Nejužitečnější diety pro bolesti žaludku: nabídky, funkce a doporučení


Bolesti žaludku způsobují člověku značné nepohodlí. Mnoho lidí se jich snaží prášky zbavit. Ale to není zdaleka nejlepší volba, protože drogy nejčastěji odstraňují příznaky, ale nevymažou příčinu. V této situaci hraje důležitou roli dodržování diety pro bolesti žaludku. Z dnešní publikace se dozvíte, co v takových případech můžete a nemůžete použít..

Proč je výživa tak důležitá?

Diagnózy, jako je gastritida, kolitida nebo duodenitida, nutí člověka navždy opustit obvyklé jídlo. Dodržování přísné stravy se považuje za jednu z hlavních podmínek rychlého zotavení. Při bolestech v žaludku je velmi důležité sledovat stravu, protože na ní závisí celkový stav těla. Pokud člověk nadále nepřijímá jídlo nesprávně, zhoršuje už tak obtížnou situaci. Bolest se začíná prohlubovat a nutí pacienta k užívání analgetik a antispasmodik.

Během období exacerbace onemocnění dochází k zánětu gastrointestinálního traktu. Proto určitá jídla začínají dráždit sliznici a vyvolávat bolest. Během tohoto období je velmi důležité jíst takové jídlo, které přispěje k hojení poraněných tkání, k delikátnímu čištění střev, k odstranění stagnace žlučových cest ak prevenci rozkladu..

Správná výživa stimuluje produkci potřebného objemu žaludeční šťávy s normální úrovní kyselosti. V některých případech pouze dieta pomáhá pacientovi zbavit se nemoci a snížit množství léků, které bere..

Obecné zásady

Lidé, kterým byla diagnostikována onemocnění gastrointestinálního traktu, by se měli řídit několika jednoduchými pravidly. Jejich jídlo by mělo být vyvážené a zlomkové. Jezte nejlépe šestkrát denně. Přestávka mezi dvěma jídly by navíc neměla přesáhnout tři hodiny. Je vysoce nežádoucí konzumovat současně tekuté a husté jídlo. Nedodržení tohoto doporučení ztěžuje žaludek a vyvolává nepohodlí.

Odborníci nedoporučují kombinovat maso a mléčné výrobky s uhlohydrátovými potravinami. Během prvních dvou měsíců po nástupu problémů se zažívacím traktem by z rozinek měly být vyloučeny rozinky a sušené švestky. Při zhoršení gastritidy je nežádoucí jíst mastná jídla a potraviny s vysokým obsahem vlákniny. A strava pro bolest v žaludku a slinivce břišní znamená úplné odmítnutí čerstvého chleba. Důležitá je také metoda zpracování produktů. Během tohoto období je nežádoucí jíst smažené jídlo. Musí být nahrazena vařenými, dušenými a dušenými pokrmy. Také by se nemělo používat příliš horké nebo velmi studené jídlo..

Dieta pro bolesti žaludku: co můžete

Výživa pro gastritidu, vředy, kolitidu a další zdravotní problémy by měla být promyšlená a dobře vyvážená. Je důležité, aby všechny potřebné vitamíny a minerály vstupovaly do lidského těla spolu s jídlem. Zdravá strava by měla zahrnovat ryby, mléčné výrobky, maso, obiloviny, ovoce a zeleninu.

Mnoho diet pro bolest žaludku patří brokolice, květák, dýně, mrkev a brambory. Všichni by měli být vařeni nebo pečeni. Cuketa a squash jsou v takových případech velmi užitečné..

Můžete také jíst pečená nebo dušená jablka, banány, melouny, melouny a hrušky. Pokud jde o maso, mělo by být libové a dušené nebo pečené v troubě. Totéž lze říci o mořských rybách..

Rýže, pohanka a ovesné vločky se nejlépe hodí pro obiloviny. Také ve stravě lidí trpících onemocněním zažívacího traktu by měl být přítomen jogurt s nízkým obsahem tuku, zakysaná smetana, startovací kultury, kefír a další fermentované mléčné výrobky..

Co v takových případech nemůžete jíst?

Především by mělo být ze stravy vyloučeno vše, co dráždí játra, žlučník nebo žaludeční sliznici. Seznam zakázaných potravin zahrnuje mastné ryby a maso. Také mnoho diet pro bolest žaludku zahrnuje úplné odmítnutí citrusových plodů. Limety, mandarinky, grapefruity, pomeranče a citrony jsou relativně kyselé a mohou dráždit sliznice. Také strava lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu by neměla obsahovat hořčici, zázvor, chilli a další kořeněná a horká koření..

V žádném případě byste neměli jíst bílé zelí, smažené jídlo, rychlé občerstvení, jablko a hroznovou šťávu. Seznam zakázaných potravin zahrnuje čokoládu, kávu, mátu a alkohol.

Výživa pro bolesti žaludku a střevní poruchy

Tato strava je indikována na kolitidu, enterokolitidu a úplavici. Jeho účelem je minimalizovat fermentační, zánětlivé a hnilobné procesy ve střevech. Tento výživový systém je založen na použití potravin, které zvyšují peristaltiku a zvyšují produkci žaludeční šťávy. Všechna povolená strava má snížený obsah tuku a uhlohydrátů.

Strava pro bolest v žaludku a střevech není navržena na dlouhou dobu. To lze pozorovat ne déle než sedm dní. Veškeré jídlo by mělo být tekuté, šťouchané nebo pyré. To může být vařené nebo dušené.

Seznam povolených produktů zahrnuje krutony vyrobené z tenkého plátky kvalitního pšeničného chleba, polévky se slabým masem nebo rybím bujónem, libovou drůbež, králík, hovězí maso, kyselé mléko, zeleninové bujóny, rýži, pohanka, ovesné vločky a krupici. Z ovoce a bobulovin jsou povoleny hrušky, jablka, kdoule, borůvky a dřín.

Výživa pro pankreatitidu

Pro ty, kteří se zajímají, která strava je nejúčinnější pro bolest v žaludku a slinivce, musíte pochopit, že vše závisí na individuálních vlastnostech konkrétního organismu. Ve většině případů se však s exacerbací pankreatitidy doporučuje, aby pacienti používali vařená vejce, mléčné výrobky, zeleninové dušené maso, strouhané polévky s obilovinami, čerstvé ovoce a bobule.

V takových případech je přísně zakázáno kořeněné koření, koření, smažená jídla, bohaté vývary, čerstvě upečené pečivo, houby, alkoholické, mastné maso a ryby..

Výživa žaludečních vředů

Během období exacerbace tohoto onemocnění musí pacient dodržovat přísnou stravu. Chléb a zelenina jsou z jeho nabídky vyloučeny. Místo toho se doporučuje používat vařené maso, cereálie, slizké polévky, soufflés a želé. Tato dieta by měla být dodržována po dobu tří týdnů..

Poté je strava doplněna pečeným ovocem, mléčnými výrobky, vařenými rybami s nízkým obsahem tuku, zeleninovými polévkami a včerejším chlebem.

Ve fázi remise je pacientovi zobrazeno pestřejší menu, které pomáhá obnovit normální fungování trávicího traktu. V této fázi se v lidské stravě objevují sýry, polévky, vařený jazyk a kaviár. Seznam zakázaných potravin je omezen na cibuli, česnek, smažené a mastné potraviny..

Strava pro bolest žaludku: nabídka pro zhoršení gastritidy

K snídani si můžete připravit dušenou omeletu nebo ovesné vločky. Je povolen čaj s přídavkem malého množství odstředěného mléka.

Na oběd je vhodné jíst malý kruton. Můžete ho pít s nízkotučným mlékem..

Na oběd povoleno polévka z mrkve a bramborového pyré, dušené kotlety se zeleninovou oblohou a ovocným želé.

Na odpolední svačinu si můžete vypít sklenici odstředěného mléka. K večeři jsou povoleny vařené mořské ryby, mrkev a řepa a slabý čaj. Krátce před spaním je povolena sklenice mléka..

Dieta pro léčbu nemocného žaludku, co můžete jíst, co nemůžete jíst

Bolest v epigastrické oblasti břicha signalizuje problémy se zažívacím traktem, zejména se žaludkem. Nedodržení zásad zdravé výživy dříve či později negativně ovlivňuje její funkce. Pokud se objeví problémy ze strany zažívacího systému, je nutné porozumět jejich příčinám, najít zdroj bolesti, ale v první řadě stojí za to se starat o vykládání žaludku poskytováním šetrné stravy. Strava pro léčbu bolesti břicha znamená odmítnutí potravin, které negativně ovlivňují sliznice trávicího ústrojí, dodržování určitých metod vaření, korekce pití.

Obsah článku:

Článek pojednává nejen o základních potravinách, které se nedoporučují ani nezakazují jíst pro některé nemoci trávicího traktu. Můžete však také najít konkrétní nabídku pro léčbu gastritidy, vředů, pálení žáhy, plynatosti nebo zvýšené produkce plynu, dalších bolestivých příznaků onemocnění trávicího traktu..

Musím dodržovat dietu k léčbě žaludečních potíží?

Strava s bolestmi v žaludku pomáhá vyhladit intenzitu bolesti nebo je zcela zbavit, pokud je bolest vyvolána přejídáním, použitím těžko stravitelných potravin. Jídlo, které vstoupilo do žaludeční dutiny, je tam asi 4 hodiny a je ošetřeno žaludeční šťávou. Poté se přesune do tenkého a tlustého střeva, kde je při dalším rozkladu a absorpci vystaven trávicím enzymům a odpad je vylučován z těla. Pokud je v projekci žaludku bolest, je třeba si pamatovat, co bylo snědeno den předtím. Možná provokujícím faktorem byla hustá slavnostní večeře s množstvím alkoholu. Ale ne vždy je to jen ve stravě..

Podle povahy bolestí, jejich trvání a intenzity lze předpokládat, co způsobilo bolestivý stav:

1 pálivé bolesti jsou pozorovány u gastritidy;

2 náhlá krátkodobá epigastrická bolest indikuje žaludeční koliku;

3 pocit těžkosti, plnosti žaludku, i při malém příjmu potravy, naznačuje slabý účinek žaludeční šťávy;

4 bolestivý pocit plnosti naznačuje nadměrnou akumulaci plynů;

V případě ulcerózních lézí žaludeční sliznice nebo dvanáctníku vředů je zaznamenána nesnesitelná dlouhotrvající bolest, která nastává bez ohledu na dobu jídla.

6 pokud bolest přijde bezprostředně po jídle, může to být stav před vředem nebo pankreatitida;

7 jestliže žaludek reaguje s bolestivostí pouze na nádobí s přebytečnými tuky nebo kyselými potravinami, může problém pocházet z pankreatu nebo z nedostatečné koncentrace kyseliny chlorovodíkové, která je součástí žaludeční šťávy.

Existuje mnoho důvodů pro bolest v žaludku. Velmi intenzivní, často opakované záchvaty bolesti jsou důvodem konzultace s gastroenterologem. Udělat diagnózu sami a ještě více užívat léky bez konzultace s lékařem, je chybná taktika, protože progresi nemoci začíná malá, nejprve bolest narušuje a po chvíli se vytvoří vředová vada. Co lze udělat pro snížení nebo prevenci bolesti? Nejjednodušší a nejdostupnější je upravit stravu a rozhodnout se na seznamu toho, co můžete jíst s nemocným žaludkem.

Dietní jídla, to, co můžete jíst, abyste léčili nemocný žaludek, co nemůžete jíst

Mnoho pacientů trpících bolestmi v oblasti žaludku by mělo pochopit, že léčba nemocného žaludku doma je bez stravy nemožná. Jemná strava zahrnuje:

1 zmenšení celkového objemu jídla a jeho rozdělení do malých porcí, což eliminuje přetížení žaludku;

2 neutralizace účinku potravin na úroveň kyselosti;

3 snížená produkce žlučových kyselin.

Co můžete jíst s nemocným žaludkem? U produktů a jídel by měly být upřednostněny následující možnosti:

1 vařená zelenina (mrkev, brambory, řepa, dýně, cuketa);

2 dušená kuřecí vejce omeleta;

3 nenáviděné polévky (bez smažení), zeleninové nebo cereální;

4 pečené nebo dušené kotlety, masové kuličky s nízkým obsahem tuku (králík, krůta, telecí maso) a libové ryby (treska, okoun, pollock, štikozubec);

5 pohankových kaší, rýže, krupice, které je třeba dobře vařit;

6 beztukových tvarohů, kastrol tvarohu.

Seznam potravin pro nemocný žaludek lze sestavit podle standardních menu určených pro výživu gastroenterologických pacientů..

Na rozdíl od něžných jsou potraviny, kterým by se nemělo vyhýbat. Jaká jídla musí být ze stravy odstraněna, pokud žaludek často bolí nebo bolí, poradí se gastroenterolog nebo odborník na výživu. Patří k nim ty, které přetížují žaludek a slinivku břišní, nutí je pracovat ve zvýšeném režimu a dráždí sliznice. Pokud navíc člověk pije alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým, může být vážně ovlivněna sliznice.

Co nemůžete jíst, pokud bolí váš žaludek:

1 housky, koláče, pečivo;

2 nakládaná zelenina, majonéza, omáčky;

3 uzená masa, mastné maso a ryby, vývar z nich;

4 konzervované potraviny, zejména rajčata, paštika;

5 prvních chodů s dresinkem (boršč, hodgepodge, okurka);

6 nápojů s plynem (sladká soda, kvas);

7 kyselé ovoce a zelenina, které přispívají ke zvýšené produkci plynu (všechny druhy zelí, ředkvičky);

8 pečených, smažených brambor, smažených vajec;

9 sladkostí (čokoláda, karamely), zmrzlina.

Co kategoricky nelze jíst s nemocným žaludkem, je:

1 horké koření;

2 saláty oblečené v octě;

3 uzené ryby;

4 výrobky rychlého občerstvení (mají obrovské množství smažených živočišných tuků).

Do této kategorie spadají také silné alkoholické nápoje. Pro lidi, kteří jsou zvyklí nesledovat svůj jídelníček a kteří jsou v epigastrické oblasti poprvé vystaveni bolesti, je obtížné změnit svůj jídelníček, to však musí být provedeno, jinak se problémům nelze vyhnout. Zdravá strava může být navíc připravena skvěle v různých variantách, problém je v tom, že lidé nechtějí měnit své stravovací návyky..

Co je povoleno pít s nemocným žaludkem

Kromě seznamu produktů se musíte rozhodnout, co můžete pít, pokud máte bolesti žaludku. Pití, stejně jako všechna jídla, by nemělo významně měnit hladinu žaludeční kyselosti. Doporučuje se pít:

1 Zelený (čistý, bez přísad) nebo léčivý čaj s heřmánkem, balzamem citronu, mátou (pokud je černá, pak mírně vařená);

2 Kompoty na bázi sušeného ovoce.

3 Minerální voda s neutrálním pH bez plynu.

4 Čištěná voda.

1 Ze silně uvařeného čaje a kávy, protože dráždí sliznici trávicího traktu;

2 Celé kravské mléko obsahuje kaseinogen, který se fermentací v žaludeční dutině přeměňuje na kasein. Ten tvoří sraženiny s mléčným tukem a pro nemocného žaludku je obtížné vyrovnat se s jejich štěpením na stravitelné složky..

3 Fermentované mléčné výrobky jsou nasycené bakteriemi.

4 Ovocná šťáva, zejména z kyselého ovoce, má významný vliv na hodnoty kyselosti.

Pivo, nápoje s nízkým obsahem alkoholu, včetně energetických nápojů, by mělo být zakázáno. Je třeba si uvědomit, že čaj by neměl být opilý horký, tím více opaření, může to způsobit křeče žaludku. Teplý čaj, zejména bylinný čaj, má příznivý účinek na sliznici a zmírňuje podráždění.

Doporučení pro sestavení menu, jak správně sestavit dietní menu

Princip výroby menu je poměrně jednoduchý: výrobky povolené ke spotřebě jsou kombinovány v různých verzích, zatímco nežádoucí produkty jsou z něj vyloučeny. V nabídce na týden musíte zhruba spočítat dostatečné množství kalorií. To je důležité, protože některé nuance nelze ignorovat. Například strava pro gastritidu, v případě nízké kyselosti žaludeční šťávy, by měla být zaměřena na stimulaci produkce enzymů a urychlení pohybu potravin do tenkého střeva. Vzhledem k nedostatku kyseliny chlorovodíkové se jídlo dostatečně nestráví, v důsledku čehož do těla v dostatečném množství vstupují živiny a vitamíny a deficit kalorií negativně ovlivňuje celkovou pohodu. Například jednodenní menu:

1 K snídani: vařené (pečené) brambory s okurkou, zelený čaj.

2 Na oběd: obilná nebo zeleninová polévka, krutony, telecí masové kuličky, kompot.

3 Pro odpolední svačinu: plátek tvarohu s tvarohem.

4 Na večeři: vařené tenké nudle s parní omeletou, bylinkovým čajem.

Při použití představivosti nebude těžké rozhodnout o týdenním menu. Nahrazením brambor ovesnou kaší, krupicí nebo rýží a telecími masovými kuličkami drůbežími nebo rybími řízečky, můžete diverzifikovat stravu měkkými vařenými vejci, sušenkami. Různé možnosti vaření také pomáhají vyhnout se jednotvárnosti v jídle. Můžete připravovat bramborovou kaši z brambor, vařit nebo péct ryby, připravit něžnou suflé z mletého libového masa.

Může být prospěšná strava s revizí vašich stravovacích návyků, zejména v období zhoršování pohody. U lidí s nadváhou se bude považovat za dietu na hubnutí nemocného žaludku..

Pravidla stravy pro časté bolesti břicha

Mnoho lidí si myslí, že stačí odstranit smažené, mastné, kořeněné potraviny ze stravy - a žaludeční problémy zmizí. Zde je však důležité nejen vybrat optimální seznam produktů, ale také kompetentně přistupovat k jejich skladování, přípravě a použití:

1 Zpočátku se musíte starat o čerstvost hledaných produktů, měli byste si proto pozorně přečíst informace na obalu v supermarketu, a pokud si na trhu kupujete maso nebo ryby, mělo by se to provádět pouze od důvěryhodných lidí..

2 Čerstvý chléb není v nabídce zahrnut, takže je lepší obejít sekci čerstvým pečivem a klidně vzít včerejší bochník.

3 Veškerá zelenina a ovoce musí být důkladně omyty. Po uvaření zeleniny můžete připravit „teplý“ salát na bázi mrkve, dýně a cukety. Je lepší nejíst syrovou zeleninu. Optimálně, pokud jsou cereálie dobře vařeny, polévka a sada zeleniny jsou rozdrceny a masné výrobky jsou vyrobeny z mletého masa, bude pro žaludek snazší trávit jídlo.

4 Strava by měla zahrnovat stravování ve stejnou denní dobu, což usnadňuje tvorbu porcí žaludeční šťávy.

5 Frakční jídla jsou výhodnější, pokud jsou porce jídla malé, ale jejich frekvence je až 6krát denně. Je nežádoucí pít příliš chlazené nápoje, jíst horké jídlo, je lepší mít mírnou teplotu pití a jídla.

6 Musíte se zvyknout na důkladné žvýkání jídla, pokud není otřeno, ale ani v této verzi ho nemusíte ihned spolknout, ale držte ho v ústech několik sekund, aby ho sliny dobře zpracovávaly.

7 Musíte jíst takovým způsobem, abyste vstali od stolu s lehkým pocitem sytosti a ne s plným žaludkem. Přejídání je způsob, jak zhoršovat bolestivé podmínky.

8 Pokud není možné jíst dobře, můžete hlad zabít hrstkou sušenek nebo sklenkou čaje.

Gastrointestinální trakt se vrátí do normálního stavu rychleji, pokud budete postupovat podle těchto jednoduchých pravidel.

Léčebná strava pro různé příznaky a nemoci

Přísná strava pro bolest žaludku má různé variace, v závislosti na diagnóze. Bolestivé pocity v žaludku jsou často doprovázeny řadou dyspeptických projevů: říhání, pálení žáhy. Základ stravy by měl vycházet z ukazatelů žaludeční kyselosti, která je stanovena během vyšetření. Při výživě je docela možné upravit úroveň kyselosti, stimulovat uvolňování enzymů. Strava se špatným žaludkem a slinivkou není kompatibilní s mastnými a smaženými jídly, alkoholem, nakládanou zeleninou, marinády, mastnými omáčkami.

Co jíst, když po jídle hodně bolí v žaludku, je nemožné odpovědět jednoznačně. To je důvod, proč existuje mnoho různých diet pro léčbu specifických chorob nebo symptomů..

Když pálení žáhy trpí - jak správně vařit menu

Proces gastroezofageálního refluxu ovlivňuje mechanismus pálení žáhy, kdy člověk začíná hořet za hrudní kost a „pod žaludkem“. S tím je část obsahu žaludku vhozen do jícnové dutiny. Pálení se objevuje v důsledku působení kyseliny chlorovodíkové, pepsinu a dalších složek žaludeční šťávy na sliznici jícnu.

Příčiny refluxu jsou různé: slabost jícnového svěrače, výskyt kýly, zneužívání alkoholu, závažné chronické patologie, jako je diabetes mellitus, těhotenství, kyselá jídla.

Pálení žáhy se lze vyhnout minimalizováním obsahu kyselého ovoce, syrové zeleniny, cibule, mléčných výrobků, mastných mas, silného čaje, kávy, muffinů a sladkostí v nabídce. Pokud se obáváte pálení žáhy a silné bolesti žaludku, je povoleno jíst:

1 kotlety, masové kuličky, telecí maso, králík, krůtí masové kuličky;

2 cereálie z rýže, pohanky, ovesné vločky;

3 vařené brambory;

4 sušenky a otruby.

Šťávy nejsou vhodné k pití, musíte se omezit na bylinné čaje, nesycené minerální vody.

Vředová léze žaludku, gastritida, která má vřed

Strava pro gastritidu a vředy zahrnuje korekci stravy v závislosti na úrovni kyselosti. Zvýšená kyselost žaludečních starostí s bolestí a křečemi. Vředové vady v žaludku se často vyskytují přesně s vysokou kyselostí, takže snížení je hlavním zaměřením stravy. Jaká je strava pro gastritidu s vysokou kyselostí, co můžete jíst s vysokou kyselostí v žaludku:

1 obilná kaše;

2 pyré se zeleninou;

3 beztukový tvaroh;

4 ovoce se spoustou pektinu (pečená jablka, fíky, sladké meruňky);

5 dušená zelenina.

Vyřazeno z jídla:

1 mastné maso a mořské plody;

2 všechny luštěniny;

3 nakládaná zelenina;

4 houby a zelí;

5 nápojů s plynem;

6 čokolád.

Nízká kyselost v žaludku způsobuje mnoho problémů. Jídlo je špatně tráveno kvůli nízké koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě, asimilace jeho složek je obtížná a tělo potřebuje kalorie. Proto strava s nízkou kyselostí v žaludku zahrnuje zahrnutí do stravy potravin, které vyrovnávají nedostatek kyseliny, takže je snazší stravovat jídlo. Povoleno používat:

1 maso, ryby, pečené, dušené;

2 fermentované mléčné výrobky (fermentované pečené mléko, kefír, jogurt);

3 brusinková šťáva, třešňový nektar, citronový čaj.

Zakázané: luštěniny, syrová zelenina, plnotučné mléko, pečivo. Strava pro žaludeční vředy je nejpřísnější možností, protože existuje nebezpečí perforace ulcerózních defektů, proto je třeba s výživovou dohodou dohodnout nutriční problémy.

Cholecystitida, pankreatitida - správná strava

Tyto patologie vyžadují kromě základní terapie významnou nutriční korekci. Strava pro pankreatitidu (zánět slinivky břišní) je plná všech druhů omezení, o kterých vám gastroenterolog řekne. Při akutním procesu je hlad zobrazován po dobu 2–3 dnů, poté se do nabídky postupně zavádí jemná jídla (cereálie, sušenky, vařená vejce vařená) Alkohol je přísně zakázán..

Strava pro cholecystitidu (zánět žlučníku) je zaměřena na eliminaci dráždivého účinku potravy na stěnách žlučníku a zlepšení odtoku žluči. Povolené nízkotučné masné výrobky, vařené ryby, dušená zelenina, pečená jablka, kompoty a želé.

Pokud bolest v žaludku nebo ve střevech roste, je lepší se postit na pár dní, omezit se na teplé nápoje a sušenky a zaznamenat reakci těla. Až budete mít úlevu, musíte upravit svůj jídelníček, ale pokud se zhorší, musíte jít k lékaři.

Preventivní opatření

Jakmile bolesti ustoupí, mnozí se okamžitě vrátí ke své pravidelné stravě a zapomenou na omezení. Kultura potravin však není chvilkovým rozmarem, pokud neustále dodržujete její zásady, pomáhá tělu regenerovat tkáně, hojit defekty na sliznicích gastrointestinálního traktu a odstraňovat nepříjemné projevy dyspepsie.

Chcete-li vědět, jak zacházet s nemocným žaludkem doma, musíte se ujistit o diagnóze absolvováním vyšetření. Poté se sestaví dietní menu bez problémů a omylů, zejména pokud jste se nejprve poradili s odborníkem na výživu. Pokud onemocníte v žaludku nebo břiše, které nemůžete jíst, řeknou vám to lékaři, kteří znají klinickou diagnózu pacienta. Účinnost stravy se zvyšuje:

1 se zavedeným napájecím zdrojem;

2 s ukončením kouření a alkoholu;

3 rozumné užívání léků.

Pamatujte, že jídlo nasycené barvami, umělým konzervačním prostředkem, sladidly a přebytečnou solí je nebezpečné i pro relativně zdravý žaludek.

Co můžete jíst pro bolesti žaludku

Žaludeční onemocnění je častým problémem, který zažil téměř každý..

K normalizaci činnosti zažívacího traktu je nezbytná jak léková terapie, tak dodržování norem správné výživy. V tomto ohledu mají mnozí otázku, co můžete jíst, když vám bolí žaludek, jaké stravy jsou v tomto případě uvedeny.

Příčiny bolesti

Bolestivé potíže v gastrointestinálním traktu mohou způsobit různé důvody. Jedním z nich je jídlo. Trvá asi 12 hodin, než jídlo cestuje po požadované cestě. Pokud se objeví bolest, člověk si musí určitě pamatovat, co použil půl dne předtím. To pomůže identifikovat dráždivou sliznici.

Pokud je bolest pálivá v přírodě, existují důvody k podezření, že dochází k rozvoji gastritidy, s křečovitou bolestí (kolika) nebo závažností, můžeme mluvit o nahromaděných plynech.

Pacienti si často stěžují na vývoj patologického jevu bezprostředně po jídle. V tomto případě můžeme hovořit o pankreatitidě nebo vředu..

Pokud je diagnostikován zánět žlučníku, objeví se po požití uzených, nakládaných potravin nebo okurek výskyt bolesti..

Pouze odborník může určit, co se stalo provokujícím faktorem při nástupu příznaků. Proto je v případě bolesti dlouhodobé a pravidelné povahy důležité okamžitě navštívit zdravotnické zařízení..

Obecné zásady výživy

Pro usnadnění léčby jakéhokoli onemocnění ovlivňujícího zažívací trakt je důležité, aby pacient měl zdravou stravu. Ošetřující lékař mu v tom pomůže, kdo sestaví dietní menu..

Člověk smí jíst jídlo pouze v tekuté formě. Musí to být také světlo. Všechna jídla by měla být teplá. Jídlo, které je příliš horké nebo studené, dráždí sliznici.

U pacientů s diagnózou vředů se doporučuje užívat kašovité jídlo. Taková jídla minimalizují mechanický účinek na zažívací trakt. V

lehká jídla neobsahují vlákninu, která má také dráždivý účinek na stěny orgánu.

Kompilace menu nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Povolené potraviny a tekutiny lze kombinovat a zakázaným potravinám je třeba se vyhnout.

Všechno by mělo být čerstvé a čisté. Před konzumací jakéhokoli jídla je důležité se ujistit, že není zdraví škodlivé..

Syrová zelenina se nedoporučuje, je vhodné vařit nebo napařovat. Je lepší brousit vše mixérem nebo mlýnkem na maso. To pomáhá výrazně snížit stres na žaludku během trávení..

Předehřívání je přísně zakázáno. Zpočátku může člověk cítit mírný hlad, protože tělo, které je zvyklé přijímat jídlo ve velkém množství, potřebuje doplněk. Tento zvyk musí být překonán.

Mírná podvýživa je lepší než těžkost a nevolnost. Snížení množství jídla pomáhá snižovat nadváhu, což bude také prospěšné.

Při léčbě je důležité nejen vybrat správná jídla, ale také je jíst správně. Za tímto účelem vyvinuli odborníci na výživu několik jednoduchých doporučení, která by neměla být opomíjena:

  1. Je vhodné jíst každý den v určitých hodinách, aby se žaludek mohl zvyknout na zavedený režim.
  2. Jídla - zlomková, až šestkrát denně, v malých porcích.
  3. Teplota vařených jídel by neměla překročit 70 stupňů, ale je nežádoucí, aby byla nižší než 15. To nevyžaduje nutnost udržovat teploměr s sebou po celou dobu, hlavní věc je, že jídlo je teplé.
  4. Jíst výrobky musí být pečlivě nasekané.

Při dodržení těchto pravidel je zaručena rychlá obnova trávicího systému..

Povolené produkty

Je nutné sestavit dietu pro bolesti žaludku z potravin uvedených na seznamu přijatelných. Pacienti nejsou kontraindikováni, aby jedli včera chléb nebo bochník.

Pokud nabídka obsahuje pečivo, mělo by to být nepohodlné. Při přípravě koláče je třeba k plnění brát pouze čerstvé ovoce, které obsahuje minimum vlákniny.

Kromě toho je povolena osoba s patologií žaludku:

Můžete také vařit polévky, hlavní věc je, že jsou před použitím otřeny. Připravená směs se zředí bujónem. U šťouchané polévky je povoleno používat králíka, kuře nebo krůtu.

Bude užitečné používat vařený jazyk a játra. Můžete jíst ryby vařené v troubě.

Mléčné výrobky jsou povoleny:

Povoleno z obilovin:

Vařit lze mléčnou kaši i vodu. Ovesné želé bude užitečné. Těstoviny, špagety nebo nudle fungují dobře na ozdobu..

Před konzumací zeleniny se doporučuje páru, vařit nebo péct. Po vaření je nezapomeňte brousit..

Čerstvý, s bolestí žaludku, můžete jíst pouze banány, zbytek ovoce musí být nejprve tepelně zpracován.

Pacientova strava je:

  • jahodové a ovocné pyré;
  • kompoty;
  • pěny;
  • želé.

K těmto pokrmům lze přidat cukr a med.

  • aspic z ryb;
  • jaterní pasta;
  • lékařská klobása;
  • sledě s nízkým obsahem tuku (vzácné);
  • slabý čaj.

V některých případech může lékař pacientovi umožnit šálek slabé kávy s mlékem..

Zakázané jídlo

Při intenzivním příznaku bolesti během léčby se doporučuje opustit mnoho produktů.

Především je to jídlo s vysokým obsahem tuku, zvyšuje kyselost nebo může vyvolat infarkt..

Seznam zákazů obsahuje následující nezdravé potraviny:

  1. Káva. Je zakázáno konzumovat nejen nápoj s kofeinem, ale také bez něj. Dráždí sliznici, která způsobuje ještě silnější bolest.
  2. Perlivé nápoje.
  3. červené maso.
  4. Jídla připravená s přídavkem silné smetany.
  5. Různé pečivo, které také vyvolává zánět.
  6. Trans tuky, protože negativně ovlivňují orgány trávicího systému.
  7. Citrusové plody - mandarinky, citron, pomeranče. Na rozdíl od jiných plodů jsou vysoce kyselé.
  8. Kořeněné jídlo a koření. Dosud nebylo prokázáno, že vyloučení těchto potravin vyléčí vředy, ale pomůže zmírnit závažné příznaky..
  9. Čokoláda a čokoládové výrobky.
  10. Máta a pepř.
  11. Alkoholické výrobky. Alkoholické nápoje stimulují sekreci kyseliny, což je spojeno s negativními důsledky.
  12. Cigarety. Zpomaluje proces hojení a zhoršuje žaludek.
  13. bílé zelí.
  14. Majonéza a omáčky.
  15. Uzené výrobky a uzeniny.
  16. Ředkvičky, tuřín.

Je nezbytné snížit příjem soli na minimum, protože brání vylučování vody a ničí žaludeční sliznici.

Pro úplné obnovení normálního fungování zažívacího systému je důležité striktně dodržovat všechny předpisy ošetřujícího lékaře týkající se zdravé výživy..

Ukázkové menu

  • Snídaně může zahrnovat dobře vařenou kaši vařenou v mléce s minimálním obsahem tuku nebo ve vodě. Jedno vařené vejce. Plátek opečeného chleba. Slabý čaj s přídavkem mléka.
  • Jako svačinu můžete jíst sladké ovoce nebo nízkotučný jogurt.
  • Na oběd je vhodná kaše, slabá kuřecí nebo hovězí vývar. Maso můžete jíst samo. Je lepší jej napařit. Zeleninu můžete také protáhnout přidáním medu nebo jablka pečeného v troubě.
  • Odpolední svačinu obvykle tvoří čaj, pečená jablka a krajíc chleba..
  • K večeři doporučujeme ryby na parní lázni, vejce, kompot berry.
  • Před spaním můžete pít 1 sklenici nekyselého kefíru.

Uvedené produkty lze během týdne měnit přidáním nebo vyloučením něčeho ze seznamu povolených.

Podrobnější radu poskytne specialista, protože strava je vždy vybírána individuálně na základě existující patologie a charakteristik těla.

Nejoblíbenější stravy pro bolesti žaludku

Strava má uklidňující účinek na žaludek a pomáhá zmírnit podráždění. Největší poptávku po nemocech trávicího systému používají tabulky N1 a N1b.

První nabídka znamená:

  1. Snídaně: ovesné vločky, vejce na měkko, bylinný čaj.
  2. Oběd: povoleno ovoce, banán nebo jablko.
  3. K obědu: zeleninová polévka, dušená kuřecí řízek, želé.
  4. Občerstvení: Tvaroh s nízkým obsahem tuku, čerstvé ovoce.
  5. Večeře: zeleninový guláš, ryby v troubě, nízkotučný kefír.
  • ráno - toast, sýrové koláče a čaj;
  • na oběd - tvaroh bez tuku;
  • na oběd - strouhaná dýňová polévka, krutony, masové kuličky, kompot;
  • svačina - ovocné suflé;
  • večer - parní řízek, bramborová kaše, kefírový nápoj.

První tabulka je předepsána na jeden až dva týdny, v závislosti na stavu pacienta. Indikací je exacerbace vředů nebo gastritidy.

Po zastavení záchvatů přejdou na dietu N1b.

Výživa při různých úrovních kyselosti

V závislosti na průběhu patologického procesu může lékař doporučit, aby pacient dodržoval jednu z typických diet.

Doporučení každého z nich doplňují obecné požadavky. Jedná se o druh úpravy seznamu potravin v závislosti na stavu těla..

Zvýšená kyselost

Terapeutická strava se používá k léčbě vředů, gastritidy a otravy způsobené potravou nebo bakteriemi. Je také nutné, pokud došlo k poškození gastrointestinálního traktu chemického nebo mechanického původu. Hlavním úkolem takové výživy je odstranit jakékoli dráždivé látky, které negativně ovlivňují orgán..

  • mléčné nádobí;
  • tvaroh a sýr;
  • sladké šťávy;
  • neperlivá minerální voda;
  • silný čaj;
  • nekyselé loupané ovoce;
  • vařená játra;
  • jeseterový kaviár.
  • Ovesná kaše;
  • žitný chléb;
  • marinády a konzervace;
  • různé vývary;
  • zelenina, ovoce a nápoje s vysokou kyselostí.

Sůl, mastná jídla, zakysaná smetana a vejce jsou také zakázána. Při velké ztrátě elektrolytů je povoleno používat fermentované mléčné výrobky, nakládané potraviny.

Nízkokyselá strava

Taková výživa přispívá k šetrné stimulaci žaludeční sekrece..

  • máslo;
  • mléčné výrobky z měkkého kvašení;
  • libové ryby a maso, pečené nebo dušené;
  • zralé ovoce;
  • zelenina vařená v troubě nebo vařená.
  • přírodní mléko;
  • luštěniny;
  • čokoláda;
  • fíky;
  • syrová zelenina.

Rovněž je minimalizováno použití soli, povolených tuků, hroznů a kvasu. Po zmizení bolestivých pocitů se postupně zavádí konzervované krmivo, které přispívá ke zvýšení hladiny kyseliny.

Užitečné tipy

Kromě toho, že v případě bolesti v žaludku je nutné jíst správně, je také důležité dodržovat některá doporučení, která nejen odstraní příznaky, ale také rychle obnoví pohodu pacienta:

  1. Po 18:00 je lepší úplně odmítnout jídlo.
  2. Před spaním můžete jíst jablko nebo vypít sklenici kefíru.
  3. Nejezte ihned po cvičení.
  4. Všechna jídla musí být vařená, pečená nebo vařená v páře.
  5. Je vhodné jíst každý den v nastavený čas..

Přes rozvinuté seznamy, včetně zakázaných a povolených potravin, se nedoporučuje samoléčovat bolest a bez konzultace si sestavit vhodné menu pro sebe.

Pouze odborník by si měl vybrat stravu na základě výsledků diagnostiky a individuálních charakteristik osoby. Pouze správně vyvinutá výživa přispívá k rychlému uzdravení bez negativních následků..

Dieta pro žaludek

Hlavní pravidla

Jedním z předních míst ve struktuře celkové morbidity gastrointestinálního traktu jsou choroby žaludku, včetně nemocí samotného žaludku (gastritida, peptický vřed) a souvisejících onemocnění (gastroduodenitida, gastroenteritida). Mezi endogenní faktory ve vývoji žaludečních onemocnění je zvláště důležitý poměr agresivních faktorů ovlivňujících žaludeční sliznici (GF) - vysoká proteolytická aktivita / úroveň kyselinotvorné funkce a stav ochranných prvků (povaha / stupeň tvorby hlenu, průtok krve v GF, produkce prostaglandinu / sekrečního imunoglobulinu).

V důsledku toho, když je rovnováha narušena směrem ke snižování ochranných faktorů, vytvářejí se podmínky pro poškození chladicího média a rozvoj nemocí. Zvláštní roli hraje gastroduodenální motilita, která je způsobena neuropsychickým stresem. Zvýšená motorická aktivita tedy podporuje urychlenou evakuaci kyselých obsahů ze žaludku do dvanáctníku a morfologické změny v chladivu a přítomnost duodenogastrického refluxu vede k uvolňování mastných kyselin do žaludku, což poškozuje ochrannou sliznici. Infekční agens HP (Helicobacter pylori) hraje důležitou roli ve vývoji onemocnění žaludku, protože s touto infekcí je spojeno více než 65% případů onemocnění.

Léčba onemocnění žaludku je zaměřena na:

  • dopad na faktory agresivity a / nebo obrany;
  • eradikaci H. pylori u nemocí s ní spojených;
  • užívání léků zaměřených na odstranění dyspeptických a / nebo „psychoemotivních“ symptomů, které během základní terapie nezmizí / nezmizí.

Na rozdíl od mnoha jiných nemocí je strava pro nemocný žaludek a střeva nezbytnou součástí komplexního léčebného procesu, který do značné míry určuje účinnost léčby a rychlost zotavení pacienta. Výživa v případě onemocnění žaludku je zaměřena především na zásobování těla pacienta potřebami energie / plastu, přiměřeným šetřením hlenu chladicí kapaliny, korekcí metabolických poruch, čehož je dosaženo adekvátní dietní terapií.

Nabídka správné výživy pro nemocný žaludek je určována řadou faktorů - druh choroby, stupeň poškození chladicí kapaliny (zánět, eroze, atrofie, vřed), forma / fáze onemocnění (akutní / chronická, exacerbace / remise), závažnost celkového stavu, nutriční stav pacienta.

Terapeutická strava pro onemocnění žaludku, v závislosti na stavu kyselinotvorné funkce žaludku, je postavena v mezích léčebných tabulek č. 1 (1A, 1B) s normální / zvýšenou a č. 2 s nízkou kyselostí. Ve fázi stabilní remise jsou pacienti převedeni do obecné tabulky č. 16.

Tyto léčebné tabulky vám umožňují vybrat dietní stravu v souladu se všemi vlastnostmi žaludečních chorob zahrnutím / vyloučením (omezením) řady potravin, změnou energetické hodnoty stravy a jejího chemického složení, sadou metod vaření produktů, výběrem konzistence / teploty hotových jídel, příslušným režimem výživa.

Strava pro žaludek ve fázi exacerbace je co možná šetrnější (1A, B), což může významně snížit dopad nepříznivých faktorů, které negativně ovlivňují chladivo. Šetrná strava umožňuje odstranění mechanických / fyzikálních a chemických faktorů, které dráždí sliznice, dodržování režimu / principu frakční výživy, použití hotových potravin při optimální teplotě (40–50 C), důkladné žvýkání.

Stupeň šetrnosti je určen stupněm onemocnění - exacerbace, nestabilní / stabilní remise. Tyto léčebné tabulky jsou však fyziologicky vadné a nelze je předepisovat po dlouhou dobu. V případě exacerbace žaludečních onemocnění se zvýšenou / normální kyselostí by měla být délka léčby v tabulce 1A v průměru 6–10 dnů, 1 B - až dva týdny.

Strava zahrnuje slizké cereální polévky, dušená kuřecí / rybí / tvarohová suflé, vejce na měkko, dušená ryba, dušená ryba, tekutá mléčná kaše, mléko, želé. Vylučují se všechna původci sekrece žaludeční kyseliny a stravitelné / dráždivé chladicí produkty, stolní sůl je omezená. Výrobky jsou vařeny / pařeny a podávány v tekuté / kašovité formě.

Strava č. 1 (třecí / ne třecí verze) je již fyziologicky kompletní s denním kalorickým příjmem 2800 - 3 000 kcal a může být předepisována po dlouhou dobu (až 6 měsíců), zejména u chronických, často se opakujících žaludečních chorob. Takové jídlo dobře připraví žaludek pro přechod na společný stůl..

Strava pro onemocnění žaludku postupující na pozadí snížené kyselinotvorné funkce a atrofických procesů v chladícím médiu (atrofická gastritida, zejména s těžkou střevní metaplasií) je založena na léčbě Tabulka č. 2.

Taková chronická onemocnění žaludku představují potenciální nebezpečí v důsledku vysokého rizika dysplazie epitelu chladicí kapaliny a rozvoje rakoviny / tvorby žaludečních polypů. Hlavním projevem je syndrom dyspepsie (poruchy trávení), který se projevuje pocitem těžkosti, přetečení žaludku, nevolností, říhání vzduchu / shnilé jídlo.

Strava je fyziologicky kompletní a je zaměřena na mírnou stimulaci sekrece žaludeční kyseliny, snížení fermentace ve střevě. Strava je založena na produktech, které zvyšují stimulaci žaludeční šťávy: bohaté první kurzy v různých koncentrovaných vývarech, cereálie ve vodě, saláty z vařené zeleniny, omáčky v masových vývarech, sledě / forshmak, tvrdý sýr, aspická jídla, kyselé mléčné nápoje, ne šťouchané zralé ovoce, zředěné zeleninové / ovocné šťávy, čaj s citronem, šípkový vývar, káva / kakao, teplá neperlivá voda: "Essentuki" N 4, 17, "Narzan", "Mirgorodskaya". Pečení / smažení jídla bez hrubé kůry je povoleno.

Nezahrnuje produkty obsahující hrubou vlákninu (syrová zelenina), mastné maso, všechny druhy pečiva, maso domácího vodního ptactva, čerstvý chléb, housky, okroshku, uzené maso, mastné ryby, proso, polévka, solená / uzená ryba, nakládaná zelenina, některé obiloviny (ječmen, proso, ječmen, kukuřice), žampiony, cibule, česnek, horké svačiny / koření a koření.

Strava zahrnuje produkty, které zvyšují sekreci žluči - citrony, rostlinné oleje z prvního lisování, červená řepa / její šťáva, čerstvé zahradní byliny, a také se doporučuje užívat hořké rostliny rostlinného původu: pelyněk, březové pupeny, jitrocel listy, řebříček. Předepisujte dietu po dobu 3-6 měsíců.

Povolené produkty

Strava stravy pro žaludeční choroby by měla sestávat z:

  • Vývar / polévky vařené v druhotném masovém / rybím / zeleninovém vývaru s přídavkem šťouchaných / vařených obilovin a zeleniny (dýně, řepa, brambory, květák, cuketa, mrkev, čerstvý čerstvý hrášek), ochucené směsí vajec a mléka / máslem. V období exacerbace nemoci se doporučuje bramborová / smetanová šťouchaná polévka, v menší míře dráždivá pro chladivo.
  • Libové maso červené (telecí / hovězí, kuřecí, krůtí, králík, vařené / dušené). Pro snížení stimulačního účinku extraktů se doporučuje nejprve vařit maso / produkty z ryb a poté dušit / péct..
  • Čerstvé máslo / rostlinný olej, zakysaná smetana a máslové omáčky.
  • Vařené / parní mořské a říční ryby s nízkým obsahem tuku (treska, okoun, kapr, pollock, filé z mořských ryb, štikozubec) a mleté ​​masné výrobky.
  • Vařená, dušená, důkladně očištěná / nakrájená zelenina (květák, řepa, dýně, zahradní byliny, kedlubny, brambory, hrášek, loupaná rajčata).
  • Dobře vařené cereálie (mimo období přitěžování).
  • Nízkotučné mléko / mléčné výrobky, přírodní tvaroh a pokrmy z něj vyrobené (pečené sýrové koláče, kastrol, pudinky).
  • Nekyselé ovoce / bobule, ve formě kompotů, želé, želé. Lze jíst v malém množství pečených jablek.
  • Sušený bílý chléb / pečené zboží.
  • Dezerty - kastrol s tvarohem s švestkami, meruňkovou želé, krupicovým pudinkem s jablky / dýně, bramborovou kaší, ovocnou želé.
  • Nedráždivé koření: zahradní byliny, bobkové listy, kmín.
  • Jako nápoje - šípková infuze a zeleninové / ovocné šťávy, minerální voda, bylinné čaje.

Co je dovoleno a zakázáno jíst s bolestí v žaludku

Bolest se vyskytuje u různých onemocnění trávicího traktu

Příznaky gastritidy

Příznaky gastritidy jsou následující:

  • bolest v žaludku - může být intenzivní nebo bolestivá;
  • nevolnost, někdy zvracení - může být jednoduchá nebo vícenásobná a zanechává nepříjemnou pachuť;
  • těžkost v žaludku - pocit, ke kterému dochází i při malém množství jídla;
  • pálení žáhy nebo říhání se vzduchem;
  • narušení celkového stavu těla - slabost, horečka až do subfebrilních čísel (37,1-37,3 stupně), závratě, žaludeční nevolnost.

Všechny tyto příznaky se zpravidla objevují po chybách v příjmu potravy. Opakující se bolesti žaludku nutí pacienty navštívit lékaře. Po stanovení diagnózy je předepsán průběh léčby. Ale žádná léčba nebude účinná bez stravy..

Ale někdy se na pozadí chronické gastritidy u pacientů vyvine žaludeční vřed. Jedná se o poměrně časté onemocnění u lidí, zejména u mužů a v produktivním věku. Na pozadí zanícené žaludeční sliznice dochází k ulceraci. Velikost vředů může být velmi malá, ale klinický obraz a stížnosti pacienta jsou výraznější než u gastritidy..

Důvody rozvoje peptického vředového onemocnění mohou být:

  • nesprávný životní styl - zneužívání alkoholu a kouření, zejména kouření na prázdný žaludek nebo na prázdný žaludek;
  • chyby v potravinách - mastná a smažená jídla ve velkém množství, zneužívání slaných a uzených potravin, koření;
  • neustálé stresové situace - potíže doma nebo v práci;
  • nedostatek každodenní rutiny - nedostatek spánku.
  • Těžká bolest v epigastrické oblasti - může se v noci trápit v noci, na lačný žaludek, během dne. Krátce po odběru sklenice mléka nebo jídla odezní. Vyznačují se trvalým charakterem a intenzitou.
  • Pálení žáhy, říhání - je systematické.
  • Zvracení - někdy včerejší jídlo.

Peptický vřed je již velmi závažné onemocnění, protože je plné komplikací ve formě žaludečního krvácení nebo perforace vředů s rozvojem peritonitidy. A to už jsou život ohrožující komplikace.

Aby se předešlo komplikacím a exacerbacím žaludečních vředů, je nutná léčba a dozor nad lékařem. Dodržování stravy a každodenní rutina je povinné. Bez určité stravy není možné zmírnit exacerbaci peptického vředu, a ještě více tak vyléčit vřed.

Příčiny bolesti žaludku

Bolest žaludku může být vyvolána různými faktory. V tomto případě je nutné věnovat pozornost povaze bolestí a jejich frekvenci. Nejčastěji se jedná o ataky gastritidy nebo následky otravy nekvalitními potravinami.

V každém případě je za těchto podmínek předepsána speciální dieta pro bolest v žaludku, kterou lze zvolit samostatně, pokud záchvaty bolesti nejsou trvalé.

Pokud se však nepříjemný pocit obtěžuje po dlouhou dobu, je nutné se poradit s odborníkem a vyloučit možné příčiny, například:

  • žaludeční vřed,
  • pankreatitida,
  • infekční a zánětlivé procesy v břišní dutině (peritonitida),
  • enteritida,
  • dysbióza,
  • benigní formace (polypy) atd..

V případě útoků na gastritidu nebo otravu je užitečné krátkodobé hladovění s hojným a častým pitím. Během této doby je tělo očištěno od toxinů a voda je pomáhá vyplavovat..

Konzumace velkého množství těžkého jídla během tohoto období může situaci ještě zhoršit, a proto půst nebo speciální dieta pomáhají normalizovat stav.

Člověk by se však neměl nechat unášet terapeutickým půstem, protože vyčerpání těla situaci jen komplikuje..

Po krátké přestávce v jídle si můžete postupně přejít na lehký dietní stůl s frakcemi..

Jak vytvořit menu pro nemocný žaludek

Nejdůležitější je dodržovat základní pravidla, která jsou stejná pro všechny možnosti gastritidy..

  1. Nemůžete se smažit! Pouze jídlo v páře, vařit, vařit, péct.
  2. Žádné horké koření. Budete se muset vzdát kořenitých jídel. To však vůbec neznamená, že nyní musíte celý svůj život ztrácet na čerstvých parních řízcích. Je docela možné přidat koření k jídlu, které dává pokrmům originální chuť a jemnou vůni, ale zároveň nedráždí žaludek (kopr, petržel, koriandr, fenykl).
  3. Méně soli. Neměli byste ho úplně odstranit z vaší stravy. Přesto je stolní sůl pro zdraví nezbytná. Jen se snažte být méně osolení a nejíst všechny druhy okurek..
  4. Na vaření si vyberte potraviny s nízkým nebo středním obsahem tuků. Snadno se stravují.
  5. Před jídlem zkuste rozdrtit jídlo. To je zvláště důležité v akutním stadiu onemocnění. Během období remise to není předpoklad - stačí žvýkat jídlo důkladně..
  6. Pouze střední teploty! Jídlo, které je příliš chladné nebo horké, poškozuje výstelku žaludku.
  7. Měli byste vařit v malých porcích a jíst 5-6krát denně..
  8. Navzdory mnoha omezením se musíte starat o vyváženou stravu. Musí nutně zahrnovat bílkoviny, tuky, uhlohydráty, vlákninu, vitamíny, stopové prvky.

Další vlastnosti dietní výživy závisí na konkrétní formě gastritidy..

Milujte bylinkový čaj

Heřmánek má obvykle uklidňující účinek nejen na tělo jako celek, ale také ovlivňuje žaludek. Heřmánkový čaj odstraňuje bolesti břicha, zvláště spojené s napětím a stresem, pomáhá urychlit trávení a uvolňování plynu ze střev.

Těkavé éterické oleje heřmánku účinně působí na žaludeční sliznici, zabraňují vzniku peptických vředů nebo zjemňují existující žaludeční vředy.

Daisy, podle pořadí, také má dobrý účinek na žaludeční sliznici a pomáhá při léčbě vředů..

Máta peprná, kterou by měl mít každý ve své kuchyni, napomáhá trávení a zlepšuje chuť k jídlu.

Lněné semínko obsahuje vysoký obsah omega-3 kyselin, vlákniny, mnoha vitamínů a minerálů.

Pokud trpíte gastritidou, nalijte 2-3 lžičky lněných semen se sklenicí studené vařené vody a nechte vyluhovat po dobu jedné hodiny.

Můžete si také připravit léčivý vývar - nalijte lžičku lněného semínka se sklenicí vody a vařte čtvrt hodiny na mírném ohni pod víkem. Užívejte dvakrát denně mezi jídly. Takový léčivý nápoj bude vždy chránit žaludek před vnějším agresivním prostředím..

Pravidla výživy pro gastritidu

Jemná strava pro žaludek s gastritidou zahrnuje:

  • frakční jídla - jídla by měla být podávána v malých porcích během dne 5-6krát s ukončením jídla 2-3 hodiny před spaním;
  • určité zpracování potravin - vyloučte smažení produktů, vařte přísně na páře;
  • vyloučení různých nepříjemných koření ze stravy - česnek, ocet, pepř, cibule, různé okurky;
  • preference pro „lehké“ maso drůbeže, králíka s odmítnutím mastných odrůd vepřového, jehněčího, hovězího;
  • úplné vyloučení „barevných“ sycených nápojů, kávy, alkoholu, minerální vody s plynem ze stravy.

Nemíchejte léky s alkoholem

Šesté pravidlo správné výživy pro žaludek by mělo být jasně zapamatováno a přísně dodržováno..

Při užívání farmakologických drog nepijete alkohol!

Máte bolesti hlavy nebo bolest v krku, proto berete léky proti bolesti nebo sirup proti kašli? Pokud se během užívání léků nevzdáte piva nebo sklenky vína, budete mít problémy. Různé skupiny léků interagují s alkoholem a mohou poškodit žaludek a také snížit srážení krve. Alkohol sám oslabuje ochrannou vrstvu žaludeční stěny.

Pokud dojde k chronickému užívání protizánětlivých léků, může dojít k degradaci ochranné sliznice. To umožní kyselým žaludečním šťávám dosáhnout povrchu žaludeční stěny, a tím zvýšit riziko žaludečních vředů..

Normoacidní gastritida

Tato forma zánětu s normální kyselostí probíhá nejpříznivěji a ukládá nejmenší omezení potravin. Samozřejmě, s normoacidní gastritidou, jsou vyloučeny také kořenitá, slaná, příliš horká nebo studená jídla. Nedoporučuje se jíst potraviny, které výrazně zvyšují kyselost. V opačném případě se nemůžete omezit příliš přísně a soustředit se na individuální toleranci konkrétního produktu..

K snídani máte možnost jíst vařená vejce s jemným vařením, parní omelety, rýži, ovesné vločky, krupici, tvarohové kastrol. Na oběd je povolen první a druhý chod libového masa a ryb s přílohami zeleniny: bramborová kaše, květák, brokolice. Plněné cukety, zeleninové housky, dušené maso jsou považovány za zajímavou možnost. Podrobně popíšeme několik receptů.

Jaká střevní onemocnění vyžadují speciální stravu?

Mezi nejčastější střevní patologie patří:

  • funkční onemocnění způsobená poruchou pohyblivosti (dyspepsie, dyskineze, syndrom dráždivého tračníku);
  • zánětlivá onemocnění střev, včetně autoimunitní a infekční povahy léze (enteritida, gastroenteritida, kolitida, enterokolitida, Crohnova choroba);
  • nádory (tlusté střevo a tenké střevo, benigní a maligní).

„Viníky“ léze mohou být jiná onemocnění nadložních orgánů, které zajišťují správné trávení potravy před vstupem do střeva, nebo primární poruchy, které se objevily přímo v duodenu, tlustém střevu.

Trávicí problémy vznikají v reakci na léky, nesprávnou stravu a stravu, stresové situace, těžké zvedání nebo fyzickou nečinnost. Tento účinek musí být při léčbě nemocí vyloučen.


Žáci a studenti často při zkouškách trpí průjmem

Menu ve druhém období po operaci

Šetrná strava pro gastritidu stanoví, že pacient musí nezbytně přijímat bílkoviny ve druhém cyklu. Takovými výrobky jsou kuřecí, krůtí, králičí maso, které se podává buď ve vařené formě, nebo ve formě kotlet, masových kuliček, dušených. Můžete rozšířit nabídku druhých chodů s nízkotučnými druhy vařených nebo dušených ryb.

Při absenci komplikací a dodržování všech dietních pravidel se pacient přepíná na méně přísná dietní omezení.

  • Kaše se připravuje také v pyré, ale s přídavkem mléka a kousku másla.
  • Do polévek se přidávají brambory, nudle, cereálie a zelenina. Výrobky v polévkách jsou také mleté.
  • Druhé kurzy - přidejte libové dušené hovězí nebo telecí maso.
  • Vejce - dušená omeleta s žloutkem s čerstvým bílým chlebem.
  • Nápoje - bylinné čaje (heřmánek, měsíček).
  • K pyré nízkotučnému tvarohu je možné přidat zakysanou smetanu.
  • Ovoce - šťouchané v kompotech, želé.

Pokud adaptace po operaci proběhne bez problémů a jemné stravovací menu pro žaludek nezpůsobuje potíže pacientovi, je možný přechod do třetího stadia zotavení. Trvá od osmi měsíců do roku.

Užitečné recepty na žaludeční choroby

Strava pro bolest v žaludku a slinivce má dobrý terapeutický účinek. Zmírňují příznaky nemocí, podráždění, léčí stěny trávicího systému. Jídlo se připravuje pomocí jednoduchých receptů a dostupných produktů.

Parní omeleta v mikrovlnné troubě

Aby se zabránilo těžkosti v žaludku, měla by se omeleta vařit v dvojitém kotli nebo mikrovlnné troubě. Pečená vejce, na rozdíl od smažených vajec, nedráždí.

Parní omelety na snídani nebo oběd

Recept:

  1. Vezměte 2 vejce, bili se solí, přidejte 2 lžíce. l. mléko, promíchej.
  2. Skleněná forma se namazá změkčeným máslem, nalije se směs vaječného mléka a víko se uzavře.
  3. Mikrovlnná trouba po dobu 5 minut.

Pro změnu se do omelety přidá petržel, nízkotučný tvaroh, kuřecí řízek nebo sýr. Jídlo je připraveno na snídani, odpolední čaj nebo večeři.

Vejce obsahují hodně cholesterolu. Je dovoleno jíst nejvýše 2 kusy denně.

Treska s dušenou zeleninou

Na oběd nebo večeři je dobré jíst ryby a zeleninu vařenou v dvojitém kotli. Lehké jídlo nezpůsobuje pálení žáhy, pocit těžkosti, nadýmání.

Lehká treska nemá silný účinek na žaludek

Algoritmus vaření:

  1. 400 g tresky se rozdělí na porce. Omyjte, osušte, otřete solí.
  2. 250 g brokolice se rozdělí na květenství, 100 g mrkve se naseká na kruhy, 200 g brambor a cukety se nakrájí na plátky.
  3. Voda se nalije do dvojitého kotle, přidají se 2 bobkové listy. Formuláře jsou namazány olivovým nebo rostlinným olejem.
  4. Nasolená zelenina se umístí do spodního zásobníku, kousky tresky na horní zásobník.
  5. Vařte 20 minut od okamžiku, kdy se voda vaří.

Dýňová krémová polévka

Polévky Puree mají jemnou texturu, obalí žaludek, uklidňují, uvolňují silnou bolest, nepohodlí. Mohou být vařeny ve vodě nebo vývaru. První cykly jsou užitečné, když se sliznice v zažívacím traktu zapálí u dospělých nebo dětí..

Polévky Puree mají jemnou chuť a obalují žaludek

Recept:

  1. 350 ml masového vývaru, ve kterém se vaří krůtí nebo kuřecí filé.
  2. Nakrájíme na kousky 700 g dýně, 2-3 hlízy brambor, 1-2 mrkve. Plátky se přidají do vývaru. Duste na mírném ohni 15-20 minut.
  3. Beat zeleninu s mixérem, dostanete jemnou smetanou.
  4. Do polévky nalijte 70 ml smetany, zamíchejte.
  5. Rozložte na talíře, přidejte sušenky, petrželkové listy.

Dušené tvarohové koláče

Tvaroh s nízkým obsahem tuku saturuje tělo bez přetížení zažívacích orgánů. Dušená dělá jemné sýrové koláče bez tvrdé kůry, která se tvoří při smažení.

Dušené tvarohové koláče budou nejen výborným dezertem, ale také bohatou snídaní

Proces vaření:

  1. V mixéru porazte 2 vejce s 30 g cukru.
  2. Nalijte 2 lžíce. l. mouka, sůl podle chuti, vložte 400 g tvarohu. Přísady důkladně promíchejte.
  3. Pasta je uspořádána v silikonových formách.
  4. Vložte pomalý vařič, nastavte režim "pára", vařte 10 minut.
  5. Při jídle se tvarohové koláče nalijí smetanou.

Vysoká kyselost

Vzhledem k nedostatku trávicí šťávy u hypokyselinové gastritidy jsou mastné, obtížně zpracovatelné potraviny přísně kontraindikovány. Výhodou je však široká škála povolené zeleniny a ovoce, tepelně zpracovaného i syrového..

Hyperkyselinová gastritida ukládá přísná omezení kyselým potravinám. Především pro syrovou zeleninu (rajčata, okurky) a ovoce (citrusové plody, broskve, švestky). Pravidla pro používání masa a rybích pochoutek se významně neliší od jiných forem choroby. Poradíme vám o nejužitečnějších a nejchutnějších jídlech povolených pro vysokou kyselost žaludeční šťávy.

Potraviny se nedoporučují pro žaludeční vředy a gastritidu

  1. Nemůžete jíst žitný chléb, čerstvé nebo bohaté pečivo, listové pečivo.
  2. Různé konzervované potraviny jsou zakázány, včetně masa a ryb.
  3. Fermentované mléčné výrobky, solené nebo kořeněné sýry.
  4. Nedovolte pacientovi jíst vejce vařená nebo smažená. Vařená omeleta pro gastritidu je skvělá alternativa.
  5. Čočka na gastritidu se nedoporučuje, může vyvolat výskyt přebytečného plynu ve střevech, což zvýší počet často se vyskytujících příznaků bolesti. Výše uvedené platí pouze pro období exacerbací, při remisi je přípustné zahrnout ji do stravy, pokud má pacient nízkou úroveň kyselosti. Totéž platí pro ostatní luštěniny. Fazole nebo hrášek by se měly používat opatrně, což způsobuje nadýmání..
  6. Kurkuma je druh koření, který by neměl být zahrnut do nabídky pacientů se peptickým vředem a gastritidou, zejména u pacientů se zvýšenou sekrecí. Pojďme používat vanillin s opatrností a v malém množství..
  7. Mezi zakázaná jídla patří majonéza, různé omáčky, kečup, hořčice, křen.
  8. Zakázaná čokoláda, kyselé ovoce a bobule.
  9. Nápoje: silná káva, silně sycené šťávy, kvas.
  10. Vepřové, jehněčí a hovězí tuky.
  11. Müsli, i přes jeho prospěšné vlastnosti, se nedoporučuje pro gastritidu a vředy, obsahuje velké množství vlákniny.
  12. Pochoutka jako popcorn je považována za škodlivou pro zanícenou žaludeční výstelku díky všem druhům přísad. To zahrnuje žvýkačku, která je docela schopná vyvolat vývoj gastritidy a komplikace..
  13. Konzervovaný hrášek obsahuje mnoho užitečných látek, ale je nežádoucí pro zhoršení gastritidy a vředů.
  14. Cukr by neměl být konzumován ve velkém množství.
  15. Krabí produkt nebo krabí tyčinky, které nemají s krabím masem nic společného. Každá tyčinka obsahuje přebytek potravinářských přídatných látek a barviv, které negativně ovlivňují sliznice.

Vybrané produkty stojí za zmínku samostatně. Například olivy nebo olivy. Bobule mohou být pro lidské tělo velkým přínosem, oliva, stejně jako oliva, obsahuje kapky neocenitelného olivového oleje. Jídlo je bohužel často k dispozici pouze v konzervách. A konzervované potraviny jsou kontraindikovány pro uvažované nemoci..

Milovníci aspiku se zajímají, zda je jídlo během nemocí trávicího systému přípustné. Odpověď je pozitivní pouze u pacientů s nízkou kyselostí. Přidejme několik základních podmínek: používá se pouze libové maso bez tuku, vývar musí být filtrován, nepřidávat koření a horké koření.

S rozvojem závažných onemocnění, žaludečních vředů a gastritidy u sportovců vyvstává otázka příjmu bílkovin. Lékaři nejsou schopni dosáhnout konsensu, ale většina sportovních výživových odborníků dospěla k závěru, že je možné konzumovat protein pro gastritidu. Výrobek sestává výhradně z bílkovin, což je důležité pro zdraví. Obdobné tvrzení se vztahuje na zisky, ale musíte se ujistit, že není nadbytek monosacharidů.

K léčbě onemocnění trávicího systému je často nutné obrátit se na tradiční medicínu. Dobrý efekt přináší použití kvass kombucha. Kombucha s gastritidou je možná se sníženou sekrecí žaludeční šťávy. Nápoj je povolen pít během remise, v době exacerbace - to je nemožné.

Nápoje

Jemná strava pro střeva a žaludek poskytuje především bylinné čaje, které mají léčivé a obálkové vlastnosti:

Kompoty vyrobené z čerstvých nebo sušených bobulí, želé, čerstvě vymačkané šťávy, zředěné na polovinu vodou, jsou dalším zdrojem vitamínů a minerálů pro pacienty s gastritidou.

Mléčné výrobky, nízkotučný tvaroh, vařená vejce, různé cereálie by měly být v každodenním menu povinné.

Lékařské ošetření gastritidy v kombinaci s dietní výživou má tedy dobrou prognózu pro zotavení..

Jezte správné potraviny pro váš žaludek

Toto jídlo má moc! Seznamte se s „zlatými“ čtyřmi, tj. Potravinami, které by měly být neustále zahrnuty do denního menu, aby žaludek fungoval co nejlépe:

    Papája je tropické ovoce, které nejen chutná božské, ale je také zdrojem zlepšeného trávení v žaludku. Hlavní přírodní složkou tropického ovoce je papain, což je přírodní enzym schopný rozkládat bílkoviny a odstraňovat škodlivé látky ze střev. Kromě toho pomáhá papája nejen předcházet nevolnosti a průjmům, ale také vyrovnat se se zánětlivými procesy v těle. Ovoce obsahuje vitamín C, vitamin A, kyselinu listovou, mnoho různých minerálních složek a aminokyseliny.

Žaludeční operace na vředy

Cílem šetrné stravy pro žaludeční vředy je co nejméně poškodit zanícený žaludek a současně zvýšit imunitu těla v boji proti nemoci.

V zásadě bude strava a pravidla stejná jako u gastritidy. U žaludečních vředů je strava pro pacienty vybrána z produktů, které mají nejmenší vlastnost k vyvolání sekrece žaludeční šťávy. Jedná se o pařená jídla, pyré a bez solí.

Někdy, pokud nejsou dodržována doporučení lékaře a je narušena strava, může dojít ke komplikaci peptického vředového onemocnění ve formě perforace. Důvodem tohoto stavu je zvýšená koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Agresivně působí na žaludeční sliznici a odtrhává se tvorbou perforace.

Tato podmínka vyžaduje naléhavá provozní opatření. Rozlitý obsah žaludku perforovaným otvorem do břišní dutiny může vést k peritonitidě s častou smrtí.

V pooperačním období, zatímco je pacient v nemocnici, dietní doporučení podává dietolog. A jsou přísně implementovány. Při absenci komplikací po operaci je pacient propuštěn z nemocnice na 10-14 dní pod dohledem místního chirurga.

Nejdůležitější období zotavení nastane, když pacient opustí nemocnici. Jeho další zdraví a schopnost pracovat závisí na dodržování všech doporučení týkajících se dietní výživy..

Jaká strava je předepsána pro patologii trávicího traktu

Dieta se liší v obsahu kalorií a poměru živin a také v terapeutickém účinku, který jsou schopny uplatňovat na tělo nebo na individuální orgán. S pomocí stravy můžete zlepšit metabolismus, funkční ukazatele endokrinního, kardiovaskulárního a nervového systému a imunitní odpověď. Při výběru racionální stravy se bere v úvahu bazální metabolismus a schopnost zaníceného orgánu rozkládat se a absorbovat živiny.

S dysfunkcí jater se slinivka břišní zpravidla projevuje negativními změnami ve fungování střev a žaludku, protože v nich zůstává jídlo déle. Naopak, pokud dojde k dysfunkci traktu, ovlivní to činnost jiných zažívacích orgánů. Pro snížení funkční zátěže nemocného orgánu jsou předepsány chemicky a mechanicky šetrné diety.

V případě zánětlivých patologických stavů (gastritida, žaludeční nebo duodenální vřed, gastroduodenitida) je uvedena dietní tabulka č. 1 nebo č. 2. Účel její ochrany sliznice před mechanickými, chemickými a tepelnými účinky. V případě exacerbace, bez ohledu na pH žaludeční šťávy, se doporučuje strava č. 1A, jejímž účelem je snížit dráždivost žaludku a urychlit regeneraci sliznice a odstranit z ní zátěž..

Potraviny, které vzrušují sekreci nebo dráždí žaludek a střeva, jsou vyloučeny. Denní dávka uhlohydrátů je snížena na 200 gramů, mělo by být dodáno 100 gramů tuku a 80 gramů proteinů. Energetická hodnota stravy je 2000 kcal. Taková strava není kompletní, takže ji můžete jíst nejdéle dva týdny..

Pokud se žaludek a střeva nezotaví do 14 dnů, je pacientovi předepsána dieta č. 1B. Současně se obsah kalorií ve stravě zvyšuje na 2500 kcal, denní obsah tuku a bílkovin je 100 gramů a 300 uhlohydrátů..

Ve fázi remise je uvedena strava číslo 1, ve které je energetická hodnota 3 200 kcal a je povoleno 450 gramů uhlohydrátů. Ve srovnání s dietami 1A a 1B lze jídlo již podávat nejen ve formě pyré, ale také v hustší konzistenci. Kromě toho je tato strava vyvážená a může být sledována po dlouhou dobu..


Obvykle je strava předepisována na 3 až 5 měsíců

Strava pro onemocnění trávicího traktu také bere v úvahu koncentraci kyseliny chlorovodíkové. U hypokyselinové gastritidy je ukázána strava č. 2, která obnovuje motorickou a sekreční aktivitu žaludku a střev, zvyšuje syntézu kyseliny chlorovodíkové a snižuje fermentaci. Zelenina s hrubou celulózou, kořenitá jídla, koření jsou odstraněna z menu, nemůžete také pít čisté mléko.

Jídlo by mělo být podáváno nasekané. Při smažení nedovolte, aby se na potravě vytvořila zlatá hnědá kůra. Denní norma kiloklorií je 3000. V případě patologie žlučového systému (játra, žlučovody, žlučník) je uvedena léčebná tabulka č. 5 a její variace. Podporuje obnovu hepatocytů a jaterních kanálků, zajišťuje mechanické šetření gastrointestinálního traktu.

Co jíst pro bolesti žaludku?

Podle stravy je povoleno konzumovat 100 gramů bílkovin a tuků a 450 gramů uhlohydrátů denně, denní strava by neměla překročit 3100 kcal. Je-li nutné snížit sekreci žluči, je předepsána strava č. 5 a je-li nutné zvýšit produkci žluči, je indikována strava č. 5ZH..

V případě střevní poruchy je přiřazena léčebná tabulka č. 3 nebo č. 4. V případě střevní poruchy je výběr dietní tabulky ovlivněn příznaky onemocnění. Pokud si pacient stěžuje na průjem, nadýmání, pak je předepsána dieta č. 4 nebo její modifikace, které vylučují jídla a produkty stimulující produkci trávicích šťáv a ty, které zvyšují kvašení a rozklad.

Terapeutická výživa závisí na fázi onemocnění a závažnosti kliniky. Například v případě křečové bolesti břicha vyvolané zvýšenou produkcí plynu a napínáním střevních stěn je předepsána tabulka 4A. Zakazuje použití jednoduchých uhlohydrátů, které způsobují fermentaci ve střevech, přičemž se doporučuje zvýšit množství bílkovin na 120 gramů.

V případě střevních chorob, projevujících se zácpou, je předepsána strava číslo 3. Zahrnuje zvýšení potravin, které stimulují motilitu a uvolňování střev (zelenina, sušené ovoce, cereálie, nápoje z kyselého mléka, med, džem, sirup), jakož i vyloučení potravin, které zvyšují kvašení a rozklad ( hořčice, horké koření, křen).

Strava umožňuje použití sladkostí, zmrzliny a sycených nápojů, nakládané a nakládané zeleniny, luštěnin, vlákniny.

Tipy pro jemnou žaludeční stravu

Pro zhoršení peptického vředového onemocnění doprovázeného syndromem těžké bolesti se doporučuje přísnější dieta. V tomto případě je výhodné mléko a mléčné výrobky..

  • Den pro tyto pacienty začíná sklenicí mléka a končí u něj..
  • Nezbytnou součástí nabídky jsou tekuté cereálie na vodě, zejména sliznice, které jsou nutně součástí každodenní stravy pacientů.
  • První kurzy jsou připravovány pouze se zeleninovými vývary. Maso a rybí vývar jsou vyloučeny po celou dobu exacerbace choroby.
  • Druhá řada ryb nebo drůbeže je dušená nebo vařená a slouží jako kotlety nebo masové kuličky.
  • Z nápojů se dává přednost různým želé.

Přerušení slinivky břišní

Po zhoršení slinivky břišní je povoleno teplé, šťouchané, vařené jídlo. Zeleninová polévka, různé cereálie na vodě, čerstvě vymačkané šťávy, marshmallow, jam. Pijí vodu kousek po kousku a často. Obvykle stačí týden, kdy fáze exacerbace zmizí.

U chronické formy nemoci by měla být výživa neustále sledována. Strava by měla obsahovat hodně bílkovin, které obsahují masné výrobky. Mléčné výrobky jsou špatně tolerovány a měly by být konzumovány méně.

Pokud začnete jíst včas, nemoc se z toho nevyvíjí v chronickou formu..

  1. Rozdělte denní příjem potravy na malé porce (asi 6-7).
  2. Je zakázáno přejídat se.
  3. Jídlo by mělo minimálně dráždit žaludek. Sníží bolest..
  4. Omezte množství tuku.
  5. Vyloučit smažené, uzené, kořeněné.
  6. Nepijte s jídlem.
  7. Žvýkat důkladně, pevné jídlo - nejméně 20krát.

Vzorové menu po dobu tří dnů

  • První snídaně - dietní jogurt, müsli, kompot ze sušeného ovoce.
  • Druhá snídaně - pečené cukety, řepa.
  • Oběd - rýžová kaše, heřmánkový čaj.
  • Snack - vařená vejce (pouze bílkoviny), bobule šťáva.
  • Odpolední svačina - ovocná želé, dva vařené brambory.
  • Večeře - pečená treska, vařená zelenina (brokolice, cuketa).
  • Pozdní večeře - včerejší chléb, salát, rajče.
  • První snídaně - nafouknutá rýže, ochucená šťávou, bylinkovým čajem.
  • Druhá snídaně - pečené jablko, medová voda.
  • Bramborová kaše, dušená řízek, čekanka s mlékem.
  • Občerstvení - banán, sněhová koule.
  • Odpolední svačina - míchaná vejce, salát s celerem a kukuřicí.
  • Večeře - kuřecí řízek v troubě, vařené růžičková kapusta, mrkev.
  • Pozdní večeře - ovesné sušenky, heřmánkový čaj.
  • První snídaně - ovesné vločky, zelený čaj s kouskem zázvoru.
  • Druhá snídaně - ovocný salát z banánů, jablek, hrušek, ochucený jogurtem.
  • Oběd - zelená brokolice, špenát, kukuřičná polévka, ochucená smetanou.
  • Občerstvení - jablečná šťáva, sušenky.
  • Odpolední svačina - tvaroh, avokádo.
  • Večeře - svíčková polévka z candáta, bobule želé.
  • Pozdní večeře - šípkový čaj, přírodní marshmallows.

Mletou zeleninu a maso prosejte přes síto nebo pomocí kuchyňského robota. Tvrdá neomletá zelenina způsobuje nepříjemné pocity v břiše. Během vaření nepoužívejte dostatek koření a koření, zejména horkých. Připravte jídlo řádně. Pro pečení nepřidávejte zeleninu ani máslo. Všechny výrobky se pečou ve vlastní šťávě. Pečicí sáčky na to fungují dobře..

Jíst

První 1-2 týdny po propuštění z nemocnice je vhodné jíst jídlo ležet a po malých porcích. Kus potravin, rychle padající do žaludku, poškozuje stěnu orgánů. Při jídle v poloze na zádech jídlo pomalu prochází jícnem a pomaleji vstupuje do žaludku. V tomto případě se traumatismus pooperační žaludeční stěny snižuje. Po jídle musí pacient zůstat v posteli dalších 30-40 minut..

  • jídlo musí být zlomkové, 5-6krát denně;
  • do 2,0–2,5 měsíce od data operace by měl být příjem potravy otřen;
  • teplota jídla by měla být pohodlná - nepřekračujte 60 stupňů a nesmí být nižší než 20 stupňů;
  • postupné zavádění pyré, s výjimkou zelí;
  • nepřípustnost použití alkoholických a sycených nápojů;
  • úplné odvykání kouření;
  • dávkování kapalina - voda bez plynu, šťávy zředěné vodou, s výjimkou hroznové šťávy.

Nepijte kávu na lačný žaludek

Káva, pokud je nerozpustná, má pro lidské tělo mnoho pozitivních vlastností, jako je zlepšení koncentrace a paměti, metabolismus a spalování tuků. Bohužel to také způsobuje zvýšenou sekreci kyseliny chlorovodíkové v žaludku, což není příliš dobré, protože tato kyselina se musí produkovat pouze pro trávení potravy. Kromě toho káva narušuje trávení bílkovin, které může dráždit trávicí systém. Někteří lidé si jen těžko dokážou představit, že začnou den bez malého šálku černé kávy. Jak být?

Nizozemští vědci prokázali, že ke špatnému účinku kávy na žaludek dochází pouze v případě, že je opilý nalačno. Odborníci doporučují, abyste před ranní kávou snědli alespoň sendvič nebo do svého nápoje přidali mléko. Na druhé straně pití kávy s jídlem ztěžuje trávení a vstřebávání hořčíku. Ideální možností je pít kávu mezi jídly..

Dietní menu v prvním období po operaci

Po propuštění z nemocnice za 10 až 15 dní se seznam potravinářských výrobků rozšíří, ale princip „jedno jídlo najednou“ je zachován. Toto pooperační období trvá až tři měsíce.

Pravidla výživy nebo šetrné stravy pro žaludek po propuštění z nemocnice:

  • Kaše - krupice, rýže, pohanka, perličkový ječmen. Všechny ovesné kaše jsou předběžně drceny. Jsou přísně vařeny ve vodě na polotekutou konzistenci. Jedna z cereálií může být podávána k první nebo druhé snídani..
  • Polévky - vařené v zeleninovém nebo slabém masovém vývaru z kuřecího nebo krůtího masa s přídavkem obilovin. Polévky a pyré jsou zvlášť ukázány.
  • Druhé chody se připravují z dietního „lehkého“ masa kuřat, krůt, králíků, nízkotučných ryb vařením nebo v páře a následným mletím v mixéru. Slouží jako kotlety nebo karbanátky s minimálním množstvím soli.
  • Vejce - vařená pouze měkce vařená, pouze proteinová dušená omeleta s plátkem včerejšího bílého chleba.
  • Nápoje - odvar šípky, želé, slabý čaj s minimálním množstvím cukru.
  • Nízkotučné odrůdy tvarohu.
  • Ovocná kaše, na želé, kompoty.

Tři měsíce po operaci začíná další zotavovací období, které trvá až šest až osm měsíců.

Nejezte příliš mnoho najednou

Žaludek má jedinečnou schopnost protáhnout se, když se přejídáme. To se stane, pokud člověk jí více než jeden a půl litru jídla. Po takovém „svátku žaludku“ začíná žaludek nejprve bolet a zadruhé pravidelné natahování vyžaduje ještě větší nasycení. Tento stav přirozeně nepřináší zdraví člověka..

Nejlepší je saturovat orgán trávicího systému ve zlomkových malých porcích 4-5 krát denně, čímž se zvýší vaše žaludek. Kromě toho byste měli vědět, že žaludek je lépe připraven na trávení ráno. Je lepší krájet porce večer, protože trávení zpomaluje po 19:00.

Menu ve třetím období po operaci

Pacient postupně přechází k „normálnímu“ životnímu stylu a výživě. Strava je zachována, ale seznam potravin se při jídle rozšiřuje.

  • Kaše - vařená v mléce do hustší konzistence s přídavkem másla.
  • K jídlu se přidávají polévky - borščová a zelná polévka. Použití polévek již nemusí být rozmačkané, ale v malých kusech.
  • Druhé chody - nízkotučné dušené hovězí maso, drůbež, králík. Vařené kotlety, masové kuličky, dušený guláš v malých kouscích. Jako příloha jsou možné bramborová kaše s přídavkem mléka a másla. Nebo se nabízí zeleninová obloha cukety, mrkve, řepy.
  • Vejce - dušená míchaná vejce, omeleta s bílým chlebem.
  • Nápoje - zelený, černý čaj s medem, džusy, bylinné čaje, neperlivá minerální voda.
  • Nízkotučný tvaroh s přídavkem zakysané smetany, kvašeného pečeného mléka, kefíru.
  • Ovoce - drcená jablka, hrušky / možná v kusech, ale s opatrným žvýkáním /.

O rok později, od okamžiku operace, se pacient prakticky vrátí do normálního života. Funkce výživy u žaludečních pacientů se stávají způsobem života a neovlivňují jeho kvalitu.

Nemoci žaludku, ať už gastritida nebo vředy, tedy nejsou pro zdraví špatnou prognózou. Při dodržení všech lékařských doporučení, lékařských postupů a, co je nejdůležitější, stravy, můžete plně obnovit své zdraví.

Správná výživa pro žaludek: osm jednoduchých pravidel

Každý z nás chápe význam toho, co a kolik jíme. Velmi často však zanedbáváme skutečnost, že nedodržujeme správnou výživu žaludku. Člověk o tom přemýšlí, pouze když přijde bolest. Mezitím je tento orgán zažívacího systému velmi choulostivý a vyžaduje pečlivé ošetření. Co lze udělat, aby náš žaludek neubližoval a sloužil tak dlouho, jak je to možné?

Hlavní trávicí orgán má spoustu každodenní práce, a čím méně o tom člověk přemýšlí, tím těžší je jeho práce. Dodržování osmi jednoduchých pravidel popsaných níže pomůže vyhnout se mnoha onemocněním gastrointestinálního traktu - dyspepsii, peptickému vředu, vysoké nebo nízké kyselosti, gastritidě atd. A také udrží mnoho let účinný a zdravý žaludek..

Ukázka menu na týden

Představujeme přibližnou dietu pro člověka, který se zotavuje z operace nebo komplikací nemoci.

Den 1

Teplá voda v malých doušek na snídani. Na konci prvního dne je povolen rýžový vývar nebo ovocné želé.


Následující Článek
Léčba ataků pankreatitidy doma