Dieta pro léčbu nemocného žaludku, co můžete jíst, co nemůžete jíst


Bolest v epigastrické oblasti břicha signalizuje problémy se zažívacím traktem, zejména se žaludkem. Nedodržení zásad zdravé výživy dříve či později negativně ovlivňuje její funkce. Pokud se objeví problémy ze strany zažívacího systému, je nutné porozumět jejich příčinám, najít zdroj bolesti, ale v první řadě stojí za to se starat o vykládání žaludku poskytováním šetrné stravy. Strava pro léčbu bolesti břicha znamená odmítnutí potravin, které negativně ovlivňují sliznice trávicího ústrojí, dodržování určitých metod vaření, korekce pití.

Obsah článku:

Článek pojednává nejen o základních potravinách, které se nedoporučují ani nezakazují jíst pro některé nemoci trávicího traktu. Můžete však také najít konkrétní nabídku pro léčbu gastritidy, vředů, pálení žáhy, plynatosti nebo zvýšené produkce plynu, dalších bolestivých příznaků onemocnění trávicího traktu..

Musím dodržovat dietu k léčbě žaludečních potíží?

Strava s bolestmi v žaludku pomáhá vyhladit intenzitu bolesti nebo je zcela zbavit, pokud je bolest vyvolána přejídáním, použitím těžko stravitelných potravin. Jídlo, které vstoupilo do žaludeční dutiny, je tam asi 4 hodiny a je ošetřeno žaludeční šťávou. Poté se přesune do tenkého a tlustého střeva, kde je při dalším rozkladu a absorpci vystaven trávicím enzymům a odpad je vylučován z těla. Pokud je v projekci žaludku bolest, je třeba si pamatovat, co bylo snědeno den předtím. Možná provokujícím faktorem byla hustá slavnostní večeře s množstvím alkoholu. Ale ne vždy je to jen ve stravě..

Podle povahy bolestí, jejich trvání a intenzity lze předpokládat, co způsobilo bolestivý stav:

1 pálivé bolesti jsou pozorovány u gastritidy;

2 náhlá krátkodobá epigastrická bolest indikuje žaludeční koliku;

3 pocit těžkosti, plnosti žaludku, i při malém příjmu potravy, naznačuje slabý účinek žaludeční šťávy;

4 bolestivý pocit plnosti naznačuje nadměrnou akumulaci plynů;

V případě ulcerózních lézí žaludeční sliznice nebo dvanáctníku vředů je zaznamenána nesnesitelná dlouhotrvající bolest, která nastává bez ohledu na dobu jídla.

6 pokud bolest přijde bezprostředně po jídle, může to být stav před vředem nebo pankreatitida;

7 jestliže žaludek reaguje s bolestivostí pouze na nádobí s přebytečnými tuky nebo kyselými potravinami, může problém pocházet z pankreatu nebo z nedostatečné koncentrace kyseliny chlorovodíkové, která je součástí žaludeční šťávy.

Existuje mnoho důvodů pro bolest v žaludku. Velmi intenzivní, často opakované záchvaty bolesti jsou důvodem konzultace s gastroenterologem. Udělat diagnózu sami a ještě více užívat léky bez konzultace s lékařem, je chybná taktika, protože progresi nemoci začíná malá, nejprve bolest narušuje a po chvíli se vytvoří vředová vada. Co lze udělat pro snížení nebo prevenci bolesti? Nejjednodušší a nejdostupnější je upravit stravu a rozhodnout se na seznamu toho, co můžete jíst s nemocným žaludkem.

Dietní jídla, to, co můžete jíst, abyste léčili nemocný žaludek, co nemůžete jíst

Mnoho pacientů trpících bolestmi v oblasti žaludku by mělo pochopit, že léčba nemocného žaludku doma je bez stravy nemožná. Jemná strava zahrnuje:

1 zmenšení celkového objemu jídla a jeho rozdělení do malých porcí, což eliminuje přetížení žaludku;

2 neutralizace účinku potravin na úroveň kyselosti;

3 snížená produkce žlučových kyselin.

Co můžete jíst s nemocným žaludkem? U produktů a jídel by měly být upřednostněny následující možnosti:

1 vařená zelenina (mrkev, brambory, řepa, dýně, cuketa);

2 dušená kuřecí vejce omeleta;

3 nenáviděné polévky (bez smažení), zeleninové nebo cereální;

4 pečené nebo dušené kotlety, masové kuličky s nízkým obsahem tuku (králík, krůta, telecí maso) a libové ryby (treska, okoun, pollock, štikozubec);

5 pohankových kaší, rýže, krupice, které je třeba dobře vařit;

6 beztukových tvarohů, kastrol tvarohu.

Seznam potravin pro nemocný žaludek lze sestavit podle standardních menu určených pro výživu gastroenterologických pacientů..

Na rozdíl od něžných jsou potraviny, kterým by se nemělo vyhýbat. Jaká jídla musí být ze stravy odstraněna, pokud žaludek často bolí nebo bolí, poradí se gastroenterolog nebo odborník na výživu. Patří k nim ty, které přetížují žaludek a slinivku břišní, nutí je pracovat ve zvýšeném režimu a dráždí sliznice. Pokud navíc člověk pije alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým, může být vážně ovlivněna sliznice.

Co nemůžete jíst, pokud bolí váš žaludek:

1 housky, koláče, pečivo;

2 nakládaná zelenina, majonéza, omáčky;

3 uzená masa, mastné maso a ryby, vývar z nich;

4 konzervované potraviny, zejména rajčata, paštika;

5 prvních chodů s dresinkem (boršč, hodgepodge, okurka);

6 nápojů s plynem (sladká soda, kvas);

7 kyselé ovoce a zelenina, které přispívají ke zvýšené produkci plynu (všechny druhy zelí, ředkvičky);

8 pečených, smažených brambor, smažených vajec;

9 sladkostí (čokoláda, karamely), zmrzlina.

Co kategoricky nelze jíst s nemocným žaludkem, je:

1 horké koření;

2 saláty oblečené v octě;

3 uzené ryby;

4 výrobky rychlého občerstvení (mají obrovské množství smažených živočišných tuků).

Do této kategorie spadají také silné alkoholické nápoje. Pro lidi, kteří jsou zvyklí nesledovat svůj jídelníček a kteří jsou v epigastrické oblasti poprvé vystaveni bolesti, je obtížné změnit svůj jídelníček, to však musí být provedeno, jinak se problémům nelze vyhnout. Zdravá strava může být navíc připravena skvěle v různých variantách, problém je v tom, že lidé nechtějí měnit své stravovací návyky..

Co je povoleno pít s nemocným žaludkem

Kromě seznamu produktů se musíte rozhodnout, co můžete pít, pokud máte bolesti žaludku. Pití, stejně jako všechna jídla, by nemělo významně měnit hladinu žaludeční kyselosti. Doporučuje se pít:

1 Zelený (čistý, bez přísad) nebo léčivý čaj s heřmánkem, balzamem citronu, mátou (pokud je černá, pak mírně vařená);

2 Kompoty na bázi sušeného ovoce.

3 Minerální voda s neutrálním pH bez plynu.

4 Čištěná voda.

1 Ze silně uvařeného čaje a kávy, protože dráždí sliznici trávicího traktu;

2 Celé kravské mléko obsahuje kaseinogen, který se fermentací v žaludeční dutině přeměňuje na kasein. Ten tvoří sraženiny s mléčným tukem a pro nemocného žaludku je obtížné vyrovnat se s jejich štěpením na stravitelné složky..

3 Fermentované mléčné výrobky jsou nasycené bakteriemi.

4 Ovocná šťáva, zejména z kyselého ovoce, má významný vliv na hodnoty kyselosti.

Pivo, nápoje s nízkým obsahem alkoholu, včetně energetických nápojů, by mělo být zakázáno. Je třeba si uvědomit, že čaj by neměl být opilý horký, tím více opaření, může to způsobit křeče žaludku. Teplý čaj, zejména bylinný čaj, má příznivý účinek na sliznici a zmírňuje podráždění.

Doporučení pro sestavení menu, jak správně sestavit dietní menu

Princip výroby menu je poměrně jednoduchý: výrobky povolené ke spotřebě jsou kombinovány v různých verzích, zatímco nežádoucí produkty jsou z něj vyloučeny. V nabídce na týden musíte zhruba spočítat dostatečné množství kalorií. To je důležité, protože některé nuance nelze ignorovat. Například strava pro gastritidu, v případě nízké kyselosti žaludeční šťávy, by měla být zaměřena na stimulaci produkce enzymů a urychlení pohybu potravin do tenkého střeva. Vzhledem k nedostatku kyseliny chlorovodíkové se jídlo dostatečně nestráví, v důsledku čehož do těla v dostatečném množství vstupují živiny a vitamíny a deficit kalorií negativně ovlivňuje celkovou pohodu. Například jednodenní menu:

1 K snídani: vařené (pečené) brambory s okurkou, zelený čaj.

2 Na oběd: obilná nebo zeleninová polévka, krutony, telecí masové kuličky, kompot.

3 Pro odpolední svačinu: plátek tvarohu s tvarohem.

4 Na večeři: vařené tenké nudle s parní omeletou, bylinkovým čajem.

Při použití představivosti nebude těžké rozhodnout o týdenním menu. Nahrazením brambor ovesnou kaší, krupicí nebo rýží a telecími masovými kuličkami drůbežími nebo rybími řízečky, můžete diverzifikovat stravu měkkými vařenými vejci, sušenkami. Různé možnosti vaření také pomáhají vyhnout se jednotvárnosti v jídle. Můžete připravovat bramborovou kaši z brambor, vařit nebo péct ryby, připravit něžnou suflé z mletého libového masa.

Může být prospěšná strava s revizí vašich stravovacích návyků, zejména v období zhoršování pohody. U lidí s nadváhou se bude považovat za dietu na hubnutí nemocného žaludku..

Pravidla stravy pro časté bolesti břicha

Mnoho lidí si myslí, že stačí odstranit smažené, mastné, kořeněné potraviny ze stravy - a žaludeční problémy zmizí. Zde je však důležité nejen vybrat optimální seznam produktů, ale také kompetentně přistupovat k jejich skladování, přípravě a použití:

1 Zpočátku se musíte starat o čerstvost hledaných produktů, měli byste si proto pozorně přečíst informace na obalu v supermarketu, a pokud si na trhu kupujete maso nebo ryby, mělo by se to provádět pouze od důvěryhodných lidí..

2 Čerstvý chléb není v nabídce zahrnut, takže je lepší obejít sekci čerstvým pečivem a klidně vzít včerejší bochník.

3 Veškerá zelenina a ovoce musí být důkladně omyty. Po uvaření zeleniny můžete připravit „teplý“ salát na bázi mrkve, dýně a cukety. Je lepší nejíst syrovou zeleninu. Optimálně, pokud jsou cereálie dobře vařeny, polévka a sada zeleniny jsou rozdrceny a masné výrobky jsou vyrobeny z mletého masa, bude pro žaludek snazší trávit jídlo.

4 Strava by měla zahrnovat stravování ve stejnou denní dobu, což usnadňuje tvorbu porcí žaludeční šťávy.

5 Frakční jídla jsou výhodnější, pokud jsou porce jídla malé, ale jejich frekvence je až 6krát denně. Je nežádoucí pít příliš chlazené nápoje, jíst horké jídlo, je lepší mít mírnou teplotu pití a jídla.

6 Musíte se zvyknout na důkladné žvýkání jídla, pokud není otřeno, ale ani v této verzi ho nemusíte ihned spolknout, ale držte ho v ústech několik sekund, aby ho sliny dobře zpracovávaly.

7 Musíte jíst takovým způsobem, abyste vstali od stolu s lehkým pocitem sytosti a ne s plným žaludkem. Přejídání je způsob, jak zhoršovat bolestivé podmínky.

8 Pokud není možné jíst dobře, můžete hlad zabít hrstkou sušenek nebo sklenkou čaje.

Gastrointestinální trakt se vrátí do normálního stavu rychleji, pokud budete postupovat podle těchto jednoduchých pravidel.

Léčebná strava pro různé příznaky a nemoci

Přísná strava pro bolest žaludku má různé variace, v závislosti na diagnóze. Bolestivé pocity v žaludku jsou často doprovázeny řadou dyspeptických projevů: říhání, pálení žáhy. Základ stravy by měl vycházet z ukazatelů žaludeční kyselosti, která je stanovena během vyšetření. Při výživě je docela možné upravit úroveň kyselosti, stimulovat uvolňování enzymů. Strava se špatným žaludkem a slinivkou není kompatibilní s mastnými a smaženými jídly, alkoholem, nakládanou zeleninou, marinády, mastnými omáčkami.

Co jíst, když po jídle hodně bolí v žaludku, je nemožné odpovědět jednoznačně. To je důvod, proč existuje mnoho různých diet pro léčbu specifických chorob nebo symptomů..

Když pálení žáhy trpí - jak správně vařit menu

Proces gastroezofageálního refluxu ovlivňuje mechanismus pálení žáhy, kdy člověk začíná hořet za hrudní kost a „pod žaludkem“. S tím je část obsahu žaludku vhozen do jícnové dutiny. Pálení se objevuje v důsledku působení kyseliny chlorovodíkové, pepsinu a dalších složek žaludeční šťávy na sliznici jícnu.

Příčiny refluxu jsou různé: slabost jícnového svěrače, výskyt kýly, zneužívání alkoholu, závažné chronické patologie, jako je diabetes mellitus, těhotenství, kyselá jídla.

Pálení žáhy se lze vyhnout minimalizováním obsahu kyselého ovoce, syrové zeleniny, cibule, mléčných výrobků, mastných mas, silného čaje, kávy, muffinů a sladkostí v nabídce. Pokud se obáváte pálení žáhy a silné bolesti žaludku, je povoleno jíst:

1 kotlety, masové kuličky, telecí maso, králík, krůtí masové kuličky;

2 cereálie z rýže, pohanky, ovesné vločky;

3 vařené brambory;

4 sušenky a otruby.

Šťávy nejsou vhodné k pití, musíte se omezit na bylinné čaje, nesycené minerální vody.

Vředová léze žaludku, gastritida, která má vřed

Strava pro gastritidu a vředy zahrnuje korekci stravy v závislosti na úrovni kyselosti. Zvýšená kyselost žaludečních starostí s bolestí a křečemi. Vředové vady v žaludku se často vyskytují přesně s vysokou kyselostí, takže snížení je hlavním zaměřením stravy. Jaká je strava pro gastritidu s vysokou kyselostí, co můžete jíst s vysokou kyselostí v žaludku:

1 obilná kaše;

2 pyré se zeleninou;

3 beztukový tvaroh;

4 ovoce se spoustou pektinu (pečená jablka, fíky, sladké meruňky);

5 dušená zelenina.

Vyřazeno z jídla:

1 mastné maso a mořské plody;

2 všechny luštěniny;

3 nakládaná zelenina;

4 houby a zelí;

5 nápojů s plynem;

6 čokolád.

Nízká kyselost v žaludku způsobuje mnoho problémů. Jídlo je špatně tráveno kvůli nízké koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě, asimilace jeho složek je obtížná a tělo potřebuje kalorie. Proto strava s nízkou kyselostí v žaludku zahrnuje zahrnutí do stravy potravin, které vyrovnávají nedostatek kyseliny, takže je snazší stravovat jídlo. Povoleno používat:

1 maso, ryby, pečené, dušené;

2 fermentované mléčné výrobky (fermentované pečené mléko, kefír, jogurt);

3 brusinková šťáva, třešňový nektar, citronový čaj.

Zakázané: luštěniny, syrová zelenina, plnotučné mléko, pečivo. Strava pro žaludeční vředy je nejpřísnější možností, protože existuje nebezpečí perforace ulcerózních defektů, proto je třeba s výživovou dohodou dohodnout nutriční problémy.

Cholecystitida, pankreatitida - správná strava

Tyto patologie vyžadují kromě základní terapie významnou nutriční korekci. Strava pro pankreatitidu (zánět slinivky břišní) je plná všech druhů omezení, o kterých vám gastroenterolog řekne. Při akutním procesu je hlad zobrazován po dobu 2–3 dnů, poté se do nabídky postupně zavádí jemná jídla (cereálie, sušenky, vařená vejce vařená) Alkohol je přísně zakázán..

Strava pro cholecystitidu (zánět žlučníku) je zaměřena na eliminaci dráždivého účinku potravy na stěnách žlučníku a zlepšení odtoku žluči. Povolené nízkotučné masné výrobky, vařené ryby, dušená zelenina, pečená jablka, kompoty a želé.

Pokud bolest v žaludku nebo ve střevech roste, je lepší se postit na pár dní, omezit se na teplé nápoje a sušenky a zaznamenat reakci těla. Až budete mít úlevu, musíte upravit svůj jídelníček, ale pokud se zhorší, musíte jít k lékaři.

Preventivní opatření

Jakmile bolesti ustoupí, mnozí se okamžitě vrátí ke své pravidelné stravě a zapomenou na omezení. Kultura potravin však není chvilkovým rozmarem, pokud neustále dodržujete její zásady, pomáhá tělu regenerovat tkáně, hojit defekty na sliznicích gastrointestinálního traktu a odstraňovat nepříjemné projevy dyspepsie.

Chcete-li vědět, jak zacházet s nemocným žaludkem doma, musíte se ujistit o diagnóze absolvováním vyšetření. Poté se sestaví dietní menu bez problémů a omylů, zejména pokud jste se nejprve poradili s odborníkem na výživu. Pokud onemocníte v žaludku nebo břiše, které nemůžete jíst, řeknou vám to lékaři, kteří znají klinickou diagnózu pacienta. Účinnost stravy se zvyšuje:

1 se zavedeným napájecím zdrojem;

2 s ukončením kouření a alkoholu;

3 rozumné užívání léků.

Pamatujte, že jídlo nasycené barvami, umělým konzervačním prostředkem, sladidly a přebytečnou solí je nebezpečné i pro relativně zdravý žaludek.

Jak rozmazlovat žaludek gastritidou: výběr originálních receptů

A v tuto chvíli si člověk uvědomí, že v jeho životě došlo ke globálním změnám. A nejpříjemnější, - přišel „černý pruh“.

Je však příliš brzy na to, abychom se vzdali a prolili slzy nad nechutnou sliznicí! Ve skutečnosti se správným přístupem můžete naučit vařit zdravé a originální pokrmy, kterým nevadí ani nemocný žaludek..

Jak vytvořit menu pro nemocný žaludek

Nejdůležitější je dodržovat základní pravidla, která jsou stejná pro všechny možnosti gastritidy..

  1. Nemůžete se smažit! Pouze jídlo v páře, vařit, vařit, péct.
  2. Žádné horké koření. Budete se muset vzdát kořenitých jídel. To však vůbec neznamená, že nyní musíte celý svůj život ztrácet na čerstvých parních řízcích. Je docela možné přidat koření k jídlu, které dává pokrmům originální chuť a jemnou vůni, ale zároveň nedráždí žaludek (kopr, petržel, koriandr, fenykl).
  3. Méně soli. Neměli byste ho úplně odstranit z vaší stravy. Přesto je stolní sůl pro zdraví nezbytná. Jen se snažte být méně osolení a nejíst všechny druhy okurek..
  4. Na vaření si vyberte potraviny s nízkým nebo středním obsahem tuků. Snadno se stravují.
  5. Před jídlem zkuste rozdrtit jídlo. To je zvláště důležité v akutním stadiu onemocnění. Během období remise to není předpoklad - stačí žvýkat jídlo důkladně..
  6. Pouze střední teploty! Jídlo, které je příliš chladné nebo horké, poškozuje výstelku žaludku.
  7. Měli byste vařit v malých porcích a jíst 5-6krát denně..
  8. Navzdory mnoha omezením se musíte starat o vyváženou stravu. Musí nutně zahrnovat bílkoviny, tuky, uhlohydráty, vlákninu, vitamíny, stopové prvky.

Další vlastnosti dietní výživy závisí na konkrétní formě gastritidy..

Normoacidní gastritida

Tato forma zánětu s normální kyselostí probíhá nejpříznivěji a ukládá nejmenší omezení potravin. Samozřejmě, s normoacidní gastritidou, jsou vyloučeny také kořenitá, slaná, příliš horká nebo studená jídla. Nedoporučuje se jíst potraviny, které výrazně zvyšují kyselost. V opačném případě se nemůžete omezit příliš přísně a soustředit se na individuální toleranci konkrétního produktu..

K snídani máte možnost jíst vařená vejce s jemným vařením, parní omelety, rýži, ovesné vločky, krupici, tvarohové kastrol. Na oběd je povolen první a druhý chod libového masa a ryb s přílohami zeleniny: bramborová kaše, květák, brokolice. Plněné cukety, zeleninové housky, dušené maso jsou považovány za zajímavou možnost. Podrobně popíšeme několik receptů.

Krupicová kaše s ovocným vývarem

Složení:

  • 3 šálky jablečné šťávy
  • ½ pohárové krupice;
  • 2-3 st. l. Miláček;
  • 1 jablko;
  • ¼ h. L. sůl.

Způsob vaření:

  1. V malém hrnci zahřejte jablečnou šťávu a rozpusťte v ní med a sůl.
  2. Přiveďte roztok k varu.
  3. Nalijte krupici do pánve v tenkém proudu za stálého míchání.
  4. Vařte asi 10 minut, dokud není hladký.
  5. Oloupeme jablko, nakrájíme na malé kostky a posypeme kaši.

Cuketové lodě s kuřetem

Budete potřebovat:

  • 1 mladý cuketa;
  • 1 kuřecí stehno;
  • 2 lžíce. l. rýže;
  • 80 g měkkého sýra;
  • 2 lžíce. l. nízkotučné zakysané smetany;
  • sůl podle chuti;
  • 1 snítka kopru.

Recept:

  1. Vařte rýži a kuře.
  2. Nakrájejte kuře na malé kostky a kombinujte s rýží.
  3. Jemně nastrouhejte sýr a přidejte další ingredience.
  4. Naplňujeme vše zakysanou smetanou.
  5. Cuketu nakrájejte podélně na 2 části, dřeňovou buničinu vyjměte lžičkou.
  6. Výsledné „lodě“ naplníme náplní a vložíme do trouby.
  7. Vaření při 200 ° po dobu asi půl hodiny.
  8. Před podáváním ozdobte snítkou kopru.

Snížená kyselost

Vzhledem k nedostatku trávicí šťávy u hypokyselinové gastritidy jsou mastné, obtížně zpracovatelné potraviny přísně kontraindikovány. Výhodou je však široká škála povolené zeleniny a ovoce, tepelně zpracovaného i syrového..

Štíhlá pohanková polévka

Složení:

  • ½ pohanky;
  • 2 litry vody nebo slabého masového vývaru;
  • 2 brambory,
  • 1 mrkev;
  • 2 větvičky kopru;
  • 2 větvičky petrželky;
  • sůl podle chuti.

Akční plán:

  1. Myjeme a třídíme cereálie.
  2. Brambory a cibuli nakrájejte na kostky, tři mrkev na hrubém struhadle, jemně nasekejte zelení.
  3. Pohanka nalijte do vroucí vody (nebo do vývaru) a dejte brambory.
  4. Po 20 minutách přidejte do polévky mrkev a cibuli.
  5. Vařte dalších 10 minut, poté vyjměte ze sporáku a přidejte zelení.

Ratatouille

Složení:

  • 1 mladý cuketa;
  • 1 lilek;
  • 2 rajčata;
  • 2 žluté papriky;
  • 150 g sýru feta;
  • 30 g olivového oleje;
  • 3 větvičky kopru;
  • sůl podle chuti.

Vaření:

  1. Omyjte zeleninu, oloupejte, nakrájejte na plátky o tloušťce 0,5 cm.
  2. Vložili jsme je do mastného pekáče a střídali se navzájem.
  3. Zeleninu posypte olejem, solí, přidejte kopr a vložte do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 20 minut.
  4. Třete sýr na jemném struhadle.
  5. Odstraňte plísně, nalijte sýr na vrch a pečte další 4 minuty.

Vysoká kyselost

Hyperkyselinová gastritida ukládá přísná omezení kyselým potravinám. Především pro syrovou zeleninu (rajčata, okurky) a ovoce (citrusové plody, broskve, švestky). Pravidla pro používání masa a rybích pochoutek se významně neliší od jiných forem choroby. Poradíme vám o nejužitečnějších a nejchutnějších jídlech povolených pro vysokou kyselost žaludeční šťávy.

Parní omeleta s banánem

Požadované:

  • 4 vejce;
  • 1 banán;
  • 6 lžíce. l. mléko;
  • sůl podle chuti;
  • 5-10 g olivového oleje.

Schéma vaření:

  1. Nakrájejte banán na malé kostky.
  2. Beat vejce, nalijte do mléka, sůl.
  3. Nalijeme budoucí omeletu na naolejované plechovky, do každého přidáme banán, přibližně stejně.
  4. Formy instalujeme do dvojitého kotle nebo vodní lázně a vaříme 10-15 minut.
  5. Otočte plechovky a odstraňte porcovanou omeletu.
  6. Před podáváním můžete ozdobit nekyselými plody z marmelády.

Kuřecí ježci

Složení:

  • 100 g mletého kuře;
  • 100 g rýže;
  • 150 g zakysané smetany;
  • ½ lžičky. sůl;
  • 60 g olivového oleje.

Vaření:

  1. Opláchněte rýži a vařte, dokud se neuvaří napůl (asi 7 minut).
  2. Kombinujte to s mletým masem, solí, důkladně promíchejte.
  3. Rolujte do kuliček o průměru 3 cm.
  4. Namažte hlubokou pánev s olivovým olejem, vložte do ní ježci, přidejte zakysanou smetanu a vodu na polovinu.
  5. Vařte čtvrt hodiny na mírném ohni.

Co „eroze lásky“?

U erozivní gastritidy jsou dietní omezení nejpřísnější. Sada produktů přibližně odpovídá hyperkyselinové gastritidě, ale kromě toho je třeba vzít v úvahu konzistenci hotových jídel. Je lepší je správně brousit (mleté ​​maso, bramborová kaše, pěny), aby nedošlo k poškození již poškozené sliznice.

Bramborový kastrol s mletým masem

Komponenty:

  • 2 kg brambor;
  • ½ kg mletého hovězího masa;
  • 50 ml mléka;
  • Cibule 150 g;
  • 2-3 větvičky petrželky;
  • 2-3 větvičky kopru;
  • sůl podle chuti;
  • olivový olej - 80 g.

Příprava:

  1. Brambory vařte ve slané vodě, dokud se nevaří.
  2. Vařte mleté ​​maso s jemně nasekanou cibulkou po dobu 15-20 minut.
  3. Mleté maso hodně osolte a přidejte do něj jemně nakrájenou zeleninu
  4. Bramborová kaše, nalijte mléko a máslo do bramborové kaše.
  5. Vložte polovinu bramborové kaše do mastné formy, poté rozemleté ​​maso na horní část - zbývající bramborovou kaší.
  6. Vařte v troubě při 180 ° po dobu čtvrt hodiny.

Atrofická gastritida

Strava pro atrofii žaludeční sliznice je v mnoha ohledech podobná stravě pro hypoacidní gastritidu. Při atrofickém zánětu je však také velmi důležité mechanické a tepelné ostření tenké a citlivé sliznice. Je třeba dbát na to, aby jídlo nebylo příliš horké a neobsahovalo pevné nečistoty. Užitečné například masové kuličky, rybí a zeleninové placičky, šťouchané polévky.

Krémová zeleninová polévka se sýrem

Budete potřebovat:

  • 500 g brokolice;
  • 100 g taveného sýra;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • sůl podle chuti.

Jak vařit:

  1. Nakrájejte cibuli a otřete mrkev.
  2. Veškerou zeleninu vařte ve slané vodě po dobu 15 minut.
  3. Přidejte sýr a vařte dalších 5 minut.
  4. Čekáme, až se polévka trochu vychladne a rozemele v mixéru.

Pro slavnostní stůl

Položit takový slavnostní stůl tak, aby se člověk s gastritidou necítil zbytečně, je zcela řešitelný úkol. Pokud zahrnete představivost, můžete přijít s velkým počtem dietních jídel. A nejde jen o horké, ale také o dorty.

Pstruh duhový s fenyklem

Složení:

  • 2 ryby pstruha duhového;
  • 2 fenyklové cibule;
  • 4 větvičky kopru;
  • 60 g olivového oleje;
  • 1 lžička sůl.

Recept:

  1. Čistíme ryby, sůl.
  2. Rozdělte fenykl na kruhy.
  3. Vaření 2 kusů fólie pro ryby.
  4. Na fólii dejte 1 větvičku kopru, polovinu fenyklu, ryby.
  5. Pstruh posypeme olivovým olejem, dáme zbývající fenykl a kopr znovu na vrchol.
  6. Každou rybu zabalíme do naší vlastní fólie a pošleme ji do trouby předehřáté na 200 °.
  7. Vaření 15-20 minut.

Banánový tvarohový dort

Jedná se o dietní koláč bez přidání vajec, smetany, másla. Okamžitě si udělejte rezervaci, že ji můžete jíst jen v malých porcích a ve fázi remise.

Budete potřebovat:

  • ½ šálku 1% kefíru;
  • 1 šálek mouky;
  • 3 lžíce. l. olivový olej;
  • ½ lžičky. soda;
  • ½ šálku cukru;
  • 300 g přírodního nízkotučného jogurtu;
  • 300 g beztučného tvarohu;
  • 50 g granulovaného cukru;
  • 1-2 banány.

Jak vařit:

  1. Trochu zahřejte kefír a přidejte do něj sodu.
  2. Nalijte olivový olej, přidejte cukr, dobře promíchejte.
  3. Do výsledné směsi vložte mouku a znovu promíchejte.
  4. Rozdělte těsto na 3-4 stejné části a pečte koláče při 180 ° po dobu 20 minut.
  5. Pokud je to nutné, vyrovnejte okraje a povrch koláčů a odřízněte všechny zbytečné.
  6. Rozemelte banány na hebkou konzistenci.
  7. Míchejte je s jogurtem, tvarohem a granulovaným cukrem, dokud nevznikne homogenní hmota..
  8. Koláče zdobíme krémem a pár hodin vyjímáme z chladničky.

Jehněčí čokolády

Všichni se samozřejmě občas chceme dopřát sladkými moučníky: koláče, sušenky, koláče a rohlíky. Bohužel, tradiční koláče a pečivo pro gastritidu jakékoli formy jsou zakázány. Nicméně, mnoho možností pečení jistě přijde k soudu..

Při zánětu žaludku jsou povolena jídla z nechutného těsta, suché sušenky, sušenky. Sušenky samozřejmě nelze nazvat pochoutkou. Pro tuto definici jsou však vhodné koláče s jablky, mrkvovými sušenkami, tvarohem. Nebo si můžete udělat zdravé ovesné sušenky.

Ovesné sušenky

Složení:

  • 200 g ovesné vločky;
  • 200 g ovocného pyré;
  • 10 g kokosových vloček.

Akční plán:

  1. Vločte vločky do mixéru.
  2. Smíchejte je s ovocným pyré a kokosem.
  3. Vytváříme cookies a posíláme do trouby.
  4. Pečeme při 180 ° do měkka.

Domácí přípravky

Pokud jde o jakékoli konzervované potraviny a domácí výživu, mluví extrémně negativně. Rostlinné přípravky obsahují koření, velké množství soli, octa a masné a rybí přípravky jsou bohaté na extrakční látky. Díky těmto potravinám žaludek pracuje s pomstou..

Samozřejmě se můžete pokusit nepoužívat ocet, koření v polotovarech, minimálně je osolit. Ale v tomto případě je celý význam těchto jídel ztracen. Ztrácí svou jedinečnou chuť a není v nich mnoho užitečných látek..

Pokud jde o okurky, jsou povoleny v omezeném množství pro hypokyselinu a atrofickou gastritidu. Například lehce osolené okurky nebo sledě namočené ve vodě.

Rada. Pokud vás na silnici chytil útok gastritidy, není-li možné striktně dodržovat dietu, můžete kojenecké jídlo použít v konzervách. Toto je jediný typ dlouhodobé trvanlivosti, který je přijatelný pro gastritidu. Protože v dětské výživě není žádná sůl, koření nebo hojnost extraktů, žaludek to obvykle bere „klidně“..

Zajímavé video

Kromě podrobných receptů s fotografiemi doporučujeme sledovat videozáznam o zásadách výživy při gastritidě.

Nebojte se experimentovat. Vynikající menu si můžete vybrat pro jakýkoli typ gastritidy. Skvělým způsobem, jak si pochutnat na jídle, je vařit svá oblíbená jídla a v případě potřeby nahradit klasické přísady bezpečnějšími. Je možné, že se vám nová verze bude líbit víc než ta stará..

Co můžete jíst s nemocným žaludkem

Onemocnění žaludku jsou běžné procesy. Kvůli rychlému tempu života, špatné výživě mají lidé problémy s trávením. Chcete-li obnovit trávicí systém, musíte nejen brát léky, ale také dodržovat zvláštní pravidla výživy. Jakou dietu pro bolest žaludku je třeba dodržovat a co můžete jíst, pokud vám bolí žaludek? Řekněme to.

Rysy bolesti žaludku

Pokud si člověk není jistý, že má bolesti žaludku nebo něco jiného, ​​musíte nejprve porozumět charakteristikám bolesti. Bolest v žaludku se může měnit..

  1. Pokud bolest po jídle nastane, je obvyklé mluvit o závažnosti.
  2. Matná povaha pocitu bolesti naznačuje přejídání.
  3. S ostrým pocitem můžeme hovořit o otravě jídlem nebo výskytu gastritidy.
  4. I když je nepohodlí nevýznamné, může to znamenat vývoj závažné patologie. Kromě toho všeho bude toto onemocnění doprovázeno dalšími příznaky ve formě nevolnosti a nadýmání..

Nejprve musíte zjistit, co způsobilo tento jev. Pokud má pacient gastritidu, okamžitě se objeví bolest po jídle. Při vředové nemoci začne žaludek rušit jednu až dvě hodiny po jídle.

Důležitost zdravé výživy pro tělo

Je třeba dodržovat dietu se špatným žaludkem. Pokud nedodržíte základní pravidla pro výběr stravy, mohou se vyvinout vážné komplikace a během léčby nedojde ke zlepšení..

Vyvážená strava pro žaludek a celkové zdraví pomáhá normalizovat funkčnost zažívacího kanálu. Tento proces umožňuje rychle a účinně eliminovat nemoci, zbavit se nepohodlí a upravit úroveň kyselosti žaludeční šťávy..

Seznam povolených potravin pro nemocný žaludek


Mnoho pacientů se zajímá o otázku, co jíst, pokud bolí žaludek. Strava pro onemocnění žaludku zahrnuje zahrnutí potravy do stravy ve formě:

  • sušenky. Díky své struktuře jsou tělem snadno absorbovány. Obsahují hodně uhlohydrátů, což umožňuje nasycení těla;
  • lehké polévky a bramborová kaše. Takové jídlo patří k šetrné formě. Lehké polévky zkapalňují stolici a zabraňují rozvoji zácpy, zatímco bramborová kaše je naopak trochu posiluje;
  • dušené kotlety. S touto metodou přípravy jsou v nich uchovány všechny užitečné stopové prvky. Tělo je rychle vstřebává a zlepšuje fungování zažívacího traktu;
  • fermentované mléčné výrobky. Kefír, kyselé mléko, jogurty a tvaroh s malým podílem tuku jsou považovány za užitečné produkty pro střeva a žaludek. Je obzvláště důležité používat tyto přípravky pro gastritidu a vředy;
  • zeleninová jídla. Pro zvýšení imunitních sil je třeba vařit pokrmy ze zelí, mrkve, řepy. Neměli byste je však používat pro průjem, protože to povede pouze ke zhoršení stavu;
  • přírodní marshmallows. Přinese nepopiratelné výhody pro zánět žaludku. Jeho účinek je zaměřen na snížení množství cholesterolu v krevní tekutině, odstranění toxických látek a solí těžkých kovů;
  • bylinné čaje a ovocné nápoje. Umožňují výrobu více žaludeční kyseliny a zabraňují kyselosti. Skořicový čaj je považován za velmi zdravý nápoj. Bylinné infuze by měly být při jídle vypity. V případě poruchy trávicího systému bude užitečné heřmánkový čaj;
  • želé. Tento nápoj má obálku;
  • rybí a masová jídla. Tato jídla jsou bohatá na bílkoviny a nutriční složky, což pomáhá normalizovat žaludek;
  • banány. Tento produkt je velmi lehký a je okamžitě absorbován tělem. Stačí jíst jeden banán denně;
  • vejce. Užitečný produkt, který obsahuje proteiny. Vejce jsou skvělá k snídani. Mohou být jedeny vařené nebo z omelety.

Strava pro onemocnění žaludku zahrnuje použití páry a vařeného jídla. Porce by měly být malé, 100-150 gramů. Je lepší jíst častěji, každé dvě hodiny. Místo čaje, kávy a džusů, zdobení šípky, čaj s mlékem, některé slabé.

Seznam zakázaných potravin pro nemocný žaludek

Co jíst, když bolí váš žaludek? Bolest břicha je nejvíce nepříjemným příznakem. Někdy není vždy možné tento symptom překonat léky. Aby se tomuto procesu zabránilo, doporučuje se pacientům vyloučit z potravy následující potraviny:

  • rajčata, citrusové plody, dresingy, džusy. Obsahují hodně kyseliny, která vyvolává vývoj bolestivých pocitů;
  • vodní melouny. Tento produkt by se také neměl konzumovat, pokud se v pankreatu vyskytuje alespoň jeden příznak zánětlivého procesu. Šťáva melounu jí na sliznici orgánu, což vede k bolesti;
  • mastná, kořenitá a kyselá jídla;
  • kofein. Patří mezi stimulanty, což nedává příležitost oslabit svalové struktury břicha. Seznam zakázaných produktů zahrnuje čaj, kávu, sycené nápoje, horkou čokoládu, alkohol;
  • koření. Jejich účinek je zaměřen na zvýšení kyselosti žaludeční šťávy, která nemá vždy dobrý účinek na samotný orgán. Česnek, křen, hořčice jsou přísně zakázány;
  • mléko. Jak víte, mléčné výrobky ve vyšším věku jsou tělem špatně tráveny, což vede k narušení trávicího systému. Mléko je dobré pouze pro děti.

Co jíst, pokud bolí váš žaludek? Tato otázka je v moderní době velmi důležitá. K vyřešení problému pomůže pouze gastroenterolog. Můžete si vybrat jídlo sami, ale každý organismus má své nuance.

Doporučení pro stravování s bolestmi v žaludku

Když bolí váš žaludek, co můžete jíst? Aby trávicí trakt přestal bolet a obnovil tělo rychleji, musíte dodržovat některá pravidla.

  1. Jezte v malých porcích. Jejich objem by neměl překročit 150 gramů najednou. V tomto případě je lepší jíst jídlo častěji, každé dvě hodiny..
  2. Jídla by měla být připravována pouze z čerstvých surovin. Zabráníte tak otravě tělu a poruše funkce žaludku..
  3. Vyloučit z nabídky ty potraviny, které vedou k podráždění žaludeční sliznice. Nejškodlivějšími potravinami jsou smažená, mastná, kořenitá a kyselá jídla..
  4. Nevynechávejte jídla ani nespěchejte.
  5. Strava pro obnovení práce žaludku vyžaduje dodržování jednoho pravidla: je lepší jíst snídani, dát oběd příteli a večeři nepříteli. To neznamená, že musíte zcela vyloučit příjem potravy. Snídaně by měla být jen nejhustší. Ale na večer musíte jíst lehká jídla.
  6. Pokud žaludek bolí, mělo by se jídlo před použitím rozemlet a rozsekat. To pomůže snížit stres na orgán. Nezapomeňte na tepelné zpracování výrobků.

Léčba bolestí žaludku může zahrnovat použití léčiva ve formě Rhododendronu. Obsahuje užitečné složky, které mají schopnost léčit vředy a obnovit funkci orgánů. Ale musíte být s ním velmi opatrní. Jeho struktura také obsahuje toxickou složku. Překročení dávky může nepříznivě ovlivnit fungování nervového systému..

Ukázka menu pro bolesti žaludku

Když bolí váš žaludek, co můžete jíst? Gastroenterologové identifikují příkladné menu, které by měli dodržovat pacienti s nemocným žaludkem. Je to následující.

  1. Ráno po spánku je lepší jíst ovesné vločky, pohanky nebo rýžovou kaši. Měl by vařit ve vodě. Můžete doplnit vajíčko. Omyjte to bylinkovým čajem.
  2. Na oběd je vhodné nekyslé jablko nebo banán.
  3. V poledne se připravuje strouhaná zeleninová polévka, bramborová kaše, kuřecí řízek. Opláchněte vše želé.
  4. Pro odpolední svačinu je perfektní přírodní jogurt nebo tvaroh s nízkým obsahem tuku. Můžete přidat ovoce.
  5. Rybí a zeleninový guláš se připravuje večer.
  6. V noci byste měli vypít sklenici kefíru.

Produkty lze střídat na základě seznamu. V případě silné bolesti v prvních dnech se doporučuje konzumaci potravin zcela opustit. V tomto případě je nutné dodržovat přísný pitný režim. Jakmile bolesti zmizí, můžete do stravy postupně zavádět povolená jídla..

Hlavním principem stravy se špatným žaludkem je eliminace dráždivých faktorů. Je nutná předchozí konzultace s odborníkem.

Dieta pro bolesti žaludku

Dieta pro bolest žaludku je dietní doporučení, které by měl každý dodržovat, pokud se u tohoto klinického projevu vyskytnou problémy..

Odmítnutí některých jídel a pokrmů vám umožní zbavit se tak nepříjemného příznaku v poměrně krátkém časovém období a výrazně zlepšit pohodu pacienta.

Bez ohledu na to, co se stalo zdrojem syndromu bolesti v tomto orgánu, jsou pravidla dietní tabulky číslo jedna považována za základ.

Obecná doporučení

Úplné vyloučení některých složek je důležité, ale stejně důležité je dodržování obecných pravidel. Jíst nemocným žaludkem znamená:

  • častý a zlomkový příjem potravy - můžete jíst v malých porcích šestkrát denně. To umožní vyhnout se výskytu jednoho z hlavních etiologických faktorů předávkování bolesti;
  • jíst jídla každý den ve stejnou dobu. Kromě toho je velmi důležité dodržovat stejný časový interval mezi jídly, který se může lišit od dvou do tří hodin. Po chvíli si žaludek zvykne na režim a bude připraven přijímat jídlo;
  • vaření jídel nejjemnějším způsobem. Všechny výrobky by měly být vařené nebo pečené, dušené nebo dušené. Tím se sníží pravděpodobnost podráždění sliznice tohoto orgánu;
  • odmítnutí ze zvyku pít jídlo s velkým množstvím tekutiny a zaujmout vodorovnou polohu po jídle;
  • poslední jídlo by mělo být nejméně tři hodiny před spaním;
  • kontrola teploty potravin - měla by být při pokojové teplotě, ale v žádném případě příliš chladná nebo velmi horká;
  • pít hodně tekutiny - obvykle by člověk měl vypít alespoň 1,5 litru vody denně;
  • důkladně sekat jídlo před podáváním a žvýkání - pro oslabený žaludek bude mnohem snazší vypořádat se s malými kousky jídla. Navíc je nejlepší, pokud v nabídce dominují tekuté a pyré podobné pokrmy..

Dodržování těchto pravidel pomůže:

  • snížit intenzitu projevu nebo se úplně zbavit hlavního příznaku a možných průvodních klinických příznaků;
  • zlepšit stav pacienta v krátké době;
  • normalizovat fungování zažívacího traktu;
  • normalizovat úroveň kyselosti žaludečního obsahu.

Zakázané přísady

Bolest v žaludku je častým příznakem, který je charakteristický pro velké množství patologických procesů v tomto orgánu. Existuje seznam potravin a pokrmů, které by měly být zcela opuštěny pro jakékoli bolesti žaludku.

Dieta pro nemocný žaludek kategoricky zakazuje použití, a to i v minimálním množství:

  • čerstvé pečivo, pečivo a muffiny;
  • bohaté a houby;
  • droby;
  • mastná masa, drůbež a ryby;
  • kyselé bobule a ovoce, jakož i nápoje z nich;
  • mastná a kořenitá jídla;
  • koření a uzená masa;
  • majonéza a jakékoli omáčky;
  • smažené vajíčka;
  • tvrdé a kořeněné sýry;
  • konzervy a okurky;
  • rajčata a ředkvičky, okurky a cibule, šťovík a ředkvičky, zelí a česnek;
  • luštěniny;
  • všechny tuky živočišného původu, s výjimkou másla;
  • citrusové a vodní meloun;
  • mléčné výrobky s vysokým procentem tuku;
  • rychlé občerstvení, hranolky a sušenky;
  • kyselé šťávy;
  • čokoláda a zmrzlina;
  • cukrovinky;
  • sycené nápoje, včetně kvasu a piva;
  • silný černý čaj a káva;
  • alkohol.

Povolené jídlo

Pokud vám bolí žaludek, neznamená to vůbec, že ​​se musíte vzdát všech produktů. Můžete jíst pouze bezpečné přísady, které nebudou mít nepříznivý vliv na sliznici, a to dráždit.

Seznam toho, co můžete jíst, když se objeví takový příznak, zahrnuje:

  • včerejší chléb, sušené sušenky a sušenky bez přísad;
  • vegetariánské, mléčné a slizké první chody;
  • dietní druhy ryb, drůbeže a masa;
  • těstoviny;
  • plody moře;
  • obiloviny vařené na bázi vody a mléka. Zvláštní pozornost by měla být věnována rýži a pohanky, ovesné kaši a proso, ječmenu a kukuřičné krupici. Kromě toho není zakázáno přidávat do obilovin malé množství cukru a másla, medu a džemu;
  • paštiky;
  • parní kotlety, masové kuličky, suflé a masové kuličky;
  • vejce jako proteinová omeleta, napařená nebo vařená na měkko;
  • ovocné a mléčné omáčky;
  • zelenina a ovoce, po jejich tepelném zpracování. Upřednostňuje se kukuřice, brambory, dýně, řepa, mrkev, chřest, jablka a banány;
  • želé maso a aspik;
  • želé a kompoty ze sladkých odrůd ovoce a bobulovin;
  • zelený čaj a bylinné čaje;
  • kakao zředěné vodou;
  • fermentované mléčné výrobky s nulovým nebo nízkým obsahem tuku;
  • želé a pěna;
  • med a domácí marmeláda.

Stojí za zmínku, že když má pacient bolesti žaludku, do ošetřující stravy může zavést nová strava pouze ošetřující lékař. Kromě toho může gastroenterolog nebo odborník na výživu:

  • stanovit načasování souladu s dietní terapií pro každého pacienta;
  • sestavení ukázkové nabídky;
  • poskytnout všechna doporučení týkající se výživy;
  • v případě potřeby předepište další léky. To je často nutné k odstranění nemocí, které vedly k bolesti žaludku..

Kromě toho musí pacienti vědět, v jakých situacích bude dieta neúčinná:

  • v případě sebemenšího porušení dietních pravidel stanovených ošetřujícím lékařem. Poměrně velký počet lidí věří, že bolesti žaludku se neobjeví, pokud jedí trochu nezdravé potravy;
  • při odmítnutí užívat léky předepsané lékařem;
  • pokud pacient nadále kouří nebo pije alkohol;
  • v případech nezávislých pokusů o boj proti bolesti v žaludku, použitím tradičních medicínských receptů bez vědomí lékaře.

Z toho vyplývá, že aby žaludek přestal bolet, je třeba striktně dodržovat doporučení gastroenterologa a přistupovat k léčbě zodpovědně.

Menu pro nemocný žaludek

Bolest v žaludku nebo ve střevech naznačuje, že v trávicím traktu je problém.

Příčinou onemocnění je často nesprávná výživa, protože je to gastrointestinální trakt, který bere celou ránu z jedeného hamburgeru nebo část smaženého masa se solí, nalitou do piva.

Pokud se s trávením něco pokazí, je na čase předepsat si dietu pro nemocný žaludek, aby se uvolnily a uklidnily orgány, které byly napadeny..

Proč žaludek bolí a je nutná strava?

Bolest v gastrointestinálním traktu může být způsobena mnoha důvody. První je jídlo. Žaludku tráví jídlo až 4 hodiny. Jídlo prochází žaludkem a střevy v průměru za 12 hodin. Pamatujete si, co jste jedli za poslední půl dne? Pokud váš žaludek bolí, ale posledních pár dní odešlo na bouřlivou dovolenou s přáteli nebo včera jste zůstali s hojně vařícími příbuznými, může bolest vyvolat škodlivé jídlo pro žaludeční sliznici, což způsobilo nepříjemné následky.

Ostatní příčiny bolesti v břiše nejsou tak příjemné. Pálivá bolest indikuje gastritidu. Bolest ve formě kontrakcí naznačuje koliku. Závažnost? To znamená, že se nahromadily plyny. Hrozná a nesnesitelná bolest znamená vřed a v tomto případě musíte naléhavě zavolat sanitku. Šití a řezání bolest vede k nemocem dvanáctníku. Bolest bezprostředně po jídle - vřed nebo pankreatitida. Reakce na mastné nebo kyselé potraviny naznačuje poruchu slinivky břišní nebo nesprávnou koncentraci kyseliny v žaludku.

Jak vidíte, může být mnoho příčin bolesti. A pokud se ukáže, že bolest je těžká, opakující se nebo příliš podezřelá, musíte navštívit lékaře, čím dříve, tím lépe..

Autodiagnostika a samoléčení jsou nebezpečné nejen škodou, kterou si v tomto procesu můžete udělat, ale také ztraceným časem. Bolest dnes, zítra vřed.

Pokud je bolest silná nebo dlouhotrvající, měli byste se ihned poradit s lékařem.

Ale někdy bolest není tak silná, že můžete jít k lékaři, nebo prostě taková příležitost neexistuje. Co dělat v takových případech? Můžete vyzkoušet obecnou stravu pro nemocný žaludek, která bude probrána níže..

Strava

Nabídka pro nemocný žaludek sleduje několik obecných cílů: minimalizovat zátěž žaludku, nevyvolávat zvýšení / snížení kyselosti a nezvýšit produkci žluči. Toho lze dosáhnout konzumací „jemných“ potravin:

vejce na měkko; vařená zelenina ve formě šťouchaných brambor - mrkev, brambory, květák, řepa, cuketa, dýně; včerejší chléb, ještě lepší - sušenky; dušená omeleta; těstoviny; polévky se zeleninovým vývarem, obilné polévky; libové vařené maso, nejlépe nasekané na mleté ​​maso (kotlety); ryby podobné masu; krupice, vařená rýže, ovesná kaše a pohanka.

Podobně existuje seznam potravin, které „zatěžují“ slinivku břišní a žaludek, které dráždí sliznici.

V případě gastrointestinální bolesti tyto potraviny zhorší příznaky a alkohol může dokonce způsobit vážné onemocnění, pokud k tomu již nedošlo. Zde je seznam nebezpečných potravin, které můžete jíst, abyste získali nové problémy:

jakékoli pečivo nebo pečivo; horká koření (i když všechny typy by měly být vyřazeny), sůl ve velkém množství; vejce natvrdo; omáčky; konzervované maso nebo zeleninové jídlo; káva, silný čaj, kvas, soda; mastné bujóny, živočišné tuky obecně; kyselé bobule, zelenina a ovoce; vše je obecně kyselé nebo sladké; zeleninu, která je těžko stravitelná (zelí, cibule, ředkvičky); smažené a uzené jídlo; alkohol v jakékoli formě a formě.

Alkohol na bolest ve střevech je extrémně nebezpečný.

Nikdo nebude potěšen, že půjde na dovolenou s nemocným žaludkem a zanechá ji v sanitce s otevřeným vředem..

Samozřejmě může být velmi obtížné vzdát se své oblíbené čokolády uprostřed pracovního dne nebo dobrého kusu masa ve večerních hodinách, ale „zdravé“ jídlo může být také velmi chutné - jen málokdo se odváží používat ve svém životě.

Jaké tekutiny můžete pít?

Žaludek má svůj vlastní index kyselosti a tekutiny by jej neměly hýbat. Můžete pít čistou destilovanou nebo uhlí filtrovanou vodu, minerální vodu bez plynů a slabý čaj.

Nemůžete pít všechno: káva dráždí sliznici, mléko obsahuje těžké bílkoviny, v kefíru je mnoho bakterií, šťávy mění kyselost atd..

Kapalina by měla být při konzumaci mírně teplá.

Jak udělat správné menu? Co vařit?

Vytvoření menu je velmi jednoduché - je třeba kombinovat potraviny a tekutiny ze seznamu povolených a vyhýbat se potravinám ze seznamu zakázaných. Například denní menu může vypadat takto:

Ráno - bramborová kaše na vodě, vejce vařené na měkko. Do pyré můžete přidat špetku soli. Šálek čaje. Mezi snídaní a obědem - sušenky, opět s čajem. Oběd - polévka s obilovinami, včerejší chléb, kuřecí řízečky. Mezi obědem a večeří si můžete dát svačinu se krupicí nebo omeletu. Na večeři - těstoviny a ryby. Večerní hrnek čaje nikdo nezrušil.

Pokud změníte produkty, ale necháte nápad pozadu, můžete si vysnívat nabídku na celý týden. Kaše místo šťouchaných brambor ráno, něco lehkého na odpolední svačinu, na oběd vám nic nebrání ve vaření ryb nebo králičího masa (pokud to finance dovolí), můžete jej natáhnout na strouhanku až do večeře (která se stane neměnnými společníky během nemoci), lehkou večeři polévky, vajec nebo makarony dokončí den. Hlavní věc je zde ukázat představivost a experiment. Nemocný žaludek není nikdy radost, ale z takové situace můžete také těžit - je to vhodný čas na přehodnocení vašich stravovacích návyků. Kromě toho může být taková strava dobrou stravou pro hubnutí..

Některé rysy dietní výživy

Všechny výrobky, z nichž je menu vyrobeno, musí být čerstvé a čisté. Před použitím produktu se vyplatí několikrát položit otázku: „Je jisté, že mi tento produkt neublíží?“ Pokud to neublíží, můžete pokračovat v jeho vaření. Je lepší nejíst syrovou zeleninu, měly by se vařit. V ideálním případě musí být všechny ingredience rozemleté ​​nebo prošly mlýnkem na maso - to snižuje zatížení žaludku během trávení.

Předehřívání je přísně zakázáno. Často existuje mírný pocit hladu - tělo, zvyklé na hojnou výživu, vyžaduje více. Stojí to za to bojovat, lehký hlad je lepší než těžkost v žaludku a nevolnost. Kromě toho snižování potravy ve stravě vám pomůže zhubnout - nečekaný příjemný bonus při léčbě nemocného žaludku..

A konečně - pokud hlad začne upřímně mučit, můžete jíst několik sušenek.

Jak vařit a jíst?

Kouzlo terapeutické výživy spočívá nejen ve správném výběru produktů, ale také v jejich správném používání. Zde jsou některá důležitá pravidla:

Musíte jíst jídlo každý den ve stejnou dobu, aby si žaludek zvykl na každodenní rutinu. Musíte jíst 5-6 krát denně v malých porcích. Teplota potravin by měla být mezi 15 a 70 stupni. Samozřejmě není třeba běžet s teploměrem - stačí souhlasit s tím, že jídlo a tekutina by měly být „teplé“. Jídlo musí být mleté. Čím menší, tím lépe. Je žádoucí - na struhadle nebo v mlýnku na maso, ale zuby také vykonávají dobrou práci. Musíte žvýkat jídlo pečlivě a důkladně, jako by na tom závisí zdraví celého gastrointestinálního traktu (a tak to je).

Dodržováním těchto poměrně jednoduchých a velmi důležitých zdravotních doporučení zaručíte rychlému uzdravení trávicího traktu..

O výživě různých nemocí

Doktor napsal na kartu nečitelnou diagnózu, další doktor, kterého jsem znal, rozluštil tyto čmáranice: pankreatitida / vřed / hyperacidita. Co dělat dál? Koneckonců, další vývoj nebo léčba nemoci závisí na výživě..

S pálením žáhy

Pálení žáhy se vyskytuje s refluxem.

Co je to reflux?

Reflux je proces, při kterém se obsah žaludku (většinou žaludeční kyseliny) vrhá zpět do jícnu.

Důvody mohou být:

kýla jícnu; nadváha; alkohol, cigarety; vysoká kyselost konzumovaných produktů; těžká chronická onemocnění, jako je astma a diabetes; těhotenství.

Pálení žáhy není vyprovokováno (co můžete jíst):

sladké ovoce; libové maso; vařená zelenina; obilné a obilné výrobky - chléb, ovesné vločky, rýže, otruby; stolní minerální voda.

Vyplatí se vzdát veškerého kyselého ovoce, čerstvé zeleniny (zejména syrové cibule), mléčných výrobků, mastného masa, tuků obecně, čaje, kávy, alkoholu. Měli byste být velmi podezřelí ze sladkostí..

Vysoká kyselost v žaludku

Cíl stravy s vysokým obsahem kyselin je velmi jednoduchý - snížit kyselost. Pomůže to: mléčné výrobky, máslo a rostlinný olej, sladké ovoce a džusy, zelenina, čaj, minerální voda.

U lidí s tímto problémem budete muset přeškrtnout ze stravy:

proso, kukuřice, luštěniny, marinády; fermentované a fermentované produkty; mastné vývary z ryb, masa, hub; samotná jídla z ryb, masa a hub; všechno je kyselé; káva, soda, čokoláda.

Když bolí žaludek, pokud nemoc není v akutní fázi, můžete pít pravidelný čaj.

Nízká kyselost

S nízkou kyselostí je strava pacienta mnohem příjemnější. Seznam povolených produktů zahrnuje:

fermentované mléčné pokrmy a nápoje; smažené, dušené a pečené maso a ryby; zelenina a máslo; nízkotučný vývar; vařená nebo pečená zelenina; šťávy, kakao, káva, citronový čaj.

Měli byste se zbavit pouze těžkých sladkostí, mléka, luštěnin a syrové zeleniny..

Pankreatitida a cholecystitida

Tyto nemoci vyžadují komplexní péči o játra a slinivku břišní. Chcete-li vytvořit správné menu, musíte se poradit s lékařem.

mléko a fermentované mléčné výrobky; neslazený želé nebo kompot; libové maso nebo ryby, vařené a mleté; kaše s mlékem.

Všechno ostatní je zakázáno.

Malé odpustky: někdy můžete do stravy přidat zelení, žloutky, pečené ovoce.

Prevence žaludečních problémů

Pokud žaludek čtenáře netrpí vágními bolestmi nebo záchvaty pálení žáhy, neznamená to, že můžete jíst téměř cokoli a užívat si života. Radost může skončit velmi brzy.

Pro udržení dobrého stavu vašeho žaludku je důležité jíst zdravá nebo nezdravá jídla a ujistěte se, že si sami rozvíjíte potravinovou kulturu. Ze zdravého jídla stojí za zmínku:

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny - zelenina, ovoce, otruby, obilí - by měly ve stravě neustále blikat. Rostlinné oleje mohou zlepšit pohyblivost střev. Fermentované mléčné výrobky mají příznivý účinek na střevní flóru. Mořské plody bohaté na jód a stopové prvky. Nejdostupnějším příkladem jsou mořské řasy. Potraviny bohaté na komplexní uhlohydráty. Chléb, ovesná kaše. Různá dietní jídla.

Živočišné tuky, karcinogenní barviva, uzená masa, konzervační látky, velké dávky koření a solí mohou být škodlivé i v mírném množství..

Sledování následujícího videa nebude zbytečné

Střeva začnou onemocnět i při mírných dávkách jednoduchých uhlohydrátů (muffiny, sladkosti).

Kultura potravin a zdravotní péče obecně zahrnují:

odmítnutí špatných návyků; opatrné užívání drog; včasné léčení nemocí; boj proti obezitě (hubnutí s nadváhou není nikdy škodlivé); odmítnutí jíst suché jídlo; dobře zavedená strava; frakční časté porce; přiměřená teplota přijímaného jídla.

Potřeba jídla nezmizí u člověka po celý jeho život. Z toho získáme energetické a chemické prvky, které potřebujeme pro život pro normální fungování těla. Ale někteří lidé zapomínají, že žaludek není „pec“, do které můžete hodit jakékoli dříví a pobíhat o své práci. Bude příjemné sledovat vaši stravu, aby nedošlo k onemocnění mnoha komplexními nemocemi. A pokud posledně jmenovaný přesto zaútočil na gastrointestinální trakt, je vhodné sestavit přiměřenou stravu a sledovat ji až do zotavení, protože pouze dobrá dietní terapie může vyléčit žaludek.

Pořád máte pocit, že je těžké léčit žaludek a střeva.?

Soudě podle skutečnosti, že nyní čtete tyto řádky, vítězství v boji proti onemocněním gastrointestinálního traktu ještě není na vaší straně...

A už jste přemýšleli o operaci? To je pochopitelné, protože žaludek je velmi důležitým orgánem a jeho správné fungování je klíčem ke zdraví a pohodě. Častá bolest břicha, pálení žáhy, nadýmání, říhání, nevolnost, porucha stolice... Všechny tyto příznaky jsou vám známy z první ruky.

Možná je však správnější zacházet s účinkem, ale s příčinou? Zde je příběh Galiny Saviny o tom, jak se zbavila všech těchto nepříjemných symptomů... Přečtěte si článek >>>

Když žaludek začne bolet, je to nejčastěji vnímáno jako dočasná nepříjemnost - vzal anestetickou pilulku, čekal a znovu můžete zkazit své zdraví rychlým občerstvením, silným alkoholem a jinými ne příliš zdravými produkty. Již v této fázi však stojí za to přemýšlet o správnosti vaší stravy, takže nemusíte později chodit k lékaři se závažnými příznaky a dostat strašnou diagnózu, která vás odsuzuje, abyste dodržovali dietu měsíce a roky..

Pro silnou bolest žaludku gastroenterologové doporučují vyhýbat se jídlu po dobu 24 hodin, dokud bolest nezmizí nebo až do lékařské konzultace. V tuto chvíli můžete pít teplou vodu, slabý čaj bez cukru, stále minerální vodu. Na konci dne tělo potřebuje plnohodnotnou, šetrnou výživu, která mu pomůže vyrovnat se s nemocí. Nejlepší pomocník pro pacienta je znát jeho diagnózu, takže pouze lékař specifikuje, co můžete jíst, když vám bolí žaludek, a co byste měli rozhodně odmítnout.

Strava

Nejdůležitější součástí stravy je dodržování potravinářské kultury. To vyžaduje:

1. Stanovte pevnou dobu jídla.

2. Zvyšte příjem potravy a snižte jednotlivé porce. Pro prevenci onemocnění žaludku jsou nutná tři jídla denně, ve stravě pro chronická onemocnění se používají čtyři jídla, šest měsíců po exacerbaci - pět jídel denně, po 3 týdnech - šest jídel denně.

3. Oddělte pití chlazených tekutin nebo potravin (mléko, džus, nápoje, voda, zmrzlina) od příjmu pevného jídla s dostatkem bílkovin a hrubých sacharidů po dobu 2-3 hodin. V případě prokázaných nemocí žaludku je lepší je úplně opustit. Během exacerbací nejezte jídlo chladnější než 15 ° C.

4. Vyhněte se teplému jídlu nebo pití. Maximální přípustná teplota s ohledem na chlazení v ústech - 65 ° C.

5. Potraviny důkladně žvýkejte, náhle je spolkněte. Ve stravě pacientů se nasekané jídlo používá po exacerbaci - nastrouhané nebo dokonce přes síto.

Pro bolesti žaludku můžete jíst:

ovesná kaše, vařená v polotekutém stavu a protřepaná přes síto - krupice, rýže, pohanka, ovesné vločky. Je lepší vařit ovesnou kaši v mléce bez přidávání soli a oleje; vermicelli, těstoviny; polévky - obilný, slizký, zeleninový vývar; chléb - bílý, včerejší, sušený v troubě nebo bílé krutony; vejce s měkkým vařením nebo dušená omeleta; zelenina vařená a šťouchaná do stavu pyré - brambory, mrkev, řepa, dýně, cuketa, květák; vařené maso a nízkotučné ryby - nasekané ve formě řízků, bramborové kaše a jiných pokrmů; šípkový vývar a slabý čaj.

Pokud máte bolesti žaludku, určitě byste neměli jíst:

mastné maso a ryby; kořenitá, slaná jídla, omáčky a koření; obalované smažené potraviny; zelenina s množstvím hrubých vláken - bílé zelí, ředkvičky, ředkvičky, cibule atd., zejména syrové; vařená nebo smažená vejce s hrubou, spálenou krustou; všechny živočišné tuky a margaríny, kromě vysoce kvalitního másla (včetně ghí); uzené výrobky a konzervované potraviny připravené kouřením nebo smažením, to znamená vše kromě stravy; ne- sušený černý chléb a pečivo; alkohol v jakékoli formě.

Další dietní doporučení a zákazy závisí na příznacích doprovázejících onemocnění a diagnóze:

1. Vodní průjem a bolest v žaludku a střevech, bublání v břiše, zvracení jsou příznaky otravy jídlem nebo bakteriální kontaminace.

2. Bolest břicha nad pupkem, nevolnost, pálení žáhy, říhání, průjem - gastritida s vysokou kyselostí.

3. Pokud je bolest doprovázena neustálým tělem v žaludku, hnusným řinčením a špatným dechem, průjmem nebo zácpou - jedná se o známku gastritidy s nízkou kyselostí.

4. Když žaludek špatně bolí po jídle nebo ráno na lačný žaludek, je prováděno zvracením, zácpou, ve výtoku je krev - naléhavá potřeba se poradit s lékařem. V nejlepším případě se jedná o příznaky hemoragické nebo erozivní gastritidy, ale s největší pravděpodobností - žaludeční nebo duodenální vředy.

5. Pokud se cítíte nemocní, trpíte silnou bolestí slinivky břišní (bolí to v oblasti mírně vlevo od žaludku, dává záda), průjem se zjevnými zbytky nestráveného potravy ve stolici, v ústech je hořkost a bělavý povlak - musíte zavolat sanitku. Pankreatitida během exacerbace je fatální onemocnění a navíc rychle vede ke komplikacím.

Jak jíst pro různé nemoci?

Když bolí žaludek, je předepsána jedna ze tří diet:

Pro lidi s poškozením žaludku nebo dvanáctníku erozivní, mechanické a ulcerativní povahy, jakož i se zánětem na pozadí zvýšené a normální kyselosti. Jídlo pro pacienty s nízkou kyselostí žaludku. K léčbě pankreatitidy, cholecystitidy, onemocnění jater a žlučníku.

Doporučení uvedená pro každou ze stravovacích doplňků doplňují obecná doporučení, která ukazují, co lze a mělo by se jíst, aby se vyléčilo nebo zmírnilo příznaky a ze kterých dieta bude nemoc zhoršovat.

1. Strava s vysokou kyselostí žaludku.

Používá se při léčbě vředů, otravy potravinami a bakteriemi, gastritidy všech typů, s výjimkou anacidů a hypokyselin, a také jako šetrná výživa pro jakékoli mechanické nebo chemické poškození gastrointestinálního traktu. Jeho účelem je zajistit nepřítomnost mechanických a chemických dráždivých látek pro sliznici. Doporučené k jídlu:

mléčná jídla, vařené mléko, mírně kyselé fermentované mléčné výrobky, tvaroh, sýr - přírodní antacida. S výjimkou případů bakteriální otravy a nesnášenlivosti laktózy (pro mléko); máslo, rafinovaný rostlinný olej (nejlepší je olivový olej); nekyselé ovocné a zeleninové šťávy, želé, silný čaj, neperlivá minerální voda; sladké ovoce bez kůry; vařená játra; jeseterový kaviár (v rozumném množství).

Přítomnost příznaků, jako jsou:

1. hořkost v ústech, hnusný zápach;

2. časté gastrointestinální poruchy, střídání zácpy s průjmem;

3. rychlá únava, celková letargie;

naznačují intoxikaci těla parazity.

Léčba by měla být zahájena hned

, od helmintů, které žijí v zažívacím traktu nebo dýchacím systému...

Podle lékařů... “

Vyloučeno ze stravy:

obiloviny a pokrmy vyrobené z kukuřice, proso, ječmene a luštěnin; žitný a otrubový chléb v jakémkoli stavu; nakládané, kvašené potraviny a nápoje, houby; houby, maso, rybí bujóny a pokrmy na nich založené; nápoje s vysokou kyselostí, kyselé ovoce, zelenina, ocet; sycená voda, kvas, káva bez mléka, čokoláda.

Vyloučte sůl a mastná jídla - vejce, zakysanou smetanu. Pokud se cítíte nemocní z přebytečné kyseliny, můžete pít čaj z máty mimo období exacerbace. Pokud dojde k významné ztrátě elektrolytů zvracením a průjmem po otravě jídlem (bez zvýšené kyselosti), dočasně se na pacienta nebudou vztahovat omezení na nakládané okurky, marinády a mléčné výrobky..

2. Výživa s nízkou kyselostí žaludku.

Je předepsán pro korekci trávení u pacientů s anacidní nebo hypoacidní gastritidou. Je navržen tak, aby jemně stimuloval žaludeční sekreci v kombinaci s nepřítomností silných mechanických podnětů. Doporučené použití:

všechna měkká kvašená mléčná jídla, koumiss; rostlinné oleje, máslo; jemné maso nebo ryba, smažené bez chleba, dušené, pečené; nízkotučné masové a rybí vývary a pokrmy na nich založené; zralé, měkké ovoce bez drsné kůže nebo semen; šťouchaná, pečená, vařená zelenina; zelenina, ovoce, bobule, káva, kakao, citronový čaj, sycená minerální voda (po konzultaci s lékařem).

luštěniny; celé nezředěné mléko, mléčné polévky; syrová, nemytá zelenina (kromě rajčat); sladkosti těžké na břiše - rande, fíky, čokoláda.

Omezte sůl, doporučené tuky, obiloviny na bázi kukuřice a ječmene, kvasu a hroznů. Poté, co bolest ustoupí, mohou být do stravy přidány marinády, aby se zvýšila produkce kyseliny..

3. K léčbě pankreatitidy a cholecystitidy.

Používá se speciální strava, která je co nejjemnější na játrech, slinivce břišní a žlučovodech. Jejím rysem je patrná převaha proteinové složky nad tukem a sacharidy, maximální vyloučení jednoduchých sacharidů. Základem stravy je vařené mleté ​​maso nebo ryby s nízkým obsahem tuku, kaše z tekuté kaše v mléce, jinak sestává z trvalých zákazů. Můžete jíst fermentované mléčné výrobky, plnotučné mléko (po testování na alergie), pečená jablka, neslazené želé a kompoty.

Je přísně zakázáno jíst pro bolesti břicha:

proso, ječmenová kaše, všechny drobivé cereálie, luštěniny, kukuřice; veškerá syrová zelenina a ovoce, houby; masové bujóny a pokrmy na nich založené; marinády, fermentované potraviny, koření; játra, ledviny, mozek, srdce; káva, kakao, sycené nápoje; všechny sladkosti.

Limit: okurky, byliny, sladké pečené ovoce, tuky, žloutky (1 za den), pšeničná kaše.

První 2-3 týdny po zhoršení bolesti je nutné striktně dodržovat pravidla výživy a vaření, postupně si můžete dopřát několik odpustků - přechod z nastrouhaného jídla na sekané, z sušenek na mírně sušený chléb, do stravy zavést drsnější jídla. Po šesti měsících nebo roce (s vředem, někdy i déle) přecházejí na méně rigidní stravu a vyhýbají se konzumaci pouze jídla, které může způsobit bolest.

1 Příznaky

Bolest žaludku je syndrom bolesti, který lze pozorovat neustále nebo ve formě útoků. Zpravidla je žaludeční bolest lokalizována v epigastrické (epigastrické) oblasti přední břišní stěny. Pokud nakreslíte pomyslnou vodorovnou čáru mezi nejnižšími body kostních oblouků a dvěma svislými čarami podél vnější hrany svalu rectus abdominis, pak epigastrická oblast bude umístěna nad vodorovnou čarou a mezi svislými. Je ohraničen shora shora pobřežním obloukem.

U některých patologií může být bolest v žaludku cítit v levé nebo pravé hypochondrii. Tyto oblasti jsou umístěny po stranách epigastrické oblasti.

Bolesti žaludku mohou být rozptýlené a mohou se objevit v zádech nebo v horní části hrudníku.

Intenzita a povaha bolesti jsou různé. Některá onemocnění jsou doprovázena slabým, subtilním bolestivým syndromem, který si lidé ani nevšimnou. Jiné stavy jsou charakterizovány obtěžující, oslabující a tupou bolestí. Nebo bodání a opalování, jako je gastritida. Kromě toho řezání, sání a bodnutí, jako při zánětu dvanáctníku. Žaludeční kolika má stísněný charakter, stejně jako infekční onemocnění.

V žaludku mohou být nepříjemné pocity těžkosti, někdy to bolestivě praskne nadýmáním. Existují však také záchvaty akutní, nesnesitelné a nesnesitelné bolesti. S perforovaným vředem syndromu těžké bolesti může dojít k šoku.

2 Proč se objevují bolesti žaludku

Existuje mnoho důvodů pro výskyt bolesti v žaludku. Jsou spojeny s poruchami trávicího systému, se specifickými chorobami nebo špatnou stravou. Hlad nebo suché jídlo, hojnost mastných nebo kyselých potravin může způsobit bolest v žaludku.

Podle povahy syndromu bolesti lze soudit důvod jejího vzhledu. Pokud váš žaludek bolí hned po jídle, může to být příznak gastritidy nebo žaludečního vředu. Zpočátku je bolest slabě patrná, ale postupně roste a stává se nesnesitelnou. Po ukončení trávicího procesu bolest ustupuje.

Když bolí žaludek bolí 15 minut po jídle a později se objeví zvracení, pacient má pravděpodobně pylospasmus. Toto onemocnění se vyznačuje křečem pylorusa, který se nachází na výstupu ze žaludku.

DŮLEŽITÉ VĚDĚT Gastritidu? Vřed? Chcete-li zabránit tomu, aby se žaludeční vřed změnil na rakovinu, vypijte sklenici...

U pankreatitidy se ihned po jídle objeví silná bolest. Je lokalizován ve správné hypochondrii nebo v závažnějších případech obepíná..

Bolest po jídle uzená, slaná a mastná jídla mohou indikovat přítomnost zánětu ve žlučníku. Pokud obsahuje syndrom spastické bolesti, může člověka po trápení několik hodin po jídle trápit..

Hladová bolest, která se objeví 6 hodin po jídle, zmizí, jakmile člověk sní.

Byly také pozorovány bolesti nočního žaludku. Jsou charakteristické pro dvanáctníkový vřed.

Pouze lékař může zjistit příčiny bolesti a diagnostikovat nemoc. Pokud se v břiše objevuje nepříjemný pocit, který se pravidelně objevuje, musíte okamžitě navštívit lékaře. Je mnohem snazší léčit nemoc v rané fázi. V mnoha případech stačí dodržovat dietu doporučenou lékařem..

Ale i když je vyžadována léčba drogami, strava vám pomůže uzdravit se a zotavit se rychleji, navíc zabrání rozvoji relapsů..

Výživa pro bolesti žaludku by měla být jemná, ale úplná a vyvážená. Co můžete jíst pro žaludeční choroby?

3 Dieta pro gastrointestinální choroby

Tuto dietu vyvinul gastroenterolog Mikhail Pevzner ve čtyřicátých letech minulého století pro léčbu a rehabilitaci pacientů trpících žaludečními vředy, gastritidou, pankreatitidou a duodenálním zánětem. Tato dieta je schopna zmírnit stav pacienta jakoukoli bolestí žaludku..

Mechanismus účinku stravy je založen na omezení potravin, které dráždí žaludeční sliznici, včetně těch mechanických. Proto se dietní jídlo nejčastěji tře. Znečištěné jídlo lze jíst, pokud je pacient v posledním stadiu léčby.

Dieta pomáhá snižovat zánět a zvládání bolesti.

Podporuje rychlejší a lepší hojení ran na sliznici.

Odborníci na výživu považují tuto stravu za vyváženou z hlediska bílkovin, tuků a uhlohydrátů. S nemocným žaludkem se jídlo vaří v procesu vaření nebo vaření v páře. Některá jídla se pečou, dokud světle světle hnědá. Příjem soli je omezený. V noci se doporučuje mléko nebo smetana. Je nutné, aby jídlo nebylo teplé ani studené. Zlomková a častá jídla - 5-6krát denně.

Denní strava obsahuje 90 - 100 g bílkovin a 90 g tuku, z toho 25 g jsou rostlinné tuky. Kromě toho od 300 do 400 g uhlohydrátů a jeden a půl litru kapaliny. Co můžete jíst pro žaludeční choroby?

S. V. Korotov: "Mohu doporučit pouze jeden lék na rychlé ošetření vředů a gastritidy, který je nyní doporučován ministerstvem zdravotnictví..."

Co je dovoleno jíst s bolestí v žaludku.

Bílý chléb (nebo bochník), který byl sušen nebo ponechán alespoň jeden den. Sušenky nebo sušenky. Pečení není dovoleno, s dobře pečeným těstem. Kyselé a zralé ovoce, které není bohaté na rostlinnou vlákninu, džem, bobule, zeleninu, vařené maso nebo ryby, dále vejce, rýži a tvaroh, lze použít jako náplň do koláče nebo do sušenky. Zeleninové nebo mléčné polévky. Zelenina se tře na jemném struhadle. U pyré z masové polévky maso pečte zvlášť, drtte a přidejte do zeleninového vývaru. Pro pyré z polévky je lepší vzít králičí maso, drůbeží filé nebo libové hovězí maso. Dietní králičí maso nebo krůtí filé jsou perfektní. Vhodné jsou dušené kotlety vyrobené ze sekaného libového masa. Můžete jíst vařený jazyk a játra. Ryba je pečená celá nebo v kusech. Doporučuje se mléko, smetana, čerstvý nekyselý tvaroh. Třete tvaroh. Zakysaná smetana je přijatelná v malém množství. Z tvarohu lze připravit různé pokrmy. Čas od času můžete jíst nastrouhaný jemný sýr nebo ho přidat do jídla. Různé vaječné pokrmy jsou přijatelné, pokud nejsou smažené nebo vařené. Krupice, bílá leštěná rýže, pohanka a oves jsou přijatelné ve formě vařených tekutých obilovin ve vodě nebo mléce. Namísto ovsa je lepší vařit ovesné vločky. Obilniny lze přidávat k houskám. Vynikající lék je ovesné kaše. Těstoviny, špagety, nudle se vaří, dokud se zcela nevaří, měli byste je dokonce trochu strávit. Zelenina je před použitím vařená, dusená a pečená, otřená. Zelený hrášek se málokdy vaří. Nekyselá rajčata jsou povolena. Banány lze jíst bez zpracování. Ostatní ovoce se nejlépe zpracovává. Ovoce a bobule pyré, bobule a mléčné želé, kompoty, pěny. Je povoleno přidávat cukr, zlato. Můžete se těšit na marshmallows, nekyslý džem nebo džem. Mléčná omáčka (bez mouky na smažení) se zakysanou smetanou nebo smetanou. Je lepší nezneužívat zeleninu. Slabý černý čaj, může být se smetanou nebo mlékem. Doporučuje se pravidelně nahradit černý čaj bylinkovým čajem, například heřmánkem, mátou nebo medem. Slabá káva a kakao jsou povoleny za předpokladu, že je přidáno mléko. Šťávy se připravují pouze ze sladkého a zralého ovoce, ale je lepší je používat ne častěji než jednou denně. Můžete pít kompoty ze sušeného ovoce, dřín, vyrábět infuzi šípkových růží. K jídlu se používá máslo a rafinované rostlinné oleje. Kromě toho jsou povoleny želé ryby (vařené samostatně) na zeleninovém vývaru, saláty z vařené zeleniny, masa a ryb, paštika, lékařská klobása nejvyššího stupně. Štíhlý filet sledě je povolen (s moderováním).

Co není dovoleno používat:

Žitný chléb a černý chléb, stejně jako čerstvě upečené nebo nepečené housky. Obchod cukrářský. Masové, rybí a houbové vývary. A také bohatá zelenina. Mastná masa, drůbež, ryby. Jakékoli konzervy. Kyselá, uzená a slaná jídla. Vařená vejce, smažená vejce. Proso, perlový ječmen, ječmen a kukuřičné cereálie, stejně jako luštěniny. Ředkvičky, šťovík, bílé zelí, špenát, cibule, nakládaná a nakládaná zelenina. Kyselé a nezralé bobule nebo ovoce, citrusové plody. Čokoláda, zmrzlina, mléčné koktejly a bonbóny. Perlivé sladké vody a kvas. Všechny živočišné tuky (kromě povolených), sádlo.

Je důležité, aby pacienti přísně dodržovali doporučenou stravu po celou dobu léčby a regenerace, nejedli zakázaná jídla, a to ani ve velmi vzácných případech..

4 Příklady denního menu

První snídaně. Krémová tekutá pyré z kaše ve vodě, čaj s mlékem a cukrem. Oběd. Jablečná omáčka, sušenka. Oběd. Šťouchaná zeleninová pyré, dušené masové kuličky a květák, malinová želé. Odpolední svačina. Hruškový kompot (silně vařený), sušenky. Večeře. Filet z nízkotučného slaného sledě, šťouchané brambory a mátový čaj.

Menu nebylo vymazáno:

První snídaně. Sypaná rýžová kaše, vejce s jemným vařením a mléčný čaj Oběd. Líné knedlíky a bylinkový čaj. Oběd. Zeleninová polévka, králičí kotlety pečené v mléčné omáčce, jablečná pěna. Odpolední svačina. Mléko, krutony. Večeře. Vařená ryba, špagety, zelený hrášek a mléčný čaj.

5 receptů

Králičí kotlety v mléčné omáčce v troubě.

Obsah kalorií v misce - 325 kcal, bílkoviny - 20 g, tuky - 20 g, uhlohydráty - 20 g.

Budete potřebovat králičí maso 100 g, jednu polévkovou lžíci mléka, pšeničný chléb (nebo bochník) 20 g, jednu čajovou lžičku vody. K omáčce je třeba vzít dvě polévkové lžíce mléka, jednu lžičku mouky, 10 g másla a 5 g tvrdého jemného sýra.

Králičí maso se v mlýnku na maso dvakrát stočí. Suchý chléb se namočí do mléka nebo vody a vymačká se. K masu se přidá chléb namočený v mléce a mleté ​​maso se opět převalí v mlýnku na maso. Sýr se nastrouhá na středním struhadle.

Kulaté nebo oválné kotlety jsou vytvořeny z mletého masa a položeny na plech na pečení v malé vzdálenosti od sebe. Omáčka se nyní připravuje. Mouka se zahřívá v pánvi, aby se zabránilo změnám barvy. Po ochlazení se mouka proseje a rozemele s máslem. Do směsi se přidá mléko nebo voda a zahřeje se na nízké teplo. Omáčka musíte vařit asi 7-10 minut za stálého míchání. Připravená omáčka se nalije na kotlety, posype strouhaným sýrem a umístí do předehřáté trouby. Kotlety budou připraveny za 20-30 minut..

Obsah kalorií v misce je 144 kcal, nejsou zde žádné bílkoviny, žádné tuky, uhlohydráty - 35 g.

Budete potřebovat 0,5 kg jablek (pouze sladké odrůdy a zralé), 150 g cukru, 30 g želatiny. Pro sirup musíte vzít 150 g malin (můžete použít jakýkoli jiný bobule, ale ne kyselý), 100 g cukru a 100 g vody.

Jablka se musí umýt, oloupat a semena odstranit, nakrájet na kousky a vařit do měkka (hotová jablka se snadno hněte v bramborové kaši). Jablka jsou třena. Do vývaru se přidají čistá jablka, voda, cukr a směs se za stálého míchání přivede do varu. Samostatně namočte želatinu po dobu 40 minut. K pyré se přidá želatina a směs se za stálého míchání znovu uvede do varu. Poté se pyré ochladí a šlehačkou míchadlem, až se vytvoří hustá a homogenní pěna. Šlehačka je umístěna v lednici.

Sirup se připravuje samostatně. Bobule se promyjí a vysuší. Pak jsou rozdrceny do stavu pyré a naplněny vodou. Pokud se používají zmrazené bobule, musí se snížit množství vody. Směs se zahřeje na nízkou teplotu a vaří se za stálého míchání asi minutu. Sirup se ochladí na teplotu místnosti. Pěna se podává studená, posypaná sirupem.


Následující Článek
Tablety pro žaludek a střeva