojitém kotli.
  • Nízkotučné ryby - navaga, okoun, treska, kapr, okoun.
  • Dietní druhy masa - telecí maso, drůbež (kůže musí být odstraněna), hovězí maso, králík. Lze podávat jako masové kuličky, kotlety, suflé a kastrol. Pěna nebo péct v troubě pod fólií.
  • Kyselé mléko a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Po jídle je povolen jogurt s nízkým obsahem tuku, jogurt a kefír. Tvaroh ochucený zakysanou smetanou nebo v kastrolku. Kyselé smetany lze použít k obvazu. Mléko - v závislosti na individuální nesnášenlivosti.
  • Rostlinné oleje (kukuřice, oliva, slunečnice) - ne více než 20 ml denně.
  • Máslo - ne více než 20 gramů denně.
  • Čerstvá zelenina - loupaná rajčata, okurky, zelí s měkkými listy, mrkev, bylinky.
  • Brambory, hrášek, dýně, cuketa - pro bramborovou kaši a kastrol.
  • Včera chléb z pšeničné mouky.
  • Kaše (polotekutá nebo pyré). Povoleno krupice, ovesné vločky, rýže a pohanka.
  • Sladkosti - marmeláda, sušenky bez pečení, želé, želé, marshmallow.
  • Ovoce a bobule se sladkou chutí, zejména meloun. Pomáhají při posilování obranyschopnosti imunitního systému a také dodávají tělu všechny vitaminy, které potřebuje. Ale u GERD je jejich konzumace čerstvá zakázána: může vyvolat pálení žáhy a zvýšit produkci žaludeční šťávy. Banány a exotické ovoce by se měly jíst před jídlem..
  • Polévky. K vaření se používají odstředěné (bez tuku) vývary. K zahušťování je zakázáno používat všechny druhy luštěnin (hrách, fazole, čočka). Je vhodné vařit šťouchané polévky, protože prakticky neovlivňují sliznici jícnu a žaludku. Jídelní lístek se může lišit podle těstovin, ovoce, mléčných polévek. Mohou se také vařit z ryb nebo kuře..
  • Přílohy. Těstoviny lze podávat maximálně dvakrát týdně. Bramborová kaše.

Strava podle Pevznera

Při diagnostice GERD je pacientovi přiřazena tabulka č. 1. Je nutné jej pozorovat při exacerbaci nebo při počátečním zjištění choroby. Trvání - 1 týden. Nabídka obsahuje jemná jídla, která mohou mít minimální vliv na zanícenou výstelku jícnu. To podporuje zrychlené hojení a zjizvení vytvořených vředů.

Povolená jídla lze vařit nebo dusit. Pokrmy se podávají šťouchané nebo tekuté. Nepoužívejte horké nebo studené: jídlo musí být teplé. Pacientovi jsou podávány parní omelety, želé, polévky, různé obiloviny. Jídlo pro GERD je zlomkové - každé 3 hodiny v malých porcích. Strava pro GERD s ezofagitidou a vysokou kyselostí žaludeční šťávy má určité rozdíly.

Pokud je onemocnění komplikováno rozvojem ezofagitidy, pak se jídla pacienta podává výhradně v omšelé formě. To řeší problém dysfagie typické pro tuto formu onemocnění (bolest při polykání, uvíznutí jídla v krku). K snídani se doporučuje podávat ovesné pomazánky, teplé čaje, kefír je ideální pro odpolední svačinu. Na oběd - pyré polévka. Vařenou zeleninu necháme ozdobit bramborovou kaší, předem nasekanou mixérem.

Při kombinovaném průběhu GERD a gastritidy, při kterém se zvyšuje kyselost, je zapotřebí jemná strava. Sladkosti, koření, mastná / kořenitá jídla, sycené nápoje jsou přísně zakázány. Menu musí být dohodnuto s ošetřujícím lékařem.

Během období exacerbace GERD musí být kromě užívání léků dodržována přísná strava. Pacient má povolenou kaši vařenou ve vodě a jiných vařených pokrmech. Musí být dodržována po dobu jednoho až dvou týdnů až do zlepšení celkové pohody..

Přibližná denní nabídka:

  • snídaně - bujón a šípkový vývar;
  • druhá snídaně - tvaroh;
  • oběd - polévka, vařená prsa s přílohou z vařené zeleniny;
  • odpolední svačina - zeleninový salát z vařené řepy s mrkví, ochucený rostlinným olejem;
  • večeře - zeleninový guláš nebo tvarohový kastrol.

V období remise nemoci lze seznam povolených produktů mírně rozšířit. Například nemocná osoba může jíst sladkosti, ale v omezeném množství. Mastná jídla a potraviny jsou stále zakázány.

Ukázkové menu pro tento den:

  • snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou, čajem, suchými sušenkami;
  • druhá snídaně - sladké bobule želé;
  • oběd - polévka v nízkotučném vývaru, vařené maso s přílohou;
  • odpolední čaj - sladká šťáva s sušenkami;
  • večeře - dušené kotlety zdobené zeleninovým gulášem.

Prevence exacerbace GERD spočívá v dodržování základních principů výživy. Ke snídani je nutné podávat cereálie, přidávat do nich rozinky pro rozmanitost a zlepšení chuti. Druhá snídaně - sušenky a povolené nápoje. Cereální polévky, nízkotučné maso, zeleninové saláty jsou vhodné k obědu. Odpolední svačina - odvar divokých bobulí růží, želé. Můžete si vzít ryby na přípravu jídla k večeři.

Seznam produktů, které mají být použity při sestavování jídelního lístku, musí být dohodnut s ošetřujícím lékařem a odborníkem na výživu. Ukázkové menu pro den v klasickém průběhu gastroezofageální refluxní choroby:

  • snídaně - dýňový pudink s bramborami, posypaný zakysanou smetanou, parní omeleta, bylinkový vývar, sušenky;
  • druhá snídaně - vinaigrette, kousek včerejší pšeničné mouky, nízkotučný jogurt, želé;
  • oběd - polévka s nudlemi a zeleninou, rýžová kaše, kuře pečené ve fólii, sladký čaj;
  • odpolední čaj - kastrol tvarohu, povolený nápoj;
  • večeře - vařená ryba se zeleninovým salátem, zvýrazněný plátek bílého chleba, kompot;
  • před spaním - želé.

Dieta pro refluxní ezofagitidu - menu na týden

Gastrointestinální trakt je nejčastěji citlivý na vývoj patologických procesů. Po stanovení příčiny a stanovení diagnózy lékař předepíše odpovídající léčbu, ale terapeutická schémata obvykle zahrnují nejen léčbu léky, fyzioterapii. Je možné výrazně usnadnit polohu pacienta sledováním stravy doporučené gastroenterologem. Dieta s refluxní ezofagitidou, vyhlazuje příznaky a má pozitivní vliv na celkovou pohodu. Hlavního účinku je dosaženo opravou gastronomických návyků.

Jíst pro refluxní ezofagitidu - základní pravidla

S dysfunkcí motoricko-evakuační funkce orgánů gastroezofageální zóny jsou žaludeční hmoty pravidelně hozeny do jícnu. V důsledku patologických změn se u pacienta vyvinou známky, které negativně ovlivňují kvalitu života. Změnou obvyklé stravy se můžete vyhnout pálivé bolesti, ezofagitidě, destruktivním změnám ve struktuře, metaplasii a rakovinovým lézí. Protože je nemoc chronická, pacient sám může určit produkty, které vyvolávají relapsy v jícnu.

Strava pro GERD není přísná. Při vytváření nabídky je přístup ke každému případu individuální. Pacient by měl poslouchat jeho pocity a vyloučit vše, co způsobuje nepohodlí.

Poté, co lékař určí přesnou diagnózu, stojí za to uchovat si diář. Toto opatření umožňuje určit seznam produktů, které agresivně ovlivňují trávicí systém. Je také nutné dodržovat doporučení odborníka:

  1. Jídlo je frakční, nejméně 5krát denně. Slouží malé, středně kalorické.
  2. Zvyk jíst v noci by měl být odstraněn. Poslední jídlo by mělo být tři hodiny před spaním.
  3. Pokud máte nadváhu, měl by být počet kalorií za den nižší, než kolik bylo vydáno.
  4. Aby se usnadnila práce trávicích orgánů, měla by být jídla podávaná během stravy v drcené tekuté formě..
  5. Příprava jídla pro GERD se provádí pouze šetrným způsobem. Smažené jídlo, kouření, by mělo být vyloučeno z obvyklé stravy. Výrobky se doporučuje vařit, vařit, vařit v dvojitém kotli.
  6. Neměli byste dovolit projev hladu. Dlouhé přestávky mezi jídly nejsou přípustné, aby nedošlo ke stimulaci produkce žaludeční šťávy.
  7. Nejlépe teplé jídlo.
  8. Aby se snížila koncentrace kyselého prostředí v žaludku, odborníci doporučují vypít 200 ml vody nebo bramborové šťávy.
  9. Ihned po jídle se projděte, buďte aktivní.

Lidé s diagnostikovanou chronickou ezofagitidou musí nosit volné oblečení, břicho sevřít pásem. Množství bílkovin spotřebovaných za den by se mělo pohybovat mezi 80 - 90 g / den; tuk - 70 - 80 g / den; uhlohydráty - 310 - 350 g / den.

Protože reflux zvyšuje koncentraci kyseliny v žaludku, recepty na ezofagitidu, během exacerbace a prodloužení remise, vyberte ty, které jsou vybaveny alkalickými vlastnostmi.

Povolené potraviny pro ezofagitidu

Chcete-li zabránit výskytu pálivé bolesti u chronické ezofagitidy, může být:

  • ovesná kaše;
  • polévky;
  • dietní maso;
  • ryba;
  • hlízy brambor;
  • sušenky;
  • omeleta, vaječné suflé;
  • míchaná zelenina;
  • hrušky, banány;
  • kořenová zelenina (řepa, mrkev).

Refluxní dieta zabraňuje použití koření. Sůl by měla být alespoň.

Co je zakázáno jíst s ezofagitidou

Během akutní fáze onemocnění by měla být věnována zvýšená pozornost výživě. Dieta pro GERD vylučuje použití:

  • bohaté vývary;
  • čerstvý chléb;
  • omáčky z regálů, stejně jako domácí, mastné;
  • ovoce, citrusové plody s výraznou kyselostí;
  • okurky, okurky, nakládaná zelenina, kořeněné přípravky;
  • zelenina vytvářející plyn (zelí, ředkvičky, cibule, artyčoky);
  • produkty kyseliny mléčné;
  • džemy, med;
  • rychlé občerstvení, rychlé občerstvení;
  • kofein, soda;
  • ořechy, luštěniny, houby.

Stojí za zmínku, že strava pro refluxní ezofagitidu během exacerbace netoleruje odchylky. Zakázané potraviny jsou povoleny v potravinách pouze po dobu stabilní remise, v malém množství.

Co můžete pít s ezofagitidou

Mají pozitivní vliv na trávení během exacerbace GERD, bylinných odvarů a kompotů. Je dovoleno pít želé, čaj s mlékem, minerální vodu, které snižují pH žaludku. Chcete-li dosáhnout relaxačního účinku, je vhodné vzít bylinné tinktury heřmánku, pampelišky, jitrocele před spaním..

Dieta pro GERD

Výběr potravin pro stravu pro erozivní refluxní ezofagitidu je docela rozmanitý. Patologické změny v mukózních tkáních vyžadují dodržování režimu, vyváženou stravu. Pacient je kontraindikován k záchvatu hladu.

Dieta pro refluxní ezofagitidu u dospělých

V případech, kdy se GERD cítí po jídle a je charakterizován nízkou frekvencí a dobou trvání, nepřítomností nepříjemných příznaků, schopností ustupovat během spánku, pak s největší pravděpodobností mluvíme o přirozeném refluxu. U GERD je u dospělých diagnostikována porucha funkce dolního jícnového svěrače na pozadí oslabených ochranných bariér jícnu. Patologie vyžaduje revizi stravy a zavedení produktů, které neutralizují kyselinu a nemají agresivní účinek na gastrointestinální trakt.

Chcete-li snížit agresivitu kyselin a zabránit zpětnému toku ze žaludku do jícnu, můžete změnit způsob vaření a zohlednit vlastnosti produktů.
Věnujte pozornost následujícímu:

  1. Dušená, vařená, pečená, dušená.
  2. V akutní formě nemoci je jídlo drceno nebo drceno jakýmkoli možným způsobem.
  3. Teplota nádobí by se měla pohybovat mezi 40 a 50 stupni.
  4. Eliminuje hrubé jídlo, které může narušit slizniční tkáň jícnu.

U gastroezofágového refluxu je důraz kladen na přirozenost a čerstvost jídla. Lékaři doporučují zahrnout do stravy dospělého pacienta:

  • Zdroj lipidů: máslo bez přidané soli; slunečnice a olivy.
  • Pekařské výrobky: výrobky nejvyšší kvality nebo první - trochu zatuchlé. Několikrát týdně se můžete hodit na nevolných rolích. V malých dávkách je povoleno jíst sušené sušenky, sušenky.
  • Rybí výrobky: dietní druhy, vařené kousky nebo ve formě mletých masných výrobků.
  • Mléko a mléko: plnotučné mléko, jako přísada do čaje, obiloviny. Zakysaná smetana, zakysané mléko, kysané mléko, musí být čerstvé, bez kyselosti.
  • Masné výrobky, včetně drůbeže: dietní maso, lehce solená šunka, netučné vařené klobásy.

Během období exacerbací by mělo být vyloučeno nasycení tuky a hrubým jídlem, které má sklon k dlouhodobému zdržování v žaludku. S predispozicí k relapsu je vhodné vzdát se produktů, které stimulují reflux potravin ze žaludku do jícnu.

Dieta pro refluxní ezofagitidu u dětí

GERD se u dětí vyskytuje jako chronické onemocnění, které se projevuje relapsy po opakovaném refluxu gastrointestinálního obsahu do jícnu. Pod vlivem pepsinu, žluči, kyseliny chlorovodíkové je narušena tkáňová rezistence, která následně vede k rozvoji ezofagitidy.

Důvodem porušení kontrakcí dolního svěrače u dětí může být obezita, zácpa, zneužívání mastných potravin, dlouhý průběh léčení, použití potravin nasycených ethery, kakaem a čokoládou.

Dietní výživa pro děti s GERD vyžaduje dodržování některých povinných pravidel:

  1. Udržování rovnováhy nutriční a energetické hodnoty podle věku.
  2. Poskytování šetrného režimu plnění trávicího systému.
  3. Odstranění dlouhých přestávek mezi jídly, silný pocit hladu.
  4. Postupné zvyšování příjmu potravy.
  5. Poskytuje vyvážené menu pro refluxní ezofagitidu s vysokou chutí.

Při exacerbaci jícnu u dětí gastroenterologové doporučují snížit energetickou a nutriční hodnotu stravy.

Menu na 7 dní s ezofagitidou

Dieta po dobu jednoho týdne s refluxní ezofagitidou
DNYPŘÍJEM POTRAVINGERD NUTRITION MENU
pondělíSnídaněVejce, rýže, mléčný čaj
ObědNe kyselý sýr, šípkový nápoj
ObědOvesná polévka s mlékem, dušené masové kuličky s mrkvovým pyré, ovocná pěna
Odpolední svačinaSušenky, šípkový nápoj
VečeřeVařená ryba, rohlík (mrkev, jablka), čaj s mlékem
Před spanímKravské mléko
úterýSnídaněDušená omeleta, pohanka, mléčný čaj
ObědPečená jablka
ObědRýže s mlékem, dušené mleté ​​maso, bramborová kaše, jablečný želé
Odpolední svačinaSušenky, otruby
VečeřeDušená soufflé z kysaného mléka, ovocné želé
Před spanímKrém
středaSnídaněVejce, krupice, želé
ObědPudink z kyselého mléka
ObědPolévka (z brambor), vařené maso a mrkev, nápoj ze sušení
Odpolední svačinaŠípkový nápoj, nekvasinkový bochník
VečeřeRyby v troubě, rohlík (mrkev, jablka), mléčný čaj
Před spanímKravské mléko
ČtvrtekSnídaněLíné knedlíky, zakysaná smetana, ovesné vločky v mléce, kompot
ObědSýr z kyselého mléka, šípkový nápoj
ObědMléčné nudle, krůtí knedlíky s vařeným květákem, mléčný čaj
Odpolední svačinaSušené sušenky, otruby
VečeřeVařená klobása s dušenou zeleninou, jahodovou pěnou, želé
Před spanímKrém
pátekSnídaněVejce, rýže v mléce
ObědPečená hruška, sušený ovocný nápoj
ObědZeleninová pyré, okouna, těstoviny, slabý čaj
Odpolední svačinaBerry pěna
VečeřeKysaný sýr z kysaného mléka, želé, dušená masa
Před spanímPlnotučné mléko
sobotaSnídaněOmeleta v dvojitém kotli, krupice, sušený kompot
ObědFermentovaný mléčný sýr, šípkový nápoj
ObědOvesné vločky s mlékem, vařený králík, bramborová kaše, čaj s mlékem
Odpolední svačinaBran vývar, sušené sušenky
VečeřeRyby v troubě s mléčnou omáčkou, rolka (mrkev, jablka), želé
Před spanímKrém
NeděleSnídaněOmeleta v dvojitém kotli, nudle se strouhaným sýrem, čaj, pusinka
ObědBerry želé, kompot
ObědNasekaná zeleninová polévka, dušená kapr, rýže, želé
Odpolední svačinaČaj, kastrol
VečeřeZelenina, masové kuličky, květák
Před spanímMléko

Strava s ezofagitidou je důležitým stadiem na cestě k uzdravení pacienta. Odstraněním dráždivého faktoru můžete urychlit proces obnovy a posílení tkání v zažívacích orgánech.

Užitečné tipy pro ezofagitidu

Příznaky GERD negativně ovlivňují kvalitu vašeho života. Chcete-li se zbavit nepříjemných příznaků nemoci, gastroenterologům a pacientům s dlouhou anamnézou nemoci, doporučujeme následující způsoby, jak tyto symptomy zmírnit:

  • Místo na spaní by mělo být pohodlné. Postel čela - zvedl pár centimetrů.
  • Ukončení závislostí pozitivně ovlivňuje funkce trávicího systému.
  • Doporučuje se upravit dobu spánku na 8 nebo více hodin.
  • Pásy, korzety, těsné oděvy jsou při diagnostice GERD vyloučeny.
  • Nadměrná fyzická aktivita, zvedání těžkých.
  • Měli byste ovládat svoji hmotnost a udržovat hmotnosti v normálním rozmezí.
  • Vyhněte se stresovým situacím.

Známky nemoci nelze ignorovat a neměli byste sami medikovat, abyste situaci nezhoršovali. Pouze lékař může diagnostikovat a předepsat odpovídající terapeutické režimy. V některých pokročilých případech je indikována operace..

Výživa pro GERD, video

Závěr

Dieta pro refluxní ezofagitidu a výše popsaná doporučení pomohou prodloužit dobu remise, zlepšit stav slizničních tkání trávicího systému a zmírnit nepříjemné příznaky nemoci, které komplikují kvalitu života. Zdravý životní styl, vyvážená strava, nízká fyzická aktivita, mají pozitivní vliv na celkový stav.

Přezkoumáním režimu a obvyklé stravy pro ezofagitidu při prvních příznacích patologie se můžete zbavit nemoci, aniž byste se uchýlili k lékům. Včasná léčba dává dobrou prognózu pro zotavení.

Obsahuje výživnou stravu pro GERD - menu, recepty, rady lékaře

Pokud je nutné GERD vyléčit, doporučuje se stádová strava. Vyhýbání se určitým potravinám může pomoci snížit reflux a předcházet komplikacím. Na potraviny, které vám mohou ublížit, existují určitá omezení: nemůžete jíst smažené, mastné potraviny ani potraviny, které stimulují nadýmání..

Gastroezofageální refluxní choroba je patologický reflux (reflux) obsahu žaludku a výskyt odpovídajících příznaků a komplikací.

Toto onemocnění je založeno na motorických poruchách, které vedou k deformaci antirefluxních mechanismů. Zdrojem refluxu je „kyselá kapsa“ - kyselina, která se tvoří na povrchu žaludku 30 minut po jídle. Objem kyselých kapes je 50 - 70 ml, což udržuje konstantní reflux.

Druhou podmínkou refluxu je kýla jícnu, jejíž přítomnost výrazně zvyšuje počet obsazení. Epitel trávicího traktu je citlivý na dráždivý účinek pankreatické šťávy, což vede k zánětu sliznice a vzniku erozivních a ulcerativních lézí.

U pacientů se rozvine pálení žáhy, vzdušné říhání, pocit pálení za hrudní kostí, bolest v krku a kašel. Zhoršení je pozorováno poté, co během diety dojde k chybám, a proto by měla být zvláštní pozornost věnována vaší stravě a životnímu stylu..

Cílem stravy pro gastroezofageální refluxní onemocnění je snížit frekvenci refluxu a zabránit jeho komplikacím. Pacienti by se měli vyhýbat konzumaci smažených a mastných potravin a potravin, které způsobují plynatost, protože to stimuluje reflux v zažívacím traktu..

Předehřívání, zejména v noci, je zcela nepřijatelné, jídlo by se mělo brát v malých porcích, ale často (5-6krát denně). K refluxu přispívá konzumace alkoholu, sody, kávy a velkého množství vody. Eliminujte tyto nápoje, omezte denní dávku na 1 litr denně.

Dodržováním těchto tipů mohou trpící zabránit refluxu v zažívacím traktu:

  • Nepožívejte se přejídat ani jít spát ihned po jídle;
  • Během sportů, ohýbání vpřed pomocí činek zvyšuje intraabdominální tlak a pomáhá zvyšovat regurgitaci a frekvenci jejich výskytu;
  • Eliminujte zácpu a nadýmání;
  • Vaše večeře by měla být 4 hodiny před spaním;
  • Spát na velkém a velkém polštáři;
  • přičemž alkalické minerální vody snižují kyselost, snižují zánět sliznic a reflux.

Strava s GERD, kterou je třeba vždy dodržovat, v opačném případě může častá regurgitace obsahu slinivky břišní způsobit komplikace: eroze, vředy a stenóza gastrointestinálního traktu, jakož i hlubší změny ve sliznici gastrointestinálního traktu..

Barrettův jícen, jehož hlavním projevem jsou příznaky refluxu v žaludku gastrointestinálního traktu: pálení v žaludku, pálení za hrudní kost, dýchání vzduchem, dysfagie a nevolnost. Je pozorováno zvýšení popálenin v žaludku s nutričními chybami (konzumace smažených a mastných potravin, káva a sycené nápoje).

Barrettova GI strava se neliší od výše uvedeného, ​​ale musí být sledována vážněji a dlouhodobě. Stejný požadavek se vztahuje na léčbu, a existují pro to předpoklady..

Barrettův trávicí trakt (nebo Barrettova metaplasie) je charakterizován přítomností metaplasie (degenerace) slizničních buněk a představuje vážné břemeno a lze jej považovat za příčinu rizika rakoviny trávicího traktu. Některé zdroje to definují jako prekancerózní nemoc. Metaplasie trávicího traktu se může tvořit na dlouhé nebo krátké části segmentu.

Diagnóza je založena na endoskopickém vyšetření a prototypové biopsii tkáně zažívacího traktu. Z hlediska léčení nemoci, stejně jako u jiných forem zahuštěného GERD, je vhodný pro dlouhodobý příjem inhibitorů protonové pumpy.

Účinek EDS je založen na potlačení produkce kyseliny, jejíž zdroje miniaturizují objem a škodlivý účinek „kyselé kapsy“. To vše určuje kritéria pro eliminaci příznaků a hojení sliznice trávicího traktu. Doporučujeme tyto potraviny brát 30 minut před jídlem..

Gastroezofageální reflux je často smíchán s duodenogastrickým refluxem (vypouštění obsahu dvanáctníku do žaludku). Předpokladem může být nedostatek laloků, který se nezavírá úplně, nezískává duodenitidu nebo zvyšuje tlak v duodenu. Žlučové kyseliny a lysolecitin uvolňované do žaludku jako kyselina chlorovodíková v žaludku jsou škodlivé.

Lékařsky se projevuje prodloužený existující duodenogastrický reflux. U pacienta se vyvíjí refluxní gastritida (gastritida typu C), která se vyznačuje bolestí v epigastrické oblasti, říhání, otok střevního traktu, regurgitaci potravy, pálení žáhy, zvracení a plak na jazyku.

Pro diagnostiku je důležité provádět denní metriku pH v několika částech zažívacího traktu: spodní třetině gastrointestinálního traktu, těle žaludku a srdeční části žaludku, což spolehlivě pomáhá prokázat přítomnost dvanáctníku. a jeho stav. Předpokládá se, že duodenogastrický reflux je důsledně vidět u lidí, kteří se v noci probouzejí a zhoršují..

Za patologické se považuje, je-li během denní hodnoty pH pozorováno zvýšení kyselosti nad 5, což není spojeno s příjmem potravy. Tento stav doprovází mnoho onemocnění horního zažívacího traktu (gastritida, peptický vřed), často se vyvíjí po odstranění žlučníku.

Při gastritidě a refluxní ezofagitidě během exacerbace, kdy se bolest zesiluje, objevuje se časté pálení žáhy, jídlo by mělo být velmi lehké a se zlepšením a remisi se menu vyvíjí uvnitř.

Tato léčebná strava je účinná a měkká a obsahuje obrovské množství vlákniny obsahující antacida, 100 g bílkovin, 90 g tuku (jedna třetina zeleniny), 400 g uhlohydrátů, sůl je omezena na 6 g. Obsah kalorií odpovídá 2800 kcal (pro lidi, kteří nevykonávejte manuální práci).

  • Vylučují se silné sekreční patogeny.
  • Potraviny obsahující pojivovou tkáň (chrupavka, kůže, žíly).
  • Omezte vlákniny, které se vyskytují u zeleniny (vodnice, ředkvičky, chřest, luštěniny), otrub, tvrdého ovoce (hrozny, rybíz, angrešt a data)
  • Dávky by měly být malé. Většina potravin s vysokým obsahem kalorií by se měla jíst ráno a večeře by měla být lehká..

Kategorie produktů

Správná výživa žaludečních vředů, gastroduodenitida, gastroezofageální choroba po odstranění žlučníku zahrnuje zařazení a odmítnutí určité kategorie potravin. Sestavuje se terapeutická strava s projevem GERD u ezofagitidy s přihlédnutím k formě, stadiu patologie trávicího traktu..

Nezbytné výrobky

Výživa pro ezofagitidu zahrnuje zahrnutí složek, které nezpůsobují acidobazickou nerovnováhu, nedráždí deformované membrány trávicího systému.

Seznam doporučených produktů zahrnuje:

  • polévka: ve formě pyré, mléka, zeleniny, s přídavkem obilovin;
  • masová jídla: telecí maso, kuře, králík;
  • ryby: treska, štika, pražma, štikozubec;
  • zelenina: dýně, řepa, mrkev, brambory, cuketa;
  • ovoce: banány, švestky, hrušky, tomel;
  • obiloviny: rýže, krupice, pohanka, oves;
  • nudle;
  • sladká jídla: med, želé, bonbóny, soufflé;
  • mléčné výrobky: pečené mléko, kravský sýr, jogurt, kefír, smetana, jogurt;
  • vejce;
  • sušenky;
  • máslo;
  • čaje, odvar, infuze z léčivých rostlinných přípravků.

Při přípravě polévky se vyhýbejte smažení surovin..

Soufflés, dušené kotlety, guláš se vyrábějí z masných výrobků. U erozivní ezofagitidy vylučuje strava možnost jíst čerstvou zeleninu, ovoce, které nebylo podrobeno tepelnému ošetření. Nejlépe spotřebované, vařené, dušené.

U GERD lze ovoce jíst pouze bez kůry. Některé cereálie mohou zvýšit úroveň kyselosti, proto by se měly vařit pouze s vodní základnou s přidáním kusu másla, aby se zvýšila chuť. Mléčné výrobky jsou vybírány s nízkým procentem obsahu tuku.

Nebezpečné výrobky

V případě zhoršení nemoci je nutné vyloučit ze stravy seznam nebezpečných složek, které by se neměly používat v případě zhoršené funkce podrážděného žaludku, zažívacího traktu:

  • masné výrobky: kachna, vepřové maso, hovězí maso;
  • pšenice: proso, ječmen, ječmen perlový;
  • těstoviny;
  • zelenina: rajčata, ředkvičky, vodnice, ředkvičky, česnek, šťovík, zelí, okurky, hrášek, fazole, křen;
  • citrusové plody (citron, vápno, pomeranč, mandarinka), višně (rybíz, ostružiny, třešně, hrozny, rybíz);
  • sýr s vysokým procentem tuku;
  • houby;
  • ořechy;
  • omáčky, koření, byliny, koření;
  • Pšeničný chléb, mouka a cukrovinky;
  • potraviny s vysokým obsahem fruktózy, sacharózy;
  • čerstvé džusy;
  • alkoholické nápoje.

Z menu by měla být vyloučena smažená a tučná jídla, uzená masa, maso a slaná jídla, nakládaná zelenina. Potraviny s vysokým obsahem soli, koření a koření brání regeneraci deformovaných buněk.

Nedoporučuje se vařit polévky a příloha z mastných druhů masa a ryb. Šťávy z kyselého ovoce, bobulovin, silného čaje, kávy jsou zakázány jak během exacerbace, tak během období remise a patologie. Mléčné výrobky obsahující více než 10% tuku jsou kontraindikovány.

Dieta s exacerbací

Pokud existuje exacerbace GERD, pak všechny potraviny, které musí být tepelně ošetřeny. V prvních dnech můžete pít jen odvar, jíst želé, kompoty. Lékařská výživa v současném období by měla být prováděna podle schématu:

  • Snídaně je oblíbená kaše vařená ve vodě.
  • Oběd - kefír s nízkým obsahem tuku nebo jogurt.
  • Oběd - nízkotučná polévka, bramborová kaše s vařenými masovými kuličkami nebo dušená patty.
  • Odpolední svačina - želé nebo želé.
  • Večeře - zeleninové pyré s vařenými rybami.

Jak se stav vrátí k normálu, výrobky pod dohledem lékaře jsou rovnoměrně zavedeny do pacientovy stravy..

Strava při remisi ezofagitidy

V této situaci je přípustné mírně korigovat naši stravu, je povoleno konzumovat malé množství sladkostí. Smažená jídla jsou navíc zakázána..

  • Ráno používáme tvaroh se smetanou, pijeme čaj s cookies;
  • V poledne pijeme šálek želé;
  • Obědváme s polévkou nebo borščem v nízkotučném vývaru, přidáme asi 100 g masa;
  • Odpoledne kyselá šťáva a 50 g čokolády;
  • Parní kotlety, zeleninová polévka.

GERD menu

Můžete si vytvořit týdenní plán s dietologem i sami doma a studovat zdravé recepty, které vás zajímají..

Seznam jídel vypadá takto:

  1. Snídaně: rýžová kaše s medem a sušeným ovocem. Šálek heřmánkového čaje s kouskem cookie.
  2. Oběd: zelené jablko se sklenicí želé.
  3. Oběd: lehká polévka se suchým kuřecím masem a nudlemi, vařené hovězí maso s bramborovou kaší.
  4. Během svačiny může pacient konzumovat několik meruněk nebo malých nektarinek se silným čajem.
  5. K večeři si můžete připravit dušený marinovaný v citronové šťávě s kořením, dušenou rýží s mrkví, salátem s čerstvou okurkou bez soli.
  6. Závěrečné jídlo - můžete jíst malé množství mandlí s kompotem nebo želé.

GERD není obtížné léčit dietou. Stačí dodržovat přísná a „nepříjemná“ pravidla, jíst zeleninu a cereálie. Ale můžete do těla přidat další chutná a potřebná jídla. Při pečlivém dodržování požadavků se nemoc nebude tak důkladně cítit a lidské tělo bude méně náchylné k ezofagitidě.

Nemoc gastrointestinálního traktu (GIT) postihuje každou druhou osobu na Zemi. Nesprávná strava, nezdravé jídlo, stres jsou hlavními předpoklady výskytu gastritidy, vředů, gastroezofageálního refluxního onemocnění (zkrácená GERD) a mnoha dalších problémů zažívacího systému.

Mladí lidé chápou, že speciální strava je hlavní složkou komplexní léčby pro léčbu jakéhokoli stavu a léčba gastrointestinálních nemocí přímo závisí na stravě a jídelníčku. Co přesně je GERD? Jak lze tuto nemoc vyléčit? Níže je uvedena strava GERD, recepty a ukázkové menu.

Recepty

Vývar s vejcem

Připravte vývar z libového masa (drůbež, hovězí maso, telecí maso). Porazte dvě vejce a nalijte do litru hotového vývaru, důkladně promíchejte, sůl. Můžete přidat plátky bílého chleba, nakrájené na kosti.

Masové koule

Rozemelte 1 kg telecího nebo kuřecího masa v mlýnku na maso. Přidejte 100 g bílého chleba namočeného v mléce nebo vodě, do mletého masa nalijte 1 vejce. Ponořte do lehce osolené vody, počkejte, až se vaří, snížíte teplo a vaříme 10 minut.

Dýňové a bramborové pyré

1 dýně a 3-4 středně brambory, nakrájené na plátky, vařte, protlaďte pomocí mixéru, přidejte 10-20 g másla.

Květák omeleta

Vařte 1 vidličku květáku rozloženou na květenství ve slané vodě. Namažte pekáč s olejem, vložte zelí do formy. Porazte 2 vejce, přidejte 100–150 g mléka, znovu porazte a nalijte na zelí.

Masová paštika

Vařte 1 kg kuřecího, hovězího nebo telecího masa. Můžete kombinovat 3 druhy masa. Po 20 minutách zlikvidujte vařenou mrkev v pánvi. Maso nakrájejte na kousky, drtte v mlýnku na maso nebo v mixéru s mrkví. Přidat olej.

Mléčná nudlová polévka

Smíchejte 1 šálku mouky s 1 vejcem a 1 polévkovou lžičkou vody. Tvarujte těsto na 4 kusy, rozvařte velmi úzkou palačinku a sušte 10-15 minut. Těsto proměňte v rolku a nakrájejte na proužky. Přidejte nudle do vroucí vody a nechte vařit 10-15 minut. Přidejte 3,5 lžíce mléka, nalijte do nudlí, přidejte 1 lžíci soli, 2 lžičky cukru. Podáváme s máslem.

Přestože moderní farmaceutika mají obrovský arzenál vitamínů, pokud jde o podmínky, jako je GERD s ezofagitidou, jsou lidová léčiva často účinnější. Snížení GERD znamená gastroezofageální refluxní chorobu. Toto je srovnatelná definice, která do jisté míry změnila koncept refluxní choroby. Ale u lidí, kteří cítí jeho příznaky, je rozdíl obvykle minimální. A co je podstatnější - jak toto porušení vyléčit.

Další tipy

Dodržováním obvyklých pravidel můžete omezit některé z příznaků nemoci:

  • Před jídlem vypijte 200 ml převařené studené vody, aby se snížila kyselost pankreatu;
  • Eliminujte konzumaci alkoholických nápojů;
  • Vaše jídlo by mělo být při mírné teplotě: ne příliš horké, ale ne příliš studené;
  • Několik surových bramborových klínů nebo 1/2 šálku bramborové šťávy nebo 2-3 vlašských ořechů pomůže snížit šanci na reflux.
  • Odstraňte noční svačiny, které pouze stimulují pálení žáhy;
  • Při silné bolesti můžete jíst při stání a po jídle je vhodné sedět nebo chodit po dobu 3 hodin;
  • Před spaním se doporučuje pít odvar heřmánku, který má protizánětlivý a uklidňující účinek.

Refluxní ezofagitida je získaný stav, protože strava a léčba zahrnuje pouze snížení frekvence záchvatů. Podvýživa povede k relapsu a následné exacerbaci zánětlivého procesu. Správná výživa se tak stává nedílnou součástí života pacienta. Sdílet s přáteli: podobné příspěvky

Recepty tradiční medicíny

Tyto recepty jsou populární léky, které mohou zmírnit příznaky, ale nenahrazují farmaceutickou terapii..

Zelná šťáva

Bílé zelí obsahuje vitamín U, protivředovou látku. Čerstvá šťáva pomáhá léčit erozi zažívacího traktu. Vezměte si zelné listy, umyjte je, nasekejte je, přelijte šťávu gázou, ráno si vezměte 2-3 doušky.

Bramborová šťáva

Nápoj neutralizuje kyselinu chlorovodíkovou, snižuje pálení žáhy. Vezměte středně velké brambory, dobře se umyjte, oloupejte a šťávu vytlačte do tenké. Pijte hned po odstřeďování, půl sklenice denně.

Dieta pro pankreatitidu - recepty a nutriční vlastnosti doma

Pohanková strava - možnosti, funkce, tipy

Hypooxolátová strava - strava, funkce, možnosti nabídky

Dietní menu pro sušení těla: výživové principy, menu pro měsíc, funkce

90 dní samostatných jídel - tabulka kompatibility potravin, menu a recepty


Následující Článek
Po jídle zakyslá chuť v ústech - důvody vzhledu?