Dušená proteinová omeleta


Čtvrtek 31. března 2016.

Pokud nevíte, jak napařit proteinovou omeletu, dnes vám to nejen podrobně řeknu, ale také vám ukážu. Ukázalo se, že je to velmi jemné a vzdušné druhé jídlo (a pro některé to může být horký předkrm), který lze nalít roztaveným máslem. Podávejte tuto nadýchanou omeletu dětem s čerstvou zeleninou a bylinkami - budou ji milovat!

Mnoho hostesek brzy otevře sezónu pro velikonoční dorty a některé recepty na domácí pečení zahrnují poměrně velké množství žloutků. Proto na bílkovinách můžete nejen vařit pusinky, pusinky nebo námrazy, ale také takovou jednoduchou a lehkou dušenou proteinovou omeletu v pomalém hrnci.

Složení:

Vaření jídla krok za krokem:

Chcete-li připravit něžnou a vzdušnou dušenou omeletu, vezměte si vaječné bílky, mléko, máslo a sůl. Obecně platí, že se řídí proporcemi: pro 1 střední bílkovinu (o hmotnosti asi 25 gramů) je 10 mililitrů mléka (lžička). K mazání forem potřebujeme olej a já doporučuji používat jemnou sůl, aby se v kapalině rychleji rozpustila.

Takže vaječné bílky se špetkou soli je třeba porazit mixérem nebo šlehačkou. V druhém případě budete muset tvrdě pracovat.

Porazte vše, dokud se nevytvoří nadýchaná a stabilní, sněhově bílá pěna..

Nyní přidejte mléko při pokojové teplotě a jemně vmíchejte šlehačkou, lžičkou nebo špachtlí, dávejte pozor, aby se šlehačka bílkovin nesedimentovala. Směšovač nelze použít.

Výsledkem je stále vzdušná, ale mírně uvolněná proteinová hmota..

Navrhuji napařování proteinové omelety v pomalém vařiči v porcovaných silikonových formách, které musí být důkladně namazány měkkým máslem. Připravené formy umístíme do speciální vložky pro dvojitý kotel.

Aplikujeme proteinově mléčnou pěnu. Můžete být menší než moje, protože se stejně usadí a rozšíří do stran.

Vaření v pomalém sporáku po dobu 10 minut. Ze zadaného množství ingrediencí jsem dostal 14 porcovaných proteinových omelet, které jsem vařil ve dvou krocích.

Hotovou omeletu podáváme ihned po vaření, v případě potřeby, po nalití rozpuštěným máslem.

Ukázalo se, že jde o velmi něžné a vzdušné jídlo, které se dětem obzvláště líbí. Vyzkoušejte také tuto jednoduchou a chutnou proteinovou omeletu!

Jak vařit dietní omeletu v pánvi, troubě a jinými způsoby?

Vejce jsou často součástí různých diet, protože mají vysoký obsah bílkovin, vitamínů, minerálů a esenciálních aminokyselin. Ale musíte je vařit speciálním způsobem. Omelet se nejlépe hodí pro dietní jídla. Toto jídlo je oblíbené, protože se vyrábí velmi rychle, má nízkokalorický obsah a plní se. A vzhledem k tomu, že vejce jsou kombinována s jakýmkoli jídlem, dietní omeleta diverzifikuje stravu..

Výhody misky

Vejce se doporučují pro jakoukoli stravu. Vysoký obsah bílkovin, který je lépe absorbován než bílkovina z masa a ryb, a nízký obsah kalorií z nich činí nenahraditelný produkt. Navíc, pokud připravujete dietní omeletu. Při tomto způsobu vaření jsou vejce vystavena krátkému tepelnému zpracování, proto si zachovávají všechny užitečné látky..

Míchaná omeleta nebo dietní míchaná vejce jsou v mnoha zemích oblíbeným pokrmem. Toto slovo pochází z francouzského jazyka, pouze ve Francii je ploché, bez mléka. Ale načechraný měkký omeleta je chutnější, mají ho rádi děti a pacienti se sníženou chutí k jídlu. Můžete přidat mléko, tvaroh, sýr, zeleninu, ovoce, maso.

Doporučuje se pro mnoho diet: pro hubnutí, onemocnění trávicího traktu, po operacích. To je vysvětleno jeho užitečnými vlastnostmi:

  • vejce mají vitamíny B, A, D, je zde fosfor, draslík, hořčík, lecitin, cholin;
  • obsahuje hodně snadno stravitelných bílkovin, málo tuku a téměř žádné uhlohydráty;
  • zlepšuje metabolické procesy, práci zažívacího traktu a imunitu;
  • zajišťuje sytost po dlouhou dobu.

Proteinová omeleta je zvláště užitečná. Neobsahuje žádný cholesterol, žádný tuk, jen velmi málo kalorií. Proto ji můžete jíst při hubnutí. Konzumují ji kdykoli během dne, dokonce i na večeři..

Je možné jíst omeletu při hubnutí?

Vejce jsou často součástí hubnutí. Obsah kalorií 1 kus je asi 150 kcal. Ale v podstatě všechno dopadá na žloutek. Protein obsahuje pouze 18 kcal. Proto lze proteinovou dietní omeletu jíst i při přísné stravě..

K tomu je však třeba zvolit správný způsob vaření. Smažení se nedoporučuje, protože přidání oleje zvyšuje jeho obsah kalorií. Proto je pro stravu vhodnější dietní proteinová omeleta v páře nebo ve vícevrstvé páře..

Při výběru receptu na toto jídlo musíte vzít v úvahu zvláštnosti dietní výživy. Například, s mono stravy, nemůžete přidat nic k vejcím, ani sůl, a s Ducan dietou, je nejlepší dělat to s kuřetem..

Jak udělat dietní omeletu správným?

Příprava tohoto jídla je velmi snadná. Vařte vejce s mlékem nebo vodou vidličkou nebo mixérem. Poté se podle potřeby přidají další produkty a nalije do pánve. Smažte na mírném ohni pod uzavřeným víkem. Můžete jej také napařit nebo v troubě. V poslední době se stalo populární vařit omeletu v pomalém sporáku nebo mikrovlnné troubě.

Aby jídlo bylo dobře stravitelné a nízkokalorické, musíte dodržovat některá pravidla. Jak správně vařit dietní omeletu:

  • přidejte co nejméně oleje, jen namažte nádobí nebo je nepoužívejte vůbec;
  • pokud namažete víko pánve, vejce se zvednou více;
  • přidejte trochu soli, stimuluje chuť k jídlu a zadržuje tekutinu v těle;
  • musíte vejce porazit po dlouhou dobu, pak se jídlo ukáže svěží, ale neměli byste to dělat příliš intenzivně, lépe vidličkou nebo šlehačkou;
  • všechny ostatní produkty musí být nejdříve dušené, zejména zelenina a maso, poté naplněny směsí vajec;
  • nejlepší je smažit na pánvi s hustým dnem pod víkem s párou;
  • aby omeleta byla nadýchaná, neměli byste přidávat hodně mléka a po vypnutí ohně se nedoporučuje okamžitě ji dostat ven.

Aby bylo možné jídlo použít pro hubnutí, nepřidávejte do něj zakysanou smetanu, majonézu, tvaroh nebo sýr. Je také nežádoucí používat recepty se krupicí nebo moukou. Dietní omeleta pro hubnutí by měla být bílkovina, žádné mléko.

Jak vyrobit dušenou omeletu pro stravu 5?

U nemocí trávicího traktu by měla být všechna jídla lehká. Omeleta je však do stravy zahrnuta bez problémů, a to i během exacerbací. Jen to musíte vařit správně: bez žloutků a dušené. Receptura Diet 5 Protein Omelette neobsahuje žádná další jídla, někdy se přidává odstředěné mléko. Ukázalo se, že je svěží, vzdušná a porézní. A vaření ve vodní lázni je velmi jednoduché..

  1. Oddělte bílé od žloutků, na jednu porci stačí 2 vejce.
  2. Přidejte 3 polévkové lžíce mléka, trochu soli.
  3. Dobře porazte šlehačkou nebo vidličkou a vytvořte pěnu..
  4. Přiveďte vodu k varu ve velkém hrnci, položte na ni cedník, aby se nedotýkal vody.
  5. Namažte plísní olejem, nalijte do ní hmotu a nasaďte na parní lázeň.
  6. Vařte 5-10 minut.

Je dokonce snazší vyrobit dietní omeletu v dvojitém kotli. Stačí nalít hmotu do podoby zařízení a zapnout ji na 15 minut. Takové jídlo není jen dietní, ale také velmi výživné. Má hodně bílkovin, pro které ho sportovci milují.

Metody vaření

Aby jídlo bylo dietní, je nežádoucí ho smažit. Pokud se vaří na pánvi, pak pouze s nepřilnavou vrstvou. Můžete to také udělat v troubě, mikrovlnné troubě nebo vícevrstvém..

Dieta omeleta recept na pánvi

Toto jídlo se musí vařit na nepřilnavé pánvi. Musí se to dělat se zeleninou, aby byla výživná a poskytovala tělu vitamíny a minerály. Budete potřebovat 100 g špenátu, papriky, malého lilku, sladké cibule a několika malých rajčat. Potřebujete také 4 vejce nebo 8 bílkovin. Proces vaření je jednoduchý:

  • nasekejte veškerou zeleninu, rozdělte na dvě;
  • smažte na suchém pánvi na pár minut;
  • nalijte vejce šlehačka do pěny, přidává se pouze sůl a koření;
  • když se hmota trochu uchopí, položte na sebe veškerou zeleninu;
  • zavřete víko, vařte na mírném ohni.

Dietní omeleta v mikrovlnné troubě

Nejrychlejší způsob, jak vařit toto jídlo, je v mikrovlnné troubě. Nejprve musíte zahřát keramickou nebo skleněnou desku, do ní nalijte směs vajec, v případě potřeby přidejte bylinky. Teplota by měla být 600-800 0. Na přípravu omelety stačí 3-5 minut.

Zajímavý způsob přípravy jídla v šálku. Polovina vaječné směsi se nalije. Můžete přidat sýr, rajčata, jinou zeleninu nebo ovoce. Vložte mikrovlnnou troubu na 1 minutu. Vyjměte a promíchejte směs. Dej to na 2 minuty. Toto jídlo je ideální pro rychlé kousnutí..

Vaření v pomalém sporáku

Je velmi vhodné vařit takovou omeletu v pomalém hrnci. Nejprve se zelenina nebo maso smaží v režimu „Fry“. Poté se do formy přidá směs vajec, je aktivován režim "Pečení". Vařte 20 minut. Výborné jídlo s rajčaty, cuketou, bazalkou a sýrem.

  1. Namažte plísní olejem, vložte do ní zeleninu.
  2. Zapněte režim „Fry“ po dobu 5-10 minut, nezavírejte víko.
  3. Nalijte rozšlehaná vejce, posypte solí a sezónu. Posypte sýrem nahoře.
  4. Zapněte režim „Pečení“ na 20 minut.

V troubě

Chutné a snadno stravitelné vytvoří v troubě dietu omeletu. Vyrábí se ve formách nebo na plechu. Pokud se přidává zelenina nebo maso, musí být nejdříve dušené, dokud není měkké. Poté vložte všechny ingredience do formy a nalijte do vajíčka. Vařte při 180 0 20 minut.

Vařený květák je pro takové jídlo nejvhodnější. Díky tomu je měkký a výživný. Podle tohoto receptu si můžete udělat omeletu:

  • porazte 4 vejce, abyste snížili obsah kalorií, nemůžete vzít všechny žloutky;
  • přidat 4 polévkové lžíce mléka nebo vody;
  • sůl a koření podle chuti;
  • vložte kousky zelí do formy, zalijeme směsí vajec.

Za účelem diverzifikace stravy na dietě můžete použít recept na dietní omeletu z bílkovin. Obsahuje hodně zeleniny, takže jídlo je vitamín a výživné. A pokud použijete krásný tvar, může být takový omeleta ozdobou slavnostního stolu. Co musíte připravit:

  • smažte cibuli nakrájenou na kroužky;
  • dát 200 g zeleného hrášku a růžičková kapusta;
  • zatímco zelenina je dušená, porazte bílé z 10 vajec mlékem nebo vodou, přidejte sůl, pepř, bylinky;
  • vložte dušenou zeleninu do formy, zalijte vejce;
  • pečte v peci při 190 0 20–25 minut.

V balení

Velmi zajímavý způsob, jak připravit toto jídlo v balíčku. Ukázalo se, že vaří svěží omeletu. K tomu potřebujete těsný vak, například pro zmrazení nebo pečení. Do ní se nalije proteinová směs se solí, taška je pevně svázaná. Musí se namočit do vroucí vody a vařit po dobu 20 minut..

Možnosti receptu na dietu omeletu

Existuje mnoho receptů na výrobu dietní omelety. Můžete to udělat z celých vajec nebo jen z bílkovin. Přidejte zeleninu, ovoce, tvaroh, sýr. Složení pokrmu závisí na závažnosti stravy..

Se zeleninou

Vegetable Diet Omelet je vydatné, ale lehké jídlo. Budete potřebovat následující přísady:

  • 4 vejce;
  • mrkev;
  • 2 papriky;
  • 400 g cukety;
  • 400 g brokolice;
  • žárovka.

Nejlepší je vařit takovou dietní omeletu v pánvi na snídani. Dokonale uspokojí hlad, ale nezpůsobí pocity těžkosti. Proces vaření je jednoduchý.

  1. Zahřejte lžíci olivového oleje a vody na pánvi, vařte cibuli, mrkev a papriku.
  2. Po 5 minutách přidejte zelí, vařte stejné množství.
  3. Nalijte vejce, dobře vyšlápněte mlékem, solí a kořením.
  4. Zakryjte a smažte 5-7 minut.
  5. Podáváme s bylinkami.

Míchaná míchaná vejce na pánvi s rajčaty jsou chutná a výživná. Chcete-li to připravit, musíte porazit bílé s mlékem a solí. Nalijte je do pánve a ihned na něj položte plátky rajčat, posypte bylinkami. Přikryjte a vařte

Bonbón

Pokud jsou na dietě povoleny sladkosti, můžete si z dietní omelety připravit ovoce. Používají se jablka, hrušky, meruňky, bobule. Předvařte tvrdé ovoce, dokud není měkké na pánvi s trochou másla. Pak nalijte na rozšlehaná vejce.

Pokud děláte omeletu s ovocem, nemusíte je smažit. Měli by být duseni. Proto je lepší to udělat v troubě nebo mikrovlnné troubě..

S tvarohem

Proteinové jídlo, které urychluje proces spalování tuků, se získává z vajec a tvarohu. Musíte vzít produkt bez tuku a smažit na nepřilnavé pánvi bez oleje. Aby omeleta byla svěží a chutná, musíte ji vyrobit podle pravidel:

  • nejprve porazil 2 vaječné bílky zvlášť;
  • kombinujte je s žloutky, solí a 2 polévkovými lžícemi vody, znovu porazte;
  • rozmělnit 100 g tvarohu samostatně v mixéru;
  • kombinovat všechny ingredience, smíchat s vidličkou;
  • v případě potřeby přidejte bylinky a koření;
  • nalijte do horké pánve, přikryjte.

Pokud takovou omeletu připravíte pouze z bílkovin a nízkotučného tvarohu, můžete ji dokonce jíst na večeři. Ukazuje se, že vysoce výživné jídlo s vysokým obsahem bílkovin urychluje proces hubnutí.

Se sýrem

Vynikající dietní omeleta na snídani se ukáže se zeleninou a sýrem, stačí si vybrat odrůdu s nízkým obsahem tuku. Budete potřebovat 100 g zelených fazolí, rajče, 3 vejce, sýr, bylinky. Co musíme udělat:

  • nakrájejte fazole, dušené;
  • po 5 minutách k tomu přidejte rajče;
  • po dalších 5 minutách vylijeme vejce, zbit vodou;
  • posypeme strouhaným sýrem;
  • vaříme 5-7 minut.

Aby jídlo bylo více dietní, musíte vzít všechny proteiny ze 3 vajec, ale pouze 1 žloutku. Doporučuje se jíst ráno..

S masem

Pro bílkovinné diety je omeleta s kuřetem velmi vhodná. Vyrábí se bez mléka, takže má nízký obsah kalorií. Velké množství bílkovin pomáhá snižovat hmotnost. Budete potřebovat kuřecí prsa, 3 vejce, sůl a vodu. Jak vyrobit takovou omeletu:

  • kousky masa nejdřív dusíme;
  • porazit bílky odděleně, až se získá nadýchaná pěna;
  • kombinujte se žloutky, 3 polévkovými lžícemi vody a soli, znovu porazte;
  • nalijte směs na kuře;
  • poté, co hmotnost vzrostla, omezte oheň a zhasněte dalších 5 minut.

Bez mléka

Pro ty, kteří mají přísnou stravu, je vhodná omeleta na vodě. Pokud používáte proteiny samotné, bude mít nízký obsah kalorií, žádný tuk. Nejlepší je to smažit v nepřilnavé pánvi, peci nebo pomalém sporáku. Díky tomu bude bez oleje. Zvláštností vaření je to, že na 1 vejce musíte vzít 1 lžíci vody. Pokud se nepoužije pouze protein, je vhodné ho porazit samostatně, pak se smíchat s žloutkem a vodou. Pak trochu víc. Pak omeleta ukáže nadýchané, vzdušné. Nalijte směs na horkou pánev, ale vařte na mírném ohni.

S obilovinami

Dokonce i při přísné stravě můžete na pánvi vařit jednoduchý dietní omeletu s ovesnou kaší nebo pohankou. Mohou být plněny zeleninou, rybami, tvarohem nebo ovocem. Aby jídlo bylo použito na hubnutí, musíte použít nízkotučné potraviny. Pro omeletu je nejlepší vzít velké ovesné vločky. Mohou být rozemleté ​​na mouku na mlýnku na kávu. Pohanka se také používá ve formě mouky nebo již vařené kaše. Proces vaření je poměrně jednoduchý.

  1. Bití bílků a žloutků samostatně.
  2. Přidejte cereálie, promíchejte.
  3. Nalijte několik polévkových lžic mléka, soli, případně koření a soli.
  4. Na obou stranách smažte nepřilnavou pánev.
  5. Na výslednou palačinku dejte greeny, plátky lososa, smaženou zeleninu, tvaroh. Přeložte to na polovinu.

Omeleta je chutné a výživné jídlo, které se hodí pro jakoukoli stravu. Je povoleno jíst pro hubnutí, onemocnění trávicího traktu, pro děti. Protože vejce lze kombinovat s jakýmkoli jídlem, můžete si vyrobit různé verze omelety.

DŮLEŽITÉ! Informační článek! Před použitím se musíte poradit s odborníkem.

Lush Omelet Poulard

Ibišek. Springy Marshmallows - antistress

Trouba pečená cuketa s mletým masem

Salát se zelím, tuňákem a kukuřicí

Zmrzlinový pohár. Pouze tři přísady

Cinnabony. Skořicové rolky

Omelet Pulyar je nejluxusnější omeleta na světě na pánvi a vaří se za pouhých 5 minut! Jen MIRACLE a jen 3 jednoduché ingredience!
Chuť omelety je velmi zajímavá a neobvyklá. Omeleta Pulyar klasickou omeletu nechutná a texturuje, ale má své fanoušky.
Zkuste vařit! Možná se vám bude líbit i tato omeleta!

Podívejte se na tento recept na VIDEO
SAVE neztrácet!
Líbí se a psát KOMENTÁŘE!
PŘIHLAŠTE se na náš YOUTUBE a stiskněte zvonek vedle tlačítka PŘIHLÁSIT

Ingredience

vejce4 věci
máslo1 lžička.
sůlchuť

obecná informace

Celková doba vaření

10 minut

Aktivní doba vaření

5 minut

Složitost

Snadný

Porce
Kuchyně

Krok za krokem recept s fotografií

Video recept

Rozdělte bílé od žloutků do různých misek. Dbáme na to, aby se do bílků nedostala kapka žloutku.
Mísa, ve které budeme whisky whites, musí být suchá a čistá, bez stop tuku, jinak whisky whisk nebudou..
Přidejte ke žloutkům špetku soli a jen promíchejte vidličkou.
Můžete přidat trochu mléka nebo smetany pro jemnější žloutek. Odložte žloutky.

K proteinům přidejte špetku soli, chutnejte a bijete střední rychlostí mixéru, až nadýchané.

Zahřejte pánev a namažte olejem. Průměr mé pánve je 24 cm.
Vylijte žloutky a rovnoměrně rozložte na dno pánve.

A okamžitě šíří proteiny.
Vyhlaďte povrch.

Zakryjte a vařte na mírném ohni asi 5-7 minut.

Nasazení na talíř.
Rozpůlit.

A položte jednu polovinu omelety na druhou - jedná se o tradiční porci.

Podívej, jak je svěží! Ukázalo se to neobvykle krásně - tato omeleta je tak jasná a krásná, svým vzhledem jen potěší oko!
Nyní zkusme, co můžeme říci o jeho chuti? Protein je nadýchaný a nadýchaný, chuť a struktura jsou velmi příjemné. Vzhledem k tomu, že proteiny jsou soleny, chuť omelety se nepodobá dezertům. Ale žloutková vrstva je mnohem hustší než proteinová, a proto jsem pro mě osobně cítil silný kontrast textur: jemný vzdušný protein se harmonicky nekombinuje s hustým žloutkem. Pokud vařím více, přidám do žloutků trochu smetany nebo mléka a také jsem přišel s zajímavým nápadem - posypeme žloutkovou vrstvu strouhaným sýrem, nebo si můžete dát svou fantazii zdarma a přidejte šunku, vařené kuře, krevety, vařenou brokolici a tak dále..

Rada

Děkuji za štěstí!
Uchovávejte recept, abyste neztratili!
Čekám na vaše dojmy a fotografické zprávy v komentářích!

Bon chuť k jídlu a lahodná svěží omeleta Pulyar
Vaše OLESYA

A máme také telegramový kanál. Připojte se a sdílejte s přáteli!

Jak vařit proteinovou omeletu dieta číslo 5: recept a způsoby vaření

Pokud se chcete zotavit rychleji, dodržujte všechny lékařské předpisy, včetně stravy, pokud existují. V tomto článku budeme hovořit o dietě číslo 5. Hlavním tématem bude recept na proteinovou omeletu, vynikající a legální jídlo. Nejprve bych ale rád mluvil obecně o stravě číslo 5: u kterých nemocí je předepsáno, která jídla lze jíst a která jsou přísně zakázána.

Dieta číslo 5

Pátá strava (stejně jako dalších 14 z celé série) byla vyvinuta vědcem výživu Michailem Povznerem. Účelem této stravy je zmírnit stav lidí s onemocněním žlučníku, jater, žlučových cest. Není to celoživotní. Proteinová omeleta obsažená v dietě číslo 5, recepty, které uvidíte níže, se nestane stálým společníkem života na jídelním stole. Můžete držet dietu na jeden a půl až dva roky, a tam je obrovské množství jídel v nabídce.

Strava bude užitečná:

  • s urolitiázou;
  • dna;
  • lidé s určitými onemocněními jater (zejména hepatitida);
  • s onemocněním žlučových kamenů;
  • pankreatitida;
  • cholecystitida;
  • cirhóza jater.

U aktivních onemocnění gastrointestinálního traktu je pátá strava kontraindikována.

Jeho účelem je minimalizovat zatížení jater a žlučníku během nemoci a zotavení zavedením jemné stravy do stravy. Pacienti si všimnou zlepšení jejich stavu od prvních dnů stravy..

Doporučení pro vaření

Jak připravit jídlo touto dietou? Jídlo musíte vařit, péct v troubě, napařit (recepty na proteinovou omeletu stravy č. 5 budeme zvažovat ve všech variantách). Není dovoleno smažit a upéct jídlo, dokud nedojde k vytvoření krustě.

Musíte jíst nejméně 4-6krát denně, ale pouze v malých porcích. Před jídlem se doporučuje mleté ​​jídlo dobře a pít hodně tekutin po celý den.

Teplota odebraných potravin by měla být v rozmezí 20-60 ° C. Nejezte horká a studená jídla, protože dráždí žaludeční výstelku.

Co můžete jíst

Abychom pochopili, že recepty na proteinovou omeletu s dietou číslo 5 budou v souladu se všemi pravidly, doporučujeme vám vyřešit seznam povolených a zakázaných. Začněme tím, co můžete jíst:

  • těstoviny;
  • včerejší chléb (všeho druhu);
  • černý kaviár;
  • sušenky;
  • rostlinné oleje a máslo;
  • sůl - minimální množství;
  • ovoce a zelenina;
  • mléčné produkty;
  • skořice, kopr, hřebíček, petržel, bobkový list;
  • sýr;
  • kuřecí fileta;
  • prémiová šunka.

Co vyloučit ze stravy

Dieta č. 5, recepty na proteinové omelety, ze kterých vám dále nabízíme, zakazuje používání určitých potravin. Obsahují:

  • mastné a šlachovité maso;
  • droby;
  • vše s octem, včetně nakládané zeleniny a ovoce;
  • uzené maso;
  • houby;
  • špenát, česnek, ředkev, květák, ředkev, tuřín, šťovík, cibule, rebarbora;
  • vepřový tuk;
  • luštěniny;
  • horké koření.

Proč je omeleta tak dobrá pro pátou stravu??

Není přesně známo, kdy byl omelet vynalezen, ale víme, že byl připraven v Římské říši za královskou cenu. Mísa dostala své jméno v hlavním městě světové kuchyně - ve Francii a v překladu to zní jednoduše „míchaná vejce“. Pro Italové je omeleta „fritatta“, pro Španiela - „tortilla“, a v těchto zemích je známá omeleta spíše jako kastrol, je to výdatnější a vysoce kalorické jídlo. K tomu se přidává sýr, zelenina, maso, párky a obyčejná rozšlehaná vejce se promění ve velmi chutné a uspokojivé jídlo.

Dietní verze receptu na proteinovou omeletu navrhuje používat pouze proteiny pro vaření. Jedná se o skutečný sklad vitamínů, a pokud jde o množství vitamínu D, které obsahuje, může být tento produkt na druhém místě pouze za rybím olejem. Existují aminokyseliny, minerály a sto gramů produktu obsahuje pouze 4 # 5 kalorií a 11 g bílkovin.

Cholin a lecitin, které jsou součástí vaječného bílku, zabraňují ukládání špatného cholesterolu, který je tak důležitý ve zdravé stravě. Výrobek obsahuje antioxidanty, díky nimž se z těla toxiny odstraňují, tělo je v doslovném smyslu mladší.

Výhody vaječných bílků během tepelného zpracování nezmizí, protože produkt je připraven rychle, s krátkým zahřátím, a tentokrát nestačí, aby vitamíny a živiny odumřely.

Protein z vajec absorbuje naše tělo téměř 94% a míra absorpce ryb a masa není více než 76%.

Pokud jde o obsah kalorií v omeletu, záleží přímo na tom, jak připravíte jídlo a jaké přísady přidáte.

Dále navrhujeme přistoupit přímo k přezkoumání receptů na dietní dietu číslo 5 s obsahem bílkovin. Pára, v troubě, v mikrovlnné troubě, ve vodní lázni - vaříme různými způsoby, které jsou povoleny.

Omeleta s bylinkami

Toto jídlo se snadno připravuje a lze jej podávat k snídani i obědu. Dušená proteinová omeleta s přidanými zeleními ocení celá rodina, nejen osoba, která se drží diety. Co je nutné pro vaření:

  • tři vejce;
  • sklenici mléka s minimálním procentem tuku;
  • špetku soli (pamatujte, že při páté stravě se doporučuje konzumovat nejvýše 10 gramů soli denně);
  • petržel, kopr, bazalka;
  • trochu mletá paprika;
  • pár kapek rostlinného oleje.
  1. Rozdělte vejce na bílé a žloutky. Umístěte bílé do suchého šálku a dobře rozšlehejte, dokud se neobjeví pěna..
  2. Přidejte trochu soli a papriky, znovu rozšlehejte.
  3. Zeleně jemně nasekejte, přidejte je do bílých a jemně promíchejte.
  4. Nalijte do mléka, znovu pracujte se šlehačkou, aby se objevila pěna - tím bude jídlo vzdušnější.
  5. Objem parníku musí být namazán olejem, pokud jsou otvory příliš velké, pak se vejce vypustí, zakryje se gázou. Mimochodem, tato metoda je vhodná, když není parník: vezměte kovovou cedník, přikryjte gázou, dejte na hrnec vody a vařte.
  6. Vaření dušené proteinové omelety trvá pouze 10 minut.

Miska se ukáže být velmi svěží, měkká, aromatická. A takovou omeletu prostě nemůžete odmítnout.

Omeleta se zeleninou

Toto jídlo půjde na jakékoli jídlo - vydatné, chutné, aromatické, šťavnaté. Výhodou bílkovinných potravin je sytost. Na oběd můžete jíst omeletu, a to i bez žloutků, ale pocit hladu nepřijde až do večeře. Proto je ukázána proteinová strava pro ty, kteří zhubnou - neumožňuje hladovění. U nemocí spojených s játry a žlučníkem je také indikováno jídlo bohaté na bílkoviny, protože se do něj rychleji plníte, nezatěžujete tělo.

Receptura z dietního čísla 5 dušené proteinové omelety se zeleninou je vhodná pro ty, kteří zhubnou a pro lidi, kteří potřebují dodržovat správnou výživu v důsledku nemocí.

  • pět vajec;
  • rajče;
  • sladká paprika;
  • bazalka;
  • mladí cukety;
  • sklenici mléka s obsahem tuku do 2%;
  • nějaký rostlinný olej;
  • špetka soli;
  • pokud si přejete, můžete si vzít zelené - kopr, petržel, ale ne cibuli, dokonce i zelená je kontraindikována.

Existují dvě možnosti pro přípravu tohoto lahodného omeletu. Začněme s nejjednoduššími:

  1. Vejce rozdělte na bílé a žloutky, nalijte do nich mléko, přidejte sůl, bili.
  2. Oloupejte zeleninu, nakrájejte na kostky, přidejte do směsi vajec a mléka (vše kromě cukety). Tip: Dokonce i mladé cukety je třeba oloupat z kůže, pokud je nepoužíváte na plátky a ne na lodích a sudech pro pečení.
  3. Pokud používáte zeleninu, pošlete ji tam.
  4. Cuketu vložte do termálního sáčku pro skladování potravin. Vařte vodu v kastrolu, vložte do ní termální pytlík, cuketu vařte 10 minut. Pak se trochu ochladit, poslat tam všechny ostatní ingredience, promíchat.
  5. Vařte proteinovou omeletu stravy č. 5 ve stejné vodě, dokud se nevaří - podívejte se na sražený protein.

Druhá možnost vaření:

  1. Oddělte vejce, smíchejte proteiny s mlékem v množství 2/3 šálku (o něco méně než v předchozím způsobu vaření). Sůl, šlehačka.
  2. Vezměte malý plech, lehce namažte olejem. Nalijte vejce s mlékem, pečte do měkka, ale neměla by být žádná krusta. Opatrně oddělte omeletu od plechu na tenkou palačinku..
  3. Cuketa v tomto receptu není nutná, ale vezměte si trochu bez tuku zakysanou smetanu nebo tvaroh.
  4. Nakrájejte zeleninu a bylinky, jak chcete. Přidejte zakysanou smetanu nebo tvaroh, zamíchejte. Nemusíte přidávat sůl k náplni, přesto to bude velmi chutné.
  5. Rozložte zeleninovou směs na omeletu, složte do obálky. Může být srolován a poté rozřezán na několik kusů.

Podle tohoto receptu je proteinová omeleta také vhodná pro slavnostní stůl. Souhlasíte, na svátcích, které chcete jíst krásně, nikoli jako ve všední dny, a strava by neměla být překážkou tohoto.

Omeleta se sýrem

Jak parní bílkovinu omeletu lahodně? Doporučujeme použít italský recept a přidat tvrdý sýr. Mimochodem, pokud jste milovník pizzy, ale držte se stravy, pak tento recept na dietní proteinovou omeletu bude perfektní náhradou těsta. Pouze nebudete muset vařit na pár, ale v troubě na plech, to však není zakázáno metodou páté stravy. Co jiného k jídlu říct? Lahodné, lehké, ale uspokojivé.

Požadováno od produktů:

  • čtyři vejce;
  • 50–60 gramů jakéhokoli sýra z tvrdých nebo polotvrdých odrůd (můžete použít několik typů, ukáže se dokonce chutnější);
  • půl sklenice mléka;
  • sůl není nutná, v sýru je toho dost;
  • greeny podle přání;
  • můžete si vzít sladkou mletou papriku;
  • lžíci rostlinného oleje k promazání formy.
  1. Rozdělte vejce na bílé a žloutky. Smíchejte s mlékem.
  2. Roštový sýr jakékoli velikosti, během procesu vaření se roztaví. Pokud se chcete setkat s kousky neroztaveného sýra, pak jej nakrájejte na kostky, uprostřed zůstane pevná.
  3. Chop greens, pokud se používá při vaření, smíchejte všechny ingredience kromě oleje.
  4. Namažte formu parníku olejem, v případě potřeby přikryjte gázou. Nalijte omeletu, nevařte déle než 10 minut.
  5. Doporučuje se podávat omeletu v mírně chlazené formě, je nutné, aby sýr mírně zahušťoval, jinak bude nejen nepohodlné jíst, ale také horké, což je kontraindikováno dietou číslo 5.

Připravené jídlo můžete posypat čerstvými bylinkami, bude také velmi chutné, krásné a aromatické.

Recept na dietní troubu č. 5: Omeleta bílkovin s Tureckem

Zdravá strava vůbec neznamená úplné odmítnutí masa. Stačí přestat jíst tučné maso (vepřové, jehněčí), šlachovité (hovězí maso, zvěřinu) a jíst chutné, dietní maso. Může to být kuře, krůta, králík. Doporučujeme vyrobit omeletu s krůtami. Toto maso je lehké, chutná ne jako pták, ale jako mladé prasátko, každému se to z důvodu jeho něhy moc líbí. Turecko nevaří dlouho, takže proteinová omeleta v troubě s masem tohoto ptáka lze připsat expresním pokrmům.

Ingredience na vaření:

  • 50 - 100 gramů krůtí filé;
  • 4 vejce;
  • půl sklenice mléka;
  • trochu soli;
  • podle potřeby se přidají zelené a mleté ​​papriky;
  • nějaký rostlinný olej.

Příprava je velmi jednoduchá:

  1. Po vaření se filet vloží do vody, takže zůstane šťavnatější, než když je maso ponořeno přímo do studené vody..
  2. Maso vařte 10-15 minut, poté vyjměte a ochlaďte. Vývar lze použít v budoucnu, protože u stravy č. 5 jsou polévky ukázány k použití.
  3. Rozdělte vejce, stejně jako ve všech ostatních recepturách, smíchejte s mlékem, solí, bylinkami a paprikou, rozšlehejte rozšleháme do silné pěny.
  4. Filé nakrájejte na malé kostky a uspořádejte do pekáče. Nalijte omeletu na vrchol.
  5. Pečenou formu musíte vložit do již předehřáté trouby. Vejce nebudou mít čas se usadit a jídlo se ukáže být velkolepé, což u stolu vytvoří další náladu, protože vypadá chutnější než zploštělý chléb.

Nezapomeňte na servírování - teplé.

Omeleta s kuřecím masem a rajčaty

Dietní jídla jsou nejen zdravá, ale také velmi chutná. Taková omeleta je pouze skladem bílkovin, protože se nachází ve velkém množství jak ve vejcích, tak v kuřecím masu. Uvaříme v troubě proteinovou omeletu, ukáže se, že je šťavnatá a voňavá, takové jídlo vypadá lahodně a dokonce i muži, kteří nepotřebují stravu, ji neodmítnou. Všechny nejdostupnější produkty jsou však v každé lednici, stejně jako ve všech předchozích recepturách.

Vezměte na vaření:

  • čtyři kuřecí vejce;
  • jedno velké šťavnaté rajče;
  • sto gramů kuřecího filé;
  • sklenice mléka;
  • zeleň;
  • můžete mít trochu sýra - 20-30 gramů;
  • sůl, jakákoli z povolených koření (viz seznam výše pod článkem);
  • plísňový olej.

Příprava tohoto mistrovského díla nebude trvat déle než 30 minut, takže jídlo miluje mnoho žen, které se snaží jíst správně, ale chutné. Tento recept je vhodný pro pátou stravu, nemusíte se o to starat..

  1. Kuřecí řízek vařte stejným způsobem jako krocana podle předchozí receptury. Poté maso ochlaďte, ale nakrájejte na plátky, ne na kostky.
  2. Zatímco je kuře vařené a chlazené, vezměte zbytek ingredience: vejce rozdělte, smíchejte s mlékem, solí, kořením. Nakrájejte rajčata na plátky, zeleninu jemně, ale nemíchejte s mlékem a vejci.
  3. Přeložte kuřecí plátky do formy, naložte rajčata a bylinky, naplňte směsí vajec a mléka.
  4. Pokud používáte sýr, nastrouhejte jej, posypte omeletou nahoře.
  5. Umístěte do předehřáté trouby na 10 minut. Ochlaďte na přijatelnou teplotu a podávejte.

Omeleta s brokolicí

Jak udělat chutný proteinový omeleta, ale rychle? Použijte tento recept, je vhodný pro stravu číslo 5. Chutné a zdravé jídlo lze připravit nejen pro lidi, kteří podporují zdraví a tvar, ale také pro snídani pro všechny. Kolik vitamínů a minerálů je tam! Jídlo je zdravé a uspokojivé, dá hodně energie, což bude stačit na celý den, dobře, před večeří - to je jisté. Omeleta bude také přitahovat děti, které nemohou být nuceny jíst takové zdravé brokolice..

Co je nutné k vaření? Minimální počet produktů:

  • tři vejce;
  • několik vidliček z brokolice (asi 200 gramů);
  • čtvrtina sklenice mléka;
  • sůl;
  • trochu olivového oleje (není-li k dispozici, pak si vezměte slunečnicový olej);
  • použijte sýr, je-li to žádoucí, dodá chuti zvláštní chuť.
  1. Prvním krokem je příprava zelí. Vařte ji ve slané vodě po dobu pěti minut. Vypusťte a ochlaďte brokolici.
  2. Žloutky oddělte, vložte je do chladničky, ale neukládejte je déle než 8 hodin. Smíchejte bílkoviny s mlékem, solí, rozšlehejte se a nemíchejte.
  3. Brokolici vložte do pekáče, nakrájejte na malé kousky, nalijte vejce a mléko, upečte.
  4. Pokud používáte sýr, nastrouhejte jej a posypte omeletu 8 minut po zapečení. Udržujte v troubě ještě několik minut, vyjměte.

Na konci vaření můžete omeletu posypat bylinkami, můžete ji přidat do syrových bílkovin a mléka, nebo ji můžete zcela odmítnout, protože v dalších složkách je mnoho výhod.

Omeleta se šunkou a tvarohem

Jak si vyrobit proteinovou omeletu, která bude zdravá, uspokojivá a chutná, aby se jí určitě líbil muž, který miluje jíst? K tomu samozřejmě přidejte klobásu. Rozhodli jsme se, že to bude ještě chutnější, pokud v přípravě použijete tvaroh, a my jsme se nemýlili, takže vám doporučujeme připravit si takové chutné jídlo pro sebe - stejně jako to, jako zdravou snídani.

  • pět vajec;
  • 80 gramů šunky vysoké kvality;
  • 100 gramů beztukových tvarohů;
  • malá sladká paprika;
  • půl sklenice mléka;
  • bazalka a petržel;
  • sůl - podle potřeby, ale i tak se to zdá docela chutné (solená šunka, tvaroh s kyselostí);
  • trochu oleje.

Připravme si v mikrovlnné troubě proteinový omeletu (recept na dietu číslo 5) - oblíbená pec mnoha manželek. Mikrovlnná trouba umožňuje příjemné a rychlé vaření a zachování maximálního množství živin v misce. Začněme tedy:

  1. Nakrájejte šunku na malé kostky, vložte ji do mikrovlnné trouby.
  2. Rozdělte vejce, smíchejte bílé s mlékem, rozmačkejte s tvarohem a poté bijte.
  3. Oloupeme papriku, nakrájíme na malé kousky, smícháme s nakrájenými bylinkami a položíme na šunku.
  4. Nalijte směs mléka, tvarohu a vajec na klobásu, papriku a bylinky. Zakryjte víkem a dejte mikrovlnnou troubu na maximální výkon. Čas - 2 minuty.

Čekáme, až se jídlo vychladne, z mikrovlnné trouby se ukázalo, že je velmi horké, a to je prostě nemožné jíst.

Sdíleli jsme několik receptů na lahodné, proteinové omelety, které pomohou diverzifikovat nabídku stravy číslo 5.

Možnosti dietní omelety pro hubnutí

Vejce jsou bohatá na vitamíny, minerály, aminokyseliny, bílkoviny. Obsahují však cholesterol, což může být pro vaše zdraví a tvar špatné. Abyste měli z tohoto produktu prospěch pouze, musíte vědět, jak se správně připravit a spotřebovat..

Jedním z nejpopulárnějších vaječných pokrmů na hubnutí je omeleta. Je to chutné, výživné jídlo, které se snadno připravuje. Ale i přes své užitečné vlastnosti by se nemělo zneužívat..

Považují se vejce za dietní produkt?

Většina odborníků na výživu souhlasí s tím, že vejce je vhodné pro hubnutí, a proto:

  • obsah kalorií v jednom středně vařeném kuřecím vejce je asi 70 kcal;

To je zajímavé! Energetická hodnota kachních vajec je 185 kcal / 100 g, a křepelčích vajec - 168 kcal / 100 g. Ty však mají hypoalergenní složení a nižší hladiny tuků a bílkovin, takže jsou vhodnější pro stravu..

  • vajíčka uspokojí hlad rychle a na dlouhou dobu kvůli jejich vysokému obsahu bílkovin. Poměr živin ve 100 g produktu: proteiny - 13 g, tuky - 11 g, uhlohydráty - 1,1 g;
  • produkt stimuluje metabolické procesy. Tělo využije více energie k rozkladu bílkovinných potravin (včetně vajec), což vám umožní rychlejší hubnutí;
  • Varle mají bohaté chemické složení: vitamíny skupiny B, A, E, D, fosfor, vápník, hořčík, draslík atd. Tyto látky jsou nezbytné pro normální fungování těla, zejména při dietě..

Pro hubnutí se doporučuje dietní omeleta nebo jiná vaječná jídla. Existuje mnoho receptů, které skvěle doplní vaši stravu..

Vaječné bílky jsou prakticky bez tuků a uhlohydrátů, takže jsou bezpečné při hubnutí. Počet žloutků by měl být omezen na 1 za den as přísnou stravou - 1 nebo 2 za týden.

Je možné míchat vejce a další vaječná jídla při hubnutí na dietě

Při hubnutí je lepší použít vařená vejce. Produkt si tedy zachovává užitečné látky a snižuje riziko infekce salmonel.

Omeleta je také skvělá možnost snídaně, ale ne všichni zhubnutí vědí, jak ji napravit. Chcete-li, aby byl dietní, musíte použít nízkokalorické složky, například zeleninu bez škrobu (cuketa, paprika, rajčata, cibule), libové maso, mléko atd..

Důležité! Není nutné namazat pánev, je lepší používat nádobí s nepřilnavou vrstvou. Doporučuje se sůl odmítnout nebo omezit její množství. Během hubnutí je zakázáno používat párky, omáčky, mastné potraviny. Existuje mnoho receptů na omelety k jídlu při dietě.

Protein obsahuje minimum kalorií, můžete ho jíst denně a více než 3 kusy denně. Recepty na proteinové omelety jsou různé, pomohou uspokojit hlad a urychlit proces spalování tuků.

Je lepší odmítnout syrová vejce, protože bílkoviny se z nich absorbují mnohem horší než z vařených (50% ze syrového, 90% z vařeného). Při pravidelném používání surového produktu je riziko salmonelózy vyšší. Jedná se o akutní střevní infekci, která se projevuje poškozením gastrointestinálního traktu a příznaky intoxikace. Syrová vejce obsahují avidin, který narušuje vstřebávání určitých vitamínů ze skupiny B. Po tepelném zpracování se tato látka ničí.

Je zakázáno jíst smažená vejce při hubnutí ve velkém množství pomocí oleje, soli, koření, mastných potravin. Ale existuje také mnoho receptů na toto jídlo, mezi nimi jsou také dietní možnosti. K vydatné snídani s nízkým obsahem kalorií použijte minimální nebo žádný olivový olej, mořskou sůl. Kombinujte misku s čerstvou zeleninou a bylinkami. Míchaná vejce lze jíst maximálně 1-2krát týdně.

Nejlepší čas k jídlu je ráno. Taková snídaně se rychle a na dlouhou dobu nasytí, pak člověk sní během dne méně jídla. Ačkoli dušená proteinová omeleta se dá jíst i večer.

Nízkokalorické recepty omelety pro správnou výživu

Existuje mnoho receptů na dietní omelety, mohou být vyrobeny z vajec, pouze z bílkovin, s přídavkem nízkotučného mléka nebo vody. S výhradou pravidel přípravy mohou být takové potraviny konzumovány kdykoli během dne..

Metoda tepelného zpracování také záleží. Nejlepší je napařit jídlo, protože si zachovává více živin..

Pozornost! Jako další ingredience můžete použít zeleninu, tvaroh, sýr a dokonce i ovoce. Ve stravovacích receptech není žádný tuk. Jako poslední možnost použijte malé množství olivového oleje..

Vyhněte se receptům, které používají mouku nebo krupici. Tyto složky mohou být nahrazeny malým množstvím škrobu.

Pokud chcete načechraný omeleta, zkuste porazit bílé na načechranou pěnu. Pokud to uděláte špatně, dostanete plochý palačinka..

Se zeleninou

Rostlinná dietní omeleta rychle uspokojí hlad, dodá energii a nezpůsobí v žaludku těžkost. Toto svěží, chutný a lehký pokrm osloví ty, kteří zhubnou. Jedná se o jednoduchý recept, takže to zvládne i začínající kuchař..

Pokyny k vaření:

  1. Nakrájenou loupanou mrkev, 400 g cukety, 2 papriky, 1 cibuli na malé kostky, rozložte 400 gramů brokolice na květenství.
  2. Zahřejte 1 polévkovou lžíci v nepřilnavé pánvi. lžíce olivového oleje a 2 lžíce. l. voda, dušená mrkev, cuketa, paprika, cibule po dobu 5 minut.
  3. Poté přidejte zelí, nechte 5 minut vařit.
  4. Mezitím rozšlehejte 4 vejce šlehačkou nebo mixérem, do nadýchané hmoty přidejte odstředěné mléko, sůl a koření..
  5. Nalijte směs na zeleninu, smažte 5-7 minut.

Omeleta má jemnou chuť a příjemnou vůni. Posypeme nasekanými bylinkami.

S Chikenem

Kuřecí omeletu ocení jedlíci, kteří potřebují zhubnout. Tento recept neobsahuje mléčné výrobky a místo toho používá vodu ke snížení kalorií. Ale jeho chuť se tím nezhorší..

  1. Nakrájejte 1 kuřecí prsa na malé kousky, na mírném ohni vařte v pánvi, dokud není něžná.
  2. Žloutky oddělte od bílků ve 3 vejcích.
  3. Porazte bílé pomocí mixéru, abyste vytvořili hustou pěnu, jemně je zkombinujte s žloutky, znovu porazte.
  4. Bez vypnutí mixéru postupně přidávejte 3 lžíce. l. voda. Přidat sůl.
  5. Nalijte kuře, když hmotnost stoupá, vařte na mírném ohni po dobu dalších 3-5 minut.

Jíst dietní omeletu s čerstvou zeleninou a bylinkami.

S tvarohem

Pokud vás unavuje klasická dietní omeleta, připravte si jídlo s tvarohem. Je to jídlo s vysokým obsahem bílkovin, které urychlí růst svalů a spalování tuků..

Chcete-li vytvořit omeletu s tvarohem, postupujte podle tohoto plánu:

  1. Oddělte 2 bílky od žloutků, porazte je samostatně a poté je zkombinujte, jako v předchozím receptu.
  2. Poražte 100 g tvarohu zvlášť pomocí mixéru. Vezměte produkt s obsahem tuku do 5%.
  3. Kombinujte hmotu vejce a tvarohu, jemně, ale důkladně promíchejte.
  4. Sůl, přidejte koření, nakrájenou zelenou cibuli, kopr.
  5. Nalijte směs do horké pánve bez oleje. Vařte 5-8 minut.

Hotové jídlo má příjemnou krémovou chuť.

Se sýrem, fazolemi a rajčaty

Pro tuto dietní omeletu zvolte nízkotučný sýr. Produkt s tímto ukazatelem 10 až 17% je docela vhodný, například mozzarella nebo ricotta. Kombinace mladých šťavnatých fazolí, rajčat, vajec a sýrů dává jedinečnou chuť. Toto jídlo se doporučuje k snídani nebo obědu.

Recept na výrobu omelety se zeleninou a sýrem:

  1. Vařte 100 g zelených fazolí ve směsi olivového oleje a vody.
  2. Po 5 minutách přidejte nasekané rajče do pánve. Vařte zeleninu dalších 5 minut.
  3. Rozšlehejte 3 bílé a žloutek samostatně a poté je zkombinujte. I nadále porazit masu, nalijte do ní 1 lžíce. l. voda.
  4. Sůl, případně přidat koření.
  5. Nastrouhejte 20 g sýra, přidejte do vaječné směsi.
  6. Nalijte zeleninu, zakryjte pánví víkem, vařte 5 minut.

Při podávání posypte bylinkami..

Oves

Dietní omeleta s ovesnou kaší je velmi oblíbená mezi fanoušky zdravého jídla a sportovců. Pro ovesnou náplň použijte losos, nízkotučný tvaroh, rajčata, bylinky nebo dokonce ovoce.

  1. Rozšlehejte vejce bílé a žloutek, promíchejte je.
  2. Přidejte ke směsi 2 lžíce. l. ovesné vločky, které lze před přidáním rozemlet v mlýnku na kávu. Doporučuje se používat hrubé vločky, které mají více vlákniny..
  3. Nalijte hmotu 1-2 lžíce. l. mléko s nulovým obsahem tuku, sůl, míchejte.
  4. Nalijte směs do nepřilnavé pánvi, na obou stranách smažte.

Do palačinky vložte salát a tenké plátky lososa. Toto jídlo vypadá chutný, a chutná skvěle..

Pohanka

Pokud stále máte v ledničce ovesnou kaši, vytvořte z ní dietní omeletu. V receptu se používají 3 proteiny a 1 žloutek, což je důležité při přísné stravě.

Pokyny k vaření:

  1. Rozšlehejte bílé a žloutky, promíchejte je.
  2. Nalijte 1 hmotnost lžičky do hmoty. l. odstředěné mléko, přidejte koření.
  3. Přidejte 100 g ovesné kaše, trochu nakrájené zelené cibule, promíchejte.
  4. Nalijte do suché pánve, vařte 5-7 minut.

Podávejte jídlo s čerstvou zeleninou.

S jablky

Sladké zuby jistě budou milovat sladkou omeletu s jablky. Tento dezert připravte k snídani.

  1. Jablko (sladká odrůda) nakrájejte na tenké plátky, na pánvi vařte, na dně kterého se maže minimální množství másla. Ovoce lehce posypeme moučkovým cukrem a skořicí (je-li to žádoucí). Vaříme do měkka.
  2. Beat 2 vejce, nalijte na jablka.
  3. Vařte po dobu 5-7 minut.

Toto jídlo chutná jako palačinky nebo sušenky. Místo jablek můžete použít hrušky, broskve, meruňky, bobule.

Funkce napařování, mikrovlnná trouba, multicooker a pánev

Parní omeletu lze připravit v dvojitém kotli nebo ve vodní lázni. Tato verze pokrmu je považována za nejvíce dietní. Recept krok za krokem se prakticky neliší od klasického receptů používajících pánev. Nejprve se rozbijí vejce, poté se zavede mléko, zakysaná smetana nebo voda. Hmota se nalije do nádoby s parníkem a vaří se 10-20 minut.

Pokud není parník, vařte vodu v hrnci, vložte do něj cedník tak, aby se nedotýkal vody, ale jeho dno je dobře doplněno párou. Nalijte vaječnou směs do naolejovaných plechovek a vložte do cedníku. Pokud se používají silikonové formy, vzdejte se tuku.

Před přidáním vaječné směsi na pár minut dušte zeleninu, maso a ovoce. Koneckonců, vejce vaří rychleji než jiné přísady..

Vařte omeletu v pomalém hrnci stejným způsobem. Další ingredience by měly být vařeny v režimu „Fry“ po dobu přibližně 7-10 minut před přidáním vajec. Pak byste měli přidat základnu a aktivovat „Pečení“ po dobu 20 minut.

Dietní omeleta se vaří v troubě na plechu nebo v silikonových formách. Na pánvi se smaží pouze zelenina, maso a ovoce a potom se nalije základnou. Miska vařte asi 20-25 minut při 180 stupních.

Recept na dietní omeletu v mikrovlnné troubě je jednoduchý a rychlý. Stačí porazit vejce, sůl, přidat zelení, zahřát misku v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty na sílu 600-800, a poté nalijte do směsi a vložte ji na další 1,5 minuty.

Můžu si dát k večeři vejce

Vařené vejce nebo dietní omeletu lze jíst v noci. Ale nespotřebujte více než jeden žloutek. Je lepší nechat na večeři pouze proteiny..

Pozornost! Před spaním musíte jíst dietní omeletu 2-3 hodiny. Miska v pánvi je všem známější, ale je lepší ji napařit přes noc v pomalém sporáku nebo troubě.

Pokud po večeři nechcete jít spát dalších 4-5 hodin, pak si dejte svačinu s nízkotučným tvarohem nebo omeletu 1-3 bílkovin. Můžete vařit podle některého z výše uvedených receptů, hlavní věcí je použití nízkokalorických potravin.

Užitečné video

Hlavní závěry

Vejce jsou vynikající produkt na hubnutí, který rychle a na dlouhou dobu saturuje, zrychluje metabolismus a podporuje hubnutí. Dietní omeleta se připravuje z odstředěného mléka, vody, neškrobové zeleniny, libového masa, ovoce atd..

Existuje mnoho zajímavých receptů na hubnutí. Tato jídla se nejlépe jedí na snídani nebo oběd. K večeři je vhodnější pokrm na bázi bílkovin, žloutky nechte na první polovinu dne. Je lepší vařit dietní omeletu v páře, v pomalém sporáku nebo troubě.

Sdílejte v komentářích své recepty omeletových receptů, které můžete použít pro hubnutí.


Následující Článek
Léky na otravu jídlem: které jsou lepší než doplňující léčba