Kolik mililitrů (ml) vody v lžíci a lžičce?


Při přípravě omáček, pečeného zboží, okurek na konzervování a mnoha dalších kulinářských pokrmů je často nutné měřit vodu v mililitrech podle receptu, ale pokud doma doma není žádná odměrka, mohou vám pomoci běžné lžíce. Níže jsou uvedeny výpočty, kolik mililitrů vody je v lžičce a polévkové lžíci a jak správně změřit požadovaný objem vody lžičkami.

Kolik mililitrů vody v polévkové lžíci?

V 1 polévková lžíce 15 ml vody

Kolik mililitrů vody je v lžičce?

V 1 lžičce 5 ml vody

Neúplné lžíce v mililitrech

  • 3/4 lžíce vody = 11,25 ml vody.
  • 3/4 lžičky vody = 3,75 ml vody.
  • 1/2 lžíce vody = 7,5 ml vody.
  • 1/2 čajové lžičky vody = 2,5 ml vody.
  • 1/4 lžíce vody = 3,75 ml vody.
  • 1/4 čajové lžičky vody = 1,25 ml vody.

Jak měřit vodu v mililitrech (ml) bez odměrky s lžičkami?

  • 150 ml vody = 10 lžic vody.
  • 140 ml vody = 9 lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 130 ml vody = 8 polévkových lžic vody + 2 lžičky vody
  • 125 ml vody = 8 lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 120 ml vody = 8 lžic vody.
  • 110 ml vody = 7 polévkových lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 105 ml vody = 7 polévkových lžic vody.
  • 100 ml vody = 6 lžic vody + 2 lžičky vody.
  • 90 ml vody = 6 lžic vody.
  • 80 ml vody = 5 lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 75 ml vody = 5 lžic vody.
  • 70 ml vody = 4 polévkové lžíce vody + 2 čajové lžičky vody.
  • 60 ml vody = 4 polévkové lžíce vody.
  • 50 ml vody = 3 polévkové lžíce vody + 1 čajová lžička vody.
  • 40 ml vody = 2 polévkové lžíce vody + 2 lžičky vody.
  • 30 ml vody = 2 polévkové lžíce vody.
  • 25 ml vody = 5 lžiček vody.
  • 20 ml vody = 1 polévková lžíce vody + 1 čajová lžička vody.
  • 10 ml vody = 2 lžičky vody.

Použití lžíce jako měřicích nástrojů v kuchyni velmi pomůže při přípravě mnoha jídel a nápojů, protože jsou vždy po ruce a snadno se používají. Nezapomeňte uložit recenzi do záložek a sociálních sítí a nechat zpětnou vazbu k tématu, kolik ml vody je v lžíci a lžičce (jaký je objem lžiček).

Ušetřete na sociálních sítích:

Ahoj! Já jsem Inna - autor článků na tomto blogu. Podnikavá žena v domácnosti s více než 4 roky zkušeností v úklidové společnosti. Rád zodpovím všechny otázky k tématu článků v komentářích! Vždy připraven sdílet mé užitečné tipy!

Zajímavé články k tématu:

Kolik mililitrů se vejde do lžíce a lžičky: stůl

Lžíce je příbor používaný při vaření a medicíně jako měřicí přístroj k měření objemu a hmotnosti jídla a medicíny. Kolik ml je v lžíci závisí na typu. V CIS je standardem příbor s kapacitou 15 ml, v Austrálii - 20 ml a ve Velké Británii - 13,8 ml. Mnoho lidí si často zaměňuje polévkovou lžíci s dezertní lžičkou, i když velikost naběračky příborů je jiná.

Kolik mililitrů je v polévkové lžíci: tabulka

Během vaření na předpis nebo léků, mnoho lidí má otázku: lžíce je kolik ml. Kapacita příborů závisí na hloubce a šířce odměrky..

V Rusku a SNS se polévkové lžíce nazývají lžíce, jejichž kapacita se pohybuje od 14 do 20 ml.

Kolik kapaliny v polévkové lžíci v ml závisí na mnoha vlastnostech měřeného produktu:

  • tekutost;
  • povrchové napětí;
  • viskozita.

Proto při vaření přišli s vlastní klasifikací tekutin:

  • true (víno, džusy, stolní ocet) - co do viskozity a tekutosti jsou co nejvíce podobné vodě;
  • hustý (tekutý sirup, roztavený med, plnotučné mléko) - kapaliny s nižším povrchovým napětím než voda, ale s vyšší viskozitou;
  • hustý (kondenzované mléko, mastná zakysaná smetana, rajská pasta) - viskózní produkty, které se často měří sklíčkem (s / g).

Počet mililitrů je ovlivňován nejen kapacitou lžíce, ale také viskozitou měřených látek. Některé produkty jsou shromažďovány pouze po okraj, zatímco jiné - se skluzavkou. Z tohoto důvodu se bude jejich skutečná hmotnost a objem lišit..

U receptů v ruském jazyce je objem lžíce roven 15 ml. Proto při měření množství potravin s podobnými fyzikálními parametry - mléko a sirup nebo tuková kyselá smetana a kondenzované mléko - budou jejich objemy stejné.

Kolik ml v 1 lžíce. l. o objemu 18 ml

druh produktuMnožství v mililitrech
stolní ocet18
voda18
slunečnicový olej18
kyslá smetana20
hustý med20
máslo20
kondenzované mlékodevatenáct
tekutý sirup18
hustý sirupdevatenáct
lněný olej18
rozpuštěné máslo18
sezamový olej22
rajčatová pasta21
Vysokoprocentní smetana22

Není vždy možné s jistotou říci, kolik rostlinného oleje je v lžíci. Při teplotách pod pokojovou teplotou kapalina zahušťuje, takže lze nashromáždit více, což znamená, že se množství ml zvýší. Pokud se měření provádí za standardizovaných podmínek - při pokojové teplotě a normálním atmosférickém tlaku - v 1 polévkové lžíci. l. pojme až 15 ml oleje.

1 ml se přibližně rovná 0,067 metrické st. l., jehož objem je 15 ml. Po celém světě se používá jako nesystémová jednotka měření. Tuto špičku používají kuchaři při přípravě pokrmů z exotických produktů, které nelze najít na kulinářském měřicím stole..

Pokud lžíce se skluzavkou

Kapacita velké polévkové lžíce se liší, takže při vaření a medicíně se doporučuje používat metrické st. l. o objemu 15 ml. Máte-li doma 2 lžíce, ale neznáte přesnou kapacitu jednotlivých lopatek, proveďte malou zkoušku a zjistěte, která z nich odpovídá standardu..

Jak zjistit, kolik ml polévkové lžíce:

  • vezměte odměrku s kapacitou 100 - 150 ml;
  • lžíce vody z misky do sklenice;
  • spočítejte počet lžic kapaliny vylité do vaší hlavy.

Pokud je standardem alespoň jedna polévková lžíce, pak při 90 ml značce nalijete vodu z misky přesně 6krát.

Kapaliny s vysokou viskozitou se šíří pomalu, protože molekuly, které obsahují, brání pohybu. Proto je vnitřní tření v nich velmi vysoké. To znamená, že mohou nabírat lopatku ne po okraj, ale skluzavkou. V tomto případě se hmotnost jídla zvýší..

Tabulka rozdílu v objemu potravy, měřeno 1 metrickým st. l. se skluzavkou a bez ní

ProduktObjemový rozdíl (s / g - b / g) v mililitrech
kyslá smetana2
netavený kokosový olej4
rajčatová pasta3
Vysokoprocentní smetana3
sezamový olej4
hustý sirup1
kondenzované mléko1
máslo2
tinktura husté konzistence1

Ukázalo se, že například v lžíci se sklíčkem je o 2 ml více mastné kyselé smetany než v lžíci bez skluzu..

Přesnost měření je nízká, protože viskozita potraviny je do značné míry závislá na teplotě a obsahu tuku. Například, pokud jste právě vytáhli mastnou zakysanou smetanu z ledničky, pak 1 polévková lžíce. l. můžete nabrat všech 25 ml. Pokud se však nádobě podařilo stát v kuchyni vedle hořícího hořáku nejméně 15–20 minut, pak nezískáte více než 16–18 ml fermentovaného mléčného výrobku, bez ohledu na to, jak tvrdě to zkusíte.

Kolik mililitrů je v lžičce

Lžička je příbor, ze kterého byla nabita kapacita 3krát méně než 1 lžíce. l. Při vaření se používá ke stanovení počtu mililitrů:

  • sypké produkty - cukr, sorbitol, kyselina citronová, pepř;
  • tekutiny - voda, ocet, olej na vaření, cukrový sirup atd..

Objem lžičky je 5 ml. Dříve se v Anglii a USA používaly příbory o menší kapacitě - 3,55 ml, resp. 4,93 ml..

Kolik ml tekutých a polotekutých produktů v 1 lžičce.

UstanoveníObjem v mililitrech
vodaPět
stolní ocetPět
Miláček6
olivový olej5.5
sezamový olej6
tinktura husté konzistence6
rajčatová pasta7
lněný olejPět
kondenzované mléko6
kyslá smetana7
cukrový sirup6.5
odstředěné mlékoPět
nápoje (káva, čaj)Pět

Pokud je v receptu uvedeno množství vody, octa, kyseliny citrónové nebo mléka v polévkových lžících a nemáte příbory standardní velikosti, jednoduše hodnotu vynásobte 3 a získejte počet lžiček. Například hnětení těsta vyžaduje 5 lžící. l. rostlinný olej. Pak jen změřte 15 lžiček, což bude odpovídat 75 ml.

Dezert, káva a další lžíce

Existuje více než 10 druhů lžiček, které se používají ke konzumaci určitých potravin nebo nápojů. Každý z nich má individuální parametry - délku rukojeti, nabitou kapacitu.

Některé typy lžiček se běžně používají jako dezertní nebo kávové lžičky. Používají se proto při vaření a medicíně jako měřicí přístroj..

Hlavní typy lžíce:

  • Dezert - zaujímá mezipolohu mezi jídelnou a čajovnou, kapacita je 10 ml. Používá se k jídlu dezertů - suflé, zmrzlina, pudinky, pěny atd..
  • Bar - lžíce s dlouhou rukojetí, kterou barmani používají k přípravě koktejlů, míchá se. Naběračka je standardní a je 3,7 ml.
  • Káva - lžíce, která se podává s kávou. Může být velký a malý. Délka rukojeti první je 14,5 cm a délka druhé je 11,5 cm.
  • U grapefruitu - malý příbor, který se neliší objemem od lžičky. Lopatka má malé zářezy, které usnadňují oddělení buničiny od kůry..
  • Pro kaviár - miniaturní lžíce s kapacitou až 3 ml, která je vyrobena z inertních materiálů - perleťová, křišťálová, zlatá atd..

V receptech v ruském jazyce se jako měřicí přístroj objevují hlavně čaje a polévkové lžíce, méně často dezert.

Jak správně změřit objem a hmotnost lžičkami

Nejjednodušší způsob, jak odpovědět na otázku, je, kolik vody je v 1 polévkové lžíci. Voda má jedinečné vlastnosti, protože její hmotnost a objem jsou stejné: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Pamatujte, že kapacita je 1 lžíce. l. je 15 ml, je snadné stanovit, že objem a hmotnost kapaliny jsou 15 ml a 15 g.

Pokud nemáte příbory se známou kapacitou, určete pomocí lékařské stříkačky počet mililitrů vody. Stejná metoda funguje i při výběru správného množství léku na roztok..

Pomocí lžičky a lžíce se stanoví nejen objem. Pokud potřebujete objasnit, kolik gramů produktu se vejde do příborů, použijte měřicí stůl.

Hmotnost odebraných produktů 1 lžíce. l. žádná skluzavka (kapacita je 15 mililitrů)

Jídlo pro 1 polévkovou lžíci. l. bez skluzuMnožství v gramech
mouka6.3
škrob11.4
krystalový cukr12.15
suché droždí9,57
sůl15.3
pohanka10.8
ovesné vločky (vločky)5.1
zakysaná smetana7,65
mléko15.5
kondenzované mléko13,95
Miláček21.6
sezamový olej13,85
rostlinný olej13,35
kukuřičný sirup22.2
sirup22.3
těstoviny (těstoviny)7,35
kakaový prášek7,05
soda13.05

Přesněji řečeno v čl. lžíce pojme až 16 ml kapaliny s nízkou viskozitou - mléko, víno, vodka, neperlivá voda. Ale pro pohodlí měření je tento bod vynechán, pokud jde o vaření.

V medicíně vyžaduje výpočet objemu a hmotnosti léčiv maximální přesnost. Proto používejte jako měřicí přístroj 10 ml nebo 20 ml stříkačky, elektronické váhy.

Kolik lžiček v tekutině různých objemů

Objem v mililitrechPočet polévkových lžic nebo st. + h.
201 + 1
453
503 + 1
704 + 2
sto6 + 2
1308 + 2
16010 + 2
30020
50033 + 1

Pro stanovení objemu nebo hmotnosti kapaliny podobné viskozitě vody je třeba si uvědomit, že 1 miligram odpovídá 0,001 ml.

Lžíce není jen příbor, ale nástroj pro stanovení hmotnosti a objemu tekutých potravin. S vědomím, že kapacita 1 lžíce. l. rovná se 15 ml a lžička - 5 ml, můžete snadno připravit jakékoli jídlo podle receptu.

Kolik gramů na mililitr - tabulky měření hmotnosti

Vážení návštěvníci mého webu. Hmotnostní tabulky jsou při vaření velmi důležité. Mnoho lidí klade otázky, ale jak vím, kolik gramů dám, pokud nemám závaží. A kolik polévkových lžic mám vložit a kolik lžiček atd..

Rozhodl jsem se shromáždit na jednom místě, v tomto článku, mnoho tabulek s různými rozměry. Věnujte prosím pozornost tomu, že se vyskytují stejné produkty. Nevyhodil jsem nic ze stolů. Nyní hledejte, co potřebujete, a používejte je pro své zdraví.

Kolik gramů je v lžíci, lžičce: tabulky měření hmotnosti

K vaření máme dostatek základních konceptů:

Milliliters - jednotky objemu nebo obsazeného prostoru.

Gr je jednotka hmotnosti nebo množství látky.

Nebudu psát žádné vzorce, jak jsou definovány nebo jiné. Snažil jsem se pro vás vyzvednout tabulky, které potřebujeme častěji. A které jasně ukazují všechno.

Obecná tabulka:

Výrobky (cereálie a další)Hustota (g / l)Objem 1 kg produktů (ml)Hmotnost (g) ve sklenici (250 ml)Hmotnost v lžíci (g)Hmotnost v lžičce (g)
Pohanka8001250200247
Rýže9151100228248
Perlový ječmen9181100230258
Ječmen9151100228206
Kukuřice7201400180206
Ovesné vločky675147017018Pět
Krupice8001250200258
Proso8751140220248
Fazole8801140220--
Hrách9151110228--
Škrob800125020025deset
Pšeničná mouka5701750143237
Cukr800125020025deset
Sůl1300770325třicet12
Rajčatový džus10001000250--
Rajčatová pasta1060950265třicetdeset
Rajčatové pyré8951140220258
Plnotučné mléko103097025818Pět
Krém (20%)998100025018Pět
Zakysaná smetana (30%)998100025025deset
Rozinky--19025-
Mandle--160třicetdeset
Arašíd--175258
Lískový oříšek--170třicetdeset
Práškový cukr--180258
Sušené mléko--120208
Vaječný prášek--sto25devět

Všechna data v tabulce jsou přibližná. Kromě toho hmotnost produktů a dalších látek závisí na obsahu vlhkosti v produktu, možném zhutnění během měření..

Objem závisí na teplotě. Všechna data byla získána při pokojové teplotě.

produktyd) v lžícid) v lžičce
Ghee máslodevatenáctPět
Tvaroh17Pět
Margarínšestnáct4
Majonézašestnáct4
SádlodevatenáctPět
Kondenzované mléko28jedenáct
Rostlinný olej20Pět
Miláčektřicetdevět
Citronová kyselina20deset
Želatinový prášek15Pět
Kakao208
Káva24deset
Soda2812
Mákdevět3

Užitečné tipy

Objem jedné polévkové lžíce je přibližně 14,8 ml. Sypké produkty se berou v lžíci s horou. Data měření jsou dostatečně přesná pro recepty.

Pokud ji musíte měřit fazetovaným sklem, pak obsahuje 250 ml a 200 ml podél okraje. Prázdná sklenice váží 173 g.

Je dobré mít kuchyňskou váhu. Pak můžete nádobu zvážit samostatně a poté společně s produktem odečtením hmotnosti kontejneru získáme hmotnost produktu.

1 skleněná faseta (250 ml) se rovná 18 lžičkám a 65 čajových lžiček (pro kapaliny).

Kolik gramů je ve sklenici nebo v tabulce objemů produktu

produktySklenkaLžíce
tváří
na okraj
250 ml
tváří
na hranici
200 ml
kantýna
18 ml
čajovna
5 ml
Pšeničná mouka, žito160130258
Těstoviny230190--
Nasekané sušenky13011020Pět
Škrob160130126
Cereálie:

Krupice

200160258
Pohanka (nezemletá)210170258
Rýže, perlový ječmen230185258
Proso220180258
Ječmen, pšenice,

kukuřice

180145206
Oves17013518Pět
Ovesné vločky140110226
· „Hercules“9070123
Luštěniny: fazole220175--
Hrách230185--
Čočka210170--
Mléko, kefír, fermentované pečené mléko25020018Pět
Sušené mléko1209520deset
Kondenzované mléko300220třicet12
Zakysaná smetana:

10%

25020020devět
30%25020025jedenáct
Tvaroh:

Mastný, nemastný

--176
Měkká, dietní--207
Tvarohová hmota--186
Máslo--50

70

třicet
Máslo245195208
Rostlinný olej22518017Pět
Margarína (roztavená), majonéza230180154
Tavené sádlo245205208
Vaječný prášeksto8025deset
Přírodní med (tekutý)415330třicetdevět
Krystalový cukr200160258
Práškový cukr19014025deset
Sůl32526015deset
Pitná soda--2812
Ocet25020015Pět
Alkohol--207
Citronová kyselina--258
Želatina (prášek)--15Pět
Kakao--15Pět
Mletá káva--207
Bobule:
- brusinka
140110--
cherry, sweet cherry165130--
Borůvka200160--
Ostružina190150--
· Jahoda15012025-
Brusinky145115--
Angrešt210165--
· Malina180145--
· Červený rybíz175140--
Černý rybíz155125--
Borůvky200160--
Moruše195155--
Suché šípky--206
Ovocné a zeleninové šťávy25020018Pět
Rajčatová omáčka220180258
Rajčatová pasta--třicetdeset
Džem--4520
Džem--4015
Džem--3612
Sušená jablka7055--
Rozinky16513025-
Mák155120154
Ořechy:

Arašídy, loupané

175140258
Mandle160130třicetdeset
Lískové oříšky170130třicetdeset
Cedr140110deset4
Drcené ořechy12090207
Koření:

Hřebíček

---3
Hřebíček není mletý---4
Mletá skořice--208
Mletý pepř---Pět
Černý pepř (hrášek)---6
Nové koření (hrášek)---4.5
Hořčice---4

A nyní kapacita lžíce, lžičky a skla:

Mouka, cukr, sůl, mléko, máslo:

Několik ilustračních fotografií měření:

Nyní tabulky.

Pravděpodobně jedna z nejpřesnějších tabulek:

Název produktuHmotnost produktu v gramech
Tenké sklo - 250 ml (po okraj)Fazetované sklo - 200 ml (před riziky)LžíceČajová lžička1 kus, gram
Meruňka----40
oranžový----140
Oloupané arašídy175140258-
Lilek (střední)----200
Banán----140
Lingonberry140110---
Vanillin200180258-
Džem3302705017-
Stolní víno25020020Pět-
Cherry čerstvé190150třicet--
Voda25020018Pět-
Grapefruit----350
Celý karafiát---40,06
Hřebíček---3-
Borůvka200160---
Loupaný hrášek23020525deset-
Hrach bez skořápky200175---
Hořčice---4-
Hořčičný prášek---4-
Sušené houbysto80deset4-
Hruška (střední)----135
Džem--4015-
Ostružina190150-Pět-
Želatina (prášek)--15Pět-
Granulovaná želatina--15--
Listová želatina---Pět2.5
Jahoda1701402578
Rozinky190165252-
Zrzavý-----
Mladí cukety (střední)---Pět250
Kakaový prášek--15--
Zelí, čerstvé brzy (střední hlava)----1500
Květák (střední hlava)----750
Brambory (střední)---6sto
Bramborový škrob16013012Pět-
Kefir250200183-
Krystalická kyselina citronová-2588-
Suchá kyselina citronová-7025--
Kiwi---Pět85
Jahoda15012025-15-20
Brusinka145115-8-
Mletá skořice--202-
Instantní káva--67-
Mletá kávasto8020--
Angrešt210160403-
Hercules kroupy9070127-
Pohanka210190156-
Kukuřičné krupice180145208-
Krupice20018025Pět-
Ovesné krupice170135188-
Perlový ječmen230210258-
Proso krupice22018025Pět-
Pšeničné krupice190225208-
Krupice rýže230185256-
Ovesné krupice140110227-
Ječmenné krupice18016020--
Bobkový list---70,2
Alkohol--20--
Citron (střední)---8sto
Citronová kyselina--25--
Cibule (střední)----75
Pórek---Pět110
Mák15513518--
Těstoviny230190---
Malina14011020--
Mandarinka---deset125
Majonéza25021025Pět-
Rostlinný olej2401902015-
Máslo240210406-
Ghee máslo24019020--
Rozpuštěný margarín230180-devět-
Přírodní med325270třicetdeset-
Oloupané mandle160130třicetPět-
Pečené mléko2301902012-
Kondenzované mléko300250třicetPět-
Sušené mléko120sto20Pět-
Plnotučné mléko25020020--
Mrkev (střední)---deset75
Bramborová mouka180150třicetdeset-
Kukuřičná mouka160130třicetdeset-
Pšeničná mouka16013025--
Okurka (střední)----sto
Nakládaná okurka (střední)---Pět90
Mletý ořech120sto20deset-
Vlašské jádro165130třicetdeset-
Jádro vlašských ořechů160130třicetdeset-
Oloupané lískové ořechy170130třicetdeset-
Lískové jádro170130třicet4-
piniové oříšky140110deset--
Hořký pepř---Pět0,05
Hrách na koření---10,07
Mletý červený pepř---Pět-
Mletý černý pepř---6-
Černé pepře----0,03
Bulharský pepř----sto
Čerstvé chilli (střední)----25
Broskev----85
Petržel----50
Petržel kořen---12150
Džem31029036--
Rajčata (střední)---8sto
Proso2202002517-
Berry pyré35029050--
Ředkev----15-25
Ředkev----150-200
Tuřín---devět75-100
Rýže230180258-
Rowan svěží16013025Pět-
Ryazhenka250200186-
Ságo180160208-
Tavené sádlo24522020--
Kostkový cukr200140-desetdevět
Práškový cukr180140258-
Krystalový cukr20018025--
Řezaný cukr200čtrnáct---
Červená řepa (střední)----50
Celer----sto
Kořen celeru----75-100
Švestka150--desettřicet
Krém25020025devět-
Zakysaná smetana 10%25021020jedenáct-
Zakysaná smetana 30%25020025--
červený rybíz17514035--
Černý rybíz155125třicet12-
Soda--28Pět-
Džus25020018deset-
Sůl325270třicet7-
Čirok18016020Pět-
Zemní sušenky125sto15Pět-
Strouhanka125sto20--
Sušené ovoce80----
Suchary v plátcích---Pět50
Fermentovaný mléčný sýr--176-
Tučný tvaroh, nízkotučné--177-
Dietní tvaroh, měkký--207-
Drcené ořechy-120208-
Rajčatové pyré220190258-
Rajčatová omáčka22018025deset-
Rajčatová pasta300250třicetPět-
Ocet25020015deset-
Fazole220175třicet2-
Kukuřičné vločky5035174-
Ovesné vločkysto80čtrnáct2-
Pšeničné vločky6045devět4-
Čaj--15--
Sladká třešeň165130---
Borůvka20016035--
Sušené borůvky-13015--
Švestky25022025--
Česnek (hlava)----50
Čočka210180---
Moruše195135406-
Sušené šípky--20--
Apple (střední)----90
Sušené jablko7055-deset-
Vaječný prášeksto8025-

Hodně štěstí při přípravě vašich oblíbených jídel!


Následující Článek
Dietní tabulka číslo 5: menu a tabulka produktů