Kolik mililitrů se vejde do lžíce a lžičky: stůl


Lžíce je příbor používaný při vaření a medicíně jako měřicí přístroj k měření objemu a hmotnosti jídla a medicíny. Kolik ml je v lžíci závisí na typu. V CIS je standardem příbor s kapacitou 15 ml, v Austrálii - 20 ml a ve Velké Británii - 13,8 ml. Mnoho lidí si často zaměňuje polévkovou lžíci s dezertní lžičkou, i když velikost naběračky příborů je jiná.

Kolik mililitrů je v polévkové lžíci: tabulka

Během vaření na předpis nebo léků, mnoho lidí má otázku: lžíce je kolik ml. Kapacita příborů závisí na hloubce a šířce odměrky..

V Rusku a SNS se polévkové lžíce nazývají lžíce, jejichž kapacita se pohybuje od 14 do 20 ml.

Kolik kapaliny v polévkové lžíci v ml závisí na mnoha vlastnostech měřeného produktu:

  • tekutost;
  • povrchové napětí;
  • viskozita.

Proto při vaření přišli s vlastní klasifikací tekutin:

  • true (víno, džusy, stolní ocet) - co do viskozity a tekutosti jsou co nejvíce podobné vodě;
  • hustý (tekutý sirup, roztavený med, plnotučné mléko) - kapaliny s nižším povrchovým napětím než voda, ale s vyšší viskozitou;
  • hustý (kondenzované mléko, mastná zakysaná smetana, rajská pasta) - viskózní produkty, které se často měří sklíčkem (s / g).

Počet mililitrů je ovlivňován nejen kapacitou lžíce, ale také viskozitou měřených látek. Některé produkty jsou shromažďovány pouze po okraj, zatímco jiné - se skluzavkou. Z tohoto důvodu se bude jejich skutečná hmotnost a objem lišit..

U receptů v ruském jazyce je objem lžíce roven 15 ml. Proto při měření množství potravin s podobnými fyzikálními parametry - mléko a sirup nebo tuková kyselá smetana a kondenzované mléko - budou jejich objemy stejné.

Kolik ml v 1 lžíce. l. o objemu 18 ml

druh produktuMnožství v mililitrech
stolní ocet18
voda18
slunečnicový olej18
kyslá smetana20
hustý med20
máslo20
kondenzované mlékodevatenáct
tekutý sirup18
hustý sirupdevatenáct
lněný olej18
rozpuštěné máslo18
sezamový olej22
rajčatová pasta21
Vysokoprocentní smetana22

Není vždy možné s jistotou říci, kolik rostlinného oleje je v lžíci. Při teplotách pod pokojovou teplotou kapalina zahušťuje, takže lze nashromáždit více, což znamená, že se množství ml zvýší. Pokud se měření provádí za standardizovaných podmínek - při pokojové teplotě a normálním atmosférickém tlaku - v 1 polévkové lžíci. l. pojme až 15 ml oleje.

1 ml se přibližně rovná 0,067 metrické st. l., jehož objem je 15 ml. Po celém světě se používá jako nesystémová jednotka měření. Tuto špičku používají kuchaři při přípravě pokrmů z exotických produktů, které nelze najít na kulinářském měřicím stole..

Pokud lžíce se skluzavkou

Kapacita velké polévkové lžíce se liší, takže při vaření a medicíně se doporučuje používat metrické st. l. o objemu 15 ml. Máte-li doma 2 lžíce, ale neznáte přesnou kapacitu jednotlivých lopatek, proveďte malou zkoušku a zjistěte, která z nich odpovídá standardu..

Jak zjistit, kolik ml polévkové lžíce:

  • vezměte odměrku s kapacitou 100 - 150 ml;
  • lžíce vody z misky do sklenice;
  • spočítejte počet lžic kapaliny vylité do vaší hlavy.

Pokud je standardem alespoň jedna polévková lžíce, pak při 90 ml značce nalijete vodu z misky přesně 6krát.

Kapaliny s vysokou viskozitou se šíří pomalu, protože molekuly, které obsahují, brání pohybu. Proto je vnitřní tření v nich velmi vysoké. To znamená, že mohou nabírat lopatku ne po okraj, ale skluzavkou. V tomto případě se hmotnost jídla zvýší..

Tabulka rozdílu v objemu potravy, měřeno 1 metrickým st. l. se skluzavkou a bez ní

ProduktObjemový rozdíl (s / g - b / g) v mililitrech
kyslá smetana2
netavený kokosový olej4
rajčatová pasta3
Vysokoprocentní smetana3
sezamový olej4
hustý sirup1
kondenzované mléko1
máslo2
tinktura husté konzistence1

Ukázalo se, že například v lžíci se sklíčkem je o 2 ml více mastné kyselé smetany než v lžíci bez skluzu..

Přesnost měření je nízká, protože viskozita potraviny je do značné míry závislá na teplotě a obsahu tuku. Například, pokud jste právě vytáhli mastnou zakysanou smetanu z ledničky, pak 1 polévková lžíce. l. můžete nabrat všech 25 ml. Pokud se však nádobě podařilo stát v kuchyni vedle hořícího hořáku nejméně 15–20 minut, pak nezískáte více než 16–18 ml fermentovaného mléčného výrobku, bez ohledu na to, jak tvrdě to zkusíte.

Kolik mililitrů je v lžičce

Lžička je příbor, ze kterého byla nabita kapacita 3krát méně než 1 lžíce. l. Při vaření se používá ke stanovení počtu mililitrů:

  • sypké produkty - cukr, sorbitol, kyselina citronová, pepř;
  • tekutiny - voda, ocet, olej na vaření, cukrový sirup atd..

Objem lžičky je 5 ml. Dříve se v Anglii a USA používaly příbory o menší kapacitě - 3,55 ml, resp. 4,93 ml..

Kolik ml tekutých a polotekutých produktů v 1 lžičce.

UstanoveníObjem v mililitrech
vodaPět
stolní ocetPět
Miláček6
olivový olej5.5
sezamový olej6
tinktura husté konzistence6
rajčatová pasta7
lněný olejPět
kondenzované mléko6
kyslá smetana7
cukrový sirup6.5
odstředěné mlékoPět
nápoje (káva, čaj)Pět

Pokud je v receptu uvedeno množství vody, octa, kyseliny citrónové nebo mléka v polévkových lžících a nemáte příbory standardní velikosti, jednoduše hodnotu vynásobte 3 a získejte počet lžiček. Například hnětení těsta vyžaduje 5 lžící. l. rostlinný olej. Pak jen změřte 15 lžiček, což bude odpovídat 75 ml.

Dezert, káva a další lžíce

Existuje více než 10 druhů lžiček, které se používají ke konzumaci určitých potravin nebo nápojů. Každý z nich má individuální parametry - délku rukojeti, nabitou kapacitu.

Některé typy lžiček se běžně používají jako dezertní nebo kávové lžičky. Používají se proto při vaření a medicíně jako měřicí přístroj..

Hlavní typy lžíce:

  • Dezert - zaujímá mezipolohu mezi jídelnou a čajovnou, kapacita je 10 ml. Používá se k jídlu dezertů - suflé, zmrzlina, pudinky, pěny atd..
  • Bar - lžíce s dlouhou rukojetí, kterou barmani používají k přípravě koktejlů, míchá se. Naběračka je standardní a je 3,7 ml.
  • Káva - lžíce, která se podává s kávou. Může být velký a malý. Délka rukojeti první je 14,5 cm a délka druhé je 11,5 cm.
  • U grapefruitu - malý příbor, který se neliší objemem od lžičky. Lopatka má malé zářezy, které usnadňují oddělení buničiny od kůry..
  • Pro kaviár - miniaturní lžíce s kapacitou až 3 ml, která je vyrobena z inertních materiálů - perleťová, křišťálová, zlatá atd..

V receptech v ruském jazyce se jako měřicí přístroj objevují hlavně čaje a polévkové lžíce, méně často dezert.

Jak správně změřit objem a hmotnost lžičkami

Nejjednodušší způsob, jak odpovědět na otázku, je, kolik vody je v 1 polévkové lžíci. Voda má jedinečné vlastnosti, protože její hmotnost a objem jsou stejné: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Pamatujte, že kapacita je 1 lžíce. l. je 15 ml, je snadné stanovit, že objem a hmotnost kapaliny jsou 15 ml a 15 g.

Pokud nemáte příbory se známou kapacitou, určete pomocí lékařské stříkačky počet mililitrů vody. Stejná metoda funguje i při výběru správného množství léku na roztok..

Pomocí lžičky a lžíce se stanoví nejen objem. Pokud potřebujete objasnit, kolik gramů produktu se vejde do příborů, použijte měřicí stůl.

Hmotnost odebraných produktů 1 lžíce. l. žádná skluzavka (kapacita je 15 mililitrů)

Jídlo pro 1 polévkovou lžíci. l. bez skluzuMnožství v gramech
mouka6.3
škrob11.4
krystalový cukr12.15
suché droždí9,57
sůl15.3
pohanka10.8
ovesné vločky (vločky)5.1
zakysaná smetana7,65
mléko15.5
kondenzované mléko13,95
Miláček21.6
sezamový olej13,85
rostlinný olej13,35
kukuřičný sirup22.2
sirup22.3
těstoviny (těstoviny)7,35
kakaový prášek7,05
soda13.05

Přesněji řečeno v čl. lžíce pojme až 16 ml kapaliny s nízkou viskozitou - mléko, víno, vodka, neperlivá voda. Ale pro pohodlí měření je tento bod vynechán, pokud jde o vaření.

V medicíně vyžaduje výpočet objemu a hmotnosti léčiv maximální přesnost. Proto používejte jako měřicí přístroj 10 ml nebo 20 ml stříkačky, elektronické váhy.

Kolik lžiček v tekutině různých objemů

Objem v mililitrechPočet polévkových lžic nebo st. + h.
201 + 1
453
503 + 1
704 + 2
sto6 + 2
1308 + 2
16010 + 2
30020
50033 + 1

Pro stanovení objemu nebo hmotnosti kapaliny podobné viskozitě vody je třeba si uvědomit, že 1 miligram odpovídá 0,001 ml.

Lžíce není jen příbor, ale nástroj pro stanovení hmotnosti a objemu tekutých potravin. S vědomím, že kapacita 1 lžíce. l. rovná se 15 ml a lžička - 5 ml, můžete snadno připravit jakékoli jídlo podle receptu.

Kolik slunečnicového oleje v lžíci (gram, ml)?

Důležité: Níže uvedené údaje o slunečnicovém oleji se vztahují také na ostatní rostlinné oleje (například: lněné semínko, sezam, kukuřice atd.).

Dvě slova o rostlinném oleji

Rostlinný (libový) olej je rostlinný tuk z různých částí rostlin (ovoce, kořeny a semena), který se získává extrakcí nebo lisováním. Tyto oleje zahrnují olivový, slunečnicový, lněný a další oleje..

Slunečnicový olej je rostlinný olej získaný ze slunečnicových semen.

Lidé používají rostlinný olej v každodenním životě téměř denně. Proto při přípravě misky může být zapotřebí 100 ml slunečnicového oleje. Kolik bude například v lžících nebo brýlích a jak je lze měřit? Ne každá hospodyňka má v kuchyni odměrky. A bez nich se to může zdát téměř nemožné. To však není tak obtížný úkol. Pouze po rozhlédnutí dokážete najít vhodné předměty. Nejvhodnějšími položkami jsou sklenice a lžíce..

Jsou to lžíce, které vytvářejí vynikající odměrky. Kromě toho jsou užitečné čajovny, jídelny a dezertní místnosti. 5 ml oleje se vloží do čajovny, 10 ml do dezertní místnosti a 15 ml do jídelny. Na základě těchto dat a jednoduchých výpočtů můžete pochopit, co je co. 100 ml rostlinného oleje - kolik lžic byste měli vložit do nádoby? Je to jednoduché: bude to šest a dvě třetiny polévkové lžíce. Pro informaci je zde deset dezertních lžiček a dvacet čajových lžiček..

Pomocí brýlí můžete také změřit požadovaný objem. Pokud je sklenice o objemu 200 ml, pak by měla být plná 3/5, a pokud 250 ml, pak 2/5.

Jak správně měřit hmotnost medu


Med je často uváděn jako zdravá alternativa k cukru. Je to opravdu bohaté na vitamíny a minerály, které mají spoustu zdravotních výhod..
Chcete-li vážit včelí produkt v kuchyni, budete potřebovat kulinářské měřítko pro domácnost - to je nejpřesnější způsob, ale ne každá domácnost má chytré zařízení. Standardní kuchyňské nádoby vám pomohou určit přibližné množství lahůdek: příbory různých velikostí, sklenici, sklenici (půl litru a litr).

Při měření požadovaného množství sladkosti zvažte následující nuance:

  • kontejner má svou vlastní hmotnost;
  • určité množství produktu zůstává na povrchu odměrky nebo sklenice - vezměte "s okrajem";
  • cukrování je náročné: čím silnější a hustší je struktura produktu, tím více se vejde do odměrné nádoby.

Pojďme mluvit o lžíci

Jednou z nejčastěji kladených otázek v domácnosti jsou následující: „Kolik rostlinného oleje je v 1 polévkové lžíci?“ Je to proto, že vaření je odpovědný a časově náročný proces. A recepty často vyžadují konkrétní data v gramech nebo mililitrech. Odklon od přesné hmotnosti nebo objemu může misku jednoduše zničit. A ne každý má kuchyňskou váhu..

Je zřejmé, že jídla, která nejsou připravena poprvé, nebudou pro hostitelku představovat žádné zvláštní potíže. Ale ti, s nimiž se právě dozvěděla, „očima“ nebudou fungovat. V tomto případě je důležitá přesnost ingrediencí, to je jediný způsob, jak hotové jídlo bude mít potřebný rozsah chutí. Pokud nemáte po ruce váhy, pomůže vám polévková lžíce. Kolik rostlinného oleje je v 1 polévkové lžíci? Přes veškerou zdánlivě nevýznamnou záležitost je to důležité, protože olej může zlepšit a zcela zničit chuť připravovaného pokrmu. Proto je užitečné vědět, že v polévkové lžíci je asi 17 g oleje..

Kolik gramů medu je v lžičce


Hlavní výhodou medu je jeho složení stopových prvků. Pomůže doplnit zásoby živin: uhlohydráty, minerály a stopové prvky.
Jemný příbor se používá k oslazení nápoje, ovocného salátu nebo horkých palačinek s medem. Nikdo nebude ztrácet čas zvážit malé množství lahůdek na stupnici, takže obsah je jednoduše odeslán na talíř nebo pohár..

Mezitím v lžíci může být velmi odlišné množství produktu. Nezapisujte standardní „5 gramů“ do svého potravinářského deníku: to neodpovídá vždy skutečnému stavu věcí.

Zařízení není stejné. Pokud si prohlédnete zásuvku v kuchyni, všimněte si, že existují menší lžíce a více prostorných. Při měření sladkosti zvažte kapacitu spotřebiče. Kolik gramů medu je v hromadě lžičky?


Přírodní včelí med zahrnuje organické kyseliny, vitamíny C a vitamíny B..

Obsah medu v 1 lžičce

hromadu lžičkylžička bez skluzu
kapalinakandovanýtlustýkapalinakandovanýtlustý
hmotnost, gram6,5-1115–2010–205-810-158-12

Množství pochoutek můžete analyzovat na základě požadované hmotnosti produktu:

Hmotnost, gramPoměr v lžičkách
5 gramů1 (tenký, bez vršku)
0,5 (silný, bez skluzu)
deset1 (tlustý, se skluzavkou)
152 (tekutina, horní)
202-3 (hustá, bez skluzu)
252 (kandované, plné)
3 (tlustý, se skluzavkou)
třicet1,5 (cukrová, horní)
3 (hustá, horní)
4-5 (tekutina, se skluzavkou)

O gramech a tvarech

Pokud hostitelka potřebuje změřit rostlinný olej lžičkou, aby přesně dodržovala recept, měla by se řídit skutečností, že lžíce přicházejí v různých tvarech. A proto je jejich kapacita úplně jiná: některé mají více, jiné méně. Proto je nemožné je naplnit jedním množstvím oleje. Určitá nepřesnost může být také důsledkem zbytku ne zcela vyčerpaného oleje. Obecně je však metoda lžíce jednoduchá a efektivní..

Takže už víme, že polévková lžíce obsahuje v průměru 17 g oleje. Teoreticky by se měl hodit 20, ale ve skutečnosti se jedná o maximální přípustnou hmotnost. Pouze za předpokladu, že je tato podmínka splněna: lžíce je velká, do ní se nalévá olej až k samému okraji. Nejčastěji je v lžíci sedmnáct gramů másla..

Kolik váží med

Honey přichází v různých konzistenci a tloušťkách. Například tlustý produkt, který má čas na cukr, váží méně než tekutý nektar..

Dodává hmotnost a vlhkost obsažené v léčbě:

  • shromážděné v suchém létě, bez srážek, obsahuje méně než 15% vlhkosti;
  • v období dešťů se množství vlhkosti zvýší na 25% a více.

Vlhkost také závisí na odrůdě:

  • honeydew je více "suchý" a silnější, obsahuje více přírodního lepidla než voda. Tato odrůda je kandovaná jako první;
  • tekutá odrůda, kterou zřídka vidíte kandovanou, protože obsahuje hodně vody - jedná se o akátový produkt.

Průměrný obsah vlhkosti - 18% / 100 g produktu.

Zjistěte také, jaké vitamíny jsou obsaženy v medu.

V jedné sklenici

Hmotnost bude záviset na tloušťce skleněných stěn: čím jsou stěny tenčí, tím větší je objem a podle toho také hmotnost. Například:

  • sklo s tváří do 250 g;
  • tenkostěnné stejného tvaru a velikosti do 330 g.

V jedné bance

Každý produkt má svou specifickou hmotnost, jeden litr kvalitního produktu váží přibližně 1,44 kg. Pro usnadnění výpočtu by měl být tento ukazatel při přepočtu litrů na kilogramy zaokrouhlen na 1,5 kg. Chcete-li převést jednu míru váhy na jinou, musíte znásobit požadovaný objem 1,5.

Na základě získaných údajů je snadné provést výpočty uvedené pro přehlednost v tabulce:

Objem plechovky v litrechHmotnost medu v kg
0,50,75
0,751,125
1,01.5
1.52.25
2,03
3.04.5

Lžíce nebo brýle?

Jak správně měřit 100 ml rostlinného oleje? Takto to bude, pokud používáte standardní brýle s kapacitou 200 a 250 ml?

Jak víte, ženy v domácnosti měří olej nejen lžičkami. Pokud potřebujete poměrně velké množství oleje, je výhodnější měřit jej pomocí jiných nástrojů v kuchyni. Patří sem poháry a poháry. Pro snadné měření porcí olejovité kapaliny stačí šálek jakéhokoli druhu, kapacita, o které hostitelka ví. Výrobci nádobí obvykle vyrábějí standardní šálky. U skleněných šálků se však uchovává standardní nádoba. Říkají se tomu - standard. Existují dva typy standardních šálků - fazetované a tenkostěnné. Mírně se liší ve vzhledu a tvaru. Pro měření množství tekutého tuku je však důležitá různá kapacita..

Ukázalo se, že obyčejná tenkostěnná sklenice je o 50 ml větší než skleněná plocha. A přesně řečeno, standardní tenkostěnné sklo má objem 250 ml a standardní sklo s tváří - 200 ml.

Takže 100 ml rostlinného oleje je kolik, pokud se měří v brýlích? To již bylo zmíněno výše: v závislosti na kapacitě pohárů by měly být naplněny buď 2/5 nebo 3/5.

Co ovlivňuje hmotnost medu v jedné lžičce


Studie na zvířatech a lidech ukázaly, že nahrazení běžného cukru medem může pomoci snížit krevní tlak a také hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi..
Při měření sladkosti malou lžičkou mějte na paměti, že hmotnost výrobku není konstantní hodnotou. Tento indikátor se může lišit v závislosti na množství vlhkosti v produktu, hustotě hmoty a stavu agregace:

  • tekoucí včelařský produkt je lehčí než cukrovaný;
  • nezralá pochoutka, která se dokonce shromažďuje za deštivého počasí, obsahuje více vlhkosti a váží méně než zralý hustý apiprodukt;
  • část květu medu a akátu váží méně než stejný objem pohanky nebo polyflorového produktu.

Specifická gravitace

Specifická hmotnost produktu se týká charakteristik spotřebitele a organoleptických ukazatelů.

Průměrný ukazatel pro vysoce kvalitní včelí produkt se pohybuje od 1420 do 1440 gramů na litr - to je, kolik medu by mělo podle GOST vážit při relativní vlhkosti 18% v tekutém agregátním stavu.


Med má antibakteriální vlastnosti, a je proto užitečný při léčbě vředů a kožních stavů, jako je psoriáza, dermatitida a herpes..
Litr dobrého medu tedy váží téměř jeden a půlkrát více než referenční voda. Kontejner s včelařským produktem by měl být vážený. Mějte prosím na paměti, že měrnou váhu nákupu ovlivňují i ​​další faktory:

  • obsah vlhkosti;
  • školní známka;
  • hustota;
  • hustota;
  • přítomnost přírodních nebo umělých nečistot;
  • stupeň zralosti;
  • skupenství;
  • podmínky sběru a skladování.

Měříme sto mililitrů oleje

Kolik gramů bude ve 100 ml rostlinného oleje? Předtím si můžete zjistit o kapacitě lžíce. Samozřejmě se jedná především o příbory. A doma jsou lžičky ženy v domácnosti často používány k měření objemu i hmotnosti..

Měření oleje v porcích pomocí lžic je celkem výhodné. A výsledné chyby této metody jsou relativně malé. To znamená malé ve srovnání s sypkými materiály a prášky.

Při zodpovězení výše uvedené otázky je třeba poznamenat, že 1 litr váží 920 g, 100 ml váží 92,5 g.

Jak vypočítat pomocí tabulky, kolik gramů medu

Chcete-li vypočítat, kolik sladké pochoutky bylo v čaji nebo na palačince, musíte porovnat počet lžiček s hmotností uvedenou v tabulce. Vyberte hmotnostní třídu, která odpovídá konzistenci produktu, protože tekuté, husté a cukrové apiprodukty váží různě.


Med stimuluje trávení a tím zlepšuje metabolismus. Normalizuje kyselost v žaludku a gastrointestinální mikroflóře.

Přidali jste 5 těstíčků lehkého medu do těsta? Obsah produktu v budoucím cukrářském produktu bude 200 g. Oslazená káva s půl lžičkou aromatického apiproduktu? Nápoj je „těžší“ asi o 3-4 g.

Sladký včelařský produkt tvoří 80% jednoduchých uhlohydrátů - glukózy a sacharózy. Asi 18% (ale ne více než 21%) je voda. Obsah bílkovin je více než symbolický (0,8 g / 100 g) a není zde žádný tuk.

Obsah kalorií v aromatické pochoutce je 329 kcal / 100 g. Lžička s 8 g sladkosti obsahuje asi 26 kcal. Trochu však před námi jsou rychlé uhlohydráty.


Dávat med dětem mladším 12 měsíců není bezpečné. Bakteriální medové spory mohou způsobit botulismus kojenců, vzácné, ale potenciálně život ohrožující onemocnění. Jeho hlavní příznaky jsou zácpa, celková slabost a slabý výkřik. Spóry, které způsobují botulismus u kojenců, jsou neškodné pro starší děti a dospělé.

Ano, užitečnější díky bohatému složení minerálů a vitamínů, ale přesto - med se rychle vstřebává, což způsobuje skoky v krevním cukru, takže by měla být denní spotřeba omezena. Raději se trochu ráno najíst.

Hlavním účelem měření medu je dodržování receptury a kontrola příjmu kalorií. Malá lžíce je vhodná pro měření malých porcí produktu a při přípravě pokrmů obsahujících včelí produkty se často používá velké příbory. Pokud víte, kolik lahůdek se vejde do odměrky, můžete to udělat i bez kuchyňského měřítka..

Kalorický obsah - 899 kcal

Obsah kalorií v produktu je často uveden na etiketách lahví se slunečnicovým olejem na 100 g. Je to 899 kcal. Většina olejů získaných z rostlin - lněný, kukuřičný, sezamový, kokosový a slunečnicový olej - má přibližně stejný obsah kalorií na 100 gramů - 898 - 899 kcal. A pouze za studena lisovaný olivový olej dává tělu 884 kcal.


Díky marketingovým trikům o nepřítomnosti cholesterolu v rostlinných tucích se odborníci na výživu usmívají - cholesterol se vyskytuje pouze v živočišných produktech. Ve snaze o zisk je dokonce i slunečnicový olej s takovými nápisy často označen..

Základní definice produktu

Historie výroby přírodního octa má dlouhé kořeny. První zmínka byla nalezena v kronikách, které sahají až do 5000 let před naším letopočtem. Produkt byl získán ze surovin: víno, džus, ethylalkohol. Konzervační prostředek byl použit pro koření a jako antiseptikum. Starověcí Egypťané - jako kosmetika.

Francouzští obchodníci ukázali vynalézavost. Víno Anjou a Turín bylo dodáno do Orleansu, což bylo v přístavu zpožděno a do Paříže se nedostalo včas. Prodejci nakupovali za zvýhodněné ceny a vyráběli ocet. Získali tak zisk. Později se podnikání stalo výnosným podnikem.

Louis Pasternak se začal zajímat o to, proč víno kyselé a objevilo bakterie, které se při kontaktu s kyslíkem aktivně množí. Díky těmto mikroorganismům ocet získává užitečné enzymy a aminokyseliny.

Přírodní produkt obsahuje:

  • organické kyseliny;
  • aldehydy, ethery, alkoholy;
  • aminokyseliny a minerály.

První syntetický ocet byl získán na konci 19. století ze dřeva, později z potravin.

Octová kyselina

Představuje organickou uhlíkovou sloučeninu. Vyrábí se kvašením šťávy a vína nebo se získává průmyslovým kvašením uhlohydrátů a alkoholů.

Kyselina octová 100% je kapalná látka, která se při nízkých teplotách mění na led. Roztok dobře reaguje s vodou. Esence je vyrobena z koncentrátu 70-80% a konzervační látka je 3%, 6%, 9%, která se používá v každodenním životě a při vaření.

Koncentrát 100% kyseliny bez ředění vodou se nepoužívá, složení je život ohrožující.

Podstata

Acetická esence 70% je kyselina s tekutinou, výrobky užívané v částech 7 až 3, 80% - 8 až 2. Používá se také v každodenním životě, ale v menším objemu. Kapalina se používá jako běžný ocet, pouze zředěná vodou. Toto řešení je nejúspornější, láhev o objemu 250 ml vydrží po dlouhou dobu..

Je škodlivé vdechovat octové výpary?

Ženy v domácnosti někdy neví, jak zředit esenci, aby na zimu mohly nakládané houby s octem nebo připravovat okurky a rajčata. K tomu existuje určitý výpočet, který pomůže dosáhnout požadované koncentrace..

K získání 6% octa potřebujete 70: 6 = 11,66, 12 lžic kapaliny vyšlo na jednu polévkovou lžíci 70% konzervantu.


Esence je uložena ve skleněné nádobě

Ocet

Ocet je nejméně slabý konzervant s limitem 9%. Při nízkých dávkách dává misce zvláštní kyselost, ve velkých dávkách - dráždí žaludeční sliznici.

Existují dva typy - syntetický a přírodní. Kromě toho nepřekračuje tento obsah kyseliny 6%. Produkt se získává kvašením hroznového vína nebo jablečného moštu. Na rozdíl od syntetických má jemnou chuť a příjemnou vůni.

Populární přírodní odrůdy octa:

  • alkoholik;
  • jablko;
  • bílé a červené víno;
  • sherry;
  • rýže;
  • balsamico;
  • rákos;
  • šampaňské;
  • slad.

Bylinkový ocet se vyrábí na bázi alkoholu, poté obohacený rozmarýnem, pepřem, bazalkou, mátou, oreganem.


Kompletní Variety přírodního octa

Takový vzácný druh, jako je rýže, je v obchodech velmi vzácný. Pokud je tento konzervant uveden v receptu, je důležité vědět, jak nahradit rýžový ocet.

Syntetická forma je bezbarvá kapalina s bohatým kyselým zápachem. V Rusku se konzervační látka používá na solení zeleniny v zimě..

U salátů a marinád by však měl být upřednostňován přirozený vzhled. Produkt má užitečné vitamíny a minerály, charakteristickou chuť a vůni. V Evropě a Americe je zakázáno používat umělý produkt, pouze přírodní.

Gramy a mililitry. Jak se v nich nechat zmást?

Už víme, že pokud je ocet v lžíci, v gramech to bude patnáct mililitrů. Následující je také snadno zapamatovatelné. Kolik této kyselé tekutiny bude v lžičce a lžíci dezertů. A kolik mililitrů je 100 gramů octa? Opravdu, v různých receptech to může být uvedeno různými způsoby, se zmínit o gramech a mililitrech.

Hustota octa je 1,0 g / cm3, což je jen mírně vyšší než hustota vody (jeho ukazatel v kapalném stavu je 1,05 g / cm3). Můžeme tedy říci, že jejich hustoty jsou stejné. Proto je na otázku, 100 g, kolik ml octa, je přípustné odpovědět, že 100 g kyselé kapaliny se bude rovnat jejím 100 ml.

Nyní pár slov o tom, jak můžete zředit 70% octovou esenci. Opravdu to není tak obtížné. Stačí jej zředit vodou, dokud nedostanete ocet, na který jsou všichni zvyklí. Ale s jakým procentem byste měli skončit? Pomocí vzorce musíte vypočítat, kolik vařené vody je třeba vzít jako ředidlo.

Chcete-li získat pět procent octa, musíte smíchat jednu polévkovou lžíci 70% octové esence se čtrnácti polévkovými lžičkami vody (70 děleno 5 - dostanete 14). To znamená, že požadované množství octové esence (měřené v lžičkách) je děleno požadovaným množstvím octa s určitou koncentrací (také měřeno v lžičkách a ve stejném objemu).

A na závěr můžeme dojít k závěru: vědět, kolik octa je v polévkové lžíci v gramech, kolik esence lze nalít do lžiček, čaje, dezertů a stolních lžiček a jak zředit ocet samotný, pomůže při přípravě velkého množství různých pokrmů.

Přidat, ale buďte opatrní...

Co je to ocet? Jedná se o produkt s poměrně vysokým obsahem kyseliny octové. Kapalina je obvykle bezbarvá (a pouze někdy má slabou barvu) se specifickou vůní a chutí. Používá se velmi dlouhou dobu. Dnes se ocet nejčastěji používá při vaření..

Ve velkých dávkách je to pro tělo docela nebezpečné. Protože je však často při solení zeleniny nezbytné, měla by se použít nejpřesnější dávka. Například recept říká, že musíte přidat 15 g octa. Ale pokud hosteska nemá stupnice, můžete použít běžnou polévkovou lžíci.

Snadné použití a minimální čas

A pokud chcete získat chutné a zdravé jídlo, měli byste nejen brát vysoce kvalitní produkty, ale také co nejpřesněji dodržovat poměr přísad. Je pravda, že ne každá hospodyňka má v kuchyni speciální stupnici. Ušetří čas pomocí jednoho ze známých zařízení pro nastavení tabulky - lžíce. Bude to velmi rychlé a snadné..

Různé výrobky mají svou vlastní hustotu a náplň, což se odráží v jejich hmotnosti. Po mnoho let to byla polévková lžíce, která byla univerzálním měřítkem pro stanovení objemu podle hmotnosti. A pokud jde o přesnost, není nižší než měřítko.

Výstup

Ve většině receptů na tvrdou stravu autoři vyžadují kategorické odmítnutí jakéhokoli typu tuku. Motivují ho tím, že obsah kalorií ve slunečnicovém oleji je nepřípustný, aby bylo možné zpracovat 1 g produktu, budete muset strávit 9 kcal v tělocvičně. Nedostatek v tucích rozpustných vitamínů však může u takové stravy znamenat značné poškození. Bez vitamínu D se zhoršuje stav kloubů, nehtů, zubů a vlasů. "Beauty vitamin" E je zodpovědný za zvlhčující, mladistvou a zdravě vypadající pleť, vitamin A - za její regeneraci. Tyto vitaminy se rozpustí výhradně v tucích. S vědomím, kolik kalorií je ve slunečnicovém oleji, můžete regulovat stravu, aniž byste se vzdali takového zdravého produktu..

Esence a stolní ocet

Acetická esence se nazývá 70 nebo 80% vodný roztok kyseliny octové. Jedná se o 70 nebo 80% celkového objemu kyseliny.

Stolní ocet, který si každý z nás může koupit v jakémkoli supermarketu, je bezbarvá kyselá potravinářská tekutina, slabý roztok kyseliny octové (její od tří do patnácti procent) v kombinaci s běžnou vodou.

Je rozdělena do dvou typů:

  • Přírodní - pokud se získává z kvašené šťávy nebo vína.
  • Syntetický roztok - uměle vyrobený z kyseliny.

Přírodní má jemnou chuť, bohatou vůni a bohatou barvu. Syntetický má charakteristickou chuť kyseliny octové.

Nejčastěji v obchodech najdete ocet s 3, 6 a 9 procenty kyseliny octové. První dva jsou slabší a jsou dobré pro běžné saláty. Ale třetí se zpravidla používá k přípravě konzerv nebo marinování.

Odpovědi na běžné otázky

Je vhodnější měřit mililitry lžicemi a lžičkami, proto jsou uvedeny odpovědi na obsah octa v lžíci:

  • 200 ml = 12 lžíce. l. a 1 lžička;
  • 150 ml = 10 lžíce. l.;
  • 120 ml = 8 lžíce. l.;
  • 100 ml = 6 lžíce. + 1 pros. l. nebo 2 lžičky;
  • 90 ml = 6 lžíce. l.;
  • 85 ml = 5 lžíce. l. + 1 lžička;
  • 80 ml = 5 lžíce. l. + 1 lžička;
  • 75 ml = 5 lžíce. l.;
  • 70 ml = 5 lžíce. l. + 2 lžičky;
  • 65 ml = 5 lžíce. l. + 1 lžička;
  • 60 ml = 5 lžíce. l.;
  • 55 ml = 3 lžíce. l. + 2 lžičky;
  • 50 ml = 3 lžíce. l. + 1 lžička;
  • 40 ml = 2 lžíce. l. + 2 lžičky;
  • 35 ml = 2 lžíce. l. + 1 lžička;
  • 30 ml = 2 lžíce. l.;
  • 25 ml = 1 lžíce. l. + 2 lžičky;
  • 10 ml = ⅔ lžíce, 1 prosinec. l. a 2 lžičky.

Jaká je hmotnost octa v lžíci a lžičce:

  • 200 g = 12 lžíce l. a 1 lžička;
  • 150 g = 10 lžíce l.;
  • 120 g = 8 lžíce l.;
  • 100 g = 6 lžíce l. + 1 pros. l. nebo 2 lžičky;
  • 90 g = 6 lžíce l.;
  • 85 g = 5 lžíce l. a 1 lžička;
  • 80 g = 5 lžíce. l. + 1 lžička;
  • 75 g = 5 lžíce l.;
  • 70 g = 5 lžíce. l. + 2 lžičky;
  • 65 g = 5 lžíce. l. + 1 lžička;
  • 60 g = 5 lžíce l.;
  • 55 g = 3 lžíce. l. + 2 lžičky;
  • 50 g = 3 lžíce. l. + 1 lžička;
  • 40 g = 2 lžíce. l. + 2 lžičky;
  • 35 g = 2 lžíce. l. + 1 lžička;
  • 30 g = 2 lžíce. l.;
  • 25 g = 1 lžíce. l. + 2 lžičky;
  • 10 g = 2 lžičky.

Taková kulinářská záložka bude darem z nebes, aby vám neoklamal hlavu výpočty. Pomůže také určit rychlost vody a esencí k získání roztoku o nižší koncentraci, pohodlná online kalkulačka octa.

Užitečné vlastnosti a obsah kalorií ve slunečnicovém oleji

Mezi výhody slunečnicového oleje, které jej příznivě odlišují od živočišných tuků, patří: stimulace metabolických procesů v těle, normalizace endokrinních a reprodukčních systémů, prevence poruch a onemocnění trávicího traktu, jakož i jater a dýchacích cest; zlepšení paměti, prevence vzniku a vývoje aterosklerotického procesu, snížení hladiny cholesterolu v krvi; posílení imunity a zlepšení ochranných funkcí těla.


Kánony klasické dietetiky tvrdí, že za nejúspěšnější kombinaci živočišných a rostlinných tuků, které mají příznivý vliv na lidské zdraví, se považuje následující podíl: 20 procent živočišného produktu a 80 procent olejů získaných z rostlin. Nejdostupnějším zdrojem nenasycených tuků a vitamínů je dnes slunečnicový olej. Obsah kalorií v tomto zdravém produktu je poměrně vysoký díky vysokému obsahu rostlinného tuku (99,9%). Je to 899 kcal. Lidé, kteří vypočítávají energetickou hodnotu denně konzumovaných potravin, by se neměli bát tak vysoké hodnoty. Vzhledem k tomu, že denní množství populárního oleje, který odborníci na výživu doporučují k pokrytí nedostatku mastných kyselin a vitamínů, je malé.

Měříme lžičkami

Ocet jsme již stanovili v lžíci v gramech - 12 (bylo uvedeno výše). A kolik mililitrů takové tekutiny je v ní? To se týká běžného stolního octa..

Patnáct mililitrů octa lze nalít do jedné lžíce..

Následující informace budou také tipem pro hostesky (zejména pro začátečníky):

jedna dezertní lžíce obsahuje 10 ml kyselé tekutiny, jednu lžičku - pouze pět.

Protože hustoty stolního octa a vody jsou prakticky nerozeznatelné, bude jejich hmotnost v lžíci stejná: množství octa v mililitrech i gramech odpovídá čisté vodě.

A jak definovat 100 gramů octa v lžičkách? Chcete-li odpovědět, musíte se vrátit k výše uvedeným informacím. Protože v jedné polévkové lžíci je 15 g octu, 100 g vytvoří šest polévkových lžic a dvě lžičky nebo šest polévkových lžic a jeden dezert.

Druhy octů, jejich hmotnost (v gramech) a objem (v mililitrech)

Nejpopulárnější druhy octa používané kuchaři jsou:

  • alkohol a jablko (ovoce nebo ovoce);
  • víno a rýže;
  • bylinné (je vyrobeno z alkoholu a poté obohaceno aroma díky výtažkům z rozmarýnu, papriky, bazalky, česneku, máty, estragonu, oreganu a dalších koření a bylin);
  • balsamico, sherry a kokos, třtina a slad, čaj a syrovátka.


Některé typy ocetů (Latinské Acetum) nebo octy se získávají přirozeně fermentací vína, jablečného nebo bobulového moštu (nízkoalkoholické šťávy), piva, jakož i všech surovin, které se mohou proměnit v rmut. Jiné typy potravinářské přídatné látky E260 se získávají v biochemické výrobě díky aktivitě acetobaktérií, které zajišťují přeměnu ethanolu na kyselinu octovou..
Aby byla koncentrovaná esence použitelná jako koření, je zředěna vodou. Ukázalo se, že kapalina, jejíž objem je téměř vždy stejný jako hmotnost. Nezáleží tedy na tom, v jakých jednotkách je uvedeno množství tekutého koření (nebo vody) v receptu - v gramech nebo mililitrech se čísla shodují.

Vědět, kolik gramů a mililitrů octu se vejde do lžíce, můžete nejen sezonovat jídlo, ale také snadno určit, kolik aroma potřebujete, například pro konzervování zeleniny. Kapacita lžíce je 15 ml, bude stejná, bez ohledu na to, jaký typ octa musíte změřit: esence nebo zředěná stolní lžíce, jablečný ocet nebo jakýkoli jiný.

Syntetický

Často se také nazývá kantýna. Tento typ je nejoblíbenější a nejrozšířenější. Přidává se při konzervování nebo do těsta jako ochucovadlo. Může být také použit pro lékařské účely. Ženy v domácnosti to často mohou použít jako dezinfekční prostředek, ale má mnoho dalších účelů..

Ve 100 ml octa, přibližně 11 kcal. Z ostatních živin obsahuje pouze uhlohydráty - 3 gramy. Neobsahují tuky a bílkoviny. Další je ocet, který se získává z různých druhů ovoce nebo šťáv, které se získávají kvašením..

Jablečný ocet

Na prodej, tento typ octa lze nalézt nejen v tekuté formě, ale také v tabletách. Nejčastěji se však kapalina používá všude. Oblast použití je dostatečně velká, může být užitečná při vaření, kosmetice a dokonce i v dietetice..

Pokud vezmeme jako příklad vaření, pak se přidává do zcela odlišných jídel, mohou to být saláty, masová jídla a dezerty. Je to on, kdo může dát misce velmi zvláštní chuť a vůni. Jeho použití v medicíně je také velmi populární. Může mít protizánětlivý účinek, takže s ním nejčastěji kloktají různé nemoci. Jablečný ocet obsahuje minerály, organické kyseliny a vitamíny A, C a B. Je často používán těmi, kdo hledají zdravou stravu..

Ve 100 ml octa je 21 kcal. Také, stejně jako v syntetických látkách, postrádá proteiny a tuky a sacharidy v něm - 0,93 gramů.

Jak změřit správné množství bez vah (lžíce a brýle)

Kolik gramů vody, obilovin, cukru nebo soli se vejde do lžičky nebo polévkové lžíce - jak změřit potřebnou hmotnost jídla bez vážení?

Je vhodné, když recepty uvádějí počet lžiček obilovin nebo sklenic cukru. a pokud potřebujete měřit 130 g cukru, ale neexistují žádné kuchyňské váhy?

Článek, který vám pomůže! Velmi často se k ní obracím! To je důvod, proč to zveřejňuji zde.
[střih]


1 lžička (naplněná "plochým" / "skluzavkou", při normální vlhkosti) obsahuje gr.:

voda - 5 / - g (gram)
mléko - 5 / - g
rostlinný olej - 5 / - g
cukr - 5/7 g
sůl - 7/10 g
mouka - 4/5 g
rýže - 5/8 g
léčivá bylina - 2/3 g (suchá bylinná hmotnost)
krupice - 4g

1 polévková lžíce plná horních / dolních držáků (váží v gramech, pro lžíci plné velikosti s délkou lopatky 7 centimetrů a šířkou 4 centimetry):

voda - 18 / - g
mléko - 20 / - g
rostlinný olej - 17 /-
cukr - 20/25 g
sůl - 25/30 gr.
mouka - 10/15 g
rýže - 15/20 g
arašídy - 10/15 gr.
suchá tráva - 5/10 g
čerstvá tráva - 10/15 g
krupice - 20g
kakao - 25 g
moučkový cukr - 20g

V dezertní lžíci (více lžičky, ale méně polévkové lžíce):

voda - 12 / - g
mléko - 12 / - g
cukr - 10/15 g
sůl - 14/20 g
mouka - 7/12 g
rýže - 12/17 g
arašídy - 8/12 g
suchá bylina - 4/6 g
syrové byliny - 8/10 g


Poznámka: pokud se obvykle říká „jedna polévková lžíce (lžička)“, jedná se pravděpodobně o plnou lžíci - „se skluzavkou“


1 sklenice ("k riziku" / "k okraji", s normální vnitřní vlhkostí) obsahuje produkty v gramech:

voda - 200/250 g (maximální hmotnost 250 gramů (= 250 mililitrů) - sklo je plné, naplněné nahoru)
cukr - 200/250 g
sůl - 290/320 g
mouka - 140/150 gr.
rýže - 210/230 g
krupice - 200/220 g
drcené ořechy - 140/150 g
rostlinný olej - 245 g
ovesné vločky - 130g
moučkový cukr - 200g


1 sklo ("se skluzavkou") pojme:

11 lžic obilovin
10 lžic cukru nebo soli


1 gram vody = 1 ml vody = 1 kubický centimetr vody podle hmotnosti krychlový viz)


Průměrná hmotnost ovoce a zeleniny:

kdoule 150-200gr
lilek 150-200g
zelí (hlava zelí) 1200-1500 gr
květák 800 g
brambory 75 - 100 g
cibule 75-80 g
mrkev 75-100 g
okurka 50 - 100 gr
Tomato 80-100 gr
Řepa 100 - 150 gr

Kolik mililitrů (ml) vody v lžíci a lžičce?

Při přípravě omáček, pečeného zboží, okurek na konzervování a mnoha dalších kulinářských pokrmů je často nutné měřit vodu v mililitrech podle receptu, ale pokud doma doma není žádná odměrka, mohou vám pomoci běžné lžíce. Níže jsou uvedeny výpočty, kolik mililitrů vody je v lžičce a polévkové lžíci a jak správně změřit požadovaný objem vody lžičkami.

Kolik mililitrů vody v polévkové lžíci?

V 1 polévková lžíce 15 ml vody

Kolik mililitrů vody je v lžičce?

V 1 lžičce 5 ml vody

Neúplné lžíce v mililitrech

  • 3/4 lžíce vody = 11,25 ml vody.
  • 3/4 lžičky vody = 3,75 ml vody.
  • 1/2 lžíce vody = 7,5 ml vody.
  • 1/2 čajové lžičky vody = 2,5 ml vody.
  • 1/4 lžíce vody = 3,75 ml vody.
  • 1/4 čajové lžičky vody = 1,25 ml vody.

Jak měřit vodu v mililitrech (ml) bez odměrky s lžičkami?

  • 150 ml vody = 10 lžic vody.
  • 140 ml vody = 9 lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 130 ml vody = 8 polévkových lžic vody + 2 lžičky vody
  • 125 ml vody = 8 lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 120 ml vody = 8 lžic vody.
  • 110 ml vody = 7 polévkových lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 105 ml vody = 7 polévkových lžic vody.
  • 100 ml vody = 6 lžic vody + 2 lžičky vody.
  • 90 ml vody = 6 lžic vody.
  • 80 ml vody = 5 lžic vody + 1 čajová lžička vody.
  • 75 ml vody = 5 lžic vody.
  • 70 ml vody = 4 polévkové lžíce vody + 2 čajové lžičky vody.
  • 60 ml vody = 4 polévkové lžíce vody.
  • 50 ml vody = 3 polévkové lžíce vody + 1 čajová lžička vody.
  • 40 ml vody = 2 polévkové lžíce vody + 2 lžičky vody.
  • 30 ml vody = 2 polévkové lžíce vody.
  • 25 ml vody = 5 lžiček vody.
  • 20 ml vody = 1 polévková lžíce vody + 1 čajová lžička vody.
  • 10 ml vody = 2 lžičky vody.

Použití lžíce jako měřicích nástrojů v kuchyni velmi pomůže při přípravě mnoha jídel a nápojů, protože jsou vždy po ruce a snadno se používají. Nezapomeňte uložit recenzi do záložek a sociálních sítí a nechat zpětnou vazbu k tématu, kolik ml vody je v lžíci a lžičce (jaký je objem lžiček).

Ušetřete na sociálních sítích:

Ahoj! Já jsem Inna - autor článků na tomto blogu. Podnikavá žena v domácnosti s více než 4 roky zkušeností v úklidové společnosti. Rád zodpovím všechny otázky k tématu článků v komentářích! Vždy připraven sdílet mé užitečné tipy!

Zajímavé články k tématu:

Jak změřit správné množství bez vah (lžíce a brýle)

Kolik gramů vody, obilovin, cukru nebo soli se vejde do lžičky nebo polévkové lžíce - jak změřit potřebnou hmotnost jídla bez vážení?

Je vhodné, když recepty uvádějí počet lžiček obilovin nebo sklenic cukru. a pokud potřebujete měřit 130 g cukru, ale neexistují žádné kuchyňské váhy?

Článek, který vám pomůže! Velmi často se k ní obracím! To je důvod, proč to zveřejňuji zde.
[střih]


1 lžička (naplněná "plochým" / "skluzavkou", při normální vlhkosti) obsahuje gr.:

voda - 5 / - g (gram)
mléko - 5 / - g
rostlinný olej - 5 / - g
cukr - 5/7 g
sůl - 7/10 g
mouka - 4/5 g
rýže - 5/8 g
léčivá bylina - 2/3 g (suchá bylinná hmotnost)
krupice - 4g

1 polévková lžíce plná horních / dolních držáků (váží v gramech, pro lžíci plné velikosti s délkou lopatky 7 centimetrů a šířkou 4 centimetry):

voda - 18 / - g
mléko - 20 / - g
rostlinný olej - 17 /-
cukr - 20/25 g
sůl - 25/30 gr.
mouka - 10/15 g
rýže - 15/20 g
arašídy - 10/15 gr.
suchá tráva - 5/10 g
čerstvá tráva - 10/15 g
krupice - 20g
kakao - 25 g
moučkový cukr - 20g

V dezertní lžíci (více lžičky, ale méně polévkové lžíce):

voda - 12 / - g
mléko - 12 / - g
cukr - 10/15 g
sůl - 14/20 g
mouka - 7/12 g
rýže - 12/17 g
arašídy - 8/12 g
suchá bylina - 4/6 g
syrové byliny - 8/10 g


Poznámka: pokud se obvykle říká „jedna polévková lžíce (lžička)“, jedná se pravděpodobně o plnou lžíci - „se skluzavkou“


1 sklenice ("k riziku" / "k okraji", s normální vnitřní vlhkostí) obsahuje produkty v gramech:

voda - 200/250 g (maximální hmotnost 250 gramů (= 250 mililitrů) - sklo je plné, naplněné nahoru)
cukr - 200/250 g
sůl - 290/320 g
mouka - 140/150 gr.
rýže - 210/230 g
krupice - 200/220 g
drcené ořechy - 140/150 g
rostlinný olej - 245 g
ovesné vločky - 130g
moučkový cukr - 200g


1 sklo ("se skluzavkou") pojme:

11 lžic obilovin
10 lžic cukru nebo soli


1 gram vody = 1 ml vody = 1 kubický centimetr vody podle hmotnosti krychlový viz)


Průměrná hmotnost ovoce a zeleniny:

kdoule 150-200gr
lilek 150-200g
zelí (hlava zelí) 1200-1500 gr
květák 800 g
brambory 75 - 100 g
cibule 75-80 g
mrkev 75-100 g
okurka 50 - 100 gr
Tomato 80-100 gr
Řepa 100 - 150 gr


Následující Článek
Dušená omeleta - lahodné recepty pro děti a nejen!